Re: Проращиваем зерно, семечки
 

ArmStrong, не вопрос, я вчера прорастил арахис и получилось так же как здесь http://67.225.176.83/peanut.html Живот не болел по сравнению с не пророщенным арахисом

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

проращивал его при комнатной температуре?

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

ArmStrong, да при комнатной температуре, вот только погорячился с замачиванием 10 ч (12 ч может стать для арахиса смертельным - задохнутся), но пророс после слива воды через часов 8-9

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

то есть 8-9 часов арахис был полностью погружён в воду (или частично?) ? а потом слил эту воду и он начал расти?
я одно время пытался также прорастi миндаль, не получилось.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

По миндалю тоже виден процесс прорастания - вытягивается носик и разрывает оболочку, в этот момент миндаль может стать отвратительным на вкус, это где-то на 2 сутки!

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

ArmStrong, смотри, я все проращиваю при комнатной температуре вот так:
ЗАМАЧИВАЮ - полностью затопляю все семена в среднем на 4-5 часов, кроме семян тыквы и подсолнуха (1-2 ч достаточно)
ПРОРАЩИВАЮ - сырая тряпочка покрывает семена, при этом у злаковых вода полностью слита, у орехов и бобовых оставляю чуть водички так, чтобы семя было погружено на 1-2 мм в воду, это нужно для того, чтобы не успевшим напиться воды, хватило для прорастания.
Злаки и бобовые прорастают (вместе с замочкой) сутки, семечки тыквы и подсолнуха пол дня (тыкву необходимо контролировать, возможно потребуется и меньше часов). Миндаль проращиваю сутки. Арахис меньше суток.

Арахису достаточно тонуть 4-5 часов, это я в первый раз переборщил))))

Тыкву не пытайтесь проращивать до момента появления корешка, она станет горькой!!!!

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Посуду для проращивания накрываю крышкой, иначе быстро сохнет тряпка. Пока проращивателя нет, приходится орудовать как в каменном веке)))

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

я от проращивания тыквы отказался вообще!
Семейство тыквенных - это все ядовитые растения и сама она с кабачками и патиссонами - исключение из правил - результат селекции человека, как и картофель.То есть само растение ядовитое - а плоды или семена - нет.
Поэтому, я советую не рисковать.
В крайнем случае - можно замочить на 1-2 часа, но не ждать проклевывания семян тыквы.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Road, только замочить на 1-2 часа будет маловато, нужно спровоцировать все жизненные процессы кислородом, т.е. подождать еще несколько часов без воды под тряпочкой, чтобы семя было разукомплектовано, но если дело во вкусе, то это выбирать уже каждому.

Re: Проращиваем зерно, семечки
 

Вчера начал замачивать и есть кунжут. Ох как к вечеру схватил и скрутил живот. Съел столовую ложку. Он жирный просто капец, но и вкусный. Попробуйте, думаю понравиться. Тем более он очень и очень полезен, лидер по кальцию. Также глистогонное свойство имеет. Может меня вчера и скрутило то так.