Re: Дары природы
Цитата:
|
Re: Дары природы
Сегодня нашла немного других лисичек, сколько же их? :hz:
Принесла их в салфетке, с корнями, чтобы было видно на фото, как они росли. Если отрезать корешок - он внутри полый. Упругенькие такие. Ярко-оранжевые, как апельсин. http://i049.radikal.ru/1210/dd/4e818a1f9714.jpg Сделала фото до, во время и после варки :D Бульон стал очень рыжим, а лисички... серо-кофейного цвета. Евочка, хочу научиться различать настоящие лисички. Само собою, теперь внимательнее буду рассматривать на рынке и в магазине. |
Re: Дары природы
Цитата:
Еще поучусь, поприсматриваюсь, а уж потом... может быть и попробую на вкус :shuffle: |
Re: Дары природы
Fleur de sel, да уж, есть и такой фильм Грибной человек. Это была его работа--проверять на себе съедобность грибов.
А по виду это отличные и настоящие лисички. У меня на участке тоже растут грибы. Сорвала я один и пошла к грибникам, говорят опенок. Ну я собрала и на протвень в тенек. Потом приходят они ко мне и говорят: а вот у тебя поганки , а это те же грибы, на том же месте но спустя неделю. Я промолчала. Но выбросила те, что сохли. Думаю, сбор грибов--отличное хобби. Жаль мне не дано. |
Re: Дары природы
Цитата:
Вот уж точно, никогда не буду их собирать. |
Re: Дары природы
Fleur de sel, есть у меня опыт сбора опят, когда все усыпано и пни и вокруг. но я их собирала под присмотром грибников. Нашли пень с грибами, я взяла образец и насобирала боьшой мешок, еле притащила домой. Всей семьей перебирали и закатывали. А недавно, благо есть сотовые, пошли с дочкой в лес. я ей звоню и говорю: нашла поляну, вся в опятах и несколько деревьев усыпаны, но что за грибы не знаю. Дочка--эксперт по грибам. Оказалось это летние опята. Я только назавтра утром проснувшись, убедилась, что они не поганки. А так мыслишка пробегала....
|
Re: Дары природы
Цитата:
У настоящих опят (тех, что на пнях, а то ведь бывают на земле, поздние - они немного другие) у новорожденных шляпка смыкается нежной такой пелеринкой с ножкой, позже пелеринка "отрывается", но ее след остается на ножке. И ножки-то у них бывают крепенькие такие. И.... слушайте...Ну пахнут же они съедобно! Это у лисичек странноватый запах бывает, а опята -м-м-м.:nyam: Как-то должно быть понятно, кого можно, а кого нельзя съесть. Ложные опята (которые на пнях) они хиленькие такие, темнее правильных и следа от "пелеринки" -нет! И все же у опят самый верный признак - это запах. Ну хоть вы что! Это я "выдираюсь", конечно. Муж - заядлый грибник, "натаскал". А я с детства только грузди и понимала. Если кто собирал, знает, что белые грузди - под листвой и даже под землей слегка, так я их по запаху и научилась искать, натренировалась, развила свое нюхачество:D Теперь вот ищейкой по лесу кружУ:D А какой вкуууусный суп из груздей присолененькиих... и пирожкиии....:nyam: |
Re: Дары природы
taina, грузди бывают белые и черные. и соленые --засоленные, они так хрустят. С картофельным пюре--объедение.
Мы за клюквой ездили в болота. И заодно пробежались за груздями. Даааавно было. Но помню как вкусны грузди. |
Re: Дары природы
Я не потерялась в грибном лесу :D
У меня сынуля гостит :-) Завтра уезжаем на неделю, значит выпадаю из рядов грибных энтузиастов. Каждый день в лесу шарюсь 2-3 часа с утра и 2 часа вечером, сын со мною, чувствую, ему надоело это :lol: Погода супер, грибы прут. Приношу корзинки белых грибов, другие не собираю, ибо тяжело нести и некогда заниматься ими. Маслята научилась различать, их тут море... Но пока не собираю. Срывала грибочки, которые, в принципе, могли бы быть и опятами - в любом случае, в каталоге они именно так и выглядят. Так вот - пахнут они восхитительно, нежно-сладко. Но это дело асов - различать опята от ложных. Может быть и я когда-нибудь осилю этот процесс :shuffle: Всем приятного дня! |
Re: Дары природы
Цитата:
|
Текущее время: 10:00. Часовой пояс GMT +4. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами