Re: Обсуждение книги Атерова "Сыроедение"
 

Кстати об очищенных кедровых.Я как-то почувствовал горечь во рту, а через пару дней тоже у жены...Держалась дней 5.Горечь перебивала любой вкус.Нашёл в интернете форум, где люди обсуждали похожую проблему и все они накануне или за пару дней до этого ели очищенные кедровые орешки.В том форуме некая журналистка оставил свой телефон и предложил начать расследование.Я позвонил, но она мне сказала, что передача уже прошла, в лаборатории ничего опасного не нашли.Оказалось иногда нарушается технология очистки орешков(?) и в результате они плохо действуют на печень(может кедровое масло???).Предложила мне обраться к врачу, но горечь вскоре прошла и я успокоился.Правда после этого очищенные кедровые орешки больше не беру.

Re: Обсуждение книги Атерова "Сыроедение"
 

Кедровые, да и другие орехи в очищенном виде очень быстро окисляются и портятся, поэтому покупать их в таком виде действительно рискованно, особенно на рынке, где они лежат в открытом виде непонятно сколько времени. Лучше их оптом закупать, герметически упакованными и хранить в холодильнике.

Re: Обсуждение книги Атерова "Сыроедение"
 

Я покупал в супермаркете.Брал со специальной витрины, где производитель рекламировал все свои изделия.Пакет был герметичен.До этого часто брал и ничего.Причём народ с форума, где это обсуждали также указывали где именно их покупали.В основном все брали в супермаркетах.Набрал сейчас в поисковике: "горечь кедровые орешки" и увидел, что проблема актуальна до сих пор...