Re: Диета Ласкина
 

Лицетин можна докупить дополнительно в аптеке, (искать с допиской: без МГО! Это обычный стабилизатор соевый или подсолнечниковый, добавляют напр. в шоколад ) лучше в порошке, употреблять его к еде-например к Геркулесу. Хорошо понижает холестерин, стимулия работу печени.

Re: Диета Ласкина
 

Наверное, вы не будете удивлены, когда услышите, что существует ряд заблуждений о здоровом питании, которые распространены вокруг нас. Все — от медицинских журналов до магазинов здоровой пищи, экспертов по телевизору и друзей — постоянно повторяют информацию, относительно которой может быть очень трудно понять и узнать, что из услышанного является правдой, а что — нет. Вот несколько распространенных заблуждений о питании, именно их разоблачают сегодня топовые мировые диетологи и ученые.

Яйца вредны для сердца…

Сколько раз вы слышали это? Это правда, что желток содержит холестерин (одно среднего размера яйцо содержит около 211 мг холестерина). Ошибочное мнение возникает тогда, когда люди начинают приравнивать это количество к холестерину, который влияет на засорение артерий и вызывает сердечные приступы. Хотя яйца содержат существенное количество холестерина, здоровый организм реагирует на это тем, что просто производит меньше природного холестерина. Тип холестерина, который содержат яйца, также ошибочно воспринимается как очень негативный — насыщенные и транс-жиры способны вызвать проблемы с сердцем, однако яйцо содержит всего около 2 граммов насыщенных жиров. Доказано: одно яйцо в день считается совершенно здоровым для большинства людей.
http://mednovelty.ru/content/endocrinology/6361/

Re: Диета Ласкина
 

О да! Абсолютная правда. Вот еще одно разоблачение:

http://www.liveinternet.ru/users/oda...post287021177/

"Mary G. Enig, Ph.D.
... "Холестерин не растворяется в крови; он должен быть привязан к белковым соединениям - липопротеинам - для того, чтобы перемещаться в крови.
Липопротеины низкой концентрации (LDLs) транспортируют холестерин с места синтеза в печени к разным тканям, где он отделяется от липопротеина и используется клетками.
Липопротеины высокой концентрации (HDLs), возможно, транспортируют избыточный или неиспользованный холестерин обратно в печень, где он разбивается на желчные кислоты и затем выводится [с желчью]."

Из продуктов питания в кровяное русло попадают только те компоненты, которые могут раствориться в крови, иными словами - водорастворимые. Холестерин к ним, однозначно, не относится, и, конечно же, он не существует в продуктах питания в связке с липопротеинами низкой концентрации (LDL).
Согласитесь, если холестерин не может попасть из желудка и кишечника в кровяное русло, он никак не может попасть и в печень, где происходит его связка с липопротеинами.
Из этого же следует, что всякая взаимосвязь между холестерином в вашей диете и в нашем кровяном русле в полном смысле абсурдна как теоретически, так и практически. "

Скорее надо говорить о продуктах, которые
а) стимулируют выработку холестирина печенью (сало, сливочное масло, например),
б) способствуют его выведению из организма (желчегонные).

Но следить за уровнем холестирина необходимо, ибо

"Множество исследований находили связь между ожирением и раком груди, а также между раком и повышенным уровнем холестерина, но механизм этого явления понят не было, - пишет автор исследования доктор Дональд Макдоннелл в журнале Science. - Мы же смогли обнаружить молекулу под названием 27HC, которая является субпродуктом холестерина. Она повторяет действие эстрогена и может независимо влиять на рост злокачественных клеток".
А также клеткам рака необходим холестерин для того чтобы отщепляться от первоначальной опухоли, передвигаться по организму и образовывать метастазы."

Re: Диета Ласкина
 

Хорошая книжка:

Ефремов О.В. "Холестерин: еще один великий обман. Не все так плохо: новые данные"

А здесь научно о холестерине в весьма доступной форме.

Re: Диета Ласкина
 

проштудирую литературу для оптимального составления питания.
На русской вики про холестерин https://en.wikipedia.org/wiki/Cholesterol приведён снимок чиа с подтекстом "Семена чиа содержат 20% белков, 34% жиров, 25% пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов. Особенно богаты линоленовой и другими омега-3-ненасыщенными жирными кислотами". Какое отношение он имеет к холестерину не указано. Регулятор его уровня?

Re: Диета Ласкина
 

"Лецитин — содержится во всех без исключения исследованных животных и растительных тканях и почти во всех жидкостях животного организма; особенно его много в мозге, нервах, яичном желтке, икре.
Входит в состав клеточных мембран, а именно является структурным компонентом билипидной клеточной оболочки, обеспечивающей гомеостаз клетки.
Распространенность лецитинов в природе такова, что в суточной дозе обычной смешанной пищи человека содержится достаточное количество (около 5 г) лецитина, и столько же его содержится в 2 желтках яиц.
Лецитин является действующим веществом, так называемых, гепатопротекторов. На основе лецитина производятся препараты «Эссенциале Форте», «Эссенциале Н», «Эсливер Форте», ряд БАДов."

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B...B8%D0%BD%D1%8B

Лецитин обладает способностью удерживать холестерин в растворенном состоянии, не позволяя ему откладываться на стенках сосудов, а также стабилизирует уровень триглицеридов в крови и повышает уровень гемоглобина.

Лецитин стимулирует желчеотделение, улучшает состав желчи, восстанавливает структуру печени, нормализуя в ней жировой обмен, а также оказывает смягчающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

С осторожностью принимать при обострении холецестита, панкреатита, желчекаменной болезни.

Лецитин (True Lecithin) - http://www.vita-club.ru/catalog/lecithin.htm

Re: Диета Ласкина
 

Очищение гречкой печени и желудочно-кишечного тракта

Для того, чтобы провести очищение кишечника и очищение печени в домашних условиях от шлаков, совсем необязательно мучить себя клизмами и другими мучительными процедурами, для этих целей хороша гречка с кефиром.
Рецепт:
вечером переберите 2-3 ст. ложки сухой гречневой крупы, потом хорошенько промойте её горячей водой (или обдайте кипятком).
Подготовленная таким образом крупа заливается стаканом свежего кефира и ставится на ночь в холодильник.
Утром разбухшую гречку с кефиром нужно съесть натощак вместо завтрака.
Через час можно выпить стакан теплой воды,
а через 2 часа можно есть другую пищу.

Очищение гречкой происходит, когда гречку с кефиром едят на завтрак курсом в течение 10 дней, потом делают перерыв на 10 дней, затем курс повторяют.
В год можно провести 2-3 таких курса.

Чем можно кефир заменить?

Re: Диета Ласкина
 

питьевым йогуртом без вкусовых наполнителей. еще есть безлактозный питьевой йокурт из овса.

Re: Диета Ласкина
 

Ода БАКЛАЖАНУ

Баклажаны обеспечивают значительное (до 50%) снижение холестерина в крови.
Они нормализует работу кишечника, предотвращает развитие гнилостных процессов и способствует уменьшению веса.

Баклажаны содержат витамины группы B, каротин, соли калия, кальция, фосфора.
Из микроэлементов - медь, марганец, цинк, молибден, никель, фтор, йод.
Довольно много в них пектиновых веществ (некоторые знатоки считают их важнее витаминов, поскольку пектины выводят из организма шлаки).
Баклажаны содержат 2-3% сахаров, 1-1,5 - белковых веществ, до 7%- витамина C (как у груши и больше, чем в гранате!).

Баклажаны повышают уровень гемоглобина, содержащийся в баклажанах калий оказывает благотворное воздействие на работу сердца.
Другие содержащиеся в этом овоще вещества расщепляют жиры, поддерживают кислотно-щелочной и солевой баланс.
Так как баклажан является превосходным противоотечным и мочегонным средством, то как пищевой продукт, он полезен при заболеваниях почек и печени.

Диетологи очень уважительно относятся к баклажану, и даже считают, что польза овоща с точки зрения уменьшения уровня холестерина гораздо значимее, чем во многих лекарственных средствах.

Баклажаны запрещено употреблять людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки при ее обострении, при сниженном уровне сахара в крови и при поносах.
Также баклажаны вредны и при высоком уровне гемоглобина.

Источник: http://natural-medicine.ru/heart/761...olesterin.html

Re: Диета Ласкина
 

Ода ТЫКВЕ

Тыкву называют чемпионом по содержанию полезных веществ, которые необходимы для нормальной работы человеческого организма.
Несмотря на то, что вода в ней составляет более 90%, тыква богата витаминами А, С, Е, D, РР, К, группы В и достаточно редким витамином Т.
В ее состав входят также пектины, аминокислоты, белки, углеводы, клетчатка, глюкоза, фруктоза, а также всевозможные минеральные вещества – фтор, магний, калий, медь, кальций, цинк, марганец, фосфор, йод.

Интересно, что по количеству железа тыква является победителем среди овощей, а ценных белков содержит больше, чем куриные или перепелиные яйца.
Кроме того, она в пять раз превосходит морковь по содержанию каротина. Каротин в организме человека превращается в витамин А и является мощным антиоксидантом.

Тыква обладает следующими полезными свойствами:

- положительно влияет на функционирование кишечника, обладая послабляющим эффектом;
- полезна при заболеваниях органов пищеварения (например, гастрита, колита);
- избавляет от глистов и других кишечных паразитов;
- снижает риск развития гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечнососудистой системы;
- выводит из организма холестерин, токсины, шлаки;
- стимулирует деятельность почек, биохимические процессы в печени;
- влияет на растворение камней в мочевом пузыре и почках;
- выводя из организма лишнюю жидкость, помогает человеку не только похудеть, но и избавиться от заболеваний мочевыделительной системы;
- у мужчин улучшает потенцию и является средством профилактики простатита;
- повышает иммунные функции человека;
- способствует поддержанию и укреплению зрения;
- оказывает благотворное влияние на нервную систему, обладая успокоительным действием (преодолевается раздражительность, улучшается сон, активизируются внимание, память);
- при наружном применении лечит ожоги, воспаления и нарывы.

Полезные свойства тыквы проявляются не только в сыром, но и в варёном виде, в семечках или в соке.

Несмотря на огромную пользу, тыква имеет свои противопоказания, хотя их немного.
Из-за ее мощного ощелачивающего действия тыкву нельзя употреблять людям, которые страдают язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с пониженной кислотностью и нарушением кислотно-щелочного баланса в организме (сдвиг в щелочную сторону)
Не рекомендуется употреблять тыкву также при тяжелых формах сахарного диабета.