Re: Дневник infinity
 

И все-таки яичный белок состоит из белка (протеина), если посмотреть хотя бы здесь:

https://dietadiary.com/how-many-calo...9B%D0%9E%D0%9A

Однако, при чем тут сбалансированность? :hz:На 100 г продукта:

Белков - 11.59 г 17 %
Жиров - 0.06 г 0 %
Углеводов - 0.50 г 0 %

Сплошной белок и вода.

Мечта качка... но не факт, что оно идет ему (качку) во благо.
Хотя и понятие о благе у каждого свое.
МышцА, наверное, все-таки растет...
Какой ценой - уже другой вопрос.
Качков это, по всей видимости, устраивает.

А вот состав желтка:
Белков 14.64 г 21 %
Жиров 26.95 г 36 %
Углеводов 2.79 г 1 %

По мнению качков и диетологов (уже не всех, так как все меняется) - слишком много жира.:D

Re: Дневник infinity
 

Сбалансированность по аминокислотам.

На 100 г яичного белка (по Скурихину И.М.):
Аргинин (г) 0.62
Валин (г) 0.74
Гистидин (г) 0.25
Изолейцин (г) 0.63
Лейцин (г) 0.92
Лизин (г) 0.68
Метионин (г) 0.41
Метионин + Цистеин (г) 0.69
Треонин (г) 0.48
Триптофан (г) 0.17
Фенилаланин (г) 0.67
Фенилаланин+Тирозин (г) 1.07
Аланин (г) 0.69
Аспарагиновая кислота (г) 1.01
Глицин (г) 0.39
Глутаминовая кислота (г) 1.51
Пролин (г) 0.4
Серин (г) 0.76
Тирозин (г) 0.4
Цистеин (г) 0.28

Но почему-то всей этой красоты не хочется, если хорошо подумать. Если бы в детстве не приучили съедать до конца, что на тарелке, я бы его и не ела никогда. А теперь, похоже, жую по привычке.

Никакой эмпатии :D

Re: Дневник infinity
 

Ох... как же теперь жить-то...
Сколько всего недополучила... :cry:

Re: Дневник infinity
 

Зафиксирую в своем дневничке, а то забуду к следующему лету:
Летом на себе проверила - дома фрукт съешь, и через час минимум хочется есть (сахар падает, или еще что?), ну идешь и ешь, чтобы желание отвязалось и жить не мешало. А на даче (туда пешком, там работаешь - в общем, нагрузка), когда мысли о еде возникают, от фруктов совершенно противоположный эффект (колдунство :idea:) После них долго не хочется есть: хватает спокойно доработать, дойти до дома, и там не кидаться на еду голодной собакой, а спокойно-размеренно сделать что-то первоочередное, потом не спеша приготовить ужин, потом поесть.

Одно с фруктами удручает: если арбуз, то не могу остановиться. Буду есть, пока не лопну. Больше кг за раз летом ела, ухх. Могла бы и больше, но после килограмма уже могу остановиться, а до этой цифры неа, не могу :-)

Re: Дневник infinity
 

ВСего кг???? Да это просто чудеса воли))

Re: Дневник infinity
 

И никакого колдунства.
Сказано же:
Фрукта без усталости - деньги на ветер!:super:

Re: Дневник infinity
 

У авторов книги "Диагностика старения" выложен в открытом доступе электронный вариант Диагностика pdf
Коротко: на основании различных научных исследований (ссылки на которые каждый раз приводятся, то есть никаких голословных "ученые недавно доказали"), авторы отобрали параметры, меняющиеся при старении человеческого организма, и составили из них так называемую "Диагностическую панель маркеров старения".

К примеру у них присутствует в том числе "Фракционный холестерин" - это липопротеины высокой и низкой плотности ЛПВП и ЛПНП. Лаборатория Инвитро, к примеру, дает для ЛПНП референсные значения 2.05 - 4.82 ммоль/л. У авторов книги диапазон оптимума у́же, строже: не выше 2,6 ммоль/л. То же с остальными позициями из "Панели старения".

Я сдавала кровушку на анализы весной, и потом в конце лета - сентябре. Посмотрела - почти все из этой панели у меня есть, там у них не только анализы, еще ЭКГ и самозамеры (ЧСС, АД, ИМТ, ОТ и т.п.) . Прикинула свои весенние результаты, потом осенние - те, что вмещаются в предложенные рамки, обозначила плюсиком, набралось несколько штук весной, побольше осенью. Для наглядности пересчитала в процентах (плюсиков от общего количества измерений/анализов). Весенний результат 26 %, осенний - 39 %. Положительная динамика налицо. Мне проценты не очень нравятся, пересчитала по-другому, получилось две оценки: весенняя 1,3 и осенняя 1,94 (максимально возможная оценка - 5, привычно, как в учебных заведениях). То есть было ужасно (очень плохо), стало просто плохо ("неудовлетворительно") :D До "тройки" еще далеко, про "хорошо", тем более "отлично" и думать нечего. Однако улучшение за несколько месяцев в 1,5 раза тоже недурно. Не то чтобы окрыляет, но радует.

Следующей весной посчитаю новую цифру, тогда уже и динамику можно будет хорошо увидеть - понять, достаточно ли движения и воздуха, не много ли питания, не требуется ли "поднажать" . Цифирки сравнивать мне больше нравится, чем вспоминать о том, как раньше при обувании багровело лицо и стучало молоточками в ушах (а теперь нет). Цифирки объективны.

Re: Дневник infinity
 

Вкусное. Это как с оливками и авокадо: первый раз "фу-фу", потом "да вроде ниче", и наконец "очень даже!"

Re: Дневник infinity
 

Спасибо, Мария :prv03:
Я прошлой зимой просыпалась, и первая мысль при пробуждении: "Опять жить, да когда ж я сдохну, наконец?" А все хорошее впереди!

Re: Дневник infinity
 

Эх, 45 это 45, а 60 это 60 и выше траектории не прыгнешь, как бы нам этого не хотелось! Ниже свалиться это пожалуйста. Можно и в 40 лет себя запустить. Но тот потенциал который был в 40 лет намного выше того потенциала что имеем в 60 лет и это касается к сожалению всех сторон жизни не только здоровья, но и спортивных успехов, сексуальной сферы, .....даже пищеварительной системы, да даже силы интеллекта. Михаил Ботвинник писал что уже после 30 лет у шахматиста начинает снижаться скорость расчета вариантов, но только к 50 становится трудно конкурировать с молодым поколением и появляются грубые просчеты(ошибки) в игре.