Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вкратце моя история. Мне еще нет 80.:-) Рост 1.65. Вес 55. На сегодняшний день физически здорова, в хорошей форме. Последние 3 года была сыроедом со срывами. В декабре-январе прожила без еды 19 дней с удовольствием. Но на выходе я стала есть все, включая термообработанную пищу и возвращаться на сыроедение мой ум отказывается. 3 дня откармливалась - 7 дней без еды. Снова 3 дня сытых - и уже 3 дня голодных. И опять 3 дня отъедалась - и только 1 день без еды. Так продолжалось до 26 января. Так как 28 января у меня должен был быть ДР, то мой разум победил, уговорив меня не бороться с собой а принять все как есть и получать удовольствие от еды. Я так и делала до 4 февраля. Это продолжалось 9 дней. Все эти дни мысли об отказе от еды не покидали меня, но ум хотел насытиться то одним, то другим. Организм был сильно перегружен, но я продолжала запасаться, как верблюд. Утром 4 февраля ум был спокоен и удовлетворен и я с радостью бросила есть и пить. 5 февраля -еще один день без еды и воды. 6 февраля в 14.00 я прервала голод из-за нового соблазна и до вечера отъедалась всем, что ест моя семья. А еда у моей семья (трое взрослых мужчин) для голодного человека - вредная и опасная. О самочувствии души, теле и ума на голоде опишу в следующем сообщении. Завтра начинаю день без еды и воды.
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
1-й и 2-й дни СГ.
Приятно удивляюсь теми преобразованиями, которые происходят на голоде всего на второй день. Самочувствие отличное, голова ясная, внимание и концентрация возрастают в разы. Появляется заинтересованность ко всему. Физическое самочувствие прекрасное, хотя связываю это с тем, что много времени провожу гуляя на свежем воздухе. Сегодня уже гуляла 4 часа и собираюсь еще выйти на пару часиков. Во время прогулок слушаю аудио книги, очень помогает отвлечь ум от еды - рекомендую. Правда пару раз наблюдала, как ум пытался спровоцировать на еду, но я пытаюсь быть бдительной, не распускаю воображение и перевожу его внимание на другое. Заметила, что для срывов опасна не сама еда, а мысли о ней, т.к. чувство голода полностью отсутствует, но остается неосознанная привычка есть и получать от этого удовольствие, что разум и пытается использовать, предлагая разные сценарии срывов. Вывод: надо сделать разум своим союзником, убедив его в преимуществах жизни без еды. Как-то так. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Еда - это наркотическая привычка. Память организма о том, к чему привык. Если долго есть что нибудь определенное, и этого вдруг организм лишают, он начинает это требовать. Ровно как с сигаретами. Организм похож на двухлетнего ребенка, иногда надо и шлепнуть, когда он устраивает истерику :) Иногда временно пожалеть, но не давать себе сесть на голову) |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Решившаяся, разделяю Ваше мнение о еде, как о наркотике. Но все же считаю, что зависим от этого наркотика в первую очередь не наш организм, а наш ум. Именно он и устраивает истерику, требуя своей порции удовольствия. Поэтому работа с умом очень важна, чтобы не идти у него на поводу. Ум очень коварен и у него масса уловок чтобы уговорить нас или убедить действовать по своему сценарию. А организму, если он здоров, хорошо и без еды. Во всяком случае на непродолжительных сроках.
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Я сама знаю по опыту в голоде, какой это кайф, когда ничего в организме постороннего нет, даже нет выпитой воды. Какого хрена мы потом тянемся к еде?) Ровно то же состояние наркомана, когда тянешься к очередной дозе. Я долго пыталась бросить курить при помощи разных ментальных методик. Даже Аллен Карр не помог. Потом ВДРУГ.. просто бросила. Что в это время мне помогло бросить курить не смогу обьяснить. Бросила в один день. И даже не ломало ни дня. Не курила несколько лет, пока не закурила за компанию в полной уверенности, что раз столько лет не курила, и бросила за один день, то наркоманкой уже не стану. Вот стараюсь вспомнить, как в тот раз бросила. :)) |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
:idea: 100% Просто называть УМОМ наркоманские слабости как то не правильно. Это тело находит как сбить с толку ум. Интересно эту борьбу между своими слабостями и сознанием наблюдать :) |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
3-й день СГ.
Сегодня наблюдается слабая замедленность в движениях, мышлении, но в целом самочувствие намного лучше на 3-й день, чем в предыдущие попытки воздержания от еды. Пить не хочется, настроение уравновешенное, даже слегка приподнятое. Мысли о еде иногда прокрадываются в душу и буду честной - волнуют ее, но не приводят в смятение. Предстоит не легкая работа - закалить душу, усмирить разум и сообща победить пороки тела. На других это дело не переложишь! Мерзлявости нет. Возможно из-за того, что много двигаюсь, а может спасает именно сухой голод, т.к. считается, что он выжигает, а значит и согревает. Сегодня уже провела на свежем воздухе 4 часа. Хотя по началу была ощутима легкая физическая слабость, сейчас полна сил. Планирую еще и вечером выйти на улицу часа на два. Вчера заметила, что даже после непродолжительного сидения наливались икры ног, становились как будто чугунные. Меня последние несколько лет беспокоил позвоночник и боли в правой ноге при ходьбе. К врачам не ходила, поставила сама себе диагноз - межпозвоночная грыжа. Сыроедение тоже не помогло, зато голод уже на 5-й день полностью избавил от болей вплоть до сегодняшнего дня. Поэтому радость моя велика, но строга. Я должна не расставаться с мыслями о воздержанности, умеренности и бросать вызов трудностям. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
4-й день СГ.
На данный момент вес 53 кг. Пить не особо хочется. Объясняю это тем, что много времени провожу на свежем воздухе, где через легкие в организм попадает влага. Заметно улучшилось зрение (у меня близорукость). Правда сейчас заметила, что полопались капилляры и оба глаза красные. Возможно это связано с тем, что всю ночь просыпалась каждые два часа, потому, что казалось наступило утро и пора вставать. В эти дни без еды встаю в 6.00, засыпаю около 23.00. Физические силы все на месте, никакой слабости, усталости, небольшая крипатура от ходьбы. Душевное состояние уравновешенное, даже чересчур спокойное, что меня и настораживает. Когда мы успокаиваемся тут к нам и подкрадываются пороки. Неокрепшая душа легко уязвима. Душу нужно закалять, уводя ее от соблазнов наслаждений. Нам нужно устоять не только перед запахами и видом еды, но и не поддаться уговорам уступить, нашептываемым ото всюду. Остается только быть внимательными и не идти на поводу ни у своих слабостей, ни у людей с их заблуждениями, что есть для нас добро. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
5-й день СГ.
Сегодня поставила свой рекорд - прошла пешком 20 км. или больше, гуляла 2 часа рано утром и 5 часов днем. Теперь крипатура во всем теле. Но это мы переживем, лишь бы на душе было спокойно, лишь бы не бушевали страсти и вожделения, не затевали распри расточительность и жадность. Бывает так, что и в покое нам нет покоя. Нельзя и успокаиваться - быть довольным собой раньше времени. Тут нас и поджидают опасности. Желания не постоянны, нельзя, чего-то захотеть раз и навсегда. Суждения что ни день меняются. И люди живут, как будто шутя. Только высокий дух и непоколебимость суждений рождают правильные намерения и правильные поступки. К этому и надо стремиться. Все остальное по прежнему - чувства голода нет, пить особо не хочется, вес падает на 1 кг. в день. Это единственное, что меня не устраивает в период воздержания от еды. Но у всего правильного и честного есть предел и он измеряется пользой. Нет предела только у суетного и рожденного похотью. К стати СГ хорошая уловка для мозга не думать о еде, т.к. мы лишаем себя более необходимого, чем еда - воды. Так пусть же жажда положит конец голоду!:idea: |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
На сухом голоде организм быстрее чистится. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
6-й день полу СГ, полу ВГ
До 3-х часов дня придерживалась СГ. Все это время имела минимальный контакт с водой. Но уже вчера, гуляя в парке и проходя мимо проруби, где купаются моржи заметила, как вода меня манит и зовет искупаться, У меня большой стаж моржевания, поэтому уже сегодня я знала, что не устаю. С утром сил было много, но когда пошла по своему маршрут здоровья, то под конец пути еле передвигала ногами. Что удивительно, что после проруби, я уже не шла, а бежала - легкая и энергичная. Дома дополнила удовольствие горячей ванной. С этого момента на воду смотрела не равнодушно. Какая же может быть вкусная вода! Но вот что интересно, после всех этих перемен, к 19.00 силы меня полностью покинули. Навалилась вялость, сонливость, апатия ко всему и даже появился неприятный привкус во рту, которого не было на СГ. Почему организм так реагирует на воду не пойму. Выпила не больше 2-х стаканов за три часа. Вода правда была из под крана. Я почему-то думала, что от воды появится прилив сил. Неужели это еще один миф о необходимости нашему организму воды в больших количествах? Возможно пару глотков в день, а может и в несколько дней будет достаточно. Вопросов больше, чем ответов. Были сегодня и мысли о срыве. Нет сил все описывать, но для крепости духа философия не помешает. Тело вполне удовлетворено и не испытывает голода, но провокации исходят от разума. У него куча аргументов для срыва, типа завтра день Св. Валентина, отдохни от голода и снова начнешь с понедельника. Или доброжелатели что-нибудь скажут, что западет в душу. Но дело ведь в том, чтобы научиться распоряжаться собой, обрести крепость духа! Если мы поддаемся наслаждениям, то нам приходится уступать место душевной пустоте и разочарованиям. Поэтому следует притеснять тело и освобождать место для духа ... |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
7-й день ВГ
Сижу и не знаю о чем писать. Все просто замечательно и просто, когда ненужно есть. Состояние души приподнятое, как у влюбленного человека. Ум ясный и жадный к познаниям. Тело легкое и приятно уставшее после прогулки. Единственное, что огорчает, это потеря веса. А как хотелось бы сохранить это состояние на всегда. Сна сегодня ночью было мало - всего 4 часа. Но это никак не сказалось на самочувствии. Воду пью маленькими глоточками и умеренно, около стакана за пол дня. Заметила, если вода холодная, то получая высшую степень удовольствия, выпиваю небольшое количество воды. Ум тоже успокоился и за сегодня ни разу не торговался со мной о срыве. Да и некогда ему, так как заняла я его философией. Она и в большом выручает и до мелочей нисходит. Философия учит нас, что бы мы не делали, нам нужно скорее возвращаться от тела к душе, упражнять ее и днем и ночью. На мой взгляд воздержание от еды самое лучшее упражнение не только для тела, но и для души. Оно делает ее только лучше... |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
8-й день ВГ
Заканчивается еще один день без еды. Из болезней тела пару дней ощущала сильную резь в плечах и лопатках. Поменялся режим дня. Три дня уже как засыпаю в 12.00 а просыпаюсь в 4.00. Зато все успеваю и мне нет дела до времени. На завтрак и на обед сегодня были прогулки на свежем воздухе, а на ужин меня ждет влажная парилка не выходя из дома. Воды стараюсь пить немного, чтобы не уменьшалось удовольствие и наслаждение от самой мысли, что даже ей можно насытиться. Сегодня мысли о еде не посещали, запахи не раздражают, на еду смотрю спокойно. Но вооружиться пару поучительными наставлениями не помешает. Жить в питье и обжорстве удел неразумных людей. Тело для нас более необходимо, чем важно, поэтому угождать ему нужно настолько, насколько нужно для поддержания его крепости. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
9-й день ВГ
Сегодня очень много солнца и даже, несмотря на мороз 10 градусов ниже нуля, много тепла. Так и на душе радость и покой несмотря на трудности, сила несмотря на бессилие. С какого-то момента без еды входишь в состояние умиротворения, безмятежности. Если даже что-либо меня и может разволновать, но оно не задевает, не приводит в смятение. Ты полностью начинаешь владеть собой, контролировать свои мысли, эмоции. Разве ни к этому каждый из нас стремиться больше всего? И только в воздержании, уменьшении желаний можно постичь это состояние покоя и безмятежности. Сегодня организм взял свое - было много сна. Заснула в 1.30 ночи проснулась в 7.30. Самое прекрасное без еды, что нет никакой зависимости от режима дня. когда=-бы я ни заснула и ни проснулась, чувство свежести и бодрости появляется и сохраняется на протяжении всего дня. Бывает, что и днем организм впадает в забытье и это может происходить даже сидя в кресле или в горячей ванне, но длиться это минут 30, а силы восстанавливаются, как после хорошего сна. Воду пью только холодную с балкона, на вкус лучше и количества надо меньше. Я не считаю, что в лишней воде есть польза. Да и не чувствую я в ней сильной необходимости. Вес уменьшается. Утром было около 50 кг. Но внешним видом я довольна. Ничего лишнего. кожа чистая, упругая. Тело легкое, подвижное. Сегодня появлялись мысли о физических упражнениях. У меня крепкие ноги, т.к. много хожу пешком, катаюсь на велосипеде в любое время года, а вот руки слабые, да и пресс можно подкачать, чтобы живот не прилипал к спине. Желудок стал давать о себе знать, присутствует тяжесть, как будто пора ему опорожниться. Никаких чисток перед отказом от еды не делала, да и сейчас не знаю как поступить. Если делать клизму, то какую? Ведь во все клизмы добавляют или соду, или соль или сок лимона. И еще иногда после клизмы бывает такое ощущение, что не вся вода вышла и часть всасалась в кишечнике. Не получится ли так, что вреда от клизмы больше, чем пользы. Если у кого-то есть мысли на эту тему, буду рада, если поделитесь. Еще заметила. что без еды становишься внимательнее и доброжелательнее в общении с другими людьми. Особенно это хорошо видно, когда связан с этими людьми по работе. То, что меня раньше в них раздражало или выводило из терпения, теперь воспринимается с пониманием и заинтересованностью. Раньше работа была - наказанием, теперь приносит радость. И что же изменилось, если люди и работа остались прежними. Изменилась только я сама. Значит все претензии и недостатки были во мне самой. Меняемся мы и меняется мир вокруг нас. Ну и на по следок, по традиции, пару нравоучительных наставлений и напоминаний прежде всего самой себе. Нам по природе свойственна любовь к собственному телу. Мы можем беречь его и заботливо ухаживать за ним, но не должны рабски ему служить. Пусть пища лишь утоляет голод, а питье жажду, а будет это скромная еда или простая вода не важно. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
10-й день ВГ.
Сегодня меня посетила физическая слабость , а вместе с ней и лень. Возможно это связано с тем, что добавила упражнения на пресс, бицепсы рук и приседания. Сил хватило сделать 20 раз каждое упражнения в один заход. С этого дня буду отслеживать динамику сил в мышцах. Сон с 23.30 до 4.30 (5 часов). Но организм не выспался, к тому же сильный мороз и яркое, теплое солнышко способствуют расслаблению. В такие минуты мы и проявляем слабость - вместо активной прогулки, горячая ванна; вместо мыслей о твердости духа, предательские мысли о срыве. Тут нас и подстерегают опасности. Все эти разговоры ни о чем, с людьми не похожими на нас, высасывают нашу энергию. Походы по магазинам, где царит всеобщее потребительство. Да и мы сами, ищущие повода уступить трудностям. Спросите зачем я все это пишу? Чтобы укрепить свой дух, слабый по природе. Стала пить больше воды. хотя за раз пью мало, но часто. Собираюсь отследить количество, выпиваемой воды в сутки. Есть белый налет на языке, но без противного привкуса во рту. Зубы отбелились и восстановилась эмаль уже на 5-й день. Прошли все боли в ногах и позвоночнике. Напрягает кишечник. Пора ему очиститься и уйдут раздражение и беспокойства. И под конец пару ободряющих мыслей. Радость - цель для всех. Истинная радость приносит покой и уверенность в себе. Но где найти ее источник? В нас самих, в нашей лучшей части - душе. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
11-й день ВГ.
Ну вот и я, наконец-то, решилась на чистку кишечника. Полегчало - ушла раздражительность и слабость. Но в желудке, все равно, остался дискомфорт. Интересное наблюдение, после клизмы вес поднялся на 500 гр. Не знаю хорошо это или плохо, но часть воды всасывается в кишечнике, и пить не хочется. Делала утром упражнения, сил было больше, чем вчера, но увеличивать количество не стану, привыкну сначала к этим нагрузкам. Пресс, бицепсы рук ( гантели 3 кг.) и приседания 20 раз в один подход. Упражнения делаю, чтобы мышцы не атрофировались, хотя пешие прогулки куда приятнее, особенно, когда яркое солнце напоминает о приближении весны. Уже пару дней замечаю, как в начале, при ходьбе, тяжело дышать и закладывает уши. Но когда расхожусь, все проходит. Сон - 5 часов (с 23.00 - 4.00). Настроение - ровное и спокойное. Начали преследовать запахи, обострилось обоняние. Разговоры о еде, ее вид не задевают, хотя стараюсь всего этого избегать. Умственная деятельность эффективнее в разы, за счет сосредоточенности и ясности ума. Еще бы, он ведь, в первую очередь, и чистится от того мусора, который мы копили годами. Вес, со вчерашнего дня, упал на 200 гр., всего 49.300. Со школьного возраста, не помню себя в весе ниже 60 кг., всегда боролась с весом. Когда занялась своим сознанием и перестала думать о весе, все случилось само собой. Мне, это легкое тело, нравится куда больше, хотя, по общепринятым мерка, большинство не поймет и не одобрит. Поэтому не будем уподобляться толпе. Мнения людей расходятся. Они непостоянны и противоречивы. Будем полагаться на себя! |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
11 дней! Вы героиня! Я так не могу, и наверное не смогу так голодать работая, общаясь, пребывая в поездках и вообще на ногах. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Раньше, я испытывала чувство вины, когда начинала уделять себе время. Думала, что это отрицательно повлияет на отношениях в семье, навредит работе. Сейчас я вижу, что сама создала эту иллюзию. Свобода равна для всех и не нужно откладывать себя на потом. Я знаю, что у вас обязательно все получиться, если только вы этого очень захотите! |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
E_Lena, Доброго вам дня!
прочитала ваш дневник, очень понравилось! как сегодня самочувствие? |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Е.С.О., спасибо вам за добрые слова.
12-й день ВГ. Самочувствие, на протяжении дня, не стабильное. Утром, была полна энергии - легко справилась с упражнениями и поспешила на свежий воздух. По возвращению, сделала клизму и тут накатила жуткая слабость. Поражаюсь стойкости тех, кто делает это каждый день. Во время самого процесса, такое ощущение, что меня разорвет изнутри. А по завершению, болят все внутренние органы и напоминают о себе в течении всего дня. Поэтому, на сегодняшний день, я говорю клизмам "Good bye"! Восстанавливала силы около 2-х часов. Затем, еще один марафон, часа на 3-и. Ходить пешком, как медитировать, очень нравиться - можно побыть наедине с собой, настроить правильно свои мысли. Уже дома, меня начало морозить и навалилась слабость. Пришлось спасаться горячей ванной, закончив процедуру 2-мя ведрами холодной воды. Сейчас снова полна сил и собираюсь поработать. В теле особо ничего не беспокоит. Дышать стало легче, иногда сильнее бьется сердце. Белки глаз стали белее - сколько себя помню, всегда были желтые. При ходьбе, временами, появляется что-то вроде икоты или отрыжки воздухом. Лет 5 назад, эта проблема меня сильно беспокоила, но когда удалили аппендицит, исчезла сама. Нашла вот такую информацию по икоте на голоде. Икота. Обыкновенно служит признаком существования “пробок”, находящихся в кишечнике, но своей непонятностью вызывает тревогу. Средства помощи большие глотки холодной воды и тщательное очищение кишок. Тут же и о клизмах, раньше не обращала внимание. Боли в кишечнике при клизмах. Это указывает на “пробки” в кишечнике, которые толкает клизма, входя в кишечник, и не может сдвинуть их с места, уходя. От “пробок” бывают спазмы кишечника – кишки, сжимаясь вследствие голодания, туже стягиваются на “пробках”, которые раздражают кишки и вызывают их спазмы. Помощь. Избавление от этих пробок горячие клизмы ок. 50°С сразу после обычной теплой клизмы и слабительные(вазелиновое масло), которыми не следует пренебрегать. Сейчас 19.00, двигаться не хочется, есть чувство усталости, заторможенности и никаких подбадривающих мыслей. Но будем помнить, что каждый день - это ступень жизни и чем правильнее мы распорядимся сегодняшним днем, тем меньше будем зависеть от завтрашнего. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
13-й день ВГ.
Как иже все изменчиво и то, что вчера казалось невыносимо трудным, сегодня легким и приятным. Прилив сил, уверенность, оптимизм и хорошее настроение не покидают меня весь день. Итак, сон 6-ть часов (22.20-4.30). Зарядка - все упражнения по 30 раз. Прогулка 2 часа. И случилось чудо! Тело требовало физических нагрузок. В итоге, повторила все упражнения по 30 раз в два подхода + новое на грудные мышцы для слабачков, как я (отжимание от пола с поднятыми ногами на диване). Казалось даже, что энергии стало больше. Еще одна прогулка около 3-х часов. Во время ходьбы разболелась поясница. Дома приняла горячую ванну. Интересное наблюдение, во время первого голодания я могла провалиться в сон, прямо в ванной, часа на 4-е. Потом время сокращалось до 2-х, 1-го часа. Сейчас, я восстанавливаю силы за 15-20 минут. Вес снизился на 500 гр.(48.400). Пью максимум 2 стакана воды в день. Пришлось побывать сегодня в супермаркете и наблюдать все наше потребительство. Мы упускаем жизнь, зарабатывая средства к жизни, которые тратим на еду. Мы изощряемся как только можно, лишь бы угодить нашему желудку. Неужели природа сделала нас такими ненасытными, что мы не знаем меры в еде и питье? А ведь жизнь в еде и питье - бесполезная и неразумная, как у животных. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
14-й день ВГ.
Целый день одолевает сон, временами слабость. Прилив сил только после интенсивной ходьбы на свежем воздухе, физических упражнений и обливаний холодной водой. В целом состояние - удовлетворительное. Радуют успехи в спорте. Упражнения даются легко, никакой крипатуры, можно повторять по несколько раз в день, что я и делаю. Вчера - 4 раза по 30 раз каждое + усложнила пресс - руками за голову, а приседания - 3-х кг. гантелью. Сегодня выполнила только 2 раза. Настроение нельзя назвать воодушевленным, но и не упадническое. Выпила около 1 литра. Не нравится мне падение веса. Казалось бы уже и худеть нечему, а он убывает ( ушло 300 гр.). Со сном проблем никаких. Когда бы ни заснула, 5 часов сплю, как убитая + пару раз в день проваливаюсь в забытье минут на 30. Сегодня спала с 24.00 - 5.30. Напомню себя: всякий раз, когда одолевает лень, нужно проснуться и взяться за дело. Кто занят, у того нет времени на жалобы, упреки и страдания. Дело искореняет недостатки, порожденные бездельем. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
15-й день ВГ.
В 16.30 прервала голод. Если быть честной, уступила слабости. Навалилась какая-то усталость, да и внешний вид желает лучшего. Сильное обезвоживание заметно по коже и той жажде, с которой я выпила первые две чашки чая лимон с медом, Сейчас только 20.30, а в меня вместилось столько жидкости, что в обычном состоянии я бы лопнула, при этом по нужде не хожу. Выхода правильного скорее всего не получится, поэтому скоро снова появлюсь на форуме и буду приучать себя к воздержанности и умеренности. Благодарю всех, кто поддерживал меня, надеюсь мой опыт будет кому-то полезен. Голодайте на здоровье! |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
7-мь сытых дней.
Прошла неделя по завершению 15-ти дневного воздержания от еды. Вес набран до первоначального - 56 кг. Выход был по само ощущениям, без каких-либо ограничений в еде для ума и тела. Осознанность в пищевой наркомании отчетливо наблюдалась только в первые три дня. Это когда ты вкушаешь пищу и откладываешь в сторону, осознавая, что она уже не имеет над тобой прежней власти. Это когда ты - сама осознанность, и полностью владеешь собой! Но природа неосознанных привычек, получать удовольствие от еды, имеет очень глубокие и давние корни. Незаметно, ум снова погружается в пищевую наркотическую зависимость и становится одержимым мыслью - получать удовольствия снова и снова, заставляя душу рабски прислуживать телу. Так и оказываешься в состоянии, когда ты уже не управляешь собой, а все глубже погружаешься в мнимые радости, доставляемые телом. Для себя я поняла, что воздержанность от еды, в самую первую очередь, - прямой и верный путь к достижению осознанности, овладению собой. Голос, который не дает мне покоя в сытые дни - голос пресыщенного, рационального, безразличного разума, который заглушает порывы души к осознанности и безмятежности. И чтобы этот порыв не поник, а стал состоянием души, нет лучше практики, чем воздержанность и умеренность. Так поспешим же и сделаем пусть даже один день без еды - сегодня - осознанным и радостным! |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
"Если делать клизму, то какую? Ведь во все клизмы добавляют или соду, или соль или сок лимона. И еще иногда после клизмы бывает такое ощущение, что не вся вода вышла и часть всасалась в кишечнике. Не получится ли так, что вреда от клизмы больше, чем пользы. Если у кого-то есть мысли на эту тему, буду рада, если поделитесь."
Ответ по Вашей цитате выше: Если хотите очистительную клизму, то нужна соль. Я обычно делаю, как советуют одну столовую ложку на литр. Идея проста - соль имеет свойство адсорбировать пресную воду и растворенные в ней вещества (напр. токсины). Т.е. раствор соли более соленый чем кровь и эндогенная вода, поэтому жидкость движется через стенки внутрь кишечника. Если же используете пресную воду, то она движется через стенки из кишечника. (С дистилированной водой, например через клизму доставляют лекарства.) Порекомендую еще сок лимона - он создает кислую среду, за счет чего уничтожает гнилостные бактерии. Можно еще добавить какой нибудь отвар: - типа ромашка или чистотел, которые являются природными антисептиками. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Прочитал Весь Ваш дневник. Я проникся литературным стилем Вашего дневника:-) Очень глубоко и чувственно выражаете свои эмоции. Я тоже веду дневник, у меня как то односложно получается.
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
hotguena, насчет чтения дневников - взаимно :-)
E_Lena, hotguena, вся эта литературность конечно вещь больше развлекательная :-) Я это дело стараюсь отслеживать в собщениях людей в сети. Просто, когда все "ладно-да-складно" в тексте, возникают сомнения, а вдруг о чем-то не сказано о важном. Мне нужны подробности :-) мелкие детали, ощущения, на них я строю и свои поступки в том числе. Мы все плаваем в этом сенсорно-эмоциональном фоне, а логика только пытается это описать. Мне очень помогает чтение сухих отчетов и одновременно совершенно противоположных бессвязных воплей. А когда у текста законченная композиция, есть подозрение в ЗОЖ-иделогическом давлении (как это часто встречается в статьях с сайтов про спорт и похудение), сетевые "писатели" отравили очень много судеб обычных людей, и я не хочу плясать под их дудку. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Глупость и ребячливость, до недавнего времени, были и, к сожалению, продолжают оставаться моими привычными, неосознанными состояниями. Легкомыслие, та же глупость, влечет меня в одну сторону, хотя я стремлюсь в другую и толкает туда, откуда я хочу уйти. У меня нет постоянных и стойких желаний, суждения, что ни день, сменяются противоположными и я живу, как будто, шутя.
Вот и сегодня, душа и тело рвались отдохнуть от еды, но я не смогли остановить назойливый голос в голове, который исходил от ума. Ни для кого не секрет истина: Горе от ума! Ум - хороший слуга, но плохой хозяин! С одной стороны, ум - носитель эго и если принимать себя за ум, то его мелкое, эгоцентричное мышление уничтожит все светлое и возвышенное, что есть в наших душах . С другой стороны, если научиться правильно пользоваться своим умом, то он становится хорошим инструментом для решения любых задач. И разве вы думаете, что научившись останавливать диалог эгоистичного ума в своей голове, осознав себя как высший интеллект или душу, мы принесем себе и другим меньше пользы, чем если будем каждый день подсчитывать калории и зацикливаться на своей внешности и весе? В этом и состоит мой труд, пусть и не всегда успешный. Но мне лучше остаться без успеха, чем без веры! |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Леночка посмотрела твои фотографии. Очень понравилась вторая фотография, где ты немножко полнее. Ты очень симпатичная получилась. Мне кажется тебе не нужно себя до 47 кг изнурять( если, конечно нет лечебных целей), твоя женственность теряется. С удовольствием читаю твои витиеватые рассуждения. Не часто встретишь такие на просторах ин-та. Я филолог по профессии и у меня сердце и глаз радуется , когда тебя читаю. Спасибо.
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Vetochka, спасибо за понимание.
Сегодня натолкнулась на интересную информацию. Сохраняю ее в своем дневнике для всех интересующихся. Обжорство. Любите вкусно и много покушать – стимулируете центр удовольствия в головном мозге и повышаете альфа-ритмы. Зачем вам проблемы с лишним весом? Есть другие способы повышения альфа-активности Безопасные способы вхождения в альфа-состояние: Классическая медитация – в основе своей требует некоторой практики и времени. Но, тем кто практикует медитации регулярно, достаточно для тренировок нескольких минут в день, чтобы научиться расслабляться и входить в Альфа-состояние. При помощи прослушивания медитаций (программ) вы научитесь синхронизировать полушария головного мозга. Регулярно прослушивая медитацию с альфа-ритмом, через пару недель ощутите прилив сил, повышение настроения и улучшение самочувствия и жизни в целом. Этот способ удобен тем, что он не требует никаких усилий и тренировок, а альфа-ритм начинает вырабатываться уже через несколько минут после прослушивания. Йога – так же способствует полному погружению в состояние релакса всего организма и повышению альфа-ритма. Правильные и регулярные занятия помогут осознанно контролировать альфа-ритм. Техника глубокого дыхания – метод насыщения клеток мозга и организма кислородом. Применив эту технику в повседневной жизни, вы поможете мозгу автоматически настраиваться на формирование альфа-ритма. Визуализация. Стоит нам закрыть глаза, расслабиться и начать мечтать, рисуя образы, как мозг начинает активно вырабатывать альфа-волны. Закройте глаза на несколько минут, и представьте солнечный пейзаж, или морскую гладь прибоя. Это будут - идеальные условия, чтобы вызвать альфа-состояние. Горячая ванна, релакс. Что может быть лучше для снятия усталости, чем полежать после тяжелого рабочего дня в горячей ванне саромамаслами? Именно вырабатываемые при этом альфа-волны помогают расслабиться мышцам тела. Спокойный отдых у реки или костра на природе. Шелест листвы, журчание воды, треск костра, звуки дождя – все это вызывает альфа-состояние. Отдых на солнце. Многие предпочитают загорать под ласкающим солнцем на теплом побережье, ощущая, как нежные лучи солна окутывают тело, расслабляя его. Это ощущение глубокой релаксации возникает благодаря увеличению количества альфа-волн. Опасные способы временного вхождения в альфа-состояние: Алкоголь – самый тяжелый способ повышения альфа-ритма. Люди легко привыкают снимать стресс алкоголем. Человек, которому нужно выпить, чтобы расслабиться, страдает от недостка альфа-волн. Именно это является причиной, вынуждающей людей, подверженных стрессу и тревожным состояниям, регулярно принимать алкоголь. Когда вы пьяны, мозг вырабатывает огромное количество альфа-волн и притупляет ваше сознание. Наступает ложное состояние расслабленности и умиротворенности. Стимуляция альфа-волн с помощью аудиомедитаций это путь к полному избавлению от алкогольной и наркотической зависимости. Курение. Успокаивает, повышает альфа-ритм, но вредит здоровью. Наркотики. Вводят человека в трансовое состояние. Альфа- и тета- активность. При помощи альфа-ритмов и параллельно с другими методами возможен безболезненный отказ от наркотиков. Обжорство. Любите вкусно и много покушать – стимулируете центр удовольствия в головном мозге и повышаете альфа-ритмы. Зачем вам проблемы с лишним весом? Есть другие способы повышения альфа-активности Голодание Использование голодания для очистки эфирного тела - одна из эффективных методик, где голод воспринимается как вид энергии, которую активизирует физическое тело для привлечения материала, требуемого в процессе жизнедеятельности физического организма. Достаточное количество людей постоянно озабочено поиском продуктов и средств для их приобретения или же непосредственно производством, самыми нетерпеливыми. Голод - основной стимул их жизни, двигатель "индивидуального" существования... При голодании чувство голода становится наиболее материальным. Хладнокровное созерцание его природы позволяет создать дистанцию между наблюдателем и наблюдаемым. Власть желания физической пищи постепенно теряет свою магическую силу воздействия на сознание человека. После трех дней полного ограничения в еде - голод обычно уходит, сменяясь устойчивым осознанием чувства легкости, невесомости физического тела при смутном ощущении необходимости в еде, которое приобретает психологические формы. И это - тот момент трансценденции, позволяющий осознать внешнюю природу голода, его инородность по отношению к индивидуальному сознанию. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Для полной гармонии, утверждают, что для полной гармонии необходим весь спектр излучения, т.е. не только Альфа-волны, но иБета-волны, Тета-волны
http://www.mindmachine.ru/articles/alfa.htm http://www.mindmachine.ru/articles/beta.htm http://www.mindmachine.ru/articles/teta.htm |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
E_Lena, hotguena , спасибо, прям подарок мне на 8-е марта !!! :prv03:
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Действительно,подарок!Хозяйку дневника и всех девушек с весенним праздником!:prv03:
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
1-й день поста на жидкостях и мёде.
Что бы не было недопонимания, хочу сразу дать объяснение своим действиям. Строгий голод больше подходит тем, кто воздерживается от еды ради здоровья, а для меня, оздоровление уже не главная цель. Так как мой желудок не в первые испытывает ограничение в еде - то теоретически, жидкости и мёд, который я тоже запиваю, вряд ли включат мой ЖКТ. Дело в том, что ЖКТ трудно включить не клетчаткой или чем-то не сытным... а мёд к этому не относится... Сегодня поделюсь больше теоретической частью, т.к. за один день без твердой пищи особых изменений не произошло, а вот интересная информация накопилась. Во-первых: Какое количество пищи можно принимать за одну трапезу, в моем случае количество жидкости? Считается, что нормальный объем принимаемой за раз пищи не должен превышать 1-1,5 литра. Некоторые утверждают, что и этого много. Важно знать, что большое количество принятой за один раз пищи «раздувает» и отяжеляет желудок. От этого смещаются и сдавливаются органы, расположенные в грудной клетке и брюшной полости, нарушается кровообращение. Организм работает в несколько напряженном режиме. Постоянные переедания незаметно приводят к опусканию внутренних органов. Большое количество пищи, принятой за один раз, требует усиленной работы пищеварительного аппарата. А так как энергия для этого берётся из одного организма, то «обесточиваются» другие функции, и человека клонит в сон. Хочу отметить свои наблюдения. Сегодня, в обед, в течение часа, выпила около 1,5 литра жидкости. После этого пришлось ходить долго пешком, но тяжести не чувствовалось, хотя живот и был полный, как от переедания. Экспериментируя с СЕ я заметила, что каждый раз, меняя состав пищи, постепенно изменяются и вырабатываются соответствующие вкусовые и пищевые потребности. В действительности, меняется даже характер, знаю это по своему опыту! Нашла и этому объяснение: В зависимости от состава пищи резко меняется набор гормонов, и, следовательно, уже на уровне кишечной гормональной системы (КГС) возможны существенные приспособительные перестройки пищеварительных процессов. Гормоны, выделяемые кишечной гормональной системой, контролируются как пищевыми веществами химуса, так и пищевыми веществами, всосавшимися в кровь. Перестройка КГС влияет за счёт обратных связей на нервную систему, перестраивая её. Ну и последнее чем еще хотела поделиться. Я думаю, если научится правильно воздействовать на мозг, то реально избавиться от любых зависимостей, в том числе и пищевой. Поэтому уже пару дней, как я начала прослушивание медитаций (программ на снижение веса). Вот обоснование моим действиям. Мозг – это своего рода "центр управления" всем организмом. Мозг контролирует все ваши действия, даже тогда, когда мы спим. Мозг – это сложнейшая система, состоящая из миллиардов нервных клеток, которые объединены в нейронные сети. Нейронные сети позволяют головному и спинному мозгу, а также нервной системе обмениваться между собой различными сигналами. Эти нейронные сети контролируют все наши чувства, мысли и действия. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
1-й день поста на жидкостях и мёде.
Что бы не было недопонимания, хочу сразу дать объяснение своим действиям. Строгий голод больше подходит тем, кто воздерживается от еды ради здоровья, а для меня, оздоровление уже не главная цель. Так как мой желудок не в первые испытывает ограничение в еде - то теоретически, жидкости и мёд, который я тоже запиваю, вряд ли включат мой ЖКТ. Дело в том, что ЖКТ трудно включить не клетчаткой или чем-то не сытным... а мёд к этому не относится... Сегодня поделюсь больше теоретической частью, т.к. за один день без твердой пищи особых изменений не произошло, а вот интересная информация накопилась. Во-первых: Какое количество пищи можно принимать за одну трапезу, в моем случае количество жидкости? Считается, что нормальный объем принимаемой за раз пищи не должен превышать 1-1,5 литра. Некоторые утверждают, что и этого много. Важно знать, что большое количество принятой за один раз пищи «раздувает» и отяжеляет желудок. От этого смещаются и сдавливаются органы, расположенные в грудной клетке и брюшной полости, нарушается кровообращение. Организм работает в несколько напряженном режиме. Постоянные переедания незаметно приводят к опусканию внутренних органов. Большое количество пищи, принятой за один раз, требует усиленной работы пищеварительного аппарата. А так как энергия для этого берётся из одного организма, то «обесточиваются» другие функции, и человека клонит в сон. Хочу отметить свои наблюдения. Сегодня, в обед, в течение часа, выпила около 1,5 литра жидкости. После этого пришлось ходить долго пешком, но тяжести не чувствовалось, хотя живот и был полный, как от переедания. Экспериментируя с СЕ я заметила, что каждый раз, меняя состав пищи, постепенно изменяются и вырабатываются соответствующие вкусовые и пищевые потребности. В действительности, меняется даже характер, знаю это по своему опыту! Нашла и этому объяснение: В зависимости от состава пищи резко меняется набор гормонов, и, следовательно, уже на уровне кишечной гормональной системы (КГС) возможны существенные приспособительные перестройки пищеварительных процессов. Гормоны, выделяемые кишечной гормональной системой, контролируются как пищевыми веществами химуса, так и пищевыми веществами, всосавшимися в кровь. Перестройка КГС влияет за счёт обратных связей на нервную систему, перестраивая её. Ну и последнее чем еще хотела поделиться. Я думаю, если научится правильно воздействовать на мозг, то реально избавиться от любых зависимостей, в том числе и пищевой. Поэтому уже пару дней, как я начала прослушивание медитаций (программ на снижение веса). Вот обоснование моим действиям. Мозг – это своего рода "центр управления" всем организмом. Мозг контролирует все ваши действия, даже тогда, когда мы спим. Мозг – это сложнейшая система, состоящая из миллиардов нервных клеток, которые объединены в нейронные сети. Нейронные сети позволяют головному и спинному мозгу, а также нервной системе обмениваться между собой различными сигналами. Эти нейронные сети контролируют все наши чувства, мысли и действия. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Ymnichka Lenochka!
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
E_Lena, ИНТЕРЕСНЫЕ МЫСЛИ.....
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
1-й день СГ.
Наконец-то все совпало и мне легко удалось войти в голод. Сразу же испытала легкость и радость, чувствуя и осознавая освобождение от этой рабской зависимости. Ум - ясен, голоден к познанию. Пресыщенное едой тело требует отдыха. А душа, неспокойная и мечущаяся в сытые дни, предвкушает покой и безмятежность во время воздержания. Начальный вес 59 кг. Последний 15-дневный голод закончила 22.02.2015 с весом 47кг. Из-за проблем с позвоночником - от термообработанной пищи и соли, наливаются и каменеют икры ног. Сыроедение(СЕ) - мой приговор. В последний восстановительный период после голода, организм ежедневно требовал много жиров (ела сало, масло, сельдь), при том, что, до голоданий, на СЕ (3 года), жиры, ни в каком виде, не употребляла. Но что удивительно, что вес, на СЕ, от этих жиров не прибавляется. Зато от термообработанной пищи всегда вес растет. Еще показалось, что после голода замедлился обмен веществ. Сырая пища долго не покидала кишечник, по сравнению с прошлым опытом СЕ. Также для меня было открытием, что кипяток, если его пить очень горячем, отбирает силу и энергию. Мгновенно появляются те же симптомы слабости, сонливость и заторможенность, как и при переедании термообработанной пищи. Еще вспомнила о проблемах, возникших от пищевых дрожжей. Купили хлебопечку и начали делать свой хлеб. Пока я голодала, то запах дрожжей меня повсюду преследовал. Когда начала есть этот хлеб, то на 5-й день появилась сыпь на ушах и сильный зуд. С каждым днем зуд усиливался, а уши начали покрываться корочкой, местами с белым налетом. В интернете нашла информацию о возможности псориаза. Испугалась и сразу перешла на СЕ. Хлеб перестали печь в тот же день. Зуд и сыпь прошли и больше не появлялись, даже, при любой другой пищи. Так как из всех своих голоданий выходила не правильно, очень не правильно, то хочу в этот раз умерить свой страх очередного срыва, надеждой на здравомыслие и благоразумие. Хотелось бы после голода оставаться только сыроедом. И в этот раз на голоде, именно в этом и будет состоять мой основной труд. Сегодня утром ездила на велосипеде в парк, купалась в озере. После озера горячая ванна - непередаваемое удовольствие для тела. Планирую с первого дня делать свой комплекс упражнений на пресс, бицепсы рук с гантелями по 3кг., отжимание и приседание. Сегодня сделаю 1 подход по 30 раз. От прошлого голода у меня осталось впечатление борьбы. От этого голода жду больше покоя, отдыха физического и психологического. Позволю себе смотреть сериал Игра престолов и очень хочу успеть изучить накопившуюся информацию о голоде и сыроедении. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
1-й день СГ.
Наконец-то все совпало и мне легко удалось войти в голод. Сразу же испытала легкость и радость, чувствуя и осознавая освобождение от этой рабской зависимости. Ум - ясен, голоден к познанию. Пресыщенное едой тело требует отдыха. А душа, неспокойная и мечущаяся в сытые дни, предвкушает покой и безмятежность во время воздержания. Начальный вес 59 кг. Последний 15-дневный голод закончила 22.02.2015 с весом 47кг. Из-за проблем с позвоночником - от термообработанной пищи и соли, наливаются и каменеют икры ног. Сыроедение(СЕ) - мой приговор. В последний восстановительный период после голода, организм ежедневно требовал много жиров (ела сало, масло, сельдь), при том, что, до голоданий, на СЕ (3 года), жиры, ни в каком виде, не употребляла. Но что удивительно, что вес, на СЕ, от этих жиров не прибавляется. Зато от термообработанной пищи всегда вес растет. Еще показалось, что после голода замедлился обмен веществ. Сырая пища долго не покидала кишечник, по сравнению с прошлым опытом СЕ. Также для меня было открытием, что кипяток, если его пить очень горячем, отбирает силу и энергию. Мгновенно появляются те же симптомы слабости, сонливость и заторможенность, как и при переедании термообработанной пищи. Еще вспомнила о проблемах, возникших от пищевых дрожжей. Купили хлебопечку и начали делать свой хлеб. Пока я голодала, то запах дрожжей меня повсюду преследовал. Когда начала есть этот хлеб, то на 5-й день появилась сыпь на ушах и сильный зуд. С каждым днем зуд усиливался, а уши начали покрываться корочкой, местами с белым налетом. В интернете нашла информацию о возможности псориаза. Испугалась и сразу перешла на СЕ. Хлеб перестали печь в тот же день. Зуд и сыпь прошли и больше не появлялись, даже, при любой другой пищи. Так как из всех своих голоданий выходила не правильно, очень не правильно, то хочу в этот раз умерить свой страх очередного срыва, надеждой на здравомыслие и благоразумие. Хотелось бы после голода оставаться только сыроедом. И в этот раз на голоде, именно в этом и будет состоять мой основной труд. Сегодня утром ездила на велосипеде в парк, купалась в озере. После озера горячая ванна - непередаваемое удовольствие для тела. Планирую с первого дня делать свой комплекс упражнений на пресс, бицепсы рук с гантелями по 3кг., отжимание и приседание. Сегодня сделаю 1 подход по 30 раз. От прошлого голода у меня осталось впечатление борьбы. От этого голода жду больше покоя, отдыха физического и психологического. Позволю себе смотреть сериал Игра престолов и очень хочу успеть изучить накопившуюся информацию о голоде и сыроедении. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
1-й день ВГ.
Сегодня пила много воды, удивил меня ее подсоленный вкус. Раньше этого не замечала, т.к. в обычные дни чистую воду вообще не пью, но замечала по утрам отечность лица(соль не ела больше месяца) и думала, что это от употребления большого количества специй. Воду покупаем на разлив. Очень отчетливо на языке чувствуется соль. Прочитала, что эту воду после очистки реминерализируют макроэлементами - калием, магнием, калием, бикарбонатом натрия. Вот и думаю теперь, хорошо это или плохо и как это будет отражаться на потере веса... Может у кого-то есть какие-то мысли на эту тему. Буду рада любому совету. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
На сайте прочитал совет 104 летнего долгожителя - он не рекомендует бутылочную воду вообще. Туда и добавки для того чтоб не портилась при хранении добавляют и ещё не известно что. Сейчас в соль добавку Е536 или Е535 добавляют - это ферроцианид калия. Пропорции очень маленькие, но очень ядовитые. Говорят чтоб соль не слёживалась в комочки.
Эти добавки для смешивания несмешиваемых в природе веществ служат. Что добавляют при реминерализации вообще бабушка надвое сказала. Не хочу пугать , но производители воды больше добавляют их интересующие добавки, чтоб потребитель не засудил. Поэтому на голоде рекомендуют или дистиллированную или талую и через обычный водоочиститель. Минеральные воды много подделок. Я на голоде из под крана воду очищал наливным картриджным очистителем Барьер. Привкусов не было. У некоторых счастливчиков есть мембранные водоочистители - они дают почти дистиллированную воду. Но у меня такого нет. На голоде считаю лучше обходиться без экзотики. Нажмите тут для просмотра всего текста
На самом деле
Вымывание из организма полезных веществ свойственно отнюдь не дистиллированной воде, а газированным напиткам, сахару и соли. Многие всю жизнь пьют дождевую либо дистиллированную воду, сохраняя до преклонных лет здоровые зубы, кости и волосы. Внимание! Мнение Поля Брэгга приведено в противовес мнению о вреде дистиллированной воды, но не для того, чтобы побудить Вас пить дистиллированную воду. Дистиллированная вода менее вредна, чем вода с примесями. Тем не менее, мы не считаем дистиллированную воду идеальным вариантом для постоянного питья. Более натуральным и полезным способом, на наш взгляд, является питьё чистой родниковой, талой или колодезной воды (если у Вас есть возможность найти такую воду). Потому что организм человека приспосабливался в ходе эволюции именно к такой воде. Мнение специалиста Поль Брэгг ПОЧЕМУ Я ПЬЮ ТОЛЬКО ДИСТИЛЛИРОВАННУЮ ВОДУ Дистиллированная вода - это чистая вода Н2О. Эта формула означает, что она содержит две части водорода и одну часть кислорода. Если вы пьете дождевую или талую воду, то в ней нет никаких минеральных веществ. Она свободна от минералов на сто процентов. Если вы пьете фруктовые или овощные соки, то вы пьете дистиллированную воду плюс некоторые питательные вещества, растворенные в ней, например, природный сахар, микроэлементы и витамины. Если вы пьете чистую воду из озера, из реки или из другого водоема, то знайте, что это не дистиллированная вода, она содержит растворенные минералы. Иногда такую воду называют жесткой, что означает, что в ней высокая концентрация неорганических минералов. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
E_Lena, А я воду пью очищенную питьевую из-под крана. Так вот она сладенькая:) Тоже раньше не замечала такого ее вкуса.
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
2-й день ВГ.
Появилась слабость, настроение ровное, мысли о еде не достают. Пью дистиллированную воду, по желанию - кипяток. Утратила ощущение времени, незаметно и быстро прошел день. Из хорошего - улучшилось зрение, повысилась концентрация, есть не хочется с первого дня. Радует пустота в желудке и легкость в движениях. Буду продолжать. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Леночка, как ты? Как твой день начался? Как ты себя чувствуешь?
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
E_Lena, Обобщил свои знания о влиянии лунных фаз на ход голодания.
Может в чём-то поможет. http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=141 |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
3-й день ВГ. Выход в 17.00.
Происходят какие-то загадки! За два дня ушло всего 1кг. Вчера перед выходом взвесилась, вес был 57.700. На выходе начался жор, хотелось тяжелой пищи, поэтому не сдержалась и съела 3 куска замороженной скумбрии и приличный кусок сала с интервалами. Сало есть не стоило, начало подташнивать. К тому же один желток, пару грецких орехов, много пила жидкости с медом. Думала набрала назад сброшенный килограмм. Утром взвесилась вес 57.200. За 3-й день снова сброс полкило, при том что было съедено много жирной пищи. Если так пойдет и дальше, то придерживаясь СЕ вес не должен набраться назад. Рада, что выход прошел без срыва на варенную пищу, т.к. назойливые мысли о ней появлялись. Сейчас утро, силы восстановились, есть не хочется. |
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Я для простоты понимания описал лишь малую часть ограниченную только лунными фазами. Для понимания процессов на голодании этого вполне достаточно.:idea: Действуя от ума можно очень сильно себе повредить. Очень рад тому что ты всегда прислушиваешься к своей интуиции. Вышла из голода тогда когда почувствовала!!!:D Отбрось все сомнения и сожаления. Они только портят. Успехов тебе!!! |
Голод против инфекции
Всем доброго дня! Вот пришло и мое время использовать голод в лечебных целях. С весны держится отек в ротовой полости - флюс. Вчера было обострение - припухание щеки со стороны больного зуба. Короткие голодания снимают воспаление, но не решают проблему до конца. Остается применить длительное голодание или идти к врачу. С начала попробую сделать все что в моих силах, если не поможет, обращусь к врачу.
Опыт длительных голоданий у меня есть. 19 дней - из чувства любопытства и 15 дней http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=18644 - попытка что-то доказать себе. В физическом плане голодание мне дается легко, но в психологическом - я часто проявляю слабость. Сегодняшний день как раз и начался с внутреннего диалога. С одной стороны безвыходное положение, с другой - слабость духа. Пока победил здравый смысл, а также аргумент - время все равно проходит и какая разница как, с едой или без. Вес (63кг.) позволяет голодать длительно и рубеж в 21 день мной еще не пройден до конца. 1-й день СГ. Щека заметно припухшая, при надавливании болит. За истекшее время улучшений нет. В целом самочувствие нормальное. |
Re: Голод против инфекции
2-й день СГ.
Состояние среднее, появилась слабость. Щека слегка припухшая, улучшения не значительные. Первые два дня с утра прогулка на велосипеде и купание в озере. Сразу по приезду горячая ванна, где я засыпаю. Вечером прогулка. Думаю такой режим сохранится на весь период голода. Осталось 19 дней :D |
Re: Голод против инфекции
3-й день СГ.
Началась бессонница.:hz: Проснулась в 2 часа ночи, посмотрела фильм, заснула под утро. С утром слабость, но сил хватило на прогулку на велике, купание в озере.:super: Дома - горячая ванна 40 минут, где я успеваю выспаться и полностью восстановиться на весь оставшийся день. Вечером погуляю часик или дольше. Появляются мысли о воде, но пока терпимо. Посмотрела по календарю срок голодания закончится раньше чем этот месяц. Надеюсь хватит выдержки и благоразумия не сойти с дистанции раньше времени.:D Взвешусь когда закончу СГ и перейду на воду. Осталось всего ничего 18 дней.:lol: Щека все еще слегка припухшая, почти не заметно. Внутри держится отек, при надавливании побаливает. Улучшения проходят медленно. До завтра всем голодным и жаждущим, а также их поклонникам. Мы победим! |
Re: Голод против инфекции
4-й день ВГ
Начальный вес 63 кг. Перешла на воду вчера вечером. Взвесилась до принятия воды, вес 59.700. Выпила на ночь полтора стакана воды, утром взвесилась, вес тот же. Спала отлично :deepsleep:. В течении дня было много энергии и сил. Ездила на велике дольше обычного, купалась в озере. В ванной проспала еще 2 часа. Вспомнила о своей межпозвоночной грыже. Сильные боли при длительной ходьбы. При первом голодании боли полностью прошли на 5-й день. Интересно как будет в этот раз. Отек десны на месте, но уже не больно при надавливании. До значительных улучшений еще далеко. Слава богу времени у меня предостаточно, аж целых 17 дней.:-) Всем нам здоровья, выдержки и побольше веры! А кстати, хорошая новость. Я очень мнительный человек, за всё и всех переживаю. Но уже второй день никаких беспокойных мыслей. Сознание спокойно. Уже только ради этого стоит голодать. |
Re: Голод против инфекции
5-й день ВГ
Начальный вес 63 кг Вес с утра 59.600 Отвес за день 100 гр Отвес за 4-е дня 3.400 Сплю хорошо, сил хватает на велик, озеро , работу. Сегодня был трудный день в психологическом плане, одолевали мысли о еде. Была на рынке, вокруг такое изобилие фруктов и, овощей, а я тут занимаюсь самоликвидацией.:cry: Еще пришлось сегодня иметь контакт с виноградом, не удержалась и раскусила одну ягодку:shuffle:, но не глотала. Сразу стало приятно во рту, и пришло насыщение и удовлетворение от одного только вкуса. Всегда бы так наедаться одной виноградинкой.:-) Отек десны не уменьшился, зато под языком воспалились подъязычные железы и покрылись то ли гнойниками, то ли язвочками. Быть может через них прорвется наружу гной из десны... На сегодня все. Осталось 16 дней. Всем нам терпения и здоровья! :love: |
Re: Голод против инфекции
E_Lena, зашла Вас поддержать:prv03: ! Надеюсь, Вам скоро полегчает ! Сроки у Вас ого-го запланированы ! Буду рядом :-) !
|
Re: Голод против инфекции
Женя. спасибо за поддержку и можно на ты. Кажется на форуме остались только мы из голодающих. Все остальные здоровы и счастливы.:-) Буду рада любому :dialog: О результатах 6-го дня отпишусь вечером. Уже забываю на каком сроке::-ohmy.g:, пришлось подсмотреть.
|
Re: Голод против инфекции
E_Lena, на "ты" с удовольствием ! Жду отчёт и предоставлю свой:smile2:
|
Re: Голод против инфекции
6-й день ВГ.
Начальный вес 63 кг Вес с утра 59 кг Отвес за день 600 гр Отвес за 5-ть дней 4 кг :hi: Вот и пролетел еще один день. У меня все по плану, режим тот же. Слегка затруднено дыхание. Всё делаю не спеша, с чувством с толком с расстановкой. Голова ясная, настроение уравновешенное. Если не напрягаюсь, то вообще забываю, что голодаю. Появилось безразличие к еде. Запахи не беспокоят, даже приятно. Забываю пить воду, совсем не хочется. С трудом выпиваю 1л. в сутки. Подумала, что это из-за помойки во рту, решила почистить рот чем-то съедобным. Нашла сливу, раскусила, подержала во рту и выплюнула. К стати, с виноградом понравилось больше.:nyam: Но зато пропал запах изо рта, даже не стала чистить зубы пастой перед работой. Но пить все равно не хочется. Вот и не знаю, слушать свой организм или пить через силу? Не будет ли обезвоживания? Воду пью холодную, так вкуснее. Грыжа все еще беспокоит. Подязычные железы сильно увеличены и воспалены. Из под коронки больного зуба виднеется гнойная пробка. Забываю написать, что утром и вечером по 30 минут грею десну прожектором с инфракрасным длинноволновым излучением. Надеюсь на чудо! Осталось 15 дней. Всем нам здоровья и силы духа!:love: |
Re: Голод против инфекции
Леночка, я конечно новичок в голодании, но читала в дневничках, советы " бывалых", что нельзя в после ВГ переходить на СГ, почему и где читала , убей не помню, но отложилось. Пойду отчёт писАть к себе, а потом поищу , может и найдется ответ :-)
|
Re: Голод против инфекции
E_Lena, Как самочувствие ,как с водой отношения, наладились ?:prv03:
|
Re: Голод против инфекции
Женя, воду пью. Сейчас 15.00, а я еще не осилила и 2-х стаканов, но ближе к вечеру стараюсь пить больше. Жажды нет. Не представляю, как можно выпить больше 1л, разве только через силу. Отчет будет вечером.
|
Re: Голод против инфекции
E_Lena, удачи и скорейшего выздоровления!
Если вода не лезет, можно попробовать ее пить теплой или чуть горячей, по ощущениям - похоже на питье чая и идет легче :). Я еще пару раз в такую воду добавляла 2-3 листочка мяты или другой травки, в такой малой концентрации это даже травяным настоем нельзя назвать, зато пьется легче. |
Re: Голод против инфекции
7-день ВГ и срыв :bulbool:
Начальный вес 63 кг Вес с утра 58.400 Отвес за день 600 гр Отвес за 6-ть дней 4.600 кг Приняла всё, как есть и даже не расстроилась, сегодня! А вот завтра :hz: А теперь разберусь в причинах. Но сначала отчет. Снова бессонница, пол ночи не сплю. Сегодня днем тоже не смогла заснуть. Чувствовала себя разбитой. Под утро проснулась от спазм в кишечнике, жуткая слабость, бросало в пот. Самостоятельно почистился кишечник - полегчало. Вода не лезет. Есть хочется. Значительных улучшений нет - отек. гной ... Вид как у рептилии - остался один хребет и ноги. Но это все отговорки, Истинная причина - устала от борьбы с собой, со своими слабостями. Пойду сдаваться врачам. Утром посоветовали хорошего врача - на ловца и зверь бежит. Совет выпить кипяток с мятой не пошел в прок. С него то все и началось. Дольше был настой шиповника, настой трав (петрушка, укроп, кинза) с солью и перцем, яблоко, несколько слив, арбуз, кусочек сыра с маслом ... и самое интересное я все равно голодная. Завтра отъемся всем подряд и затем перейду на СЕ. Как-то так. Читаю форум постоянно, поэтому буду заходить. Благодарю всех кто поддерживал, всем легкого голода и здоровья.:prv03: |
Re: Голод против инфекции
Леночка, и будем поддерживать :prv03: !
|
Re: Голод против инфекции
Женя, большое спасибо за понимание!:love:
Решила поделиться чем все закончилось. День прошел просто фантастически! Такое ощущение, что произошла полная перезагрузка эмоционального и физического тела . Море энергии, изнутри разрывает от любви ко всем и к каждого, ко всему есть интерес. Стоит только о чем-то подумать и все сбывается, дела решаются по щелчку пальца. На голодании я ждала чудес и не ошиблась... Грыжа не беспокоит. На долго ли сохранится положительный эффект не знаю, но с грыжей этот метод работает. Флюс был из-за сгнившего с корнем зуба под коронкой. Вот тут никакой голод не помог бы. Зуб удалили. Так что все что ни делается к лучшему. По поводу срыва, нет ни угрызений совести, ни чувства вины. На самом деле очень часто в нашей жизни все не так, как кажется. Не все зависит от нас, иногда нужно полагаться на интуицию. В моем случае - Голодом гнилые зубы не вылечить. Сегодня была равнодушна к еде, видно вчера вечером хорошо перекусила.:D Пью много и с удовольствием настой из трав с солью и перцев. Monoed писал в своем дневнике о соли. Неприятие воды и рвота водой это защитные механизмы при недостатке натрия и других электролитов. Не придавала значение раньше, т.к. никогда не было рвоты на голоде, только неприятие воды. Но недостаток натрия есть точно. На сладкое (фрукты, мед) пока не тянет, хотя я сладкоежка. Вес с утра 59 кг. Привес 600 гр. Всем сладких снов до завтра:blowkisses: |
Re: Голод против инфекции
Лена :prv03:! Ого с зубом то ! Хорошо, что вовремя организм тебе подсказал, что дело пахнет керосином :-) и надо к врачу бежать ! С зубами не шутят, особенно когда там гнойные процессы, у меня зубы мудрости все 4 в 20 лет росли одновременно и прорезаться не могли , боль,ужас ,от них ещё и горло болело,гной ,без сна и кстати почти без еды. Сами так и не прорезались, мне дёсны разрезали,несколько раз, а они быстро сростались обратно :-)повозёкались со мной стом.-хирурги , спасибо им , с ними то легче было зубы выращивать:D! Прошу прощения за многословность :prv03:. Здоровья тебе крепкого- крепкого :prv03:!
|
Re: Голод против инфекции
Женя, очень рада твоей многословности. Ты всегда заставляешь меня улыбнуться, поднимаешь настроение.:good:
|
Re: Голод против инфекции
Леночка , :prv03: !!!
|
Re: Голод против инфекции
Всем привет!
Мои приключения продолжаются .... Зуб удалили, а что делать с гноем :hz: Пока спасаюсь полосканием с ромашкой и эвкалиптом. Плохо сплю! Вчера 5 часов сна. Сегодня иду на рекорд :D целых 3 часа. Слава богу батарейки хорошо подзарядились на голоде :jump2: Целый день на ногах, энергии много, вес быстро возвращается. Вчера утром 60 кг. Сегодня 61.300 Мда...был такой грешок съела кусок торта:nyam: Правда из-за того, что не высыпаюсь лицо худое, щеки впалые. Но попа растет и что она только не делала-ла .... и с зубами ей не везет :D Решила поэкспериментировать с продуктами, которые не употребляла на СЕ - домашний кефир, малосольный лосось, куриный фарш. От этих продуктов самочувствие не ухудшается. А вот творога не пошел. какая-то тяжесть и подташнивает. Стала насыщаться, а то на вегано СЕ вечно голодная:chew:, в поисках чего бы или кого бы съесть :man: Всем легкого голода и правильного выхода!!! |
Re: Голод против инфекции
Цитата:
|
Re: Голод против инфекции
Леночка, насмешила насчёт попы :D!!! А ешё, можно позаваривать шалфей и пополоскать
|
Re: Голод против инфекции
Леночка, как дела ! Как там рана , от зуба , заживает ? Скучаю очень ! Не теряйся пожалуйста ...
|
Re: Голод против инфекции
3-й-4-й день после 7-ми дней без еды.
Вчера весь день - ноющая боль, воспаление и гной ... боль перешла на горло, глаза и уши ... Мысли о неизбежности лечебного голодания... Вечером - облегчение от полоскания алкоголем. Ночью - Метрогиль Дента (гель для десен). Сегодня - проснулась без боли, без воспаления. Положительный эффект сохранился до конца дня. Но!!! Сделала следующий вывод - на СЕ я испортила себе зубы не кислотой, а сладкими фруктами и медом. От кислоты помогало полоскание раствором соды. Эмаль и чувствительность зубов меня не беспокоили. Сладкое же подтачивает зуб у основания, вместе с корнем. Внешне зуб кажется здоровым, но он разрушается незаметно у основания. Сегодня вечером за ужином откололся кусочек переднего зуба - беда не приходит одна... Боль меня так вымотала, что я перестала придерживаться СЕ. Вчера утром - сок морковка-свекла-яблоко. Вчера днем - бульон из кролика, 2-3 столовые ложки гречки с мясом кролика, домашний кефир с медом, бутерброды с черным хлебом, маслом, сыром, колбасой. Вчера вечером - салат из помидоров, рис (столовая ложка) с куриным битком. Утром вес 61 (мой идеальный вес). Отвес 400 гр. Сегодня все так же, только вместо сока за день съела 2 груши, 5 - 6 слив, арбуз (столько, сколько влазит за один раз), а вместо риса - картошка пюре. Существенной разницы в самочувствии с СЕ не заметила. Единственное различие - икры ног наливаются тяжестью. Очень хочется спать!!! Провалилась в сон прямо за набором текста. :hi: |
Re: Голод против инфекции
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Голод против инфекции
Леночка! Ты наболелась и натерпелась ! Тебе надо морально отдохнуть от постоянного держания себя "в узде" ! А СЕ или не СЕ , потом решишь как лучше, когда совсем выздоровеешь, ИМХО конечно . Я с тобой , в любом случае:prv03: (всё будет чики-пики, я точно знаю:D) !!!!!!!
|
Re: Голод против инфекции
Каждый понедельник (7-14-21.09.) - голодный день.
Вчера 21.09 - день без еды прошёл легко и быстро. Особенностью вчерашнего голода была сильная жажда. Выпила около 3-х литров воды. В день голода всегда больше и крепче сплю. Чистка не успевает начаться - язык чистый, без запахов изо рта. До голода никаких диет не придерживаюсь. Никаких чисток, клизм не делаю. Всегда после голода, как только начинаю есть, садиться голос - трудно разговаривать. Утренний вес 61 кг. Отвес 1 кг. Сегодня, вторник - сытый день. Стала быстро и на долго насыщаться. т.к. перешла на термообработанную пищу. Нахожусь в своем идеальном весе 61 кг. По этим причинам решила поэкспериментировать с голодом на этой неделе. Буду питаться в следующем режиме: день сытый - день голодный. Завтра, среда - голодный. :bulbool: Всем легкого голода:prv03: |
Re: Голод против инфекции
Лена, приветик:-)! Потерялась совсем:-(. Как здоровье, какое питание сейчас, как настроение ?
|
Re: день без еды для меня удовольствие и радость
Уважаемая E-Lena!
Не хотел вас беспокоить, но любопытство берет верх. Понятно, что 10 дней Новогодних каникул – хороший и правильный повод покушать вкусно и от души. Но все же интересуюсь, в каких вы отношениях с моим и моему подобными стилями жизни на данный момент. Убедительно прошу написать в моей теме, как идут дела. С Новым Годом! Здоровья! Счастья! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Уважаемый Gfogel, спасибо вам за вашу настойчивость и веру в нас. Мне это помогает не опускать руки, после очередной неудачи. Спасибо также Калинке за ее нелегкую, но честную борьбу на выбранном ею пути.
Прошли еще три недели ... Последние два дня были очень трудными. Мои проблемы у меня в голове. Я по несколько раз в день меняла свое решение, продолжить или все бросить. Меня очень выматывает такая зацикленность. Но самое интересное, что я мучаюсь не только и из-за своего непостоянства в освоении нового стиля жизни, но и от того, что уже не могу вернуться к старому. Он мне больше не приносит радости и легкости. Старое уже не мое, а новое еще не мое. Самое трудное для меня в этом стиле жизни это - отвлечься, найти такой интерес, который сильнее интереса к еде, и при этом не отдаляться от семьи. Т.е. чувствовать себя легко без еды, не соблазняться, не жадничать на вызванное не телом, а умом любопытством к еде среди 2-х 19-ти летних сыновей и мужа. Ну а теперь по фактам: за 3 недели получилось 11 дней без еды и 11 дней с едой. Без еды: 1 раз - 3 дня, 3 раза по 2 дня и 2 раза по дню. Сегодня не ем и хочу продержаться до субботы, воодушевившись примером Калинки. Решила продолжить свой дневник и первые недели буду вести записи каждый день, что бы помочь себе. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Не взвешивалась больше месяца, т.к. решила полагаться на внешний вид и самочувствие. Вначале пути вес был 63 кг. Сегодня взвесилась и удивилась- вес остался прежним 63 кг. Удивилась, т.к. питаюсь очень не разборчиво, употребляю много сливочного масла, сыра, сметаны, жирной рыбы. Не знаю с чем это связано, с питанием ли по Gfogel или вообще с разнообразием питания в отличии от СЕ, на котором я прожила 3 года, но у меня перестали выпадать волосы и возобновились КД. На СЕ их не было больше года. Эти два момента меня больше всего озадачивают в СЕ. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
1 неделя питания по системе Gfogel.
Подходит к концу третий день без еды. Из них два дня без воды. Не стала пить воду, чтобы не бросать моржевание. Для меня это очень важно. За последние 20 лет было много разных ЗОЖ практик: 7 лет бегала по утрам, всю жизнь вставала в 5 утра, 3 года сыроедила и все последние 12 лет ежедневно купалась в природных водоемах в любую погоду. Со временем все обесценилось, отпало за ненадобностью, кроме моржевание. Для меня это связь с природой реальнее всех других ЗОЖ практик. Хотелось бы сохранить эту связь с природой на всю оставшуюся жизнь, даже когда произойдет чудо и я освою питание только по седьмым дням. В этот раз все проходит ровно. Интереса к еде нет, а значит и мыслей тоже. Нашла для себя совершенно новый интерес в жизни, который не только отвлекает но и самое главное сближает с семьей. Сплю нормально. При желании могу отдохнуть днем. Сегодня с утра была небольшая слабость, но в целом на теле отсутствие еды отрицательно никак не отражается, только положительно. Стала спокойнее, медленнее в мыслях, речи, движениях. Одним словом умиротворение. Я очень впечатлительный и эмоциональный человек - до крайностей, поэтому такие перемены я замечаю сразу. Для меня это очень важно, если не главное. В таком состоянии я всех люблю, понимаю и принимаю всем сердцем. Всех люблю!!! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
1 неделя питания по системе Gfogel.
Сегодня начался 5-й день без еды, из них 3 дня без воды. Вчера вечером начала пить воду, заранее охлажденную на балконе. Выпила за 3 раза стакан очень холодной воды. Заметила, что удовольствие доставляет не сама вода, а именно само охлаждение тела изнутри от неё. Вчера появилось желание выйти погулять. Все свои прошлые голодания, я много гуляла, но тогда я убегала от привычной обстановки и окружения, чтобы не сорваться. В этот раз я решила быть самой собой и делать только то, что действительно хочу, поэтому ждала естественного желания выйти погулять. Ходила пешком 2,5 часа, слушала аудио книгу Белое на черном, все это время стоял комок в горле и сжималось сердце. Стала очень сентиментальной, очень волнует как боль, так и радость других людей. Вечером появилась сильная усталость, ум вялый, плохо воспринимал информацию. Сегодня проснулась в 5 утра, чувствую прилив сил, слегка возбуждена. Появился интерес к еде, начала о ней думать. Воду пить не хочется, а хочется чая с лимоном и медом, сочных фруктов. Перед пробуждением первый раз во сне что-то ела. Утром взвесилась 59.500. Потеряла около 4 кг. Очень заметно по лицу и одежде. Первоначально думала выйти из поста в субботу и два дня питаться, чтобы с понедельника начать следующий пост. Но интуиция подсказывает выйти сегодня и следующий пост начать с воскресенья. Начну выход после двенадцати, когда вернусь с озера. Вчера в одной из книг услышала следующее высказывание Если знаешь зачем, то найдется и как. Задумалась, а зачем я этим занимаюсь и для себя поняла, что я могу придумать много разных зачем, но на самом деле только вся наша по настоящему прожитая жизнь с поисками себя в какой то момент меняет нас, делает другими, как в игре мы переходим на другой уровень, более сложный и наш дух начинает томиться и толкает нас к новому развитию, и остается только выбивать притеснять в чем можешь тело и освобождать место для духа или страдать. Для меня самое мучительное по жизни это проявлять малодушие, от этого я страдаю больше всего. На примере, это когда идешь зимой купаться в проруби и по дороге ищешь повод не купаться или загибаешься от переедания, а не хватает силы духа остановиться, пропустить прием пищи или поголодать и такие дилеммы на каждом шагу. Я хочу жить без вечного вопроса быть или не быть и всегда естественно без торга со своим сознанием выбирать только быть. Но так ясно я знаю чего хочу только, когда не ем. Когда же погружаюсь в эту пищевую наркоманию, все становиться очень сложно. Всех люблю!!! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Но в теле произошли положительные перемены. Я стала его понимать и точно определять когда я ем из любопытства или от жадности, а когда из-за потребности. Потребность в еде снизилась не до каких-то раз в день, а точно до раза в несколько дней. У меня супруг питается 2 раза в день и ест очень мало(1 яблоко, два бутерброда и 100 гр. творога утром и какой-нибудь гарнир с куриным мясом грамм 150 вечером, из воды только стакан чая или кофе и всё). Я пробовала делать как он. Главное в этом эксперименте было не выбивать, что я хочу съесть, а придерживаться только его меню и количества. В результате я каждый раз ела без желания и мне естественным образом захотелось вовсе не есть, чем есть то, что мне не интересно. Из этого эксперимента я сделала вывод, что я больше испытываю интерес к еде сознанием, чем потребностью тела. На форуме есть два реальных человека, которые так живут, питаясь раз в неделю и делятся своим опытом. Если у них получилось, значит есть шанс, что получится и у меня. Для себя всегда выбираю остаться без успеха, чем без веры! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Ленчик,спасибо тебе за твой пост.:prv03:Тронул до слёз.
http://golodanie.su/forum/showpost.p...6&postcount=89 А может это уже и возраст,хотя я и в детстве плаксивая была.Сентиментальной всмысле. .Всех жалко и всем хочу помочь.А может это наше поколение было таким воспитано?!:oops: Моноед,ты как всегда на высоте в мудрости совета.:up:Только вот где же найти мне таких людей,если не знаю таких.:hz:А если и живут где поблизости,то скорее я для них являюсь примером.:D |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Я думаю сентиментальность у нас в природе Водолеев. Мы менее практичны, нам интереснее постигать не частное, а целое, ощутимое, не материальное. А верю я, на сегодняшний день, в редкоедение. Из прошлых длительных голоданий помню как легко было есть раз в неделю, но мне тогда хотелось или сразу все (праноедить) или ничего. Меня часто заносит в крайности. Типа стрелять, так стрелять, любить, так самого лучшего... Может это очередная иллюзия, но процесс запущен, а что из этого выйдет покажет время. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Поэтому за 5 дней вашей персональной свободы от еды вы «лечебно голодали» 3*3+2=11 дней! Моя асимметрия «мокрых дней» свободы от еды и дней еды, к которой вы стремитесь 6/1. Ваша асимметрия дней свободы от еды, приведенная к «мокрым дням свободы от еды» к дням еды 11/1, если вы кушаете всего один день после вашей Пятидневки или 11/2 =5.5/1, если вы кушаете 2 дня, что бы потом уйти на вашу Пятидневку. Так, что если справедлив 1ый вариант, то вы меня обогнали почти в 2 раза, с чем я вас поздравляю; если 2ой, то вы меня практически догнали. Вы прекрасно описали состояние, близкое к нирване, которое сопровождает человека большую часть суток свободы от еды. Где-то у Раджниша я читал ответ на вопрос, совпадает ли состояние Нирваны - Просветления с приемом ЛСД. Ответ был утвердительным, а разница по Раджнишу заключалась в том, что Просветленный достигает Нирваны легко, либо находится в ней имманентно, а потребителю ЛСД для достижения Нирваны требуется все большая и большая доза; и это приводит к разрушению организма. На мой взгляд Раджниш оставил без внимания выработку организмом человека огромного числа алкалоидов и опиатов при определенном режиме жизни. Эти вещества самые полезные «алкоголь» и «наркотики» в мире, а их «график потребления» - самый оптимальный. Вот, почему на мой взгляд вам просто скучно на традиционных режимах питания. Да! Мы с вами, на мой взгляд «интер-алкоголики» и «интер-наркоманы», и этим отличаемся от «экстро-алкоголиков» и «экстро-наркоманов», а так же от «пищевых наркоманов», пользующихся усилителями вкуса и пьющими чай и кофе. Не хочу форсировать события, но в будущем вижу такую картину, пользуясь методом примитивной экстраполяции, и с учетом вашего спортивного опыта. Вы проводите 5 дней недели без пищи и воды, в 6ой день вы часов 12 восстанавливаетесь водой, потом пробегаете марафон, потом купаетесь в прорубе и потом приступаете к Трапезам Седьмого Дня с асимметрией 16/1, т.е. почти в 3 раза большей, чем у меня. Самое главное, что бы такой образ жизни не приносил вреда, а давал человеку молодость и здоровье. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
1-й с воду( по желанию); 2-й, 3-й, 4-й без воды; 5-й с водой ( по опыту знаю, что после сухого голода, простая вода сушит и её много не выпьешь, поэтому допускаю, что это будет кипяченная вода с лимоном, чтобы не было обезвоживания) Есть опасность, что разыграется интерес к еде. Плюс 2 дня еды. Цитата:
Это состояние опьянения от всего происходящего, при этом сохраняя ясный ум и открытое сердце, дорогого стоит! Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
2-я неделя питания по системе Gfogel.
Сегодня второй день без воды. Организм притих, эмоции улеглись после праздника живота, ум спокоен. В первый день с едой было сильное перевозбуждение. 23 часа без сна (заснуть смогла только в 4 утра). По 4-5 часов сна до и после выхода из поста. Но, на энергии это никак не отразилось. Отношения с едой стали лучше. Она уже не имела такой власти надо мной, как неделю назад. Пищи, чтобы насытиться, надо было совсем немного. Не хотелось и такого разнообразия, как раньше. Но острее стал проявляться интерес к приготовлению, возне с продуктами, кулинарии. Использовала эту возможность, чтобы удовлетворить свою страсть к еде, не через уничтожение продуктов, а через созидание новых блюд. Семье понравилось. Ждут моего возвращения. Очень много выпила жидкости. Хотелось только кипяченой воды с соком лимона и имбирем. После такого водопоя, не понадобилось воды даже в первый день без еды. Заметила, что меняется отношение к сладкому. Любое сладкое кажется приторным, хватает небольшого кусочка для вкуса. Вес восстановился на 3 кг. Никаких процедур, типа, клизм, слабительных не применяю. Организм справляется сам, жалоб нет. Появилось свободное время. Мне некуда больше спешить... Каждый прожитый день увеличивает продолжительность моей будущей жизни. Я учусь жить по закону - чем старше, тем моложе! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Про продолжительность жизни-нмвзгл Всё в руках высших сил(Божьих). я не прикалываюсь.Вчера сама над этим думала.Сейчас на крыльях летаю.Додумалась-таки...конечно в привязке к себе самой.:D Так оттого тебя и спрашиваю.Порассуждай,плиз.Интересно тебя читать.:prv03: |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Смерть мы видим впереди, но большая часть её у нас за плечами. Я хочу, чтобы с годами, несмотря на бессилие, чувствовать силу, несмотря на состояние тела, мужество и радость, несмотря на приближение смерти, веселость ... Это великое дело, когда придет смерть, уйти со спокойной душой. А на сегодняшний день, меня больше волнует качество жизни, а не её продолжительность. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Каждый год в этот день наблюдаю массовое купание.
Сегодня 10 градусов ниже нуля и сильный ветер. По опыту знаю, что купаться в такую погоду холоднее, чем в минус 20, но без ветра. Удивляюсь вере людей, и восхищаюсь их силе духа в этот день! Думаю, нет сильнее мотивов, чем вера, которые могут заставить человека в такую погоду, покинуть зону комфорта и добровольно заниматься самоликвидацией. Вера у каждого своя, но она всем движет! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Как можно бояться того, что происходит с нами каждое мгновение. «Смерть, уносящая нас, - лишь последняя смерть среди многих». Сенека. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
"...Бессмертны все. Бессмертно все.
Не надо бояться смерти ни в семнадцать лет, Ни в семьдесят. Есть только явь и свет, Ни тьмы, ни смерти нет на этом свете. Мы все уже на берегу морском, И я из тех, кто выбирает сети, Когда идет бессмертье косяком..." Арсений Тарковский http://ruthenia.ru/60s/tarkovskij/zhizn.htm Примечательно то, что он был фронтовик, а в фильме Зеркало, когда Тарковский читает эти свои строки идет видеоряд военной разрухи, грязи, идущих солдат. То есть показано торжество Духа, в мире боли, страданий, заблуждений и страхов. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
:blush:Да ну вас,неслась сюда...а тут о смерти....:oops::D
Просто вспомнилось на эту тему: фильм понравился где в главной роли Бред Пит играл роль смерти.По-моему назывался:Знакомьтесь.Джо Блэк. Краасиво.:shuffle: Ну ладно...Всё равно спасибо всем,что своё мнение сказали.:prv03: |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Цитата:
Мне «Кушаю только по Седьмым Дням» стиль жизни дал состояние: «Ни дня без творческого инсайта, озарения, откровения, осинения, предполагаемого изобретения, теории, гипотезы, концепции» Мне кажется, что если и есть наркотик посильнее и полезнее для здоровья, чем алкалоиды и опиаты, и Бог весть какие еще многочисленные вещества, вырабатываемые нашим организмом для оздоровления и омоложения в дни свободы от еды; то это творчество. Цитата:
Нам бы хотелось иметь возможность в любом возрасте повторить в любой момент те спортивные достижения, которые у нас были без всякой тренировки и регулярных занятий спортом, либо хотя бы 90% прошлых максимальных результатов. Вот я в своей жизни моржевался 2 зимы после предварительных длительных пробежек в теплой куртке. Поэтому сегодня для меня окунуться в прорубь не составляет никаких проблем. Но проруби в Израиле нет, поэтому у меня традиция свои грехи перед встречей Нового Года и перед моим днем рождения смывать под холодным душем. Наша с вами цель, по моему не подсесть на тот или иной стиль питания, а иметь его в своем арсенале стилей, и свободно переходить из одного стиля в другой. Но для этого каждый стиль надо по моему ощущению хотя бы по году попрактиковать. У вас есть, как я понимаю одноразовый опыт пятидневной сухой голодовки. Напрашивается вариант сделать этот опыт многоразовым, по моему. Но я могу абсолютно ошибаться, ведь у меня есть только опыт суточного ежегодного сухого поста в Судный День. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Имеется ввиду увеличивющееся отношение дней свободы от еды к дням еды за один цикл асимметричного питания. А вообще, если серьезно, то поражают рекомендации врачей по весу человека. Мужчина до 40 лет должен весить столько кг, сколько сантиметров в его росте после метра, минус 10 кг. А мужчина после 40 лет должен весить на 10 кг больше, чем мужчина до 40 лет. Но это же по-моему абсурд. Мужчина после 40 лет должен весить не на 10 кг больше, а на 10 кг меньше мужчины до 40 лет, что бы не утяжелить, а облегчить нагрузки на стареющий организм. Ключевое слово моего почти 16ти месячного стиля жизни «ЛЕГКО». Хотелось бы, что бы и в ваших, на мой взгляд высоких достижениях это слово было ключевым. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Я СЕ без соли, яиц, жиров и белков. Но, с периодичностью раз в две недели, организм сам требовал разнообразия и я нарушала СЕ в один прием пищи. Ела все, что ест семья, кроме мяса и рыбы, т.к. убедила себя, что гормоны боли и страха передаются нам вместе с их мясом.
1-й год, я питалась преимущественно фруктами. 2-й год, доминировали овощи. 3-й год появились длительные отказы от еды, частые срывы, но я упорно возвращалась на СЕ, т.к. это единственное питание на котором я чувствовала себя спокойно, уверено, легко. Кроме выпадения волос, пропали КД (больше года, сейчас возобновились). Вместе с КД пропало влечение к противоположному полу. Для любящего и любимого человека, это противоестественно. Кроме того, на СЕ я стала более рациональной, хладнокровной, бесчувственной. Хотя внешне так не казалось, это были только мои внутренние ощущения. Но в сознании и организме, что-то произошло, и питаться, как до СЕ я уже не могу. Ищу свой, комфортный режим питания. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
2-я неделя питания по системе Gfogel.
Хочешь рассмешить Бога, расскажи ему о своих планах. Это обо мне. Вчера вечером закончились 3 дня без еды и воды. Ничто не предвещало беды. Но ближе к 23.00 что-то произошло в сознании и мысли стали навязчиво требовать сначала воды... Но стоило воде попасть в организм, сон как рукой сняло и появились настойчивые мысли о еде. Я сдалась. Как быстро мы привыкаем к хорошему. Уже 3 дня свободы от еды и воды кажутся недостаточными. А еще 2 месяца назад, я не могла перейти психологический барьер в 2 дня. Еще у меня сформировался стереотип что, если я выпью воды, я обязательно сорвусь, не смогу остановиться на одной воде. Буду менять стратегию. Перед входом в пост, есть что-либо вызывающее жажду,и первый день-два пить воду, переходя на СГ в конце поста. Но это только размышления. Есть то по прежнему хоца! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Ленчик,ищи!Найдёшь обязательно свой рацион питания.
Я сегодня у Алекса в темке прочитала,так мне ясно стало чем я посадила мою щитовидку. Да тем,что не учитывала,что лишая оранизм разнообразия продуктов-лишала его не только жира,но и всего хорошего,с помощью чего этот самый организм должен функционировать. И ведь я "садовод" хоть не великий,но смело делаю заявления:Что если не удобрять и не подкармливать землю,не уничтожать вредителей на деревьях-фигвам,что называется... НО!!!!!Передоз-тоже смерть растению. Вот Это я присекла и стала тогда смело возвращать все продукты на место-т.е. в мой рацион. Однако если передоз-ожирение и условно "смерть".Оттого и приучала себя к НОРМЕ-А норму-то тоже надо высчитать было. ну и т.д....сейчас не об этом. Вобщем я к чему? Поддерживаю тебя в твоих поисках.:prv03:Ты ведь тоже водолей-а водолеи не сдаются без боя!!!:super: |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
У меня, к примеру, без еды просыпается интересы к философии, могу часами размышлять о жизни, о своей жизни. Перестала искать смысл в жизни, могу ничего не делать и в этом тоже ощущать смысл. Обрела ощущение, что все к чему я, когда-то, стремилась, что искала, оно всегда было со мной, оно никогда меня не покидало. Обрела довольство собой и своей жизнью. Наверное, поэтому никуда больше и не спешу. Кажется, что все, о чем мечталось, сбылось. Хотелось бы сохранить это состояние, стать его хозяйкой. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Можно относиться к такой практике играючи. Любое обучение в игровой форме дается легче, чем каждый раз, на полном серьёзе, давать себе обещания, обнадеживать себя и разочаровываться, если что-то пошло не так. Но это уловки для ума, а организм, в это время, привыкает жить по новому, и уже сам помогает уму чувствовать меру. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
на этом сайте, а так же здесь: http://www.internationalskeptics.com...d.php?t=286661 и здесь: http://rak.flyboard.ru/topic2811.html Большинство же моих озарений и предполагаемых социальных изобретений относятся к социальной инженерии. Я не отношусь к людям, живущим по умолчанию, и все они изложены на форумах в сети на русском и есть на английском языках. Заинтересуетесь – я вам их скину, но на этом форуме давайте обсуждать только варианты лечебного голодания и адекватных этому диет. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Один раджа пригласил одного просветленного, прославившегося своим аскетизмом. Он хотел проверить его на прочность и накрыл изысканный стол с яствами и винами. Просветленный не отказался, и они начали пировать. День пируют и гуляют, 2, 3, неделю, другую. Наконец раджа разозлился и прогнал просветленного. Просветленный покинул раджу с бесстрастным лицом и вернулся к своему аскетизму. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Решила сохранить в своем дневнике рассуждения о своем СЕпитании, к которым я пришла, неожиданно для себя, сегодня.
Всё наше СЕ больше похоже на познание разумом, посредством одних лишь самоощущений (сигналов организма) и понятий, без должного опыта( хотя бы в течении одного века) и научного подтверждения. Поэтому не удивительно то, что сыроеды до сих пор действуют только ощупью, оперируя одними только понятиями. Многим сыроедам приходится бесчисленное множество раз возвращаться назад, так как оказывается, что (избранный прежде) путь не ведет туда, куда им хотелось. Что касается единодушия во взглядах сторонников СЕ, то они еще так далеки от него, что скорее напоминает арену для упражнений в борьбе против всеядных. В чем причина того, что сыроеды не могут найти однозначный, верный путь? Может быть, его невозможно найти? Мы пытаемся разумом усмотреть законы, которые подтверждаются нашим скудным опытом СЕ. А какие у нас причины доверять разуму, который не только покидает нас в нашей любознательности, но и заманивает нас ложными обещаниями, чтобы в конце концов обмануть нас! А если он и не обманывает нас, то показания наших исследований, основанные Только на наших ощущений и временных улучшениях здоровья, не дают нам, сторонникам СЕ, основание надеяться, что мы окажемся счастливее и здоровее всеядных! На данном этапе перехожу на кетоновую диету с преобладанием сырых продуктов, но не исключаю, что со временем, для сравнения, испробую и с термообработанными. Хлебом не корми-дай поэкспериментировать, как раз в моём духе! Спасибо Всем, кто своими исследованиями указали мне нужное направление!!! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Уточняю,чтобы быть в курсе твоих последующих выводов . :offtopic: Нажмите тут для просмотра всего текста
У Александра в темке я ещё день назад удивлялась для чего же я на форуме?
Поняла.Мне тоже любопытно к каким результатам приходят люди посредством изменения питания.:D О себе я сделала выводы. А вот о питании подростков.:hz:Пока мечусь в выборе какого-то определённого питания для детей.Всё-таки нмвзгл растущий организм нуждается во всех элементах БЖУ. Я всё сравниваю с выращиванием овощей и фруктов. Читаю сетование многих на Отсутствие экологичных продуктов и еже с этим. Раньше и я была в рядах недовольных. А что теперь? А теперь могу всех уверить,что без специальной подкормки ЗЕМЛИ перед высадкой растений и в течении последующего роста,без обработки от всяких болезней и насекомых-Фиг вам получается ;) Не вырастишь вкусное и здоровое.:no: За 6 лет огородничества и садоводничества пришла к таким выводам. Лена, ты витамины или бады какие-нить дополнительно принимаешь? |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Jelenka, для меня это очередное увлекательное путешествие в неизведанное!
Новые знания, опыт интересных люди! Новые чувственные, волевые и умственные переживания одновременно! В теме недавно, поэтому пока ничего не добавляю, только чистые продукты, но не исключаю. Вот нашла такую информацию о витамине С у Таубса в книге и в видео "Low Carb Living" , выложенного в теме про Аткинса, рассказывается о научном факте-чем меньше человек ест углеводов, тем меньше ему надо витамина С. Напомню, что у Таубса в книге есть описание эксперимента, в котором под наблюдением врачей и еженедельными анализами два человека в течении года питались исключительно мясом. В итоге здоровье у обоих было в полном порядке, оба похудели на 5 фунтов и один избавился от какой-то болезни кишечника, до этого считавшегося хроническим. http://kuraev.ru/smf/index.php?topic=644039.0 Вот несколько ссылок по этой теме Метод доктора Хайруллина Главные принципы НУП (низкоуглеводного питания). http://www.liveinternet.ru/tags/%F5%...3%EB%EB%E8%ED/ англоязычные сайты http://www.dietdoctor.com/ низкоуглеводное питание http://zerocarbzen.com/zero-carb/ безуглеводное питание И это только начало пути! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Всё, тема веганоСЕ и длительных голодовок для меня пройдена до конца, выводы сделаны!
http://golodanie.su/forum/showpost.p...postcount=1164 Теперь о новостях. Вчера был 10-й дней перехода на кетоз (вторая попытка). Кетоны замеряю тест полосками, уже 40 мг/дл (3.9 ммоль/л). Процесс перехода очень медленный, но голодание не привлекает, я никуда не спешу. Мне интересен сам путь, не привязываясь к результату. Первая попытка перехода сорвалась на 10 день, из-за ломки на углеводы. Съела несколько сухофруктов и понеслась душа в рай без тормозов. Вчера, как раз, был 10-й день второй попытки и снова к вечеру ломка, но уже не на углеводы. Навалилась какая-то тяжесть, неудовлетворенность, но ненадолго. После еды все прошло, как будто ничего и не было. Думаю это связано с тем, что полностью расстроился сон. Сплю все эти дни по 5 часов в сутки, больше не спиться! Во сколько бы я ни легла, просыпаюсь ровно через 5 часов, полностью выспавшись. Энергии столько, что не знаю куда девать! Из физ.активности ежедневно 2 часа велик, прорубь, 2-х часовая прогулка пешком, причём в таком темпе, что за мной не угонишься :-). Работа ежедневно без выходных по 4-е часа. Активность на форуме тоже заметна.:-) От куда столько сил, энергии и сообразительности! Приемов пище и количество по желанию, никаких ограничений из списка дозволенных продуктов. Пока не могу избавиться от стереотипов в питании, поэтому в основном ем сырое. Ну и конечно же вес! За 10 дней (первой попытки) сбросила 3кг. После углей вернулись назад 2кг. За 10 дней (второй попытки) сбросила 2 кг. Вся еда действительно очень сытная, бывает хватает и двух приёмов пищи в день. Но я так понимаю, что я ещё не в кетозе? Интересно сравнить 100% кетоз, как с сырыми,так и с термообработанными продуктами. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Ага. Народ дружно, почти не сговариваясь, в кетоз ударился. Мне кажется у AlexZ8 был опыт кетоза на сыром. У меня кетоз точно блюдоманский, сырую животку я не могу. Даже сало беру не сырое, а шпик, ну вобщем термообработанное как-то.
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
monoed, чем больше подопытных, тем достовернее результат!
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Наш Алекс выдающийся маркетолог форума.А ты,моноед,как серый кардинал себя проявил.Уважаю талантливых людей.:prv03::love: |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Это я к чему все веду. У нас по кетозу есть наши рассказы о себе, есть еще тема, по моему в разделе Питание про кетоз, но туда редко заходят. Мне например пока не очень хорошо на кето, но лучше чем на улях (иногда хуже). Сон хуже иногда. Алекс пришел к тому что непрерывный кетоз для него лично наверное не подходит. Нужны циклы. Другой человек 2 года кетозит. Мне сейчас циклы нельзя, я еще не стабилизировал сам кетоз. Потом думаю проверить эти качели. Алекс пишет, что углей нужно столько в те дни, чтобы гликогеновые депо заполнить, но как я понял не больше. Это безвредная углеводная загрузка при кетозе. Мы сейчас все, каждый на себе проверяем какойто кусочек этого всего дела.
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Опыт моих ранних подъёмов.
Цитата:
Если я вставала вместе с детьми, то была весь день несобранная, неудовлетворённая, подавленная. Дети чувствовали мое настроение и тоже были капризные. Тогда мне пришла мысль уделять себе время, когда все спять. Я начала вставать в пять утра. Я успевала побегать, почитать, обдумать планы на день. Это были счастливые утренние часы, которые задавали тон всему дню. Я стала зависима от ранних подъёмов. Если я ленилась или просыпала, то весь день чувствовала себя разбитой и несчастной. Потом я стала использовать это время для самообразования. Утренние часы волшебные, они как-то особенно действуют на психику. Мне всегда казалось, что я соприкасаюсь с какой-то тайной, необъяснимым источником радости! Когда все просыпались, во мне уже кипела жизнь. Я наполнялась радостью, любовью, потому что была довольна собой и это чувство задавало атмосферу в доме. Семья просыпалась и подхватывала моё настроение и всем было хорошо! Я старалась вставать ещё раньше. Я замечала такую закономерность , если вставать ближе к 5 утра или чуть позже, то хочется спать. Если вставать ближе к 4 утра, но не позже 4.30, сон как рукой снимало. Был период 4 года назад, около полугода, когда я вставала в 3 часа ночи, пыталась медитировать, делала ассаны, дыхательные упр., занималась с детьми до начало уроков в школе. Мне очень нравился такой режим. Но ближе к весне всегда был спад активности и было трудно продолжать в таком режиме. Ведь семью, дом, работу никто не отменял. С переходом на веганоСЕ, я перестала быть так сильно зависима от каких-либо режимов. Да и времени стало больше для себя днём. Но ностальгия по тому времени появляется. Если вы не бросите свой эксперимент до лета, может и я решусь. Мне летом позволяет образ жизни. Главное, знать бы "Зачем"? Ф. Ницше “Если у человека есть «зачем» жить, он может выдержать любое «как». 11, 12 день кетоза - заметный спад активности. Полностью расстроился сон. Не могу выспаться, не спиться. Встаю с каждым днём всё раньше, ложусь позже. Сон прерывистый, раза три просыпаюсь за ночь. Днём не сплю. За сутки в среднем 5 часов сна. Бывает наваливается слабость, усталость, но легко разгоняется едой. Похоже, жиры быстро снабжают организм энергией. Из жиров ем сливочное масло, сметана, желтки, брюшки лосося, сало. Из углеводов - квашенные огурцы, помидоры, капуста, черемша, зел.лук, сок лимона. Из белков - строганина или фарш индейки. Одно время я жила в Германии, так там в магазинах продают сырой фарш для бутербродов. Jelenka, подтверди! Из не сырых продуктов - сыр. Продукты (домашние) у нас очень вкусные, легко доступные и недорога! Поэтому всем последователям кетоновой диеты лучше жить на Украине. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Сообщение от monoed: http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=274
Я большую часть жизни, как и Алёнка, добивалась лёгкости, напряженной работой над собой. Конечно же, за много лет, я натренировала свою волю до автоматизма. Но, я человек, а даже лучшие из людей склонны проявлять слабость! Каждый раз, после временной слабости, всё приходилось начинать сначала. Ни разу волевая напряженная работа не принесла постоянного удовлетворительного результата. Пока ты волей заставляешь себя, то ли соблюдать режим дня, то ли бегать по утрам, то ли голодать ..., ты испытываешь удовлетворение и радость, но, стоит тебе расслабиться ненадолго, ты скатываешься к самобичеванию, недовольству собой и отравляешь себе этим жизнь. Получается я сама для себя создала этот ад, когда-то решив, что все эти волевые занятия правильные, для чего-то нужные! Всё это была и есть очередная иллюзия, которую я сама придумали и поверила в неё! На самом деле, можно жить так же легко и счастливо, не придумывая себе обязательств, не прибегая к воле, где она не нужна, а жить так, как будто тебе нет дела до времени, никуда не спеша, ничего не требуя от жизни, тогда и надобность в воле отпадет,т.к. можно будет делать только то, что хочется и нравиться в любой момент времени, и именно тогда мы и будем принадлежать сами себе по настоящему. Жить по настоящему свободно, Ни о чем не жалея и Ничего не желая для себя от жизни, так, как, если бы, нам продлили жизнь еще на 100 лет, а наша жизнь, от этого, не стала бы счастливее. Ницше писал: "У нас на дороге стоит дракон по имени "Должен". Поменяй должен на "я хочу", в крайнем случае "вынужден"! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=111
Сообщение от Jelenka : Надо себя заставлять Только ради честной цели и знаний, воспитывающей и закаляющей душу! Сообщение от Jelenka: Или ещё можно представить,что есть свой клон и я живу как хочется,а он -как надо,как правильно. А как надо, как правильно? Мне кажется правильно жить в Гармонии, а не в Борьбе. Цитата: "Возможно, вы хотите лучше понять себя, решить какие-то проблемы, достичь Гармонии, Любви, Красоты, Здоровья, Благополучия, Мудрости и Просветления. Может быть еще чего-то… Но как бы вы это ни определяли, по сути всё и вся стремится к Одному — к Целостности и Гармонии. Так как же обрести эту целостность в самом себе? Это вопрос достойный нашего общего внимания. Ведь именно он ведет нас по дороге к самому себе." Сообщение от Jelenka: Принцип был такой:ты должен стремиться к тому,чтобы у тебя постепенно становилось как можно больше расписанных часов. Жить по часам, для меня, всегда было самое большое ограничение моей свободы. К тому же, быть в плен у ненужных дел - это пустая трата времени! Я научилась, смотря по обстоятельствам, одалживать себя делам на время, не отвергая и не выбирая их, и как можно быстрее возвращаться к себе самой! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Лена,если ты живёшь в гармонии,так :up:
Я писала в чём я нахожу гармонию и мои подходы к моим мною же поставленным задачам. Чувствуешь разницу?:smirk: Ты не я,а я не ты.И это нормально.:up: Цитата:
Цитата:
А сейчас ты свободна? или что ты имела ввиду? Цитата:
К примеру "целостность" и "дорога к себе","просветление":hz: Объясни ,битте,что это в твоём понимании? И почему у нас должно быть общее внимание?:hz: |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
НаОтдыхайтесь хоть... "Завтра"...уважаемые Женщины!... :prv03: Может это не только от вас самих и зависит... но Воспользуйтесь правом... Желаю... !!! Цитата:
...если в ...двух словах...то, чтоб самой себе не было...ни холодно...ни жарко... А если одним словом... то чтоб другим...со мною "было тепло"... А С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ..........ЖИТЬ........ ЭТО БЫТЬ У_"ЧАСТНИКОМ"(так сказать ..."независимым" и самодостаточным как "частинка"...В ОТНОШЕНИЯХ, В КОТОРЫХ ПРОИСХОДИТ ПОСТОЯННЫЙ ОБМЕН... ЧЕГО-ТО ЦЕННОГО...ИЗ СЕБЯ...НА НЕЧТО РАВНОЦЕННОЕ, В ОТНОШЕНИЯХ С ТЕМИ, КОГО ПРИНЯТО ИМЕНОВАТЬ...БЛИЗКИМИ...) Цитата:
... Для меня самого...такое воз_Вращение...лучший подарок, который невозможно ни чем подобным заменить... вместо Этого...) |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
юРа, Благо Дарю! Полнее (более полно), я не смогла бы ответить!
"Наш нрав неподатлив и труден для исправления, но мы идем через преграды. Так будем сражаться и призовем кого-нибудь на помощь. "Но кого мне призвать? Того или этого?" – Обратись хотя бы к предкам: у них довольно досуга, а помочь нам могут не только живущие, но и жившие прежде". Сенека (мой учитель)! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Ленчик,я не поняла:hz: ,но спасибо за Сенеку.:4u:
Хотела пообщаться с тобой.;) А Сенеку я могу и в книгах перечитать,если захочу. У нас 8-е марта не справляют.Жаль. Но мне и отдыхатъ не от чего.Я и не напрягаюсь.У меня отличная команда собрана.Так руководить ими одно удовольствие.:up: Питание довожу до совершенства.Тут у меня пунктик.:D Однако выхожу на финишную прямую... как мне кажется.Зыбко всё,но мне нра. ---- Лен,так ты на кетодиете продолжаешь находиться или сошла? Мне чего-то уже тошнота подступает от жирного...:oops:Опять наверное мои капризы.:shuffle: Ну я чуть и смухлевала сегодня.:blush: Как на духу:Пол-яблока умяла с удовольствием. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Разница в том, что один человек доволен собой только после того, как он себя Заставляет сопротивляется преодолевать т,е, без всей этой борьбы, нет удовлетворения собой. А другой человек доволен собой без условий, почти как безусловная любовь. Такой человек не ставит условий, не создает ограничений, то есть, предоставляет себе полную свободу. Жить в Гармонии для меня и заключается в том, чтобы быть довольной собой и своей жизнью без условий, принадлежать себе, не тревожиться о завтрашнем дне! Но! Достигаю я этого приобретением мудрости, а не насилуя свой мозг и организм. "Мудрость заместительница богатства, она даёт тебе всё, что делает не нужным для тебя!" Сенека. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
"Мудрость", в моём понимании, это умение мыслить и поступать от сердца. Под "Богатством" подразумевается любое приобретение из вне, не связанное с внутренними преобразованиями души. Мыслить и поступать от сердца помогает достичь и "Всё остальное" - Гармонию, Любовь, Красоту, Здоровье, Благополучие, Мудрость и Просветление и делает ненужным власть, богатство, признание - труд пустой и глупый. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Я писала мои подходы к моим мною же поставленным задачам. Ещё раз: Цитата:
Цитата:
Я не писала о довольстве.:no: Я лично собой всегда довольна.:super: А вот чтобы запустить какой-то процесс и получить не важно какой результат-мне нужно:и дальше по тексту....;) Цитата:
Что для тебя полная свобода? Цитата:
Хотя ты права.У него тоже Гармония.:oops: Цитата:
Для Сенеки что такое мудрость и богатство можно догадываться .Его уже не спрошу...А тебя я ещё могу "попытать"))):4u: P.S..Ты мне не хочешь отвечать про кетодиету или ...:D |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
"P.S". снимаю :hi:. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Есть также русская пословица: "Беден не тот, у кого мало, а тот кому мало". "Мудрости" учусь из общения с вами, из книг, личного жизненного опыте, как и все мы! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Пусть мудрость освещает каждый день! Умеренностью жив любой философ, Без грубости и пыток над собой. Ты спросишь: "Чем же буду я отличен От тех, кто в философии профан?" Для многих дух твой будет симпатичен, Не дом твой, не посуда, и не сан. Ведь тот, кому богатство не по силам - Слаб духом и посудой дорожит. Из серебра, как с глины ешь, мой милый, Ведь золото душе принадлежит. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Но, уже в те юные годы, я не позволяла себе унывать, обижаться на жизнь. Я училась испытывать благодарность за скромные радости жизни. Училась относиться к жизни как Божьему дару и считала большим грехом - унывать, страдать, не быть благодарны, даже, если нам кажется, что жизнь не справедлива к нам. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Мне вспомнились мои путешествия вглубь себя. 4 года назад, когда я заметила, что привязалась к вину, я думала, если бы я не пила, то бы была "святой"|, ну не было во мне других недостатков. Кстати. это чувство вины и делало меня лучше во всем остальном. Со временем я избавилась от этой зависимости выпивать, начала убирать из питания один за другим продукты и закончила свое "посвящение в святые" голодовками. Но, факт тот, что я действительно стала другой. Вcе эти ограничения сделали меня больше эгоисткой, чем "святой". Так к чему это я, кем бы мы себя не возомнили, наша природа человека, так и останется беспомощной и бренной, ничего сверхчеловеческого нам не доступно! Ну а так, если как игрушка, то можно и в межзвездное пространство... По мне, так лучше получать радость от своих иллюзий, чем скучать и отравлять жизнь другим. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
...Лена...тебя улыбнуло... и Александра, предплагаю ...тоже... И все в позитиве... Все мы той или иной мере склонны к полетам... если не во сне... то хотя бы в безобидных фантазиях... Сын дома... тихонько себе посапывает рядом на диванчике...в родимом доме... и все родные за Александра спокойны... Я ведь тоже, в свое время когда стоял вопрос "куда пойти учится? " тоже имел намерение поступить в летное... Порою засматриваюсь на журавлей... как это здорово опиратся на крылья! ...да в общем то на все, что летает... Ну и за Александром присматриваю попристальней... Но так далеко, как Александр, да простит он мне так часто упоминание его имени, летать у меня нет ...лицензии... Вот и беспокоюсь, чтоб так далеко без присмотра не отпускал он свою душу... Чтобы случаем не забыла дороги домой... Чай не воздушный змей...на веревочке..... :)
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Иногда, наши недостатки делают нас более человечными. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
E_Lena, говоря о НЕДО_статках, мы подразумеваем нечто с совершенными свойствами. То есть то, с чем сравниваем себя. Иначе это не будут недостатки. Признание недостатка, например, скромности, говорит о существовании совершенной скромности, той с которой сравниваем свою недостаточную. Стало быть, можем признать и свое движение от недостатка к полноте (а затем и к избытку) в данном качестве, или в другом.
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Иногда, наши "слабости" делают нас более человечными по отношению к другим и строже по отношению к себе. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Юра, второй день перечитываю твое послание...
http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=682 Вот, что я поняла Рыба должна быть ЦЕЛОЙ...БЕЗ ПОВРЕЗЖЕНИЙ( В ТОМ ЧИСЛЕ И НЕ ПО КУСОЧКАМ.. Получается, брюшки, обрезки семги - трупный яд, сырыми есть нельзя? Вот здесь не поняла. Цитата: Вот когда вы осваиваете...не важно за сколько раз...или для наглядности примера...за раз...одну "сырую" ребешку... организм принимает с восторгом... а вот когда ...скажем две и больше( например, когда покупал как в той же одной селедке весом до 400 грамм, те же 400 грамм, но "мелкой рыбки"( чтобы ее усвоить...с костями)... вот тогда и ощущается неописуемая разница...активного иммунитета своего организма.. Два вида рыбы нельзя смешивать только за один прием пищи или даже в одни сутки, неделю? Сало. Ты пишешь о неестественности его производства. А разве его можно как-то подделать? Я так поняла, Два сырых яйца и больше за один прием смешивать нельзя. Только молоко от двух животных смешивать нельзя или творог со сметаной тоже? Хотя, творог и сметана - это уже кисломолочные продукты, наверное можно. Цитата: от всякого смешивания белков различной конфигурации, без кулинарной обработки и приготовления, иммунку напрягают и весьма. Это только при их смешивании между собой? А если не смешивать, то можно этого избежать или безопаснее термообработка Цитата: к ПРИМЕРУ, "ГРУЗЯТ" ЧРЕВО "ЖИРАМИ"... БЕЗ МАЛЕЙШЕГО ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О СТРУКТУРЕ ТОГО ЖЕ ВИТАМИНА "Ф". Юра, а что надо о нем знать? Цитата: ТА ЖЕ ПЕЧЕНЬ...НУЖДАЕТСЯ В ГЕПОПРОТЕКТОРАХ...витаминной...микроэлментной поддержке.. Зелень, сок лимона, овощи - этого не достаточно? СКОЛЬКО РАЗ, СПРОСИТЬ БЫ "КЕТОЗНИКОВ" ВЫ В ДЕНЬ БЕЗ НАДРЫВА СЕРДЕЧКА..."ПОТЕЕТЕ"?. Без надрыва ни разу, но, вот, если пешком, в быстром темпе, часа два, то все тело горит. Меня спасает холодный душ. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
...а если короче...и по существу, то "брюшка...обрезки...и все тому подобное"...для меня лично... в прошлом... Особенно, если сам продукт..."окультуреного интенсивного производства"...коим является в том числе и упоминаемая тобою "трибуха"... Только "дикакая" дичь...или рыба к примеру... если речь идет о "животине"... Или никакая... На сегодня я склонен к последнему варианту... Все прочие варианты...похоже что тоже уже ...в прошлом... Пока вот такой ориентир...) Цитата:
Цитата:
... Главное, не предавать свои Чувства... Еще раз подчеркну, ДЛЯ МЕНЯ ЭТО-ГЛАВНОЕ... Цитата:
... ИССЛЕДУЯ ЛЕТОПИСИ НАРОДОВ И НАРОДНОСТЕЙ ИСТОРИКИ ПРИШЛИ К ВЫВОДУ, ЧТО ЧЕМ "СКУЧНЕЕ" ПО НАРУЖИ ВЫГЛЯДИТ ОПРЕДЕЛЕННЫЙ ПЕРИОД ИСТОРИИ, ТЕМ СЧАСТЛИВЕЕ В ТЕХ ВРЕМЕНАХ ЖИВУЩИЕ ЛЮДИ... ТОГДА, КОГДА ФИЛОСОФИ ПРАВИЛИ, А НАРОД ПРЕДАВАЛСЯ ФИЛОСОФИИ...В ОРИГИНАЛЬНОМ, А НЕ В НЫНЕШНЕМ СМЫСЛЕ ЭТОГО СЛОВА... ТОГДА И "ГЕРОИ" ДОЛЖНО БЫТЬ НЕ БЫЛИ НУЖНЫ... НИ СПАСАТЕЛИ... вСЕ БЫЛИ СПОКОЙНО-ДОВОЛЬНЫ... И ЦВЕТЫ ...В СВОЕ ВРЕМЯ ...РАСПУСКАЛИСЯ САМИ... ...КОРОЧЕ, ИЗНУРЯТЬ ЧЕЛОВЕК НАУЧИЛСЯ СВОЮ ПЛОТЬ ...КАЖДЫЙ СВОЮ... И ПО СВОЕМУ... А ВОТ СОТРУДНИЧАТЬ ... С СОБСТВЕННЫМ ТЕЛОМ... СОТВОРЯТЬ И ЕГО...И СЕБЯ... НЕ ВОЗМОЖНО..."ПО КНИЖКАМ"...) |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=286
Monoed, а зачем ты избегаешь субъективацию т.н. *сердца? Что в этом плохого? Субъективация личности процесс и условия, обеспечивающие реализацию потенциальных способностей личности влиять на реальный процесс деятельности, участником которой она является. Субъективация личности в процессе обучения и воспитания происходит за счет расширения прав ученика в школе и, в частности, права выбора (учебного курса, задания, учебной литературы, школы, учителя), за счет реализации прав ребенка как гражданина, посредством развития в нем субъективирующих качеств личности (духовно-нравственной основы, активности, чувства личного достоинства, ответственности и др.), а также за счет расширения технологий, использующих самостоятельные творческие работы учащихся. Немалую роль в субъективации играет учет национальных особенностей ученика, менталитета и культуры того народа, к которому он принадлежит. Субъективация личности и ее позиции в школе, вузе есть основание для самореализации, самовоспитания. Именно это делает любые педагогические цели ценностными. http://didacts.ru/dictionary/1010/wo...cija-lichnosti |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Спасибо, что напомнил! Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Хочу выделить ряд диет, которые я перепробовал на своем более, чем 17ти месячном «Кушаю только по Седьмым Дням Стиле Жизни»
Специй, соли, сахара и соусов я не употребляю в пищу. 1 Веганосыроеденье. Размоченные в вовде гречка, кускус, пшеница, зеленый горох, лук, морковь, свекла, яблоки, дыни, персики, подсолнечное масло. 2 Вегетаринство. Все тоже самое, только прошедшее тепловую обработку в форме отваривания или тушения на подсолнечном масле. 3 Веганосыроеденье с добавленьием палеосыроеденья, т.е. с употреблением в пищу сырого мяса (говяжьи или куриные стеки) или сырой рыбы (Туна, Пила Соломон). 4 Все тоже самое, что в пункте 3 только прошедшее тепловую обработку в форме отваривания или тушения на подсолнечном масле. 5 Мои любимые блюда, приготовленные без применения соли, пряностей и сахара. Плов, Дым-лаба, Мамалыга, Борщ, Макароны с шампиньонами, тушенными с луком, морковью, свеклой и помидорами на подсолнечном масле. Более 17ти месяцев я на своем стиле питания и еще добавьте 6 месяцев предварительных этапов перехода к нему. Когда ты на пятый-шестой день свободы от еды решаешь, что ты будешь кушать в свой Седьмой День, то организм не подвержен ни каким суггестивным воздействиям из вне и из нутри. И он подсказывает мне с непреодолимой силой один из 5ти указанных вариантов. Ни один из этих вариантов не доминирует. Они если и не равновероятны для меня, то близки к равновероятному распределению. Оно и понятно. Ведь человек «всеядное животное», и это всеядство давало ему преимущества в борьбе за выживаемость в течении сотен тысяч лет. Если хищнику не давать мяса, а предлагать, допустим хлеб или кашу, он умрет с голоду. А человек-мясоед перестроится на хлеб и каши, и выживет. Уважаемый мной kukunja уже более 2х лет кушает только по Воскресеньям мясную пищу. Получается, что он ветеран кетто диеты. Что же плучается? С одной стороны многолетний опыт веганосыроеда Евгения Еремина, который категорически рекомендует, есть не каждый день, а «через день, а лучше через два и более дней». С другой стороны более, чем 2х летний опыт «мясоеда 7ого Дня – Кукуни», который открыл прекрасную тему: «Диета хищника». С третьей стороны мой 2х летний опыт асимметрии дней свободы от еды ко дню еды. С четвертой стороны ваш, как мне казалось успешный опыт легкого и быстрого освоения высоких уровней асимметрии дней свободы от еды ко дню еды с добавлением 2-3 дней сухого голодания. Результат, надеюсь, что промежуточный, как я его понимаю, и, разумеется, могу ошибаться, оказался поразительным и альтернативным. Вы перешли с вегетарианства (а до этого еще было веганосыроеденье) на мясоеденье и низкоуглеводную диету. Почему вы соскочили с легко освоенной вами асимметрии дней свободы от еды ко дню еды, вы хотя бы себе самой, то объяснили? Уважаемая E_Lena! Вы извините меня за такую назойливую дотошность. Просто пока людей, живущих по аналогичному моему стилю питания, я знаю мало, и поэтому опыт каждого из них, как негативный, так и позитивный для меня и надеюсь, что и для многих других людей весьма ценен и интересен. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Мой опыт асимметрии дней свободы от еды ко дню еды - продолжался всего 2 месяц (декабрь, январь). В результате из 64 дней, 35 дней без еды(из них 7 дней без еды и воды). Самый легки, для моей психики, был режим 2 дня без еды(и даже без воды) и 3-й день сытый. Физически, я себя всегда хорошо чувствовала, мой организм легко переносит голод. Все не так однозначно с эмоциональным телом. В дни без еды все эмоции затихали, но уже на кануне сытого дня, сон ночью был беспокойным, в предвкушении праздника живота. Эмоции зашкаливали в сытый день так, что на следующий день я была опустошенная и вымотанная и весь день клонило в сон. Может быть, со временем, я научилась бы справляться со своей радостью в дни еды, если бы осталась на этом режиме подольше. Есть люди, которые заедают и запивают свое горе, а я, из тех, кто щедро угощает (кормит) свои эмоции в радости. А незнание меры, не важно из-за горя или из-за радости, имеет одинаковые последствия. Уметь слушать и доверять своему организму я напрочь разучилась за время всоего веганоСЕ, т.к. жила по инструкции. Я почему-то доверяю в питании больше другим , чем самой себе. Я призналась себе в том, что я не понимаю, не знаю себя. Я знаю только одно, что я хочу! не думать о еде, питаться так, как дышать, не замечая этого!!! До этого все эксперименты с питанием заканчивались одним, я была голодной и озабоченной, зацикленной на еде. Я устала, и хочу жить сытой, в этом многогранном и чувственном мире любви!!! Я просто не готова, не доросла до вашего уровня! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Я раньше не придавала значению некоторым своим интуитивным поступкам, но после этой цитаты,
Почему мы закрываем глаза, когда молимся, мечтаем или целуемся? Потому что самые прекрасные вещи в жизни мы не видим, а чувствуем сердцем. Мать Тереза. Я задумалась. У меня есть такая странная привычка закрываю глаза, когда я хочу сосредоточится. Я даже в темноте, иногда, специально, закрываю глаза, чтобы лучше видеть. :-) Я постоянно закрываю глаза, когда сижу в проруби и считаю до ста. Это своего рода медитация, при которой я научилась проговаривать счет, про себя,и одновременно, уноситься мыслями в свои грезы. В конце так называемой медитации, я с закрытыми глазами, про себя, проговариваю молитву или мантру, которая начинается словами: "Я душа свободная и возвышенная ...", и заканчивается словами: ... Я достигла цели. Я не знаю ни голода, ни холода, ни жажды. У меня все есть, все под рукой. Чего довольно самой природе, довольно и мне!" Составила эту молитву для себя, когда сидела в этой же проруби, с закрытыми глазами. Со стороны выглядит странно, но в своем восприятии я погружаюсь в самый источник чего-то незримо существующего, соприкасаюсь с тайной жизни, гармонией, умиротворением!!! Цитата: "Нужно искать нечто такое, что не подпадает день ото дня все больше под власть, не знающую препятствий. Что же это? Душа, но душа непреклонная, благородная, высокая. Можно ли назвать ее иначе как богом, нашедшим приют в теле человека? Такая душа может оказаться и у римского всадника, и у вольноотпущенника, и у раба. Что такое римский всадник, вольноотпущенник, раб? Все это — имена, порожденные честолюбием или несправедливостью. Из тесного угла можно вознестись к небу, — только воспрянь и дух свой Бога достойным яви! Чтобы явить его таким, не нужно ни золота, ни серебра: из них не изваять истинный образ бога. Вспомни: когда боги взирали на нас благосклонно, они были из глины. Будь здоров." Сенека. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Иногда, чтобы сохранить в другом человеке любовь к миру, ему достаточно сказать тёплое человеческое слово!!!
Почему мы, люди, так скупы на добрые, тёплые, человеческие слова?!! Почему мы не стремимся одобрительными, поощряющими, ласковыми словами положить конец жестокости, равнодушию и злобе в себе и других?! Ведь это нам ничего не стоит, или? Как это не грустно, но не каждый может позволить себе быть добрым. Очень часто доброту принимают за слабость. И только духовно сильные люди могут преодолеть барьер всеобщего не понимания и позволить себе быть добрыми! Таким человеком быть трудно, но возможно. Для этого не обязательно становится на задние лапы, льстить, угождать другим. В моем понимании, быть сильным духом, это значит не изменять себе, оставаться самим собой в любых обстоятельствах, и в радости, и в горе. К этим размышлениям натолкнула вчерашняя встреча с совершенно мне не близким человеком, который бескорыстно, как мне показалось, от всей души, своим коротким общением со мной демонстрировал любовь к миру, к людям, и в частности ко мне. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Один человек спросил у Сократа:
— Знаешь, что мне сказал о тебе твой друг? — Подожди, - остановил его Сократ, - просей сначала то, что собираешься сказать, через три сита. — Три сита? — Прежде чем что-нибудь говорить, нужно это трижды просеять. Сначала через сито правды. Ты уверен, что это правда? — Нет, я просто слышал это. — Значит, ты не знаешь, это правда или нет. Тогда просеем через второе сито - сито доброты. Ты хочешь сказать о моем друге что-то хорошее? — Нет, напротив. — Значит, - продолжал Сократ, - ты собираешься сказать о нем что-то плохое, но даже не уверен в том, что это правда. Попробуем третье сито - сито пользы. Так ли уж необходимо мне услышать то, что ты хочешь рассказать? — Нет, в этом нет необходимости. — Итак, - заключил Сократ, - в том, что ты хочешь сказать, нет ни правды, ни доброты, ни пользы. Зачем тогда говорить? Просто понравилось!:prv03: |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
И ещё зацепило.
Если любовь уходит! Если любовь уходит, какое найти решенье? Можно прибегнуть к доводам, спорить и убеждать, Можно пойти на просьбы и даже на униженья, Можно грозить расплатой, пробуя запугать. Можно вспомнить былое, каждую светлую малость, И, с болью твердя, как горько в разлуке пройдут года, Поколебать на время, может быть, вызвать жалость И удержать на время. На время — не навсегда. А можно, страха и боли даже не выдав взглядом, Сказать: — Я люблю. Подумай. Радости не ломай. — И если ответит отказом, не дрогнув, принять, как надо, Окна и двери — настежь! —Я не держу. Прощай! Конечно, ужасно трудно, мучась, держаться твердо. И все-таки, чтоб себя же не презирать потом, Если любовь уходит — хоть вой, но останься гордым. Живи и будь человеком, а не ползи ужом.. Мне кажется, о своей любви нужно постоянно напоминать и себе и близким, пока всё хорошо в отношениях, но и не "привязывать" ею никого к себе. Ведь, любить самому - это намного большее счастье, чем быть любимым. Не забудем, и сегодня, поделиться счастьем со своими любимыми и пусть они всегда будут с нами рядом! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Вы сейчас на кето-питании. Но опыт Кукуни говорит, что можно совмещать кето-питание с асимметрией дней свободы от еды ко дню еды. Физически вы легко переносите голод. Это конечно хорошо. Творческие и Духовные Эмоции то умирают ( и вы этого почему-то боитесь), то воскресают, причем все с большей и большей силой ( и вы этого почему-то не цените или, скажем мягче – не дооцениваете). Цитата:
Мой опыт общения с вами показывает, что вы с одной стороны восприимчивы к новым практикам в стиле питания, но совсем не как попугай их копируете, а добавляете весьма существенное свое собственное Я и тем самым обогащаете практику асимметрии дней свободы от еды ко дню еды. Что же касается «любви!!!», то уверяю вас (правда к сожалению могу это сделать только с мужских позиций), что на способность к любви практика «Кушать только по Седьмым Дням» влияет самым благоприятным образом. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Всем, всем :love:
В моей семье никто, никогда, не соблюдал посты. Я задумалась, в чём бы я могла улучшить свою жизнь за время поста. Сначала я воодушевилась и захотела изменить, на это время, свой режим дня и время приёма пищи. Решила вставать до 5 утра и последний раз есть до 18.00. Что из этого вышло: Вчера, не спала с 3 часов ночи. И хотя, днём, удалось поспать 30-40 минут, весь день ходила как зомби. Еда немного приводила в чувства. Напряжение, из-за недосыпания, перешло в жор и остановиться в 18.00, я и не пыталась, не было никаких сил. Сегодня проснулась в 6.00... Вчера, в разговоре с Сергеем (мой супруг), упомянула о том, что идёт пост. Он, на это, сказал: "Главное, для него, поступать по совести!!!". Я, почему-то, захотела добавить "Всё остальное от лукавого". Очень трудно оставаться правильным в этом насквозь "правильном" мире! Я неправильный человек. У меня, под заказ, никогда, не получается быть правильной! Пусть так, Главное - оставаться собой и поступать по совести!!! |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Сообщение от Monoed:http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=296
Пришел к выводу, что обучиться (научиться) чему-либо посредством восприятия образных примеров или инструкций невозможно. Когда мы получаем образ (совет, история из жизни, притча, аллегория) нам кажется, что мы уловили его суть, допускаю даже, что так оно на самом деле и бывает. Но! Это нас не меняет, вернее мы сами себя не меняем в связи с этим новым пониманием. Да, ощущение понимания сильное. Да, ощущение важности воспринятого (от человека, из книги, из статьи, из письма) присутствует. Но! Сам этот образ не содержит в себе ключа и "сил" для внедрения в нас, это лишь код, последовательность. Кто-то иногда даже пытается внедрить нам "понимание" посредством громкого голоса (шрифтов, смайликов, фоток, чего угодно). Не согласна. Все мы разные! Иногда, слов нужно немного. Пусть сказано немного - совет, наставление. Однако! Если западет в душу, окрепнет и даст всходы. Они, как семена. Главное! им попасть на подходящую почву (читай - в подходящую душу), способную их принять. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
:doctor: Передоз кокосового масла. ------------- :love: |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Нажмите тут для просмотра всего текста
Цитата:
...Вот недавно только сам придал значение нестандартной интерпритации известной поговорки, о том, что "яблочко ...от Яблони...далеко не котится "...при этом некоторые прибавляют....что бывает такое, "что котится ...и "далеко "...если Яблонька стоит... "на горе "..в свое оправдание...по понятной причине... Но так вот... нестандартность толкования даной народной мудрости переиначивается даже очень весьма, если придать значение тому факту, что Яблонька только женского рода и бывает... Те же самые факторы ... "сырости...холодности... и темности "...которые являются внешними, т.с. естественными сезонными Природными качествами всякое семя "стратифицируют "... подготавливают в свое время к схожести... Совсем другое дело, когда те же самые факторы выражают качество отношений между супругами, родителями будущих детей... И снова, вспоминаю воспоминание одной "Яблоньке", как реплику из какого -то житейского фильма: "...родилась...по глупости... родила...по "неосторожности "... и т.д... Мысли...так сказать...в контексте цитаты... без какого -то намека на морализаторство... Ведь в одинаковой степени не есть хорошо...когда в отношениях рождающих...и "сыро...и холодно...и пусто "... а то, что тенденция "рождатся по глупости... ирождать по "неосторожности "... в наше время стала... "традицией " ... ВЕДЬ ОСОЗНАНОЕ РОДИТЕЛЬСТВО...В СВОЕЙ СУТИ КАК РАЗ И ПОДРАЗУМЕВАЕТ ТО ВОСПИТАНИЕ... КОТОРОЕ НЕ ПРЕКРАЩАЕТСЯ... НИ С ВОЗРАСТОМ...НИ С ПЕРЕМЕНОЮ ФОРМ И СОДЕРЖАНИЕМ ВСЕХ РАЗНОВИДНОСТЕЙ МНОГОУРОВНЕВЫХ И МНОГОРОЛЕВЫХ ОТНОШЕНИЙ В ПРЕДЕЛАХ ЯЧЕЙКИ ОБЩЕСТВА ПОД НАЗВАНИЕМ "СЕМЯ "... ( т.е. "семья "...это одновременно и "семечко "... и почва... и экология ) длящая течение Жизни... ...Другие отношения...в сравнении с предидущими...где вроде б как и в отношениях...и в домах... И сытно...и тепло...и комфортно... "плоды" случаются тоже неважные... Детей по -другому "калечат "... тем, что не воспитывают...а выращивают как овощи в теплицах...из них "серафимчиков "... И они ведь тоже по особому..."не поют"...... а "плачут "... возвышая свой стон к небесам, которые только плач их по жизни ...и слышат....) p.s.s... такие пока размышлизмы... Слишком много образных оборотов...а на конкретику...и обосновательность должно быть надобно больше времени...) |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Сегодня проснулась ни свет, ни заря. Все мысли о кетозе ...
Зашла в дневник к юРе и заразил он меня своим вдохновением. 2 часа бороздила просторы интернета, и вот на чём остановилась. Цитата:
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Отсюда вытекает, что знаменитое Кантовское: «Слово сказанное есть ложь” – жалкий плагиат по высказанному смыслу на Плутарха. А как быть с ненавистью Грибоедова и Галича к «Молчалиным»: «Промолчи – попадешь в палачи. Промолчи – попадешь в стукачи. Промолчи, промолчи, промолчи". По мне так лучше комплементарная, креативная, взаимообогощающая коммуникация, которая, на мой взгляд преобладает на этом форуме. «Лайки» - пусть остаются, но они не должны подменять комплементарную коммуникацию участников форума, на мой взгляд. |
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
У меня все название вашего дневника в голове крутится, как точно вы написали
|
Re: День без еды для меня удовольствие и радость
Цитата:
Прежде всего, меня в сочинениях Сенеки заинтересовала их позиция нравственности, морали. Нажмите тут для просмотра всего текста
Основной принцип стоической этики - осознать господствующую в мире необходимость и подчиниться ей, не утратив при этом чувство собственного достоинства.
Этот принцип имеет различные формы выражения: жить в согласии с природой; жить добродетельно; жить разумно. Цитата:
Их позиция в решении проблемы добродетели (добродетель - знание, зло - незнание). Их отношение к смерти "Жизнь - не благо, смерть - не. зло", т, е, жизнь должна быть добродетельной, иначе она лишается смысла и предпочтительней оказывается смерть: "Лучше достойно умереть, чем недостойно жить" (Сенека). Стоики попытались помочь человеку в сложных обстоятельствах сохранить моральное достоинство; принять мир таким, какой он есть, раз нет надежды на его изменение; противопоставить изменчивой судьбе свою внутреннюю нравственную целостность. Для меня их этика стала "путеводной звездой", когда внутренние противоречия начали мешать жить в мире с самой собой и с окружающим миром. На счет безмятежности, объясняю, как я её вижу и понимаю в этом контексте. Цитата:
Такая безмятежность освобождает человека от страданий и способствует приобретению внутренней независимости от мира. Ты с чем-то не согласен? Как ты понял их "безмятежность"? P.S. Эта властная мысль одно время делала меня бодрой и пытливой, давая силы, на невероятные для праздного, ленивого ума поступки. И не важно кем сказана та или иная истина, если она подсказана им самой природой. Я эту истину проверяла на себе и знаю о чём говорю. |
Re: всеядное палео
Пришло время поблагодарить Алекса, Моноеда, Мариану и всех тех, кто прямо или косвенно подсказали мне выход из тупика, каким оказалось моё вегаСЕ и голодание.
Настроение уже с утра, без причины, приподнятое. Так и хочется написать - "Я в шоколаде" (т.е. в мясе)! Не знаю насколько эта фраза отражает моё состояние, но мне кажется,я нашла Святой Грааль в питании. И кто бы мог подумать, я которая всю свою сознательную жизнь избегала мяса, начитавшись всяких гуру питания. С 28 лет начитавшись Брега, Луизу Хей я избегала мяса. А перейдя на сыроедение я вбила себе в голову, что оно ещё и влияет негативно на эмоциональное тело - всякий бред о гормонах страха, боли. Под моим влиянием и семья перешла только на куриное филе, а ведь у детей как раз был подростковый период, им надо было расти. Когда моё вегаСЕ зашло в тупик, я переключилась на голодание, опять же наслушавшись Рапаева и других праноедов. Довела себя до истощения, когда муж говорил, что кроме жалости у него ко мне нет никаких других эмоций, а младший сын взывал к папе, что надо спасать маму. Я же не испытывала никакой тревоге, пока в примерочной не увидела себя со стороны и не ужаснулась. По мне можно было изучать анатомию. Мой первый опыт с сырым мясом начался ещё прошлым летом в Крыму. Произошло это случайно, когда муж делал фарш я попробовала на соль и не смогла остановиться. Так я начала поедать семейные котлеты. Но в голове чётко сидели установки, что мяса это зло. Приехав домой в Киев, я снова сдерживала себя, правда перешла на скумбрию. Так продержалась ещё некоторое время. Очень трудно преодолеть стереотипы (заблуждения) в своей голове, особенно когда ты сам себя в этом так долго убеждал и искренне в это верил! Правду говорят "Горе от ума!" Это был крик души, наконец-то освободившийся из плена ограничений. Теперь мой рацион состоит на 100% из мяса. Это пока только говядина и свинина, в разных видах - фарш(замороженный и свежий), битки, вяленое мясо и немного сала (до 100г.). По привычки купила вчера на ярмарке рыбу - кефаль, морской окунь и ставрида. Всё отправила вялиться. Рыбы особо не хочется, так для разнообразия. Зелени тоже не хочется, когда есть многоооооо свежего мяса. С мидиями долго возится, но пока вожусь. Поняла ещё и то, что сделать вкусным сырое мясо- это большое кулинарное искусство. Сергей делает такой вкусный фарш, что невозможно оторваться. Ради меня он перестал добавлять в фарш хлеб, только яйцо и лук. Секрет приготовления в том, что он очень долго и тщательно его вымешивает до однородного состояния, как будто взбивает. Фарш становится нежным и однородным. К тому же он его вкусно приправляет солью с перцем. Вчера меня за уши нельзя было оторвать . Хорошо, что он только мило с меня прикалывается, подразумевая всегда одно - чем бы дитя не тешилось, лишь бы не плакало. Зелень вчера не ела, только немного семечек и четверть лимона. Странно, последние три дня заработала ежедневно перистальтика. Установился постоянный режим. Мне нравится жить в режиме с 2 часов ночи до 19-20 часов вечера. Питаться два раза в день - 12.00-13.00 первый приём пищи и 16.00-17.00 последний. В таком режиме получается стабильно 20 часов отдыха от еды, причём легко. Это как раз то о чём я и не мечтала. И снова хвала сырому мясу и всем ребятам с форума Палеосыроедения - единственное место, где об этом говорят свободно и открыто! Ездила вчера на велике по привычному маршруту до завтрака. Наблюдала за своей силой и выносливостью на крутых подъёмах. Хочу сказать, что сдала экзамен на отлично. С лёгкостью преодолеваю те подъёмы, на которые раньше поднималась только пешком и это при том, что вес мой стал побольше, чем раньше. По внешнему виду стал заметно уходит вес. Мне уже и жалко с ним расставаться. Когда себя чувствуешь легко и приподнято, то при чём тут вес! Кто это решает какой должен быть идеальный вес? Опять же наш иллюзорный разум. Вот сфоткалась я вчера и понравилось мне моё отображение, а знала бы я сейчас свой точный вес - была бы другая реакция. Это я о том, что мы часто заблуждаемся и под действием иллюзорного ума не воспринимаем себя реально. Разуму выгодно наше заблуждение, чтобы придумывать смысл нашим действиям, искать "видимую" пользу от своих действий т.к. действие без смысла, без полезности - самые разрушительные для него. Для меня, проще и правильнее принять себя такой как я есть, признать себя со всеми своими недостатками и достоинствами - уменьшить своё эго. Теперь мне не стыдно и не страшно делать многое вопреки общественному мнению и правилам ума (стереотипам)! РS: На всё лето переехала жить в Крым, к себе на дачу. Есть возможность из своего сада есть фрукты, ягоды в очень больших количествах. Но по опыту прошлых лет, очень хорошо знаю, что ими не возможно насытиться, отсюда и тазики яблок у вегаСЕ. Сытый человек больше, чем пару ягод этой травы просто не захочет есть(говорю о своём опыте). Я не рассчитываю на признание вегаСЕ этого факта, т.к. сама была такая же. Но доказано уже и наукой, что фруктоза не даёт насыщение. Нажмите тут для просмотра всего текста
Лептин – это горман насыщения. Фруктоза вызывает резистентность к лептину. Фруктоза, а также алкоголь, повышает уровня триглицеридов. При высоком уровне триглицеридов нарушается проникновение лептина через гемато-энцефалический барьер. Ученые предполагают, что повышение уровня триглицеридов, вызванное фруктозой, не дает лептину попасть в мозг. Если лептин не достигает мозга, мозг не может послать сигнал о насыщении, чтобы прекратить есть.
Грелин - который вызывает голод и, как правило, подавляется после еды, но не подавляется после фруктозы. Таким образом, все равно придется терпеть высокий уровень грелина и чувствовать голод после употребления фруктозы. Более того, грелин противодействует действию лептина через рецепторы нейропептида в гипоталамусе. Таким образом, нет насыщения и есть постоянно голод. |
Re: всеядное палео
E_Lena, спасибо, очень интересный отчет. Есть у меня один задвиг, с кторым нет ни сили не времени плотно разобраться. Мама у меня была врач, застала первые годы послевоенного времени и всю эту антисанитарию и разруху. И дедушка по отцу врач был. На меня это сильно отпечаталось.
Не могу есть мясо(рыбу) сырыми, боюсь паразитов, вернее боюсь того, что вероятность их присутствия не равна хотя бы нулю. Знаю, что это ментальное, и оно не поддается в данном случае аргументированным разъяснениям. Задвиг, короче. Но именно мама дала мне первый кусок сырого мяса в детстве (до 7-ми лет), строганину. Она родилась на Юге, но работала какое-время на крайнем севере, и сказала мне, что мороженое сырое мясо немножко можно. Этот вкус нельза забыть, когда я съел этот первый кусочек наверное тогда первый раз и "вспомнил" всю генетическую память человечества. Это очень древний вкус, вкус крови и еще чего-то, возможно он активизирует какие-то доныне спящие древние участки мозга... Это так... Вечер воспоминаний))) |
Re: всеядное палео
Вложений: 2
Пробую вставить фото.
|
Re: всеядное палео
Хорошо выглядишь))) По сравнению с фото в профиле (оно меня теперь пугает) небо и земля. Глаза довольные))) Если вдруг у тебя появятся случайно тест-полоски, выложи хотя бы общие параметры (кетоны, ph, осадокочные в-ва,
|
Re: всеядное палео
немного в шоке :-)
соседи вас стороной не обходят?)) |
Re: всеядное палео
Цитата:
|
Re: всеядное палео
Вложений: 1
У нас семья разносторонняя.
|
Re: всеядное палео
Цитата:
К сожалению тест полоски закончились ещё в Киеве. Но все эти замеры кетонов похожи на взвешивание, когда орентируешся не на своё самочувствие, а на цифры. По опыту уже знаю, что кетоз, кетозу рознь. Тот кетоз, что был у меня преимущественно на жирах и рядом не стоит с тем, что на мясе. Возможно это ещё и связано с ежедневными 20 часовыми интервалами без еды и с низко-калорийностью питания. Я высчитала свою суточного норму потребления белковых продуктов (в моём случае 300 гр. мяса-рыба) для своего идеального веса. В 300 гр. мяса-рыбы - 60 гр. чистых белков и 20 гр. жиров. Я добавляю ещё 40 гр. жиров из сала и мне этого достаточно, чтобы поддерживать кетоз. По калориям это всего лишь 780 кКал. Но наедаюсь я так же как раньше на 2000 кКал без мяса, но с жирами. В этом и весь фокус - мясо нельзя переесть, а насыщение держится целые сутки. Мне даже показалось, что сливочное масло, сливки, сметана и даже сало, т.е. жиры имеют наркотические свойства. Когда их ешь, не можешь остановится. С мясом такой зависимости нет. Постараюсь проверить ритм сердца и дыхания. Возможно правильнее проверять до и после еды, чтобы видеть изменения организма после мяса. Но по ощущениям после сырого мяса нет ни тяжести, ни вздутия, ни сонливости, ни учащённого дыхания, ни жажды, ни плохого запаха изо рта, ни от пота. Ничего, кроме насыщения и удовлетворения. Ещё в Киеве, несколько раз было кислое послевкусие от индейки. Я думала, что мясо сильно закисляет организм и всё не решалась его есть. Но теперь я точно знаю, что причина была в некачественном мясе. |
Re: всеядное палео
Цитата:
|
Re: всеядное палео
Цитата:
Я первое время не могла выбирать правильно мясо говядины, то с плёнкой, то жёсткое. Поэтому одновременно эксперементировала с птицей. Но ты прав, всю птицу кормят комбикормом, поэтому она не годится для палео - в ней полно углеводов. Лучший выбор - говядина надпочечник, самая мягкая часть. Я её и вялю и сушу и делаю строганину и ферментирую. Вкус самый лучший у говядины, не телятины, а именно говядины. |
Re: всеядное палео
Цитата:
Не помню отписывался я или нет, на моем кето даже с клетчаткой иногда приходилось (и приходится) промываться, ок. 1-2 раз в неделю, слишком редко эвакуация происходить начинала. Дискомфорта не было, консистенция нормальная, но опять-таки убеждения (И.И.Мечников). То есть по сути я держусь не потому что нашел что-то конкретно для себя естественное, а потому, что умело компенсирую недостатки своего питания разными трюками. Небольшой заход на угли сейчас проходит гладко, но зато после этого резче чувствуются кетоны -- если совпадает с ночным сном, то почти 100% кошмары, длинные, подробные, детальные сны. Потом сон сокращается, а по составу нормализуется. Сплю как бревно, хочу 5 часов, а хочу 8-9. Эт я так, поделиться-пожаловаться... |
Re: всеядное палео
monoed, настоятельно рекомендуется на малоуглеводке принимать магний как добавку на ночь. действует раслабляюще для улучшения сна, а с утра имеет слабительное действие. Я принимаю 400 мг. На ночь. Но перистателька работает то через день, то каждый день. Я начала есть мидии, может они както способствуют.
Пишу с планшета, очень неудобно. Доберусь до компа скину ссылки на ошибки при малоуглеводке. Предполагают, что дефицит магния имеет место у 80% населения планеты. Не удивительно, что эта чудодейственная молекула являются базисом комплексного лечения самых разнообразных заболевания. Поделись как ты проводишь свои заходы на угли. Почему кетоз при этом усиливается. PS хочу првести один экспиремент, пока лето. Засела у меня в голове одна мысль, навеяная сообщением Алекса. До аграрной революции (10000 лет назад) никаких круп и скорее всего корнеплодов типа картошки с приличным содержанием крахмала тоже не было. Летом и осенью наедались доступными фруктами - ягодами в основном в наших лесах, может дикими яблоками. Которые вроде как гораздо кислее окультуренных и не содержат столько фруктозы. Но даже ягоды (зависит от дозы, конечно), вряд ли надолго выбивали наших пращуров из кетоза. Есть возле меня заброшенный сад с шелковиц, разных сортов, от ранней до поздней. Где-то читала, что пик употребления углеводов приходится на 22 июня. К тому же преимущество ещё и в том, что её можно употреблять прямо с дерева. Даже если это как-то отразится на остальном питании, хочу это отследить. Есть у меня предчувствие, что зависимость от фруктов похожа на алкогольную, и за один кетоз от неё не избавишся. Но для меня лучше один раз сделать и пожалеть, чем не сделать и потом всю зиму жалеть. |
Re: всеядное палео
Цитата:
Потом еще пришел к выводу, что углями (фруктами, крахмалом) нельзя загружаться на низкокалорийной кето, но только на нормальнокалорийной. Иначе можно пожечь сосуды фруктозой/глюкозой. Представь -- инсулина мизер, в крови гуляет катаболический гормон стресса, то есть резкого запасания в гликоген сахаров не происходит так как нельзя запасать и разрушать одновременно, это противоречит действию гормона адреналин. Человек пьянеет от сахара и идет легкое засахаривание тканей, вся надежда, что сахара съест мозг. Нужно короче у Алекса спрашивать. Вобщем есть кетоз с Адреналином и без, с кортизолом и без, голодный кетоз еще чем-то отличается. Печень штампует кетоны, но гормональная картина разная. |
Re: всеядное палео
Магний
Цитата:
выведения токсинов; предотвращения обезвоживания (благодаря доставке ключевых электролитов в мышцы и ткани); здоровья костей; заживления ран; регуляции сна; обеспечения мышечных сокращений (путем регуляции потоков кальция и калия); лечения депрессии; облегчения приступов мигрени; адаптации к ментальному и физическому стрессу; профилактики формирования почечных камней; облегчения боли при фибромиалгии; борьбы с запорами; помощи в переваривании жиров, белков и углеводов; достижения оптимального веса (как при его избытке, так и недостатке). Нажмите тут для просмотра всего текста
Типичная женщина африканского племени Банту за свою жизнь рождает в среднем десять детей и кормит ребенка грудью около десяти месяцев. Понятно, что многочисленные беременности и кормление грудью требуют высоких затрат кальция.
Интрига заключается в том, что женщины племени не пьют молока, а получают кальций исключительно из источников растительного происхождения. Следует ожидать, что без дополнительного приема препаратов кальция у женщин племени должен развиться поголовный остеопороз. А на самом деле африканкам не ведомо, что это такое. И только в случае, если эти женщины переезжают в западные страны и принимают стиль питания с высоким содержанием кальция, у них развивается остеопороз. В случае натурального питания дефицит кальция невозможен. Почему же при питании с высоким содержанием кальция развивается остеопороз? Потому что такое питание несбалансировано. Крепость костей определяется не только присутствием кальция, но еще и 18-ти микроэлементов, а также жирорастворимых витаминов . Искусственное обогащение питания кальцием смещает равновесие между всеми необходимыми составляющими. Но это только одна сторона истории с кальцием. Несбалансированное питание глубоко-переработанной пищей приводит к тому, что кальций «паркуется» в запрещенных местах. Известно, что у больных инфарктом кальцификация сосудов регистрируется чаще (свыше 90% случаев), чем повышенный уровень холестерина (около 45% случаев). Кардиолог Стивен Сили (Stephen Seely) еще в 1991 высказал мнение, что избыточное употребление кальция в западных странах является главной причиной атеросклероза коронарных артерий. Сконцентрировавшись на самой страшной опасности - инфаркте миокарда - не стоитИзображение Кальцификация тканей забывать о ежедневных проблемах, которые ухудшают качество жизни: почечные и желчные камни, пяточные шпоры, кальцификация ткани грудных желез и кальцификация мышц при фибромиалгии. Стоит подумать о кальцификации если вы страдаете хроническими мышечными и/или суставными болями, если старые травмы постоянно дают о себе знать, если у вас целлюлит, морщинки и рубцовые ткани, а также в случае потери слуха и развития катаракты. В преждевременном старении также обвиняют кальцификацию. В механизме развития большинства заболеваний, например артрита, синдрома раздраженного кишечника, болезни Альцгеймера, бронхиальной астмы, лежит скрытое воспаление. Даже рак в настоящее время признается воспалительным заболеванием. Одним из провокаторов воспаления является избыток кальция. Те, кто читали работы гениального доктора Герсона, возможно заметили, что доктор очень негативно относится к избытку кальция в рационе именно в связи с его провоспалительным действием. Не исключено, что избыток кальция в кишечнике мешает нам избавиться от недружественной микрофлоры. Компания болезнетворных бактерий, грибков и вирусов нередко защищает себя с помощью своеобразного саркофага (микрофильм). В структуру саркофага обязательно входит кальций. Каким образом провоцируется кальцификация органов и тканей? Это обогащение продуктов кальцием, употребление жесткой воды, паразиты, особенности современной обработки почв, а также употребление препаратов кальция. Неоправдано высокое содержание кальция нередко скрывается в популярных минеральных комплексах. Читайте этикетки на продуктах и сапплементах! Убедитесь, что кальций не входит в состав лекарственных препаратов, которые вы принимаете. И прекратите глотать ракушки и измельченные кости! Было бы несправедливо оголтело обвинить кальций во всех бедах и болезнях. Кальций действительно нужен для детоксикации, мышечной релаксации, подщелачивания крови и др. Поэтому следует знать, какие формы кальция благоприятны для здоровья. К ним относятся кальций из продуктов растительного происхождения, а также непастеризованные молочные продукты от пастбищных коров (если у вас работают ферменты для их усвоения). Тем не менее реалии таковы, что с возрастом мы накапливаем в организме слишком много кальция. Последний приземляется в нежелательных местах. (Кстати, мясо молодых животных сочное из-за отсутствия кальцификации.) Какие же натуральные антидоты от избытка кальция? Витамины Д и К2 позаботятся о том, чтобы кальций не парковался в запрещенных местах. Еще одним средством предотвращения кальцификации сосудов является витамин С. MSM (метил- сульфонил-метан) противодействует отложению кальция в нежелательных местах: улучшит «смазку» суставов, гибкость мышц и облегчит проявления аллергии. MSM применяют и наружно в виде крема или лосьона для подпитки сухой или раздраженной кожи, избавления от морщин и рубцовой ткани. И наконец, для восстановления баланса микроэлементов нам с вами обязательно понадобится самый застенчивый минерал. Вы о нем знаете, но он слишком скромен и не привлекает к себе большого внимания. «Любое известное медицине заболевание связано с дефицитом магния» - считает нейрохирург Норман Шели (Norman Shealу). И действительно, магний вполне заслуживает называния «королевского минерала». Он входит в состав более трехста ферментов (!) организма. Воистину это минерал жизненной силы и активного долголетия. ИзображениеМиллионы жителей планеты страдают дефицитом магния, даже не подозревая об этом. Магний нужен нам как воздух и вода. Магний гораздо важнее кальция, калия и натрия. Потому что он регулирует обмен этой троицы. Более того, магний регулирует метаболизм жирорастворимых витаминов. А без этих звездных витаминов хромает всасывание водорастворимых витаминов и минералов. Нередко больной не может понять, почему ему все время хочется пить. А дело в том, что чувство жажды не всегда возникает при недостатке воды, но и при дефиците электролитов. Магний, калий, бикарбонат, хлорид и натрий, вернее их дефицит, - являются главными «виновниками» чувства жажды. Одной из причин того, что врачи выписывают миллионы рецептов на транквилизаторы по поводу нервозности и раздражительности, является недостаток магния в организме. Ранними признаками дефицита магния нередко являются жалобы на потерю аппетита, головные боли, тошноту, усталость и слабость. Человек с минимальным дефицитом магния становится раздражительным, взвинченным, чувствительным к шумам, легко возбудимым, тревожным (боязливым) и агрессивным. В случае более серьезного или продолжительного дефицита развиваются мышечные подергивания и дрожь, нерегулярный пульс (или более серьезные аритмии), бессонница, мышечная слабость и спазмы мышц нижних конечностей. Мышечные спазмы возникают вследствие дисбаланса между кальцием и магнием в сторону преобладания кальция. Кальций активирует мышечные сокращения. Магний необходим для расслабления мышц. Только в сбалансированном соотношении этих двух элементов обеспечивается физиология мышечного сокращения и расслабления. При тяжелом дефиците магния больше всего страдает мозг. Затуманенность сознания и сумбурность мышления, нечеткая зрительная картинка, дезориентация - это еще цветочки. В механизме возникновения депрессии, галлюцинаций и белой горячки обязательно участвует магний, вернее его дефицит. И возврат больного из подобных состояний невозможен без препаратов магния. В настоящее время не возникает сомнения в том, что дефицит магния играет важную роль в расстройствах настроения и психических отклонениях. Доказана ассоциация между дефицитом магния и агрессивностью, тревожностью, синдромом нарушенного внимания, шизофренией, депрессией и маниакально-депрессивным психозом. А теперь скажите, кто же является главным террористом? Магний полностью контролирует метаболизм кальция путем активации гормонов-регуляторов обмена кальция и витамина Д. В этой связи дефицит магния является косвенной причиной прогрессирования кариеса, остеопороза и медленного заживления переломов костей. Странно, что доктора не говорят своим пациентам об этом. Интересно, что уровень магния в крови падает в ночное время. Это, в свою очередь, ведет к нарушению физиологических фаз сна. И утром человек просыпается неосвеженным. В паре с витамином В6 (пиридоксин) магний способствует растворению почечных камней (фосфатов кальция). Без магния не обходится полноценное выведение токсинов. Особенно ценна его роль в выведении тяжелых металлов. Магний поддерживает противодействие окислительному стрессу, поскольку обладает антиоксидантными свойствами. Ниже приводятся только некоторые таланты магния. Магний нужен для: выведения токсинов; предотвращения обезвоживания (благодаря доставке ключевых электролитов в мышцы и ткани); здоровья костей; заживления ран; регуляции сна; обеспечения мышечных сокращений (путем регуляции потоков кальция и калия); лечения депрессии; облегчения приступов мигрени; адаптации к ментальному и физическому стрессу; профилактики формирования почечных камней; облегчения боли при фибромиалгии; борьбы с запорами; помощи в переваривании жиров, белков и углеводов; достижения оптимального веса (как при его избытке, так и недостатке). Для поддержания жизнедеятельности любая клетка организма должна продуцировать энергию. А магний обеспечивает процесс продукции энергии путем активирования универсального источника энергии АТФ. В случае дефицита последнего клетка любого органа или ткани сначала болеет, а затем умирает. Далее вы узнаете, как с помощью магния уберечься от «смертельной четверки» заболеваний. Современный человек пребывает в состоянии избытка кальция. Как же мы докатились до жизни такой? Оказывается, что регуляция обмена минералов построена таким образом, что организм предпочитает задерживать кальций (другое дело, что кальций не всегда приземляется там, где нам бы хотелось) и легко выделяет магний. Предполагают, что особенности регуляции минералов сложилась в процессе эволюции. Вероятно, что первые люди жили вблизи океанов. Понятно, что у них не было недостатка в рыбе и морских водорослях. Иными словами - изобилие магния. Источников кальция (листовая зелень и молочные продукты) было относительно меньше. Вследствие такой ситуации активное всасывание кальция и предотвращение избытка магния оказалось фактором выживания. В наше время ситуация кардинально изменилась. Даже жители прибрежных районов страдают дефицитом магния. Этому способствуют целый ряд факторов. Изображение Современная жизнь держит человека в постоянном стрессе, что приводит к расходу магния, который так необходим для контроля того самого стресса. Коллективный недостаток магния появляется в обществе, которое живет в постоянном стрессе. Создатель не предполагал, что нервная система человека будет находиться в состоянии круглосуточной боевой готовности. По высочайшему замыслу большую часть суток человек должен был проводить в спокойном, расслабленном статусе. Хотелось бы мне увидеть такого человека в наши дни! Дефицит магния и стресс находятся во взаимоотношениях порочного круга: стресс легче разворачивает свое повреждающее действие при дефиците магния, а во время стресса этот минерал расходуется быстрее, чем восполняется. Токсикозы разных мастей поднимают голову в случае падения запасов магния. Если перевести это на язык клинических проявлений, то увеличивается количество аллергических реакций, частота вирусных заболеваний (не слушайте басни Всемирной Организации Здравоохранения о том, что только вирус является причиной гриппа. Чаще это следствие токсического стресса), распространенность сахарного диабета (как результат токсического стресса в комбинации с дефицитом витаминов и минералов). В Эпоху Токсинов потребности в магнии возрастают. Каждую минуту этот минерал противостоит разнообразным токсинам. Среди них пищевая аллергия/непереносимость продуктов питания, лекарственные препараты и тяжелые металлы. Низкий уровень магния создает благоприятные условия для оседания тяжелых металлов в мозге. Вот вам и предпосылка для болезни Альцгеймера, рассеянному склерозу и болезни Паркинсона. По той же причине возникает токсический эффект тяжелых металлов в организме ребенка. А потом мы удивляемся, почему участились случаи аутизма, а также плохой обучаемости и неадекватного поведения у детей. Концентрация магния в растениях уменьшилась в связи с широким применением калиевых и фосфорных удобрений. Они парализуют возможности растений поглощать магний. Особенное опустошение запасов магния происходит при обработке мощнейшими гербицидами (glyphosate) генно-модифицированных растений. В результате таких манипуляций аграрного комплекса в настоящее время трудно найти продукты с нормальным содержанием магния. И если 100 лет назад обычная диета обеспечивала человека 500 миллиграммами магния в день, то в наше время за счастье было бы получить хотя бы жалкие 200 мг. (А суточная норма в 2-3 раза выше). Казалось бы современный человек задался целью достигнуть тяжелого дефицита магния. Он злоупотребляет алкоголем, кофе, солью, рафинированными продуктами, сладкими напитками, «забивает» магний препаратами кальция. Известны более 200 лекарственных препаратов, которые блокируют магний. Поэтому стоит свериться со своим доктором о возможных последствиях для истощения запасов магния вследствие приема предписанных лекарств. Доктора забыли, что оперативное вмешательство истощает запасы магния. Поэтому перед операцией (особенно перед операцией на сердце) никто не задумывается о восполнении запасов магния. Тем самым заранее создаются предпосылки для тяжелого послеоперационного периода. Для всасывания магния в кишечнике необходимы витамины и минералы. Например, безответственное отношение к уровню витамина Д в организме ведет к ухудшению усвоения магния. А магний, в свою очередь, активирует витамин Д. Вот вам еще один порочный круг, в который вовлечен магний. Для всасывания магния (наряду с кальцием и цинком) требуется присутствие соляной кислоты в желудке. Понятно, что низкая кислотность желудка ведет к дефициту этих жизненно-важных элементов. Пониженная кислотность желудка обычно присутствует при заболеваниях органов пищеварения и у людей старшего возраста. Положение усугубляет блокирование кислой среды желудка с помощью лекарственных препаратов. Попутно возникает дефицит другого важного витамина - В12. В результате у человека появляется раздражительность и склочные оттенки поведения. А это значит, что для хорошего расположения духа нам нужен магний. Если вы молоды, не пребываете в стрессе, живете в чистом экологическом окружении и можете похвастаться отличным пищеварением, то вам не нужны препараты магния. Все же остальные, а таких, я уверена, большинство, нуждаются в восполнении запасов магния. И восстановить уровень этого величественного минерала - непростая задача. ИзображениеНаселение мира, как правило, чрезвычайно обеспокоено тем, достаточно ли в организме кальция. А на самом деле следует поинтересоваться, нет ли у них дефицита магния. В конечном итоге магний управляет гормонами, которые регулируют обмен кальция. К сожалению, определение сывороточного уровня магния является недостоверным методом диагностики его дефицита. Этот метод не способен измерить уровень внутриклеточного магния. Уровень сывороточного магния обычно не опускается ниже 4.866 mmol/L (2 mg/dL) до тех пор, пока внутриклеточный уровень не достигает серьезного истощения. Большую диагностическую ценность несет метод определения магния в эритроцитах (Magnesium RBC test). Однако последний пока не получил широкого распространения. Поэтому приходится полагаться на клинические признаки дефицита магния. Предполагают, что дефицит магния имеет место у 80% населения планеты. Не удивительно, что эта чудодейственная молекула являются базисом комплексного лечения самых разнообразных заболеваний. И в первую очередь - приобретенных заболеваний сердца и сахарного диабета. Если вас преследует плохое самочувствие, мышечные спазмы, бессонница, учащенное мочеиспускание, а также тянет на шоколад, то у вас наверняка присутствует дефицит магния. Рынок препаратов магния предлагает множество кофакторов этого минерала. Какой же из них подходит вам? Вот некоторые общие рекомендации, которые безусловно потребуют индивидуального подбора. Если последствия стресса отражаются на здоровье сердца, а умственная работа не дает возможности расслабиться, то в этом случае рекомендуется глицинат или таурат магния. Малат и оротат магния приобрели популярность благодаря своей способности расслаблять напряженные мышцы и облегчать мышечную боль. При этом одновременно существенно улучшается работоспособность и уровень энергии в течение дня. Оксид, карбонат и цитрат магния обладают слабительным действием. Если этот эффект нежелателен, то следует уменьшить дозу или поменять его на другой препарат магния. Не всегда препараты магния эффективно усваиваются в организме. Такое может случиться при заболеваниях пищеварительного тракта, а также при приеме целого ряда лекарственных препаратов. Биодоступность зависит и от кофакторов магния. Лучше всего всасываются цитрат, глицинат, таурат или аспартат магния. Неплохо усваиваются малат, сукцинат и фумарат магния. Хуже всего усваиваются карбонат, сульфат, глюконат и оксид магния. Обычно эти препараты - самые дешевые. Самая высокая биодоступность магния отмечена у его препаратов в ионической форме (вся моя семья пьет IonicMagnesiumCitratePowder), у магния глицината, а также у препаратов магния для наружного (трансдермального) применения: магниевое масло и горячие ванны с Эпсомской солью. Такие препараты попадают в ткани непосредственно, минуя желудочно-кишечный тракт. Препараты магния наружного применения заодно облегчат и выведение токсинов. Какая суточная доза препаратов магния? Обычно она составляет 300-400 мг 1-2 раза в день. (Не забывайте о правиле для всех препаратов: всегда начинать с маленькой дозы). Дозы магния зависят от пищевых привычек и присутствия симптомов его дефицита. Средняя доза для детей и взрослых составляет 6-10 мг/кг ИДЕАЛЬНОГО веса. Для лучшего усвоения желательно разделить суточную дозу в 2-3 приема. Обычно препараты магния хорошо переносятся и лишены побочных эффектов (за исключением слабительного действия). ПРОТИВОПОКАЗАНЫ ПРЕПАРАТЫ МАГНИЯ ЛЮДЯМ С СЕРДЕЧНОЙ И ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ Вода из глубоких колодцев обеспечивает дополнительные источники магния. Однако основной забор питьевой воды человека происходит из поверхностных пресноводных водоемов. При кулинарной обработке продуктов с помощью кипячения или запекания магний ускользает в воду (для сохранения минералов лучше варить супы) и рассол для маринования. Не стоит забывать, что наряду с приемом препаратов магния следует питаться натуральной нерафинированной пищей. Именно такая пища обладает уникальной молекулярной архитектурой, и содержит витамины и минералы, которые взаимодействуют друг с другом по принципам синергизма. Тем самым достигается выигрышная биодоступность магния. Известно, что в космосе ускоряются процессы старения и в 5 раз чаще образуются почечные камни. Известно, что для противодействия этим негативным процессам космические путешественники получают специальные комплексные препараты. Известно, что магний является незаменимым компонентом этих препаратов. А почему бы и нам, землянам, не воспользоваться приятным «побочным эффектом» омоложения при лечении препаратами магния? |
Re: всеядное палео
Цитата:
Цитата:
|
Re: всеядное палео
Ага, увидел. Но я контекст не улавливаю, если оно плохо у нее усваивается, то смысл его вообще есть. Наверное вынужденные ситуации :hz:
|
Re: всеядное палео
Цитата:
Возможно, твой организм тоже плохо воспринимает термообработанное мясо, если +50 гр.бывают критичными. |
Re: всеядное палео
Вот оно что... я давно с мясом борюсь, иногда оно побеждает, иногда я его))) Попробую салонину, видел продается, может название другое. Сырое с жиром, но страшно вымоченное в рассолах и специях. Промораживать пока не готов, куплю промышленное.
|
Re: всеядное палео
Вложений: 3
Если есть сушка для овощей можно в ней вялить-сушить мясо-рыбу .
В Крыму я приспособилась таким вот образом. Сейчас попробую вставить фото. |
Re: всеядное палео
А что дает дегидрация? И в чем ее преимущество перед заморозкой -- ну в плане паразитов и усвоения, когда ешь сушеное/вяленое. Когда я сыроедничал, считалось, что еда из дегидратора это та же варьонка и не является сырой. Фотки интересные, это наверное традиционный способ, теневая сушка в теплом естественном воздухе. Аааа, понял, ты сушишь самотеком! Без нагрева. Но все таки что дает эта сушка/дегидрация?
|
Re: всеядное палео
В дегидраторе минимальная температура 35 градусов, такой нагрев допустим. Едят же люди вяленый балык, сыро-вяленую колбасу. Что это им даёт? Вкусно и полезно, т.к сохраняет свою питательную ценность, я так думаю.
https://www.youtube.com/watch?v=pUMm0oP0NfM |
Re: всеядное палео
Понравился рецепт. Как сделать бастурму дома? Простой и легкий рецепт!
https://www.youtube.com/watch?v=AsgbRBKyqdo |
Re: всеядное палео
Там у этих ребят есть про вяленую курицу, тоже интересно. Читал много всего, народ толкует о том, что из сухопутных свинина и любая птица наиболее безопасны (в плане бешенства и губчатого энцефалита). Точнее 100% безопасны. А свинина наиболее дружелюбна для ЖКТ, легче усваивается чем говядина (по слухам). По шашлыку согласен, но сырая говядина по вкусу вне конкуренции ИМХО (баранину не пробовал). Гвоздь еще говорил, что паразиты у морских животных на порядок слабее, чем у сухопутных, не знаю почему. Алекс ел скумбрию, Гвоздь селедку ест и по-моему говядину маринованную (сырую). Вобщем надо чёт делать, а то топчусь на месте. Спасибо еще раз за твои отчёты и ссылки.
|
Re: всеядное палео
Цитата:
В результате, все симптомы как при алкогольном отравлении ( в моём случае вином в прошлой жизни). Ела прямо с дерева, не мало, но думаю не превысила допустимого количества (50 гр. чистых углеводов) допустимых при мало-углеводке. Учитывая, то что в моём питании за последние две недели не было ни грамма углеводов из фруктов-ягод, действие шелковицы на мой организм было явно выраженным. 1. почувствовала, как-будто увеличилась печень (ощущение тяжести, тупой боли в печени). Потом я вспомнила о том, что в нашем организме усваивать фруктозу может только печень. Цитата:
3. Ухудшилось зрение.( у меня близорукость). Цитата:
5. Отекли ноги, лицо. 6. Разбушевался аппетит. 7. Стали чувствительными зубы. 8. Вздулся живот. Алекс писал о том, что небольшие дозы фруктов в сутки не могут вызвать каскад нежелательных реакций. В моём случае фруктовая зависимости больше на уровне мозга, чем тела, поэтому ко мне это не относится. По аналогии с алкоголем, мою зависимость можно вылечить только полным отказам как можно дольше по времени. |
Re: всеядное палео
Полагаю от макарон, риса или вареной картошки вреда было бы в твоем случае меньше или вообще бы не было. Но и не о них разговор))) Фруктоза действительно, кроме языка и печени нафиг никому не нужна. Хм :-) я тут в дневниках смотрю подкашивают многих сейчас фрукты с ягодами, срывы на них идут.
|
Re: всеядное палео
Цитата:
После шелковицы потянуло на жиры. Второй день хочется масла с сыром. Остальное как и раньше мясо-рыба. Немного семечеки. P.S. вчера были в гостях, ела жареных бычков и холодець. Жареная мелкая рыба вкуснее сырой И лёгкая для пищеварения. |
Re: всеядное палео
Без-углеводная диета
Всё таки два месяца мало-углеводки прошли не зря. Организм явно кето-адаптирован. Хватило чуть больше двух суток, чтобы снова вернуться в кетоз. Возможно повлияло полное исключение углеводов. Вчера ела один раз в 13.00. Вечером отсутствие аппетита, запах изо рта, заработала внутренняя печка, 6 часов сна, ранний подъём, эмоциональная приподнятость - все признаки кетоза. Кстати, на следующий день после фруктозы, много спала и днём и ночью, было чувство жажды. Вчера не удалось купить говядины, поздно пришла на рынок, не было выбора. Договорилась на сегодня. Оказывается здесь можно хоть каждый день покупать свежую говядину, а не ждать ярмарки. Решила говядину не замораживать, оставлять в холодильнике ферментироваться. Считается, что структура клеток любого красное мясо сильно повреждается от замораживания. Текстура и вкус уходит. Мясо может храниться в холодильнике при температуре 2С в течении нескольких недель. При этом оно становится нежнее из-за ферментации. Свежее красное мясо не совместимы в том же самом холодильник с сырой курицей или рыбой, т.к. мясо быстро испортиться. Свежий сок из сырого мяса не содержит никакой крови. Красный цвет у мясного сока из-за миоглобина, соединения содержащего железа по структуре схожего с гемоглобином и находящегося на протяжении мышечных тканей. Стоки сока имеют высокое содержанием белка и очень питательны. Они переполнены самых вкусных ароматов. Рыбу буду есть, когда сильно захочется. Субпродукты тоже не обязательны. Все необходимые витамины и питательные вещества содержатся в постном мясе и животных жирах, в том числе витамин Е и омега 3. По опыту знаю, что мясо не надоедает и хорошо насыщает, разнообразие нужно нашему уму, а не организму. Важно и высокое содержание жиров при таком питании. Для меня оптимальное соотношение 60% жира и 40% белка. Есть исследования, которые показывают, что никакой пищевой жир не попадает в жировую ткань (адипозная ткань - единственный орган, к-рый может безопасно хранить избыток жира). Невозможно для жира пройти через жировую клеточную стенку, просто не существует такого механизма. Для того, чтобы освободить накопленный жир, адипозная (жировая) клетки лопается и выпускает жир. Этот микроскопический разрыв определяется как дискомфорт, обычно испытываемый сидящими на диете, и устраняемый приемом пищи, особенно углеводной едой. Тело не может и не хранит диетический жир, он должен циркулировать в качестве топлива. Я называю свой путь без-углеводным. Однако, практически невозможно в нашем мире вообще не есть углеводов, т.к. многие животные пищевые продукты в своей основе уже имеют небольшое количество углеводов, а некоторые - как печень - много. Я рассматриваю без-углеводку, как достижение уровня 5 гр. чистых углеводов в день или меньше. |
Re: всеядное палео
Цитата:
|
Re: всеядное палео
Цитата:
|
Re: всеядное палео
А как быть, на ваш взгляд с сальмонеллой, которую так боятся мои англоязычные собеседники в моей теме?
Соленое и перченное мясо или рыбу есть бы не хотелось. Только сырое. Я лично сальмонеллу игнорирую и пока жив и здоров, но возможно я зря так делаю. |
Re: всеядное палео
Цитата:
|
Re: всеядное палео
Цитата:
|
Re: всеядное палео
Я ее всегда опасаюсь, сырое мясо почти никогда не ем и сырые яйца тоже, вот на днях собираюсь начать салонину (возможно неточное название ~ сырая засоленная свинина с жиром, без дегидрации).
|
Re: всеядное палео
Да это проблема с животными продуктами, да и не только с животными. Раньше было свое и то была доля риска, а теперь не знаешь кому верить, а кому нет, много обмана. Нахвалят, чтобы продать, много на этом сама пролетала. При сборе информации, пришла к выводу..... Замораживать или покупать замороженное мясо. Птицу и яйца есть не стала из за солмонелов, потому что салмонеллы не погибают от заморозки. Печень свинную тоже не ем, могут остаться трихинеллы в печени им нужна более длительная заморозка или высокой температурой.
Сырое мясо не замороженное, могу только есть диких козочек, которое лесники могут продавать даже без проверки инспекции , потому что почти нет больных, а дикое мясо свиней проверяется очень тщательно, из за трихинел и др инфекции.это рассказывал мне лесник. Проблема только что в патроны закладывается ( блей, не знаю как на русском, это яд ) поэтому не советуют много употреблять этого мяса, или искать кто не пользуется этим ядом. |
Re: всеядное палео
Цитата:
Blue (BL) - мясо готовят на сильном огне до получения тонкой корочки. Внутри стейк остается сырым и холодным. Также называется «Black and Blue» и «Pittsburgh Rare» Rare (R) – мясо обжаривается по минуте с каждой стороны. Имеется поджаренная корочка, внутри стейк красный. Medium Rare (MR) – мясо обжаривается в течение двух минут с каждой стороны. Внешняя часть зажаренная, из разрезанного мяса выделяется кровь. Есть наблюдение, что со временем эти люди станут подвергать мясо обработке до минимума. Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: всеядное палео
E_Lena, такое мясо обожает мой муж, но часто есть его все же побаивается. Я без страха ем каждый день 100-150 гр говяжьей биологической, промороженной печени, которую покупаю в биологическом магазине целую, разделываю на куски по 60-80 гр, промораживаю неделю при т 25 градусов, ем два раза по кусочку. В печени есть все необходимое для нашего организма и поэтому не считаю необходимым есть другое мясо, кроме рыбы. Рыбу ем один раз в день 50гр красной жирной и 150-200гр белой морской. Покупаю замороженную хорошей фирмы. Рыба красная дорогая, но 50 гр это не много, белая намного дешевле. Печень вообще в три раза дешевле мяса, а пользы много. Поэтому хищники забив животное в первую очередь едят печень.
Всего хорошего!!!!!!!! :smile2: |
Re: всеядное палео
Чудоелочка, я правильно вас понял, что вы едите мороженную до – 25 градусов строганину из сырого мяса и сырой рыбы без соли?
Если так, то разве морозилка обычного холодильника дает – 25 градусов? |
Re: всеядное палео
Цитата:
А вот варить, да еще с солью не советую. Вы хорошо знаете, какая смертность от инфарктов и инсультов и если бы я 25 лет назад не начала сыроедения, с высоким давлением и разваленным здоровьем, меня ждала та же участь, а с сыроедением давление нормальное до сих пор. Но СЕ должно включать в рацион животные продукты, к сожалению я это поняла немного поздно, жаль.!!!!!!!!!! |
Re: всеядное палео
Цитата:
Единственное мясо, которое нужно есть ограничено это печень, поскольку она содержит много гликогена, а также витамин А, который может быть токсичен в избытке. Цитата:
Low-Carber Forums Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Моя безуглеводка.
Принесла вчера мясо(говяжья вырезка) с рынка и не устояла от соблазна попробовать. Вкус свежей говядины слегка с кислинкой. Но структура нежная и мягкая. Поделила говядину на две части, завернула обе в марлю и положила на самую верхнюю полку в холодильнике, убрав все другие продуты. Вот что необходимо знать о выдержке мяса. Нажмите тут для просмотра всего текста
Весь процесс созревания мяса (или автолиз) условно можно разделить на три этапа:
- парное мясо; - окоченение; - разрешение окоченения или созревание. Этап 1. Парное мясо. К парному мясу относится мясо сразу после убоя животного и разделки туши, для птицы это 30мин, для крупного рогатого скота и свинины это 2-4 часа. Мясо на этом этапе характеризуется мягкой консистенцией с высокими влагоудерживающими способностями, но запах и вкус такого мяса выражен недостаточно. pH нормального парного мяса на уровне нейтрального = 7,2. Этап 2. Окоченение. Примерно через 3 часа начинается процесс окоченения, максимума он достигает через 24-48 часов при температуре в 0-4С. Мясо на этом этапе характеризуется повышенной жесткостью, пониженными свойствами к влагоудержанию, снижением уровня pH до 5,5 (в сторону кислотности), что ухудшает его вкусовые и ароматические свойства, создавая кисловатый привкус. Но в понижении кислотности мяса есть и плюсы: - увеличивается устойчивость мяса к действию гнилостных микроорганизмов; Интересно, у человека такой же принцип устойчивости к патагенам при снижением pH в сторону кислотности в организме?. - происходит набухание коллагена соединительной ткани; - изменяется вкус мяса. Этап 3. Разрешение окоченения. После полного окоченения, начинается процесс разрешительного окоченения или созревания мяса. Оптимальный срок при котором мясо достигает наилучших гастрономических показателей равен 25-30 дням при 0-4С. Но до истечения сроков в 25-30 дней, так же наблюдаются оптимальные изменения позволяющие использовать мясо раньше сроков. Так жесткость наиболее заметно уменьшается спустя 5-7суток при 0-4С, и уменьшается при последующем хранении, вкусовые характеристики достигают оптимума через 10-14дней, после существенного улучшения не наблюдалось. Мускулатура мяса на этом этапе расслабляется, уменьшается прочность мяса, увеличивается водосвязывающая способность мяса, усиливается вкус и аромат. На сегодняшний день применяется два способа выдержки мяса: - сухая выдержка (dry-aged); - влажная выдержка (wet-aged). Я выбрала сухую выдержку в домашних условиях. 1. Только самое высококачественное мясо имеет смысл подвергать процессу выдержки (стриплоин, рибай или тенделоин). 2. Купите отруб стриплойна или рибай. Уже нарезанные стейки обычно не подвергаются процессу выдержки. Достаньте из упаковки, промойте и промокните бумажными полотенцами до сухости. 3. Оберните мясо в чистейшее большое хлопчатобумажное полотенце и уложите на полку холодильника с самой низкой температурой. (Так же вы можете поставить под низ емкость с морской солью, которая не только впитает излишнюю влагу, но и будет служить антисептиком). 4. Каждый день меняйте полотенце, заменяя мокрые от влаги полотенца на сухие. Использованные полотенца можно стирать и использовать повторно. 5. По достижению желаемого срока выдержки (от 15 до 21 дня) отрезайте себе стейки от отруба мяса, а оставшийся кусок по-прежнему храните в холодильнике. Я так и сделала. Купила вырезку, промыла и целым куском завернула в марлю. Сегодня марлю поменяла.В субботу договорилась на рынке чтобы мне оставили самую лучшую часть говядины - филе. Интересно сравнить с вырезкой.Но это завтра. Забываю написать о своей межпозвоночной грыже, которая полностью перестала меня беспокоить на новом питании. Интересная версия обострения моей грижы на вегаСЕ встретилась мне в англоязычных источниках. В пищеварительном процессе, белок не разбирается до аминокислот. Белки становятся растворимыми и абсорбируется в виде белка в крови, разбираясь до аминокислот. Но некоторые не разбираются и остаются в виде коротких цепочек аминокислот. Также нам необходимо использовать в небольшом количестве, в основном в плотной хрящевой / волокнистой ткани, такой как межпозвоночные диски, некоторые белковые последовательности, которые мы не можем построить из основных аминокислот, и которые доступны только из мяса. Эти белки имеют конфигурации, производство которых нет в нашем генетическом кодировании. Один очень серьезный побочный эффект вегетарианской диеты - проблемы с грыжами межпозвоночных дисками. Цитата:
Вопрос с солью пока открыт. Считается, что соль ухудшает сжигание жира. К тому же соль может быть загрязнена широким спектром дополнительных соединений, в зависимости от источника получения. Некоторые виды могут быть не только токсичными, но и вредными, как чистая соль во всех её формах. Торговля солью началась с использованием растительности в качестве основного элемента человеческой пищи. Только травоядные животные будут искать и потреблять соль-натрия, потому что её не хватает во всех наземных тканях растений. Хищникам соль не нужна. Пристрастие к соли это всего лишь привитая с детства привычка пищевого поведения. Если пот имеет соленый вкус, у вас есть слишком большое потребление соли. И кожа и почки заполнены соль. Оба эти органа, выводя лишнюю соль из организма, сильно страдают. Содержание соли в поте и моче может снизиться до нескольких частей на миллион, чтобы сохранить солевой баланс тканей тела. Это займет всего около одной унции любого мяса / день, чтобы поставить телу весь необходимый натрий для нормального солевого баланса. Спорный вопрос и с сыром. В сыре есть до 3 гр. углеводов в виде лактозы. Сыр к тому же скрепляет из-за казеина (из казеина делают отличный клей). Яйца очень хорошая еда, но их лучше варить всмятку, чтобы денатурировать белок. Не ешьте сырой яичный белок, он имеет авидин, который препятствует абсорбции биотина. Я могу съесть три яиц в день, легко. |
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, насчет гликогена и Вит А в печени. Вся моя еда с начала СЕ и до сих пор очень богата Вит А, что хорошо отражается на здоровье.
Печень употребляю 4 года, опыт не очень большой, но очень положительный. Самое важное, это пополнение организма Вит Б 12 , из за него и стала есть печень, чтобы не делать уколы с побочками. Мой организм очень хорошо отозвался на вещества содержащие в печени. 100-150 гр это не много, но достаточно для устранения дефицита Вит Б12, от нехватки которого я сильно пострадала 5 лет назад. Почти все СЕ начали употреблять печень, некоторые даже по полкило в день, но о вреде пока никто не говорил, хотя многие пользуются англоязычными инфо. Посмотрела на немецком, инфа только о большой пользе. На русском тоже. Может это какие то новые исследования, которых сейчас много. На русском инфо примерно вся такая....... http://edaplus.info/food-components/glycogen.html Признаки нехватки гликогена , данные в этой статье у меня были почти все 5 лет назад. Признаков передоза не было и нет в данное время. |
Re: Безуглеводная диета
Моя безуглеводка.
Вчера была настоящая безуглеводка. Ела раз в день, в 13.00. Перед едой 2 часа в быстром темпе сходила в город, назад с 6-литровым бутылем воды. Ногам легко, грыжа даже не напоминает о себе. Искупалась в море. Решила начинать приём пищи с жиров - съела сала, 3 яйца, маленький кусочек говядины(мяса не хотелось) и немного сливочного масла. Всё ела без соли. Считается, что жиров переесть нельзя, у организма есть ограничение на жиры. Но я сумела, т.к. подташнивало. Возможно подташнивало из-за отсутствия соли. Первое время, когда насыщения от одного приёма пищи хватало на весь день, было не привычно. За 3 года вегаСЕ и год голоданий, я привыкла к тому, что не успел поесть и снова мыслями, а через час и действиями занимаешься добычей-поиском еды. И получаются любые другие дела придумываешь только лишь бы не жевать постоянно, а делать хоть какие-то интервалы между едой. Этот процесс настолько захватывает, что еда становится единственным удовольствием-наградой. Т.е. вегаСЕ не даёт насыщение, но превращается в своего рода единственно значимое развлечение, приносящее своего рода удовольствие. Теперь когда я свободна от чувства голода, а голова свободна от мыслей о еде, восстанавливаются и другие естественные чувства-желания. Мне не хочется, как раньше "наматывать круги вокруг дома", чтобы унять свою взвинченность, а намного приятнее часами спокойно посидеть с книгой. Сами собой отпадают неестественные желания от ума, типа чего-то достичь, к чему-то стремится. Наоборот, хочется всё делать естественно, как дышать, прислушиваясь к своему организму. Вчера захотелось мне спать в 18.00, я всё отложила и легла спать. Проснулась когда выспалась и не важно - день это или ночь, так захотел мой организм, ему лучше знать, что мне важнее на данный момент. Но так можно жить только, когда ты свободен от дел, как я сейчас. Никаких обязанностей, ответственности, существенно важных дел, как в детстве. Когда дети были маленькими, я с ностальгией вспоминала детство, когда всё было для тебя и за это от тебя ничего не требовали взамен. Я была одну у родителей. И моих трое сыновей - это было своего рода испытание, вызов для мне самой. Благодаря своему супругу я смогла его пройти достойно. Сейчас, когда вся семья собирается за одним столом и делит все радости и трудности на всех, понимаешь, что все переживания за детей, недосыпания были не зря. Это лучшее, что есть и останется после нас в жизни!!! |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Мокрота из носа тоже соленая. Перед тем, как написать эти строки я все это перепроверил. |
Re: Безуглеводная диета
Моя безуглеводка.
Итак, 24 часа без еды, потом 2 приёма пищи в 13.00 и 19.00. Думала второй раз не есть, но к вечеру появился дискомфорт в теле из-за слабой головной боли. 5 дней не пила магний и второй день без соли. Магний принимаю со вчерашнего дня снова, а вот от соли пока воздержусь. Снова проснулась ни свет, ни заря в 3 часа ночи, 5 часов сна. Голова продолжает побаливать. Последние 2 дня мало ела мяса, не хотелось, т.к. сырое, да ещё и без соли оно не очень или я не голодная. Раньше я его или замораживала или вялила-сушила, было вкусно. Вчера решила попробовать приготовить стейк. Готовила по минуте с каждой стороны на раскалённой сковородке. Первый потолще- внутри был сырой и мягкий. Второй тонкий - внутри приготовился и был жёсткий. Аромат и вкус корочки с перцем непревзойдённый. Готовила на сковородке, в следующий раз попробую на гриле. Купила ещё и филе-вырезку, положила ферментироваться дней на 15. Кажется я начинаю разбираться в филейных частях говядины из которых можно готовить стейки. Из тех, что продаются у нас в Крыму. Самая ценная и нежная часть мяса, нежирная, без прожилок - Вырезка, филей (Tenderloin). 600 руб. за кило. Затем идёт Филей без кости из поясничной части, тонкий край. (Striploin) Цена 550 руб. И самая недорогая часть - Кострец или Крестец (Rump). Это верхняя часть задней ляжки. 450 руб. Мясо не жёсткое, хотя для стейков вряд ли используется. Интересное наблюдение. В Киеве когда я узнавала цены на говядину. Крестец стоила 70 гривен, а вырезка почти в два раза дороже. Мне тогда это показалось дорог. Теперь же покупая вырезку за 600 рублей, я понимаю, что всё относительно. Вернусь домой буду покупать самую дорогую говядину очень дёшево, относительно... Итак, вчера не ела ни только сыр, но и масло. Остаётся говядина, сало и яйца, всё без соли. Посижу пока на этих продуктах, сколько будет комфортно. Яйца, когда начала варить всмятку, ем с удовольствием по 3-4 в день. |
Re: Безуглеводная диета
1 Все перечисленные способы предохранения сырого мяса и рыбы от сальмонеллы, кроме их соления были для меня очень интересны и поучительны. О заморозке, правда я и сам подозревал. К этому я бы добавил очень короткий – минута или даже меньше подогрев в электронной печке.
2 Для меня – человека, который больше 2х лет не употребляет соль, сахар, специи, соуса, все другие усилители вкуса люди кажутся пищевыми наркоманами. В Торе (Ветхом Завете) говорится о том, что вокруг Шатра Откровения круглосуточно жгли на костре овечье и бычье сало, ибо «его запах приятен Господу». На самом деле запах жареного мяса и жира обладает наркотическим воздействием и был приятен всем людям. Не только мясо и рыба но и овощи и фрукты после любой термообработки приобретают, на мой взгляд, наркотические свойства и превращаются в пищевые наркотики. Это еще одна причина, почему пищу стоит есть сырой. Но такая пища кажется пищевому наркоману невкусной. А что бы она показалось ему вкусной – он должен быть по-настоящему голоден. А что бы быть по-настоящему голодным ему нужно иметь очищенный желудок и быть свободным от еды длительное время. Вот тогда эта невкусная пища станет супер вкусной и к тому же супер полезной для здоровья. 3 Человек без тех или иных наркотиков, на мой взгляд жить в принципе не может, ибо его организм после 12ти часов свободы от еды начинает выделять наркотики – алкалоиды и опиаты. Вот и нужно, на мой взгляд переходить с «экстро наркомании» - наркомания из вне, вредной для здоровья на «интер наркоманию» - наркомания из нутрии, полезной для здоровья. А это можно сделать только при последовательном увеличении сроков свободы от еды. А это можно сделать если желудок очищен от шлаков путем выпивания 2х литров чистой сырой воды 1 раз в сутки, что вызывает прекрасную перистальтику в течении часа, после которой голова не будет болеть точно. |
Re: Безуглеводная диета
E_Lena,
http://rohkost4.webnode.com/blog/ Здесь я поместила страничку из дневника Матиаса, который питается мясом, рыбой, овощами. От фруктов отказался , ест только в короткое время понемногу со своего большого огорода ( просто не может устоять!!!!!!! ) . Есть мнения, что от частого поедания мяса люди быстро стареют и он нашел свою фотографию, сделанную 9 лет назад и сделанную недавно для сравнения. Оказалось , что произошли только незначительные изменения, а на самочувствие не повлияло совсем, также много спорта. Верхние два фото человека, который за14 дней питания только соками овощей и фруктов помолодел на 15 лет. Про него можно почитать на английском, который Вы, как я поняла знаете. Фото очень впечатляют , как будто другой человек.. Здоровья и благополучия!!!!:prv03: |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Очень недурственно, слопал 150 и надолго наелся (до этого очень долго не ел). Потом был в гостях через нес.часов, меня там еще курицей кормили, но ел я не из голода, а просто чтобы есть. Но дело не в этом. Пробовал в другой раз уже другой вид бекона, термически обработал сырой нулевый бекон. Такой продают, он полностью сырой без соли, добавок и прочего, в составе только этот бекон. Протушил около 200 гр. -- и не наелся, точнее наелся на короткое время. Вот и думай теперь))) Попробую при возможности еще поработать монотрофно с сыровяленой продукцией (хамон?), шут с ним, что там химия. Химию из кормов и уколов для животных все равно она не перекроет. В общем, решил пока так. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
А вот мой отец всю жизнь любит мясо и готовит для себя почти сырым. Мама вечно жалуется, что не может есть то, что он готовит, даже овощи в борще сырые. Всю жизнь всем предлагает побороться, даже сейчас в 70 лет. Очень крепкий и энергичный. Без мяса за стол не садиться. Когда я ему предлагала отказаться от мяса, он так открыто и сказала "Я без мяса не выживу". Теперь я его понимаю. Моя безуглеводка. За вчерашний день съела 250 гр. говядины и всё. 2 приёма пищи, в 13.00 и 18.00. На завтрак ела сырую. Вкус стал намного приятнее после 4 дней сухой выдержки в холодильнике. На ужин не поленилась, приготовила на электро-гриле. На сковородке готовить лучше, т.к. на газу она лучше раскаляется. Всё ем без соли. Но очень много острого перца. Я кусок мяса перед едой хорошо обваливаю в чёрном перце, как будто панирую в сухарях. Во рту всё горит - вспоминаю Александра. Соль и головная боль. Вчерашняя головная боль прошла сама уже утром. Но вечером появилась снова и проснулась я с той же слабой болью, которая. я уверена. через пару часов бодрствования пройдёт сама. Какая тут может быть связь. У меня всю жизнь очень низкое давление. Сейчас каждый день очень резко меняется погода и давление скачет. Но я верю в то, что если питание мясом действительно правильное, то не должно быть никаких побочных эффектов. Читая опыт людей на англоязычных сайтах, поняла, что Zero Carb и кето-диета - это совершенно разные направления питания. В кето-диете есть ограничение на белки и нет на жиры, в Zero Carb нет ограничений на белки, но и приветствуются жиры( примерно в тех же пропорциях). Последователи Zero Carb питаются более разнообразно, но только пищей из животного царства. Сторожилы едят только мясо, преимущественно говядину, и не обязательно сырую, главное не сильно подвергшуюся термообработке. Вспоминая своё идеальное состояние, когда я 2 недели ела только мясо, продолжу и дальше придерживаться этого направления. Сегодня планирую только мясо без соли. Сколько будет приёмов пищи 1 или 2 думаю не важно. При 2-х тоже есть 19-ти часовой отдых от еды. Сегодня спала ещё меньше 5 часов и подскочила в 2.30. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Матиас, я так понимаю, его последователь считает, что продукты животного происхождения замедляют процессы старения, и термообработка это конечно же недостаток. Но, по его мнению, и вегетарианцы и сыроеды в конечном счёте тоже стареют. Ему всегда было непонятно, почему вегетарианцы так резко реагируют на них(мясоедов) и возомнили что у них есть превосходство над остальными. Никто не знает, что ждёт его в конце пути. Все мы только проводим над собой эксперименты! Нажмите тут для просмотра всего текста
Und ich nehme an, der Alterungsprozess, der hier dargestellt werden soll, wird auf das Essen tierischer Produkte zurückgeführt. Schaut her: so kanns gehen mit Paleo. Und natürlich ist die Kochkost schon problematischer, wenn es um Alterungsprozesse geht. Aber als Veganer, denn darum gings ja schlussendlich, altert man auch. Und auch als Rohköstler.
Mir scheint das immer obskurer zu werden, mit welcher Heftigkeit sich die Veganer echauffieren, und [B]sich in ihrer vermeindlichen Überlegenheit exponieren. Man muss doch mal die Bälle flach halten. Niemand weiss doch, was am Ende wirklich das Beste ist. Das sind doch alles nur Experimente! http://rohkost4.webnode.com/blog/ |
Re: Безуглеводная диета
Для здоровье человека не требуется потребление растительной пищи.
Салицилаты Многие люди считают, что растительные продукты необходимы и полезны для здоровья человека. Тем не менее, фрукты и овощи не только не являются необходимыми для здоровья человека, но и в действительности могут быть весьма пагубными для некоторых людей. Нажмите тут для просмотра всего текста
Согласно Википедии ... "Салицилаты являются производные салициловой кислоты, которые встречаются в природе в растениях и служат в качестве естественного иммунного гормона и консерванта, защищающего растения от болезней, насекомых, грибков и болезнетворных бактерий. Салицилаты также могут быть найдены во многих лекарствах, духах, и консервантах. И природные и синтетические салицилаты могут вызвать проблемы со здоровьем у любого, когда потребляется в больших дозах. Но для тех, у кого есть непереносимость, чувствительность к салицилатов, даже небольшие дозы салицилатов могут вызвать побочные реакции ". Наиболее распространенными симптомами салицилат чувствительности являются: Боль в желудке / расстройство желудка Шум в ушах звон в ушах Зуд кожи, крапивница или сыпь Астма и другие трудности с дыханием ангионевротический отек Головные боли / Мигрень Отек руки, ноги, век, лица и губ Ночное недержание мочи Постоянный кашель Изменения цвета кожи или её обесцвечивания Усталость Болезненность, зуд, одутловатое или жжение в глазах Синусит / Носовые полипы диарея Тошнота Гиперактивность Потеря памяти и плохая концентрация депрессия Pseudoanaphylaxis За некоторыми исключениями, салицилаты присутствуют - в той или иной степени - практически во всех пищевых продуктах растительного происхождения .Единственный способ , чтобы избежать их в своём рационе это избегать пищевые продукты, которые их содержат. Ниже приведен списик содержания салицилата в плодах, овощах и специях: салицилат Food Chart . Как вы можете видеть из этого списка, большинство из этих общепринятых продуктов и трав имеют от среднего до высокого уровня салицилатов. Мясо, однако, относительно свободено от салицилатов - до тех пор , как оно не был обработано консервантами и приправами. Так как пища является одним из наиболее существенных способов , которыми мы можем подвергать себя салицилатам, удаление салицилат-содержащих продуктов из рациона является одним из самых простых способов , чтобы уменьшить нашу незащищённость. Удалить всю растительной пищу из рациона это самый простой подход, особенно если у вас, к тому же, ограниченны возможности для тепловой обработки углеводов . После тщательного исследования на эту тему, Dr. Грузия Эде – которая сама чувствительна к салицилатам - пришли к выводу , что для здоровье человека не требуется потребление растительной пищи. Читайте ее блоге овощи и посмотрите презентацию ниже , что она дала на Симпозиуме Здоровья 2012 по этому вопросу для получения более подробной информации. Другие сообщения Dr. Эде, рассматривающие недостатоки растительной пищи являются: 1) Зерна, фасоль, орехи и семена , 2) Фрукты , 3)волокна , 4) Углеводы 5) Фрукты, овощи, и рак , 6) Всего Зерна и здоровье , 7)волокно и Колон здоровья 8) Является ли Брокколи хорошо для вас. Нора Гедгаудас также обсуждает этот вопрос в своей замечательной книге Primal тела, Primal разума . Она пишет, "Изучение древних человеческих копролитов или окаменелых человеческих экскрементов, начиная где-то с 300000 до 50 000 лет назад, показали, по существу, полное отсутствие какого-либо растительного материала в рационе испытуемых (Bryant и Williams-Дин 1975). Другими словами, вполне вероятно, мы питались очень значительную часть нашей эволюции в основном мясом и жиром животных, на которых мы охотились. Жир был главным продуктом потребления из-за его концентрированной питательной и энергетической ценности ... Жир также является нашим наиболее эффективным, плотным, и длительное согревающим топливом. Это имеет существенное значение для множества важных телесных процессов, не последним из которых является функционирование человеческого мозга ". Гедгаудас далее описывает, "Другим важным ограничением растительной пищиследует из того факта, что мы, как виды лишь сравнительно недавно разработали универсально контролируемое использования огня. По большому счету, это не произошло от пятидесяти тысяч до ста тысяч лет назад ... [и] Старейшая известная гончарная посуда [необходимая для некоторых методов приготовления пищи] датируется только 6800 год до нашей эры. Токсичность большинства видов растений сделали особенно важным использование термо-обработаной пищи. Дикие растения содержат всякое множество токсичных соединений, которые бы сделали их использование в качестве пищи в любом значительно количестве рискованным. Приготовление пищи является единственным средством, с помощью которого многие из этих «антинутриентов» могут быть нейтрализован.Современные продукты были генетически модифицированы, чтобы уменьшить присутствие вредных веществ в значительной степени. Большинство диких растений, с другой стороны, требуют очень тщательного отбора и подготовки. Большинство крахмалистых корней, клубней и бобовых культур был бы непомерно опасно потреблять без обширного приготовления пищи. Кроме того, энергия, расходуемая при использовании растительной пищи легко превосходит их потенциальную калорийную ценность, не говоря о недостаточном содержании белка, столь важного для наших потребностей. Массовые истощения мега-фауны после последнего ледникового периода десять тысяч лет назад и чрезмерной охоты со стороны человека, могло привести к увеличению зависимости от растительной пищи, и в конечном итоге к развитию сельского хозяйства ". https://zerocarbzen.com/salicylates/ продолжение следует ... |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Общее то, что растения и вообще растительное в питании, на сколько я знаю, он не приемлил. Мне казалось, что Кукуня отчасти использовал для себя его идеи. Правда Кукуня молочку ест, на этот Новый Год 1 кг. сыра заточил))) |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Вопрос: мне нужна клетчатка, чтобы предотвратить запор, рак толстой кишки и других заболеваний органов пищеварения? Ответ: Нет. Нет никаких доказательств того, что клетчатка защищает нас от рака толстой кишки, синдром раздраженной толстой кишки, полипов кишечника, хронический запор или геморрой. Нажмите тут для просмотра всего текста
Несмотря на сотни и сотни исследований , рассматривающих роль клетчатки в заболеваний органов пищеварения, нет никаких убедительных доказательств того, что защищает людей от кишечных полипов, рака толстой кишки, синдром раздраженного кишечника, хронический запор или геморрой. На самом деле, нет никаких доказательств того, что волокна требуется в рационе человека , в первую очередь. Во многих культурах на протяжении всей человеческой истории ели диеты с очень низким содержанием клетчатки и не страдали от этих относительно современных желудочно - кишечных заболеваний. Эскимосы прошлого, например, употребляли диету почти полностью свободны от фруктов, овощей и зерновых культур, а также исторические труды говорят нам , что они были практически свободны от всех видов рака. Рост распространения всех этих заболеваний связан с приход современных и обработанных пищевых продуктов, таких как рафинированного углеводов, в рационе человека.
В конце 1800-х годов, были две большие успехи, которые существенно изменили то, что современные люди ели: 1) сахар стал гораздо более богатым и доступным, чем когда-либо прежде, и 2) современное мельничное оборудование было изобретено, что позволило удалить волокно и натуральные масла из зерна и измельчить его в рафинированной муку. Несколько десятилетий назад, врачи заметили, что, когда люди начали есть больше обработанного сладких и мучных продуктов питания, их риск заболеваний органов пищеварения резко возросло. Когда зерна обрабатываются современным оборудованием, их волокна грунтовки и натуральные масла удаляются, а их внутреннее содержимое измельчают в ультра-тонкий порошок. Этот порошок состоит в основном из двух типов углеводов, которые быстро усваиваемый крахмал, который расщепляется легко в глюкозу (сахар крови), и резистентного крахмала, которые мы не можем переварить. Бактерии в толстой кишке могут переваривать устойчивый крахмал ферментацией его, что создает газы в качестве побочного продукта. Таким образом, эти крахмалы могут вызвать вздутие живота, спазмы и запоры у некоторых людей. Зерновая мука также содержат растительные белки, наиболее печально известная из которых является клейковина, семейство растительных белков содержится в пшенице, ржи, ячменя. Клейковина не только очень трудно переваривается; он также может повредить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, что приводит к желудочно-кишечные заболевания у восприимчивых людей. Процесс обработки зерновых в муку удаляет защитный богатые клетчаткой покрытие вокруг этих крахмалов и белков, поэтому мы гораздо более подвержены им, чем если бы мы едим цельного зерна. Теперь, некоторые люди считают, что употребление зерновых или фруктов и овощей помогает облегчить запор, который может быть вызван неправильным питанием. Но это не решает основную проблему, так что вряд ли это защитить вас от развития кишечных заболеваний. Добавление клетчатки к диетам с высоким содержанием сахара, муки не может сохранить ваше тело от повреждений. Только удаление муки и сахара может сделать это. Там ещё интересная информация о молочке. Дополню позже. |
Re: Безуглеводная диета
Вот еще в копилку про растительное питание и кишечник
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
...ЛЕНА...
... ВСЕ ЧТО Я БЫ НЕ ПИСАЛ...В ОБОСНОВАНИЕ СВОИХ ВЫВОДОВ иследуя вместе с тобой...и заинтерисованими участниками твоей темы... ВСЕ ОНИ НЕ СОСТОЯТЕЛЬНЫ...БЕЗ УЧЕТА... ОТВЕТА ПОД КАКИЕ ЗАДАЧИ ЕДИМ?... ...ИЛИ ПРОЩЕ ПОД КАКОЙ ВИД АКТИВНОСТИ (ИЛИ ПРЕИМУЩЕСТВЕНОГО ВИДА ДВИЖЕНИЯ ...или нагрузки) ...ввесь этот волюнтаризм с уклоном и обоснованием различных систем питания... с изначально различным предназначением... ...Когда речь идет не более, чем об очередном эксперименте в частном порядке... тогда каждый должен оппонировать только самому себе... по самочувствию... без ссылок на авторитетов... и авторитетность каких бы то нибыло источников ...и им же в угоду...ценою себя самого...) ...даже ...ради "ежедневного оздоровительного бега "... или для качзала (тренажеров) специфически питатся...строить диеты...я считаю для себя оправданием глупости... Движения должны быть естественны в конкретных условиях жизни (или выживания...как угодно) ... |
Re: Безуглеводная диета
....я сейчас ...грешным делом...винюсь... что -то читаю без разбора по форумам... где речь идет об предпочтениях к различным видам пищи(питания) ... с различной поляризацией мнений...по вега - и мясо -... Разрушая свои постоянства и сложившиеся устои... и не только "свои "...Только на том основании, что всякая пища необходима ...только в связи...со специфическим видом активности....(★)..... И сама по себе активность является и фоном... и ПИТАЮЩИМ процессом ("алхимическим процессом") ... на фоне которого проявляются запросы на восполнение...и пополнения дефицитов... В виду того , что сам по себе всякий вид активности "закисляющий " вид метаболизма (...) ... нужные нужности должны находится в условной корзине с продуктами вего -...т.е. ощелачивающего типа... Вот такие ощущения...и попутно теория для их объяснения... "для самого себя "...:)
... (...) ... здесь необходимо иметь в виду...многими не учитываются "застойные явления " ...в области ЧУВСТВ......КОГДА ЧУВСТВЕНУЮ СФЕРУ ... "ЛОМАЮТ "...ПОД ПРОЧИЕ НУЖДЫ...ФОРМИРУЯ РАЗЛИЧНОЙ СТЕПЕНИ И ТЯЖЕСТИ "СИНДРОМЫ...НА ФОНЕ "ОТЛОЖЕНОЙ ЖИЗНИ "...и как правило скрытую (хроническую) или явную форму так называемого "кислого настроения "...которое по неопытности можно отнести на преимущественный тип питания...и связаный с ним психофактор... Опять таки...многое из непонятного...и неопределенного чисто интеллектуальным способом... понимается...порою без лишних слов... различным ДВИЖЕНИЕМ... С РАЗЛИЧНЫМ ХАРАКТЕРОМ ПО НАЗНАЧЕНИЮ ...ИНТЕНСИВНОСТИ... и прочим деталям, присущих тому самому моменту с его задачами и обстоятельствами... а не каким то там тЕрминам ... обязательствами...или планам ...или чем то еще..... ...БЕЗ ДОЛЖНОГО ВНИМАНИЯ В ИССЛЕДОВНИИ ВОПРОСОВ ПИТАНИЯ...ПОД КОНКРЕТНЫЙ ЗАПРОС ...СКОРЕЕ ВСЕГО И НЕ ТЕЛА... А именно запросов ДУШИ... КАК НИ СТРАННО (КАК НЕ ПАРАДОКСАЛЬНО) ... РЕЧЬ ПЕРМАНЕНТНО БУДЕТ ВЕСТИСЬ...О РАЗНООБРАЗИИ...И РАЗЛИЧНЫХ ОГРАНИЧЕНИЯХ...ПЕРЕБОРАХ...о КОЛИЧЕСТВАХ.... ...НО НЕ О КАЧЕСТВЕ.....ЭФФЕКТИВНОСТИ...и полноте каждого проживаемого момента ЖИЗНИ ВООБЩЕ....:) ...(★)...НО, С УЧЕТОМ СПЕЦИФИЧЕСКИХ ВИДОВ АКТИВНОСТИ...БАЗОВЫМИ КОТОРЫЕ ВСЕ ЖЕ ЯВЛЯЮТСЯ ОБЩЕПРИЗНАННО...НЕ ТЕЛЕСНЫЕ(ПСИХО-СОМАТИЧЕСКИ ОРИЕНТИРОВАНЫЕ ЧУВСТВА) ..А ИМЕННО ПСИХИЧЕСКИЕ...СВЯЗАНЫЕ НЕ С ВЕГИТАТИВНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМОЙ... А ВЫСШЕЙ НЕРВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ЧЕЛОВЕКА ПО ЕГО ПРЯМОМУ ПРЕДНАЗНАЧЕНИЮ... ВОТ НА ЭТО СТОИТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ...ПРЕЖДЕ ВСЕГО ТЕМ...КТО ИМЕЕТ ОПЫТ МОМЕНТАЛЬНЫХ "ЗДВИГОВ " В ТАК НАЗЫВАЕМЫЕ "ИСС "... РАЗЛИЧНОЙ ИНТЕНСИВНОСТИ И ДЛИТЕЛЬНОСТИ НА ФОНЕ РАЗЛИЧНЫХ АКЦЕРТИРОВАНЫХ И КОСВЕННЫХ... СВЯЗАНЫХ НЕПОСРЕДСТВЕННО С ДЫХАНИЕМ....... ...(и не только!!! ...) "ДЫХАТЕЛЬНЫХ ПРАКТИК "... (имхо) |
Re: Безуглеводная диета
Болтовня ни о чем.Причем на форуме этой болтовни 95 процентов.
Еда это жиры, белки и углеводы. Это для организма источники энергии.Из этого организм получает АТФ и тепло. И как ты эти жиры, белки и углеводы не чередуй, чего хочешь не исключай, в какой хочешь последовательности не вбрасывай себе в рот - ничего фантастического не произойдет. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Что касается белков, жиров, углеводов, АТФ и тепла, как исчерпывающей картины процессов -- так эта риторика не новая и ее раньше тоже было 95%. Там еще говорилось, что «души нет, так как она не обнаруживается при медицинском вскрытии»... |
Re: Безуглеводная диета
Юра, ну ты меня и озадачил.
Попробую, прежде всего себе, ответить на твои риторические вопросы. Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Моя безуглеводка.
Скоро и писать будет не о чем. За вчерашний день съела 250 гр. говядины без соли. Мясо готовлю в виде стейков, слегка прихватив корочкой на раскалённой сковородке, внутри сырое. Головные боли прекратились. Думаю это была адаптация к еде без соли. Сегодня долго спала - 8 часов сна. Сильно уходит вес. Весов нет, но лицо и талия заметно обострились. Ещё одно наблюдение в пользу отказа от соли. Всего лишь за четыре дня очень улучшилась кожа на лице и вид самого лица. На вегаСЕ без соли у меня всегда было "идеальное лице" для самой себя. Когда я начала свои эксперименты с продуктами из животного царства, состояние кожа ухудшилось. Я думала причина в отсутствии сырых овощей и фруктах, из-за их сочности и структурированной воды. Оказалось причина в соли. Видно, ушла лишняя вода, поры уменьшились, кожа разглажена и натянута. |
Re: Безуглеводная диета
Самый авторитетный источник - это свой организм. И я больше доверяю своему опыту, пропустив всё, и хорошее и плохое, через себя, не смотря на то, что существует выражение Умные люди учаться на ошибках других.
Вот пример, поинтересовалась я в интернете списком Самых известных вегетарианцев прошлого. Интернет выдал Цитата:
И к какому выводу я снова возвращаюсь - любому источнику желательно доверять выборочно, с осторожностью. Сенека, которого я знаю почти на память, за свою жизнь был вегетарианством меньше одного года. Но по своей мудрости превзошёл всех его последователей, которые его идеи выдавали и выдают за свои. Вот, что Сенека писал своему другу Луцилию в старости. Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Информация взята с англоязычного сайта доктора Dr. Georgia Ede.
Раздел Часто задаваемые вопросы Вопрос: Мне нужно есть молочные продукты, чтобы держать мои кости крепкими и здоровыми? A: Нет Исследования показали, что употребление в пищу молочных продуктов не укрепляет наши кости. Нажмите тут для просмотра всего текста
Мы думаем о молочных продуктах , как о хорошем источнике кальция, и нам говорят, что кальций является ключом к сильным и здоровым костям. Однако исследования не смогли показать, что употребление в пищу молочных продуктов или прём кальция как добавки укрепляет кости детей и подростков, или защищает женщин после менопаузы от остеопороза. Вместо этого, самыми важными факторами в построении и поддержании здоровых костей оказались витамин D и пищевые белки.
На протяжении большей части истории человечества, люди не пили молоко других животных, и всё же у них были очень здоровые кости и зубы (намного более здоровые , чем у нас). Свидетельства остеопороза не появлялись в истории человечества до тех пор, пока люди не отвернулись от образа жизни охотников-собирателей и не стал фермерами, приручив скот, примерно от 5000 до 10000 лет назад. Эта сельскохозяйственная революция коренным образом изменила характер нашего ежедневного рациона питания; зерновые, бобовые и молочные продукты стали основным продуктами питания для многих в первый раз. Почему остеопорозе появляются как только родилось сельское хозяйство? Одной из причин может быть то, что зерно (а также бобы, орехи и семена) содержат естественно встречающееся химическое вещество под названием " фитиновая кислота " (in phytic acid), которая действует как минеральный магнит, и удаляет кальций из нашего тела. Люди, которые едят типичную западную диету, усваивают лишь около 40% кальция из употреблённого. Если вы прекратите есть продукты , богатые фитиновой кислоты, ваше тело сможет удержать большее количество кальция , которое есть в составе других пищевых продуктах. http://www.diagnosisdiet.com/faq/#fiber |
Re: Безуглеводная диета
За вчерашний день съела примерно 200-250 гр говядины, без соли в виде стейков. Весов нет, но по размеру, как пачка сливочного мяса.
Пока полностью устраивает однообразие и лёгкость в применении. Еда и мысли о еде ушли на задний план. Единственный недостаток в том, что качественное мясо слишком постное, не хватает жиров. Из-за этого редко работает перистальтика. Но особого дискомфорта из-за этого нет. Знаю, как это исправить в дальнейшем, когда буду покупать новое мясо. Всё, бегу на рынок - у нас сегодня день ярмарки. |
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, за целый день только эту говядину съели? или еще зелень, овощи, но не упоминаете просто как само собой разумеющееся?
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
На просторах англоговорящих сайтах и форумах врачи и учёные признают свои ошибки и делятся новыми исследованиями. Здесь некоторая переведённая мной информация. Я всё проверяю на себе и ни в коем случае никого не агитирую в это верить и применять. Информация взята с англоязычного сайта доктора Dr. Georgia Ede. Для здоровье человека не требуется потребление растительной пищи.. Салицилаты http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=214 Вопрос: мне нужна клетчатка, чтобы предотвратить запор, рак толстой кишки и других заболеваний органов пищеварения? http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=216 Происходят какие-то чудеса. Проснулась в 2 часа ночи. 5 часов сна. До 8 утра переводила статьи в интернете. Потом пешком быстро сгоняла в город и назад, и второй раз на велике по тому же маршруту, ещё 3 часа. Искупалась в море. Есть не хочу. Завтрак пропустила. Ужин под вопросом. Если аппетит не появится, воздержусь, у меня есть ещё и свои запасы жирка. Очень много энергии, утром по привычке пью воду, но от неё почему-то сушит, как при голоде. Буду пить только когда появится жажда. |
Re: Безуглеводная диета
Вложений: 2
Рибай стейки идеально подходит для безуглеводки.
|
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, большое спасибо! Именно это. У меня еще вопросик был,
для меня критичный. Вот, про быструю обжарку, как некий копромисс между сырым и несырым. Таблицу ты выложила, но я не понимаю, какая должна быть толщина стейков? Или она стандартная (или на усмотрение мясника). Имею в виду, то что от толщины зависит прожарка внутри, которую имеет смысл сводить к минимуму. |
Re: Безуглеводная диета
monoed, стейки должны быть толстыми (не менее 3 и не более 5 см) Подобная разделка позволит потом жару равномерно проходить через «поры» волокон, быстро нагревая мясо до нужной температуры.
Стейки никогда не готовят из парного мяса, говядина должна вызревать не менее 20 часов. Такой срок необходим, чтобы в процессе ферментации мышечная ткань стала более рыхлой и нежной. Лучше покупать отрубь в несколько килограммов и оставлять его целиком вызревать, отрезая порции. Лучшие вкусовые и структурные качества проявляются с 5 по 10 день, и дальше она дозревает медленнее, до 21 дня лучше успеть съесть. Стейки на фото по 400 гр. каждый, и говядина, которая здесь продаётся не очень взрослая, поэтому стейки не достаточно жирные. А отрубь от такой говядины весит всего 4-6 кг, так мне сегодня сказал хозяин. Я купила немного говяжьего жира, попробую добавлять к стейкам. Не рекомендуют солить стейк до обжарки, так он сохранит сочность. И лучше без специй, только чёрный перец. Перед приготовлением нужно достать мясо из холодильника, чтобы оно естественным путём нагрелось до комнатной температуры. Такой стейк готовится более равномерно. |
Re: Безуглеводная диета
Продолжение перевода темы Салициловая кислота и салицилаты
https://zerocarbzen.com/salicylates/ Д - р Ларри МакКлири Dr.Larry McCleary, в интервью с Джимми Мур Jimmy Moore сказал , что салицилаты мешают митохондриальной функции внутри клетки , что может быть реальной проблемой для людей с уже нарушенной митохондриальной функцией, как это имеет место в случае с такими болезнями , как СДВГ (Синдром дефицита внимания и гиперактивности) , аутизм, болезнь Альцгеймера. Известно также, что митохондриальная дисфункция, присутствует у людей с хронической усталостью и синдромом иммунной дисфункции (CFIDS / CFS). Изучив приведенный выше список продуктов и их салицилат содержание, я быстро понял , почему вся эта пища ухудшает моё самочувствие! Так как я был вегетарианцем, а затем веганом, на протяжении многих лет, я никогда не был в состоянии понять , что проблема была в растительной пищи из-за этой её особенности – салицилат содержание. Я считал , что любая еда это просто еда в целом. Мне и в голову не приходиоа, что мое тело может по- другому реагировать на мясо и другие продукты животного происхождения, так как я даже не рассматривал их, как вариант еды. Нажмите тут для просмотра всего текста
Большинство врачей и ученых, которые продвигают кетогенную диету рекомендуют использовать авокадо, орехи и семена, кокосовое масло и оливковое масло из-за их низкого содержания углеводов и высокого содержания жира. Но для тех у кого есть чувствительность к салицилатам, как у меня (автор статьи) или у доктора Эде (Dr. Ede), это полная катастрофа. Поэтому, даже если вы все делаете правильно с точки зрения кетогенной диеты, вы будете все еще чувствовать себя ужасно. Это, конечно, очень непонятно и запутанно. Зато какое облегчение, когда я, наконец, понял, в чём причина моих странных реакции на пищу.
Амбер Уилкокс-O'Hearn Amber Wilcox-O’Hearn, с которой я знаком по по её blog Empirica употребляет только мясо в течение 5 лет , о чём она описывает в следующих постах: 1) плотоядных диета ; 2) Опыт 5 лет Плотоядный Часть 1 3) опыт 5-летней Плотоядный Часть 2 . posts: 1) A Carnivorous Diet; 2) Experiences of a 5-Year Carnivore Part 1 3) Experiences of a 5-Year Carnivore Part 2 . Амбер чрезвычайно чувствительна к фруктам и овощам, и она набирает вес , если она есть любую растительной пищи. Но самое главное то, что растительная пища - даже в самых малых количествах - имеют крайне негативное влияние на ее настроения. Ей был поставлен диагноз биполяр II Bipolar II и требовалось лечение. Несмотря на то, что она практиковала традиционную кетогенную диету с низким содержанием углеводов, потребляя менее 20 граммов углеводов в день в течение ряда лет, она всё ещё не могла похудеть, и у нее были трудности с переходом и поддержанием состояния пищевого кетоза. В конце концов, Амбер решила ликвидировать всю растительную пищу из своего рациона, чтобы посмотреть, что произойдет. Мало того, что она потеряла избыток своего жира в организме, но ее настроение улучшилось настолько, что она смогла прекратить принимать свои лекарства. До тех пор, пока она воздерживается от употребления в пищу всех растительных продуктов, она остаётся свободной от каких-либо симптомов, связанных с ее состоянием Биполярное II.Другими словами, "безуглеводная диета" или "диета без растительной пищи" привели ее Биполярное II (расстроенный/нарушенный мозг) к полной ремиссии. Было ли её восстановление связано с устранением углеводов или салицилатов или того и другого? Кто знает? Так ли это важно? Она говорит, что она чувствует себя намного лучше питаясь одним только мясо, что растительная пища даже больше не привлекает её. Наконец, д - р HL Newbold, автор книги типа A / тип B Потеря веса диета , Dr. H. L. Newbold, author of The Type A / Type B Weight Loss Diet, переводил своих пациентов с патологическим ожирением на очень простую диету - мясо и воды. Его теория состояла в том, что некоторые люди , живущие в современных условиях в наши дни все еще обладают «старыми генами» и таким образом имеют повышенную чувствительность к так называемым "новым продуктам" , а именно к зерновым, молочным продуктам, а также к большинству фруктов и овощей. В то время как углеводы были явно проблемой для его пациентов, он также обнаружил, что многие из них были чувствительны даже к растительной пищи с низким содержанием углеводов, а также к многим химическим веществам в окружающей среде. Воздействие на его пациентов определенных продуктов питания и химических веществ приводило их к обжорству в невообразимых масштабов. Хотя, когда доктор Newbold писал свою книгу, мог ещё и не знать о салицилатах , я всё равно подозреваю, что - в дополнение к углеводам – салицилаты являлись основным фактором , который имел такое крайне негативное влияние на его пациентов. Список продуктов и их салицилат содержание Нажмите тут для просмотра всего текста
Продукты с высоким содержанием салицилатов
Яблоки; Черника; Малина; Виноград; Земляника; Авокадо; Вишня; Грейпфрут; Огурцы; Цветная капуста; Перец; Брокколи; Шпинат; Редис; Грибы; Уксус; Кофе; Пиво; Арахис; Фисташки; Желатин; Картофель; Чернослив. http://chastnosti.com/produkty-soder...litsilaty.html За вчерашний день съела 150 гр говядины. Один приём пищи в 17.00. Вчера добавила совсем немного говяжьего жира к постному мясу. Сегодня самостоятельно сработала перистальтика. Это кажется первый раз за три дня, но всё естественным путём, без внешних воздействий, как клизма или слабительное. |
Re: Безуглеводная диета
E_Lena,
monoed, ну тогда чет вообще ничего не понимаю...если питаться так - только одним мясом получается( ну + естественно для кетоза жиры еще) - тогда чувство голода не появляется что ли как вы пишете? по себе знаю - если съесть кусок мяса с чем-то.. то не будет этого эффекта - захочется есть через несколько часов....когда раньше я читала подобное. то этот эффект объяснялся тем, что мясо сырое...а вы едите приготовленное...в чем прикол тогда и кроме того - питание одним мясом - все же слыхали - даже пытка такая была - кормить человека одним мясом - и он быстро умирал...опять же - говорят - это потому что вареное мясо, а если сырое - то тогда все норм...а у Вас же приготовленное? то, что внутри сырым остается - но все равно оно уже не сырое - подверглось тепловому воздействию - оно ближе к приготовленному и еще - и долго можно так протянуть - на одном мясе? да и зачем - ради эксперимента над собой? или еще для чего? зачем такая жизнь - одно мясо жевать? конечно - если бы ради излечения - как Волдав...но он конкретно сырое писал что ест.. ну и добавлял иногда фрукты-овощи....а тут...может я не понимаю чего и кетоза не получается вроде,если говядина одна - жиру -то больше должно быть - намного больше чем самой говядины...а так - белки одни:hz: |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
На кетозе я полностью избавилась от болей в спине и по всей ноге и улучшилось зрение. На вегаСЕ я с каждым днём видела всё хуже. Боли от грыжи на вегаСЕ вначале казалось поубавились. Но последний год, два из 4-х СЕ стали невыносимыми при ходьбе, даже просто стоять на ногах было больно. Аллергия(псориаз) на вегаСЕ полностью не вылечился, а притаился и проявляется как только, что-то не то съем. Я уже не говорю о умственной деятельности и сексуальном влечении. А если бы вы узнали мысли вегаСЕ с некоторым стажем, вы бы были в шоке, как я сейчас от себя той, став нормальной. Питаться одним мясом не обязательно. Есть много и других вкусных продуктов из животного царства. Но если цель - не быть одержимым едой, как у меня, то я хочу свести свой рацион до однообразия с наилучшим в пищевой ценности вариантом. Всё необходимое для положительной жизнидеятельности человека содержится в говядине. Мясо, с минимальной тепловой обработкой, сохраняет всю свою пищевую ценность и не вредит здоровью. ИМХО. P.S. В среднем, мясо говядины содержит одинаковое соотношение белков-жиров. В 100 гр. даже не жирной говядины, 20 гр. белка и столько же гр. жира. На без-углеводной диете(без растительных продуктов) процентное соотношение 40%белков- 60%жиров. На кетогенной диете(низко-углеводной) 10% углеводов, 20% белков и 70% жиров. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Когда мы настроены биохимичнски (печень и мозг) на углеводный обмен, а это думаю 99% европиоидов, то мы ждем скачка сахара. Если его нет, трапеза чувствуется незавершенной. Нужно заедать хлебом, кашей, картошкой, фруктом, десертом. Мозг и печень ждут именно углеводной сытости -- опьянения. Одна моя хорошая подруга даже говорила, мол, что бы я не съела на трапезе (а в питании у нее нет беспорядка и в режиме тоже, и она не обжора), если после еды не съем хотя бы одну конфетку с чаем, я голодная. Это зависимость от скачков сахара. Когда я после нескольких заходов на кетоз привык не ждать этого крахмально-сахарного опьянения, я стал наедаться небольшими порциями белково-жировой пищи. Постная вареная грудка и подобн, действительно не сытная. Люди использующие диету Дюкана на это жалуются. Доктор лишил их жиров и дает сверхдозы белков, за что сам в свою очередь таки лишился лицензии у себя на родине. По поводу пытки мясом это сломанный телефон и миф. Да, жертву кормили мясом, но постепенно сокращали воду и потом вообще лишали воды, продолжая насильно кормить мясом. Смерть была ужаснее, чем от обыкновенного сухого голода. По поводу кетоза на мясе это вопрос. Если в нем достаточно жира или жир естся отдельно, то кетоз не заглохнет. Если есть постное мясо постоянно, то думаю это самоубийство -- телу нужны жиры, а путь в крови от чистого белка до чистого жира очень длинный. Длиннее, чем от чистого углевода до жира. |
Re: Безуглеводная диета
К слову сказать, если использовать примеры приведенные нашим другом г-ном Фогелем (gfogel), то можно и лечебное голодание отчасти объяснить эффектом, подобным строгой диете на чистом мясе и жире. Начиная со 2-3 дня голодальщик биохимически начинает питаться именно своей плотью (мышцы+внутренний жир, а не исключительно жир). Думаю нет ничего дурного в том, чтобы эти 200-300 ежедневно потребляемых грамм своей плоти мне заменить на говяжью. Мы с коровами биохимически близки (несмотря на разницу устройства ЖКТ), даже гормоны от них на нас действуют, все ж таки высшая форма млекопитающих -- звери (плацентарные), то есть и копытные и приматы (люди) и псовые (волки) и кошачие (львы).
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Уважаемая Е_Lena.
1 Есть ли у вас какая-либо информация - помогает ли такая кето-диета при сахарном диабете? 2 Позволю высказать несколько ненавязчивых соображений. Вы, как я понял в стадии отказа от пищевого, по моему глубокому убеждению и многолетнему опыту наркотику – соль. Вы в паллиативной форме отказались от пищевого наркотика – полностью жаренное или варенное мясо. (любой жаренный или варенный продукт есть пищевой наркотик, по моему мнению) Почему бы вам не отказаться от пищевого наркотика – перец, темболее, что он входит в представленный вами список продуктов, содержащих салицилаты. Почему бы вам не обжаривать говяжьи стеки все меньше и меньше пока не возникнет легкий понос, темболее, что у вас не каждодневная перистальтика. И объем наркотического воздействия от, пусть очень краткой термической обработки мяса уменьшится. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
http://diabet-med.com/dieta-pri-diabete-pervye-shagi/ Согласна, планирую отказаться от перца. Начну прямо сегодня, с вашей лёгкой руки. Но не думаю, что это участит перистальтику, в связи с малым объёмом пищи. На голоде у меня тоже бывал самопроизвольный стул, но раз в три-пять дней, ни чаще. А моё питание имитирует, те же процессы в организме, по ощущениям и в теории, что и при голоде. |
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, добрый день! Где то вы писали про принятие магния на таком питании? Это таблетки? Или добавка?
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Вложений: 3
На прогулке сделала фотки. Теперь я могу растениями только любоваться, а раньше я их ела и пила травяной чай.
P.S. в 12.00 сильно захотелось есть. Проснулась в 3 часа ночи, 5 часов сна. Так хотелось есть, что я не стала ничего готовить и сьела 100 гр. сырой вырезки говядины и немного говяжьего жира. Сильно для вкуса не хватало соли или перца., побаловать свой язык. Фогель, вы правы, через час сработала перистальтика второй раз за день из-за сырого мяса. |
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, а с изменением питания, изменился ли как-то ваш питьевой режим? Испытываете ли жажду? Пьете ли травяные чаи?
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Но сразу после еды очень хочется пить и вода кажется очень вкусной. Но погасив первое чувства жажды, интерес к воде снова пропадает. Могу только пить по глоточку. Но надо ещё наблюдать дальше. Сейчас без соли, специй пока так. Сегодня ужинала фаршем и не могла понять: я не могу остановиться из-за отсутствия насыщения или пытаюсь съесть больше, чтобы восполнить дефицит соль. Очень не хватает соли. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
У меня сегодня немножко другое))) Я как ребенок в магазине игрушек. Вот, сейчас прикупил (тоже в магазине) телячие стейки халяль. Не потому что голоден, есть после утренней загрузки так и не хотелось. Просто интересно было еще раз всю эту готовку отработать и сам вкус конечно же. Делал по 2 минуты с каждой стороны, но не резал на кусочки, прям шматками и жарил. У халяль вкус другой, я еще когда-то давно заметил, когда мясо ел обычноедно.
Возможно они немного обеднены из-за слива крови с туш. Но подкупает то, что на халяль и на кошэр идут самые лучшие туши, а дефективные и больные животные отфильтровываются. Иначе строгий контроль не пройдут. В общем, я полон восторгов. |
Re: Безуглеводная диета
Какое-то перевозбуждение, как при голоде. Пропал сон. Днём не сплю, ночью 5 часов.
Прочитала на англ. сайте про соль. Просто озадачена. Завтра переведу. А от фарша ты напрасно отказываешься. Мне просто бывает лень. Но каждый раз, как поем, планирую нелениться. |
Re: Безуглеводная диета
У меня тут про соль мысли были. Теоретически натрий можно брать из продуктов, но не факт, что он усваивается конкретно у меня (тебя) в достаточном количестве. Соль это наркотик, но это еще и функциональная вещь. Вареное и прожареное мясо сильно дегидрированы (даже вареное) и соли требуется на них больше просто для того чтобы слюны больше вырабатывалось.
Пересаливается пища не только из-за мании, но и инстинктивно. Эти полусырые стейки очень сочные, а уж тем более сырое мясо или фарш. Мне кажется если без соли хуже чем с солью, то можно осторожно ее регулировать по самочувствию. Если бы были судороги, то было бы проще понять. А так вишь, тошноты от воды нет, судорог нет. Может гормоны мясные влияют :hz: ИМХО...ИМХО...ИМХО |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
И у меня полный холодильник игрушек. Отсутствие соли никак на самочувствие не влияет, только на вкус. Эх, не могу разделить с тобой твой восторг. Без сли всё не то. |
Re: Безуглеводная диета
Обязательно ли нужна соль на безуглеводной диете?
Вопрос соли не простой. Многие из давно практикующих Zero Carb (безуглеводную диету), с кем я встречался через группу Facebook group Zeroing in on Health- заявили , что они не употребляют соль. И кажется, отсутствие соли в рационе не влиять отрицательно на здоровье и благополучие тех, кто не добавлять соль в пищу . Кроме того, также, не кажется, что соль отрицательно сказывается на здоровье и благополучие тех, кто продолжает включать соли в их Ноль Carb диету. Некоторые из них даже заявили, что они могут принимать её или не принимать без болезненных последствий. Нажмите тут для просмотра всего текста
С другой стороны, д-р Стивен Финни и Доктор Джефф Volek . Stephen Phinney and Dr. Jeff Volek утверждают, что пища с низким содержанием углеводов (кето диета) увеличивает потребность индивидуума в натрии. Вот две выдержки из их книг, объясняющих основание для их рекомендации:
"Целые книги были написаны об истории соли. Войны велись за доступ к соли.Римским солдатам часто платили мерой соли, отсюда и происхождение английского слова "зарплаты"(salary). Охотники и их добыча, пастухи и их скот, все формировали свои привычки и действия вокруг доступа к соли. Причина, конечно, в том , что соль (натрий) необходима для жизни ". Людям не надо знать химию, чтобы понять ценность соли. Дефицит соли приводит к легкомысленности, усталости, головной боль и недомоганию. Исконные культуры могли понять, что если они пили из одного источника, они чувствовали себя паршиво, но если они пили из другого, они чувствуют себя нормально. Эскимосы знали, какой лёд растопить для воды в которой будет готовиться их мясо. Морской лед теряет содержание соли со временем. Свежий лед имел слишком много соли, свежий снег был без соли ". "Охотники следовали за их добычей до солонцов и соляных источников. Эти источники воды были ценными для приготовления пищи, и некоторые культуры научились высушивать эти воды, чтобы получать сухую соль. Но универсальным надежным источником соли для охотников и скотоводов была кровь. Кровь собирали из только что убитых животных с помощью опорожнённого желудок в виде контейнера, то ли от бизона на Великих равнинах или от карибу или овцебыков в тундре. Литр цельной крови содержит около 2 гр натрия, так что 500 мл в день должны были восполнить дефицит в соли ". "Количество углеводов в нашем рационе изменяет нашу потребность в соли. Диеты с большим количеством углеводов позволяют почкам сохранять соль, в то время как низкое потребление углеводов повышает выведение почками натрия. Культуры времён охоты, казалось, понимали это, отсюда их высокоразвитые методы нахождения натрия и потребления достаточно его количества для поддержания здоровья и благосостояния ... " "... Все диеты с ограничением углеводов, даже те, что содержат 50-60 граммов углеводов, как смешанная диеты доктора Хоффер Dr. Hoffer заставляют почки сбрасывать натрий. Сейчас, если вы распухли, у вас отечность, или гипертоническая болезнь, "сбрасывание натрия ' это хорошая вещь. Но если нет (или больше нет) нет симптомов избытка жидкости, то чрезмерное ограничение натрия приводит в приведённому выше перечню симптомов ". "И еще вызывает беспокойство то, что это может иметь негативные последствия для здоровья также. Натрий положительно заряженный ион, который организм использует в своей циркулирующей жидкости (сыворотки и внеклеточной жидкости), чтобы сбалансировать концентрацию положительных зарядов от калия, который концентрируется внутри клеток. Фермент мембраны натрий-калий АТФазы является ионный насос, который поддерживает оба этих катионов, разделёнными и в нужном месте ". https://zerocarbzen.com/salt/ Продолжение следует ... P.S сегодня опять мало спала 4,5 часа. Утром снова сработала перистальтика, 3 раз за два дня, это радует. В целом самочувствие нормальное. Утром выпила стакан горячей кипячёной воды. Жажды нет. Сильно уходят объёмы. Отвес за неделю узнаю с среду. Есть вообще не хочется, нет даже мыслей о еде. Вчера за день съела 300 гр. сырого мяса без соли-перца в два приёма пищи. Пойду постараюсь ещё часик поспать, если получится. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
С солью тоже не пойму. Чувствую, что она мне не особо и нужна, но когда ем сырое мясо, думаю зачем я себя сдерживаю, вкус намного лучше с солью. Может это всё временно, чтобы лучше сжигались жиры для похудения. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Эти вчерашние стейки вечером почти не солил, сок казался солоноватым. Но не факт, что это был натрий -- не он один соленый. Попробуй многосоставную соль -- натрий, магний, калий. Щас с планшета ссылку дать не могу, я у Багирочки писал, там моих сообщений очень мало, несколько штук навеное. Одно из последних, если заинтересуешься. |
Re: Безуглеводная диета
Если использовать речения Аника про соль. То суммировать можно так. Нам нужен не только натрий, но и хлор из соли. Особенно на животке. Кислотность желудка у нас очень низкая по сравнению со львами, волками, медведями и пр.
Лишая орг. хлора из натрийхлорной соли, мы тормозим выработку нашей ашхлорной желудочной кислоты. Не знаю, насколько это верно, но логика есть. Ну и все ж таки Аник, а не ктото))) |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
В животных продуктах достачно соли --можно сказать идеальное количество-- именно потому что они животные :idea: |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
Правда, пока я на море соли хватает и в питьевой воде и в море. Для меня это больше привычка, чем необходимость |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Попробую до среды без соли. Как ты, воспитывать себя разгрузочными днями я не хочу. Отказываться от еды буду только по потребностям организма, а не ума. С солью примерно тоже самое. Откажусь, пока мне это комфортно и есть лишний вес. Будут причины, начну добавлять соль по желанию организма.
Только что вспомнила, что пару недель назад делала ленточкой замеры талии и бёдер. Сравнила, результат минус полтара сантиметра.. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
я об это тоже подумала, что может со временем, когда вес нормализуется, увеличится количество мяса, чтобы насытиться. Я читала, что многие едят в сутки до 2х фунтов мяса. 1 фунте = 0,453 кг.
|
Re: Безуглеводная диета
Вот, ты кстати хорошо сказала про ненужность воспитывания и всяких предприятий с пищей "от ума". У меня тут вдруг мысль возникла... а как совместить вот те данные, что мы имеем (статьи и прочее) с организмом, так сказать, в полевых условиях.
Ясное дело, что к научным текстам мы подходим критически, но это хоть и реальные данные, но по сути абстракция для нас. Вот мы мерим свой вес (схуднули/набрали), вес это сухая цифра. То же и с калориями и с нормами натрия. Может я и приду к тому, что важно будет только самочувствие и работоспособность -- а вес, талия (мое "больное место") шут с ними, какие есть такие и есть. Орг. сам решает, что прибавить, а что убавить, приспосабливаясь под ТЕКУЩИЕ условия моего существования (внутренние и внешние). То же и с количеством пищи и с водой и со сном и с остальными отправлениями... |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Есть хорошая притча по этому случаю о дьяволе, в арсенали которого были разные инструменты его ремесла. И блестящий кинжал Зависти и Молот Гнева и Капкан Жадности, все орудия Страха, Гордыни и Ненависти. И на самый крайний случай был припрятан неказистый, маленький Клинок Уныние и стоил он больше, чем все остальные инструменты вместе взятые. На вопрос почему дьявол так высоко ценит этот клинок, он ответил. Это единственный инструмент на который я могу положиться, если все остальные окажутся бессильными. Если мне удастся вбить его в голову человека, он откроет двери для всех остальных инструментов. Вот то же самое может произойти с человеком если ставить цели от ума, а не от сердца. В конце пути его ждёт Уныние. |
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, напиши свои объемы, пожалуйста !
Какой у тебя сейчас вес? |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
П.С. как рассчитывать норму белков для своего идеального тела я тебе писала в твоём дневнике. Вот этой нормы и придерживайся. |
Re: Безуглеводная диета
Всё, можно расслабиться - соль победила.
Бессонница, слабость. Все черты лица заострились. Одежда слетает, но это радует. Естественно, на прогулку не пошла, до моря 200 метров еле волочила ноги. На море пригрелась на солнышке. Попыталась встать, голова закружилась, круги перед глазами, шатает. Искупалась, слегка полегчало. Состояние, как при кризе на голоде. Появился аппетит. Думала есть фарш без соли. Попробовала и поняла, что я лучше буду есть соль без фарша, чем наоборот. Посолила и мясо заиграло всеми своими вкусовыми оттенками. Почувствовало как пришло и чувство насыщения. Съела как всегда, не больше 150 гр говядины. Сразу испытала расслабление и моральное и физическое. Правда сил пока нет, но мыслями я уже рвусь активничать, в отличие от сегодняшнего утра, когда собиралась целый день проваляться на кровати. Вот такие преобразования, казалось бы, от такой мелочи, как соль. |
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, как ты классно живешь!!! До моря 200 метров. Моя мечта- море и песок.
Может к пенсии тоже переселюсь поближе к морю :idea::bulbool:::dancing1: |
Re: Безуглеводная диета
Первые итоги 12 дней безуглеводки.
Первые 5 дней хотелось больше жиров. Ела сало сливочное масло, яйца и сыр. Последние 7 дней без соли. Из них 6 дней ела только мясо(говядину). На шестой день без соли полное расстройство сна. На седьмой слабость, головокружение, круги перед глазами при резком вставании. Вывод: соль мне нужна. Вывод по мясу. Не хватает разнообразия и жиров. Сегодня с удовольствием поужинала сливочным маслом с сыром и первый раз за это время выпила чистый кофе. Полное удовлетворение и восстановление сил. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Зачем ждать пенсии. Лучше не откладывать жизнь и жить сегодняшним днём. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, спасибо, что расписала свое меню. :love: Попытаюсь так же его придерживаться. Мне все таки не хватает пока понимания всего что вы тут с Моней обсуждаете, но я стараюсь понимать и применять к себе в питании :shuffle:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Продолжение темы Соль при низкоуглеводной/безуглеводной диете.
Начало темы здесь http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=252 "Для того чтобы нервы, мышцы, а также другие клеточных функций работали правильно, ни один из концентраций этих ионов(натрий, калий) не может значительно снижаться от другого. При резком ограничении натрия (например, 1,3 г в сутки, в сочетании с натрийуретическим эффектом — избыточное по сравнению с нормой выделение натрия с мочой, в связи с ограничением углеводов), организм реагирует в первую очередь за счет мобилизации избытка внеклеточной жидкости (поэтому метеоризм исчезает), а затем, путем снижения объёмов циркуляции крови. Именно этот сниженный циркулирующий объем и вызывает головокружение, головную боль, и легкую усталости ". "В какой-то момент, столкнувшись с низким потреблением натрия плюс ограничением углеводов, механизмы защиты большинства людей не могут поддерживать нормальный минеральный баланс. Поэтому следующий уровень защиты тела - секретировать гормон альдостерон надпочечными железами, который заставляет трубчатые клетки почек выделять калий с целью сохранения натрия. То есть, организм тратит часть своего внутриклеточного калия для того, чтобы зацепить любой натрия, какой только сможет. Однако, если калий не будет обильно поступает из рациона, этот калий будет поступает из внутриклеточных резервов калия в организме ". Затем произойдут две вещи. Во-первых, нервные и мышечные клеток плохо работают, что приводит к сердечной аритмии и мышечным спазмам. Во-вторых, из-за того, что калий является обязательным компонентом мышечной ткани, организм начинает терять мышцы, даже если есть много белка в рационе. Ясно, что ни один из этих эффектов ограничения натрия не желателен, особенно, когда человек пытается потерять подкожный жир и сохранить при этом как можно больше мышечной ткани,. К счастью, если в контексте диеты с низким содержанием углеводов вы даете пациенту в общей сложности 5 граммов натрия в день (например, 2-3 граммов с их питанием и 2 грамма в виде бульонов), ни одна из этих плохих вещей не случиться ". Нажмите тут для просмотра всего текста
Из темы: Искусство и наука жизни на низкоуглеводной диете.
"Большинство атлетов потеют, а пот содержит соль. И пот и вкус крови 'соленый', потому что оба содержат значительное количество натрия. Единственное место внутри вашего тела, где вы найдете много натрия это кровь, поэтому если натрия не хватает, существует не так много " резерва" в других частях тела. Итак, если у вас нет достаточного количества натрия, ваше кровообращение ( объем циркулирующей крови) должно сократиться. Слишком много потеете, ваше тело истощает запасы натрия, и это заставляет его сжать ваш объем крови, чтобы поддерживать концентрацию натрия в сыворотке крови в пределах нормы. Если слишком понизить ваш объем циркулирующей крови, вы умрёте ". "Таким образом, соль является критически важным питательным веществом для спортсменов, и это особенно верно на диете с низким содержанием углеводов. Когда углеводы ограничены, тело переходит с режима сохранения воды и соли к выведению их из организма. Из-за этого фундаментального сдвига в минеральном управлении, не редкость для людей потерять 4-5 фунтов веса воды в течение первой недели диеты с низким содержанием углеводов. Как правило, только половина потери веса в первую неделю это жир, а другая половина связана с потерей соли вместе с её попутной воды. Однако, если потеря соли не восполняется, поток крови может быть нарушен и тело начнёт чрезмерно реагировать в своем стремлении к соли. В первую очередь это происходит в почках, которые пытаются компенсировать дефицита натрия за счет траты калий (т.е. клетки почек отказываются от калия в обмен на сохранение натрия), что приводит к отрицательному балансу калия ". "Что все это значит? Потеря воды и соли может уменьшить объем плазмы и заставить вас чувствовать себя вялым и поставить под угрозу вашу способность выполнять упражнения на открытом воздухе в жару или в тренажерном зале. В результате, некоторые люди получают головную боль и чувствовать себя слабым. Это состояние истощения соли вызывает компенсаторную потерю калия, что оказывает негативное влияние на мышечную массу, так как калий является необходимым сопутствующим фактором в строительстве и поддержании скелетных мышц. Простым решением является обычно приём 1-2 гр натрия в день в виде 2 бульонных кубиков или самодельного бульона) ". Из темы: Искусство и наука жизни на низкоуглеводной диете. Когда человек впервые начинает диету с низким содержанием углеводов, с жирами в рационе, тело теряет много натрия , что может сделать переход от углеводной диеты к диете на жировой основе очень неприятный (иногда упоминается как "кето-грипп"), если вы не употребляют достаточное количество соли во время этого процесса. Может занять несколько недель, чтобы войти в состояние пищевого кетоза и начать эффективно сжигать жиры. Это также известено как Кето-адаптированный или Жиро-адаптированный. Этот период адаптации может занять несколько недель. Однако, после того, как она будет завершена, возможно, что дополнительная соль не нужна. Интересен случай, описанный в историях Из темы: Искусство и наука жизни на низкоуглеводной диете. Это выступление Дэвида Дрейфус David Dreyfuss - бегуна на длинные дистанции - он не потребляет дополнительной соли во время тренировок в холодную погоду и не испытывал никаких проблем с его спортивной деятельности в результате. Он говорит, "В жаркую погоду я употребляю немного соли, но я вообще не использовать соль в холодную погоду ... Доктор Финни считает, что повышенное потребление натрия может быть необходимо во время диеты с низким содержанием углеводов. Мой собственный опыт показывает, что я могу в значительной степени игнорировать эту рекомендацию. Я вырос в стране с низким содержанием соли в домашнем хозяйстве и до сих пор используют соль, как добавку очень умеренно. Без упражнений и в холодную погоду, я не использую никаких добавок электролитов. В очень жаркую погоду, у меня есть простой трюк, который, кажется, уменьшает мою потребность в восполнении соли: примерно половину воды, которую я использую я выливаю прямо на мою одежду. Это гораздо более эффективно использовать её непосредственно для испарительного охлаждения, чем потреблять её, а затем снова выводить из организма. Я следую обычному принципу питьевой жажды. Я также в целом отслеживать выход мочи (то есть, чтобы была каждые несколько часов) перепроверить, чтобы я не обезвоживался чрезмерно. Удивительно, но в целом я обнаружил, что моё общее потребление воды значительно меньше, чем это было раньше. В чём причина я не знаю. У меня нет ни спазмов, ни каких-либо проблем с желудком. Пока мои мышцы имеют достаточные запасы, я просто не испытывают никаких проблем ". https://zerocarbzen.com/salt/ Продолжение следует ... |
Re: Безуглеводная диета
Вложений: 2
Сегодня взвесилась. Вес 65.500. Отвес 2кг за 3 дня диеты на одном мясе. Какая другая диета, кроме голода, позволяет так худеть, оставаясь при этом сытой. Никакая, знаю по свое у опыту.
С утра прошлась по своему маршруту. Энергия вроде есть, а сил очень мало. Уверена, что в последние дни диеты на одной говядине без соли, в организме происходили те же процессы, что и при оздоровительном голодании. Вчера обратила внимание, что очистилась кожа на локтях рук - стали розовыми и гладкими. Так у меня бывало только при голоданиях. Утром язык был покрыт плотным белым налётом. Вчера вечером появился запах изо рта. Во рту сухо, сколько не пей. Расстроился сон. Всё как и при ацидотическом кризе. Сегодня отъедаюсь. Завтрак. 100г фарша из говядины. Добавила 2 перепелиных яйца, соль перец - объедение. 1яйцо с смятку. 20 гр сыра и 70 гр масла. Кофе. Насыщение уже появилось от одного фарша, но та часть головного мозга, что отвечает за удовольствие, стимулируемая воспоминаниями об удовольствиях последнего пищевого разврата с сыром-маслом, требовала продолжение банкета. В результате - переела жирного. Слегка подташнивало пару минут. У меня нет зависимости от кофе. Кофе чаще не нравится, чем нравится. Пью очень редко для удовольствия. Вчера вечером подвесила вялится кусочки мяса после недельной выдерки в холодильнике. Вот такой результат сегодня. |
Re: Безуглеводная диета
Ужн неоднократно на разных типах питания убедилась, что систему пищеварения надо рассматривать как гормональную систему, а не только как микрофлору или как систему пищеварительных органов. Сейчас этого принципа придерживается и ряд зарубежных исследователей.
Правильное понимание гормональных реакций на то или иное питание очень важно., т.к. перестройка кишечной гормональной системы влияет за счёт обратных связей на нервную систему, перестраивая её. Нажмите тут для просмотра всего текста
В зависимости от состава пищи резко меняется набор гормонов, и, следовательно, уже на уровне кишечной гормональной системы (КГС) возможны существенные приспособительные перестройки пищеварительных процессов. Гормоны, выделяемые кишечной гормональной системой, контролируются как пищевыми веществами химуса, так и пищевыми веществами, всосавшимися в кровь. Перестройка КГС влияет за счёт обратных связей на нервную систему, перестраивая её. Ещё одно подтверждение того, что надо рассматривать пищеварительный тракт как гормональный орган. Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, а свинину можно кушать или речь только про говядину?
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Нажмите тут для просмотра всего текста
Цитата:
Когда мы едим "от ума" на искусственных диетах, то задним умом заранее знаем, что запихиваем в себя полную фигню. Но эти мысли приходится гнать. А орг. точно знает НАПЕРЕД, что это пища несущественна для его ТЕКУЩИХ нужд и выдает разные реакции, в том числе и поведенческие. Требование добавки и обязательно компота. А потом и остального содержимого холодильника. |
Re: Безуглеводная диета
Чувство насыщение связано с гормоном насыщения - лептином.
Лептин секретируется жировыми клетками и участвует в регуляции энергетического обмена организма и массы тела. Другими словами, лептин контролирует весь энергетический метаболизм в организме. Ещё он контролирует все остальные гормоны. Т.е. если он работает недостаточно хорошо, то и остальные гормоны могут демонстрировать клинические проблемы. Многие люди считают, что у них проблемы с щитовидной железой, тогда как на самом деле у них наблюдается лептинорезистентность. Человек становится резистентен к лептину, когда его мозг перестаёт распознавать сигнал в виде лептина, посылаемый жировыми клетками. Устойчивость к лептину выключает вашу щитовидную железу! Уменьшается уровень базального метаболизма. Нажмите тут для просмотра всего текста
Лепин секретируется жировыми клетками и участвует в регуляции энергетического обмена организма и массы тела. Он уменьшает аппетит, повышает расход энергии, изменяет метаболизм жиров и глюкозы, а также влияет на обмен веществ, активность, настроение и прочие гормоны. В норме повышение уровня лептина подавляет секрецию в гипоталамусе нейропептида Y, участвующего в формировании чувства голода, и стимулирует активность симпатической нервной системы.
При высоком уровне триглицеридов нарушается проникновение лептина через гемато-энцефалический барьер. Ученые предполагают, что повышение уровня триглицеридов не дает лептину попасть в мозг. Если лептин не достигает мозга, мозг не может послать сигнал о насыщении, чтобы прекратить есть. Можно считать лептин своего рода контролером метаболизма и регулятором чувства голода. Он связывает изменения уровня жировой массы тела с ЦНС-контролем энергетического гомеостаза. Подумайте о вашей машине на минуту. Как далеко вы уедете, если не будете знать, сколько бензина в баке? Единственный безопасный способ добраться куда-либо - заправиться под горловину и ехать. Но даже тогда вы не будете чётко знать, когда же надо опять заправляться, если у вас поломан датчик уровня топлива в баке. В точности это и происходит с человеком, когда он устойчив к лептину. Мозг не может ничего сказать об энергетическом состоянии организма. Энергетический статус - это ваши жировые клетки. Лептин осуществляет связь жира с мозгом. Он контролирует всё, касаемое энергии. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Из птицы, хуже всего курица, индейка, откормленные на комбикормах, а не травкой, как домашние куры. Лучший вариант из птицы - утка, кстати очень вкусно, если бы не специфический, въедчивый запах. |
Re: Безуглеводная диета
Просматриваю свои ранние записи, встретила вот какую информацию от доктора Dr.Cruse.
Максимальное потребление белка должно быть вечером, т.к. именно на вечер в нашем теле запрограмированно повышение синтеза белка. Небольшая порция белка на утро способствует чёткости работы циркоидального цикла секреции желудочного сока, чтобы получить максимальный эфект вечером. Именно вечером pH желудочного сока должна быть максимальной. Он считается, что такой подход влияет на композицию тела больше, чем любое упражнение. |
Re: Безуглеводная диета
Пишу порционно,т.к планшет разряжен, может отключится в любой момент.
Большое количество белка и жира на ужин устраняет дальнейший аппетит, и в районе полуночи - 2 часов лептин спокойно входит в гипотоламус, и он стимулирует щетовидную железу к выбросу Т3 ( трийодтиронин - биологически активная форма гормонов щитовидной железы ), чтобы мы могли сжечь лишние калории, преобразуя их в свободное тепло,используя разобщающие протеины в митохондриях, на 3-й и 4-й стадиях сна. Сон это второй критический способ улучшения композиции тела. Мы используем сон, чтобы избавиться от излишка калорий, используя Т3, лептин и разобщающие белки. Во время сна также присходит синтез белка в процесе аутофагии, когда мы перерабатываем использованные компоненты во время бодрствования. Депривация сна ведёт к повышенным уровням восполительных цитокинов TNF- альфа иTL-6, что одновременно снижает уровень сна. Уменьшенный сон также блокирует секрецию гормона роста, что ведёт к накоплению и снижению сухой мышечной массы. Пониженный гормон роста также ведёт выбросу кортизола в ночное время и его высокому уровню. |
Re: Безуглеводная диета
Вложений: 1
Те кусочки вяленого мясо, что на фотках выше, по вкусу похожи на сыровяленый балык. Так как я использовала для них самую лучшую часть говядины-вырезку, мясо получилось мягким и сочным внутри. Чем толще кусочки, тем вкуснее.
На ужин был рибай стейк. Обжарила его по 30 секунд с двух сторон. Внутри был сырой. Местами плохо жевался. Но я поняла, что самое вкусное, даже в едва приготовленом мясе, это жирок. Но его там очень мало,т.к. говядина не взрослая. И это минус. Тёмный цвет из-за чёрного перца. |
Re: Безуглеводная диета
Конец темы Соль при низкоуглеводной/безуглеводной диете.
Начало и продолжение здесь http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=252 http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=274 Лично я (автор этой статьи) на протяжении многих лет не ел соли. Но после прочтения увлекательной книги Dr.Batmanghelidj в Your Body’s Many Cries for Water, я решил вновь ввести соль . Д - р Б утверждает , что клетки организма нуждаются в натрии, чтобы поддерживать надлежащую гидратацию. В одной из других своих книг, он описывает ряд историй с болезнями людей , которые после потребления большое количество воды, все еще были обезвожены , потому что придерживались бессолевой диеты. После добавления соли обратно в их рацион питания, эти люди пережили значительные улучшения состояния здоровья. Поэтому д - р B рекомендует добавлять примерно 1/8 чайной ложки морской соли на каждый литр воды. Я решил последовать рекомендации д - ра Б и обнаружил, что я также почувствовал себя лучше, как только я снова начал потреблять соль. Это может быть связано с тем,что у меня есть серьезный чувствительность к гистамину . Избыток гистамина вызывает низкое кровяное давление, а соль способствует повышению кровяного давления. В то время, когда я восстановил соль в моей диете, я не знал, что у меня была чувствительность к Гистамину, поэтому я все еще убираю многие продукты с высоких гистамином из своей диеты. Вполне возможно , что, если я смогу поддерживать диету с низким содержанием гистамина некоторое время, я смогу достичь момента , когда я не буду чувствую необходимости добавлять соль к моей диете. Это то, с чем я могу экспериментировать с в будущем. https://zerocarbzen.com/salt/ |
Re: Безуглеводная диета
Monoed, твой последний отчёт с наблюдениями об отношении людей к жирной пищи, помог и мне кое в чём разобраться.
Как известно, наш организм состоит из триллионов отдельных крохотных клеток. Для того, чтобы эти клетки действовали более-менее согласовано, нужна, прежде всего,, некая генеральная информация о том, какая структура/состояние у этого организма/человека на данный момент. И не только информация о возросте этого организма, но и о паталогиях в его структуре/органах/клетках,т.е. об их повреждениях, омертвлениях, заживлениях. Эта информация напрямую влияет на дальнейшее развитие и регенерацию организма, т.е. продолжать ли клеткам делиться, остановится или самоликвидироваться. Именно поэтому, рост детей прекращается и раны заживают. И здесь очень важно понимание того, что такая информация может придти в клетку только извне, т.е. откуда-то со стороны. Вот хороший наглядный пример: Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Отдельное огромное спасибо тебе за статьи про соль :love::love::love: ) теперь моя душенька спокойна, что ее можно и нужно употреблять )) |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
55кг, я не совсем знакома с тонкостями Кремлёвской диеты, но суть моей диеты заключался не в том, чтобы есть мясо, а чтобы соблюдать правильное соотношение белков и жиров, 40% белков и 60% жиров и ни грамма углеводов. Какие продукты животного происхождения используются, это не суть важно. Просто мне на мясе было легче придерживаться этих пропорций, т.к в составе среднего по жирности мяса говядины, примерно, равное количество жиров и белков в 100 гр. продукта. Я добавляла небольшое количество дополнительного говяжьего жира к каждой порции мяса. Количество порции на день, высчитала по рассчётам каличества чистого белка на свой идеальный вес. Отсюда и такой отвес, 2кг за 3 дня. Причина, как видишь не в мясе, а в правильном подходе в диете. И, конечно же, в отсутствии соли. Хотя это было лишним. |
Re: Безуглеводная диета
Один из наиболее часто задаваемых вопросов от людей, сталкивающихся с диетой Zero Car (безуглеводной диетой) в первый раз, особенно если они придерживались раньше низко-углеводной/кетогенной диеты, диеты с жирами, является ...
Должен ли я беспокоится или измерить свой уровень кетонов? Я думаю, что одна из главных причин, почему это происходит, связано с тем, что название диеты, наиболее часто применяемое к этому способ питания является нулевой без-углеводная диета, а не без-растительная пищи, или только-мясо, или Плотоядный (названия, которые на самом деле являются гораздо более описательно точными). Кроме того, этот способ питания, вероятно, привлекает все больше людей из сообщества с низким содержанием углеводов/кетогенной диеты), чем людей придерживающих других диеты. Вопрос возникает достаточно часто, поэтому я чувствовал, что будет полезно, собрать некоторые из лучших ответов, предлагаемые людьми давно практикующими безуглеводку и в одном месте для удобства. В основном, как вы увидите из приведенных ниже цитат, нет необходимости измерять уровень кетонов в крови, дыхании, или моче во время диеты одной мясной пищей, чтобы испытать все преимущества этого способа питания. Роза Нуньес Смит : Я придерживалсь безуглеводной диеты почти шесть лет. Пару лет назад я испугалась из-за рака (так как я обнаружила длинный список родственников по материнской линии, которые умерли от рака). Когда я была на низкоуглеводке/кетогенной диете восемь лет назад, полоски, которыми я замеряла кетоны были постоянно фиолетового цвета, так что я рассчитывала получить хорошие результаты кетонов в крови на своём измерительном приборе. Результат был ниже уровня кетоза. Моя диета на протяжении многих лет состояла из мяса, яичных желтков, сливочного масла и сала для приготовления пищи, воды, кофе. Вот и все. Я начал уменьшать мясо и добавлять больше масла. Показатели начали меняться. Я полностью убрала говядину, ела курицу, свинину и рыбу, и добавляла кокосовое масло в мой кофе. Показатели ещё немного увеличились. Я убрала завтрак и обед и ела одну маленькую еду вечером, задушенную маслом. Наконец, уровень кетоза был выше 1.0. Я была в приподнятом настроении. Потребовалось около пятнадцати дней, чтобы попасть туда. На 20-й день, я поняла, что я чувствовала себя ужасно. Это чувство продолжалось в течение примерно недели, поэтому я начала узнавать калорийность своего питания по таблице. Я ела 800 калорий в день! Я понятия не имел, что я ем так мало, только чтобы получить показания на проклятом кето-метре. Я прошла этот путь от здоровой безуглеводной диеты ZC до 800 калорий в день ради глупых чисел. Это маленькое приключение стоило мне многого. Когда я впервые прочитал несколько лет назад, что у инуитов не регистрировались/обнаруживались кетоны в крови, я не поверил. Они были должны находиться в кетоза со всем тем жиром и без углеводов в своем рационе. Теперь я думаю, что есть большая вероятность того, что длительная кето-адаптация может привести некоторых (многих? Большинство?) людей к "падению" кетонов, даже в их крови. Мой кето-метр не показывает более, чем след от кетонов в крови, хотя я следую безуглеводной диете почти в течение шести лет. Как уже упоминалось выше, мне приходится доводить себя до уровня близкого почти к голоданию, чтобы уровень кетонов поднялся выше 1,0. И другие, долго практикующие безуглеводку, люди сообщали о подобном своём опыте. Вопрос остаётся открытым, ‘ быть в кетоз ' и ' ‘показывать кетоз‘ это одно и тоже или нет. Вполне возможно, что чем дольше вы находитесь в кетоза, тем более эффективно вы используете кетоны, и - как следствие -остаётся мало кетонов, чтобы их измерить, даже в крови. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Так у инуитов печень да и все остальное заточено эволюционно под низкоуглеводку.
Об этом не раз здесь писали. Другие у них энергозатраты.У вас таких никогда не будет.Чего вы там считаете? У вас в перспективе на такой диете должны отвалиться почки. Быть с кетонами и не голодать мечта всего форума. То,что когда жуешь белки начинает падать вес - правда.Я Джеку Крузу верю. А может лучше ванна со льдом?Почитайте его -это того стоит. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Я морж с 13 летним стажем. И даже, более того, последние два года, ежедневно зимой сижу в проруби от 2 до 5 минут. До минус 5 градусов хожу босиком по снегу. Вы правы, только не читать, а делать - вот это действительно того стоит! |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Ну его холод. Почему не гололодаете? Почему на диете? Диета никакие ваши проблемы не решит. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
эпи-палео Rx. http://vvk.pp.ru/2013/04/03/brain-gut-6-epi-paleo-rx/ Цитата:
А ответ на вопрс зачем, у вас правильный. Только разница между нами в том, что я, по своему опыту, знаю, что это возможно, а вы нет. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Но хочу заметить.что кетоз с едой и без очень разные вещи. У меня опыт голодания поболее вашего, уже шестой год и систематически. Но я голодаю только классически.На диетах не сидел. И считаю это дело бесполезным с любых точек зрения. Нужно или есть или голодать. Много белка-быстро стареешь.Нужен баланс. |
Re: Безуглеводная диета
Любой перебор плох. Стареешь в том числе и от деления клеток, а все эти голодательные починки, они может у кого-то и получаются успешно, но тем они даже хуже. Так как починки не бывают бесплатными.
Вот, почитай тему "голодание после 60-ти", особенно последние сообщения от Гвоздя и Reasonable. С возрастом эффективность голоданий падает. А на мой взгляд, не только с возрастом, но и с каждой проведенной голодовкой. Хотя допускаю, что вы будете утверждать обратное. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Когда будет как Гвоздю под 70,тогда и посмотрим. Да и логично-это,если голодаешь систематически,чего вдруг должен быть эффект. |
Re: Безуглеводная диета
Выкладываю перевод, на мой взгляд, важных и новых исследований о причинах непереносимости некоторыми людьми пищевого Гистамина и решение этой проблемы.
Гистамины присутствуют во многих продуктах питания, особенно те, которые подвергались ферментации. Пища с высоким уровнем гистамина это ферментированные сыры, йогурт, сметана, мясо, колбаса, бекон, вино, квашеная капуста, соленые огурцы, соевый соус, и уксус. Тем не менее, они также встречаются в некоторых свежих фруктах и овощах, как шпинат, помидоры, папайя, ананас, клубника, баклажаны, и цитрусовые. Они также могут быть в фарше, выдержанном(ферментированном) мясе, консервах, копченом, замороженном мясе и в мясе, которое хранят в холодильнике после приготовления. У некоторые люди - вроде меня – есть непереносимость гистамина и потребление даже небольшого количества может произвести широкий спектр неприятных симптомов. Некоторые из этих признаков включают в себя: Зуд (зуд кожи, глаз, ушей, и носа) Крапивница Сыпь Акне Отек Квинке (отек лица, рта и горла) Гипотония (пониженное артериальное давление) Тахикардия ( частота сердечных сокращений) аритмия Грудная боль Паническая атака Приступ астмы Носовые сужение Приливы Насморк Конъюнктивит (раздраженные и слезящиеся глаза) Мигрень и другие виды головной боли Дисменорея (болезненные менструации) Нерегулярный менструальный цикл Усталость неразбериха головокружение проблемы с равновесием Раздражительность и нетерпение Пищеварительное расстройство Изжога или желудочно-пищеводный рефлюкс Тошнота и рвота Диарея Нажмите тут для просмотра всего текста
Причин гистамин нетерпимости может быть много. Одной из наиболее вероятных причин является дефицит одного или обоих ферментов, ответственных за разрушение и устранение гистамина из организма. Как Maintz и Новак объясняет в своей полной обзорной статье ,
" Гистамин непереносимость это результат неравновесия накопленного гистамина и способности к деградации гистамина. Гистамин является биогенным амином, который встречается в разной степени во многих продуктах питания. У здоровых лиц, пищевой гистамин может быть быстро детоксифицирован аминами оксидазы, в то время как люди с низкой активностью амина оксидазы подвергаются риску токсичности гистамина. Диамин оксидазы является основным ферментом для метаболизма пищегого гистамина. Было высказано предположение, что диамин оксидазы, при функционировании в качестве секреторного белка, может быть ответственным за очистку внеклеточного гистамина после высвобождения медиаторов. И наоборот, гистамин N -метилтрансфераза, другой важный фермент, деактивирующий гистамин, является цитозольный белок cytosolic protein, который может преобразовывать гистамин только в межклеточном пространстве клеток ". Многие вещи могут потенциально мешать производству диамина оксидазы и N-метилтрансферазы. По словам доктора Эми Мейерс, это может происходить из-за Celiac болезни, болезни Крона, язвенного колита, воспалительного заболевания кишечника, вытекающей кишки, желудочно - кишечном инфекции, генетических мутации, дисфункции митохондрий, а также широкого спектра лекарственных препаратов , таких как болеутоляющие, антидепрессанты, иммуномодуляторы, и даже некоторые антигистаминные препараты. Самое существенное, что человек с гистамина непереносимостью может сделать, это просто избегать продуктов с высоким содержанием гистамина. Тем не менее, это может быть реальной проблемой для тех, кто хочет придерживаться низко-углеводной или безуглеводной дтеты, так как продукты с высоким содержанием гистаминова часто играют центральную роль в них. И, если вы не знаете, что у вас гистамина нетерпимость, то употребление продуктов рекомендуемых на этих диетах, повлиять на ваше самочувствие уже сейчас.. Когда я впервые приступил к низко-углеводной диете жирами, а затем к более ограниченной без углеводной диете, именно это и случилось со мной, потому что почти всё, что я е, было с очень высоким содержанием гистамина. Единственное, что не заставляло меня чувствовать себя слишком плохо были сырые яичные желтки и густые сливки! Я знал и чувствовал, что мое тело действительно хотело красное мясо, но каждый раз, когда я его,пробовал, у меня была ужасная мигрень, тяжелые расстройства пищеварения, и много слизи. К счастью, я недолго блуждал в темноте. Амбер , Zero Carb блоггер с похожей пищевой чувствительности отсылал меня к превосходной статье о гистамин нетерпимости, написанную Dr. Georgia Ede, которая - кстати - также имеет долгую историю странных реакций на очень многие продукты питания, но в результате ест в основном мясную диеты. Я не мог поверить , что я читал! У меня был практически каждый симптом в списке. Это было невероятное облегчени , наконец, понять, почему я так плохо реагирую на многие продукты. Но меня также ошеломило и то, что ни один врач, у которого я консультировался в течение последних 20 лет не предположил гистамина непереносимость (или салицилат непереносимость ) в качестве возможной причины всех мои проблемы. https://zerocarbzen.com/histamines/ Продолжение следует ... |
Re: Безуглеводная диета
Сегодня 3й день продолжаю своё питание, исключительно, мясом.
Полёт нормальный. С востановлением сна, стремлюсь перейти в свой комфортный режим бодрствования с 3.00 утра до 21.00. Есть все предпосылки к одноразовому приёму пищи после 14.00. Остальное время питьевой режим. Сегодня первый день. Планирую провести ещё один эксперимент отказа от соли, но с правильной её заменой комплексом органических минералов из костного говьяжего бульона. Бульйон попробую подсаливать по рецепту, который упоминался в статье о соли против обезвоживания организма, постепенно сводя на нет. При условии, что мне будет хватать одного приёма пищи, буду есть до насыщения и экспериментальным путём, определюсь с количеством. В своём выборе мяса для трапезы, остановилась на рибай стейках, т.к. они, по соотношению белков-жиров, идеально подходит для безуглеводки и полностью удовлетворяют мой вкус, особенно приготовленные на решётке, на углях. Вчера проверила. :) Допускаю использование к мясу/бульйону таких специй-приправ, как чёрный перец, укро, петрушка, кинза и чеснока по желанию. Определилась и с напитками. Пью холодную воду из холодильника, в таком виде она более приятная. Допускаю употребление чая и кофе по желанию. У кофе, к тому же, слабительный эффект. В последние дни, после каждого приёма пищи, заработала перистальтика. П.С. мясо только в свежем виде, без выдержки, замораживаний и всевозможных других танцев с бубнами |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Конец перевода статьи о причинах непереносимости некоторыми людьми пищевого Гистамина и решение этой проблемы.
Теперь, единственное, что мне нужно было сделать, это найти источник не состаренного мяса. Тем не менее, это легче сказать, чем сделать. Это заняло у меня несколько недель, но я наконец-то нашел небольшой местный мясной магазин, который продаёт свежезамороженную, не состаренную, травяного выпаса телятину. Вполне вероятно, что в нём ещё присутствует некоторые гистамины, так как гистамин продолжает формироваться даже в то время как мясо заморозили. Но уровень должен быть значительно меньше, потому что реакция моего организма на него намного лучше, чем на любой из других видов мяса, которое я пробовал ранее. Знание того, что я не переношу гистамин столь же огромно, как и открытие, что у меня салицилат нетерпимость. Это дало мне огромную ясность в отношении пути, по которому я должен следовать, и я могу, наконец, двигаться вперед с уверенностью. Возможно, что способность правильно усваивать гистамина восстанавливается, но этот процесс является сложным и может занять годы, чтобы осуществиться. Тем не менее, если вы чувствуете , что вы можете иметь гистамина нетерпимость, я рекомендую вам прочитать всеобъемлющий blog post ДжозефКоэна с изложением возможных путей для проведения расследования. Один из самых простых вещей , которые вы можете сделать , это провести пробный тест с DAO ферментам , чтобы увидеть, будет ли какая-то разница в том, как вы себя чувствуете. Я сам планирую экспериментировать с этим в ближайшем будущем. Но сейчас, я просто буду искать и есть только то мясо, которые не было подвергнуто каким - либо преднамеренным процессам старения. Вполне возможно , что мой кишечник исцелится на этой диете, и в один прекрасный день я буду в состоянии съесть более широкое разнообразие мяса. Время покажет. П.С. не случайно меня заинтересовала эта информация. Есть у меня предположение, что это относится и ко мне. Я уже раньше упоминала об аллергии непонятного происхождения под глазом. Выражена она несколькими красными точечками, которые живут своей независимой жизнью - то исчезая, то снова появляясь. В последнее время часто чешутся глаза, похоже на зуд. Ещё на заре своего вегаСЕ, я сама себе поставила диагноз псориаз. Известно, что у людей с псориазом образуются бляшки в местах, где кожа воспаляется, чаще всего на локтях. У меня такое случается от некоторых продуктов, которые я вычислила экспериментальным путём. Но на сегодняшний день, питаясь одним мясом, мои локти гладкие и розовые, как у младенцев. Поэтому это воспаление под глазом меня озадачивало. Если причина в моей непереносимости пищевого гистамина, то это будет легко проверить, употребляя только свежее мясо, что я и собираюсь делать в дальнейшем. Кстати, сало тоже может быть очень аллергенным, как и ферментированное мясо. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Вы правы, я бы и не парилась, если бы не имела 3-х летний опыт на вегаСЕ без соли. Каждое утро, я первым делом встречаюсь с собой в зеркале. Не зависимо от того переспала я или не доспала, всегда есть небольшие мешки/отёки под глазами, когда я употребляю соль. Если бы равномерно припухало всё лицо, на что, я и рассчитывала, когда жаловалась, что без соли обострились черты лица, то я бы была не против. Это было бы больше похоже, на здоровый вид, чем с мешками. Вот первое, что об этом рассказываеи интернет Цитата:
Соль К отеку век также приводит чрезмерное увлечение соленой пищей – как известно, соль задерживает в организме воду, большой объем которой «хранит» в себе жировая ткань. В том числе внутри глазницы. Или Болезни Задержку воды (отек) в периорбитальной клетчатке могут вызвать: болезни почек. [ В обоих случаях, причина - чрезмерное увлечение солёной пищи. Где та мера, чтобы и солить и не отекать, вычислить не возможно. Зато вполне возможно заменить Природным комплексом минералов, хотя бы на время. Нажмите тут для просмотра всего текста
“Slow-cooked meat and parts are more nutritious than their mistreated cousins for still another reason: minerals. Mineral salts are released from bone and cartilage during stewing, as well as from the meat itself. These tissues are mineral warehouses, rich in calcium, potassium, iron, sulfate, phosphate and, of course, sodium and chloride. It turns out our taste buds can detect more of these ions than previously suspected, including calcium, magnesium, potassium, and possibly iron and sulfate, in addition to the sodium and chloride ions that make up table salt. Overcooking traps these flavorful materials in an indigestible matrix of polymerized flesh that forms when meat begins to dry out. You can only taste, and your body can only make use of, minerals that remain free and available.” "Медленно приготовленное мясо и его части являются более питательны, чем их собратья - кожа, связки ...- еще по одной причине: минералы. Минеральные соли высвобождаются из костей и хрящей во время их томления на маленьком огне, а также от самого мяса. Эти ткани являются минеральными складами, богатые кальцием, калий, железо, сульфат, фосфат и, конечно же, натрия и хлором. Оказывается, наши вкусовые рецепторы могут обнаружить больше этих ионов, чем предполагалась, включая кальций, магний, калий, а также, возможно, железа и сульфата, в дополнение к ионам натрия и хлора, которые составляют поваренную соль. Пережаренное мясо запечатывает эти ароматные материалы в неусвояемой матрице полимеризованной плоти, которая образуется, когда мясо начинает высыхать. Вы можете только наслождаться их вкусом, но ваше тело может использовать только те полезные минералы, которые остаются свободными и доступными ". И всё это находится в говяжьем костном бульйоне. П.С. сегодня первый раз использовала бульйон. Вкус не превзойдённый и без соли. Постараюсь завтрв выложить перевод и о других пищевых ценностях этого элексира здоровья. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Я вот думаю, если калькулятор рассчитал твой базальный метаболизм и твой расход калорий при средней степени активности правильно, то при 1500 ккал на постоянной основе ты будешь продолжать терять или мышечную массу или последний запас подкожного жира, который тебе так же необходим для здоровья. А если ты добавишь упражнения, то тебе, тем более, надо увеличить потребление белков, чтобы было с чего растить мышечную массу. А увеличив белки, для поддержания кетоза надо добавить жиров. Поэтому эта цифра 1500 ккал тебе подойдёт, только в том случае, если в твоих планах лежать на диване и плевать в потолок.:) ИМХО. Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Да... Но вообще, большую часть времени у меня действительно нулевая активность, работает только один палец на мышку нажимать. Хотя иногда, непредсказуемо возникают задачи на физическую силу и выносливость. Упражнения... Тяжелейшая тренировка со штангами и прочим 300-400 ккал. Даже если делать по уму и заниматься 3 раза в неделю, как продуманные качки -- ну это 900-1200 ккал на тренировки ЗА НЕДЕЛЮ суммарно. Один раз в макдональдсе покушать)))
Может, я и не правильно выразился про упражнения. Наверное по нагрузкам это больше будет гимнастика, чем кач или бег. У меня давно нет задачи РОСТА мышечной массы, так как мышцы справляются со всеми нагрузками, которые я могу встретить. Человека поднимаю, который тяжелее меня, холодильниками кидаюсь))) А лишние мышцы для вида или рекордов -- не для меня, затратно, им действительно как ты говоришь белок нужен. Сосудистая сетка, лишняя вода и прочее. Независимо от того, что композиция (состав) тела будет атлетический а не жирдяйский, суставам это не объяснишь. Суставы нужно беречь. Им всё равно что на них давит и травмирует, жир или отполированные мышцы. Полезу в тот калькулятор опять, ссылка у меня есть. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Вся его физкультура занимает минут 15 в день. Это подтягивание на турнике 10 раз, и на брусьях раз 10-15,точно не помню. Он считант, что любой силовой спорт сильно старит и делает человека зависимым, не прибавляя здоровья, а наоборот. Главное поддерживать форму, а не качаться, ты прав. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
10 на турнике и 10-15 на брусьях -- это очень сильно, я не так давно у себя в дневнике всё пытался пытался да так и не смог прогрессировать. п.с. вот, залез. С другого компа не тормозит совершенно. Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Lightly active. Walking around a good amount, retail jobs. 1–3 hours per week of light exercise. Лёгкая активность. Прогулки, не сложная работа. 1-3 часов в неделю лёгкие упражнения. Но и это относительно, т.к мыслительная деятельность не учитывается, а она очень энергозатратная. |
Re: Безуглеводная диета
Вы где расчитываете ккал ?
|
Re: Безуглеводная диета
Не сплю сегодня с 2х часов ночи. Сама не знаю это хорошо или плохо. Ладно бы терпела, так нет же , наоборот, не знаю, как отключиться.
В таких случаях мне муж предлагает перезагрузиться:) Вот думаю, какой вариант выбрать: искупаться в море или побродить часик, размять ноги. С таким топливом, как у меня подействует только комплексное лечение. Решено, иду гулять-купаться. |
Re: Безуглеводная диета
Лен, я посмотрел, там без малого 2000 получается. Я набирать начну, точно говорю. Когда организм голодал, измучен и диетами и редкоедением, он хорошо адаптирован и стал более экономным. Вот тут был случай на форуме, у девицы за 7 дней голода вес вообще не ушел, никак.
Где-то что-то по чуть чуть горело, и тут же от гипонатриевого отёка водой замещалось. В смысле, что она себе обменку замедлила и убила всеми своими предшествующими экспериментами. Я пока поверю этому калькулятору, но боюсь именно для меня 1957 ккал будет пережор. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Марта, это кето калькулятор, для кетогенной диеты. Вот ссылка http://keto-calculator.ankerl.com |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
А я вот сплю третий день подряд весь день все вечера и всю ночь :D |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Сходила в город. В Крыму свой микроклимат. Каждый вечер, как на Новый год. Днём был дождь. Вода в море, как парное молоко. И под водой всё искриться. Я, конечно, не первый раз купаюсь ночью, но раньше подводное сияние не замечала. Придумала, как нагулять сон. Завтра начну осуществлять. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Нажмите на "статистика". У нее только одно сообщение - там ушло 1-1.5 кг., это равно нулю так как не превышает дневное колебание веса любого человека не на голоде. Но прошло-то 7 дней голода. Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Перевод статьи о волшебных свойствах костного бульона.
"Наши предки, вероятно, обнаружили волшебство в костях очень давно. В Тихоокеанском Северо-западе, археологические раскопки обнаружили доказательства того, что ... ранние коренные американцы, дополняли их зимний рацион из сушеной рыбы, костями травоядных животных, намерено дробя их прежде, чем сварить. Мало того, что этот кости высвобождали питательные вещества, они также высвобождали жир костного мозга и витамины в кипящий суп. И антропологи, изучающие охотников-собирателей из Канады в Калахари считают, что эта практика, использования питательных веществ костей и костного мозга, была "почти повсеместной." "На протяжении тысяч лет, люди во всем мире в полной мере использовали животных, которых они потребляли, все их части, вплоть до мозга, костей и суставов. Можно предположить, что за всё это время и все те поколения, наши тела, в том числе наши суставы, могли настолько привыкнуть к этим питательным веществам, что без них, они не будут расти, восстанавливаться и нормально функционировать. И оказались правы. И это также верно как для костей, так и для других органов животных. Со временем, наши гены были запрограммированы с необходимостью и ожиданием постоянного получения знакомых питательных веществ, некоторые из которых могут быть получены только из субпродуктов, которые включают кости, суставы и органы ". "Больше всего, здоровье ваших суставов зависит от состояния коллагена в ваших связках, сухожилиях, и на концах костей. Нажмите тут для просмотра всего текста
Коллагены это большое семейство биомолекул, которые включают гликозаминогликаны, очень специальные молекулы, которые помогают сохранять наши суставы здоровыми. Люди раньше ели суп и крепкий бульон, сваренный из костей все время, и поступая таким образом, обеспечивали их тела всем набором гликозаминогликанов, который используется для защиты суставов у людей. В наши дни, когда очень мало людей делают крепкий костный бульон, многие из нас хромают в кабинетах врачей за рецептами, операциями и, в последнее время, рекомендациями, покупать добавки, содержащие глюкозамин. А что такое глюкозамин? Один из членов семьи гликозаминогликанов, строительных молекул суставов ".
"После того, как он попадает в кровь, '... глюкозамин имеет специальный тропизм для хряща. (Это термин означает "так или иначе, он знает, куда идти».) Еще более удивительно, глюкозамин действительно может стимулировать рост новых, здоровых коллагенов и помогает восстановить поврежденные суставы. И коллаген находится не только в суставах; он и в костях, и в коже, артериях, и волосах, и почти везде между ними. Это означает, что глюкозамино-наваристый бульон является своего рода молодежной сыворотки, способной обновить ваше тело, независимо от вашего возраст. После десятилетий скептицизма, ортопеды и ревматологи включают его использование для людей, страдающих артритом, рекомендуя его для "преодоления или обращения вспять некоторых деградаций, которая происходит с травмами или болезнями." "Преимущества потребления бульона намного перевешивают выгоды от приема таблеток по нескольким причинам: Во-первых, низкое тепло, которое используется для медленного кипения питательного материала из костей и суставов, гораздо мягче, чем разрушительное тепло и давление, участвующее в производстве глюкозамин таблеток. Во-вторых, вместо того, чтобы извлекать только один или два фактора, бульон дает вам весь комплекс хрящевых компонентов плюс минералы и витамины. Питательная комплексность бульона делает его почти идеальным для построения костей, совместно с комплексом, поддерживающем здоровье суставов. ". "Превращение ... куриных ножек во что-то вкусное начинается когда нагретая влага запечатывается в мясе, как в ловушке и создает идеальные условия для гидролитического расщепления. При невысоких температурах нагрева, молекулы воды действуют как миниатюрные ножовки, аккуратно отделяя длинные, жесткие нити белка друг от друга, мягко размягчая даже самые плотные ткани ". "Каким образом имеющиеся дополнительные части (кожа, связки и т.д.) создают дополнительное питание? Молекулы воды дергают друг от друга соединительные ткани в коже, связках, хрящах и даже костях, выпуская специальное семейство молекул под названием гликозаминогликаны. Вы найдете три самых известных членов этого семейства в пищевых добавок для суставов: глюкозамина, хондроитина сульфата и гиалуроновой кислоты. Но эти обработанные пищевые добавки в подметки не годятся желатиновому рагу, богатому всем обширным комплексом строительных молекул суставов. Более того, хрящи и другие соединительные ткани почти безвкусные до приготовления(так же как и белок мышц), потому что огромные молекулы гликозаминогликана слишком велики, чтобы вписаться в бутон вкусовых рецепторов. После медленного приготовления пищи, многие аминокислоты и сахара отщепляются от исходной молекулы ". П.С. спала, после 22 часов бодрствований, всего пять часов. Проснулась полная сил с ясной головой, впрочем, как и всегда. Я вот думаю, может на таком питании, это нормально спать не больше 6 часов в сутки. За вчерашний день съела литр желейного бульона и 50 гр говядины. Сегодня, по плану, стейк на углях и бульон. Всем хорошего дня! |
Re: Безуглеводная диета
Вложений: 1
Собираю второй день шелковицу для семьи на варенье. Даже попробовала ягоды на некоторых деревьях. Думаю, зависимость, которая была больше от ума, прошла, т.к. полностью потеряла к ней интерес.
На рынке тоже никаких реакций на фрукты, кроме удивление, как много этой еды. Такое ощущение, что люди больше ничего и не едят, кроме фруктов. Зато любоваться не прекращаю. |
Re: Безуглеводная диета
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
monoed, вот записи из моего дневника последнего 60 дневного эксперемента с кетозом на жирах, до того, как я перешла на мсяо. Может это объяснит мои проблемы кетоза. Сегодня 16 день кетоза. Первые пять дней провела в слабом кетозе, т.е. тест-полоски были еле еле розовые, до 15%. Вчера, снова, происходили странные вещи. Я пока в калориях себя не ограничиваю, ем когда хочу и сколько хочу, т.е. чувства голода нет. Но вчера опять появилась эта неуёмная тяга. И с самого утра заторможенность, на которую не действовало даже кофе. Думаю причина в нехватке натрия. Выпила литр бульона с солью, зеленью и успокоилась. Сразу заметно появилась энергия и ясность сознания. Потом ела много соли с сёмгой и абрикосовыми косточками. Кроме соли, вчера выпила много жидкости, хотелось. К вечеру уже заметила, как тело начало отекать от задержанной солью воды. С утра лицо тоже сильно припухло и вес увеличился на 1 кг. Сегодня 18 день кетоза. Вчера прошлась пешком в быстром темпе, по маршруту, по которому ходила на веганоСЕ. Когда я веганоСЕ, меня можно было сравнить с "ветром", я не ходила, а летала, лёгкая на подъём. Сейчас, не знаю с чем это связано, но присутствует тяжесть в ногах. Возможно это из-за лишнего весом (6 кг), который я набрала за время перехода. Возможно, причина в самом питания, преимущественно с животными, а не растительным продуктами. У меня работа сидячая, так раньше я могла сидеть сутками, ноги не затекали. Сейчас затекают или немеют за час, при неудобном сидения, когда они опущены. До сегодняшнего дня ела 100 гр. сливочного масла и 100 гр. сметаны, 50 гр. сыра в день, каждый день присутствовала рыба (скумбрия, сёмга или сельдь), 50 гр. сала, плюс порция салата из зелени с редиской до 200 гр. Через день, 25 гр. абрикосовые косточки или грецкие орехи, 100 гр. клубники, желток. От масла, сметаны и сыра отказалась с 18 дня кетоза. Дальшн днём ела рыбу, вечером индейку/курицу с салом. 20 день кетоза Проснулась в 5 утра с лёгкой головной болью. На улице дождь. Организм реагирует на погоду. На веганоСЕ не реагировал. Сегодня тест полоски показывают очень слабый кетоз, как будто его и нет. Может голова из-за этого болит. Вчера было три приёма пищи. В 9.00 - брюшки сёмги, в 14.00 - целая сельдь, в 20.00 - маринованная говядина с салатом из зелени. После рыбы сильно хочется пить. Поэтому, чтобы не пить сразу после еды, взяла за правило съедать пару долек лимона в самом конце. И во рту приятно и ощущение влаги на какое-то время. Итак, почему же уменьшился кетоз, ведь у меня вчера в питании было минимум углеводов, всего 150 г. салата, в котором 5 г. чистых углеводов. Белки и жиры в одинаковых количествах (125 г. белков и 123 г. жира). 33 день низкоуглеводки. Скоро диету надо будет переименовывать на салоедение. Доела два дня назад рыбу. После солёной рыбы ноги отекли, тяжесть, вес увеличился на кило. Одним словом ужас. Пока эксперимент с рыбой приостанавливаю. 38 день. За неделю съела 700 г. филе индейки, чуть больше 1 кг. сала и почти пол кило печени индейки. . ПС. так я примерно и питалась до конца, плюс иногда масло, сметана, сыр. В итоге, я сделала для себя вывод, что мне кетоз на жирах не подходит. Также заметила закономерность, если не ем соль, болит голова. Ем соль, разбухаю, отекаю. Из углеводов у меня в последнее время осталась только клюква и абрикосовые косточки . 20 гр чистых углеводов в день. Похудеть тоже не смогла, только набрать. Возможно я мало двигалась, но когда ноги постоянно затекают, распухают, особо нет желания двигаться. |
Re: Безуглеводная диета
За одно я точно очень признателен E_Lena – это за подробнейшее и честное (без фальсификаций) описание нюансов, конструируемой ею системы питания.
Она не утаивает ошибок. Другое дело, что в интерпретации фактологии мы можем ошибаться. Но если человек в чем-то хочет серьезно продвинуться – основная заповедь – не бояться ошибок. Правильно делает, что не живет по умолчанию, а рассказывает все людям. Терпеть не могу, живущих по умолчанию людей – «Молчалиных», «Промолчи – попадешь в палачи и стукачи», «Молчи – умнее будешь казаться». |
Re: Безуглеводная диета
Сегодня, с самого утра, меня накрывает чувство радости.
Не знаю, связано ли это с тем, что я наконец-то выспалась или ... Спала 7 часов. Ночь была прохладная. Если причина моих бессониц из-за жары, то это легко устранить кондиционером. Сегодня пятый день с одним прёмом пищи в день, вечером. Здесь в дневнике ГФогеля, я поделилась своими наблюдениями о еде раз в сутки. http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=179 Заметно уходит лишний вес. Сейчас вешу 64.500, при росте 1.65. Как никогда раньше я спокойна и уверена во всём, что со мной присходит. Постоянно испытываю лёгкость, приподнятость, ясное мышление и много всего позитивного. Из еды у меня только говядина, бульон/холодец. Из добавок использую только жгучий красный перец и соль. Питьевой режим у меня более разнообразный. Могу выпить кофе, зелёный или чёрный чай. Добавляю к напиткам маленькую дольку лимона. Кофе раз в день. Печенка выбрасывает желчь на кофе, отсюда послабление. И это очень, очень хорошо. Потому что обычно бывает закрепление, обезвоживание, сердцебиение... А вообще: аромат кофе, микроглоточки, вкус, послевкусие, глоток чистой воды.Это целое искусство. Сегодня дегустировала кофе со льдом. Жгучий перец и лимон для повышения кислотности желудочного сока. Цитата:
Мясо, последние 5 дней, ем замаринованым с луком, солью, чёрным перцем, соком лимона. Этот вариант мне понравился даже больше, чем на решетке шашлык. Организму нравится больше сырое. Раньше, в теории, я боялась есть мясо из-за гормонов боли и страха, которые якобы передаются нам с мясом животных. Сейчас, на практике, мясо вызывает в моём организме только чувство благодарности, радости и любви. |
Re: Безуглеводная диета
Вчера вечером просматривала видео на ютубе, два меня просто очаровали.
Первое - голосом и исполнением. https://www.youtube.com › watch И второе - талантом простого парня с Украины, который поставил этот впечатляющий номер, продав для этого всё, что у него было. https://www.youtube.com › watch |
Re: Безуглеводная диета
Вложений: 1
Свежая фотка.
|
Re: Безуглеводная диета
Знаешь))) Обычно в сети любят всякие плакаты. Можно в рамку вставить и приписать -- Она родила троих детей, ей сейчас столько-то лет, ВОТ И РАССКАЖИ ЕЙ о вреде сырого мяса!
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Пс. Елене не дашь её возраст. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Леночка отлично выглядишь!!! :love::prv03: |
Re: Безуглеводная диета
Захотелось поделится историей одной женщиня, которую я знала лично. Написала очень подробно, но что-то помешало и всё стёрлось. Поэтому пишу кратко, но по сути.
Эта женщина была близкая, хорошая знакомая моей мамы. Она вела здоровый образ жизни, не пила, не ела мясо. И каждый раз отчитывала мою маму за её не воздержанность в еде и питье. Она даже чай делала не из заварки, а из яблока. Она читала правильные книги, и в мои 28 лет подарила мне кнгиу Луизы Хей, с которой и начался мой путь к себе. В последние годы жизни, перед болезнью, она увлеклась СЕ и примерно в это же время они с мамой ездили в Москву. Мама говорит, она за ней не успевала, такая выносливая и энергичная она была. В итоге, она заболела и умерла от лейкемии, рака крови, ей не было 50 лет. Эту история я слышала не раз, но по настоящему услышать смогла только сейчас. ПС. Природа дала нам семена знаний, но не само знание. Знания мы можем получить только наблюдением и сравнением и не только своих часто совершаемых поступков. |
Re: Безуглеводная диета
Вложений: 2
Monoed, есть хорошая тема выростить дома очень прикольное дерево с жгучими перчиками.
Сегодня на рынке сфоткала. Приеду домой обязательно посажу такое же. И будет у меня в квартире расти, по настоящему, денежное дерево. Цена одного такого перчика 10 руб. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Лен, я тебя понял... согласен. Наверное сделаю, как когда-то. Выложу типовой день, какой-то конкретный, и распишу в граммах и БЖУ. Самочувствия пока у меня нет, просто жарко, то есть никак. Я прям как в компьютерной игре, все вижу, только ощущаю слабо. Сегодня жиров по ккал чуть недобрал -- было около 68%. На днях отпишусь у себя.
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата Monoed
Цитата:
Цитата:
Но самое болезненное было то, что вареная пища сильно отравляла мой мозг.. От интоксикации начинали происходить странные вещи. Мне надо было прикладывать много усилий, чтобы думать. Сейчас, это звучит странно. Когда сознание ясное, понимать, запоминать так же легко, как дышать. Это те важные причин, почему я так и не смогла вернуться на традиционное питание. Я очень дорожу своей светлой головой и чистотой своего тела. Душе тоже благодарна, т.к. ей за меня так спокойней. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
И вроде тоже голова пока варит, да и тело вроде не сильно воняет.Правда жара. Но вот без жареной картошки или жареной мойвы, а еще драники со сметаной ну и так далее- я жить не могу.Готов за ними на край света.:super: |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Насчет термообработки мяса полностью согласен. Вкус и состояние другое, хотя я на 100 % сыром мясе не сидел, пару минут таки жарил. Хотя наверное и смысла не было, мясо все равно почти сырое внутри было. Полумеры для снятия страхов. |
Re: Безуглеводная диета
Monoed, думаю, белая и мелкая рыба менее токсичная, т. к. не жирная. Но это не освобождает её от вредности по другим причинам - не свежести, не своевременной заморозки, костлявости, ферментации.
Я сырой рыбе больше не доверяю. Самый вкусный для меня вариант, который никогда не надоедает, это обжаренные хребты сёмги. Если у вас продаются хребты, обязательно попробуй. Именно хребты, не мякоть сёмги, т.к. у кости находится самое вкусное мясо. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Решила поделится своими мыслями из личной переписки.
Да и правда похожи. Всё о чём ты написал происходило и со мной. Даже книги читаем те же. У меня аудио-книга Вердина до сих пор на телефоне с прошлого года. Но, к счастью или к сожалению, мой практический опыт не подтверждает теорию. Больше года, как и ты, мечтала и всё для этого делала, чтобы перейти на праноедение. Выполняла все рекомендации праноедов, весь их опыт применяла на себе. Но, кроме истощения, моральной усталости и тупика, в котором я оказалась после своего 3х летнего вегаСЕ, жидкоедение и голодание, ничего не добилась. Диета, которую я открыла для себя, благодаря знанию английского и той информации, которой делятся современные зарубежные исследователи, не просто временная диета, а образ жизни. Называется она Zero Carb - Безуглеводная диета. Главный принцип этой диеты - питаться продуктами из животного царства, без употребления растительной пищи, кроме специй/приправ. Ешь мясо, пей воду - самое простое содержание Zero Carb. Мясо подходит любое, но практикующие эту диету лучше всего чувствуют себя на мясе травяного выпаса, говядине. Первое время или на постоянной основе многие употребляют бульон-холодец, свареный из говяжьих костей. Варить 12 часов на маленьком огне. Он поддерживает наш организм всем необходимым комплексом минералов и даёт питание нашим костям, хрящам и суставам. Многие из практикующих безуглеводку на Западе едят море продукты и жирную молочку - сливочное масло, сыр, сливки, сметану. Я тоже иногда балую себя сыром, маслом, сметаной, пожирнее. Мясо лучше сильно не готовить, только сверху, оставляя внутри сырым. Но это относится только к говядине. От мяса нет никакой зависимости, мясо нельзя переесть. Я могу сказать однозначно, когда я сильно хочу есть, я не хочу именно мяса. Просто голод делает вкусным, всё, что под рукой, даже сырое мясо. Насыщение от мяса держится долго и освобождает меня от мыслей о еде. Ясность сознания, сила, приподнятость, сексуальное влечение, обостряются, в отличие от вегаСЕ. Неумеренное потребление фруктов связано с тем, что от фрукты у нас не вырабатывают гармон насыщения, лептин, который не может дать мозгу сигнал о насыщении. Сколько бы фруктов мы не съели, мы будем испытывать голод. Есть мнение, что небольшие дозы фруктов в сутки не могут вызвать каскад нежелательных реакций. В моём случае фруктовая зависимости больше на уровне мозга, чем тела, поэтому я отказалась полностью от фруктов. По аналогии с алкоголем, мою зависимость можно вылечить только полным отказам как можно дольше по времени. Сейчас многие западные врачи признают свои ошибки и обвиняют углеводы, а не жиры и белки во всех болезнях цивилизации. Есть незаменимые белки и жиры, но нет незаменимых углеводов. Поэтому мой путь на сегодняшний день в питании называется безуглеводная диета. Пишите, если интересно и не только в личке, но и в дневнике. Буду рада помочь. |
Re: Безуглеводная диета
Прочел все посты за последние несколько дней.
К сожалению не могу сказать «спасибо», ибо куда-то исчезла эта опция. Перешел на новый браузер. Компьютер вроде бы перестал зависать, но я видимо пока его не освоил. При том, что я не ем соль и специи много лет если лизну руку (правда я принимаю дуешь только раз в неделю) – она соленая. Так, что если мне захочется солененького - я могу лизать руку, как животные лижут соленые камни. |
Re: Безуглеводная диета
Продолжение из личной переписки
Круто! Сенеку "Нравственные ..." знаю почти на память. Это то, единственно полезное, что осталось со мной от моих экспериментов с голодом. Хотя, после ряда длительных голодовок и с короткими, в пару дней, загрузками едой, я была готова продолжать дальше, но одной в своём мире было очень трудно психически. Чтобы настроится, я много времени проводила одна в парке с аудио книгами и лекциями по праноедению. В очередную попытку неесть, я пошла по своему маршруту здоровья, слушая аудио настрои на голод. Была настроена очень решительно. Но передвигаясь пости автоматически я зацепилась за корни деревьев и упала, больно ударив и сломав своим же локтём себе ребро. Я приняла это за знак, что своим слепым упорством я могу себе навредить. Если ты хочешь получить свой опыт жизни без еды, на мой взгляд, самый правильный путь у ГФогеля и у Кукуньи. Прочти обязательно первым делом дневник Кукуньи, он тоже пришол к питанию раз в неделю через безуглеводку. У Гфогеля есть своя система и большой опыт, питания только по седьмым дням, раз в неделю . |
Re: Безуглеводная диета
Мои наблюдения за собой.
Больше месяца не ела сметану. Вчера купила для семьи и решила попробовать. Съела 150 гр, хотелось ещё, но сдержалась. Получила море удовольствия. Сегодня сметана уже не казалась такой вкусной. Не потому, что сметана стала хуже, а по причине в которой и хочу разобраться. Тоже самое я наблюдаю и с другими продуктами, как масло, сыр, яйца и даже мясо. Стоит сделать паузу в употреблении того или другого продукта, он становится не только питательным, но и временно приносящим больше удовольствия, чем на постоянной основе. Исходя из этого, попробую добавлять к мясу что-то одно из дозволенных при безуглеводке продуктов каждый день, чередуя их. Например, сегодня в среду, ем, кроме мяса, яйца. Завтра в четверг, ем масло. В пятницу, сыр. В субботу, сметану. В воскресенье, сыровяленую колбасу. В понедельник, бульон-холодец. Во вторник, только мясо. Мясо тоже приедается в одном сыром виде. Сегодня уговорила семью на шашлык. Приготовлю себе с запасом, еще и на завтра. Что-то я стала слишком переборчивой, редко появляется аппетит. Так вот и начинается путь к блюдомании. |
Re: Безуглеводная диета
Вчера был романтический ужин.
Ели шашлык и муж меня угощал коктелем из абсента. Атмосфера таких вечеров всегда особенная. Я бы назвала её особым вниманием друг к другу, слиянием двух сердец. Мне всё понравилось. Всё было в меру. П.С. перед сном съела 3 шоколадные конфеты под кофе, что никак не отразилось на сне или сегодняшнем самочувствии. |
Re: Безуглеводная диета
Коктейль из абсента – прекрасно.
Я люблю под шашлык кинзмараули. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
В таком плане тоже есть что-то от ума. Устарел? Или я не прав))) |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
...так что можешь утешить себя по случаю признаков преждевременной старости...:) ... ПРОСТО ЛЕНА ОЗАБОТИЛАСЬ ТЕМПАМИ СОКРАЩЕНИЯ Крупного и Рогатого Скота НА БЕЗМЯТЕЖНОМ ПОЛУОСТРОВЕ..и решила его еще "подоить ".....:) |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Это больше размышление о том, что если и добавлять другие продукты к питанию только мясом, то делать это монотрофно, чтобы еда оставалась необходимостью, а не развлечением. |
Re: Безуглеводная диета
Лен, я там у Алекса написал. С кетоза собираюсь уходить. Может вообще без системы начну питаться. Устал. Попробую просто записывать что захотелось и сколько получилось, и что со мной стало от этого. Потом проанализирую.
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Мои эсперименты с питанием помогли мне найти свой рай, в котором я могу оставаться, сколько захочу или покинуть на время, чтобы потом лучше ценить, то, что имела в раю. Главное, я знаю, как попасть туда, когда надоест страдать. |
Re: Безуглеводная диета
В настоящее время миллионы людей страдают орторексией.
В переводе с греческого орторексия означает " правильная еда ", " правильный аппетит ". Все эти люди ведут здоровый образ жизни не для того, чтобы жить долго и счастливо. А наоборот. Они живут только для того, чтобы соблюдать диеты и посещать тренажёрные залы. Каждый из нас, на этом форуме, потенциальный орторексик. Все мы, изначально, пришли сюда для профилактики здоровья, укрепления иммунитета, лечения заболевания или банального похудения. В конце концов, ЗОЖ вынудил нас стать орторексиками - рабами своих "пищевых" убеждений. Не важно какой из диет мы придерживаемся, то ли сыроедения, то ли веганства или вегетарианства, то ли редкоедения, малоедения или кетоза, все мы, в большей или меньшей степени, страдаем орторексией. Каждый, кто страдает орторексией, ограничивает себя в выборе прдуктов питания, с одной целью, якобы, улучшить и сохранить физическое здоровье, а также ощущение телесной "чистоты". СИМПТОМЫ ОРТОРЕКСИИ 1. Только "правильная" пища и её качество. Критерий выбора - насколько полезен и правилен считается этот продукт для питания. Люди, страдающие орторексией, обычно не употребляют в пищу солёное, сладкое, жирное, продукты, содержащие крахмал, глютен, алкоголь, дрожжи,кофеин,хим. консерванты, ГМО. Иногда исключаются мучные, мясные или молочные продукты. 2. Фанатизм. Жёсткий контроль. 3 .Страх отступления от правильной еды - чувство вины, снижение самооценки. 4. Постоянное беспокойство о еде. 5. Прочими симптомами орторексии являются: Нажмите тут для просмотра всего текста
- ежедневные многочасовые (обычно не менее трех часов) размышления о необходимости ведения здорового образа жизни; - постоянный страх болезней и страх увеличения массы тела; - тщательное планирование завтрашнего меню и невозможность съесть то, что просто есть в холодильнике; - полный отказ от любимой «вредной» пищи в пользу нелюбимой, но «полезной»; - невозможность есть вне пределов дома, так как не домашняя еда может не удовлетворять требованиям «здоровья»; - полный отказ от употребления жиров и углеводов, иногда соли; - постоянное изучение физиологии питания; - стремление каждый день сбрасывать в тренажерном зале все больше и больше калорий; - ежедневный подсчет съеденных калорий и внушение себе, что раз съел одно пирожное, теперь заниматься на тренажерах придется в два раза больше. ПОСЛЕДСТВИЯ ОРТОРЕКСИИ. 1. Неполноценное питание - развитие анемии, стадает сердечно-сосудистая система, быстро изнашиваются суставы, вымывается кальций, что приводит к остеопорозу. 2. Изоляция и нетерпимость к взглядам других людей на еду и здоровье. Если честно признаться себе в диагнозе, то, появится возможность пересмотреть своё отношение к тому или иному виду питания. Думаю правильнее, если диета, как одна из составляющих здоровья, становиться условием полноценной и долгой жизни, а не самоцелью. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
Цитата:
1. невротик, который(которая) постоянно пытается зайти на СЕ, диету, голодовку, но срывается, успев пройти только предварительную "чистку". Много жалуется на свои ошибки и на обстоятельства не давшие осуществить задуманное. Инстинкты успевают вОвремя победить его(ее) дурь на телесном уровне. Компульсивное переедание и "слабовольность" в этом смысле -- защитный механизм, а никак не симптом. 2. упоротый, последовательный, неукостительный практик. Безошибочный. Пропагандирует свою систему, у него на ней "всегда все хорошо". И даже не появляется мыслей, что "не все благополучно в Королевстве Датском", как недавно метко заметил kan2170 про одну из систем питания. https://v1.std3.ru/c5/3d/1461594430-...e159eb4e58.png |
Re: Безуглеводная диета
От обычного следования правилам здорового питания, орторексия отличается полным отсутствием «тормозов», которое можно узнать по некоторым крайностям. Например, человек возводит в культ употребление исключительно отрубных хлебцев, объявляя магазинный хлеб «ядом».
Monoed, ты у нас на форуме таких не встречал. А как насчёт сыроедедов, веганов, вегитареанцев. А вот последствия сыроедения, которое является откровенно вредоносной диетой: Цитата:
Monoed, пройди тест, посчитай и напиши свои очки. Тестт ORTO-15 (Institute of Food Sciences, University of Rome “La Sapienza”) Тест для диагностики Orthorexia nervosa — расстройства пищевого поведения, определяемого как «маниакальная-навязчивая идея здорового питания». Нажмите тут для просмотра всего текста
N Вопрос
1 Думаете ли вы о калорийности пищи во время еды? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 2 Чувствуете ли вы замешательство, когда идете в продуктовый магазин? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 3 Беспокоят ли вас мысли о еде в последние три месяца? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 4 Обусловлен ли выбор пищи беспокойством о состоянии вашего здоровья? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 5 Является ли вкус пищи более важным, чем ее качество, когда вы оцениваете еду? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 6 Вы готовы потратить больше денег, чтобы есть здоровую пищу? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 7 Волнуют ли вас мысли о еде в течение более трех часов в день? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 8 Позволяете ли вы себе какие-нибудь нарушения в режиме питания (пищевые грехи)? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 9 Как вы думаете, ваше настроение влияет на пищевое поведение? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 10 Вы считаете, что убеждения есть только здоровую пищу повышает самооценку? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 11 Как вы думаете, употребление здоровой пищу повлияло на ваш образ жизни (частота питания, друзья, …)? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 12 Вы думаете, что употребление здоровой пищи может улучшить ваш внешний вид? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 13 Чувствуете ли вы вину, при нарушениях в режиме питания (пищевые грехи)? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 14 Думаете ли вы, что в продаже есть еще и нездоровая пища? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда 15 В настоящее время, вы употребляете пищу в одиночестве? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда Таблица выставления очков для теста ORTO-15 N вопроса 2-5-8-9 Всегда 4 Часто 3 Иногда 2 Никогда 1 N вопроса 3-4-6-7-10-11-12-14-15 Всегда 1 Часто 2 Иногда 3 Никогда 4 N вопроса 1-13 Всегда 2 Часто 4 Иногда 3 Никогда 1 Всё о нервной орторексии https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Нервная_орторексия |
Re: Безуглеводная диета
Ой,Ленчик,быстрее скажи больная я этим делом или нет.У меня всего 35 баллов.
Вроде казалось,что нет.:hz: Я и пришла на форум,чтобы nauchit'sja вовсе не думать о еде.У меня нет времени об этом думать. Но как не думаешь,так и кг прирастает.А на жирнягу я уже в детстве насмотрелась(себя имею ввиду).И много у меня было пережеваний и неудобств от моего веса в детстве.:-( P.S. я отвечала na voprosi , беря во внимание и алкоголь, и напитки типа кола и всякие дринки.Это просто к слову конечно.:shuffle: |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
----------- 1 Думаете ли вы о калорийности пищи во время еды? ОВсегда ОЧасто + ОИногда ОНикогда 2 Чувствуете ли вы замешательство, когда идете в продуктовый магазин? ОВсегда + ОЧасто ОИногда ОНикогда 3 Беспокоят ли вас мысли о еде в последние три месяца? ОВсегда ОЧасто + ОИногда ОНикогда 4 Обусловлен ли выбор пищи беспокойством о состоянии вашего здоровья? ОВсегда ОЧасто ОИногда + ОНикогда 5 Является ли вкус пищи более важным, чем ее качество, когда вы оцениваете еду? (что такое качество -- есть качественные чипсы и пицца, есть качественный картофель, иногда беру то, что есть, так как лень тащиться в другие магазины) ОВсегда ОЧасто + ОИногда ОНикогда 6 Вы готовы потратить больше денег, чтобы есть здоровую пищу? ОВсегда ОЧасто ОИногда + ОНикогда 7 Волнуют ли вас мысли о еде в течение более трех часов в день? ОВсегда ОЧасто + ОИногда ОНикогда 8 Позволяете ли вы себе какие-нибудь нарушения в режиме питания (пищевые грехи)? ОВсегда ОЧасто + ОИногда ОНикогда 9 Как вы думаете, ваше настроение влияет на пищевое поведение? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда + 10 Вы считаете, что убеждения есть только здоровую пищу повышает самооценку? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда + 11 Как вы думаете, употребление здоровой пищу повлияло на ваш образ жизни (частота питания, друзья, …)? /вот это тоже непонятно, я здоровой пищи ел не так уж и много и не так часто, даже когда думал что знаю, какая именно "здоровая", кроме вега сыроедничаний заходами/ ОВсегда ОЧасто + ОИногда ОНикогда 12 Вы думаете, что употребление здоровой пищи может улучшить ваш внешний вид? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда + 13 Чувствуете ли вы вину, при нарушениях в режиме питания (пищевые грехи)? ОВсегда ОЧасто ОИногда ОНикогда + 14 Думаете ли вы, что в продаже есть еще и нездоровая пища? ОВсегда + ОЧасто ОИногда ОНикогда 15 В настоящее время, вы употребляете пищу в одиночестве? ОВсегда ОЧасто + ОИногда ОНикогда ------------------------ |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Jelenka, в меньшей опасности. |
Re: Безуглеводная диета
Это скорее развлекательный тест и на "задуматься". Орторексика нужно лицезреть во плоти. Моя тетушка (1939 г. рождения) закаленный орторексик. В детстве, когда оставался на ее попечении испытал все ужасы правильного питания в изводе 1940-х --- 1980-х годов. И тушеная печень, и творог со сметаной и сок подорожника (и далее остальное по списку, елочки и прочее).
Но отдаю ей должное, она никогда не пренебрегала достоверностью обследований и анализов. Не то что наши сдуревшие девчата, вечно ищущие у себя паразитов и шлаки. И не желающие объективных проверок, так как они выявят, что они здоровы. Друг мой орторексик, но его опухоль таким сделала и недоверие к медицине. Опухоль он остановил, точнее сильно замедлил, но и не вылечил. Речь более, чем на половину состоят из всего того, что тут обычно обсуждается. Я же специально перенес все в форум, чтобы никто в реале не догадался, что я орторексик. Зачем грузить хороших людей этим потоком. |
Re: Безуглеводная диета
Подскажите,плиз.
А какже с детьми-то поступать?Если им не рассказывать и не готовить,что считаю нужным,то как тогда быть? Мой внук воn только хрустики из молока выyживает и мясо любит.Ну мясо ладно,а вот эти хлопья сладкие... А внучка зато всё подряд ест.Болезней куча.Так как тогда быть? Скоро они ко мне прилетеают,так как мне их кормить?:hz: Мнение ваши хочу услышать битте.:4u: |
Re: Безуглеводная диета
Jelenka, ознакомся с видио записью семинара"Псевдополезная еда: как избежать обмана" .
Лекции о том, как распознавать обман и выбирать по-настоящему здоровые продукты. Врач Андрей Белашов рассказывает о скрытых опасностях еды для «оздоровления», разбирается топ- 10 псевдополезных продуктов,, ореол здорового питания, магия пектина и другие уловки маркетинга. https://m.youtube.com/watch?v=W7I6y6hF4j4 |
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, я ни за, ни против Zero Carb. Мне просто интересно, получается, Zero Carb - это питание хищников? Но по строению тела человек - не хищник, у него не такой короткий кишечник, строение зубов другое, что-то еще, так сразу и не вспомню, потовые железы тоже вроде по-другому задействованы... Ну короче, по строению тела человек не хищник. Как же это согласуется с Zero Carb?
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Общий предок всех млекопитающих, птиц и рептилий -- кистеперая рыба (© Гвоздь). Хищьная. ====== Цитата:
http://www.golodanie.su/forum/showpo...&postcount=161 Нет однозначности в питании ВООБЩЕ ЧЕЛОВЕКА КАК ВИДА, выживать он смог питаясь всем понемногу, что мог найти в конкретных условиях разных эпох и периодов истории Земли и истории цивилизации. Выживаемости вида может быть обеспечена гибкостью рациона даже за счет ущерба здоровью. |
Re: Безуглеводная диета
Леен,я так и не услышала мнения на мой вопрос.
У меня вопрос был не о том,чем кормить. Я знаю,что надо есть и мне и моим детям и внукам. Я не знаю: кормить ли внуков тем,что они любят или вести с ними беседы на тему здоровой пищи.:hz: Вопрос-то я задала,впечатлившись этим: Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Мой муж, до 25 лет переболел 2 раза желтухой и тифом в Афгане. 8 месяцев полностью воздерживался от спиртного, даже шампанского. Сейчас и раньше, больше, чем за 20 лет совместной жизни, не было никаких, кроме порстудных, проблем со здоровьем. Всегда курил и пьёт крепкие спиртные напитки, но очень дозировано. Из спорта каждый день плаванье 100 метров на дыхалку, велик по дороге в парк и обратно минут 40 , 3 подъём переворота, 10 подтягиваний и 20 на брусьях. Питается 2 раза в день, но очень умеренно. Не любит, поэтому и не ест, кислое, острое и сладкое, т. е. фрукты, овощи и сахар в любом виде. Наши дети на пртяжении 20 лет каждое утро, на завтвак, ели домашний творог и очень редко за свою жизнь ели конфеты, сладкое мучное или фрукты. Все зубы целые и здоровые, сейчас в 19 и 20 лет по одной пломбе. Физически, кроме простуд, ничем не болели. И всё таки, наблюдая за своими мужчинами, я больше вижу зависимость их физического здоровьем от здоровьем их психики, а не питания. Если человек защищён и чувствует поддержку своих близких, то его иммунитет, подзаряжаясь этой общей силой духа, защитит его от любых негативных воздействий пищи или окружающей среды. , Поэтому я давно перестала поучать и указывать кому как питаться. Никаких критериев " полезности ". Как хотят, пусть так и едят. Хотя своими исследованиями в питании открыто делюсь, не навязывая и ничего не ожидая в ответ. P.S. Сегодня у мужа был день рождения. Как я не убеждала себя, что не хочу ни сладкого, ни спиртного, всё оказалось иллюзией. В итоге, ела торт Наполеон, мороженое и пила спиртное. Возможно, моему организму придётся завтра не легко, перестраиваясь, в очередной раз, с жирового обмена веществ на углеводный и обратно. Возможно, завтра у меня начнётся "ломка" при очередном воздержании от сладкого, импульсивное обжорство, появится тревожность и стресс, как синдром отмены сладкого. Но! всё это меркнет в контексте того морального удовольствия, которое я получила от слияния родных сердец, не зависимо от пище-исповедания и критериев "полезности". ИМХО. |
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, добрый день! Вы обладаете уже большой информацией и опытом палеосыроедения. Читаю Ваши посты и на форуме палеосыроедов.
У меня к Вам вопрос; животные продукты ввела в свой рацион не так давно и никак не пойму когда лучше есть рыбу... Утром , обед или ужин??? Буду благодарна за Ваш ответ :prv03: |
Re: Безуглеводная диета
Чудоелочка, я на своём опыте, всё больше убеждаюсь в том, что моему организму больший вред приносят углеводы, даже в количества 100 гр, в виде сахаров или фруктозы, а не термообработаная пища.
Поэтому палеосыроедение у меня больше условное, как эксперимент, к которому я всё больше остываю. Но из термообработаных продуктов я пробовала на своём организме только мясо, колбасу, холодец, хрящи из холодца и ещё дома положительный опыт был с хребтами сёмги. К рыбе, вообще, отношусь подозрительно. Мой опыт, когда я 2 месяца находилась в кетозе и из белков ела только сырую рыбу, меня разочаровал. У меня постоянно затекали ноги, стоило мне добавит соль, я вся разбухала, жировая ткань наливалась водой. Я стала замечать связь своих отёков и онемений-затеканий ног с употреблением рыбы и соли. Вся рыба сейчас очень не надёжная. Даже здесь в Крыму, муж ловил ночью рыбу, ложил в холодильник, а я утром чистила и она уже имела запах рыбы. Если рыба пахнет рыбой, она испорчена или не свежая. Рыба должна пахнуть Только свежестью, морем, или ничем. Сейчас рыбу не ем. Мелкая мне не нравиться из-за костей, особенно в сыром виде. Зимой буду покупать хребты сёмги и есть жареную, но не чаще, чем раз в неделю. Именно хребты, а не филе, т. к. мясо у кости самое вкусное и безвредное. ИМХО |
Re: Безуглеводная диета
Я в последний год вегаСЕ, постоянно жаловалась мужу, что всё хуже и хуже вижу, когда работаю с учениками. Обычно, на занятиях, я с ученики пользуюсь одним учебником,т.к.у каждого своя программа и уровень.
Раньше, я так плохо видела, что они подсовывали мне свой учебник под нос. И мне всегда приходилось настраивать фокус зрения, чтобы увидеть. Ничего не помогало, ни очки, ни расстояние, видела всё хуже и хуже. Последние месяцы работы, когда я была на низкоуглеводке, я перестала замечать неудобство из-за зрения, даже, работая вечерами, при комнатном освещении. А здесь, на отдыхе, употребляя только животную пищу, зрение вообще так улучшилось, что я могу и ночью проснуться после 4-5 часов сна, и спокойно читать, глаза всё хорошо видят и не устают. Сырое мясо, однозначно, улучшает зрение. |
Re: Безуглеводная диета
Теория, которой я руководствуюсь на своей безуглеводной диете.
У нашего организма есть 3 метаболических пути получения энергии для обеспечения жизнедеятельности: 1. углеводы (глюкоза) → гликолиз, т.е. получение энергии из сахара; 2. белки → глюконеогенез, т.е. получение энергии из белков и аминокислот; 3. жир → кетогенез, т.е. получение энергии из жира, который распадается на кетоновые тела. Если мы едим плохой сахар из углеводов( при гликолизе ), уровень инсулина увеличивается и моментально организм прекращает использовать жир в качестве топлива. Инсулин запускает процесс запасания всех лишних съеденных калорий в виде жира. Исключая углеводы и употребляя только белки и жиры, у нас остается два метаболических пути: 1) глюконеогенез (получение энергии из белков), происходит в случае, если в нашем рационе слишком много белка. Иначе белки не расщепляются, будучи слишком “дорогим” способом производства энергии: чтобы преобразовать белки в энергию, нужно больше калорий, чем глюкозу (сахар) или жир. Чтобы переварить 100 ккал белков вам нужно 30 ккал, а 100 ккал жира – всего 12 ккал. 2) кетогенез: если мы едите больше жира, чем белка, то жир будет использоваться на энергообеспечение, а белки пойдут на анаболические процессы (рост мышц и других тканей). Мы теряете жир, а мышцы сохраняются или растут. Подробнее это выглядит так: Мы не употребляем в пищу углеводы. Инсулин не вырабатывается. Жировые запасы больше не защищены от расщепления. Поскольку основного источника энергии – углеводов, нет, организм должен переключиться на другой источник энергии – жир. Таким образом, если мы едим достаточно белков, чтобы сохранить мышцы, мы начинаем использовать жир в качестве топлива: из одного грамма жира получается 9 ккал, вместо 4.5 ккал из грамма глюкозы. Всё это – главный принцип кето-диеты. Множество научных исследований сообщают: Именно сахар (а не холестерин!) является причиной атеросклероза, тромбоза, сердечных приступов и инсультов. Раковые клетки для своей жизнедеятельности способны использовать только глюкозу, но не кетоновые тела: если лишить их источника питания (глюкозы), рост опухоли замедляется. Низкоуглеводная диета в лечении пациентов с сахарным диабетом II типа является наиболее эффективной, в силу её гипогликемического эффекта. |
Re: Безуглеводная диета
Лена, а расскажи сколько для тебя достаточно белка?
И сколько углеводов попадает с другой едой за день? |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Лена, в последнее время питаюсь только по принципу вкус и интерес. Выбираю то, что хочется, что насытит, что удовлетворит из продуктов животного царства.
Но, заметила, что пока это очень ограниченное разнообразия. С удовольствием ем сливочное масло с сыром. сыра чуть-чуть, для вкуса. Масло грамм 150 в день. Из мяса до сегодняшнего дня ела только говядину в полу-сыром или сыром виде. Как оказалось по потребностям, мне очень мало надо. Я не могу съесть в сутки больше 200 грамм и это если в 2 приёма пищи. Если один приём пищи в день, то и того меньше. Предупреждаю, весов нет, а в количестве у меня осталась привычка преувеличивать, чтобы не переедать. Очень меня насыщает и радует бульон с хрящами из говяжьих костей. Последний эксперимент с бульоном- холодцом закончился тем, что я за неделю сама съела-выпила 3,5 литра с хрящами, отделившимися от костей. Т.е. мне хватает 0.5 гр бульона и гр 50-70 хрящей для насыщения в день, в один из приёмов пищи. Так я питатюсь каждый день. Мне не надоедает,т.к. вкусно и ничего из другой еды не хочется. Из углеводов у меня горчица и жгучий перец. Горчицу делаю сама из горчичного порошка. В бульон добавляю щепотку сушеных органических трав - укроп, петрушка и кинза. Мясо ем только после того, как оно замаринуется с соком лука, лимона, солью и перцем. Могу есть прямо заморинованное или слегка обжаренное на углях. Из напиткоа пью кофе с кофеином и без, травяной чай. В чай могу добавить капельку лимона. В последнее время очень остро чувствую кислоту на зубах от всего, где есть хоть какая-то кислота. Как-то попробовала на рынке помидор. Когда ела был сладкий, а пока дошла с рынка домой, так кислота всю во рту разъела. Больше нет желания есть помидоры. Но подумываю сделать домашний кетчуп или аджику для мяса. Если у кого-то есть хороший рецепт, поделитесь. П.С. Яйца ем очень редко, почему-то, я о них забываю. И планирую в дальнейшем делать свой майонез. Может тогда и яйца полюблю. |
Re: Безуглеводная диета
Знакомо. Я так заскучала. И в один прекрасный момент орг захотел облегчится.
Вот сливочное масло не надоедает. До сих пор как конфеты. Вкусняшка. Периодически не знаешь чего хочется. Ничего. Давно уже 2 раза в день. Комфортно. И самочувствие хорошее. Мне сейчас кажется, что минимум углей и достаточно жира. А вот белки всяко. Когда жарко вроде и не очень хочется. Но я не заморачиваюсь. Только слушаю чего хочется. Если на что "поперло" не сопротивляюсь. Но одну моркву и часто помидор утром ем. Хочу |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Это касается и сладкого (чуть в меньшей степени крахмального). После любого сладкого/углеводного достаточно быстро во рту появляется кислость, которая не смывается даже водой. Приходится грызть жевачку, чистить зубы пастой. От сала, сыра, мяса и даже семечек подсолнуха, и прочих жиро/белковых продуктов такого нет. Не образуется даже налет если зубы не почистить, а тот налёт что был отваливается (удивительно). Кислое и сладкое для меня это зло уже давно. Эт я так, делюсь :shuffle: |
Re: Безуглеводная диета
Простой рецепт аджики: перец жгучий красный и немного зеленого (смотрится красивее), отрезать верхнюю часть с хвостом, семечки убирать не надо ( иначе руки будут сутки гореть), раньше убирала, недавно привезли итальянский подобный продукт, присутствие семян вкус и вид делает интереснее. Сладкий перец, чеснок, соль, сахар, базилик, (хорош зелёный), помидоры, все по наличию и вкусу, порезать кусками, молоть в блендере, разложить желательно по небольшим банкам (почему-то в небольших дольше хранится), в холодильник, полгода можно пользоваться. Процент горького перца у меня большой примерно 75%. Ничего не варю, лень. Когда беру в гости, (кто пробовал потом просят) для людей с традиционным вкусом, чтобы не шокировать горечью, добавляю немного сахара и оливкового масла так пикантнее.
|
Re: Безуглеводная диета
Ermolova, спасибо за рецепт. Понравилось, что можно не использовать помидоры. Какое соотношение чеснока и сладкого перца по отношению к острому перцу или на вкус.
Вот рецепт, по которому я собиралась делать кетчуп на быструю руку. Сделаю оба рецепта, т.к. для кетчупа всё купила. Но с помидорами возиться дольше, т.к. их надо чистить их шкурок. http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=74842 Забыла прикрепить файл. Уже готово |
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, в Вашем рецепте основа помидорки, у меня жгучий перец, шкурки у помидор не чищу лучще плотные мелкие: сливка, солеросса (в них меньше воды), тогда шкурки не ощущаются. На стакан молотого жгучего перца головка чеснока, 1-2 сладких перца, 1-2 помидора (мелких), кинза или базилик немного, когда много свежей зелени-бродит. Добавки не считаю чем то существенным, сейчас перца и овощей много, а в феврале все импортное, сочное но безвкусное поэтому февральская аджика 95 % жгучий перец остальное чеснок, в молотом виде вкус перца гораздо интереснее, черный я бы не добавляла, он сам по себе хорош. Исключительно для гостей в зимний вариант могу очень немного, буквально чайную томатной пасты для смягчения жгучего вкуса.
|
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, Ermolova, касательно ваших рецептов. Меня интересуют условия и сроки порчи этих соусов. Понимаю, наверное такие штуки долго не залеживаются, не успевают.
|
Re: Безуглеводная диета
Ermolova, ещё раз большое спасибо. Этот вариант с перцем мне нравиться больше. Я очень люблю острое. Всегда любила. Но раньше были заблуждения, что острое вызывает аппетит или плохо для желудка.
Теперь точно знаю, что красный перец, чили - лекарство номер 1при всех острых состояниях 1 средство в аптечке. 1 От головной боли 2 При недостаточности кровообращения в нижних конечностях 3 От прыщей и герписа 4 При шоках и сердечных приступах, головокружениях 5 Имеет свойство, которого нет ни в одном лекарстве он расширяет сосуды, когда они сужены и сужает, когда расширены. 6 При всех кровотечениях, особенно желудка 7 Рвота с кровью - ложка красного перца на стакан воды 8 Храническое незаживление ран - порошок красного перца на рану 9 Перец чили - нормализует активность нервной ткани головного мозга. Помогает при эпилепсии. Последние два года осенью сушила чили в дегидраторе и делала всю зиму супчик из кипятка, зелени, соли и чили. Добавляла 1 ч.ложку измельчённого чили на пол литра кипятка. Очень помогало унять жор и тягу к сладкому. Для себя сделала вывод, острый перец чили - первое средство от зависимости к сладкому, спиртному и неконтролируемому жору. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, обращаюсь к вам, как к человеку "в теме". Как думаете, правда ли что молочные продукты так вредны, как утверждают се?
|
Re: Безуглеводная диета
Тема молока и молочных продуктов – это история постоянного столкновения его ярых сторонников и не менее убежденных противников. Стронники молочки хвалят его за состав, кальций и прочее. А противники указывают на его свойства поднимать сахар крови, смущаются наличием казоморфина и прочее. Давайте разберемся, кто прав.
Продолжение следует ... |
Re: Безуглеводная диета
E_Lena, давайте тока своими словами а не цитатами!
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Мясо как ты совсем не прельщает. Рыбу тоже не хочу. На сыр не тянет. Изредка вот печенкой минутной балуюсь. Может раз в неделю, периодами чаще. Я поэтому и спросила сколько это в твоём понимании достаточно белка. А дальше вообще непонятки... Белков минимум. Чего кушать? К фруктам и кашам обратно не хочется. Творог и кисломолочка спорно очень. |
Re: Безуглеводная диета
Милая Марта))) Ты лучше наперед скажи что ты сама думаешь и чувствуешь, проще по конкретным случаям смотреть. Ты задала глобально, глобально и получишь. А мне интересны ТВОИ сомнения и мысли, опыт и остальное. Тебе нравится чтото конкретное из молочки? У тебя проблемы от какого-то продукта? Давай лучше об этом поговорим.
|
Re: Безуглеводная диета
Ну если удовлетворит, то коротко так.
Непереносимость лактозы (молочного сахара) характерна для всего взрослого человечества. Дети нормально усваивают (за редким исключением) молоко, но затем активность фермента, расщепляющего лактозу (лактаза) падает. Лактозу почти не содержат ни йогурт, ни кефир, ни другие кисломолочные продукты, а также верблюжье молоко, поэтому эти продукты могут употреблять все. Переработать молоко в сыр или кисломолочные продукты – это способ обойти непереносимость организмом молока. Более того, белки сыра лучше усваиваются организмом, чем молочные. Слово «сыр» восходит к праслав. *surъ, являющееся субстантивированным прилагательным со значением «сырой». Того же корня, что др.-прус. suris «сыр», др.-исл. súrr «закваска», др.-в.-нем. sûr «кислый», а также сырой, сыворотка. Сыр исходно значило — «кислое молоко», а только затем — «творог» и «сыр». Я употребляю масло, сыр и иногда самую жирную сметану и испытываю только положительный ответ организма на эти продукты. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Вот если упрощенно -- то достаточность потребления белков, это не вопрос "потянуло" или "неохота". Это вопрос потребностей и результатов их удовлетворения в механизмах, которые ни к чувствам ни к сознанию не имеют почти никакого отношения. Достаточно белков, это значит в долгосрочном периоде у тебя -- нет новых появляющихся дефектов и нарушений волос, ногтей, кожи, зрения, иммунитета, сна, иных отправлений, гормональных циклов и остального подобного. Недостаточно белков -- это то, что Елена описывала на своем вега СЕ. Такую недостаточность можно иметь не только на вега СЕ, просто там она была более показательна. На любом типе питания может быть недобор. Раньше в леднике, или в войну, ели что могли достать, иногда мизер, а иногда переедали с запасом, так как завтра могли лишиться всего. А теперь у нас горе от ума, и я пока не знаю как решить этот парадокс с реальной потребностью тела и не менее реальной потребностью вкуса и интуиции. |
Re: Безуглеводная диета
Хочешь устрой. Я не против.
Понимаешь, Монь! При всём обилии теории и всего остального... Для меня все же гораздо важнее интуиция. Состояние организма в различные промежутки времени разное и потребности тоже. Я согласна, что недостаток белков провоцирует то, о чем ты говоришь. Но есть одно но... Комплексно что сейчас происходит с организмом. Может он намеренно чистится. Мой пищевой тупичек вполне объясним. Минимальный сон. Облегчение в душевном плане, которое повлекло и снижение веса. Организм как-будто решил избавится от всего сразу. Мои думки о еде скорее связаны с тем, что мне худеть совсем не хочется. Хочется себя накормить. Перебираю продукты и не улавливаю что хочу. Плюс. Как я сейчас понимаю. Длительная депрессия, отказ от себя самой и состояние консервы, чтоб не реагировать на происходящее. Уверяю на состояние ногтей, волос и тд это влияет гораздо больше, чем количество белков в пище |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Я сравниваю эффект беспристрастия к мясу с эффектом беспристрастию к овощам на вегаСЕ. Если овощи не солёные, без масла и не сладкие их пересть не возможно и остановиться легко. Тоже самое с сырым, полусырым мясом. Я ем его очень мало, а сытость сохраняется на весь день. С овощами другая реакция - раздувается живот, тяжесть, через час снова в поисках еды. Любая еда, если в ней по минимому люкозы не вкусная. Продолжительный опыт поедания бесполезной клетчатки из овощей и постоянное чувство безмятежности, удовлетворённости, ясности сознания от мясом мне помогают определиться с выбором. Если бы я ела то, на что меня тянет, то я бы ела Наполеон, запивала бы вином. Ну а потом меня бы тянуло на всё и было бы всё равно, что закидывать в свой организм. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
Лен, не становись как наши все эти, ну ты понимаешь о ком я. Если у тебя есть беспокойство за свой рацион (это нормально) -- сдай анализы, расширенную биохимию, минеральный состав, витаминный, не поленись и все содержимое ночного горшка сдать, я не шучу. Все недоборы, переборы, неусвоения и прочее тут же выяснятся и не нужно будет гадать. А вот уже потом и смотреть что и как. Интуиция, как и всё, нуждается в проверке. Она, как и все в нас, может хворать, а может лечить. |
Re: Безуглеводная диета
Лена, да я себя узнаю на самом деле. Я с нового года в этом эксперименте.
Даже твой бульон очень знакомо. Только я холодец делала. Тоже казалось о! А потом все же пришло некое пресыщение. Орг как-будто сказал: я наелся. Может лето поэтому. Хотя на все фрукты смотрю спокойно. И на наполеон точно не куплюсь. Скорее я многое именно не хочу. Видимо действительно частично уже себя откормила. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Ладно, расскажу о себе на языке теории, но о реальных фактах. Цитата:
Если во всех магазинах, что в пределах моей доступности исчезнут например яйца или свинина. То со временем я перестану даже понимать, что я их не могу купить и соответственно не ем. Они исчезают из сознания. Если после этого исчезнет всё, но появятся эти яйца и свинина, я буду тупо на них смотреть как баран, но потом, погоревав немного -- привыкну и к этой вынужденной узости. То, что я не вижу глазами, во временем перестает существовать как КЛАСС ОБЪЕКТОВ в сознании. Я тут про наполеон сказал, но на самом деле, я его съем, если я застрял в офисе на ночь, давно не ел, и кроме него нет ничего. Если будет еще хлеб валяться, то наверное всё-таки выберу наполеон. В магазине же я его просто не вижу, хотя он продается, так как глазами я ищу то, к чему привык за последние дни/недели. Вот :shuffle: |
Re: Безуглеводная диета
...у меня полный холодильник того, что я не ем. Я ещё и покупаю это регулярно.
Раньше ещё и готовила то, что не ем. Так что дело как раз в сытости |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Я тут недавно наткнулась на статьи-переводы на молочную тему. Возможно, Вам будет интересно. Там всяких ссылок любопытных внутри самих статей много, есть ссылки на источники. Страсти о молоке. Раз. Страсти о молоке. Два. Страсти о молоке. Три. Там, правда, ну очень многа букафф. Но, в общем-то, интересно. А если из личного опыта, то мне, к примеру молоко не идет. Почти вообще никак (хотя, в принципе, где-то в районе половины стакана молока организм осилит практически без последствий. Если мне уж очень-очень хочется, то могу себе каши сварить на таком количестве молока, с водой его разбавляю и варю кашу:-) ). А началась такая фигня несколько лет назад сама по себе, почти внезапно. До того момента преспокойно пила молоко литрами:-) и всё было ок. Теперь вот молоко не пью. Творог ем. Кефир, простокваша, ряженка - норм. Но только кисломолочку ни с какой другой едой не смешиваю, исключение - овощи, с овощами у меня сочетается кисломолочка нормально. А так, творог так творог, кефир так кефир. Вообще же, думаю, monoed прав, и вопрос вреда-пользы молочных продуктов каждый решает для себя сам. Не усваиваются, несут дискомфорт, значит конкретно для вас они вред, а если всё ок, всё вам вкусненько и комфортно, то почему бы и нет, только на пользу будет:-). |
Re: Безуглеводная диета
Вспомнились последнии реакции моего мужа на моё новое питание. Он за последнее время часто повторял, что рад видеть меня счастливой, что я теперь могу всё кушать. Всё, т.к. в его понимании моя еда сейчас правильная, а раньше я питалась подножным кормом.
Я думаю, пища это то, что скрашивает нашу жизнь, какой бы морали в питании мы не придерживались. И сколько бы я не убеждала себя, что воздержанность сделает меня правильнее, духовнее, это всё была иллюзия. Единственного чего я добилась своими ограничкниями, это полной апатии к себе и к своей жизни. Как писала Jelenka- Что воля, что не воля, мне было всё равно. Душа не становиться лучше, она становиться бессчувственной, как у Снежной Королевы. Поэтому мой муж и радуется, когда видит меня сытой и умиротворённой. |
Re: Безуглеводная диета
monoed, Меня интересуют условия и сроки порчи этих соусов. Понимаю, наверное такие штуки долго не залеживаются
Условия: холодильник, стеклянные банки 0,5 л, лучше 0,2 л закрывать многоразовой крышкой. Срок: 4-5 месяцев. Может немного изменится вкус, слегка кислее, но говорят что так вкуснее. Штуки залёживаются долго, т к пищевые странности у других членов семьи отсутствуют. Так получилось, что я рискнула выставить на стол аджику практически со 100% содержанием молотого свежего жгучего перца. Родственник продегустировал и сказал, что нужно сделать литров 6 на зиму. Я хозяйка не в таких объёмах, но решила, что с помощью современных дробилок справлюсь, с родственниками желательно дружить. Оказалось, что это была шутка, я шутки не всегда понимаю, стала брать в гости, продукт нравиться многим. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
E_Lena, любопытно, перец нравился до сыроедного периода или потребность появилась на сыроедении? |
Re: Безуглеводная диета
Ermolova, перец чили открыла для себя именно на СЕ. Я всё искала возможности заменить твёрдую пищу на жидкое питание. Самым успешным оказался супчик(обычный кипяток) с перцем солью и сушёными органическими травами.. Удовлетворял и главное усмирял жор, необъяснимую тягу организма, дискомфорт.
Я когда доводила себя ограничениями, начала эксперементировать с разными ингредиентами для супа. Всегда им насыщалась и успокаивалась. Не хотелось ни сладкого, ничего, полное уддовлетворение. Да, еще я забыла о том, что я добавляла всегда немного сока лимона по вкусу. Очень нравился вариант с горохом. Горох замачивала. Потом измельчала в блендере, заливала кипятком, можно и лук добавить и морковку , главное перец. Только с перцем надо постепенно . Чайная ложка на пол литра - это очень остро для начала. Лучше начинать с 1/3 ч. ложки или ещё меньше. Сейчас я бы туда ещё добавила какой-нибудь жирок или сливосное масло. Вкус и польза только улучшатся. |
Re: Безуглеводная диета
Интересно и просто для женщин, кто худеет и не только.
Теперь о такой важной штуке как коллаген. Коллаген - это белок, основа соединительной ткани, хрящей, связок и прочей ерунды. Коллаген, в частности присутствует в жировой ткани - он в виде натянутых нитей скрепляет жировые клетки между собой, придавая им форму. Ближе к поверности, под кожей эти нити образуют ячеистую структуру, в каждой ячейке которой находится жировая клетка. Нити натянуты - ткань упругая, растянуты - мягкая и пластичная. Так вот, для синтеза коллагена, как и для синтеза любого белка, требуются аминокислоты, образующиеся в результате расщепления белков пищевых продуктов. Синтез коллагени у взрослого человека - долгий процесс, поступление же "строительного материала" должно быть постоянным. Кто-то может сказать - "есть же крема с коллагеном!". Но.... коллаген-то там не человеческого происхождения, а животного. Вообщем, очередная профанация маркетологов. Коллаген человеческого происхождения получается из жировой ткани донора, используется для косметических инъекций, например в губы. Наивно было бы полагать что на фармацевтической фабрике сидит толпа доноров тканей для производства коллагена для кремов. А животный коллаген (получают из шкур скота) - совсем не похож по структуре, он не может абсорбироваться (поглащаться тканями) по определению. Вывод: если в рационе мало белков из мяса, рыбы, птицы или вы их едите не постоянно - забудьте про упругую кожу, кожа не будет способна "подтянуться" вслед уходящим объёмам, а будет висеть складками. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Но решающий фактор старения больше не в белках, а в сахарах, глюкозе. Возрост далеко не самый главный фактор в молодости нашей кожи. Есть такое понятие как сахоростарени. Сахоростарение возникает в процессе гликации (взаимодействие сахаров с белками) проводит к образованию конечных продуктов гликозилирования (AGE-продукты), которые накапливаясь в нашем теле. В форме AGE глюкоза становится своеобразным молекулярным клеем. “Сшитые” друг с другом волокна становятся недоступны коллагеназе, они накапливаются в ткани и тормозят синтез новых волокон. В итоге на коже появляются морщинки, она становится дряблой, теряет здоровый блеска, появляются пигментные пятна на коже, тёмные круги под глазами и уставший вид. Одним из основных белков кожи, а также сухожилий, связок и костей является коллаген. Он составляет немного немало 20-30 % (!!) от массы всего тела. Гликация ухудшает структуру коллагена. К сожалению, коллаген – это долгоживущий белок, поэтому его гликацию почти невозможно исправить. Скорость ремоделирования коллагенового волокна в организме очень мала. Цитата:
К сожалению, коллагеновые сшивки практически не поддаются косметическом воздействию. На сегодняшний день отказ от сладкого остается, пожалуй, наиболее эффективным способом борьбы с AGE продуктами. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Использование белка в качестве источника энергии(при отсутствии углеводов и жиров) и дает то накопление продуктов распада, на выведение которых организм тратит дополнительные силы(энзимы). Проблема кожи с возрастом это именно наличие таких многочисленных сшивок(сера) в соединительной ткани. |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
Да, вопрос остается ко всему аминокислотному профилю какого-либо растительного продукта, так как каких-то амк. сильно больше, а каких-то амк. сильно меньше. И не понятно сколько нужно чего есть в конкретный момент времени, чтобы был полный набор (не в один прием пищи, а хотя бы набрать за день или за три всё незаменимое). А с другой стороны не было бы ПЕРЕГРУЗКИ БЕЛКОМ (растительным в т.ч.) :hz: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Как готовят индусы маш с рисом - вот вам аминокислотный профиль почти как у животного белка. Есть и другие варианты. Но это не будет чисткой. А вот монодиета на маше - чистка.
Вопрос в том как очищаться от "шлаков" - держать балананс по аминокислотам постоянно; - чистить голоданием, малоедением потом баланс; - чистить растительным сыроедением(отрицательный баланс по метионину и др) и иногда балансировать; - чистить растительным сыроедением "до ручки" и восстанавливаться якобы только единственно возможным животным белком. Многие раст.сыроеды уйдя в большой минус до потери функций(но всё таки и почистив себя) конечно могут на восстановлении животным белком чувствовать себя лучше. Это основная тендеция сыроедов особенно с голодательным добиванием себя "до ручки". Хотя в чём-то они правы - "не до жиру быть бы живу" Обычноед который увеличил бы долю животного белка до кетоза на длительный срок вряд ли радовался бы результату, если только у него печень ни как у эскимосов. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Ermolova, преогромнейшее спасибо за рецепт. Сегодня сделала соус-аджику из зелёного острого перца, головки чеснока и соли. Помидоры, сладкий перец и зелень не добавляла. Для меня можно ещё острее, а то я его ем ложками.
Просто идеально по моему вкусу подходит к мясу. И главное, обладает теми чудо-свойствами о которых я уже писала, унимает жор и тягу к сладкому. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, хочу также поблагодарить за рецепт супа, именно с лимоном, хорош!
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
И это постоянно и во многих странах и особенно в жарких...., я просто в шоке от того почему люди такие как будто вечно голодные :D |
Re: Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
И остров - ресорт где была один самых дорогих.... Наши все таки самые красивые ))) А про одежду я вообще молчу: все просто и серо у них |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Леееен.... ты живой?
Я по поводу масла. Может ты в курсе, а может кто еще подскажет из участников. Я взял сливочное масло. В плоской миске медленно кипятил. Пену снимал в отдельную ёмкость. Минут 20-30. Осталось прозрачное жёлтое масло. Его вылил в другую емкость. На дне миски остался коричневатый налёт -- я так предполагаю, это карамелизовался и пригорел молочный сахар (лактоза). Прозрачное жёлтое масло. Когда остывало, там еще всплыло пара белёсых пятен, я их тоже убрал. Теперь оно уплотнилось, достаточно чистое, цвет однородный.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
monoed, я ни разу не делала ГХИ, поэтому не могу подсказать.
У Алекса есть опыт употребление этого масла. На 44 стр. его дневника есть обсуждение. http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=439 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Ага, спасиб. Значит эта белая пена -- отход, Алекс ее выкидывал. Вот и я наблюдаю. Но есть одна вещь, она бросается в глаза. Почему-то свежее при больших количствах вызывает сопротивление. Если брать монотрофно и то и другое. Подташнивать начинает на уровне даже вкуса от свежего, но его хочется из-за "сливочности". А это топленое очищенное, оно как кокосовое, его хоть ложками ешь. Смотрю, в общем. В любом случае пока это вариант мне продержаться без подсолнечного (кукурузного, рапсового и подобных).
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Заисляться, я зачем? Я знаю к чему ты, читал вас с кукуней. Неее. Для масла нужна желчь. Ну и потом, ненатурально как-то, не спортивно))) Кстати, по поводу того что Алекс писал. Мне тут вдруг подумалась про сливочный вкус еще одна мысль.
Наркуем мы с него. Сливочный вкус его и в морожные, и в пирожные, и в кофе, и в круассаны и много еще куда суют. А почему. Он ассоциируется с казеином. Убирая казеин при топке масла, мы лишаем жир и казеина и этого манящего вкуса. Мозг знает и без нашей помощи на вкус все наркотитки. Это очищенное топленое, его хоть и можно есть ложками, но нет тяги. А эту пенку снятую я ел очень стремно. Казеин -- наркотик. p.s. ну и по закислению. Забыли, что юРа писал? У нас почти все значимые процессы идут по пути нарастания закисления. А орг. с этим борется. Недокисленность нам точно не грозит, и с годами не грозит все стабильнее. Кислотость желудка не связана прямо с общей закисленностью недокисленностью орга. Кислота у меня сильная, долго страдал даже от этого. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
У меня очередная попытка сломать барьер. Как ты смотришь на то, вернее на такое:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
monoed, всё правильно. Я лук измельчаю на мясорубке и мариную вместе с мясом. И нужна кислота или уксус для лучшего усвоения и размягчения мяса. Да и обязательно не забудь всё это помять руками, чтобы нарушить структуру волокон в мясе.
У меня сейчас ещё вкуснее маринуется говядина. Просто большие и маленькие куски заливаю 25%сметаной, солю, добавляю лимонный сок и всё хорошо мешаю и давлю руками. Чем больше сметаны, тем вкуснее. Вчера был шашлык, а я отказалась, т.к. в сметане вкуснее, чем на гриле. PS кстати, если кусочки не большие, то они даже внутри имеют цвет бледный, как у готового мяса, а не сырого. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Спасибо. Вот еще кидаю тебе сюда от Гвоздя -- пусть тут будет в одной куче сразу.
По мясу/салу Нажмите тут для просмотра всего текста
Цитата:
Нажмите тут для просмотра всего текста
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Я мариную шашлык - в минеральной воде. Есть у нас такая - называется "Угличская". Вот такая - http://www.угличская.рф/
Город Углич не очень далеко от нашего города (правда не очень и близко). А там, в Угличе - скважины с минеральной водой. Замачивать шашлык ни в вине, ни в кефире/сметане, ни в уксусе, ни в лимонном соке, а - минеральной водой, мне подсказал парень-повар, который на одном из городских глобальных праздников пёк эти самые шашлыки на площади. Он посоветовал мне в качестве маринада - минеральную воду (именно "Угличскую"), и набор специй для шашлыка. Специи продавались наборами (упакованными в пакетики) на рынке кем-то из южан. Национальности их не знаю - но не православные по вере, - стало быть скорее всего не армяне, и не грузины.) Ни разу до тех пор у меня не получался такой мягкий и сочный шашлык. С той поры только в "Угличской" и замачиваю мясо для шашлыка и покупаю у тех ребят на рынке специи для той же цели (у них же и финики регулярно покупаю). Все остальные варианты замачивания мяса, - как показала практика в моём случае - выходят хуже. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Давно не писала и не знаю с чего начать. Начну с сегоднешнего сна, т.к. думаю, подсознательно во сне отражаются истинные чувства нашего организма. Я не припомню, чтобы раньше при любом питании или голодании у меня были переживания во сне о нарушениях и отступлениях от своей диеты или голода. Даже наоборот, всегда на срывах было моральное облегчение и праздник живота,который оставлял след удовлетворённости и никаких волнений.
Сегодня же я проснулась от переживаний, что я ела какие-то пироженые. Во сне я действительно очень расстроилась, т.к. в реальности этим лето я пару раз нарушала безуглеводку и каждый раз разачаровывалась в последствии. На сегодняшний день для меня безуглеводка лучшая диета во всех отношениях. Нет перепадов настроения, аппетита, физического и психического самочувствия. Главная моя проблема это ноги. Они первые реагируют болью, затеканием, онемением на неправильное питание. На безуглеводке ноги такие же лёгкие, как и на вегаСЕ, но решающее отличие в том, что на безуглеводке нет обострений с грыжей, как было раньше, на вегаСЕ. По сравнению с первым опытом перехода на низко/безуглеводку улучшилось общее самочувствие. Перестали беспокоить головные боли и улучшился, стал продолжительней сон. От случая к случаю съедаю какой-то один фрукт - вполне удовлетворяет и не тянет продолжить. Из овощей раньше очень любила салат из давленной белокачанной капусты с уксусом, солью. Сейчас часто делаю для своей семьи и даже не возникает желание попробовать. Я поняла, что в этом салате мне нравился именно сок из капусты с уксусом и солью. Сейчас этот сок мне заменяет маринад из под мяса. Я когда ем маринованое мясо, то весь сок из под мяса выпиваю, а мясо мариную по новому. Основная еда для меня стала маринованая говядина. Пробовала разные маринады с соком лука, со сметаной, с минералкой. Остановилась на самом простом, который не надоедает и вкусно - столовый уксус с простой водой, солью и чёрным перцем. Уксус можно заменить лимонной кислотой. Никаких правил и ограничений в употреблении мяса говядины - ем в любое время и сколько хочется. Второй продукт, употребляемый на ежедневной основе последние 2 месяца было сливочное масло - пачка на 2 дня. Последнюю неделю вместо масла ем почерёвину или сало. А масло заменяет конфеты с вечерним кофе без кофеина. Третий постоянный продукт это яйца. Стараюсь употреблять только желтки, но во время застольев ем яйца вкрутую. От сыра и сметаны полностью отказалась. Этим летом у нас снова снимают жильё отдыхающие, поэтому бывает общение в компании с алко. Алкоголь самый главный враг любому ЗОЖ, т.к. снимает ограничения и запреты. Я научилась делать себе слабо алкогольный напиток из воды с лимонной кислотой и 40-а градусным спиртным. По крепости мой Юпи градусов 9. Последние пару застольев прошли без нарушений безуглеводки, ела яйца и маринованую говядину. Если сильно чего-то хочется у меня на этот случай есть сыровяленая колбаса. Я её ем с маслом, вкуснее любого десерта. Пью разные чаи. На безуглеводке чай стал моей страстью. Во все напитки добавляю лимонную кислоту, организм требует закисления, да и Друзьяк очень убедителен. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Я так понимаю, что для более эффективной работы ферментов, в том числе и липазы, которая переваривает жиры, подкисление крови существенно важно. При щелочной реакции крови трудно взять жирные кислоты из жиров. Жиры в кишечнике перерабатываются более сложно, чем белки и углеводы. Для переработки жиров требуется дополнительный процесс - эмульгирование жиров с помощью желчных кислот. Подкисление подобно эмульгированию жиров с помощью желчных кислот. Друзьяк считает, что лучше всего для подкисления крови подходит лимонная кислота, но можно использовать любые кислоты, в том числе и уксус. Ещё информация о взаимосвязи кислой реакции крови с избежанием ряда заболеваний при белково-липидном типе питания. http://golodanie.su/forum/showpost.p...postcount=4257 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Для себя поняла, что при подкислении крови можно наделать много ошибок.
Очень важное условие для подкисления крови это правильная питьевая вода. Практически вся магазинная вода не подходит, не говоря уже о воде из под крана. В правильной питьевой воде содержание кальция не должно привышать 20 мг на 1 литр воды. Остаётся или дистиллированная или талая, которые очищены от кальция. Но такую воду следует минирализировать калием и магнием, т.к. дистиллированная вода вымывает калий и магний из организма. Если вода жёсткая и в её составе много кальция, то подкисление может навредить. Следующий важный момент это отказаться от любой молочки из-за большого содержания кальция, кроме сливочного масла. Например, трёрдый российский сыры содержат 880 мг кальция на 100 гр. Кальций защелачивает кровь. А гемоглобин в щелочной крови плохо отдаёт кислород клеткам и тканям органов, из-за чего и роисходят проблемы со здоровьем у большинства людей с щелочной реакцией крови. Подробнее здесь http://golodanie.su/forum/showpost.p...postcount=4271 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, Поэтому и пью уже 25 лет дистиллированную воду, а калия, магния и др. много в крапиве, и в органическом состоянии, которое хорошо усваивается, особенно в свежевыжатом соке.
Спасибо Елена, что подняли такую важную тему, успехов Вам !!!!!!!!! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Лен, привет. Выдалась свободная минутка, отчитаюсь у тебя, раз заглянул. Да, я уже понял, что ты увлеклась Друзьяком))) К сожалению нет времени смотреть его видео, да и интереса особого тоже. По этому верю тебе на слово, полагая, что ты уже все нужное и полезное у него рассудительно и критически выудила.
Мои родственники -- медведи и волки, дам их в пример. Медведь в теплое время охотится, рыбачит и опустошает ягодные поляны. Таки да, почти 100% диких ягод, что мишка может найти, они кислые или сильно кисловатые. Жирок он, разумеется не на ягодах набирает, это просто невозможно, объемы не те. Но факт - зимой он не ест, а в теплый период, когда ест мясо и рыбу параллельно идут кислые ягоды. Типа закисляется))) Магазинную воду не пъет, но пьет ту, что находит, она может попасться любой степени мягкости или жесткости, и по кальцию тоже. Как повезет. Теперь более близкие мои родственники -- волки. Едят как правило мясо, так как бодрствуют в течение всего года. Да, они могут есть ягоды и упавшие фрукты, и даже делать набеги на бахчевые поля. Но. Только в периоды безкормиц или когда их мучает жажда и они не могут найти стабильный источник воды. Как правило, то есть 99.99999%, они не закисляются дополнительно, как медведи. Про лисичек-сестричек я пока еще не читал инфу, но раз они тоже относятся к псообразным, как медведи и волки, то думаю и питание у них похожее и ближе к волкам, так как без спячки. Лично мне кислое не катит, и на вкус и вообще. Растительная пища, по факту, у меня очень редкое блюдо. Может раз в 1-2 недели ложек пять салата впихну в себя, чисто для вкуса. Молочки нет никакой, ну или могу съесть случайно какой-нибудь засохший ломтик сыра. И что симптоматично, при питании в основном термообработанным мясом и можно сказать вообще без овощей, зелени, фруктов, ягод -- у меня исчезла эпизодическая кровоточивость десен (раньше списывал на недостаток витаминов, рутина и витамина Цэ) и полностью исчезли эпизодические, но досадные кровотечения из левой ноздри (старая травма и обморожение 20-ти летней давности). Пока, питаясь плотью млекопитающих без намеренных специй и добавок, я получаю все нужное. Наверное и пока. 200 раз "имхо". Вес мой немного вырос, но видимым образом я стал еще более тощий. Меня постоянно или хвалят или охают, не суть. 172/72. То есть за счет мышц, которые весят больше, чем жир. Возможно, про закисление хищников есть еще один намек. Тут пару раз выставляли долгожителей более 100 лет, которые покуривают и шарашат поджаристое мяско. Но что интересно, они к этому регулярно добавляют, пусть и понемногу, либо виски либо кофе, то есть концентрированные продукты (в данном случае напитки), которые имеют очень явную КИСЛУЮ реакцию. Возможно инстинктивно, возможно по случайно приобретенной привычке. Типа закисляются старослужащие))) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
monoed, доброго дня!!!!! Интересные сообщения на Вашей теме и у гостеприимной Елены. Вам Елена особая благодарность, за внедрение и испытание нового течения в питании. :prv03::prv03::prv03:
Много читала о питании мясом на разных форумах, но таких аргументаций как у Вас monoed впервые, а подтолкнула Елена подняв вопрос закисления, Вы сравниваете человечество с волками, но у меня возник вопрос, почему мы живем намного больше волков. Возьмем волков. Они живут 10-15 лет, каждый год рождается минимум четыре детеныша . Почему природа предусмотрела столько детенышей, потому что идет сильный естественный отбор. Волки, в основном догоняют и забивают слабых, больных животных. Значит они питаются мясом имеющим разных паразитов и микробов, поэтому риск заразиться большой . Поэтому волки имеют разных паразитов, а выживают только сильные, второе у них большой риск получить травмы. У человека ребенок один раз в год, как у обезьян и других травоядных, живут они почти как люди, до 60 лет некоторые. Человек выжил, потому что он может питаться разной едой. Вопрос хотим ли мы иметь продолжительность жизни как у волков?????????? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
То есть, поймите, не следует срок жизни ставить в прямую зависимость от типа питания. Природа сделала так, что хищьники живут сравнительно недолго, иначе они съедять все и всех и вымрут сами, я уже где-то говорил об этом. Человек странное существо, но и наиболее по сути понятная иллюстрация учения Дарвина. Выживают не умнейшие (неандертальцы были умнее) и не сильнейшие, но те кто ЛУЧШЕ адаптируется к переменам. Сначала мы ели фрукты, потом научились есть мясо, потом научились есть вареный крахмал -- вот и вся цепочка эволюции питания. Все это по нам сильно било и в плане здоровья и в плане друго всего, но мы смогли непомерно расширить ареал обитания и закрепиться во всех регионах планеты. Мы не можем механически вернуть себя в тот или иной период, так как он имел как обычно и свои недостатки. Пик средней, усредненной продолжительности жизни 70-80 лет, об этом говорят речения из источников последних 3 тыс лет. При любом питании в усредненном климате и без войн, эпидемий и потрясений -- 70-80 лет. Разумеется человек такое существо, которое не хочет мириться с самой природой, на том и выросли. Про себя я уже говорил, меня не интересует долгожительство, но только само качество жизни. Кукуня стал питаться как хищник с тем чтобы пережить свою недолго жившую родню. Елена тут в дневнике тоже поясняла свою позицию про возможный срок своей жизни. Как-то так. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Лена частенько ссылается на тов. Друзьяка, как компетентный источник, поэтому, я как человек пытающийся разобраться во всем не разобранном, начал его читать. Книга про долголетие. Вот какие мысли возникли в процессе. Ученые долго изучают долгожителей, но так и не могут до конца понять в чем их секрет. Моя мысль такая – не там ищут, не с того начали… А начали они с питания… Друзьяк прошел дальше – он поставил во главу воду… Но ведь и питание состоит по сути из жидкости, организм из еды забирает питательные соки и выводит твердую массу. Я построил такую пирамиду: 1. Мысли 2. Воздух 3. Вода 4. Еда 5. Труд, движение И действительно, почему ученые приехав в горы к долгожителям не спросили первым делом о чем они думают, ведь мысль первична, все остальное потом. О чем человек думает, какой имеет настрой на жизнь, в чем видит смысл жизни… Знакомые алкоголики потерявшие смысл жизни умирали при вполне ещё жизнеспособном организме. А как Вы думаете, о чем думает, к чему стремится пастух живущий в горах или чукча в чуме на Оймяконе? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
По своему опыту могу сказать, что образ питание по разному влияет на психику, и как следствие на образ мышления.
Многие болезни у людей возникают из-за их страхов и тревог. И очень часто эти страхи и тревоги связаны не с их действительными причинами, а с неправильным питанием. Хотя в это трудно поверить, но я по себе знаю, как раньше на обычном питании, не имея повода для беспокойства, я испытывала внутреннюю тревогу, страх. И чтобы как-то успокоится проявляла гиперактивность, загружала себя работой, боялась отдыхать, и мыслила соответствующим образом. Друзьяк родтверждаеи мои наблюдения своими теориями. Уровень кальция в крови усиливает нервное возбуждение человека, а также состояние способствующее всевозможным стрессам. Следствием волнения является дополнительное ощелачивание крови. Итак, если мы волнуемся, то непременно должны подкислять свою кровь. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Не могли ли бы Вы пояснить, что Вы имеете в виду, употребляя вот это выражение: "закислять кровь"? Кровь невозможно закислить, можно закислить организм и почки будут выделять кислоты, и это можно проверить лакмусовой бумажкой, поместив её в мочу, тогда она (бумажка) будет оставаться жёлтого цвета. Так вот...Цвет должен хотя бы раз в день меняться на фиолетовый или хотя бы ближе к нему. Если этого не происходит, то возможно организм очень сильно закислен на клеточном уровне. И это очень плохо для организма. Кислые ягоды, также как и лимон, не закисляют организм, а ощелачивают его, т.е. вызывают щелочную реакцию. Ох уж эти постоянные путаницы на русскоязычных сайтах. Яблочный натуральный уксус также не закисляет, а наоборот, и именно это считается правильным. С чего это кислые ягоды должны закислять, если всем известно, что фрукты защелачивают? "Изменение кислотности крови выше 7,8 рН или ниже 6,8 рН несовместимо с жизнью." Взято отсюда: http://www.gastroscan.ru/handbook/117/2846 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Я, например, тоже сижу на малоуглеводке несколько месяцев, и просто ну очень довольна. Но...Я принимаю раствор соды по утрам, и ещё раз в день минералы - кальций, магний и т.д., там специальный порошок. Организм и так закисляется, зачем же его ещё дополнительно закислять, избегая кальция? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
monoed, Спасибо за подробный ответ!!! С долгожительством много манипуляций, смертность была высокая за счет детей, а выжившие взрослые, прошедшие естественный отбор, жили долго, и теперешние долгожители прошли отбор, их становится все меньше. Читала, что когда организовали праздник 100 летия бородинского сражения, на праздник приехали больше 100 солдат. Насчет родства с волками я больше склоняюсь на мнение Dengin AA , что были изначально разные источники происхождения. Знаю, что хищники живут меньше, а вот сколько проживут люди вопрос??? Вы с Еленой будете первооткрывателями. Можно сказать Вы проводите эксперимент . Так говорит Матеас , который ведет дневник в интернете в Германии, но он ест еще овощи со своего огорода .
Monoed,буду признательна, если вы подробнее напишете о своем питании. Где покупаете мясо, ведь в последнее время трудно найти качественное, все на гормонах, антибиотиках и другой химии. Почему Вы не едите сырое,ведь уже проведено много испытаний на животных, которые болели , и умирали раньше, и давали больное поколение питаясь вареными продуктами. Желаю Вам успехов и доброго здоровья!!!!!!!! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Ну если при Бородинском им было по 16,то на столетие 116.
Может это было не Бородинское, а долгожительское сражение. И целых 100 человек. Малолетки какие-то в этом сражении видимо были.Не. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Ох уж эти постоянные путаницы на русскоязычных сайтах. Яблочный натуральный уксус также не закисляет, а наоборот, и именно это считается правильным. С чего это кислые ягоды должны закислять, если всем известно, что фрукты защелачивают?
О яблочном уксусе - это весело:good: Не знал, что это щелочь.Теперь буду знать. И какой дурак его так назвал УКСУС:hz: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
С некоторых пор я снизил требования к продуктам питания, так как на поиски ХОРОШЕГО мяса, может уходить много времени, которое мне никто не вернет. Тем более окончательно доказать, что оно у кого бы то ни было в моей местности именно хорошее, можно только с помощью лаборатории и больше никак. Все наверное знают, как могут прободиться работы с сертифицированием и прочим. По этому хорошее, для меня это сырое и/или приготовленное заводское, которое по виду, вкусу и запаху удовлетвлетовитького качества. Моя позиция основана на выживании и минимализме. Вот такое мясо я могу сейчас достать/купить, значит буду выживать на нем и привыкать к нему. Главное минимум или отсутствие специй/добавок, но если они неизбежны то съем и с ними -- та же тушенка в дорогу. Фермерская свежая тощенькая курица (хрюшка, корова) -- хорошо, заводская бройлерная -- что ж, значит и такую придется есть. Не хочется чрезмерно ковыряться и перебирать, заказывать в эко органик магазинах, тем более это уже было и это пройденный этап. Режим питания мой уже описан в дневнике на последней самой свежей странице, добавить нечего. Есть у меня некоторая обязанность провести биохимический анализ крови. А тот тут я все хвалюсь, но нет точности и информативности. Да, monoed питается так-то, да, Лена питается так-то. Вот они описывают свои ощущения и мысли -- но где объективность. Мне следует в скором времени сходить в лабораторию и узнать/опубликовать как НА САМОМ ДЕЛЕ организм ко всему этому моему образу жизни приспособился/неприспособился. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
http://gdepapa.ru/forum/live/media/topic12621/ Всего доброго!!!!! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Так же как и тебе, меня в последнее время всё чаще посещала мысль сдать анализы. Сегодня в разговоре с мамой, которая отдыхает у нас в Крыму, договарилась по приезду в Киев, вместе с ней, сдать анализы крови, мочи и может быть сделать узи. Она проходит обследование каждый год и поможет мне. Как раз пройдёт 3 месяца, как я буду питаться исключительно говядиной и жирами и 6 месяцев низко-/безуглеводки. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 3
Заготавливала себе мясо для маринования и мне пришла идея сфоткать, на мой взгляд, идеальное мясо как по вкусу, так и по той части говядины, которую легко жуётся в маринованом виде.
По моим наблюдениям мне с головой хватает 2 кг говядины в неделю. Остальное из еды сало или масло. В день съедаю не больше 500 гр еды. Заметила, что в жару жиры можно не употреблять или только с утра по минимуму. От жиров усиливается теплообмен в теле и постоянно жарко, что хорошо зимой. Мясо на фото-надпочечник, около 5 кг. Купила сразу до конца отпуска на 2 с половиной недели. Хранится оно в холодильнике на верхней полке, просто на решётке,т.е. ферментируется. Раз в день отрезаю порцию на день и замачиваю в маринаде. Маринад не меняю неделями, только добавляю, если уменьшается. На последнем фото виден контраст мяса, после недельной мариновки и яркое мясо, однодневной. Последнее мясо очень вкусное, поэтому и минимум маринования, практически сырое. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Но я правда выигрываю какую-то часть калорий за счет термообработки. Так как 100 гр. вареного мяса это больше 100 гр. сырого исходника. Ты же знаешь, сырое-полусырое мясо его больше 200 грамм не съешь, а я и больше 50 гр. съесть не смогу. А я молчку и даже сливочное не ем. Не из принципа прямо уж так, просто надоело, да и забываю просто. Интересные фотки, спасибо, не знал что надпочечник это мясо))) румба, я может быть и сдал бы те анализы, но меня почти не интересуют микроэлементы. Тем более, с некоторым запазданием отложенные в ногтях и волосах. Понимаю если бы я года 2 так питался. Ногти мои и волосы по качеству никак не поменялись от питания, по природе моей ногти мои тонкие, но не хрупкие, волосы очень густые и быстро отрастают, но сейчас я обрит почти наголо. Хотя с волосами прикол таки получился))) Может от аппарата Фролова, как у Алекса, может от того что я впрямь в волка "превращаюсь". На моем мясном питании заметно усилилась волосатость, простите за подробности, живота и груди. Обычно у мужиков оно и так как бы есть, а я все время раньше был типа как подросток, но сейчас вдруг мозмужал))) Не знаю, может гормоны какие-то восстановились. А насчет крови... может и да, это не информативно в долгосрочной перспективе, но меня интересует данный текущий момент. По этому кровь. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Сегодня замеряла объёмы талии и бёдер. Уменьшились по 1 см за последний месяц. Шорты, которые носила в начале лета, больше не одеваю, съезжают на бёдра в застёгнутом виде. Хорошо, что есть одежда всех размеров.
Заметила, быстро теряю объёмы если вечером, не позже 18.00, ем только мясо без жиров. Хотя кусочек масла, гр. 50, на ночь с кофе тоже не пропускаю и всё равно уменьшаюсь. Вес узнаю только в Киеве. Хотя так спокойно жить без весов! Возможно, лучше стал уходить вес из-за лимонной кислоты, коорую я добавляю в чаи и маринад. При употреблении подкисленной воды усиливается выделение желчи в кишечный тракт. Это, в свою очередь, способствует эмульгированию жиров, поступающих в кишечник. Что уже непосредственно способствует гидролизу жиров и, следовательно, их утилизации. В общем это согласуется и с современной распространённой методикой сброса весов при ожирении - включением в рацион жиросжигающих кислых цитрусовых - лимонов и грейпфруктов или фруктовых уксусов. Сегодня в ночной моче на поверхности плавали капельки жирных кислот. Думаю, это подтверждает тот факт, что на жировом обмене веществ, лишние жиры выводятся с мочой, дыханием и т. д., а не депонируются в жировых тканях. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
Сегодня захотелось праздника. Сделала Юпи и подогрела мясо))). Вот фото, понравилось на вкус всем всеядням.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Анекдот
- С чем булочка? - С моим будущим лишним весом. Объявление на столбе: "Помогу похудеть!!! беру на себя Ваши обеды и ужины." |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena.
Если это не секрет – какой у вас рост, и какой вес вы хотели бы иметь в идеале? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
gfogel, у меня сейчас всё в идеале. При росте 1.65 вес 63 кг. Меньше 60 кг с моими тчжёлыми костями, я скелет. Похудеть не стремлюсь, просто делюсь опытом с теми кто худеет .
Так я выглядела 2 месяца назад, в начале сыромясоедения. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Узнала, как делать в домашних условиях из водопроводной воды мягкую воду с низким содержанием кальция 15мг/л - протиевая вода.
Более сложный метод приготовления талой воды описывает А. Маловичко, где талая вода называется протиевой. Метод состоит в следующем: Эмалированную кастрюлю с отфильтрованной или обычной водопроводной водой нужно поставить в морозильную камеру холодильника.Через 4-5 часов нужно достать её. Поверхность воды и стенки кастрюли уже прихвачены первым льдом. Эту воду сливаем в другую кастрюлю. Лёд, что остался в пустой кастрюле, содержит в себе молекулы тяжёлой воды, которая замерзает раньше, чем обычная вода, при +3,8 0C. Этот первый лёд, содержащий дейтерий, выбрасывают. А кастрюлю с водой снова ставим в морозильник. Когда вода в ней замерзает на две трети, незамёрзшую воду сливаем – это “лёгкая” вода, она содержит всю химию и вредные примеси. А тот лёд, который остался в кастрюле – это и есть протиевая вода, которая необходима организму человека. Она очищена от примесей и тяжёлой воды на 80% и содержит 15 мг кальция на один литр жидкости. Нужно растопить этот лёд при комнатной температуре и пить эту воду в течении суток. Объяснение с позиции химии и физики Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Познакомился с дневником - сказать, что удивлён - ничего не сказать!
Может быть! Самочувствие редко обманывает. Месяц чистого сыромясоедения с добавлением листовой зелени в приправах и противомикрофлорных горечей явно пошёл на пользу коже и вообще внешнему виду - ферментативное пищеварение рулит! Первый вопрос - а как это без клетчатки? - куда девались сотни миллионов лет эволюции, направленной на освоение высших растений?! Она разве чем-то заменима!? И потом месяц-два - слишком малый срок. Тут дело многими годами проверок обойдётся. Есть ведь и такой аспект, связанный с тем, что мы по рациону не просто разные, мы в принципе разные! "Человечество не является единым видом. Оно состоит из четырех видов, у которых различная морфология коры головного мозга. Два вида — хищные" http://modernlib.ru/books/didenko_bo...annibalov/read E Lena - Вы у нас первопроходец. Удачи Вам. Очень интересно. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, С уксусом мясо мариновалось вкуснее, чем с кислотой. Я даже маринад выпивала с удовольствием.
Для меня, чем больше кислоты, тем лучше, организм требует именно на безуглеводке. E_Lena, не совсем понимала, почему кислое и острое: нужно при таком питании или хочется. Для меня определяющим фактором является "хочется". Спасибо, интересный и познавательный дневник! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Весь период кетоза временами появлялась неуёмная тяга, которую удавалось удовлетворить только очень острым супчиком с лимонным соком, о котором я писала раньше. Но почему возникала эта непонятного рода тяга и почему помогал суп я тогда не понимала.
Прочитав книгу Друзьяка Как продлить быстротечную жизнь, я поняла, что именно животная пища сильно ощелачивает кровь, а острый перец, лимонный сок исправляли этот дисбаланс. Как начала употреблять кислоту, уксус всё нормализовалось. Первое время выпивала весь маринад, так сильно хотелось кислого-острого. Сейчас попустило, но в чаи продолжаю добавлять лимонную кислоту постоянно. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
gfogel, зайдите в свой кабинет, я отправила вам предложение о дружбе. Когда вы его примите, увидите все данные обо мне и те преобразования, которые произошли со мной с начала пути. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Мясо это белки. Белки -это аминокислоты.Кислоты. Че, вы там исправляете.Какие дисбалансы. Чего?Чем?Острым перцем. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Клетчатка скорее всего напоминает свойства наждачной бумаги, которая раздражает кишечник и заставляет его выделять слизь, которая частично защищает, но также препятствует всасыванию нютриентов из пищи. У людей, которые многие годы включали большое количество клетчатки в свой рацион, в кишечнике образуются рубцы и шрамы, которые в более позднем возрасте становятся причиной многих проблем. http://www.beloveshkin.com/2016/06/o...letchatki.html Ну если так уж хочется клетчатки можно есть сало со шкурками или рыбу. Ведь есть же такое понятие как подкожная жировая клетчатка, чем она хуже растительной, учитывая, что нам её нужно употреблямь по минимуму. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
последователи, людей, которые практикуют этот стиль питания десятилетиями. Вот фото семьи, которая практикует этот стиль питания 18 лет, их дети родились и выросли на этой диете. Шарлин исцелилась от тяжёлого заболевания. http://web.archive.org/web/201505081...dersen-family/ Гвоздь, я думаю, благодаря вашей заинтересованости и поддержки, пришло время выложить перевод интерьвью с этой семьёй. Может кому-то поможет исцелиться от болезней, если поВерят и проВерят. Zero Carb Interview: The Andersen Family Андерсен Семейство: Джордж (8 лет), Шарлин (возраст 42), Чарли (возраст 10 лет), Джо (57 лет) Пожалуйста, обратите внимание: Джо является основным спикером в этом интервью. 1. Как долго вы едите Zero Carb (Нет растительной пищи) диету? Моя жена и я едим диету Ноль Carb -безуглеводная диета с 1998 Мои мальчики едят Ноль Carb, с тех пор, как они начали есть твердую пищу. 2. Что побудило Вас попробовать этот способ еды? Вес? Здоровье? Я экспериментировал в середине 1990-х годов диету Винс Жиронда Vince Girond с бифштексом и яйцами и диету RHEO Блэра Rheo Blair со сливками, яйцами и протеиновым порошком. Я знал, что я мог жить довольно не плохо на нулевой углеводной диете. Я использовал эти диеты, чтобы накачать мышцы и немного подсушиться. Рео Блэр и Винс Жиронда были хорошо известны в сообществе бодибилдинга из-за своих необычных методов обучения и рекомендаций по питанию. В 1998 году моя жена стала очень больна. В конце концов, мы узнали, что у нее была болезнь Лайма Lyme. Эта бактерии спиральной формы подавляла в ней жизнь. Впиваясь и укрепляясь в ее ослабленном организме. Ее иммунная система была полностью расстреляны. Она не могла ничего есть, у неё была ужасно тяжелые реакции на еду. Разве я сказал, что она не могла ничего есть? Она могла есть мясо! Чем жирнее, тем лучше! Это озадачила нас: жирное красное мясо, то самое, что было демонизировано всем здоровым сообщество, давало ей силы. Мы провели следующие несколько лет читая каждую книгу, исследование, или статью, которую мы могли найти о мясных диетах (в частности, жирное, красное мясо), чтобы попытаться понять, почему это "экстремальная" диета так хорошо работала. 3. Сколько времени вам понадобилось, чтобы адаптироваться к диете Ноль Carb, как физически, так и психологически? Были проблемы. Ранние формы Ноль Carb диет, которые я испытывал на себе не были чистыми. Этим я имею в виду, они включали в себя не только мясные продукты (яйца, сыр, сыворотка). Как только я перешел на специфическую диету только из жирного мяса, я сначала почувствовал себя несчастным . Массивные головные боли, депрессия, усталость и тошнота были обычным явлением. К концу двух недель, однако, завеса поднялась, и я чувствовал себя прекрасно! Я обнаружил, что употребление в пищу только чистого мяса было очень целебным, у меня были свои демоны и плохое состояние здоровья, которые должны были быть изгнаны. Путь Шарлин к исцелению продолжался значительно дольше. Несмотря на то, что она почувствовала себя отлично сразу после удаление из её рациона всех волокон(клетчатки), овощей и зерна, которые она ела в течение многих лет, она также почувствовала эффект того, как умирала от голода ее бактерия Лайма. У неё были периоды, когда она чувствовала себя великолепно из-за того, что бактерия умирала и были периоды, когда она себя чувствовала ужасно из-за отмирания бактерии. Она стиснула зубы и осталась в плане,т.е. не сошла с пути. Шарлин сегодня! (Возраст 42) Продолжение следует ... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вот здесь с 18 минуты ролика можно посмотреть и узнать о КЩ балансе организма
https://yandex.ru/video/search?p=3&f...BE&path=wizard |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
В организме много разных сред.И КЩР их разный.Но речь о крови. Так все таки, чего вдруг кровь от мяса ощелачиваеться? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Мясо и рыба, или просто белковые продукты, ощелачивают кровь, а поэтому и вызывают глубокое дыхание.
Нажмите тут для просмотра всего текста
Подчеркну еще раз, что причиной глубокого дыхания следует считать постоянное кислородное голодание всего организма. Этому способствует и высокий уровень кальция в крови, и большая буферная емкость крови, и связанная со всем этим повышенная щелочность крови. А в щелочной крови увеличивается связь гемоглобина с кислородом, что в итоге и является причиной кислородного голодания всех клеток организма, а последнее непосредственно и приводит к глубокому дыханию.
Экспериментально уже давно доказано, что отказ от молочных продуктов значительно облегчает сдвиг реакции крови в кислую сторону. Вероятно, и Бутейко на основании этих данных предлагает своим больным, применяющим его метод, полностью отказаться от всех молочных продуктов. Этот пример также подчеркивает малую эффективность одного лишь неглубокого дыхания в чистом виде без отказа от молочных продуктов, которые дополнительно ощелачивают кровь (более подробно о молочных продуктах говорится в 7-ой главе). Говорилось в этой главе также и о том, что, по мнению Бутейко, мясо и рыба способствуют глубокому дыханию. Всё это верно, жаль только, что Бутейко не указал механизм связи этих продуктов с глубоким дыханием. А он в сущности очень прост, если исходить из позиции, что щелочная кровь более прочно связывает кислород с гемоглобином и этим препятствует нормальному обеспечению всего организма кислородом, в результате чего и возникает глубокое дыхание. Мясо и рыба, или просто белковые продукты, ощелачивают кровь (более подробно об этом говорится в 8-ой главе), а поэтому и вызывают глубокое дыхание. Но это не означает, что от мяса и рыбы необходимо отказаться. Ничего подобного. Необходимо просто знать, как можно легко преодолеть негативные последствия белковой пищи. Жители Якутии, например, не обременены глубоким дыханием, а ведь рацион питания них в основном состоит из рыбы и мяса, а также и жиров. И Якутия по относительному числу долгожителей занимала четвертое место бывшем Советском Союзе, а на третьем была Абхазия. Но негативно действие белковой пищи (ощелачивание крови) у якутов преодолевается кислой кровью — это и вода с низким содержанием кальция, и полное отсутствие молочных продуктов, и подкисление крови кетоновым! телами (смотрите об этом в 8-ой главе). В Абхазии живут тоже не вегетарианцы, а большие любители мясной пищи, но у них тоже природная вода содержит очень мало кальция, да к тому же абхазцы имеют хорошую привычку запивают мясные блюда сухим кислым вином. И, таким образом, производимое белковой пищей ощелачивание крови они ликвидируют подкислением последней кислотами, содержащимися в вине. И в Индии существует обычай закусывать мясные блюда ломтиками лимона. Как видите, ничего нового в этом мире нет, все давно известно, только не систематизировано или не приведено к одному знаменателю. А знаменатель этот — оптимальная реакция крови. Из книги Друзьяка Как продлить быстротечную жизнь. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
А ваше заявление с таким же успехом подходит и к растительной пище. На рынках её заполнены все прилавки, в отличие от мяса говядины. И понятно, где взять на всех столько говядины, чтобы прокормить растущую популяцию. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Кислая кровь меньше кислорода захватывает и переносит, оставляя больше кислорода в более закисленных местах. Но закисленность крови бывает настолько большой что и захватывается мало. Но и с сильно защелоченной кровью плохо она хуже отдаёт. Поэтому и есть баланс на уровне pH = 7,4 который позволяет и много захватывать и много отдавать. http://newforum.syromonoed.com/index...ach=2212;image |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
ЭФФЕКТ ВЕРИГО-БОРА
Основу разработки проблемы гипоксии заложил русский ученый-физиолог И. М. Сеченов фундаментальными работами по физиологии дыхания и газообменной функции крови. Большое значение имеют также исследования русского физиолога Б. Ф. Вериго по физиологии газообмена в легких и тканях. Опираясь на идеи И. М. Сеченова о сложных формах взаимодействия между двуокисью углерода и кислородом в крови (Вериго работал в лабораториях И. М. Сеченова, И. Р. Тарханова и И. Мечникова), он впервые установил зависимость степени диссоциации оксигемоглобина[1] от величины парциального давления углекислоты в крови. Нажмите тут для просмотра всего текста
При снижении парциального давления углекислого газа в альвеолярном воздухе и крови сродство кислорода к гемоглобину повышается, что затрудняет переход кислорода из капилляров в ткани. Это явление сегодня известно как эффект Вериго-Бора[2]. Эффект этот был открыт независимо друг от друга Вериго (1898г.) и датским физиологом Ч. Бором (1904г.)[3]. Здесь я хочу ненадолго задержать внимание читателей на том, как гемоглобин крови связывает атмосферный кислород и как передает его тканям организма. При большом парциальном давлении кислорода гемоглобин (НЬ) соединяется с кислородом, образуя оксигемоглобин (НЬО2), а при низком парциальном давлении кислорода гемоглобин отдает присоединенный ранее кислород. Всю эту цепочку можно записать в виде обратимой химической реакции: НЬ + О2 <-> НЬО2 При каждом данном парциальном давлении кислорода существует определенное количественное соотношение между гемоглобином и оксигемоглобином. Если построить график зависимости количества оксигемоглобина от парциального давления кислорода, то мы получим кривую кислородной диссоциации, которая будет показывать каким образом эта реакция зависит от парциального давления кислорода. Более подробно о самом парциальном давлении говорится чуть ниже в этой главе. Но на кривую кислородной диссоциации оказывает влияние не только парциальное давление кислорода. Существенное влияние оказывает и рН крови, то есть тот самый эффект Вериго-Бора, речь о котором шла чуть выше. ??? - Рисунок - ??? Рис 2.2. Кривые кислородной диссоциации для крови голубя (по Лутцу и др., 1973.) I — кривая, полученная при нормальных для организма птицы условиях при рН 7,5; II — кривая, полученная при всех тех же условиях, но со сдвигом рН с 7,5 до 7,2. На рис 2.2 изображены две кривые кислородной диссоциации, которые получены для одной и той же крови и при нормальных условиях по парциальному давлению, но при разных значениях рН крови. Первое, на что я хочу обратить внимание читателей при анализе рис. 2.2 — это на то обстоятельство, что при различных значениях рН полное насыщение крови кислородом происходит при значительно меньшем парциальном давлении кислорода, чем оно реально существует на уровне моря или просто на равнинной местности. А это означает, что нас не должна особенно волновать проблема насыщения нашей крови кислородом, по сути мы всегда имеем полное насыщение крови кислородом, если только мы не живем высоко в горах. А вот другая проблема — отдача кислорода тканям — нас должна особенно беспокоить. Очень часто наша кровь возвращается в легкие, не истратив даже 50% запасенного в ней кислорода. И в таком случае нам может помочь эффект Вериго-Бора. Например, при парциальном давлении кислорода в крови равном 40 мм. рт.ст. с рН 7,2 (по рис. 2.2) кровь может отдать 60% связанного кислорода, а та же кровь с рН 7,5 только 30%. Ясно, что для организма более благоприятна кровь с рН 7,2, чем с рН 7,5. Физиологическое значение эффекта Вериго-Бора было отмечено многими исследователями. А упоминавшийся уже в этой главе русский ученый П. М. Альбицкий выдвинул даже гипотезу (1911г.), согласно которой парциальное давление углекислого газа в крови является важнейшим регулятором интенсивности окислительных процессов в тканях. Отсюда легко вытекает вывод, что при снижении в крови парциального давления углекислого газа нам следует ожидать нарушения обменных функций в организме и последующих всевозможных болезней. Как видим, автор метода ВЛГД через полвека повторил гипотезу Альбицкого, но в то же время и предложил способ удержания углекислого газа в организме, чего не сделал Альбицкий. Конечно, самое интенсивное вымывание углекислого газа из организма происходит при глубоком дыхании. Поэтому Бутейко и решил волевым методом воспрепятствовать такому дыханию. Многое мы делаем волевыми усилиями: и бегаем мы благодаря волевому преодолению своей лени, и физзарядкой мы занимаемся тоже благодаря волевому воздействию на самого себя, и точно так же мы обливаемся холодной водой, и точно так же мы достигаем волевыми усилиями всего и вся, чего хотим, поэтому нет ничего удивительного и в волевом управлении своим дыханием. Другое дело — многое ли нам дает такое волевое воздействие на дыхание? Возможно, все же следует найти причину самого глубокого дыхания и воздействовать на нее? Объяснение Бутейко причины глубокого дыхания нас не устраивает, так как оно бездоказательно. Как, например, связать переедание мяса или молока с глубоким дыханием? Или как леность, продолжительный сон или привычка к алкоголю приводят к глубокому дыханию? А что у детей считать причиной того же глубокого дыхания? Вопросы эти не праздные уже потому, что если знать истинную причину глубокого дыхания, то тогда можно воздействовать на нее и в результате дыхание нормализуется. А если причина такого дыхания нам неизвестна, то тогда мы не в состоянии будем ее устранить и вынуждены будем прибегнуть к воздействию на само дыхание, что нам и предлагает Бутейко. Глубокое дыхание по его мнению является причиной многих болезней. Но мы не можем определить причину самого глубокого дыхания, а поэтому волевыми усилиями гасим глубину дыхания. Так родился метод волевой ликвидации глубокого дыхания. Ничего предосудительного в нем нет — не так быстро нам удается найти причину того или иного явления. И по-прежнему у нас нет ответа и на вопрос — в чем причина глубокого дыхания, и на вопрос — почему мы испытываем кислородное голодание при нормальном насыщении крови кислородом? Ответом на последний вопрос может служить эффект Вериго-Бора, согласно которому при снижении концентрации углекислого газа в крови возрастает сродство кислорода с гемоглобином, что затрудняет переход кислорода в ткани организма. Но такой ответ будет не совсем точным, так как сродство гемоглобина с кислородом зависит не просто от концентрации углекислого газа в крови, а от концентрации ионов водорода в ней. Поэтому следует считать, что только недостаточное подкисление крови может быть причиной гипоксии всего организма при полном насыщении гемоглобина кислородом. И если причиной гипоксии всего организма может быть относительно высокая щелочность крови, то и причиной глубокого дыхания тоже может быть испытываемое организмом кислородное голодание. Но более подробно все детали этого явления мы рассмотрим немного позже. Основу разработки проблемы гипоксии заложил русский ученый-физиолог И. М. Сеченов фундаментальными работами по физиологии дыхания и газообменной функции крови. Большое значение имеют также исследования русского физиолога Б. Ф. Вериго по физиологии газообмена в легких и тканях. Опираясь на идеи И. М. Сеченова о сложных формах взаимодействия между двуокисью углерода и кислородом в крови (Вериго работал в лабораториях И. М. Сеченова, И. Р. Тарханова и И. Мечникова), он впервые установил зависимость степени диссоциации оксигемоглобина[1] от величины парциального давления углекислоты в крови. При снижении парциального давления углекислого газа в альвеолярном воздухе и крови сродство кислорода к гемоглобину повышается, что затрудняет переход кислорода из капилляров в ткани. Это явление сегодня известно как эффект Вериго-Бора[2]. Эффект этот был открыт независимо друг от друга Вериго (1898г.) и датским физиологом Ч. Бором (1904г.)[3]. Здесь я хочу ненадолго задержать внимание читателей на том, как гемоглобин крови связывает атмосферный кислород и как передает его тканям организма. При большом парциальном давлении кислорода гемоглобин (НЬ) соединяется с кислородом, образуя оксигемоглобин (НЬО2), а при низком парциальном давлении кислорода гемоглобин отдает присоединенный ранее кислород. Всю эту цепочку можно записать в виде обратимой химической реакции: НЬ + О2 <-> НЬО2 При каждом данном парциальном давлении кислорода существует определенное количественное соотношение между гемоглобином и оксигемоглобином. Если построить график зависимости количества оксигемоглобина от парциального давления кислорода, то мы получим кривую кислородной диссоциации, которая будет показывать каким образом эта реакция зависит от парциального давления кислорода. Более подробно о самом парциальном давлении говорится чуть ниже в этой главе. Но на кривую кислородной диссоциации оказывает влияние не только парциальное давление кислорода. Существенное влияние оказывает и рН крови, то есть тот самый эффект Вериго-Бора, речь о котором шла чуть выше. ??? - Рисунок - ??? Рис 2.2. Кривые кислородной диссоциации для крови голубя (по Лутцу и др., 1973.) I — кривая, полученная при нормальных для организма птицы условиях при рН 7,5; II — кривая, полученная при всех тех же условиях, но со сдвигом рН с 7,5 до 7,2. На рис 2.2 изображены две кривые кислородной диссоциации, которые получены для одной и той же крови и при нормальных условиях по парциальному давлению, но при разных значениях рН крови. Первое, на что я хочу обратить внимание читателей при анализе рис. 2.2 — это на то обстоятельство, что при различных значениях рН полное насыщение крови кислородом происходит при значительно меньшем парциальном давлении кислорода, чем оно реально существует на уровне моря или просто на равнинной местности. А это означает, что нас не должна особенно волновать проблема насыщения нашей крови кислородом, по сути мы всегда имеем полное насыщение крови кислородом, если только мы не живем высоко в горах. А вот другая проблема — отдача кислорода тканям — нас должна особенно беспокоить. Очень часто наша кровь возвращается в легкие, не истратив даже 50% запасенного в ней кислорода. И в таком случае нам может помочь эффект Вериго-Бора. Например, при парциальном давлении кислорода в крови равном 40 мм. рт.ст. с рН 7,2 (по рис. 2.2) кровь может отдать 60% связанного кислорода, а та же кровь с рН 7,5 только 30%. Ясно, что для организма более благоприятна кровь с рН 7,2, чем с рН 7,5. Физиологическое значение эффекта Вериго-Бора было отмечено многими исследователями. А упоминавшийся уже в этой главе русский ученый П. М. Альбицкий выдвинул даже гипотезу (1911г.), согласно которой парциальное давление углекислого газа в крови является важнейшим регулятором интенсивности окислительных процессов в тканях. Отсюда легко вытекает вывод, что при снижении в крови парциального давления углекислого газа нам следует ожидать нарушения обменных функций в организме и последующих всевозможных болезней. Как видим, автор метода ВЛГД через полвека повторил гипотезу Альбицкого, но в то же время и предложил способ удержания углекислого газа в организме, чего не сделал Альбицкий. Конечно, самое интенсивное вымывание углекислого газа из организма происходит при глубоком дыхании. Поэтому Бутейко и решил волевым методом воспрепятствовать такому дыханию. Многое мы делаем волевыми усилиями: и бегаем мы благодаря волевому преодолению своей лени, и физзарядкой мы занимаемся тоже благодаря волевому воздействию на самого себя, и точно так же мы обливаемся холодной водой, и точно так же мы достигаем волевыми усилиями всего и вся, чего хотим, поэтому нет ничего удивительного и в волевом управлении своим дыханием. Другое дело — многое ли нам дает такое волевое воздействие на дыхание? Возможно, все же следует найти причину самого глубокого дыхания и воздействовать на нее? Объяснение Бутейко причины глубокого дыхания нас не устраивает, так как оно бездоказательно. Как, например, связать переедание мяса или молока с глубоким дыханием? Или как леность, продолжительный сон или привычка к алкоголю приводят к глубокому дыханию? А что у детей считать причиной того же глубокого дыхания? Вопросы эти не праздные уже потому, что если знать истинную причину глубокого дыхания, то тогда можно воздействовать на нее и в результате дыхание нормализуется. А если причина такого дыхания нам неизвестна, то тогда мы не в состоянии будем ее устранить и вынуждены будем прибегнуть к воздействию на само дыхание, что нам и предлагает Бутейко. Глубокое дыхание по его мнению является причиной многих болезней. Но мы не можем определить причину самого глубокого дыхания, а поэтому волевыми усилиями гасим глубину дыхания. Так родился метод волевой ликвидации глубокого дыхания. Ничего предосудительного в нем нет — не так быстро нам удается найти причину того или иного явления. И по-прежнему у нас нет ответа и на вопрос — в чем причина глубокого дыхания, и на вопрос — почему мы испытываем кислородное голодание при нормальном насыщении крови кислородом? Ответом на последний вопрос может служить эффект Вериго-Бора, согласно которому при снижении концентрации углекислого газа в крови возрастает сродство кислорода с гемоглобином, что затрудняет переход кислорода в ткани организма. Но такой ответ будет не совсем точным, так как сродство гемоглобина с кислородом зависит не просто от концентрации углекислого газа в крови, а от концентрации ионов водорода в ней. Поэтому следует считать, что только недостаточное подкисление крови может быть причиной гипоксии всего организма при полном насыщении гемоглобина кислородом. И если причиной гипоксии всего организма может быть относительно высокая щелочность крови, то и причиной глубокого дыхания тоже может быть испытываемое организмом кислородное голодание. Но более подробно все детали этого явления мы рассмотрим немного позже. Примечание 1 Оксигемоглобин — гемоглобин, соединенный с кислородом. 2 В это время Б. Ф. Вериго работал в Одессе в Новороссийском университете. 3 Ч. Бор — отец Нильса Бора, физика, создателя теории атома, за что ему была присуждена Нобелевская премия; Нильс Бор — отец Оге Бора, тоже физика, и тоже лауреата Нобелевской премии. Это редкий случай талантливой семьи во многих поколениях. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Сегодня была в магазине и обратила внимание на цены овощей и фруктов в Крыму. Нетарин 190 руб, яблоки 88 руб, помидоры 80 руб. за кило. Я вот подумала, если я ем 2 кг говядины в неделю и пусть даже преувеличим - 2 кг сала, то покупая дорогое мясо по 450 руб за кило и сало за 50 руб, я трачу в неделю на себя 1 000 руб.
Если бы я ела фрукты и овощи, интересно, сколько бы я тратила денег? Думаю, в 2 раза больше, т.к. мне бы приходилось съедать не 500 гр. еды в день, как сейчас, а 2-3 кг. P.S. это о том - нужна ли мясу реклама? Мы живём в реальном мире и деньги никто не отменял. Поэтому для большинства людей нет ничего убедительнее их кошелька, к сожалению. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Не могу сдержаться и не поделиться на сегодняшний день полным улучшением состояния моих ног. Ноги, спина, позвоночник и зрение - мои слабые места. Травмы от прфессионального спорта преследуют меня 10 лет. Одна из причин почему я перешла на вегаСЕ была моя межпозвоночная грыжа. Было время когда она меня беспокоила даже по ночам, не говоря уже при ходьбе.
Первое время на вегаСЕ было сильное облегчение, возможно, из-за потери веса. Я поверила, что вегаСЕ моё спасение. Но с каждым годом, после того, как вес стабилизировался я снова загибалась от болей, которые становились всё сильнее. Помогло голодание уже на 5-й день, я летала. Эффект сохранялся месяц, т.к. снова возвращалась к старому питанию. Первые 3 месяца кетоза, при низкоуглеводке, к моему удивлению, я забыла о своей гриже. Но появились другие проблемы с ногами, которых не было на вегаСЕ. Они постоянно немели и затекали от сидения с опущенными ногами и их надо было постоянно расхаживать, разминать. Когда перешла на безуглеводку, питаясь только маринованным мясом говядины и салом последние 2,5 месяца, я могла целыми днями просидеть, пролежать в неудобной позе а ноги оставались лёгкие и подвижные. Так к чему это я. Последние 2-е недели стояла такая жара, что я, кроме как раз в день 200 метров пройтись до море, никуда не выходила. Вчера было прохладно и я прошла по своему маршруту 1,5 часа ходьбы два раза, утром и вечером. Ноги не причиняли ни какого дискомфорта. Я просто сама не могу поверить, что такое возможно после всех тех мучений, через которые я прошла. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Продолжение интерью с семьёй Андерсен.
4. Какие книги или люди больше всего повлияли на то, что вы пришли к этому способ питания? Первоначально труды Винс Жиронда и Рео Блэр Vince Gironda and Rheo Blair. После того, как мы начали диету с нулевым содержанием углеводов, и увидели, насколько успешным она была, мы читаем все, что мы могли заполучить в свои руки о низком содержании углеводов, с очень низким содержанием углеводов или нулевым содержанием углеводов. Мы были очарованы, почему эта диета производит такие значительные улучшения в состоянии здоровья Шарлин. Мы читаем так много книг, статей и веб-сайтов! Вот краткий перечень работ, которые выделились больше всего: "Neanderthin" Рэй Одетт Ray Audette "Жир земли" от Стефансон Vilhjalmur Stefansson Тип A / Тип B Диета Потери веса от HL Ньюболда H. L. Newbold "Калории Не рассчитывайте" по Taller "Не хлебом единым" от Lutz "Сильная медицина" Дональдсоном Donaldson "Ешьте жир расти Slim" от Mackarness "Питание и физическая дегенерация" по Вестон Прайс by Weston A. Price "Гормональные Enhancement" Роб Faigin Хотя это и не книга, а исследование рациона питания одним лишь мясом Stefansson и Andersen’s 1928 Bellevue было также очень интересно читать! 5. Вы едите только мясо, или же включаете яйца, сыр и сливки в ваш рационе? Мы едим только мясо. Я использовал яйца и сливки на ранней стадии, когда я поднимал тяжести и тренировался. Но я заметил, что яйца и молочные продукты давали мне опухшие глаза, частые головные боли и заложенность носа. Было не трудно перестать их есть! 6. Какой процент говядины в вашей диеты против других видов мяса? Мы на 100% едим говядину и так было почти с самого начала. Если у меня есть желание съесть курицу или свинину я ем, но такое желание появляется очень редко, если вообще когда-либо бывает. Мы не ставили перед собой цель, чтобы есть " только говядину ". Когда мы начинали, мы ели рыбу, бекон, курицу и баранину также. Тем не менее, мы быстро заметили, что мы никогда не чувствовали себя так хорошо с другим мясом, как с говядиной. Чем больше мы ели говядину, тем меньше мы хотели другие виды мяса. 7. Когда вы едите говядину, ты готовишь его сырым, средним или хорошо приготовленным? Средним и средним хорошо приготовленным. Medium and medium well Фото Джордж (8 лет) и Чарли (возраст 10 лет) 8. Вы добавляете дополнительно жир к вашему мясу? (То есть масло, свинное сало, жир) Мы не добавляем лишний жир. Мы предпочитаем есть вырезку для Рибай стейков. Мы просим мясника оставлять нам не обработанное (с жиром) мясо для стейков rib-eye. На этом срезе бифштекса есть так много жира, что я клянусь, что я слышу как поют ангелы каждый раз, когда я его ем. 9. Вы ограничиваете ваше потребление мяса или вы едите, пока не насытитесь(удовлетворитесь)? Мы все едим, пока мы не наполнимся, не насытимся. Я имею в виду буквально "День благодарения наполненный до краёв ". Каждый вечер праздник! Продолжение ... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Я выполнила КМС по одиночному фигурному катанию. Были случаи, когда я так неудачно падала, что меня выносили со льда из-за смещения дисков. Уже в школьном возрасте помню как мне вправляли позвоночные диски, как месяцами не могла тренироваться из-за болей, но не могла бросить из-за привязанности и любви к этому виду спорта. Очень хотела быть тренером, но переживала, какой с меня выйдет тренер, если я не смогу быть примером своим ученикам из-за склонности к полноте. Поэтому окончательный выбор пришёлся на прфессию учителя. Очень долго, много лет снилось, как я катаюсь, прыгаю, выполняю разные фигуры на льду. Но с тех пор на коньки не становилась. В этом спорте я была больше всего одержима чувством полёта, не боялась разгоняться и отрываться от земли. А вот безопасно преземляться так и не научилась. Но я всегда была очень спортивной. И когда родились дети каждый день бегала по утрам. Мой позвоночнок выдержал 7 лет бега. Когда я больше не могла бегать из-за болей, которые появились в один день и больше не отпускали, какое-то чудо подтолкнуло купаться круглый год. И так уже 13 лет. Кстати, купание тоже очень облегчало жизнь с грижей. Теперь я счастлива, что я могу ещё и ходить пешком, не останавливаясь каждый метр, чтобы бить поклоны от болей, в надежде растянуть позвонки и пройти ещё метр. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вчера эксперементировала с подогревом мяса по 30 секунд с двух сторон. Здесь и мои рассуждения, почему я больше склонна к такому разогреву мяса. Хотя из-за своего нежелания возиться, чаще ем маринованное сырое.
http://golodanie.su/forum//showpost....postcount=4318 http://golodanie.su/forum//showpost....postcount=4320 Моноед , как по твоим ощущениям и определениям, годится такое разогретое жирное мясо к употреблению на постоянной основе. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Лена, рассуждения верные. Тем более люди и начинали с такого вот слегка обработанного мяса. Насчет температуры тела не уверен, можно дать и побольше, чтоб больше блоков разрушилось (сочность). Да, жир легче воспринимается в более "текучей" форме, но по сути желчь его будет расщеплять не глядя, прилип о там или нет.
По поводу постоянки... Ты ведь знаешь откуда растут и куда уводят такие вопросы. Я не знаю ответа. Мне вдруг стало казаться, что для меня вареные куриные грудки с их же бульоном -- это моно'супер'фуд. Но я понимаю, что такое бывает только у животных. И вот этот опыт семьи на мономясе, может вдруг не подойти другим, но оставлять без внимания факт о них(той семье) уже никому не стоит. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Моноед, спасибо. У меня есть и другие истории выздоровления людей на питании сырым мясом или разогретом, как делала та семья.
Но ты прав, по незначительной заинтересованности к истории этой семьи, в сознании людей она не больше рекламы. Зачем навязывать, других историй пока не будет. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Продолжение интерьвью с семьёй Андерсен.
10. Едите ли вы печень или мясо других органов? Если да, то как часто? Нет, мы не едим мясо органов. Мы ели на раннем этапе, полагая, что мясо органа было бы полезным, но перестали есть их, когда мы заметили, как плохо мы чувствовали и какими возбуждёнными мы были на следующее утро. С другой стороны замечу, что свинья мозги жареные в говяжьем жире были исключительными! 11. Вы потребляете костный бульон? Если да, то как часто? Мы попробовали костный бульон один раз, но не заметил каких-либо преимуществ, чтобы оно того стоило. 12. Сколько еды вы едите в день в среднем? Мы едим одну большую еду в вечернее время. Мы любим свою энергию в течение дня, когда наши тела свободны от работы пищеварения и усвоения. 13. Сколько мяса вы едите в день в среднем? Я ем где-то от 2 до 3 фунтов. Моя жена ест фунт или два, столько же едят и мальчики. 14. Вы едите говядину травяного выпаса или обычное коммерчески произведенное мяса? В начале мы ели исключительно говядину травяного выпаса. Это была боль в заднице, мы были помешаны на этом, как религиозные фанатики, пока мы не поняли, что мы чувствовали себя лучше (гораздо лучше), когда ели мяса из наших местных продуктовых магазинов, выращенное на траве, и в конце откормленное зерном. Перейдя на это мясо, мы забыли о слишком постной замороженной говядине, о судорогах в ногах в середине ночи, о бессонных ночах, о своём мнимом превосходстве при наслаждении ароматом среза мяса из явно недоедающего животного. Зерно из травы. Когда трава растёт естественным образом, она превращается в семена(колоски), напоминающие стебель пшеницы. Эта колоски семян содержит питание, которого животные"травяного выпаса" никогда не видят. Фермеры, которые кормят своих животных травой, как правило, не позволяют своим полям "идти на семена". В поле с травой, где разрешено отпускать колоски,в семенах содержится целых 20 разных видов травы и растений. В то время как поле без семян будет, в лучшем случае иметь, 10 видов. Это было очень убедительно для нас, чтобы перестать есть органическое мясо, травяного выпаса! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
http://loveread.ec/read_book.php?id=46082&p=1 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Продолжение интерьвью с семьёй Андерсен
15. Вы пьёть какие-либо напитки, кроме воды? (То есть кофе, чай) Мы просто пьём воду. 16. Вы используете соль ? Мы не солим нашу пищу. У нас у всех опухали лица, когда мы употребляли мясо, которое было подсоленным или приправленным. 17. Вы используете специи ? Нет, мы не используем никакие специи. 18. Принимаете ли Вы какие-либо добавки? Нет, мы не принимаем никаких добавок. 19. Сколько денег вы тратите на еду каждый месяц? Мы тратим не так и мало! К сожалению, рибай стейки не дешевые. В зависимости от цены за фунт, мы тратим от $ 1,000 до $ 1,750 в месяц. 20. Есть ли у вас какие-либо советы, как сделать вашу диету более доступной? Есть и другие гораздо менее дорогостоящие куски мяса! Мы предпочитаем рибай, поэтому мы сократили свой бюджет в других областях, чтобы освободить место для этого высокого по цене пункта. Поговорите со своим мясником или менеджером отдела мясо и скажите им, что вы хотели бы купить оптом. Рибай стейки идут за $ 11,99 за фунт, но мы часто можем их купить за $ 7 за фунт или меньше, покупая сразу 40-60 фунтов неподрезанные / необезжиренное куски. 21. Регулярно ли Вы занимаетесь спортом? Если да, то как часто и как интенсивно? Моя жена занимается - 15 минут ходьбы в день. Ни в коей мере не следует путать это с "упражнениями"! Она просто любит выйти и получить некоторые лучи солнца, увидеть соседей и вообще, побыть на свежем воздухе. Я имел обыкновение быть спортивным фанатиком , но сейчас уже нет.! Я чувствую себя гораздо лучше, чем меньше я занимаюсь. В настоящее время я занимаюсь примерно от 5 до 10 минут в неделю. Когда я нахожусь в парке с мальчиками я вскакиваю и выполняю несколько комплектов подтягиваний. Я буду делать это каждый день. Вот и все. 22. Какие преимущества вы испытываете с начала диеты Ноль Carb? (Т.е. восстановление от болезни, общее состояние здоровья, состав тела, физическая работоспособность, гормональное, психическое или психологическое, и т.д.) Ни у моей жена, ни у меня не было проблем с лишним весом. Но, как я уже упоминал выше, Шарлин вернулся от тяжелой болезни. У неё была диагностирована болезни Лайма в начале 1998. Тесты, показали, что эта болезнь была у неё его в течение длительного времени (это означало, что типичный протокол антибиотиков за 2 недели не будет работать). Вооружившись высоко насыщенными жирами (насыщенные жиры = очень сильный антибактериальный агент), найденные в пеммикане и бифштексе, мы сделали быструю работу с ее якобы неизлечимой болезни. Лайм может быть ужасным. Шарлин - в ее худшем состоянии - не могла пробыть на ногах в течение более чем несколько минут. В то время, она была чувствительна к любой еде, которая только известна человеку за исключением говядины. Подавленная, с выпавшими ресницы и бровями, она часто не могла выпрямить ее спину / позвоночник, чтобы сесть и поесть. Чувствительная к химическим веществам, дезодорантам, мылу, водопроводной воде, выхлопным газам автомобилей, хозяйственному мылу, большинству деревьев, большей часть своей одежды и т.д ... и т.д ... Сегодня, она является гораздо более счастливым, здоровым человеком. Я лично чувствую себя намного более молодым и активным, чем до того, как я начал питаться таким образом. Мои ребята очень позитивные и счастливые, и они показывают хорошие способность к обучению и общий энтузиазм к жизни. Чарли (возраст 10 лет), Шарлин (возраст 42), и Джордж (age8). 23. Ваша жена забеременела, родила и вскармливала грудным молоком всё время находясь на диете Ноль Carb? Если да, то каков ваш опыт? Шарлин была на нулевом содержанием углеводов на протяжении обеих беременностей. Она была на нулевой во время кормления грудью также. Никаких осложнений для мальчиков. Мы рожали их обоих у себя дома. Мы использовали акушерку для нашего первого ребенка, а второго мы рожали сами. Я все подготовил, чтобы помочь Шарлин принять роды, когда она сказала мне, что ее воды отошли. Пока я сходил в ванную (около 20 футов) она уже родила! Шарлин говорит: "Это было самое сильное чувство или побуждение, которое она когда-либо испытывал в своей жизни! Я надавил один раз и голова Джорджа выскочила - я почувствовал желание снова надавите и его маленькое тело выскочила! Мы пошли с ним в наш местный Пабликс (Флорида продуктовый магазин), чтобы взвесить его пару часов позже! " Продолжение ... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Пришло время и появилось желание. Есть возможность и надеюсь, поддержка и понимание.
http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=200 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Нет риска получить желчекаменную болезнь?
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Последняя часть интерьвью.
24. Вы вырастили детей на диете Ноль Carb? Если да, то какой их опыт? Насколько трудно убрать углеводы из своего рациона в современном мире? Мы растим наших мальчики на безуглеводной диете. Каждый из них кормился грудным молоком примерно до 2 летнего возраста. В то время мы питались в основном пеммиканом или сырым лососем. В то время, когда они оба были очень маленькие, мы ели только пеммикан (мы пробыли несколько лет на диете только из пеммикана).Мои мальчики не посещают обычную школу. Мы зарегистрировали их в различные классы (в зависимости от их интересов). Они берут уроки истории в классах музея науки в библиотеке, балетных классах, классах искусства, посещают классы ремесла в парке и спортивные занятия в колледже. Они участвуют в бейсбольной и футбольной лиге также. Вокруг очень широкое разнообразие детей на ежедневной основе. Ни разу никто из мальчиков не жаловался, что кто-то издевался над ними или относиться к ним плохо из-за их выбора продуктов питания. Если они принимают пищу с ними в каком-либо из своих лагерей или классов, то они едят пеммикан (им нравиться любопытство остальных детей!). Вообще, когда в классе перерыв на обед или закуски, они просто делают что-то другое или тусуются со своими друзьями в то время как те едят. Примерно в возрасте 4 мальчики прошли через период, когда они стали любопытны к другим продуктам питания. Я сказал им, что я куплю им все, что они захотят - просто дайте мне знать, и мы посмотрим, как вы будете себя чувствовать. Они попробовали кое-что здесь и там, но с небольшим интересом. Время от времени они будут пробовать и дальше, но они чувствуют себя довольно паршиво после этого! Это встроенный сдерживающий фактор! Попробуйте есть безуглеводку в течение 4-5 лет, а затем съесть кусок пирога! Ха-ха! У меня нет никаких проблем с тем, чтобы отговорить их от пищевых углеводов. В последний раз они ели углеводы на дне рождения у приятеля. Его мама сделала удивительный Мстители торт. Они не смогли отказаться . Но каждый из них сделал несколько укусов, не закончил, и вместо этого вышел на улицу, чтобы попрыгать на батуте. Следует отметить: Когда бы они не пробовали другие продукты, я заметил, что из всех вещей, которые имели наименее разрушительное воздействие на их общее счастье были шоколадные батончики (у них был Snickers раз или два). Самое худшее питание, и я имею в виду мучительно жуткие истерики и воюющее поведение было из-за плодов. Да - фрукты! Яблоки один раз и малина другой вызвала плач, гнев, превратила в маленьких монстров. Полная противоположность их обычного поведения! 25. Что вам нравится больше всего в употреблении безуглеводной диеты? Еда! Хорошее настроение. Быть намного моложе, чем я есть ! 26. Есть ли у вас какие-либо рекомендации для тех, кто только начинает безуглеводную диету? Просто попробуйте! Вы не обязательно должны быть больны или страдать избыточным весом, чтобы извлечь выгоду из этого способа еды. Также не усложнять! Когда вы голодны еште мясо, когда хотите пить, пейте воду. 27. Ваши друзья и семья поддерживают ваш безуглеводный образа жизни? Если нет, то как вы справляетесь с этим? Наша семья и друзья были очень благосклонны. Многие из наших друзей и семьи помнят, какой больной была Шарлин. Они знают, что единственное, что сделало её более счастливой, подарило ей здоровую жизнь это было изменение её питания. Они не могут спорить с успехом! Они видят, что наши ребята тоже находятся в хорошем расположении духа, счастливы и здоровы. Я уверен, что наши близкие друзья скажут вам, что они никогда не видел ни одного из нас, в том числе мальчиков больными (мы не болеем!). Так на каком основании кто-то может возразить против нашей диеты? У нас есть невероятные друзья и семья, которые знают нас и любят нас, такими, как мы есть. 28. Есть что-то о чем я у вас не просил, чем вы хотели бы поделиться об этом способе еды,? Этот способ питания даёт энергию, он - чистый и захватывающий. Мое тело и ум более активны и отзывчивы в возрасте 56 лет, чем когда я был в моих 20-и годах. В заключение вот несколько цитат от моей жены и мальчиков: Шарлин (возраст 42) "Простота. Меньше - больше! Раньше мне приходилось надрываться, чтобы иметь хорошее тело, теперь мне в буквальном смысле не нужно ничего делать (только съесть стейки), и я стройная и здоровым! " Чарли (возраст 10 лет) "Мне больше всего нравится в моём питании то, какой хороший у стейков вкус!" |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Они изучали долгожителей по всему СССР и странам Варшавского Блока. Это были люди из самых разных мест, самых разных национальностей, самых разных образов жизни и стилей питания. Эти профессора из Академического Института долгое время не могли найти, что либо общее у этих людей, кроме их фактического долголетия. И наконец, таки нашли. 90% этих людей не сильно – мягко говоря заботились о соблюдении правил гигиены тела. Если не по научному, а по простому – мылись эти люди редко, и не пользовались мылом вовсе. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Моноед, спасибо за поддержку. Ты прав, зачем мне бояться желчекаменной болезни. Тогда мне надо бояться и несчастных случаев и катастроф. Кажется, по статистике, от автомобильных аварий погибает больше людей, чем от болезней цивилизации.
Второй день одноразового приёма пищи идёт легче, чем я думала. Вчера вечером, когда пришло время еды, аппетита не было. Поэтому съела очень мало и чувствую, что сегодня к вечеру реально проголодаюсь. Вчера 3 часа ходила пешком в 30 градусную жару. Мне было комфортно, не жарко, не тяжело. Думаю, на мясе питаться один раз в день одно удовольствие. Ещё на десерт ем кусочек масла из морозилки с кофе без кофеина. Лучше всякого мороженого. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
E_Lena, а в чем поддержка...был вопрос в контексте обсуждения...никто не хотел вас в чем-то зацепить - странная реакция, вернее, никакой реакции , а игнорирование вопроса, зато лайк на не слишком вежливый пост Моноееда, удаленный модератором...ну что ж - если вы тоже считаете. что обсуждать здесь может только тот, кого это касается непосредственно и кто использует такой стиль питания, а остальным и вопросы не стоит задавать, а только поддерживать и кивать - то и ладно - Ваша тема - Вам и решать( не гостям, как Моноед) - удачи в обсуждении |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Ласточка, я отвечу так же нелепо, как и был задан вопрос.
Я пью раз в день кофе. Кофе оказывает влияние на деятельность желчного пузыря, желчных протоков и печени. Установлено, что кофе усиливает выделение желчи. Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Как продлить быстротечную жизнь
Николай Григорьевич Друзьяк Глава 13. ЖЕЛЧНОКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ Да, эти камни могут состоять из чистого холестерина или холестерина с пигментом. Но могут быть и камни, которые состоят только из карбоната кальция. Эти камни нам и подсказывают, что истинная причина этой болезни заключается опять-таки в высоком уровне кальция в крови. Мы уже знаем, что высокий уровень кальция в крови сдвигает реакцию крови в щелочную сторону, а такая реакция ведет и к нарушению обмена веществ, и к ожирению, и к высокому уровню холестерина в крови, и к выпадению солей кальция в осадок. И, как оказывается, центрами кристаллизации всех холестериновых камней являются соли кальция. А поэтому очевидно, что первой профилактической мерой по предупреждению этой болезни должно быть снижение уровня кальция в крови, а второй - поддержание должного уровня подкисления крови. При кислой реакции крови в ней не будет нерастворимых солей кальция - центров кристаллизации для холестериновых камней, а главное, при кислой реакции будет низкая концентрация холестерина в крови (смотрите 10-ю главу). Имеется и третья, не столь явная причина образования желчных камней. Она также играет существенную роль в том, что этой болезнью чаще болеют женщины. Суть ее проста и понятна — женщины стараются избегать жирной пищи, чтобы не полнеть. А без поступления жиров в кишечник не происходит выброса желчи из желчного пузыря — в результате она в нем застаивается, концентрация ее повышается и это способствует камнеобразованию. ... Не зря поэтому не болеют этой болезнью в тех популяциях, где жиры составляют весомую долю рациона питания. Но мы боимся жиров. И боимся потому, что каждый прием жиров вызывает у нас боли в области желчного пузыря. А это происходит потому, что в нем уже имеются камни и дополнительная выработка желчи вызывает у нас боль. Так мы постепенно приучаем себя к мысли, что жиры лучше не употреблять, тогда как постоянный приём жиров мог бы быть своеобразной профилактической мерой против образования камней в желчном пузыре. Но когда камни уже имеются, то естественно, на этот период следует воздерживаться от жиров. P.S. Моё питание состоит из 70% жиров, Я не употребляю молочных продуктов и подккисляю кровь, поэтому желчекаменная болезнь мне не грозит. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
В книге Петера Ентштура причиной большого количества солей кальция как раз называется закисление, организм пытается обезвредить кислоту преобразовывая ее в соль. ... щелочные металлы (натрий, калий, кальций и магний) замещают водород в кислотах, вступая в соединения с кислотным остатком, в результате чего получаются нейтральные соли, с которыми больше не происходит никакой реакции. Такие соли, т.е. нейтрализованные кислоты, при их отложении в организме называют «шлаками». |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Чтобы не было проблем с желчным и печенью, я так поняла, достаточно присутствие желчегонных продуктов и хороший состав потребляемых жиров. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Гвоздь, на совсем я не исчезну.
Этот форум стал для мне вторым домом. Анализы тоже в планах. И воду буду не лениться, делать по вашему рецепту. И моржевать, и много ходить пешком и делиться общим самочувствием, выносливостью и настроением. Сейчас уже могу с уверенностью сказать, что такой тип питание очень продуктивен для мозга. Постоянно требуется пища для ума. Хочется учиться, творить и заниматься умственной деятельностью круглосуточно. Давно, я такого не испытывала. Уже только ради этого стоит продолжать. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Всем, всем, спасибо за доверие! Но, жизнь не предсказума, как и наши реакции на неё.
Пришло время разочарований. Нет, не в безуглеводной диете. А с завершением поисков, нахождением ответов и скуки из-за однообразия. Три месяца лета без овощей и фруктов, редкие отклонения на один приём пищи и продолжение строгой безуглеводки. Всегда хорошее самочувствие! Хотя, на фоне Крымского степного воздуха, это закономерность, при любом виде питания, если нет дефицита минералов. Но, каждая смена углеводного на белково-липидный обмен веществ сопроваждается вымыванием минералов, которые и усложняют переход, делая его с каждым разом болезненей. На сегодняшний день, я рискнула и в очередной раз добавила углеводы из яблок, салата из помидоров с репчаым луком и чайной ложки мёда с цикорием или кофе и наблюдаю за своим организмом. Но, все эти эксперименты в этот раз проходят на фоне ежедневного употребления магния, как добавки, с витамином В6. Сегодня второй день углеводной загрузки. Утром - творог с чайной ложкой мёда и кофе. Обед - масло с сыром и кофе. Ужин - полусырая котлета из говядины, салат из луковицы с помидорами, яйцо всмятку с кусочкемом сала, напиток цикорий с замороженной клубникой 50-100г. Днём, между завтраком и обедом, 2 кислых яблока - Антоновка и Слава победителю, 2 грецких ореха. Заметила, что для моего тонуса и энергетики, важнее движение и стимул к жизни, чем питание. Стоит пройтись пару часиков или охладится в озере, жизнь преображается, как и внешность. Сейчас ищу новый стимул к преобразованиям и дальнейшему развитию в самоощущениях. Есть здоровье и позволяет энергия, осталось найти всему этому применение. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Сегодня, после двух дней углеводной загрузки, нескольких яблок и мёда, организм снова просит жиров и белков, отказываясь от всего сладкого и растительного.
Интересно, если бы я не знала о перестройке обмена веществ, а только слушала свой организм, выкинув из головы все те знания, которые не облегчают, а только усложняют мою жизнь, как бы я себя чувствовала, давая ему один день жиры и белки, а другой углеводы. И вообще какой бы обмен веществ победил или как бы организм приспособился, к какому обмену, чтобы работать оптимально с наименьшими затратами для себя. Ведь голодала я два месяца каскадами два-три дня голодных и один сытый и ничего, организм прекрасно справлялся постоянно меняя обмен веществ с кетоза на углеводный. Решила в очередной раз забыть всё о чём я знаю, а отвечать только на просьбы своего организма. Пол года в кетозе прошли не зря и я вижу, что, для меня, нет другой более насыщающей и не перегружающей мой организм пищи, кроме как жиры-белки. И никакое яблоко или тазик не насытят так основательно, как сыр с маслом. Творог тоже не нравится, даже с мёдом. Хороший выдержанный сыр с маслом могу есть несколько раз в день, как и яйца всмятку с салом и всегда вкусно. Из рыбы только хребты сёмги, икра мойвы или красная. Очень нравится приготовленная говяжья печень, меньше говядина. Но, сейчас, если захочется мёда или того же яблока, я съем, как будто бы я вышла из голода на один приём пищи или один день, и продолжу кетозить дальше, как ни в чём ни бывало. Думаю, на фоне постоянного приёма магния, проблем с дефицитом не будет, а значит не скажется болезненно на самочувствии. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Сегодня подскочила в 6 утра и почувствовала, что хочу бегать. Без всякой подготовки пробежала минут 30 в нормальном темпе, дыхание ровное, кажется можно бежать бесконечно. Искупалась в озере. Вода тёплая а воздух холодный. Дуешь на воду и идёт пар.
Сразу с утра появился аппетит. Из моей низкоуглеводной еды были только яйца. Хорошо, что я всеядная, достала замороженную котлету и съела сырую. В последнее время я больше не придерживаюсь сыроедения. Пищеварение работает лучше, возможно, на фоне магния. И вообще, такого замечательного состояния ногтей и волос, как с добавкой магния, у меня не было ни на одном питании. Из растительной пиши добавила много зелени, калину, лимоны, зелёные овощи и капусты. Балуюсь один раз в день грецкими орехами. Не знаю в кетозе я сейчас или нет, но сегодня проснулась на полкило худее. Сейчас собираюсь на велике в парк и ещё раз окунусь в озере. Жизнь в движении лучше любой диеты. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
В последнее время, у меня в голове всплывают всякие истории с анализом жизни и питания знакомых мне людей. Вчера мама сообщила, что умерла младшая сестра моей первой свекрови. Я её знала лично. Одним словом правильный человек во всём.
Моя первая свекровь ест что попало, любит кофе, не любит готовить и при случае может выпить. За последние 2 года 2 раза падала и ломала себе шейку бедра и всё срослось, хотя ей около 80. Сестра её всегда ругала за её слабости, а у самой оказалось слабое сердце. И таких примеров сплошь и рядом. Тётя моего супруга всю жизнь не работала, ела детское питание, очень себя любила и берегла. Упала, сломала шейку бедра, через время её парализовала и она умерла. Зато дядя, её муж, полковник, всю жизнь любил выпить, не переборчив в еде, хотя на завтрак , обед и ужин ест мясо с рюмочкой и в 82 лет выглядит на 60. Мне кажется, если человек живёт слишком стерильно во всём, в питании, в ограждении себя от стрессов, трудностей, он больше уязвим и при первой случайности сломается как физически, так и морально. Только написала своё сообщение, как на форуме палео сыроеление появилось сообщение с опытом человека, подтверждающим мои мысли. Цитата Павел67 Цитата:
Тоже склоняюсь к тому, что питание далеко не главное в здоровье и хорошем самочувствие. Но кетоз мне понравился, поэтому продолжаю, хотя без строгого сыроедения. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Сегодня второй день в кетозе. Точно знаю это по просветлению в голове.
Как же я соскучилась за уравновешенным состоянием психики и ясной головой! Сегодня ходили гулять со своей бывшей ученицей. Ей 25 лет. Какая же слабая молодёжь. Гуляли 3 часа и по дороге сделали на рынке покупки, везде пешком. Так я нагрузила полный рюкзак и своих и её покупок. У неё остался кулёк с 2 кг огурцов и кулёк с зеленью. Идти и разговаривать по дороге ей тяжело, задыхается. Устала, присела отдохнуть. То бледнеет, то задыхается. Короче, забрала я у неё пакет с огурцами, довела до самого дома. Рассказывала, кругом одни стрессы, от напряжения не может спать ночами. Питается правильно с позиции ЗОЖ, фрукты, овощи, только всё не в прок, т.к. нет покоя. У меня с кетозом открылось второе дыхание. Снова не хожу, а бегаю. Переход в этот раз прошёл безболезненно. Не было бессонных ночей, перевозбуждения и головных болей. Магний В6 в этом помог. Из углей оставила много зелени, кислые ягоды, пекинская капуста и грецкие орехи. Всего по чуть-чуть, но ежедневно. Вся мясная еда приготовленная. Никакой тяжести, сонливости или неудовлетворённости. Странное наблюдение, что вес не изменился, но в кетозе чувствую себя лёгкой и стройной, в отличии от состояния при углеводной загрузке. Всю эту неделю занималась ежедневно прессом, отжиманием, приседанием и качала спину. Мне показалось, что на приготовленной пище сил для тренировок больше. Всё легко даётся. На сыром, мне не хотелось напрягаться. Настроение заметно приподнятое в кетозе, по сравнению с углями. Надеюсь, мне хватит благоразумия сохранить это состояние подольше в этот раз. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Первый раз за 4 года, я месяц продержалась на термообработанной мясной пище. Не заметила никакой разницы для пищеварения и последующего влияния на физическое самочувствие, в сравнении с сырой.
Но, есть одна особенность, которая и повлияла на мой возврат на сыроедение. Термообработанная пища, лично у меня, поддерживает постоянное беспокойство, смятение, без существенных на то причин. Стоило мне поужинать сырой рыбой, как уже со следующего дня я была самым уравновешенным, здравомыслящим человеком в мире. К тому же, последние три дня сыроедения прошли полностью на безуглеводке. Хотя, в дальнейшем, полностью растительную пищу не исключаю, в рамках кетоза. Стала интенсивно использовать дегидратор. Всё сырое мясо употребляю в тёплом виде, или подсушенное или слегка вяленое. Температура 35 градусов. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Почти месяц безуглеводки, с попытками сыроедить разнообразно, прошёл с переменными успехами. Того идеального самочувствия, которое было летом не повторилось. Вес подрос на пару кг. Хотя, со стороны, выгляжу хорошо и полнота к лицу.
Последние дни я пытаюсь убрать всё разнообразие продуктов и перейти, исключительно, на сырую говядину и сало. И снова уже через пару дней, у меня складывается впечатление, что на говядине у меня самое идеальное самочувствие. Это выражается моментальным приливом сил после еды, сытостью и удовлетворённостью в течении всего дня. Намерена продолжать, как и летом, питаться с минимальным разнообразием и не ограничивать себя в количестве сырой говядины. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Е Lеna, здравствуйте! Очень рада, что ваш дневник снова сюда вернулся и можно узнать как вы себя чувствуете на этом питании!!!
Благодаря вам обратила внимание на такой минерал как магний. Почитала о нем и поняла как важен в организме! В аптеке много разных препаратов магния. Органический - дорогой или очень дорогой. Неорганический - дешевый, но, вроде, он не усваивается... Не могли бы вы поделиться какой магний принимаете? В каком виде и сколько? Спасибо! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Мария11, спасибо за добрые слова!
Опыт употребления магния на постоянной основе у меня не большой. Но то, что он творит чудеса, особенно на безуглеводке, - это однозначно. Самая усвояемая форма магния - цитрат магния, обязательно в комплексе с витамином В6. Из аптечных - МагнийВ6. Необходимая ежедневная норма для женщин - 300мг, это 6 таблеток по 50мг. Но! важно учитывать одну особенность. Магний является антагонистом кальция. Если употреблять магний на постоянной основе, то, периодами или постоянно, в зависимости от наличия кальция в питании, нужно пропивать и кальций с витамином Д. Согласна, препараты с магнием в аптеке дорогие. Поэтому я купила по интернету 1кг порошка - Магний гидроксид карбонат фарм. И сама делаю из него цитрат магния с помощью лимонной кислоты. На сегодняшний день, начинаю и заканчиваю каждый свой день горячим напитком цитрата магния и витаминами группыВ. Улучшился сон, ежедневно срабатывает кишечник, нет перевозбуждённости, укрепились ногти и волосы. Много обсуждений по магнию и другим минералам было недавно в ветке Дефицит Магний и болезни. Там все тонкости и нюансы, лучше ознакомиться. http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=5661 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Елена,извините, но можете сбросить ссылку где Вы заказывали магний?
Не могу определиться какой нужно купить ( не сильна в химии ). Я тоже из Украины. Спасибо! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E-Lena!
Поскольку вы, как и я увлекаетесь философией, то позволю себе скинуть вам одну статью по поводу современного отношения к Бритве Оккамы. http://7iskusstv.com/2016/Nomer10/Bormashenko1.php В применении к нашему Форуму «Лечебное Голодание», на мой взгляд речь идет о достижении на как можно более длительный срок как можно более правильного соотношения всех известных и неизвестных веществ и элементов. Этого можно достичь по моей гипотезе многодневным лечебным голоданием, но это пока не ваша тема, а моя. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Приветствую всех участников и читателей этого дневника. Лен, приветик.
Сало это хорошо, особенно на фазе индукции, но на сало я таки обиделся. Когда привыкаешь к хищноедному питанию, столько жира уже не нужно. Мы ж знаем, что жирами можно и на кетозе перегрузиться. Правда, к сожалению, специализированным хищьником меня теперь нельзя считать на 100%. Иногда ем промасленные сырые овощи, о которых я не раз говорил. Это не от жалости к себе и не от того, что я ищу витамины и прочее. Просто реально иногда проще взять нормальные томаты, чем паршивое мясо. А иногда просто неохота готовить и по этому рублю томаты или капусту, заливаю маслом, а когда завянет ем. Без пристрастия и отвращения. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
gfogel, ваша методика голодания хороша для тех, у кого есть для этого мотивация. Голод большой стресс для психики и без воодушевления и порыва, с которыми у меня легло прходили первые голодные эксперементы, я голодать не могу. Может, понадобяться годы, чтобы я снова вернулась к голоду. Постараюсь сегодня выложить пару фоток для сравнения внешности на голоде и сейчас. Они убедительнее любых слов.
Моноед, привет. Сейчас выбрала другую тактику - сначало наедаюсь говядиной, и если хочется после мяса жиров, то ем. Но чаще хватает одного мяса. Сразу скажу, и мне не всегда вкусно есть одну говядину, но улучшения в самочувствии слишком убедительны, чтобы продолжать. Для удовольствия оставила масло, икру, бастурму, сыр - после еды, как десерт. Мне, как и большенству , тоже хочется получать удовлетворение, наслаждение от своего питаниия, но с минимальным вредом для самочувствия. Андрей, мясо покупаю только на Дарницком рынке в мясном павильоне. Контакты по магнию вышлю в личку. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena,да, выкладывайте фото. Зашла к вам в профиль. Вы достигли моего веса,и рост примернр одинаковый. Интересно посмртреть
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Поддерживаю Марту,выкладывайте фото))) Для меня первый показатель верности выбранного пути-внешний вид.На некоторых ЗОЖ-гуру,которые светятся на ютубе,без слёз не взглянешь,даже слушать не хочется,о чём они там вещают.Очень внимательно слежу за Вашим,E_Lena,питанием.Надеюсь,что со временем тоже достигну такого уровня.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Единственное, что нужно учитывать при употреблении магния на постоянной основе, это то, что магний может привести к дополнительной потери кальция, поэтому иногда стоит употреблять с магнием и кальций. Кальций цитрат с витамином Д - для лучшего усвоения. Сухость кожи, возможно, из-за нехватки витаминов А и Е. Есть такой препарат АЕвит, можно его пропить курсом для прфилактики. Или включить в питание говяжью печень, богатую витамином А. Сало и сливочное масло, тоже источники этих витаминов. Качественные продукты, я думаю, можно купить на любом ближайшем рынке. Рыба, как и мясо, качественными не бывают, т.к. разводятсь в неволе. Лучшее из зол это скумбрия и говядина. Из молочки лучше оставить только жирную - сливки, масло, жирный творог. Как быть с питанием вам виднее. Но в первую очередь избавляйтель от углеводов в любом виде. Это сахар, мучное, хлеб и крупы. Дейсвуйте постепенно, не навредите спешкой. Срывы дорого обходятся даже здоровым людям. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Спасибо! Пью Магне В6, правда в меньших дозах, чем прописано в рецепте. Но результаты дает, стал лучше спать, голова получше стала соображать, нервная система стала устойчивее, правда не идеал. Где то на ветке Pti4ka читал, что магний играет огромную роль в регулировании гормональной системы.
Очень понравился дневник Pti4ka, она там тоже придает значение магнию. И сама система питания, которую она предлагает, очень мне импонирует. Особенно делание акцента на животных жирах и холодцах и уменьшение употребления углеводов и исключению рафинированых продуктов. Легенды по поводу вредности животных жиров и холестерина считаю абсурдом. Когда я видел в каких количествах моя бабушка кушает животные жиры я млел))) Зато ее сердечно-сосудистая, наверное еще лучше чем моя=) По себе замечаю, что углеводы это не мое. Никогда не любил фруктов, не люблю сладкого. Когда то пробовал постится (а это изобилие углеводов), на 30-й день стала давать о себе знать поджелудочная, и я прекратил пост, и все вернулось в норму. Сейчас тоже задумываюсь по поводу кальция. По поводу сухости кожи на руках сегодня в аптеке продавец тоже посоветовала АЕвит. Не стал брать, пока не знаю на счет совместимости все этих витаминов. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Лен, привет. Решил поделиться, засматривал фильмы-выживания Бэара Глиллса в холодных условиях. Он оказывается ездил выживать в Сибирь. Даю ролик. Там, собственно, в один из моментов он попадает в лесную стоянку Тувинцев (Республика Тыва, РФ). Большую часть года они живут при минусовых температурах.
Ну и питание у них соответственно с минимумом или без растительной пищи. Разводят буйволов. Что-то едят сырым, что-то варят. Там два момента интересных. 26-я минута разделка туши и съедание тех частей, которые можно съесть сырыми. И второй момент - 33-я минута это поход в лес с одним из местных охотников/проводников. Блин - ему как оказалось около 80-ти лет, лихой мужичёк! Это всё в ту же копилку о питании мясом. Ну, если у кого заморочки по поводу активного долголетия - тоже :-)
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Моноед, привет.
Спасибо за фильм. Как будет скучно, обязательно, посмотрю. К счастью, мне уже не надо мотивировать себя в пользу холода и мяса. Каждый день, купаясь в озере, я испытываю положительное, во всех отношениях, влияние на организм минусовой температуры. Как ни странно, но с понижением температуры тела и физ.нагрузками еды требуется меньше и, к тому же, она становится вкуснее. Как я уже писала, я перестала себя ограничивать в количестве пищи. Единственное, что я строго ограничила - её разнообразие. Если честно, я ничего уже и не ждала ни от своей диеты, даже смирилась с лишним весом, т.к. энергии и сил всегда очень много. Знаю это по тому рвению и количеству, с которыми я, в последнее время, занимаюсь физ. упражнениями. Но, в один прекрасный день я почувствовала, что питаться третий раз в день тем же, что и на завтрак и обед, мне не хочется. Так я пропустила первый ужин. Мне понравилось с каким вкусом я ела ту же говядину на следующий день и мне захотелось это повторить снова и снова. Так я перешла на двухразовое питание - утром и последний раз в 13.00 после озера- самый вкусный приём пищи. Чувствую, что ещё больше кайфа я бы испытывала и от одноразового питания. Но буду этому рада, только, если это произойдёт само собой в своё время. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Сегодня чудесная погода для погружения в холодное озеро. Когда на улице безветренно, а воздух прогрет нежными лучами солнца, испытываешь от охлаждения особенный кайф.
По этому поводу, вспомнила, как я начинала купаться 13 лет назад. Первое время, купание приносило невероятный подъём, облегчение. Казалось, что это панацея от всех бед. Постепенно, к эффекту привыкаешь и он не так заметен. Но, преодолевать себя приходилось продолжать каждый день. И часто казалось, что оно того на стоит и хотелось уступить слабости, всё бросить. Были зимы когда я бросала купаться при температуре ниже 10 градусов или даже умудрялась простыть, чтобы не купаться. Всё это было дешёвым предлогом для "облегчения своей жизни", так я сейчас это вижу. И не смотря на то, что я лучше узнала себя за всё это время: на что я способна и я научилась испытывать и воспитывать себя холодом и получать от этого только кайф, это не стало легче с годами. Каждый новый день испытывает меня, как будто, пытается узнать, я всё ещё сильная или сдалась. Так же и с питанием. Те же восторги и разочарования в постоянном преодолении себя. К тому, что ты не такой, как все, привыкнуть нельзя, поэтому эти изменения в жизни будет продолжать испытывать любого, кто станет на тот же путь безуглеводной диеты. Это придётся принять, чтобы научится быть сильным и последовательным среди большинства, не похожем на тебя. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Помню в году 75-76 я приболел гриппом и находился на больничном с высокой температурой.
И вдруг возник теплый м солнечный апрельский день. Я решил прогуляться в парке. Дошел до озера, и вдруг обнаружил, что по берегам его лед уже растаял. Меня потянуло искупаться, и я поплавал минуту другую. Пришел домой, померил температуру – 36 и 6. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Всем, всем здоровья, радости, любви!!!
У меня всё хорошо. Продолжаю безуглеводку. Нашла группу людей в Facebook-е, которые, как и я, питаются только мясом и другими продуктами из животного царства. Их опыт и результаты воодушевляют. И к тому же, вместе легче идти выбранным путём. Заходите к нам на огонёк, узнаете много нового ... Вот ссылки. Principia Carnivora https://www.facebook.com/groups/PrincipiaCarnivora/ Zeroing In On Health https://www.facebook.com/groups/zioh2/ |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Привет, рад снова слышать. Угли иногда добавляю, по недельному соотношению капля в море, но состояние принципиально иное. Трудно об'яснить какое. Пока делаю так.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Очень рада снова вернуться на форум.
Даже не знаю с чего начать. Прошел почти год, но питание так и осталось моей главной заботой. С опытом, открылись кое-какие тайны и мне. Но о них позже. Правду сказал Гёте: "Бог в мелочах, а дьявол в крайностях". На сегодняшний день основная еда - сырая, свежая говядина. Никакой лишних манипуляций с сырым мясом, купила и желательно в тот же день и съесть. Только, смачиваю в самодельном соусе, перед тем, как положить в рот. Вот и вся техника. На словах,вроде, ничего нового не открыла. Но, чтобы понять, надо прожить, пропустить через себя, выстрадать понимание всей волшебной магии сырого мяса, дожить до себя другой. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Ну рассказывай о тайнах :-), а глисты не заводятся от сырого мяса?
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Рад вашему возвращению на форум.
Надеюсь на плодотворную коммуникацию в вашей и моей темах. За это время я вырезал грыжу, потом освоил режим питания «(12 дней свободы от еды)/(2 дня трапез)», потом «(24 дня свободы от еды)/(4 дня трапез)». Сегодня я на 8мом дне нового этапа «(42 дня свободы от еды)/(7 дней трапез)» или «(6 недель свободы от еды)/( 1 неделя трапез)» - «Кушаю Только по Седьмым Неделям» стиль жизни. Особенность в том, что каждый последующий этап проходит легче предыдущего, хотя и первые этапы давались ЛЕГКО. Поскольку я продолжаю быть человеком принципиально всеядным, а 86% дней в году по 6 недель подряд я вообще ем только собственную плоть, т.е. самую лучшую и полезную для здоровья разновидность сырого мяса, то я являюсь на 86% само каннибалом. Когда освою следующий режим питания «60/10» попробую. как-нибудь в свои 10 дней трапез есть, как вы только сырое мясо. Насколько я понял, вы прекратили добавлять соль и черный перец в сырое мясо. Если это так, то я это категорически приветствую. Здоровья и удачи! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
XXX, Это разве ответ? Там болезней ещё куча целая - трихинеллёз, сибирская язва, туберкулёз, бруцеллез и т.д.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Общаюсь на форуме палеосыроедов уже 7 лет, пока никто не заболел ни язвой, ни бруцеллёзом, ни чем-то другим Почему в общественном питании запрещена яичница? Потому, что в сыром желтке сальмонеллёз Многие ли едят яичницу дома на завтрак? Да все едят. Многие ли болеют сальмонеллёзом? Так же и с мясом От зелени получить глисты легче |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
У сыроедов, как и у палео... иммунитет обычно на высоте. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
На сегодняшний день ем без ограничений зелень-травы, сырую говядину, сок клюквы. Возможно, по летнему сезону с 22 июня, перейду или добавлю ягоды и отдохну или сокращу мясо. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, Лена, расскажи подробнее о себе. Чо, как :-)
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Меня спасло от операции, не столько сырое мясо, сколько монотрофное сыромясоедение.
Зимой начала кашлять, не лечилась и в результате воспаление лёгких. Пропила три вида антибиотиков, ела раз в день кусочек мяса(до 100 гр.), пила травяные чаи, придерживалась безуглеводки. Правда, когда совсем ослабла, перешла на приготовленное мясо. При восстановлении, сорвалась на углеводы и продолжила сыроедить на овощах, яблоках, сыром замороженном мясе. Воспаление лёгких оказалось цветочками, ягодки были впереди. Полтора месяца болезни, я, естественно, не моржевала. Холодная вода мне всегда помогала снимать боль при любом питании. Без моржевания и после кучи антибиотиков, у меня началось сильнейшее обострение межпозвоночной грыжи. Состояние ухудшилось до того, что я испытывала постоянную боль 24 часа - сидя, стоя, лёжа. Особенно тяжело было по ночам, в тишине-покое боль становилась нестерпимой. Два месяца, март и апрель, я терпела боль, ожидая чуда. Но если ничего не менять, то получишь, то, что имеешь. Напоминаю, всё это время я ела, преимущественно, сырые овощи, яблоки и сырое замороженное мясо, без соли. Я всегда верила в лечебную силу питания, поэтому начала экспериментировать. Что же я делаю не так? Первым делом я добавила соль - временное улучшение. Основная еда остаётся та-же - сырые овощи и сырое замороженное мясо. Я помнила удачный опыт лечения грыжи в Крыму, когда ела одну говядину и оставалось только убедится сработает снова или нет. Но где тут разум? Терпеть два месяца, чтобы начать что-то делать для себя! Улучшения начались с первых дней, к концу второй недели я бегала. Для себя я сделала вывод - сырые овощи-целлюлоза-клетчатка на сыроедении выводят из организма всё полезное, все питательные вещества, особенно нужные повреждённым-больным тканям и клеткам нашего организма. В сыром мясе говядины есть всё необходимое для выздоровления, но в сочетании с сырыми овощами, мясо не работает. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, это в каком году было?
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Tamara, воспаление лёгких в феврале этого года. Обострение грыжи в марте, апреле.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, Почему я делаю вывод, что система питания не эффективна - раз допустила болезнь организма?
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Расскажите если можно подробнее. Мне не понятно, как мясоеденье или сыромясоеденье помгло вам от грыжи. В июне - июле я хотел отголодать 42 дня - 6 недель, а удалось отголодать 34 дня. Помешали моя грыжа и моя жена - не знаю - кто больше. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
У нас - у инженеров принято, если ты что-то критикуешь - предложи на аналоге тобой критикуемого что-то свое - более результативное, а иначе ты не имеешь этического права на "обнуление" того, что критикуешь. Мы же инженеры, а не гуманитарии - "террариум единомышленников" при всем моем к ним уважении. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Когда начался кашель, я продолжала моржевать и вела привычный образ жизни, пока не заболели гриппом все члены семьи. Вирусная инфекция не щадит никого, а мой организм был уже ослаблен. Вся семья вылечилась за неделю, я же из-за своего упрямства и "близорукости", дотянула до воспаления лёгких. Нет такого питание, которое лечит от наивности и глупости. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
gfogel, у меня межпозвоночная грыжа поясничного отдела. Боли начинались в пояснице и тянулись по всей правой ноге до стопы. Я думаю, моё питание восстановило правильную работу крово- и лимфообращение в зоне патологии. В свою очередь кровь, лимфа и вода смогли поступать в позвоночник. Это помогло снять обострение и начать восстановление пораженного диска, а также освободило нерв. Освобождение пережатого нерва дало возможность боли отступать, и через некоторое время я её больше не чувствовала. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
Оказывается, есть люди, которым нужен мой опыт, поэтому продолжу делиться своими открытиями и дальше.
Сегодня написала своё мнение о питании на период восстановления. Эти рекомендации очень индивидуальны, но общее направление понятно. Овощ любой, по сезону, и только в вареном виде, кроме картошки и помидоров. И всё же, лучше всего, разные виды капусты, где нет крахмала. Обязательно в суп добавляйте разные специи, перчите, солите для лучшего пищеварения. Мой любимый супчик для ленивых: заливаю кипятком смесь специй, типа хмели-сунели, красный перец чили и соль. Всё суп готов. Делайте фарш из говядины и ешьте только сырым. Если много фарша съесть не получается, ешьте часто и по чуть-чуть, как будто принимаете лекарство. С жирами не спешите. Растительные не используйте вообще. Животные Жиры лучше вводить позже.т.к.первое время жиры могут нагружать печень. Вам вполне хватит жиров, которые упакованы в мясе говядины, даже в самой не жирной. В составе 100 гр. нежирной говядины - 18г белков и 12 г жиров. Очень было бы хорошо для восстановления использовать говяжью печень и сердце. Я их замораживаю и каждый день съедаю кусочек как витаминку. Да, ещё вспомнила, я съедаю каждый день одно сырое яйцо. Но вам лучше начать с желтков-вот вам и недостающие жиры. Я почти год, ежедневно, принимала минеральную добавку Магний В6. Волосы, ногти, нервная система, сердце всё восстановилось. Мясо ешьте только говядины, до насыщения, в любое время. К мясу нет тяги, привыкания, организм может его не просить, заставляйте себя. Так выглядит мой ужин - сырое мясо говядины в клюквенном соусе. Ем один раз в день, вечером. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
gfogel, Раз уж Вы назвали мой вопрос критикой, то: "Задачами критики являются: выявление противоречий; выявление ошибок и их разбор (анализ)...(с)"
И я вполне удовлетворен ответом Лены. E_Lena, Интересен состав соуса и время замочки. Моя главная проблема - мало зубов для пережевывания(в детстве сладкое любил):-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Соус я делаю прямо перед употреблением, т.к. заранее маринованое мясо, это уже не живой продукт. Соль изменят свойства сырого мяса, как и заморозка. Соус можно делать из сока любых ягод, цитрусовых, разбавляя водой до приятного кисло-сладкого вкуса. Мне нравится клюква, гранат. Можно добавлять мёд, укроп ... Раньше добавляла соль, но уже дня три, как без соли. Сегодня общалась с последователями Zero Carb в фейсбуке. Врач объяснил мне, что люди, которые не едят растений, нуждаются в меньшей соли, потому, что они получают горазда меньше калия в своём рационе, чем те, которые едят растительную пищу. Т.е. суть заключается в том, чтобы прислушиваться к собственному телу. Вот ссылка на его статью http://borntoeatmeat.com/?p=441 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=182 Встречала и такую инфу, что некоторые люди покупают за большие деньги и специально заселяют паразитов для профилактики и лечения разных заболеваний. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Рассматриваемая с медицинской точки зрения, гельминтотерапия, экспериментальная форма иммунотерапии, используется при лечении хронических воспалений, аутоиммунных заболевания и других иммунологических нарушений , в том числе аллергии. Её также можно рассматривать просто, как форму пробиотического лечения при помощи крошечных животных, вместо бактерий, для восстановления и обогащения обедненного биома кишечника человека. Мы считаем , что эти черви как вид больших пробиотиков . (Д - р Пол Джайакомин, Австралийский институт тропической медицины и здоровья.) Краткая история глистной терапии Гельминты являются одними из видов реликвии , что люди унаследовали от своих приматов предков и которые продолжают сосуществовать и совместно развиваться вместе с нами на протяжении миллионов лет. Мы, в настоящее время, уязвимы без них и от их наличия зависит оптимальное функционирование нашей иммунной система. Эти симбиотические организмы тренируют развивающуюся иммунную систему в младенческом возрасте и продолжают регулировать иммунную функцию в течение взрослой жизни до тех пор, пока они остаются с нами. Фактические данные , указывающие на важность гельминтов для здоровья человека стали появляться в 1970 - х годах, и включали в себя отчет о более высоких уровнях аллергических заболеваний в городских общинах , чем в сельских районах проживания коренных народов , где уровни инфекции гельминтов были значительно выше. К 1990 году стало ясно из дальнейших научных исследований , что, в то время как аутоиммунные, воспалительные и аллергические заболевания появились в развитых странах в течение прошлого столетия, они гораздо менее встречались в частях мира , где гельминты по - прежнему широко распространены. Именно это осознание привело к идее заселения гельминтов в пациентов, в надежде , что это вмешательство может сбалансировать их иммунную систему и восстановить свое здоровье. Первый признак того, что это может быть эффективным подходом уже появилось в журнале Lancet в 1976 году, когда исследователь сообщил , поставив свои сезонные аллергии в ремиссию, заражая себя нематодами или круглыми червями. Исследователи начали рассматривать важность микробиома для здоровья человека. В ходе этого процесса, гельминты были определены, как имеющие особое значение, и теперь они считаются краеугольным камнем видового человеческого multibiome , с глубоким значение для здоровья. Их можно использовать не только в качестве средства для лечения установленного заболевания, но и в качестве профилактической меры , чтобы помочь устранить эпидемии аллергических, воспалительных и аутоиммунных заболеваний, которые сегодня страдает население развитых стран, и , возможно , также обеспечивает защиту от многих дегенеративных заболеваний , таких как атеросклероз , диабет и рак . http://helminthictherapywiki.org/wik...inthic_therapy PS: Экосистема человеческого организма намного стабильнее и лучше работает на 3-х основаниях, поддерживающих его. 1. Здоровая фауна - бактерии. 2 Дружелюбная фауна - животная жизнь, как гельминты. 3. Иммунная система. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Добрый день!!!!
Е_ Лена вполне согласна с Вами!!!!!! " ЩУКА В ПРУДУ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ КАРАСЬ НЕ ДРЕМАЛ" !!!!! Также и у нас имунная система должна научится не дремать, а если не будет " щук" она начнет воевать против нас " аллергия и т д " Нам тоже нужно помогать имунной системе: укреплять ее хорошим питанием и не раскармливать паразитов " вкусняшками" а давать им порции горечей диких трав смертельными для них ..... Как делают это все животные ,даже домашние собаки и кошки ( хищники) сохранили еще инстинкты и когда их выпустят едят траву!!!!! Успехов!!!!! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, а вы принимали магний б6 в каком количестве? И принимали ли вы параллельно кальций и бор, как М.Кучевасов?
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Чудоелочка, я тоже вам рада! Цитата:
Оказывается, собаки да и коты тоже отправляются «попастись» из-за неполадка с желудком или кишечником (при запорах, дискомфорте в животе), а не для того, чтобы восполнить запас витаминов и не хватающих минералов из растительной пищи. Цитата:
PS: Это наводит на мысль, что дикие травы больше относятся к лекарствам, чем к еде . И основным источником витаминов и минералов, как для людей, так и для и животных, остаётся пища животного происхождения. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
ДОБРЫЙ ДЕНЬ!!!!!
Питание человека всеядное, в зависимости от условий, поэтому он и выжил . Переваривать клетчатку ему позволяет длинный толстый кишечник, чего нет у хищников. А относительно большая печень может усваивать мясо. У хищников больше все для мяса. Зубы с клыками, большая печень и короткий кишечник, но все равно иногда ему требуется растительная пища для обеспечения витаминами, минералами и для борьбы с паразитами. Не надо также забывать, что хищники получая мясо часто от больных животных,( их легче догнать) заражены гельминтами и др паразитами и за счет этого большая смертность и малая продолжительность жизни. Отсюда и высокая рождаемость, если у рогатых рождается 1 детеныш, то у волков, львов и др до 8 детенышей. В Германии было много разговоров и проб у сыроедов. Были и такие которые полностью переходили на мясо, но постепенно пришли к всеядному: немного мясного, остальное растительное. Многие так и остались веганами уже по 30-35 лет и все нормально, здоровые и много энергии. Пример БРИГИТТА , которую я хорошо знаю 67 лет мать 4 детей, есть и подруга мне близкая Шарлотта и много других, у них в рационе очень много трав и все переваривается ...... Здесь блог Бригитты, где можете посмотреть что она ест и описание почему она не ест мясо. http://rohkost.info/2017/05/11/vegan...frohes-gemuet/ http://rohkost.info/2017/04/27/vegan...mehr-fruechte/ Всего хорошего!!!!! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
https://m.facebook.com/photo.php?fbi...ce=4
Для меня стало открытием гельминтотерапия и похоже она уже работает в отличие от генной терапии. Вот свежие комментарии людей, которым это реально помогло. : Цитата:
Цитата:
К терапевтическим паразитам относятся - адаптированный к человеку власоглав(whipworm-Trichuris Trichiura), ленточные черви крыс(rat tapeworms-Hymenolepis Diminuta). Ленточные черви говядины и рыбы "вблизи терапевтического вида". С некоторой генетической модификацией, они могут стать терапевтическими. https://biomerestoration.com __________________ |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 2
Год сыромясоедения на внешний вид и здоровье отрицательно не повлияло, хотя, если бы я не была такая скромная, я бы даже похвасталась.:butterfly:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
Ещё одно открытие, с которым я собиралась поделиться.
На этот раз моим "открытием" был холин - витамин, ответственный за освобождение печени от жира (дефицит холина ведет к дегенерации и гипертрофии почек). По нужде в нем организма холин чемпион (500-1000 мг в день!). Многие диетологи вообще не упоминают в своих обзорах витамин, стоящий на первом месте по суточной потребности! Вот она пара: холестерин - холин.Чем больше в пище жира, тем больше должно быть и холина. Холестерин, который сейчас запихнули в образ врага, очень необходим для образования половых гормонов, гормонов надпочечников, желчных кислот. Избыток его возникает вовсе не от излишка мяса, как представляют некоторые исследователи. Больше углеводов и жиров - больше холестерина. Сало так же повинно в избытке холестерина в организме, как и все питание, основанное на углеводистых зерновых и картошке. Распространенный символ еды: заработать на кусок хлеба да еще с маслом - как раз формула образования избыточного холестерина (такими формулами пестрит весь традиционный, привычный рацион: жареная картошка, блины, борщ с зажаркой, не говоря уж о праздничных тортах). Сравним продукты: мозги, которые содержат рекордное количество холестерина, имеют также и огромную долю холина, в печени количество холестерина (270 мг на 100 г продукта) перекрывает холин (635 мг), в твороге холестерина больше, чем холина, в сырах - почти в два раза. Что уж говорить о сливочном масле! В сливочном масле холестерина больше, чем в жире говяжьем, бараньем или свином. На сегодняшний день, я ем только те жиры, которые в составе мяса говядины, яиц, печени. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Хочу поделиться последним опытом употребления углеводов-шелковицы. Последнее время ем мясо 2 два раза в день, утром и вечером. Позавчера днём, между основными приёмами пищи,сильно захотелось есть. Решила пойти в заброшенный сад поесть шелковицы. Показалось, что объелась. А оказалось, когда пришла домой, а идти 5 минут, ещё более голодная, чем уходила. Пока не поела мяса не успокоилась.
И спрашивается, зачем растягивать желудок, если всё равно нет насыщения. Я даже знаю ответ, в большинстве случаев, чтобы побаловать свой язык! Помню по прошлогоднему опыту, когда я была по настоящему сыта, никакие фрукты-ягоды не были привлекательными. Напрашивается единственный вывод - сначало надо есть мясо до насыщения, а потом решать, чего бы я хотела из фруктов-ягод. Хотя на безуглеводке всё не так и просто. Шелковица, думаю и другие ягоды, кетоз не обнуляют,но многим могут быть дополнительным источником калия и других минералов. Конечно, если это не тот случай, "Если начинаешь есть углеводы, только пуля остановит". Я на своём опыте знаю, как не просто, удержаться в кетозе больше месяца, без углеводной загрузки. И только по прошествию года, я начинаю понимать реальные причины. Каждый раз при переходе в кетоз, организм теряет основные минералы - натрий, калий, магний. И если не найти способ устранения дефицита этих минералов, организм сам восполнит через срыв. У кого-то раньше, у кого-то позже, но углеводная загрузка неизбежна. Круг замкнётся и выход только в устранении дефицита натрия, калия и магния. Но как, если калием и магнием богаты преимущественно растительная пища? Я вот долго не могла разгадать загадку, почему на безуглеводке у меня тяга к кофе, чёрному чаю. Хотя при любом другом виде питания я никогда не пью кофе, и даже больше, терпеть не могу горький вкус. Ищу ответ в интернете. Пищевой ценности кофе по существу не имеет, хотя и содержит белок. Однако, как источник минеральных веществ, главным образом калия, кофе играет важную роль. Та же история с какао. При любом другом питании ни какао, ни шоколад не ем, не хочется. При переходном периоде в кетоз, если не употребляю магний, как минеральную добавку, у меня тяга к какао, могу есть просто какао порошок ложкой. Та же история с лимоном, клюквой, сушёными травами-приправами, как источниками калия. К соли у меня особая любовь. Солю всё, даже питьевую воду, требует организм. Поэтому, кетоз дело не простое, у него свои секреты. "На слабо" его не возьмёшь. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Судья Осудил Родителей После того, как ребенок умирает от Vegan диеты
Судья в Бельгии приговорил к шести месяцам условного тюремного заключения двух родителей, после смерти семи-месячного ребёнка, в результате веганской диеты, которая привела к питательной недостаточности и нарушениям работы органов. Малыш Лукас весил девять фунтов в момент его смерти, по меньшей мере, на семь фунтов ниже установленной массы тела, согласно данным Центров США по контролю и профилактике заболеваний, организации, которая способствует формированию здорового образа жизни и методам профилактики заболеваний. Бельгийский судья Mieke Butstraen приговорил родителей ребенка в связи со смертью их ребенка. Пара, которой принадлежит магазин здоровой пищи в Бевереном, недалеко от Антверпена, кормила Лукаса растительным молока из «дуба, гречка, риса и лебеда,» в соответствии с BBC. На момент его смерти, органы Лукаса сократились до половины их нормального размера. Будучи ещё одним из печальных случаев, окружающих веганское родительство, эта история попала в заголовки по всему миру. читать дальше ... http://www.ladbible.com/now/feels-ju...=1497657321173 и ещё http://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20170515_02883946 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Отрывок из история выздоровления Елены Чижминой.
Приятно считаться сверхоригинальной, но идея не нова. Авторы книг о вегетарианстве не могут не упомянуть о коренных жителях Севера, преимущественно питающихся мясом и рыбой. Востоковед И.М.Дьяконов, исследуя проблемы расселения индоевропейцев, пишет: "Там, где широко используется мясная и молочная пища, резко понижается детская смертность, начинается рост населения" (Причем речь идет о живущих отнюдь не в суровых климатических условиях!). Амосов оговаривается, что разнообразную сырую растительную пищу может заменить только сырое мясо диких животных. Здесь есть два условия, которые я не выполняю. Съедая мясо в вареном виде, я получаю, вероятно, шлаков больше, чем полезных веществ. Охотничьи трофеи для меня не доступны, но сырое - можно попробовать ? Нажмите тут для просмотра всего текста
В первую мою, студенческую, поездку в Германию кто-то из мальчиков выбрал на завтрак колобок сырого фарша. Мы смотрели с любопытством и ужасом, как он будет есть, это был смертельный трюк. Мне предстояло повторить сей подвиг и сделать нормой моей жизни.
Исподволь, потихоньку стала уговаривать, настраивать себя на необходимость такого шага... Дай Бог терпения моим близким! К весне от меня остались одни косточки. Кислый привкус сопровождающий все, что я кладу в рот, подсказывает: надо найти нечто нейтральное, даже сладкое. Подходит по вкусу говядина, но не согласуется с моим убеждением: надо есть живность не крупнее собственного тела, крупнее - тяжелее для переваривания. Останавливаюсь на козлином племени. Предпочитают траве листву. Не столь жирны, как барашки, на вкус - совершенно пресные, по словам знатоков - даже сладкие. Мои попытки раздобыть весной козлиного мяса терпели фиаско. У хозяев были молоденькие козлята, и мне отказывали, мотивируя жалостью к малым детям и неразумностью раннего загубления. Я чувствовала себя кровожаднейшим на свете существом, ужасно терзалась. - Успокойся, - сказал Саша, - если б ты предложила сумму покруглее, они б зарезали. У нас не было суммы покруглее. В июне я весила 39 кг. Закончив сессию в училище, я поехала проведать маму. В Ростовском троллейбусе дверью мне прижало локоть. Царапина небольшая, но я почувствовала себя дурно. Плюхнувшись на освободившееся место, я потеряла сознание. Женщина рядом освободила свое плечо из-под моей головы и встала. Открыв глаза, увидела стоящего передо мной водителя троллейбуса и поняла, что конечная остановка. Я лежала на сидении, из моих глаз капали слезы. "Вот, придавили дверью руку, и я"... Водитель только повел плечом. Как могла быстро, я вышла из троллейбуса. В самом деле, какие пустяки. Мир создан не для сопливых. В чемодане лежало из самого необходимого - самое легкое, и все-таки я не могла скрыть своего бессилия. Мама, по-моему, просто испугалась, взглянув на меня: сама говорить ничего не стала. Позвала Лину, вместе сестры побеседовали со мной. Мы уважаем твою диету и ничего не навязываем. Скажи, что ты будешь есть - мы достанем. Через день мои родственники нашли козла на соседней улице, и с того самого дня я стала поправляться, перемежая мясо тютиной и клубникой. Тютину и клубнику разрешила себе, скрепя сердце. Клубнику - как близкую родственницу земляники, тютину как садовую дикарку, за то что она не изменилась, поселившись в саду. Имея перед собой образец цивилизованного питания, я боялась повредить себе односторонней едой. Мне казалось, что в питании необходимы одновременно и корни, и листья, и ягоды, и грибы. Грибов не было, я копала лопух и цикорий, уравновешивая мнимую сладость. (В необходимости равновесия вкусов я не ошибалась). Несмотря на появившуюся отрыжку, чувствовала себя возрожденной. В тот мой приезд у мамы жила ее мама, бабушка Нюра. У бабушки по весне появились на лице какие-то болячки, они подсыхали, но не проходили. Через неделю нашего совместного клубнично-тютинного питания у бабушки очистилось лицо. Мама приписала это действию одной из мазей, которыми она пыталась вылечить бабушку. Со скептической улыбкой мама выслушала мое предположение об очищающем влиянии живой пищи. Мама стала мне оппозицией. В свойственной ей извиняющейся манере она сообщала приходящим к нам родственникам, что я была бы ничего, но вот довела себя диетой... Признаться, я вовсе не целилась стать скелетом и явно заехала не туда. Но я сама рулила, и видела дорогу, и могла исправить положение своими силами. Это дело моей жизни, мама! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Про холестерин:он вырабатывается в печени из тех продуктов которые употребляете.
А не содержится в продуктах как принято считать.:D На счет калия и натрия эти элементы борются между собой, т.к если больше одного чем другого то происходит вывод или ввод питательных веществ в клетку. (клеточный метаболизм.):idea: на счет кофе оно имеет питательную ценность. http://kofecha.ru/obshchaya-informaciya/sostav-kofe Свежее мясо (фарш) с клюквой - надо попробовать, свежее мясо источник большого кол-ва белка,а клюква убивает паразитов и источник витаминов.:hi: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Попробую ещё раз ежедневно записывать свои наблюдения перехода и адаптапции к кетозу. Общее направление понятно - ешь мясо, пей воду. Но, много подводных камней, как для меня. В последнее время, когда нет боли-напоминания, стала часто обнулять кетоз. Последний раз позавчера, очередной эксперимент с шелковицей, закончился вареньем из той же шелковицы.
Сегодня второй день безуглеводки. 1й день безуглеводки - дискомфорт в животе, самочувствие какое-то растерянное, хотя голова ясная. В первый день есть мясо не хочется, вообще ничего из еды не хочется. Плюс чай-кофе подавляют аппетит. Но, в таких случаях я намерено ем говядину первый раз рано утром, что бы не захотелось продолжать углеводную загрузку. Мне помогает, даже если ем без аппетита, почти сразу же появляется приятное чувство умиротворения-удовлетворения, которое исходит изнутри. В первые дни пью очень много жидкости, в основном, в виде чая-кофе и добавляю лимон. Так же выпиваю за день 1 литр солёной воды с сушёными травами(укроп, петрушка, базилик, кинза, сельдерей) и чёрным перцем. Вчера за день съела целый лимон, организм требовал кислоты. Магний 400 мг. Три приёма пищи, но дневную норму белков-жиров не осилила - примерно 300г говядины и 100г говяжьей печени. Сплю последнее время прерывисто. С 21.00 - 24.00 сон, с 24.00 - 3.00 не сплю, с 3.00 - 6.00 сон. Поэтому сон тоже буду записывать для самоанализа. Сегодня первую ночь не бодрствовала с 21.00-7.00 сон. В первый день - настроение, можно сказать, слегка упавшее. Физическая активность не в радость. Общаться особо не хочется. Он в целом жить можно. PS: подводные камни именно при сыромясоедении.,т.к. его нельзя переесть в отличии от термо-обработанного и при этом есть постоянное ощущение сытости. Но со временем, похоже, накапливаются дефицит питательных веществ из-за ограничений, которые провоцируют тягу организма к разнообразию. На сегодняшний день, я даже больше склонна к временному разнообразию за счёт термообработанного мяса, чем растительной пищи в любом её виде. И ещё, на только сыромясоедении сильно уходит вес при том, что нет лишнего, поэтому и вывод о не достаточной питательности. Надо с этим разобраться. Как то так. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Очень правильное решение всё записывать.:creator:
Проснулась .... и т.д. Что скушала сколько и сколько раз, в какое время. Прерывистый сон не очень хорошо.:shuffle: Главное потом сделать соответсятвующие выводы...:hi: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
МИФЫ
ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ КОФЕ ИЛИ ЧАЙ МОЧЕГОННЫМИ? КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ Нет никаких научных доказательств того, что пить кофе, чай или холодный чай вызывает обезвоживание . Напротив, исследования показали , что, потребление на регулярной основе, содержащие кофеин напитки , такие как кофе или чай, не вызовут более частое мочеиспускание и поэтому могут быть засчитаны к суточному потреблению жидкости. ОБЪЯСНЕНИЕ Исследования показали , что употребление 2-3 чашек кофе или 5-8 чашек чая/холодного чая со стандартным количеством кофеина в день не имеют мочегонного эффекта. Исследование на обычных мужчин пьющих кофе показали , что употребление 4 чашек кофе в день , имеет аналогичный увлажняющий эффект и восполняет количество жидкости в нашем организме, как и вода. Другое исследование показало , что прием 4-6 чашек черного чая (эквивалент 168 - 252 мг кофеина) имело те же результаты восполнение в организме жидкости, как при употреблении такое же количество воды. Тем не менее, люди, которые не пьют чай, холодный чай, кофе или другие напитки с кофеином в течение некоторого времени (от нескольких дней до нескольких недель в зависимости от человека), временно реагируют на высокое содержание кофеина. Было установлено , что в таких случаях напитки с большими дозами кофеина (250-300mg что примерно вдвое стандарта, крепкий кофе) могут увеличить мочеиспускание . Это увеличение, однако, является лишь временной реакцией на кофеин после длительного воздержания. После того, как организм привыкает к регулярному употреблению кофе стандартного содержания кофеина, потеря воды из организма незначительна. Популярные напитки содержат различное количество кофеина. Вот разбивка стандартного количества кофеина в большинстве популярных напитков и шоколада. Содержание кофеина в различных продуктов питания и напитков Продукт Кофеин (мг) Кофе (5 унций. Или 150 мл) 60-150 Чай (5 унций. Или 150 мл) 40-80 Зеленый чай (8 унций). 15 кофе без кофеина 2-5 Red Bull (8 унций). 80 Безалкогольные напитки, такие как кока-колы / диетической кока-колы / Пепси (12 унций.) 30-55 Темный шоколад 1 унция. (28g) 20 Горячий шоколад (5 унций. Или 150 мл) 5-20 Является ли кофе без кофеина обезвоживающим? Мифы о том, что кофе или чай являются мочегонным средством, существует потому, что кофеин, как полагают, вызывает повышенное мочеиспускание. Кофе без кофеина содержит очень небольшое количество кофеина, так что нет никаких оснований полагать, что кофе без кофеина является обезвоживающим. ВЫВОД Кофе, зеленый чай, черный чай или холодный чай - не являются мочегонные. Если вы не привыкли пить напитки с кофеином или имели длительный период воздержания, убедиться, что вы пить больше воды с напитками с высоким содержанием кофеина для того, чтобы компенсировать временную потерю воды через тело. В противном случае, употребление кофе или чай будет увлажнять, восполнять количество воды в вашем организме, а не обезвоживать. http://www.nutritionmyths.com/is-cof...ea-a-diuretic/ |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
2й день безуглеводки не сильно отличался от первого.
3й день безуглеводки появился аппетит. Открыла для себя ещё один способ вкусного мяса. Палили костёр и я положила на угли стейк из свинины. Весь фокус в том, что мясо было полностью замороженным. Мне показалось, что более сочного и нежного стейка я ещё не ела. Мясо вроде и приготовилось, но по структуре как сырое, очень понравилось. Вчера когда плавала в море, задерживала дыхание под водой. С трудом продержалась 50 секунд. Сон такой же прерывистый, просыпаюсь ночью и час-два не сплю. По вечерам тяга к кислому(лимоны) сменилась на горькое(какао порошок). Состояние снова уравновешенное, хорошая реакция и концентрация внимания на высоте. Хочется больше умственной занятости, чем физических упражнений. Чувство полноты и содержательности от прожитого дня. Чего и всем желаю! :prv03: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Кофе и желудочно-кишечные функции: факты и вымысел. Обзор.
Boekema PJ 1 , Samsom M , ван Берге Henegouwen GP , Смаут AJ . Информация об авторе Кафедра гастроэнтерологии, University Hospital Утрехт, Нидерланды. Абстрактные Основане для исследования: Влияние кофе на желудочно-кишечный тракт было отмечено пациентами и непрофессиональной пресса, поэтому врачи, как правило, не поощряют его потреблению при некоторых заболеваниях. МЕТОДЫ: Рассматриваемая литературе о влиянии кофе и кофеина на желудочно-кишечный тракт подбиралась с акцентом на желудочно-кишечные функции. РЕЗУЛЬТАТЫ: Хотя употребление кофе часто упоминается в качестве причины симптомов диспепсии(расстройства пищеварения), никакой связи между кофе и диспепсии не найдено. После употребления кофе, наиболее часто, сообщалось о таком симптоме, как изжога. Это говорит о том, что кофе способствует желудочно-пищеводному рефлюксу (именно так врачи называют заброс содержимого желудка в пищевод). Действительно кофе стимулирует высвобождение гастрина и секрецию желудочного сока, но исследования о влиянии-нарушении работы пищеводного сфинктера (мышечный клапан), разделяющего пищевод и желудок не подтвердились. Кофе также прдлевает адаптивное расслабление проксимального отдела желудка, и возникает предположение, что это может замедлить опорожнение желудка. Однако другие исследования указывают на то, что кофе не влияет на опорожнение желудка или транзита содержимого желудка в тонкий кишечник. Кофе вызывает секрецию холецистокинина(кишечный гормон. Его выделение стимулируют жиры) и сокращение желчного пузыря, что объясняет, почему пациенты с симптомами желчных камней часто избегают пить кофе. Кофе увеличивает ректосигмовидные(переходную зону между сигмовидной и прямой кишкой ) двигательную активность в течение 4 мин после приема пищи у некоторых людей. По воздействие кофе на толстый кишечник можно сравнить с воздействием пищей в 1000 ккал. Поскольку кофе не содержит калорий, и его воздействие на желудочно-кишечный тракт не может быть связано с его нагрузкой на желудочно кишечный тракт по объёму, кислотности или осмоляльности, то он должно быть имеет фармакологические-лечебные эффекты. И не только кофеин влияет на эти позитивные желудочно-кишечные эффекты. ВЫВОДЫ: Кофе способствует желудочно-пищеводному рефлюкса, но не связано с диспепсией. Кофе стимулирует сокращению желчного пузыря и двигательной активности ободочной кишки.(Ободочная кишка человека — это основной отдел толстой кишки, который является продолжением слепой кишки. Продолжением ободочной кишки служит прямая кишка. Длина ободочной кишки человека 1,5 м, диаметр – 5-8 см.) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10499460 PS: в свете изложенной информации, не вижу никаких серьёзных физиологических противопоказания для употребления кофе. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Всё хорошо ,но кофе ослабляет сердце.
Магний вымывает.(чрезмерное употребление).:cry: |
Истории выздоровления
История выздоровления Елены Чижминой. Лимфогранулематоз ...в моей справке приговор - "4б" стадия. Последняя. Дальше - смерть.
Приятно считаться сверхоригинальной, но идея не нова. Авторы книг о вегетарианстве не могут не упомянуть о коренных жителях Севера, преимущественно питающихся мясом и рыбой. Востоковед И.М.Дьяконов, исследуя проблемы расселения индоевропейцев, пишет: "Там, где широко используется мясная и молочная пища, резко понижается детская смертность, начинается рост населения" (Причем речь идет о живущих отнюдь не в суровых климатических условиях!). Амосов оговаривается, что разнообразную сырую растительную пищу может заменить только сырое мясо диких животных. Здесь есть два условия, которые я не выполняю. Съедая мясо в вареном виде, я получаю, вероятно, шлаков больше, чем полезных веществ. Охотничьи трофеи для меня не доступны, но сырое - можно попробовать ? Нажмите тут для просмотра всего текста Нажмите тут для просмотра всего текста
В первую мою, студенческую, поездку в Германию кто-то из мальчиков выбрал на завтрак колобок сырого фарша. Мы смотрели с любопытством и ужасом, как он будет есть, это был смертельный трюк. Мне предстояло повторить сей подвиг и сделать нормой моей жизни.
Исподволь, потихоньку стала уговаривать, настраивать себя на необходимость такого шага... Дай Бог терпения моим близким! К весне от меня остались одни косточки. Кислый привкус сопровождающий все, что я кладу в рот, подсказывает: надо найти нечто нейтральное, даже сладкое. Подходит по вкусу говядина, но не согласуется с моим убеждением: надо есть живность не крупнее собственного тела, крупнее - тяжелее для переваривания. Останавливаюсь на козлином племени. Предпочитают траве листву. Не столь жирны, как барашки, на вкус - совершенно пресные, по словам знатоков - даже сладкие. Мои попытки раздобыть весной козлиного мяса терпели фиаско. У хозяев были молоденькие козлята, и мне отказывали, мотивируя жалостью к малым детям и неразумностью раннего загубления. Я чувствовала себя кровожаднейшим на свете существом, ужасно терзалась. - Успокойся, - сказал Саша, - если б ты предложила сумму покруглее, они б зарезали. У нас не было суммы покруглее. В июне я весила 39 кг. Закончив сессию в училище, я поехала проведать маму. В Ростовском троллейбусе дверью мне прижало локоть. Царапина небольшая, но я почувствовала себя дурно. Плюхнувшись на освободившееся место, я потеряла сознание. Женщина рядом освободила свое плечо из-под моей головы и встала. Открыв глаза, увидела стоящего передо мной водителя троллейбуса и поняла, что конечная остановка. Я лежала на сидении, из моих глаз капали слезы. "Вот, придавили дверью руку, и я"... Водитель только повел плечом. Как могла быстро, я вышла из троллейбуса. В самом деле, какие пустяки. Мир создан не для сопливых. В чемодане лежало из самого необходимого - самое легкое, и все-таки я не могла скрыть своего бессилия. Мама, по-моему, просто испугалась, взглянув на меня: сама говорить ничего не стала. Позвала Лину, вместе сестры побеседовали со мной. Мы уважаем твою диету и ничего не навязываем. Скажи, что ты будешь есть - мы достанем. Через день мои родственники нашли козла на соседней улице, и с того самого дня я стала поправляться, перемежая мясо тютиной и клубникой. Тютину и клубнику разрешила себе, скрепя сердце. Клубнику - как близкую родственницу земляники, тютину как садовую дикарку, за то что она не изменилась, поселившись в саду. Имея перед собой образец цивилизованного питания, я боялась повредить себе односторонней едой. Мне казалось, что в питании необходимы одновременно и корни, и листья, и ягоды, и грибы. Грибов не было, я копала лопух и цикорий, уравновешивая мнимую сладость. (В необходимости равновесия вкусов я не ошибалась). Несмотря на появившуюся отрыжку, чувствовала себя возрожденной. В тот мой приезд у мамы жила ее мама, бабушка Нюра. У бабушки по весне появились на лице какие-то болячки, они подсыхали, но не проходили. Через неделю нашего совместного клубнично-тютинного питания у бабушки очистилось лицо. Мама приписала это действию одной из мазей, которыми она пыталась вылечить бабушку. Со скептической улыбкой мама выслушала мое предположение об очищающем влиянии живой пищи. Мама стала мне оппозицией. В свойственной ей извиняющейся манере она сообщала приходящим к нам родственникам, что я была бы ничего, но вот довела себя диетой... Признаться, я вовсе не целилась стать скелетом и явно заехала не туда. Но я сама рулила, и видела дорогу, и могла исправить положение своими силами. Это дело моей жизни, мама! |
Re: Истории выздоровления
Продолжение ...
Последующая моя жизнь - попытка переделаться из Сальери: если не в Моцарта, - во что-то подобное. Чтоб не усилием воли, а само. Нельзя заставлять себя писать - выйдет никому ненужное. Нельзя хотеть ребенка головой, пусть возникнет жажда тела; тогда оно не обманет: выносит, родит, не выкинет. Научиться слушать себя, понимать сигналы своего тела. Но как? Больное животное интуитивно находит себе лекарство: случается, и тигр жует траву, и собака, бывает, лось лечится бледной поганкой. В моей памяти - никаких естественных ощущений. Блины, борщ, жареная картошка... Не пробиться... ...По воскресеньям, собираясь в ТЮЗ с какой-нибудь идеей для клуба, я ощущала, словно по контрасту со школьницами, как я тяжела, тупа, ленива. Все мои недельные силы уходят на одно-два занятия с детьми. Когда же Моцарт? В чем раскованность, радость, полет? Мне хотелось легкости и ясной головы, - все это ассоциировалось только с растительной пищей. Пробы молочного надолго не затянулись: я ведала, что творю. Молоко задает клеткам программу роста. Многие диетологи не советуют: желудок взрослого не в состоянии переработать его как следует. Кисломолочные - пожалуйста! Спасибо, уже попробовала. Что в лоб, что по лбу. Почти мгновенно возрождается аппетит, даже после солидной творожной запеканки. Все, как и должно быть в растущем организме - усиленное дыхание, быстрое усвоение, быстрый рост. Но я взрослая и давно! Зачем мне расти? Значит, материал идет на что-то другое. Несомненно, он поддерживает половые железы, менструации полностью не угасают, как при вегетарианстве. А дальше, как с очищением? Ведь не нужно нерастущим костям столько кальция, куда же? Кажется, я знаю. Окостеневшие наплывы на моей голове, которые остались после непонятной болезни, когда я училась на 3-м курсе. Почему же тогда я заболела так страшно, а сейчас нет? Очень просто. Тогда система очищения не смогла справиться с обилием шлаков. Теперь - раздельное питание, соки, сыроедение. На этом фоне молочное с огромным трудом (всегда хотелось спать после еды), но утилизовалось. Последний вопрос к себе. Разве я всего этого про молочное не читала? Тем не менее разрешила: и кефирчик, и сыр, и творожные запеканки? Испытала, проверила, удостоверилась на себе. В скобках, маленькими буквами, вторая причина: очень хотелось кушать, господа! На следующем круге эксперимента я возвращалась ко всему, что составляет обыкновенную еду - просто хлеб, просто картошка - и, прочувствовав каждой своей очищенной клеточкой "не то", последовательно от всего общепринятого отказывалась и ходила голодная. Почти. Вроде бы ела, и немало: каши на воде, сырые и тушеные овощи, иногда - рыба, иногда - яблоки, и никогда не была сыта. Кажется, тогда у меня начались периоды без менструаций. Однажды в диетической столовой, нарушив основную заповедь вегетарианства, я съела вымя. На следующий день пришли месячные, я очень хорошо поняла эту связь и запомнила, положила в сейф своей глубинной памяти. Не скоро откроется сия дверца, впереди - с год бескомпромиссного вегетарианства. Фанатично, до тупости, я следовала идее, вызволившей меня из могилы. Благодаря - вылезла, но не воспарила. Однако мне было в чем себя упрекнуть: отступления, уходы в сторону. Напрашивалось предписание: теперь стойко, без компромиссов. ...Весна. Самая голодная тварь на белом свете - я. Потому что самая последняя животина знает, что ей, когда есть. А когда - не есть. Мной же руководит принцип. Травоядное существо в моем лице с нетерпением ожидает первой зелени, и, наконец то: долгожданные одуванчики, подорожники. Стоит пожевать листочек того и другого, и я ощущаю аромат свежесваренной каши как нечто аппетитное, иначе - только крахмал и прогоркшее масло круп. Я съедаю огромную тарелку каши - прилив сил на 15 минут, затем снова слабость и голод. Зелень - замечательно, но что еще? Отваживаюсь купить грибов, появившихся на рынке в конце мая. И - чудо! Исчезла ужасающая слабость. Мигом. Как только я съела несколько свинухов. Словно заново родилась: легкая, молодая. Это не первая наша весна в Орле. Грибы в орловских лесах были и в прошлом году, и в позапрошлом... Но их для меня словно не существовало. Возможно - привычка горожанки степной зоны, никогда не видавшей свежих грибов. Возможно, неосознанный запрет: натуропаты обходят грибы, едва замечая. Восхваление овощам, орехам, сухофруктам. Допускаются даже каши. На грибы - несколько высокомерный, несколько рассеянный взгляд. Открыв для себя грибы, я сделала важный шаг по той прямой дороге, что ведет в неведомую еще для меня страну, где поют птицы и смеются дети и мать-Весна надевает на голову дочке венок Любви. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
4й день безуглеводки похож на 3й. Удалось задержать дыхание под водой на 1 минуту.Ах да, вечером ходили к соседям в гости. К моим странностям здесь все уже давно привыкли, поэтому я прихожу со своей тарелкой сырого мяса в бульоне-соусе. Но т.к. посиделки быстро не заканчиваются, ближе к ночи у меня разыгрывается не слабый аппетит и вот тут начинается... В последнее время всегда выручает сало-бекон-подчеревина. Заметила, что на утро следующего дня мне не хотелось кофе-чая, может больше жиров уменьшают-заменяют тягу к кофеину.
Первый раз не просыпалась ночью, но ночь длилась всего 5 часов. По средам у нас ярмарка. И хорошее мясо можно купить только в 6 часов утра. Но это уже ... 5й день безуглеводки. Купила говядины на всю неделю - 4 кг. Однако, аппетиты растут. Здесь это называется яблочко. Решила, пока на даче, сделать выдержанное мясо. Заготовила 0.5 кг. Через месяц начну проверять, что получится. "Если не выживу,тогда мясо надо замораживать". MteOR, ты просто находка для таких неспокойных, как я. Из-за нарушения режима(гости-алко-недосып) чувствовала себя вяло. Но, несмотря на это, ездила на велике на ярмарку, переделала кучу дел, и самое интересное-важное для меня - всё время хочется умственно-познавательной занятости-активности. На вегаСЕ всё было в точности наоборот - не могла усидеть на месте, вечно меня где-то носило, я нигде не вела дневники-записи, мысли были слишком "лёгкие", чтобы ложиться на бумагу в доступном их понимании. Считаю это самым ценным приобретением своего кетоза. Вторая ночь без бодрствований. Тяга к лимонам-какао прошла или я её заменила чаем каркаде-цикорием. Стул каждый день. Связываю это с тем, что добавила к пище немного говяжьего нутряного жира. Сырые яйца убрала из употребления, т.к. иногда вызывают расстройство - причина в белках, они полны гистамина. Отдельно желтки для меня сильно концентрированная пища, не нравится. Как-то переборщила с чёрным перцем и заметила тоже не приятные симптомы, типа изжоги-дискомфорта. Питание тоже - 500г обезжиренной говядины, 50г говяжьей печени и 70г говяжьего нутряного жирка. Количество жира меняется, т.к. подбираю под себя, чтобы и стул был и не было расстройств-похудений. Я вот удивляюсь, прошлым летом я в неделю ела 2кг говядины и не худела, сейчас ем в 2 раза больше и борюсь с похудением. Ещё использую много высушенной зелени с солью. Магний. Очень много жидкости. Пока мне всё нравиться, даже больше, я в "шоколаде" читай в мясе, чего и всем желаю. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Изучая повадки рыб для рыбалки, наткнулся вот на что:
Чем питается язь в природе Рацион язя очень разнообразен, так как он является всеядной полухищной рыбой — употребляющей как растительную, так и животную пищу, вплоть до мелкой рыбешки, линяющих раков и лягушек. В отличие от хищников, которые питаются не регулярно и могут какое–то время обходиться без еды, полухищники не переносят голод, но по сравнению с травоядными рыбами не нуждаются в непрерывном питании, как они, жируют примерно два раза в сутки. После появления на свет, мальки Язя питаются микроорганизмами фито и зоопланктона. Основным кормом для подрастающей молоди служат мелкие ракообразные в виде различных рачков бокоплавов и личинки насекомых. При длине тела 18—20 см начинают нападать на мелкую рыбешку, поедать мальков рыб, пиявок, головастиков и взрослых насекомых. Кроме них в рацион подъязков уже входят мягкие побеги водной растительности и нитчатые водоросли. Это описание жизни рыб людьми, много лет за ними наблюдающими. Рыбы живут в естественной среде и их никто не обманывает и не заманивает вкусом и искусственными продуктами. Отсюда мой мозг сделал выводы: 1. Если питаться только растительной пищей, нужно есть её непрерывно и постоянно, она не приносит насыщения. 2. Если есть только животную пищу - она переводит нас в разряд хищников, а это не так. 3. Оптимальное питание человека по примеру всеядной рыбы - 2 раза в день, основной рацион сырое мясо, рыба. Как добавки растительность(фрукты-овощи). Конкретно сидеть на одном виде продукта - зло, которое может проявиться через очень-очень продолжительное время, возможно даже в другом поколении.:-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
В мясе говядины есть всё необходимое для оптимального функционирования человеческого организма. Есть все незаменимые жиры-белки, все минералы, все витамины , кроме витамина С. О витамине С при только мясоедении расскажу отдельно. Нет в говядине только углеводов, но разве бывают незаменимые углеводы?
При питании только мясом говядины Дефицит чего-то может возникнуть только при сдерживании себя в его употреблении из-за мнимых страхов-заблуждений-слухов и т.д. Вот таблица, где сравнивается питательность 100г яблок, морковки и говядины. По всем показателям говядина по своему содержанию в разы превышает любую другую и даже не только растительную пищу. Хотите проведите свой независимый анализ нутриентов любого другого продукта, который может конкурировать с говядиной. Будет интересно узнать хотя бы об одном другом продукте, который по своей концентрации питательности может сравниться с говядиной. https://m.facebook.com/photo.php?fbi...5205&source=47 Но если дело в том, чтобы побаловать свой язык, то я вполне согласна - без разнообразия питания эту задачу решить не просто. Хотя как говорится - нет ничего невозможного. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Хорошая прогулка перед сном, укрепляет его. Упокаивает организм и готовит ко сну.:shuffle: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
То я пальмовую ветвь отдала кролику. Который намного ценен .Как белком. Так и усвояемостью. Где то в районе 90%.Говядина уступает и намного. Опять же таки .Богато полененасыщенными жирными кислотами. А уж по витаминам и минералам кладезь. Не одно мясо не сравнится. Это если учитывать только одомашненых. На второе место по ценности и усвояемости поставила бы конину. Еще плюс то что это более экологически чистое мясо. Лишенное химических добавок. И антибиотиков. Хотя не факт что повсеместно. Ну уж от говядины точно разнится этим фактом. Елена это я для кругозора. К размышлению. Может будет информация в помощь. Учитывая что основа едвбелковая составляющая. Чтоб с пользой))). |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Мясо (средней жирности) Белки, % Жиры, % Вода, % Ккал в 100 г
Крольчатина 20,8 10,25 27,9 175 Говядина 16,3 28,00 55,0 317 http://www.poleznenko.ru/krolik.html Багирочка, мясо кролика в 2 раза уступает по насыщению-питательности. Получается мне нужно в два раза больше съесть мяса кролика по сравнению с говядиной, чтобы насытиться, т.е получить одинаковое количество калорий. И жирности маловато для кетоза. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
У меня противоположные требования к мясу))). Для меня как для диабетика как раз важен. Процент белков. Меньше жиров и калорий и т. д С разных сторон к мясу ,подходим.))). Правильно так, и должно быть. Каждый ищет свое.. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 2
Интересное наблюдение, прошло две недели с последней фотки. Вроде ничего не делала, кроме как ела одну говядину, а на сегодняшнем фото выгляжу, как будто накачала мышцы. Или по крайней мере, мне в это хочется верить. Хотя, если мы состоим из белков, то и тело должно строиться из соответствующего материала.
Фото 2 недели назад И сегодня. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 2
Есть предположение, что нутриенты из приготовленного мяса лучше усваиваются, чем из сырого.
В книге Catching Fire [How Cooking Made Us Human] by Richard Wrangham, говориться о том, что именно с открытие огня и использованием его для приготовления пищи, у человека смог развиться мозг и интеллект. Якобы, нашему организму легче извлекать питательность-жизненно важные нутриенты из приготовленной пищи, чем сырой. Полный текст книги можно найти здесь. https://archive.org/stream/pdfy-DDoN...an%5d_djvu.txt Мой опыт показывает, что я чудесно могу существовать преимущественно на сыром, с незначительным добавлением приготовленного мяса. Я придумала для себя, что у меня приготовленное мясо заменяет хлеб. Например, вчера палили костёр. Я решила повторить эксперимент с приготовлением замороженного мяса. И не смотря на то, что у меня был целый стейк приготовленного, мне больше хотелось сырого. Для меня, сырое мяса нежнее по структуре, я не испытываю чувства тяжести в животе, лёгкое и быстрое переваривание, не застряёт в зубах, и не имеет никаких ярко выраженных запахов, в отличие от приготовленного. Я в первую очередь отдаю предпочтение сырому и только потом, если я не насытилась сырым или чувствую, что мне чего-то явно не хватает, могу съесть кусочек приготовленного, как хлеб или десерт. Для наглядности сделала фото стейка, замороженного и как он выглядел приготовленным, оставаясь внутри сырым. За ужином съела только третью часть приготовленного, как добавку к сырому. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 2
7й день безуглеводки - первые пол дня упадок сил, вялость. В час дня ходила заниматься с соседским мальчиком, и как будто подзарядилась энергией. Последнее фото сделала сразу после занятий, чтобы зафиксировать свой новый вес 62кг. Весь год стремилась к этому весу, ничего не получалось, вес стоял около 67-69, при моём росте 1.65 многовато.
Есть предположение, виноваты жиры. Зимой я увлеклась уткой, ела замороженной и вес стоял. Сейчас пытаюсь вспомнить, завтракала - сало с желтками, обедала - уткой или домашней курицей, ужинала, тем же. Как-то первое время, я не знала где покупать говядину на постоянной основе. Пока не открыла для себя мясные павильоны, рядом с домом. Выбор, на любой вкус и т.к. большой спрос, мясо не залёживается, всегда свежее. Вернулась к говядине, когда обострилась грыжа. Прошло всего лишь 2 месяца, как перешла только на это мясо. За два месяца минус 5-7кг. Наконец-то, и я довольна своим внешним видом, который я достигла, не прибегая к голоданиям Хотелось бы оставаться в этом весе и дальше. Это лучший результат по всем показателям самочувствия и внешнего вида за последние 4 года моего пути, начиная с вегаСЕ-голодания-редкоедения-низкоуглеводки-безуглеводки. 8й,9й дни безуглеводки - заметила, что состояние стало более нейтральное, нет всплесков-провалов ни умственных, ни физических, ни эмоциональных, как в первые дни после углеводной загрузки. Очень ясное сознание, поэтому хорошо-остро и в тоже время адекватно реагирует мозг-память на всякие там наезды-провокации, не уступает собеседнику. Каких-то явных признаков перехода в кетоз не почувствовала, возможно из-за кетоадаптиции за последний год. Сон тоже стал менее прерывистый. Засыпаю в 22.00, встаю в 5.00. Сегодня засняла рассвет, на востоке солнце, на западе дождь с радугой. Прикольно. |
Re: Истории выздоровления
Продолжение ...
Надо было съездить за границу в отпуск... Оформление оказалось делом выматывающим. Мало того, что я месяц ходила в паспортный отдел как на работу, от меня потребовали медицинскую справку, а онколог отказалась ее дать. "Куда это вы такая больная поедете?" - язвительно заметила она (для нее больные были людьми второго сорта). Пришлось ехать за разрешением в Москву. Перво-наперво мне сделали изотопное исследование печени. С легким любопытством (большего себе не позволяя: бьющееся сердце, замирание, обмороки оставлены в прошлом) я шла узнать результат. На приеме сидели двое молодых врачей. "Вам необходимо сделать повторное исследование. Год назад мы делали вам сканирование на аппарате другой фирмы, возможно поэтому результаты расходятся. Повторим на прошлогоднем аппарате". На второй раз я готовила торжественные слова, когда меня спросят. Меня не спросили. "Вероятно, произошла ошибка, у вас все хорошо". "Ошибки не было, меня спасла диета", - скромно заметила я. " Ну что ж, поздравляем", - ответили молодые врачи, мне очень хотелось поделиться своими соображениями о том, что лимфа - канализация организма и про пищевую специализацию печени и поджелудочной железы... В стенах онкоцентра можно было бесконечно говорить об этом с больными и абсолютно бессмысленно - с врачами. У них совершенно особое направление мыслей... Больше всего меня волновало в предстоящей поездке: найду ли я в немецком городе одуванчики и подорожники? Во всяком случае я могла на это надеяться. Также была уверенность, что куплю рис и слабая надежда на грибы (кажется, в Германии есть леса?). К счастью, прямо во дворе старого дома, где живут Ули и Петра, я нахожу подорожники и одуванчики и с их помощью продолжаю заталкивать в себя безвкусную кашу на воде. На этот раз я открываю страну заново, ибо все мои интересы, увы, не выходят за пределы гастрономии. Как говорится, я диетически озабочена. "Гриб? - повторяет за мной Петра, - Ну да, осенью мы иногда едем в лес и собираем...". К сожалению, в ГДР не оказывается базаров, и я не могу купить не только грибы, но даже, на худой конец, кабак или репу. Петра меня успокаивает: "Скоро мы поедем к моим родителям, у них на даче растет фасоль и капуста". Саша живет в параллельном пространстве, он ест вкусную немецкую колбасу, много двигается, много снимает. Мои открытия происходят благодаря огороду отца Петры. Герр Хавлик угощает меня стручковой фасолью (доселе непробованной) и замечательной капустой "кольраби". Он выбирает самый крупный экземпляр, с гордостью окрестив его суперкольраби, вручает нам, мы везем с собой, через две границы, и торжественно съедаем в Шахтах. Надо сказать, что немцы, как очень цивилизованные люди, с уважением отнеслись к моим причудам. Петра, собирая нас в дорогу, приготовила для меня именно то, что нужно. Урзула, встречая нас в Берлине, припасла специально для меня тормозок с фиолетовой капустой и другой заячьей едой. Несмотря на все усилия и открытие необыкновенно поддерживающей силы стручковой фасоли, я еле таскаю ноги. Петра смотрит на меня внимательно, готовая сострадать и понимать. - Лена, скажи... Я - любопытная... Ты - беременна, ждешь ребенка? - Нет, Петра. Я хотела бы, но нет... Конечно, я не сказала Петре, что два года у меня нет менструаций, и что за радость наша супружеская жизнь в последнее время. Остальное было видно и невооруженным глазом: как живу, сцепив зубы, как совсем не смеюсь. Кажется, я исчерпала испытание этого образца - питание крестьян средней полосы допетровской России. Мясо вредно, и значит, в образец не включено. Если люди и болели, то от загрязнения животной пищей. Здоровая - простая еда: каши, овощи (без картошки и помидоров) и грибы. Возможно ли обзавестись ребенком на таком рационе? Нет. Допустим, перераспределение энергии: особая ясность мышления? Работоспособность? Ничего подобного. Слабость и пустая голова с голодными мыслями. Тогда надо менять, но что и как? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
Ну вот и первые признаки кетоза.
Снова прерывистый сон, ночные почиталки и уже прям с самого раннего утра "Тянет поговорить". Только что оформляла текст Мифы о Чае и прям сама себе удивлялась. Сколько терпения, выдержки ..., в другом состоянии я б уже начала раздражаться, что отнимает столько времени глупое редактирование. Но а сейчас, всё сделала по-своему правильно, до конца и ни разу не психанула. Ах да вспомнила, все эти дни после углеводной загрузки напоминала о себе грыжа, не так чтоб нестерпимо больно, но факт, что каждый день. Вчера на 10 день безуглеводки я поймала себя на мысли, что за целый день не вспоминала о ноге. За эти десять дней 3 раза собирала шелковицу. Ни разу не сорвалась и даже не тянуло, но я предусмотрительно хожу рвать сытой. И вообще, заметила, что я равнодушна к любой приготовленной еде, кроме мяса. Последний, на половину приготовленный на гриле стейк из говядины еле-еле съела. Не выбрасывать же. Для себя ещё раз убедилась, что говядина вкусная только сырая. 10й день безуглеводки |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
А как вы употребляете сливочное масло?
Я с детства привык его намазывать на белый хлеб, батон :) а вы как его едите с кофе например, просто вприкуску? ) Я вот сегодня купил маскарпоне, и как его есть не пойму, без хлеба как-то не то. Завтра хочу попробовать сливочное масло |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
akula22, я пила просто кофе вприкуску с маслом. Могла делать бутерброд из твёрдого сыра с маслом. Очень вкусно смешать икру трески или минтая с солью, маслом и вприкуску с кофе.
Есть такой известный напиток Bulletproof . Вот рецепт: Сварите себе кофе — в кофеварке, или турке, или приготовьте чашечку «американо» На чашку кофе 200 мл добавьте 1,5-2 столовые ложки кокосового и столько же сливочного масла. Хорошенько взбейте всё это миксером, чтобы получить однородную эмульсию. И можно пить — заряд энергии вам обеспечен. Я делала просто из вареного кофе и сливочного масла, очень вкусно. На сегодняшний день, я молочку полность убрала из питания. Слишком она вызывает зависимость. С жирами тоже не перебарщивайте. Вот таблица для мужчин по нормам употребления белков-жиров, в зависимости от роста. https://m.facebook.com/photo.php?fbi...2320&source=47 При росте 1.80 минимальная норма жиров 70г, максимальная 140г при безуглеводке. Одним словом, кофе маслом не испортишь. Больше информации здесь http://lchf.ru/4076 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Charles Eugster, 96, is a runner, body-builder, public speaker, writer, rower, and wakeboarder. Самый здоровый старик на планете объясняет, как оставаться в форме. Что вы едите, чтобы оставаться в форме? Разнообразие является ключевым. Я начинаю каждый день с белкового шейка, потому что, когда вы становитесь старше, ваш синтез белка больше не функционирует. Я избегаю сахара и ем много мяса, особенно жирного. В последнее время в моей диете много жиров. Жир! Груды жира. Тем не менее, на днях я был в супермаркете и был озадачен тем, что нашел йогурт с нулевым содержанием жира. Что это такое? Идея пирамиды питания, где, наверху, немного жира и мяса, а на дне много углеводов, извините, фуфло. Люди настолько невероятно глупы, что мы начали возиться с едой. Наши теории питания привели к эпидемии ожирения. Можете ли вы представить себе охотника-собирателя, наслаждающегося йогуртом с низким содержанием жира? Позвольте мне рассказать вам об этом: я недавно прочитал отчет, в котором говорится, что жирная диета также увеличивает ваше либидо. https://www.vice.com/en_us/article/n...-oap-on-planet |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
я вот кофе пытаюсь вывести из рациона, подсел конкретно, оно меня реально вставляет, выпиваю экспрессо, включаю любимую музыку и начинаю программировать и просто кайфую от этого процесса, все в радость, начинаю с людьми общаться, живу в моменте! Но есть побочка, в день приема кофе мне не уснуть, или усну уже под утро и в любом случае не высплюсь, сильно оно на меня действует. Ну или надо найти вариант как спать после него )
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Сейчас, на безуглеводке с засыпанием нет проблем. Пью растворимый когда просыпаюсь, второй раз после завтрака заваренный с кофеином и третий раз после обеда завареный без кофеина. Но замечаю, что чем глубже кетоз, после переходного периода, тем меньше и тяга . Вечером перед сном тоже тянет на горькое, я пью цикорий с лимоном. Есть наблюдение, что кофеин повышает сахар в крови, в таких случаях после кофе появляется усталость-разбитость. Вот при таких симптомах, кофе лучше не употреблять. Это относится к людям нечувствительным к инсулину. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Попалась на мой взгляд доступная статья о восстановлении чувствительности к инсулину и лептину, через изменение питания и образа жизни.
https://www.drlobuznov.com/вступаем-...гормоны/сахар/ P.S: Только полностью исключив углеводы можно избавиться от симптомов, сопровождающих инсулин-резистентность: общая слабость (особенно после еды); трудно снизить вес; ощущение постоянного голода; желание съесть сладкого после еды; волны непреодолимого желания съесть сладкое или соленое (острое), а съев, хочется опять; учащенное мочеиспускание; размер талии равен или больше объёма бедер; жажда; раздражительность и чувство гнева в случае, если пауза между приемами пищи затянулась. |
Re: Истории выздоровления
Продолжение ...
Приехав в Орел, я вновь ослабла, отказавшись от легких углеводов. Придерживаясь расписания христианских постов, записанного для меня Леной Яковлевой, я считала так же конец июня не подходящим временем для мяса, во всяком случае - крупного. Перебиваясь на кроликах, я как подарок судьбы приняла уговор ехать за земляникой. Место обещала показать Алла. Мы с Сашей опоздали, добрались с превеликими трудностями позже всех. Никогда в жизни не собиравшая землянику, я бестолково топталась, с трудом находя и отправляя в рот такие маленькие ягодки. Когда мы сели в обратную электричку и все чем-то перекусывали, а я - нет, Алла высыпала все, что собрала, мне. Потом, когда я сама ездила на эту станцию собирать уже поспевшую луговую клубнику, я думала: какой необыкновенный, удивительный человек Алла, выдала друзьям такое богом обласканное место, какой она чудный человек! Страшась раздавить даже одну ягодку, заглядывая под каждый листок, я ползу по склону, моля Бога, чтоб не скосили, не проехался бы трактор, тарахтевший невдалеке. Пошел дождь, холодный июньский орловский дождик. Накинув капюшон на голову, я чувствую, как промокает мой синий плащик, как струйки текут по лицу, словно слезы. Текут горькие воспоминания... До операции - четыре месяца подготовки. Пункция: длинной иглой колют в межреберье, пытаясь вытянуть кое-что для анализа. На первой я потеряла сознание, а еще - вторая, третья. Разнообразные снимки, множество, о дозе облучения уже никто не думает. Один такой: для наглядности пускают за грудину воздух. Снимок сделан, я лежу на каталке, малейшее движение отдается болью в средостении. "Когда это пройдет?" - шепотом спрашиваю врача. "Может быть, завтра". Мысль о многочасовом мучении выливается слезами, но всхлипывать еще больнее; стараюсь не дышать, от этого плачу еще сильнее... Операция, напрасная. Нет, диагностическая. (Удалить опухоль оказалось невозможно). Дренажные трубки, месяц мучительного сна на спине. Перевод в гематологию, новые обследования. "Нужно убедиться, что в животе лимфоузлы отсутствуют". Снова закачка - в этот раз контрастной жидкости по лимфососудам. На другой день встать на ноги практически невозможно. Через полгода после первой операции делают вторую, удаление селезенки. Зачем? По американской методике. Удивительно, как люди, знакомые с теорией экосистем, могли найти "вредный" орган в человеке, болеющем лимфогранулематозом. После облучения, для улучшения крови, делают аутомиелотрансплантацию. Длинной толстой иглой колют сначала одну тазовую кость, затем другую, вытягивая костный мозг. Затем пускают его мне же в вену... Дождик кончился, выглянувшее солнце нагревает и сушит мою спину, и я благодарю солнце, и этот крестильный дождик, и клубничку за то, что вразумили меня, что дожила до себя - другой. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
11й день безуглеводки, позавчера вечером, закончился обнуление кетоза. Казалось бы такая мелочь - съела грамм 300-400 шелковицы, а самочувствие 2й день разбитое. Ну что ж, Лена, "любишь медок, люби и холодок".
Везёт же некоторым Кошкам, бананы едят и ничего, а тут голова болит, вялость, хотелось бы думать, что совпадение. Но, когда совпадения происходят слишком часто, то это уже закономерность - и нечего тешить себя иллюзиями, Лена. Итак дубль два, первая серия,т.е. 1й день безуглеводки. Всё повторяется, встала не выспавшись, хотя ночью не просыпалась. Всё, как в замедленном кино. Вроде и возбуждён, но не активен. Одна радость - не появляются мысли уйти в углеводный запой. Хотя другая дилемма, как разорвать этот порочный круг с углеводной загрузкой. Ночью проснулась с головной болью. Выпила 2 таблетки цитрамона, не помогло. Странно, голова болит очень редко. Опять много кофе-чая. Голова тяжёлая, но не болит. Заметила, чем дольше не употребляю углеводы, тем меньше тяга к кофе. После перезагрузки опять много кофе. Вчера была ярмарка, затарилась мясом. Купила самый лучший, из того, что здесь продают, какао, цикорий. Вот и вся еда на неделю. Начала пробовать по чуть-чуть выдержанное мясо. Первые 3 дня стояло в холодильнике, последние 5 в помещении. По 3 раза в день проветривала. Пока разницы от употребления свежего не почувствовала. Организм воспринял нормально. Хочу проверить, есть ли от него драйв, и в какой степени. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Ещё заметила такую закономерность, когда месяц и больше без углеводной загрузки, организм так болезненно не реагирует на углеводы. Но тут, скорее всего, всё зависит от вида углеводов и количества. У меня нет привычки на следующий день продолжать, возможно поэтому я так остро чувствую углеводное похмелье.
Ещё есть такое предположение, что возможно, мой организм при отвыкании от углеводов, становиться нечувствителен к инсулину(инсулино-резистентность). И в следствии слабость, подавленность-усталость на следующий день. Поэтому и вопрос, возможно ли такое, что при длительном отказа от углеводов тоже развивается нечувствительность к инсулину, т.к. при постоянном употреблении углеводов на вегаСЕ, таких проблем с самочувствием не было хотя и и сахар был больше 4х., ближе к 5и. На безуглеводке сдавала кровь на сахар - чуть больше 3х. Алекс, как ты думаешь, такое возможно? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
http://www.mangomannutrition.com/cau...id-overload-2/ |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Алекс, это статья для меня что-то новенькое. Хотя на себе проверила, без дополнительных жиров при безуглеводке самочувствие лучше.
С углеводами и белками у меня не сложилось. Я два месяца, март и апрель, была на смешанном сыроедении. Ела сырые овощи, яблоки и мясо говядины. Было сильнейшее обострение межпозвоночной грыжи. Избавилась от боли за 2 недели, когда полностью перешла на одну говядину, убрав овощи и яблоки из питания. Для себя я сделала вывод, что клетчатка-целюлоза вычищает из организма все минералы, ухудшает кровообращение, не даёт повреждённым костным тканям и клеткам должное питание. Боли меня держат на коротком поводке и я не могу позволить себе даже такую малость, как полезные углеводы в виде фруктов-овощей. P.S: интересно услышать мнение на счёт этой статьи последователей безуглеводки из фейсбука. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Я в последнее время упростила соус. Столовая ложка любых сухих трав - укроп, петрушка, базилик, кинза, сельдерей - литр живой воды и соль по вкусу. Настаиваю на солнце. Мясо прямо перед едой заливаю этим бульоном и ем как суп. Сухое мясо мне тоже не нравиться. Если не хватает жиров, то добавляю нутряной говяжий жир. Он крошиться, не вызывает отталкивания и считается полезным.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Теперь я поняла, почему на этом форуме большинство голодает. Ответ в ролике Аллергия на работу. )))
https://www.google.com/search?q=алле...w=1024&bih=770 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Павел, хороший вопрос. Я сама прошла 3 года вегаСЕ-жидкого питания , год экспериментировала с лечебным голоданием. Всё это хорошо как временная мера и действуют оздоровительно только в системе традиционного питания. Они целительны для тех, кто питается хлебом и картошкой, не задумываясь поглощает молочное после мясного, смешивает, варит и жарит.
ВегаСЕ, фрукторианство, веганство, как образ жизни, совместимы с морально-нравственными взглядами на жизнь, но, к сожалению, не совместим с оптимальным здоровьем - детородностью - развитием интеллекта. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Как считаете,Ваша диета,преимущественно на мясе может рассматриваться как долгосрочная?или же также как и все перечисленные выше направления-временная мера? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
Цитата:
Из положительного, на голодании благодаря возбуждённости голодного мозга, я могла, прослушав книгу несколько раз, цитировать её на память. Боли межпозвоночной грыжи проходили через 5-7 дней голода. Но, и быстро возвращались, на выходе. Так я выглядела на голоде http://golodanie.su/forum/picture.ph...&pictureid=857 И так сейчас на мясе. http://golodanie.su/forum/picture.ph...pictureid=1465 Где я вам кажусь здоровее и счастливее? Цитата:
Никакой раздражительности, всегда ясная голова. Могу проснуться среди ночи и читать-воспринимать любую информацию. Меньше сплю, просыпаюсь около 5 утра без будильника. Большую часть времени нахожусь в медетативно-созерцательном состоянии. И для этого мне не надо делать никакие упражнения-праноямы-медитации. Физические нагрузки даются легко, если не ленюсь, т.к. и без них чувствую себя отлично. И ещё очень важно для любой женщины - быть довольной собой, своей внешностью, иметь ровное настроением, не быть озабоченной едой. Я этого достигла и чего ещё желать! PS: ещё вспомнила, голоданием хорошо воспитывать себя, закалять дух., особенно длительными. |
Re: Истории выздоровления
Продолжение...
- Среди витаминов есть ключики, которыми все открывается. B1 влияет на углеводный обмен. Потребность в нем увеличивается в холодный сезон. Если в пище много жира, потребность уменьшается. Следовательно, зимой организму труднее справляться с растительной пищей, не зря хочется есть сало. Или витамин D - летом может образовываться в организме под влиянием солнечных лучей... Представляете, какой потрясающе наглядный вывод? Летом нужно есть пищу летнюю, зимой - зимнюю! - Ты считаешь, не надо на зиму делать заготовок: соленья, варенья, томат? - Не надо. Разве что - сушить на солнышке ягоды и фрукты. - Так ты за естественное питание? Не представляю, зачем? - говорят мне, - Мы сидим в теплой комнате, обсуждаем важные проблемы, развиваемся. В противном случае нам пришлось бы много бегать, голодать... - Смотря какая цель в жизни - может и не стоит. Для меня - единственно возможная тропка, я могу развиваться только так. Но не рыскать - думать. Пища не менее достойный предмет для размышления... Просыпаясь утром, я анализирую свое состояние, пытаясь найти связь с той пищей, которую я ела вчера и позавчера с тем, чтобы выбрать на сегодня и на завтра. - В таком случае, - подводит черту Вера, - мое питание более естественное, чем твое, так как я не ломаю над этим голову. У тебя скорее - искусственно-естественный вариант... Осенью, в восторге от открытия, я ела B1 в несметном количестве в виде обожаемого горохового супа с добавлением редьки и репы (Думалось, овощи с B1 могут заменить часть мяса. Где ж набрать столько денег на одно мясо?). В результате заметно похудела, и мед не спас. Попытки вернутся к мясу обернулись зубной болью. Единственным, от которого, зубы не болели, была крольчатина, и я возвела кроликов в ранг избранной для себя пищи. Видимо, я слегка перестаралась, сжигая углеводы. Запасы моего жирка растаяли, едва началась зима, и я жутко мерзла. Поднапрягшись, я сообразила, что животная пища как-то больше подходит к зимней стуже, и примеры из мира зверей тому в подтверждение. Медведи-шатуны, кабаны. Осмотревшись, я нашла и зимнюю растительную еду: рябина на ветках, желуди, вовсе не пропавшие под снегом. Испробовав кусочек замороженного желудя, я поняла: это откровение Господне. Желудь сразу прогнал слабость, не проходившую от мяса. Второе чудо: во мне шевельнулось беспробудно спящее теплое щекотливое маленькое женское желание. С трудом я наковыряла из-под глубокого снега семь желудей и решила, что на семь дней игры как раз хватит. Когда Лена выразила желание питаться по моей схеме, я в общем согласилась, но предупредила, что желудей не дам. В первое же утро в новом городе я съездила на рынок и накупила еды: кролика, ягоды, корни лопуха, одуванчика (Дикие растения для еды - моя последняя идея перед поездкой, и я не успела запастись в Орле). Мы жевали сухие корни, они казались нам вкусными, варили морскую рыбу и кролика и не чувствовали голода благодаря водовороту игры. Раскапывая желуди в зимней тишине лесочка под окнами общежития, улыбалась и порой разговаривала сама с собой. - Эй, ты что там делаешь? - вдруг крикнули в форточку из половины пэтэушников. Досадуя на грубое вторжение в мою тишину, я, не оборачиваясь, продолжала свое дело. - Девушка, а девушка! Что ты там потеряла? В следующий раз меня опять засекли, день, кажется, был выходной, и, схватившись за развлечение, принялись атаковать вопросами и замечаниями. Внезапно мне стало жаль глупых мальчишек и я ответила им. Они ничего не поняли, но предложили помочь, я сказала, что помощник уже имеется. Вняв моим просьбам, Саша взялся за дело с размахом, по-мужски. Откинув мой совок, он нашел большой кусок фанеры и дело было сделано за 15 минут. После Сашиного появления мальчишки ко мне больше не приставали. Надо видеть двух романтиков, нашедших друг друга на почве тайной любви к кино и профессии режиссера, когда юная супруга шепчет своему возлюбленному, не имея сил любить его, что ей не хватает мяса. - Ты ешь одно мясо! - удивляется супруг. - Поэтому и не хватает. Другого то я не ем. - Очень странная у тебя диета, ни один врач не поймет. - Ты хочешь, чтоб я была пай-девочкой. Но если б я все делала как надо, и как скажут врачи, я давно уже сыграла бы в ящик, и ты знаешь об этом. Он знает, больше не возражает, но легче ему не становится. - Почему ты голодная, у тебя же оставались деньги? - Купила маме подарок. - Зачем маме подарок, ей важнее, чтобы ты была здорова, и у нее были внуки! - Ужасно тратить все только на себя. Мы жили небогато, но мама всегда делилась с братьями и сестрами, и они тоже, все друг другу помогали... - Ты должна стать эгоисткой, чтобы выздороветь. Пойми, знаки внимания всего лишь знаки. У тебя есть цель, и ты обязана добиться полного выздоровления, в конечном счете и твоих родных это обрадует сильнее... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Повторюсь ...
Всё предыдущее сообщение было сказано к тому, что Всё это - вегаСЕ, фрукторианство, жидкое питания ,длительные лечебные голодания - хорошо как временная мера и действуют оздоровительно только в системе традиционного питания. Они целительны для тех, кто питается хлебом и картошкой, не задумываясь поглощает молочное после мясного, смешивает, варит и жарит. ВегаСЕ, фрукторианство, веганство, как образ жизни, совместимы с морально-нравственными взглядами на жизнь, но, к сожалению, не совместим с оптимальным здоровьем - детородностью - развитием интеллекта. На сегодняшний день я так считаю. В первую очередь, исходя из своего опыта. |
Мифы и их разоблачение.
Разрушение мифа о пользе голодания для женщин. В том числе и периодических постов - интервальных голоданий. Цитата:
На сегодняшний день проведено всего лишь несколько исследований о влиянии интервальных голоданий на грызунов. При интервальных голоданиях, у самок крыс были обнаружены значительные отрицательные гормональные изменения. Человеческих исследований еще меньше. Исследования на людях по поводу интервального голодания-поста не проводились вообще с женщинами репродуктивного возраста, и ни одно исследование не проводило анализ репродуктивных ответов на пост. Более того, несколько исследований, проведенных на женщинах, не страдающих ожирением, продемонстрировали, что их метаболические реакции не так сильны, как у мужчин, и могут на самом деле быть антагонистами к их здоровью. В этой статье показано разное влияние интервальных голоданий на мужчин и женщин, а также разные результаты в зависимости от веса человека. У пациентов с избыточным весом и ожирением, по-видимому, наблюдаются значительные улучшения в режимах интервальных голоданий, но пациенты с нормальным весом не проявляют одинаковых преимуществ на всей планете. Для женщин это может быть особенно чувствительным вопросом. Женщины с избыточным весом могут испытывать положительные метаболические эффекты, тогда как женщины с нормальным весом этого не испытывают-не подтверждают. Поэтому я считаю, что практическое решение - это взглянуть на варианты, честно сказать о приоритетах и слушать свое тело с осознанием и любовью. Пост стоит попробовать, если женщина имеет избыточный вес и пытается улучшить свои метаболические маркеры и до сих пор не имела большого успеха с этим? Может быть. Следует ли это делать, если женщина имеет нормальный вес? Что делать, если ее месячные начинают нарушаться? Или прекращаются полностью? Что, если у неё она появляются прыщи, появляется более сильный аппетит или вообще пропадает аппетит? Эти вещи случаются, и я вижу их у женщин, которые применяют интервальное голодание и делятся со мной результатами. Мы, женщины (люди!), Должны быть честными с самими собой о наших приоритетах и действовать постоянно в гармонии с нашим умственным и физическим здоровьем, прежде всего в нашем сознании. Все женщины разные. Но литература настолько скудная в этой области, что мы не можем делать никаких реальных заявлений или предсказаний о влиянии интервальных голоданий на женщин. Мы должны продолжать подчеркивать центральную роль осознания, осторожности и поддержки себя питанием, чтобы было здоровье и силы двигаться вперёд. Подробно читайте здесь ... http://paleoforwomen.com/shattering-...he-literature/ |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Несомненно на данный момент Вы выглядите отлично!Но как поведет себя данный рацион в долгосрочной перспективе трудно сказать. Я Вам желаю только здоровья!Сам бы рад попробовать сырое мясо-рыбу,но в глотку не полезет без соли,маринования или термообработки.) Видимо для Вас данный рацион является действительно полезным и эффективным,а кто то на нем и 2х дней не выдержит. Вроде организмы у всех +- одинаковы-но питание каждому подходит разное.Видимо Вам хорошо идет мясо.Хотя это очень удивляет. Везде и всегда считали лучшим употребление мяса с овощами,зеленью и др растительной пищей,чтобы это мясо нигде не застряло и не загнило.У Вас все с точностью до наоборот))вот это действительно парадокс. Далеко ходить не надо-раньше пытка такая была-людей месяц кормили только вареным мясом и они умирали в муках от заворота кишок.Но видимо все дело именно в вареном мясе. А так вообще идеальный рацион у Вас-сьел 300гр мяса за день и успокоился.Мечта)....завидую,по доброму! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 4
Павел, спасибо за комплимент.:-)
Цитата:
Есть сырое мясо говядины это результат моего пути-эволюции. У вас может быть свой путь. И я тоже для вкуса использую соль, лимон, чеснок, имбирь, уксус, специи, сухие травы. Мне моя еда нравиться как на вид, так и на вкус. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Как решается вопрос с большими физ нагрузками без углеводов?Интересно как при физнагрузках на кетодиете себя чувствуешь?или организму без разницы откуда энергию брать-угли или жиры,лишь бы механизм работал нормально? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Более того, был проведён успешный эксперимент питания только мясом на протяжении года под наблюдением врачей с открывателем этой диеты Стефанссоном и ещё одним независимым испытуемым с клиническими исследованиями о которых рассказывается в книге "Эскимосы доказывают, что все мясо обеспечивает отличное здоровье" . http://www.biblelife.org/stefansson1.htm Алекс, почитай. Многое разъяснится. Цитата:
Я могу допустить такое, при одном условии, если это мясо было полностью обезжиренным,т.к. жирные кислоты, которые можно получить только из животных жиров, жизненно необходимы нам для поддержания многих функций нашего мозга и нервов. Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Павел, вот таблица минимального количества белков-жиров для мужчин, в зависимости от роста на ZC (безуглеводке).
https://m.facebook.com/photo.php?fbi...2320&source=47 Хотя среди последователей безуглеводки, особенно среди мужчин встречаются и те, кто ест 2 кг только мяса в сутки. Всё зависит от образа жизни. Я встречала много англоязычной информации об успешных спортсменах на кетодиете, но не сохраняла, sorry. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Дико извиняюсь,влезая в ваш разговор.Посмотрите (Елена Шабозян и Е.Ерёмин) так же Шамшук и ещё Огулов про Щёлочь.Мне кажется дело всё в микрофлоре кишечника ,всё это проблематично (нас столько лет кормили всем) Что быстро не получится перестроится.Хотя есть такой Изюм" он на СЕ и является чемпионом мира по амреслингу.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Елена,мне больше всего интересно вот что.
Допустим люди,которые оздоровились,излечились с помощью питания на овощах-фруктах.механизм их оздоровления более менее понятен-сильное ощелачивание организма,капитальная чистка организма,отдых организма,органов от переваривания и выведения белка.Да,пусть и временный механизм очищения,но на многих сработал.не все конечно,могут перестроить свой жкт,но такие есть. Мне более интересен ваш механизм оздоровления с помощью мяса,т.е механизм абсолютно противоположный описанному выше.Что имеем тут-мясо каждый день будет закислять организм,плюс нагружать жкт тракт для переваривания,выведения такого кол-ва белка.что ниговори,а 1кг мяса в сутки это очень много.как это работает,непонятно.Видимо Вашему организму это действительно подходит. Буду рад если опишите вкратце откуда берется здоровье на мясе? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Алекс, опубликовала я твою статью в группе безуглеводников. Вот их ответы, правда много букв.
https://m.facebook.com/groups/466448...23017344516210 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Ответы на тему защелачивания-закисления. http://golodanie.su/forum/showpost.p...postcount=9755 http://golodanie.su/forum/showpost.p...postcount=3950 А вот и опыт самого последователя. http://golodanie.su/forum/showpost.p...postcount=3959 http://golodanie.su/forum/showpost.p...postcount=3962 http://golodanie.su/forum/showpost.p...postcount=3963 А вот история Савелия Крамарова . Все же, от чего умер Савелий Крамаров? Как же так случилось, что человек с отличным здоровьем и образом жизни, намеревавшийся прожить до 140 лет, умер в 60? Рассказывает его жена Мария Крамарова: «На протяжении многих лет Савелий строго, даже фанатично, заботился о своем здоровье. Он тщательно, можно сказать, скрупулезно изучал все предписания и рекомендации диетологов и основы восточной медицины. В кухонных ящиках и на стенах были развешаны многочисленные «рецепты здоровья». Он делал абсолютно все возможное, чтобы дожить до глубокой старости, не болея. И шутил: «Это первый эксперимент как дожить до 140 лет здоровым». Утром, он пил чай из целебных трав. После этого помолится Богу и бежит к океану (он жил в Сан-Франциско в нескольких кварталах от океана). Большую часть года плавал. Пробежка, зарядка на свежем воздухе, после чего первый завтрак — свежие разнообразные фрукты. Затем гигиенические процедуры и второй завтрак — большой салат из свежих овощей. Обед был простой и однообразный. В термос Савелий засыпал крупу (каждый день разную) заливал ее крутым кипятком, и через несколько часов обед был готов. В кашу добавлял очищенное оливковое масло, мед, иногда зерна семечек и изюм... "недоваренные каши моим организмом плохо усваиваются" Ужин — опять сырые овощи, каша, соевая тофа. Все это покупалось в специальных магазинах, где продавали натуральные продукты, без добавок. По пятницам Краморов готовил рыбу, сваренную на пару. В течение дня пил овощные соки. "соки я не пью, потому что быстро окисляются фрукты на воздухе, есть такая версия, может это и не так плохо, но я предпочитаю цельный продукт, там клетчатка, по крайней мере". Ни соли, ни сахара, ни хлеба и других мучных изделий, ни молочных продуктов, ни яиц, не говоря уже о мясе, Краморов не употреблял. Он также отказывался от вареной пищи. Я часто варила овощные супы и готовила винегрет, но он и этого не ел. Правда, иногда он просил пожарить ему картошку, но без жира и без соли. Лишь изредка, на торжествах, он позволял себе съесть что-нибудь вкусненькое. " и соль, и мясо, и яйца человеку полезны, имхо." Время от времени он очищал организм методом голодания. "... я где-то раз в месяц голодаю 24 часа." Непонятно, что привело его к фатальному исходу. В январе у него обнаружили рак прямой кишки (в январе 1995 года, на 61-м году жизни). В начале февраля Савелия прооперировали и назначили усиленный курс химиотерапии. В тот же период у него начался острый тромбоз в ногах. Позже тромбы разошлись по всему организму, включая мозг. Весь май, после двух инсультов, Савелий лежал в госпитале слепой, немой, парализованный. Только люди, близко знавшие его, понимали трагизм его положения (он умер в мае 1995 года)... Страшный факт смерти Крамарова дает пищу для размышления современным медикам и ученым-геронтологам» Историю смерти Савелия Краморова внимательно рассмотрел одесский врач Николай Друзьяк в популярной книге «Как продлить быстротечную жизнь». Нажмите тут для просмотра всего текста
«Его рацион питания был тем плох, что значительную часть его составляли крупы. В этом он, возможно, следовал рекомендациям сыроедов, которые считали, что идеальное сыроедение (считайте, что идеальное питание) должно включать в себя только фрукты, орехи и зерна злаков. Но практически все зерновые культуры содержат несбалансированные белки, которые только «способствуют» ощелачиванию крови (посредством аммиака). Кроме того, все каши готовились примитивно просто - крупы всего лишь заливались кипятком, а поэтому они с трудом переваривались в кишечнике. По всей вероятности, переваривание продолжалось еще и в прямой кишке, тогда как оно должно было заканчиваться в двенадцатиперстной кишке, и в итоге прямая кишка подвергалась интенсивному ощелачиванию.
Хочу обратить внимание и на чай из целебных трав, который по утрам пил Крамаров. Неизвестно, какая трава использовалась и на какой воде заваривался этот чай, но ясно одно, что он имел щелочную реакцию, так как настои из сухих трав всегда имеют такую реакцию. Кроме того, что нам следует считать целебным в травах? Мне кажется, что постоянно пить чай, настоянный на целебных травах, так же небезопасно, как и постоянно пить лекарства здоровому человеку с целью укрепления здоровья. Эффект при этом может быть прямо противоположным ожидаемому. Дополнительному ощелачиванию крови у Крамарова мог послужить и океан - большую часть года он плавал. И жиры Крамаров не употреблял, а они могли подкислить кровь. В итоге мы видим, что к фатальному исходу Крамарова могло привести только значительное ощелачивание его крови. О значительном сдвиге реакции крови в щелочную сторону у Крамарова говорит и начавшийся у него тромбоз. Повышенному тромбозу способствует щелочная реакция крови и высокая концентрация кальция в ней.» Говорят, целебному окислению крови способствует моча. Но уринотерапия – не Брэгг, как ошибочно пишут иные официальные медики, а Армстронг. Так что «спасительную мочу» Крамаров не пил. Впрочем, «кислотно-щелочную» теорию, расписанную Друзьяком, принимают не все авторитеты и апологеты ЗОЖ, не говоря уж про официальную медицину. Там много сложностей, заморочек. Хотя к его тезису об опасности неумеренного употребления травяных «целебных» чаев стоит прислушаться. Да и с крупами не все так просто, как пишут пропагандисты макробиотики, в основе которой питание крупами. Его идейный вдохновитель, учитель Брэгг, по одной версии, трагически погиб в 95 лет, занимаясь серфингом. Его накрыла гигантская волна. Вскрытие показало: сердце и сосуды Брэгга - как у молодого мужчины. Эта легенда была особенно популярна в СССР. Ее активно распространял переводчик Брэгга Стив Шенкман, активный пропагандист здорового образа жизни, создатель и первый главред журнала «Будь здоров». Сам Шенкман умер от рака кишечника в 68 лет. По другой версии, Брэгг в 95 отравился свежей рыбой, купленной у рыбаков. И через несколько дней умер. В последние годы обнаружили, что Брэгг вроде бы скончался в 1976-м в американском госпитале от сердечного приступа. И был ему 81 год. http://pokolenie-x.com/?p=32062 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Елена день добрый.Про Крамарова интересно,не читал эту статью.
Никто так правды и не узнает. По ссылкам прочитал все,если честно не особо убедительно,особенно про закисление и ощелачивание.это всего лишь мнение этого человека) Везде свои подводные камни.Надо ждать,что Алекс скажет по этому поводу. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=19894 Тоже интересуюсь мнением Алекса. :-) Ещё интересно исследование о влиянии кислотно-щелочного баланса на наше здоровье академика Друзьяка в книге " Как продлить быстротечную жизнь." Рекомендую, в интернете в свободном доступе. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Алекс, ты можешь задать любые интересующие тебя вопросы, у них много информации и опыта, много ветеранов этого образа жизни, есть среди них и спортсмены. Люди очень отзывчивые, самая дружелюбная группа, я читаю их больше года. Много историй излечения от серьёзных заболеваний. Одним словом кладезь знаний и опыта.
PS. И что самое главное они не разделяют людей на сыроедов и блюдоманов, хотя среде них очень много сыромясоедов.Главное правило питаться продуктами из животного царства. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Получил доступ в группу. Лен, если честно, только один коммент нормальный, по существу. Где автор согласен с очевидными вещами, что питание жиром вызывает инсулин-резистентность. Мне-то ничего доказывать не надо, я проштудировал кучу научных работ на эту тему. И в голове у меня графики и цифры опытов. + Собственный опыт, подтверждающий ФАКТ.
Жаль, что это сообщество встречает человека по одежке ("да он же веган, значит несет полную чушь"). |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Хотя, если бы ты узнал их больше, то заметил бы, что предвзято к веганам относятся единицы, т.к. большинство из них сами когда-то были веганами и принимают их мораль, но не могут принять появившиеся проблемы со здоровьем из-за прошлого веганского образа жизни. И поэтому так, по своему, проявляют своё "не равнодушие" к заблуждениям веганов. ИМХО. PS. И тот единственный коммент., который поддержал автора статьи считает, что это хорошо, что жири вызывают инсулино-резистентность. И что инсулино-резистентность хорошо, т.к. позволяет телу получать энергию за счёт жиров, и экономить глюкозу для мозга. Но следствие другое, чем у автора статьи - увеличить жиры и уменьшить углеводы. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Так да, инсулин-резистентность скелетной мускулатуры и даже печени при питании жиром-белком вполне совместима с хорошим здоровьем. Ибо глюкозы мало, вся она идёт в мозг, которому не нужен инсулин для ее метаболизма. Мышцы работают на свободных жирных кислотах и кетонах, уровень глюкозы в крови постоянно низкий, никаких ее избытков нет, загонять их никуда не надо (тем более силой), поджелудочная счастлива. Инсулин низкий. Прогноз хороший.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Алекс, я вот тоже заметила, когда два месяца палеосыроедила, проблем с инсулино-резистентностью не было. Всегда было полно энергии и вес не увеличивался, хотя я всё смешивала, могла после мяса наесться мёда и т.д. Но при этом полностью избегала жиров. Мне очень комфортно было так питаться, если бы не боли, которые не проходили, а наоборот усиливались. Я спать не могла ночами, не могла долго сидеть, облегчение было только стоя, без ходьбы. Мясоедение было моим последним шансом- надеждой, прежде чем решиться на операцию. И не прошло 2х недель, как почти все боли сошли на нет. Но из-за того, что я полностью не следую безуглеводке, из-за частых углеводных перезагрузок, боль всегда напоминает о себе и не даёт сильно отклонятся от курса безуглеводки. Как-то так.
Поэтому те у кого нет серьёзных нарушений-повреждений в организме могут успешно следовать палеодиете и не ограничивать себя так строго, как приходиться мне. ИМХО. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 2
Вчера у мужа был День Рождения. Так я, после тарелки с сырым мясом, шокировала всех, достав из морозилки огромный кусок сала. Все ели торт, а я сало. Вот никто и не поймёт, почему я ем сало и худею, а они нет))).
Потом пришла Люся и привела подарок. Я всё не могу посчитать сколько их там, дикие. Но, Люська сразу поняла кто её фаворит, т.к. тоже любит сырое мясо и жирок. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, скажите, как состояние Ваше, когда долго на находитесь в помещении, особенно непроветриваемом? Меняется в худшую сторону?
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Роман, трудно ответить да или нет, т.к. я редко нахожусь в такой ситуации. Сейчас по ночам, из-за комаров, сплю с закрытым окном, без кондиционера и состояние с утра нормальное.
|
Re: Мифы и их разоблачение.
Научные исследования: Мифы и правда о пользе и вреде алкоголя Алкоголь не только не вреден для здоровья, но и способен продлить жизнь. К такому выводу пришли эксперты Техасского Университета в Остине. Летом 2015 года они завершили двадцатилетнее исследование, в котором участвовали почти две тысячи человек. Оказалось, у сильно пьющих шансы умереть раньше срока выше на 42%. Но абсолютные трезвенники превзошли этот показатель. У них риск преждевременной смерти выше на 49% - по сравнению с теми, кто пьет немного. Эксперты Калифорнийского университета уверяют, что мизерные дозы алкоголя могут удвоить число прожитых лет. Они доказали это на червях. Польза или вред Сторонники традиционных догматов медицины сопротивляются как могут. На их стороне и статистика гибелей от пьянства, и длинный список хронических заболеваний. Медики считают, что о пользе алкоголя кричат лишь те, кто заинтересован в продажах винно-водочной продукции или стремится незаметно истребить население планеты. О том, что алкоголь - это зло, кроме калифорнийских и техасских ученых мало кто сомневается. Особенно в нашей стране. Несколько поколений врачей, ученых и представителей женской общественности положили жизнь на то, чтобы доказать - выпивать вредно и аморально. Человек с рюмкой - это всегда слабохарактерный неудачник, а женщина с бокалом - в лучшем случае – голове не хозяйка. Многие верили, что это не совсем так. И вот недавно их вера оказалась вознаграждена. Ученые доказали: люди, умеренно (это ключевое слово) употребляющие алкоголь, более здоровы, более образованны и более успешны в жизни и бизнесе. Среди убежденных трезвенников только 14 процентов людей с высшим образованием. Остальные высокообразованные, так уже вышло, –пьющие. А из них больше половины владеют собственным бизнесом. Более того выяснилось, что большинство крупных бизнесменов с многомиллионными состояниями - убежденные любители немножко выпить. Их список возглавляют Дональд Трамп и Билл Гейтс. Казалось бы, в распоряжении этих людей самые передовые достижения медицины, а они все равно пьют. Получается, опасность спиртных напитков, мягко говоря, преувеличена? "У алкоголя первое воздействие – фармакологическое. Он выводит, убивает все ядовитые испарения и болезненные факторы. Он прочищает и раскрывает кровеносные сосуды, делает более мощным кишечник и желудок, увлажняет кожу, разгоняет застойные ревматические явления", - говорит китаевед Бронислав Виногродский. Представители официальной медицины все разговоры о спиртных напитках сводят к проблеме алкоголизма. Но многолетние исследования ученых по всему миру доказывают — алкоголики составляют чуть больше одного процента от общего количества людей, употребляющих спиртное. С тем же успехом можно все разговоры о мышлении сводить к шизофрении — по данным ВОЗ этим недугом больны 0,8 % человечества. Новейшие исследования ученых доказывают: спиртной напиток может быть не просто приятным дополнением к столу, но и лекарством. Так что тотальный вред алкоголя - это миф. Продолжение ... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
AMRITA, мой первый опыт был с сырым фаршем. Если делать фарш традиционно с яйцом, солью, перцем, луком, чесноком и взбить для пышности - получится очень вкусно.
Можно замораживать жирные кусочки сырого мяса- почеревины и есть , как строганину. Очень вкусно. Или мякоть тонко нарезать, как чипсы, посолить, поперчить и сушить в сушке-духовке на самой маленькой температуре - получиться вяленое или сухое. Я тоже долго не могла найти свой вкус сырого мяса. Больше пару кусочков в один приём пищи не лезло. Первое время всё мариновала в уксусе, соли, перце. Пробовала все виды мяса, разные части. Я думаю это ещё связано и с тем, что для мяса нужна другая микрофлора в кишечнике. И чтобы её развить нужно питать её сырым мясом по чуть-чуть регулярно, размножая нужные микроорганизмы для переваривания и усвоения. |
Re: Мифы и их разоблачение.
Научные исследования: Мифы и правда о пользе и вреде алкоголя
Принято считать, что употребление алкоголя сокращает продолжительность жизни. Медики утверждают, что под действием спирта клетки мозга начинают разрушаться и организм стремительно стареет. В качестве доказательства они предлагают посмотреть на запущенных алкоголиков. Однако большинство ученых с этим категорически не согласны. Если человек литрами пьет технический спирт и токсические вещества, он действительно получает хроническое отравление организма. Однако если умеренно пить хороший алкоголь, в кровь и в мозг поступает не спирт, а вещества под названием алкалоиды. "Древний врач Гален говорил, что все есть яд, и все есть лекарство. И действительно, алкоголь в небольших дозах может быть полезен. Его можно использовать для лечения, для исцеления, для продления жизни. Особенно - вино из дикого винограда", - считает Виктор Востоков, врач тибетской медицины. Яд под названием спирт организм человека вырабатывает и самостоятельно. Причем, когда процесс производства собственного алкоголя нарушается, последствия для человека могут оказаться смертельными. "Алкоголь - это продукт эндогенного происхождения. На самом деле у нас в организме все процессы биохимического спектра заканчиваются именно синтезом алкоголя, то есть это производные вообще обмена веществ. У нас есть эндогенный спирт, у нас есть к нему рецепторы. Биохимия нашего организма не может функционировать без эндогенного алкоголя", - объясняет доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина. Окситоцин, гормон любви, оказался почти идентичен алкоголю по характеру своего действия на организм и мозг человека. Профессор Айэн Митчелл из университета Бирмингема объясняет: Похоже, что и окситоцин, и алкоголь действуют на разные типы рецепторов в мозге, но вызывают одинаковый эффект на то, как гормоны действуют на переднюю кору мозга и центр эмоций. Эти участки отвечают за то, как мы переносим стресс и тревогу в сложных социальных ситуациях. И окситоцин, и алкоголь делают такие задачи менее обескураживающими. По словам эксперта, это может означать, что более успешны те люди, которые либо находятся в состоянии влюбленности либо периодически выпивают. Продолжение ... |
Re: Истории выздоровления
Продолжение Случай выздоровления Чижмина Елена.
- Ой, кажется, я летаю! - Ты не то съела, дорогая... Мне снится: будто я просыпаюсь, с трудом приподнимаю голову и ощущаю - вся тяжесть моих волос отделилась от меня, осталась на подушке. Я открываю глаза с чувством тоски и страха. Лежу. Потом переворачиваюсь и смотрю на подушку. На белизне темноватым пятном мои волосы. Не все, но половина - точно. Вечером я мою голову и в тазике оседают остальные. Два дня назад мне укололи винбластин, обыкновенная поддерживающая терапия. Совсем не то, что циклофосфан. От винбластина волосы вообще-то не выпадают. Вероятно, я уже настолько за последние годы напичкана - и химией, и лучами, что моя отравленная печень не выдержала и на все махнула рукой. Этот самый винбластин, который по идее должен был ей помочь, успеха не имел - мне становилось все хуже. Началась моя история болезни не с этого фрагмента. Это поворотная середина - время, полное отчаяния, безнадёги... Жизнь - возможность простого, обыкновенного существования на земле - представлялась немыслимым для моего угасающего тела чудом. Немыслимым, ослепительным - тем более, что объявилась любовь. Именно в ту осень, когда меня больше всего жег страх смерти и когда я носила парик вместо своих волос. Мне не верилось, что я доживу до счастья. Но все случилось: наша свадьба, защита диплома и беременность "на авось". Говорили: "роди - и все пройдет". Ничего не прошло. Только 6 недель жила во мне совсем неощутимая тяжесть, а уже не хватало сил дойти до магазина в пяти минутах от дома. Вечерами поднималась температура. Я почти ничего не соображала, зато мама понимала все. "Если не хочешь делать аборт, ложись в больницу, пусть тебя обследуют". Мама работала в больничной аптеке, ее знали, меня без проблем положили в урологию. Утром позвали на рентген. Я с превеликим трудом ворочала мозгами. "Кажется рентген беременным нельзя. Но если нельзя - тогда не назначали бы". До этого я имела дело только с московскими врачами и привыкла не задавать глупых вопросов. Спросила уже после того, как снимок сделали. Рентгенолог уставилась на меня: "А ты разве беременная?" Через день мне дали куда-то нести историю болезни, я открыла ее и прочитала запись врача о моем "осмотре". Оказывается, я жаловалась на боли в левой стороне поясницы (хотя болело у меня справа). Я плакала и злилась: врач меня даже не посмотрел, он забыл, что я беременная, все пропало. Дальше эав. отделением вместе с моей мамой убеждали меня в необходимости аборта, совершенно напрасно теряя слова, в голове у меня как надпись на световом табло стояла одна-единственная мысль: "Все пропало". Через день меня чистили в гинекологии, сердце мое выкинуло привычный за последние год-два фортель - я потеряла сознание. Сестра и санитарка очень раздражались, что я не могла перебраться с каталки на постель, они сбросили меня вниз лицом и ушли: "Таскай тут всяких!" Настолько униженной я не чувствовала себя никогда. После этого еще с неделю валялась в урологии, почему-то в детской палате. С нами лежал после операции мальчик. К нему ходила мать - очень красивая и молодая художница Катя. Она рассказала про подругу, у которой была миома. Подруга решила взяться за себя и по американской системе излечилась на удивление врачам. Я попросила адрес и твердо решила "взяться за себя". Как раз то. Система - все лечится одним махом. Нельзя придумать ничего лучше для моего разваливающегося организма. После знакомства с Галей я еще более утвердилась в мысли никогда больше не ложиться в больницу. Если даже забеременею, не пойду к врачам. Буду чистить ведрами морковку, пить соки, выкарабкаюсь сама, так я решила тогда. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, вы так вкусно всегда сырое это мясо описываете... я в детстве, пока о живностях в мясе не думала и не слышала, всегда его сырым ела. Родители в шоке валялись. А я посмотрю на него и хочу. Такое вот блестящее, сочное...блииин...
А сейчас иногда, когда свежезаколотое, теплое, когда разделываем тушу, не удержусь и съем кусочек. А свекровь тошнит. И муж смотрит, как на чекнутую. Но это же вкусно так. Теплое парное мясо...ммм... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
В разных национальных кухнях есть блюда из сырой говядины - карпаччо, тартар и т.д. Странно было бы думать, что у французов, немцев и т.д, не такие коровы, как у нас или они не знают о паразитах. Почитайте первое, что выдал интернет о том, какое мясо можно есть сырым. http://feelgood.ua/p...myasa-feelgood/ Фарш, который ела я, был из свинины. Муж не успевал лепить котлеты, как они исчезали. Потом, когда котлеты морозили, я ела из морозилки. Но свежий фарш по сравнению с замороженным просто объедение. Сделать вкусным сырое мясо- это большое кулинарное искусство. Секрет приготовления фарша в том, что его желательно долго и тщательно вымешивает до однородного состояния, как будто взбиваете. Фарш становится нежным и пышным, как крем. Или такой вариант. Цитата:
И чему я должна верить - своим глазам и организму или слухам-предположениям о том, о чём человек даже не имеет представления, не попробовав на своей шкуре. PS: иммунитет у обычного человека способен регулировать-защищать, но сыромясоедоы считают, что у них иммунитет крепче, хотя у всех учёных на это разные взгляды. Как в изречении "Сколько людей, столько и мнений". |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Я времена подъедаю буженину из свинины, которую готовлю для мужа. Тоже вкусно, но послевкусие более грязное, чем от сырого, особенно во рту. И этого перекуса мне хватает на несколько дней, т.к.больше хочется сырого. |
Re: Истории выздоровления
Продолжение ...
- Что у тебя сегодня болит? - насмешливо спрашивает муж. Мне очень хочется высокомерно заявить, что он ошибается: я чувствую себя чудесно. И рассмеяться - вполне естественно. Но он непременно сделает выводы относительно сегодняшней ночи. Меня же припаивает к земле, стулу, к кровати ужасная тяжесть, которая неизвестно как помещается в столь худющем теле. "Болит, очень болит", - отворачиваюсь я и сжимаю губы. Он сидит передо мной, обнимает мои колени. - Скажи, ты меня любишь? Почему тогда не хочешь меня? Несмотря на мои объяснения, он повторяет все тот же вопрос и пытается, пытается... Я отталкиваю его и не знаю, как прекратить эту муку. - Ты не любишь меня! Тебе нравится кто-то другой! Если бы я была сильной женщиной, я бы разом освободила его, и он не мучился со мной еще как минимум 4 года. Но я слабая и говорю правду: люблю, болею, верю. После таких слов порядочному человеку остается одно: ждать... Он ждал, получая от меня крохи, которые трудно назвать счастьем. Взрывался, бунтовал, бойкотировал меня. И опять ждал. Я не чувствовала себя женщиной, о ребенке нечего было и мечтать: теперь беременность, даже на ранней стадии, могла закончиться для меня катастрофой. Тогда же, в первый год после окончания университета, я очень хотела жить. Как все нормальные люди. Не рассчитывая по минутам силы, не вычеркивая заранее вечер из каждого дня. Вечером поднималась температура. Часов в пять я начинала маяться, через час или два забиралась на диван с книгой или писаниной, и, уставившись в одну букву или слово, замирала до ночи, желая только одного - покоя, забытья. Я уже преодолела свою страсть к пирожным, блинчикам и зажаренной картошке. Если был бы другой источник поддержания жизни - согласилась не есть вовсе. Еда приносила мне одни неприятности. Даже хваленая тертая морковка и вегетарианский рацион с небольшим добавлением молочного температуру не снижали. Направить бы мне свой интеллект на выздоровление... Думалось, однако: и так уйму времени трачу на заботу о своем желудке, куда ж еще! Чтобы доказать себе обратное, свою одухотворенность, я ходила в театр, знакомый с детства, и писала о нем. ... Вместо Марьи Михайловны консультировала Майя Александровна. Отличие их было не в ученых званиях, даже не в специализации (Марья Михайловна консультировала по лимфогранулематозу, а Майя Александровна - по лейкозу). На приеме они были взаимозаменяемы. Разница была, как мне кажется, вот в чем: Марья Михайловна верила в человека, а Майя Александровна - в науку. Осенью, когда я облезла от винбластина, на обследовании в ОНЦ выяснилось: поражение печени распространяется, лекарства не помогают. Назначен был день консультации. Мне стало страшно, настолько страшно, что я не могла сдерживать слезы, пока ехала до переговорного, пока ждала разговора, когда просила маму приехать ко мне. Мама вошла в квартиру тети Зины ночью, и я сразу перестала бояться. Мы вместе пошли на консультацию к Марье Михайловне. Вспоминая ее лицо и лица еще нескольких любимых врачей, я представляю почему-то ряд, где первым - мамино лицо, а потом - как бы вариации. Вспоминая ее улыбку, я ощущаю свет, спокойствие, надежду, как тогда, мрачным осенним днем. Понимаешь, твой организм слишком насыщен химией, дадим ему отдохнуть. Соблюдай диету. Пробуй травы. Приезжай весной. Весной, только через год, мы поехали с Сашей, и я услышала - чего не ждала. Поражение печени увеличилось. Как? После такой строгой диеты, голодных дней и прочего? Мало того, Майя Александровна, сторонница решительных мер, пишет мне направление на облучение печени в Обнинск. Предстояло сделать выбор. Оставаться послушной и смиреной пациенткой или разрушить идола. В 18 лет я не смогла бы и не посмела. Дорога на кладбище проходила около нашего забора, Москва была недосягаемо далеко. Я не чаяла туда добраться. Тогда со мной сделали все, что могли. Предполагая безнадежность операции, вскрыли грудную клетку, посмотрели, взяли кусочек для диагностики и зашили. Обрадованные легким диагнозом (лимфогранулематоз, не саркома) - облучали, кололи, удалили селезенку. Жить дальше, учиться дальше, не обращать внимания на болезнь - под таким девизом прошли университетские 5 лет. Настала пора умирать. Или срочно умнеть. Не отпусти меня Марья Михайловна год назад, продолжения б не последовало. Замужество, неудачная беременность - события, замешанные в моем прозрении. Свергать с пьедестала образ медицины в лице онкоцентра с его потрясающей техникой, врачами-учеными и громадной очередью на прием гораздо труднее, нежели разочароваться во всесилии шахтинской больницы, куда сваливают всех, кто свалится. Взглянуть на мир глазами женщины, каких миллионы, гораздо полезнее, нежели чувствовать себя избранницей, взлелеянным ребенком, которому обещают, что другим не светит. Но онкоцентр пока на пьедестале, и я веду с Маей Александровной последний, как всегда, торопливый разговор: - Какого характера поражение печени - продолжение моей болезни? - Да. Поезжай в Обнинск. - Изотопное исследование разве показывает характер изменений? Возможно, это воспаление или еще что-то? - Возможно. В Обнинске разберутся. Разговор окончен. Не подчинишься - могут больше не принять. В Обнинске к рекомендации ВОНЦ скорее отнесутся как к приказу и облучат несмотря ни на что, тем более в диагнозе "4б" стадия - ни к чему уже не обязывает. Значит, у меня не будет театра. Если даже я просто останусь разбираться. Зачем? Тактика системного лечения диетой все равно не изменится. И я хорошо знаю, что такое облучаться. Могу вообразить, что будет потом - скорее всего ничего, никакой надежды. Меня жжет этот смело написанный Майей Александровной в моей справке приговор - "4б" стадия. Последняя. Дальше - смерть. Мы сидим с Сашей в кинотеатре, я перебираю события за сегодня, плохо понимаю, что происходит на экране. Ужасно душно. Нет, людей не так много. Но мне душно, плохо. Давай выйдем... Саша, и привыкший, и раздосадованный, сгорбившись, идет за мной. Кажется, мы сидели, потом метро, и уже немного до дома и Саша несет меня на руках. Все я слышу, но открыть глаза не могу и пошевелиться не могу, и тела не чувствую. Врач "Скорой", узнав про диагноз, укоряет меня - "Зачем вы родных пугаете? Лимфогранулематоз вполне лечится, Майя Кристалинская даже поет". Очухавшись после укола, я уже соображала, как бы мне выкарабкаться, добраться до дома. (О театре пока не загадывала). Отныне и навеки за себя соображать стала сама. Заказала Саше грейпфруты, апельсины, лимоны - все по Уокеру. После соков хотелось есть, и я ела сладкий творожный сырок, еще что-то молочное (Кошмар - говорю я спустя 10 лет). Наверное, все-таки получше бутербродов и чая - нашего преимущественного питания в столице. На снимках, сделанных Сашей в поезде, осталась моя бодрая улыбка и ужасно опухшая физиономия. Литра два южных соков в холодную, слякотную северную весну. |
Re: Мифы и их разоблачение.
Продолжение..
Результаты последних исследований говорят о том, что алкоголь в умеренных дозах полезен мужчинам после 40 лет. Традиционная установка на то, что настоящий мужчина всегда должен быть выдержанным и хладнокровным приводит к тому, что к сорока годам эмоции просто разрывают человека изнутри, приводя к преждевременным инфарктам и инсультам. И именно алкоголь, по мнению ученых, может сгладить этот эффект и стать тем каналом, через который мужчина может спокойно отпустить накопившиеся эмоции и стресс. "По мнению некоторых специалистов, алкоголь помогает справиться с депрессией в определенных случаях. Это не значит, что его нужно пить хронически. Но если в вашей жизни произошло что-то очень плохое, то алкоголь иногда может помочь справиться с бедой, и в долгосрочной перспективе хорошо напиться может быть лучше, чем быть в депрессии месяцы или даже годы", - говорит профессор Гарвардского университета Николай Кукушкин. Однако современная медицина и особенно наркология продолжают настаивать на том, что алкоголь фатально вреден для человеческого организма, что он убивает нейроны головного мозга, расстраивает память и приводит к преждевременному старению. Что причиняемый алкоголем вред практически независим от дозы, которую получает человек - будь то кружка ячменного пива, бокал вина или чашка сакэ. "Я категорически не согласен. Алкоголь сам по себе жизнь не сокращает, более того, жизнь без алкоголя просто невозможна, как говорят врачи. Все дело в мере, как говорится. Древние это очень хорошо знали. Дозис, доза или мера – вот это то, что нужно соблюдать. В небольших дозах алкоголь показан, прописан, благодетелен, полезен, ну а если эту меру превысить, конечно, алкоголь превратится во зло", - считает кандидат исторических наук, старший научный сотрудник кафедры Истории древнего мира исторического факультета МГУ Владимир Никишин. |
Re: Мифы и их разоблачение.
Алкоголь, согласна с Вашими доводами, может быть и полезен, только человек, находящийся под его воздействием, даже если это допустимые дозы, часто представляется просто иной личностью, чем в обычном состоянии и потеря исходных качеств личности всегда ощутима- просто понимаешь, что это лучший выход из возможного, что резервов больше нет.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Итак, закончились 11 дней без углеводной загрузки. В этот раз переход в кетоз давался мне труднее. Почти ежедневно присутствовала вялость-апатия. Много спала, даже днём. Сегодня первый день, проспав всего 5 часов, проснулась энергичная, переполненная желания творить, познавать, общаться и т.д. И ещё одним из хороших показателей кетоза - моё острое-чёткое зрение с самого утра.
Последнее время просыпалась с подсевшим зрением, с какой-то невидимой пеленой в глазах. Меня, если честно, это стало серьёзно беспокоить, т.к. у моей мамы забиты сосуды глаз и она очень плохо видит и это не исправимо, можно только поддерживать оставшееся зрение ежегодной профилактикой-лечением в виде уколов, капельниц и т.д. При чём произошло это внезапно, за какие-то считанные дни в возрасте 50и лет. А тут ещё попалась информация о том, что Неумывакин уже два года как ослеп. Просто жуть, как человек уязвим в результате сильного стресса. И на почве этих размышлений, я сделала ещё одно открытие в своём питании, как помочь слабеющим глазам. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
В последнее время я убрала из своего питания яйца, решив, что получаю всё необходимое с говядиной. Но давая цитаты из статьи "Яйца не повышают уровень холестерина - ученые". обратила внимание на неизвестные мне полезные вещество в яйцах зеаксантин и лютеин.
Цитата:
Зеаксантин (англ. Zeaxanthin) и лютеин – это пигменты, относящийся к кислородосодержащим каротиноидам, необходимого для поддержания здоровья органов зрения. Большая концентрация этих каротиноидов наблюдается в сетчатке: лютеин накапливается на переферии, а зеаксантин — в центре. Регулярное поступление в организм зеаксантина и лютеина чрезвычайно важно для зрения. Это вещество отвечает за здоровье сетчатки глаз и ее нормальное функционирование. В молодом организме все процессы происходят нормально, в том числе и накопление и распределение зеаксантина и лютеина, но с возрастом запасы этих каротиноидов сокращаются, а в организм поступает лишь незначительная часть. Эти факторы способствуют резкому ухудшению зрения и развитию близорукости и дальнозоркости. Интенсивная работа за компьютером и прочими подобными устройствами отрицательно сказываются на здоровье глаз. Зеаксантин и лютеин помогает улучшить ситуацию: повышает остроту зрения, активизирует межклеточный обмен веществ, а, следовательно, и питание глаз. Последние проведенные исследования показали, что самый высокий процент лютеина и зеаксантина (более 85% от общего каротиноидов) содержит яичный желток. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1722697/ |
Re: Мифы и их разоблачение.
Во все времена люди использовали наркотические стимуляторы.
В дpевнoсти в кaчестве стимулирующих средств использовали преимyщественно галлюциногенные растения – «растения силы», которые не были подвержены химической обработке. Они имели «силу» внутри себя изначально, по своей природе произрастания. Древние люди использовали ряд органических веществ, чтобы войти в транс. В этом состоянии они видели то, что не может увидеть ум в обычном своем состоянии. Индейцы применяли для этой цели мускатный орех, он работал как возбуждающее средство, майянцы же прибегали к использованию листьев коки, чтобы войти в мир других настроек, где неподготовленному уму можно легко потеряться. Синий Лотос. Использовался египтянами. Газ Пифии. Использовался древнегреческими оракулами Опиум. Использовался шумерами, ассирийцами, египтянами, индийцами, греками и римлянами Псилоцибин. Использовался древними народами пустыни Сахара, и народами Центральной и Южноамериканской культуры Черная белена. Использовалась евразийских культурах Кока. Использовалась майянцами Табак. Использовался коренными американцами Бетель. Использовался в культуре Центральной и Восточной Азии Конопля. Использовалась в культуре Центральной и Южной Азии Пейот. Использовался коренными американцами Это были самые популярные лекарства и наркотики древних времен. Заметьте наркотики были лекарствами. Поэтому наши привязанности к кофе, чаю, умеренному алкоголю это детская забава по сравнению с древними людьми. Всё дело в дозе. Подробнее... http://topsweet.ru/lekarstva-i-narko...revnih-vremen/ |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
А почему вы решили что у вашей мамы сосуды глаз забиты или уменьшились? Было сделано сканирование сосудов, так интересно для себя.:hi: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Данила, сегодня "и до ворожки не ходи" проснулась со всеми признаками кетоза.
И это прежде всего улучшение зрения, в цифрах точно сказать не могу. У меня близорукость с детства, всегда носила очки. Один глаз совсем плохо видит, где-то минус 7, правый глаз выручает - минус 3. Сейчас, с возрастом, очки одеваю только, когда выхожу из дома, для дали. В близи вижу хорошо и обхожусь без очков. В обычном состоянии мне нужно время, чтобы глаза навели фокус и начали видеть, особенно для чтения. В кетозе я могу проснуться ночью и читать, как днём, всё чётко и хорошо видно. Сегодня был именно такой случай.Спала ночью всего 5 часов, весь день из-за дождя провела у компа, сейчас 22.30, а глаза совсем не устали и видят всё очень чётко. Правда за последние 3 дня я съела дюжину яиц, хотя при кетозе, даже без яиц зрение всегда обострялось. Мама уже на протяжении 20 лет, раз в год, проходит терапию поддерживающую зрение. У неё забиты бляшками сосуды, питающие сетчатку глаз. Глаз имеет богатую сеть кровеносных сосудов, обеспечивающих питание и работу всех его тканей. Наибольшей значимостью обладают сосуды, питающие непосредственно сетчатку глаза, а также зрительный нерв, при нарушении кровотока в которых возможно снижение зрения, вплоть до слепоты. Симптомы при заболеваниях сосудов глаза Нарушение кровотока в центральной артерии сетчатки или ее ветвях. Тромбоз центральной вены сетчатки или ее ветвей. Папиллопатия. Передняя ишемическая нейропатия. Задняя ишемическая нейропатия. Глазной ишемический синдром. Снижение зрения – возникает при нарушении кровотока, отеке, кровоизлиянии в макулярной зоне сетчатке и нарушении кровотока в сосудах зрительного нерва. Если изменения сетчатки не затрагивают макулярную зону, то они проявляются нарушениями периферического зрения. Методы диагностики заболеваний сосудов глаза Офтальмоскопия – оценка состояния сосудов глазного дна. Флуоресцентная ангиография – контрастное исследование сосудов сетчатки и хориоидеи. Ультразвуковая доплерография – оценка параметров кровотока в сосудах. Реография – определение притока и оттока крови за определенное время. Я так понимаю, что из-за забитых сосудов, нарушено кровоснабжение сетчатки глаз и зрительного нерва. Поэтому терапия глаз и состоит из капельниц и уколов под глаза с необходимыми питательными веществами для поддержания оставшегося зрения. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Лена, сам кетоз на остроту зрения не влияет. Влияет низкий уровень инсулина, который всегда сопутствует кетозу. Мало инсулина - сосуды, питающие глаза, не спазмируются. Я сам убеждался в этом много раз, даже без кетоза. Просто когда создавал условия для низкого инсулина.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Благодаря Алексу стало понятно, почему в кетозе обостряется зрение.
В связи с тем, что кетозу сопутствует низкий инсулин, сосуды, питающие глаза, не спазмируются и обеспечивают полноценное их питание. P.S. И обратный вывод - избыток инсулина в крови приводит к нарушению работы сосудов. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
А если мы говорим про питание негликемичными цельнозерновыми крупами/бобовыми, то они дают глюкозу медленно и в узком коридоре, в котором за ней следует и инсулин, не выходя за рамки нормальных физиологических значений. Высокий инсулин у тех, кто ест плов, пиццу, пирожки с мясом и картошку жарит на масле... Ну и конечно у любителей тортиков/шоколадок. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Рома, а ты попробуй тоже негликемичные крахмалы (гречку, макароны из тв. сортов пшеницы, ячку, ржаной хлеб, бурый/дикий рис). Я как-нибудь объясню почему это лучше чем кетоз, для нашего состояния.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Алекс, Роман, может вы что-то делаете не так или не до конца адаптируетесь , т.к. у меня всё наоборот. Да, если перезагрузка углями длиться один приём пищи, то я согла.на, идёт всплеск мозгового штурма. Но стоит заправиться углями ещё пару приёмов пищи, наступает полный глюк мозгов. И мне приходится сильно напрягать мозги даже в быту, не говоря о чём-то познавательном.
Я, когда сильно ограничила разнообразие продуктов в питании, сразу вижу реакцию своего мышления при экспериментах с другими продуктами, в том числе и с углеводами. И ещё важно не делать поспешных выводов, т.к. у разных организмов свои сроки адаптации, у некоторых до года. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
К тому же, к этим экспериментам меня в первую очередь привели проблемы в половой сфере, после того, как в 21 год нашли хламидиоз и вылечили. Так вот, с тех пор прошло 6 лет, и только на кето питании я чувствую существенное облегчение, даже не просто облегчение, а возвращение всех функций к состоянию примерно лет 16-18, мне кажется это о многом свидетельствует. Все проблемы возобновляются, когда возвращаюсь не просто к углеводам, а именно к крахмалам. Понятное дело первопричина не в крахмалах, они только как триггер, и нужно устранять причину, но без них состояние наиболее комфортное. А как устранять, пока что понятия не имею. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Я на своём опыте проверила, что самое лучшее самочувствие от мяса-яиц в любом количестве, с ограничением жиров, особенно молочных. Особенно, в переходный период, как минимум дней 10, отдельные жиры не нужны, метаболизм не справляется. Жиры лучше использовать, только те, что входят в состав рыба-мясо-яйца.
P.S. да и любые субпродукты - печень, сердце ... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Главное условие успешного кетозе, не количество белков и жиров, т.к. оно может быть у всех индивидуальное, в зависимости от роста, физ.нагрузок, а, именно, отсутствие углеводов. Здоровым людям глюконеогенез не страшен. Как бы мы не старались и сколько бы белка не съели, стейк в нашем организме никогда не превратиться в шоколадку или тортик. :-) Это предостережение относится только для людей больных сахарным диабетом. Вот вкратце исследования на эту тему Если вы едите лишний белок, он превращается в избыток глюкозы? Хотя мы полагаем, что существуют веские причины для ограничения потребления белка, экспериментальные данные не подтверждают этого. • Глюконеогенез является медленным процессом, и скорость не изменяется даже в широком диапазоне условий. • Гипотеза о том, что скорость глюконеогенеза в основном регулируется количеством доступного материала, например аминокислот, не поддерживается экспериментом. • Недостаточный материал для глюконеогенеза, очевидно, будет ограничивать скорость, но в экспериментах, которые мы рассмотрели, наличие избыточного материала не увеличивало скорость. • Мы не нашли убедительных доказательств, подтверждающих идею о том, что избыточный белок превращается в глюкозу. Подробнее... http://www.ketotic.org/2012/08/if-yo...-turn.html?m=1 P.S. не знаю открываются ли ссылки, т.к. взяты из закрытой группы безуглеводников. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Без нормального синтеза гликогена мышцы дряблые, плоские, худые, их мало, они не растут вообще, что бы и сколько бы не ел и сколько бы их не "качал". Любую работу физическую выполнять лень и не хочется. Одевать футболки и шорты стыдно - ибо руки/ноги - палки, несмотря на волевые усилия и силовые тренировки через "немогу". Вот что такое не синтезируется гликоген... Гликоген-синтаза работает только при наличии глюкозы внутри клетки. А чтобы эту глюкозу туда загнать нужен определенный уровень инсулина. У здоровых людей инсулина, вырабатываемого от гречки и прочих неглик. источников, достаточно, их инсулиновые рецепторы чувствительны. У инсулинрезистентных - малочувствительны, им нужен больший уровень инсулина для загоняния внутрь клетки того же кол-ва глюкозы. Поэтому жрут сладкое, картошку, белый хлеб, да еще с маслом, чтобы как можно больше инсулина выработать, чтобы хоть как-то глюкозу затолкать в клетки мышц, затягивая петлю порочного круга. Так что диабет начинается с плохой чувствительности к инсулину скелетных мышц (ибо именно они забирают после еды до 85% глюкозы, не сжигая ее, а пакуя в полимер = животный сахар = он же гликоген) Отчего начинается пониженная чувствительность мышц к инсулину - точно неизвестно. Говорят и про генетику, и про обжорство (особенно сладостями), и про оксидативный стресс у митохондрий от избытка еды, когда инсулина постоянно столько, что клетки уже не хотят про него ничего слышать и притупляют свои рецепторы. Это как в парфюмерном магазине - через час нахождения там запахи уже не различаешь, становишься нечувствительным. Есть, правда, один лайф-хак. В первый час после тяжелой, выматывающей тренировки, когда мышцы сжигают почти весь имеющийся гликоген, если в это время съесть много быстрой глюкозы, то мышцы ее заберут без инсулина. Глюкоза сама зайдет, потому что грузовички для ее транспортировки внутрь клетки - GLUT4 - сами, без инсулина, подъедут к поверхности мембраны клетки. Во всех других случаях (т.е. после большинства трапез) скелетной мускулатуре нужен инсулин и нужна чувствительность к нему, чтобы забрать поступившую глюкозу и сохранить как гликоген. Другой хак - питаться редко. В надежде, что чувствительность рецепторов восстановится. Выйти из парфюмерного магазина на пару часов, короче. Еще черника способствует нормализации чувствительности к инсулину; считается за счет наличия антиоксидантов (антоцианы, полифенолы). Как бы поворачивает вспять оксидативный стресс у митохондрий. Было много профессиональных исследований на эту тему, выполненных, в основном, финскими учеными. Использовали по 400 гр черники в день, доказали что чувствительность скелетной мускулатуры в среднем улучшается на 40-60%. Продублировал это сообщение в своем дневнике: http://golodanie.su/forum/showthread...62#post1035862 Тема важная |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Иррациональное зерно Что нас не убивает, делает нас сильнее. Противоположное значение этой глубоко философской премудрости Ницше применимо к влиянию зерновых на организм и здоровье человека. Систематическое употребление в пищу пшеницы, овса, гречки, риса, фасоли, гороха, а также других злаков и бобовых и всевозможных изделий из них конечно же враз не убивает, но прогрессивно делает людей слабее, уязвимей и болезненней. В дальнесрочной перспективе эта сравнительно дешевая альтернатива пище имеет крайне высокую цену в виде ожирения, сахарного диабета, рака и целого ряда прочих дегенеративных заболеваний и недугов. Как и преимущественное большинство овощей и других растительных продуктов, зерновые содержат множество разнообразных природных защитных фитокомпоненов, которые сильно токсичны и крайне вредны для человеческого организма. Глютен, фитиновая кислота и лектины являются лишь одними из самых распространённых и наиболее деструктивных веществ, встречающихся в зернобобовых. Негативное воздействие этих антинутриентов приводит к возникновению и развитию хронических воспалений, аллергий, аутоиммунных, неврологических и других серьезных болезней. ГЛЮТЕН являет собой группу запасающих белков (проламинов), содержащихся в семенах некоторых злаковых растений, в частности пшеницы, овса, ржи, ячменя. Проблематичность глютена обусловлена главным образом неспособностью человеческого организма полностью расщеплять составляющие его проламины. В процессе пищеварения протеины как правило распадаются до отдельных аминокислот. Ферменты пищеварительной системы людей способны расчленить поступающие с пищей проламины глютена лишь до пептидов (цепочек, состоящих из отдельных аминокислот). В тонком кишечнике пептиды глиадина (одного из проламинов глютена) стимулируют выделение протеина зонулина, который ослабляет тесные соединения в межклеточном пространстве кишечника, позволяя таким образом просачиваться пептидам глиадина через кишечный барьер. Кроме парацеллюлярного пути пептиды глиадина могут проникать через стенки кишечника также трансцеллюлярным способом, связываясь с секреторным иммуноглобулином A, который транспортирует их через клетки. На преодолевшие кишечный барьер пептиды глиадина незамедлительно реагирует иммунная система, которая определяет их как чужеродные образования. Иммунной атаке также подвергается контактирующий с пептидами глиадина энзим тканевая трансглутаминаза вместе с клетками, тканями и органамы, где этот энзим присутствует, включая сердце, печень, тонкий кишечник. Ввиду того, что молекулярная структура некоторых пептидов глиадина совпадает со структурой молекул тканей отдельных органов и желез (например, щитовидки), массовая аутоиммунная реакция распространяется и на эти органы и железы. Кроме всего этого, пептиды глютена напрямую атакуют клетки эпителия пищевода, провоцируя воспаление и прогрессирующее повреждение его стенок. Таким образом, результатом употребления глютена являются непрекращающиеся иммунные реакции, в том числе и против собственных тканей и клеток, повальные воспаления, деструкция кишечника и атрофия его ворсинок, поражение щитовидки и других органов и желез, гормональные, когнитивные, неврологические и прочие нарушения. Так, широко популярны и обожаемы многими торты, синаббоны, макароны, выпечки и разнообразные хлебобулочные изделия являются поставщиками в организм экзорфинов глютена (фрагментов плохо переваренных белков) и биологически открывают ящик Пандоры для многочисленных воспалений, широкомасштабных аутоиммунных реакций, возникновения и развития эндокринопатий, сахарного диабета, рака и других патологических процессов. ФИТИНОВАЯ КИСЛОТА в наибольших количествах присутствует в оболочке злаковых, семенах, орехах, бобовых, а также цельнозерновых продуктах. Аналогично другим природным токсинам растительного происхождения, она обладает несколькими сильно выраженными антипитательными свойствами. Благодаря своей химической структуре фитиновая кислота очень легко связывается в хелатные комплексы с бивалентными катионами (цинк, медь, железо, магний, кальций). Попадая в организм человека, она образовывает труднорастворимые соединения с этими элементами и блокирует их усвоение и всасывание. Даже сравнительно небольшие дозы поступающей с пищей фитиновой кислоты способны подавлять абсорбцию железа, цинка и других минералов на 50-85%. Вызвана употреблением фитиновой кислоты недостаточность минеральных веществ отрицательно воздействует на множество функций организма, ведет к отклонениям в обмене веществ, ослаблению иммунитета, сбоям эндокринной и нервной систем, провоцирует психоневрологические расстройства, онкологические заболевания, воспалительные поражения органов и тканей. Кроме того, фитиновая кислота препятствует остеогенезу (формированию и росту костной ткани) и нарушает метаболизм витамина D. Это приводит к возникновению зубного кариеса, развитию остеопороза, рахита и прочих костных патологий. В придачу к нарушению минерального обмена фитиновая кислота является сильным ингибитором пищеварительных ферментов. Она угнетает действие пепсина, необходимого для расщепления протеинов в желудке, снижает активность амилазы, отвечающей за переваривание крахмала, а также мешает нормальной работе трипсина, катализирующего гидролиз белков и пептидов в кишечнике. Таким образом, общую далеко не оптимистическую картину последствий употребления богатых фитиновой кислотой продуктов дополняют проблемы с пищеварением, расстройства желудочно-кишечного тракта, уменьшение растворимости, усвояемости и биодоступности белков, крахмалов и других питательных веществ. ЛЕКТИНЫ это группа растительных белков и гликопротеинов бобовых (фасоль, горох), зерновых (пшеница, разные крупы), семян и орехов. Как и множество других присутствующих в растительных продуктах антинутриентов лектины оказывают негативное влияние на организм и вызывают различные локальные и общесистемные расстройства и заболевания. Высокая биологическая стабильность и устойчивость лектинов к действию пищеварительных ферментов и микрофлоры человека позволяет этим веществам практически в неизмененном виде попадать в кровоток, непосредственно взаимодействовать с периферическими тканями, клетками и мембранами и в полной мере проявлять свои токсичные, иммуногенные и провоспалительные качества. Вредоносность лектинов обусловлена в основном их сильной связующей способностью. Попадая с пищей в желудочно-кишечный тракт, они крепко прилипают к поверхности эпителия кишечника и других отделов пищеварительного канала, повреждая при этом эпителиальные клетки и люминальные мембраны эпителия, препятствуя всасыванию и усвоению питательных веществ, вызывая изменения микрофлоры и провоцируя состояние иммунореактивности кишечника. В результате разлаживается пищеварение, появляется малабсорбция, развивается недостаточность витаминов и минералов, нарушается клеточный метаболизм, возникают гормональные и иммунологические отклонения. Еще одной огромной проблемой для организма является связывание лектинов с трансмембранными рецепторами, в частности с рецепторами инсулина и лептина. Эти два гормона ответственны за регуляцию углеводного и энергетического обмена, аппетита, массы тела, а также за выполнение множества других крайне важных функций и биологических процессов. Взаимодействуя с рецепторами инсулина и лептина, лектины частично блокируют действие этих гормонов и существенно снижают чувствительность к ним тканей и клеток. Как следствие, со временем возникает инсулиновая и лептиновая резистентность, что в свою очередь приводит к перееданию, ожирению, развитию атеросклероза, инсулиннезависимого сахарного диабета, и возникновения целого ряда прочих серьезных заболеваний. Ввиду своей распространенности, простоте в выращивании и удобстве хранения зерновые и бобовые со временем вошли в широкий обиход и стали основной современного традиционного рациона. Несмотря на явно гибельное и очевидно разрушительное влияние на организм и здоровье человека, способность насыщать и утолять голод постепенно вознесла их социально-бытовую значимость и обеспечила центральное место не только в диете, но и в народной культуре и фольклоре. Мало каши ел? Хлеб всему голова? Существует множество аналогичных поговорок и фразеологизмов, ошибочно и незаслуженно восхваляющих несуществующую питательную ценность зерновых. Определенная доля иронии есть и в том, что одно из таких высказываний с невероятной четкостью и лаконичностью передает действительные реалии в отношении питания зерновыми. Звучит оно следующим образом: что посеешь, то и пожнешь. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Лен, я писал обо всем этом в своём дневнике ещё два года назад. Что я думаю сейчас? На первом месте для меня гормональные ответы тела, всякие анти-нутриенты гораздо ниже по иерархии. Найти проблемы можно в любом почти продукте питания. И страшилок про мяса едва ли не больше, чем про зерновые. А толку то?
Многие долгожители едят и то и другое, да ещё и злоупотребляют. Некоторые курят даже. Сейчас мне кажется, что здоровье определяется суммой биохимических ответов тела на разные нагрузки (нервные, физические, пищеварительные, экологические). Понимаю, что слишком широко, но универсально. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
Цитата:
Я когда ела традиционно, помню, всегда налегала на гарнир - рис, гречку, ячку (мои любимые крупы), а своим мясом делилась с мужем и детьми. Я вот тоже задумывалась, если крупы так вредны, то как китайцы все ещё не вымерли, питаясь одним рисом. :hz: Обнадёжил, а то, как раз, мой супруг и курит. Но компенсирует это ежедневными заплывами с нагрузкой на дыхалку и поддерживает физ.форму подтягиваясь или отжимаясь. Едой не заморачивается. Но, последняя моя диета ему нравиться больше всего, т.к. в доме всегда полно мяса. Фото неделю назад. Сергею исполнилось 54. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
C дыхалкой будет все гораздо лучше в разы как только бросит курить.Никогда не понимал и не пойму людей пытающихся заниматься физкультурой с сигаретой в зубах)) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
Цитата:
Павел, всё не так просто. Если бы вам с 15 лет пришлось уйти из дома, научиться отвечать за себя, самостоятельно принимать решения, пройти суворовское училище далеко от дома, на Урале, высшее военное училище в Азербайджане, добровольно пойти в Афганистан, заболеть там 2мя желтухами и тифом, вылечиться, создать замечательную семью, вырастить и хорошо-правильно воспитать 3х сыновей и своими руками построить дом в Крыму, то возможно вы бы тоже закурили. А дети сейчас вспоминают, что когда они были маленькими, то всегда выжидали момента, когда папа покурит, прежде чем сказать плохую новость-оценку, и папа всегда был добрее, воспринимал с пониманием. А тяжёлыми физ. нагрузками человеку, который переболел желтухой и тифом, заниматься нельзя, из-за нагрузки на печень. Можно только поддерживать форму, как он и делает. И с дыхалкой у него никаких проблем, это он себе сам придумал, что надо интенсивно подышать, хотя бы раз в день, чтобы нейтрализовать вред от курения. А вот с питанием , которое и рядом не стоит, я не согласна. Я никогда в своей жизни не курила, и на 5 лет моложе мужа, но проблем со здоровьем у меня в разы больше, чем у него. И дело именно в питание, т.к. он в то время, как я коробками ела конфеты, ящиками мандарины, палками колбасы, он проходил суровую школу жизни и слаще морковки ничего не ел. Но это так, пища для размышления. Если даже и навредил физ. здоровью, то уж точно сохранил здоровое, адекватное психическое здоровье. Никогда не повышал голос на детей, всегда был сдержан в наказаниях. Дети в нём души не чаят, не бояться обратиться за поддержкой и советом. Считаю, что он для своего возраста в отличной физ. форме, с превосходным здоровьем, чего и вам желаю. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Елена,редко пишу на форуме,но мимо пройти не смогла-хочу сделать комплимент Вашему мужу.Очень хорошо выглядит,даже через фото виден сильный дух и жизненный стержень. А по поводу курения,помню Гвоздь выкладывал заключение учёных,что последствия ожирения намного хуже последствий от курения.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Дося, спасибо. И ко всему перечисленному, от себя, добавлю большое сердце.
Я всегда верила в сказку. И в моей жизни она началась 25 лет назад, когда судьба забросила меня из Киева в Хабаровск, а Сергей приехал туда из Сахалина. Там мы и познакомились. Это было не совпадением, а маленьким чудом, превратившим сказку в быль. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
12й, 13й, 14й дни просыпалась с чётким зрением в приподнятом настроении. Несколько раз заставала себя врасплох - то с самого утра напеваю, то подтанцовую.
15 день безуглеводки стоит отметить отдельно. Выносливость, работоспособность, мозговая активность и настроение достигли своего пика. Весь день на ногах, никаких признаков усталости от недосыпания. Я просто в шоке, от куда столько энергии. Отмечу для себя - проснулась в 4.30 после 6 часового сна и была активна до 23.00. За весь день один раз вспомнила о больной ноге. Ещё раз перечитала симптомы артроза и межпозвоночной грыжи и убедилась, что всё сходиться с грыжей, даже можно рукой прощупать выпячивание грыжи в поясничном отделе и совпадают симптомы. Цитата:
Я думаю, моё питание восстанавливает правильную работу крово- и лимфообращение в зоне патологии. В свою очередь кровь, лимфа и вода могут поступать в позвоночник. Это снимает обострение и восстанавливает пораженный диска, а также освобождает нерв. Сейчас с утра слегка побаливает-давит голова. Видна, после пика идёт спад. Последние 3 дня экспериментировала с десертом-напитком. Изобрела какао гляссе. Вместо кофе использую порошок какао, вместо мороженого-яйцо и немного холодной воды. Всё взбить погружным блендером и вкусняшка готова. Кстати, привет Мур, намного вкуснее кофе и чая. Можно тоже самое делать отдельно с желтком или белком, можно даже разогреть и пить горячим, как кофе латте. Выглядит примерно так. Наслаждайтесь. |
Re: Истории выздоровления
Продолжение...
Дважды меня резали и самое неприятное было знаете что? Подготовка: клизма вечером, клизма утром... Для очищения лимфы клизму надо было делать ежедневно в течение недели, затем через день и т. д. - всего месяц. Мама ехала в трамвае и разговорилась с приятельницей. Та, узнав о наших бедах, дала быстро схему очистки и номера журналов, где пропагандировались разные способы очищения организма. Я поехала в библиотеку и убедилась: отступать некуда. Надо очищаться. С помощью мамы освоила это дело, втянулась. Не рассчитывая на быстрый успех, я была поражена: через 3 недели процедур, температура, мучившая меня почти год, упала. Первое мое представление о выздоровлении было таким: делаю детоксикацию, голодаю, сижу на диете - месяц, два, три - затем возвращаюсь к нормальной пище. Загвоздка оказалась в определении этой самой "нормальной", здоровой пищи, задачка на несколько лет... Саша, попробовав моих пирожков, блаженствовал: "Ты просто сокровище, мне повезло. Я молодец, что на тебе женился". С опаской пробую свое чудное творение (Когда-то я поглощала подобные творения десятками). Сдобный печеный пирожок с печенкой. Ничего. Можно еще один. Через день со мной творится ужасное. После соков, раздельного питания и прочего великосветского обхождения мой организм не ожидал такой пакости. Он не бунтовал: меня не рвало, не было ни поноса, ни температуры. Желудок все принял, обработал, усвоил и ткани получили свое. Теперь я раздавлена. Голова полна какой-то вязкой мутью, болят мышцы, поясница, ноги не поднимаются, шаркают с трудом. Сгорбленной старушенцией я привыкла себя чувствовать после операции и всего, что на меня обрушилось. Теперь контраст разительный. Пусть слабость, пусть голод, замучилась бегать по маленькому - зато какая чистота, ясность, ощущение сжатой пружины в себе! Променяла на сдобный пирожок... Мое стремление всех направить на путь истинный, спасти от болезней сказалось в первую очередь на моем муже. Сдобных пирожков моего приготовления он больше не видел. Мало того, он на себе испытал вместе со мной различные варианты "естественного" питания. Посидев месяц без мяса (я держалась год), он провел со мной воспитательную беседу. Я не могла не согласиться, что он - другой человек. Что еда должна приносить - если не удовольствие, то хотя бы удовлетворение. С тех пор экстремизм и эксперименты я оставила себе, ему достался более мягкий компромиссный вариант. Чтобы закруглить тему очищения, один эпизод. К нам с Сашей приехали его родители. При них он держался смелее, а я - тише, поэтому несмотря на мои страшные взгляды, в столовой он съел помимо второго мясного еще творожную запеканку. У него разболелся зуб. Можно было, конечно, торжествовать, но сначала неплохо бы избавить ненаглядного от муки. Я собрала в холодильнике жалкие остатки моего соколечения: пару морковок, полусморщенную свеклу. Потерла, выдавила сок. Мой мученик выпил и через 15 минут боль как рукой сняло. Честно говоря, я не ожидала столь легкого успеха. Лишь когда перешла на уровень систем, я поняла причины безотказности соков. Они действуют только в системе традиционного питания. Соки целительны для тех, кто питается хлебом и картошкой, не задумываясь поглощает молочное после мясного, смешивает, варит и жарит. Последние годы я не пользуюсь соками, так как живу совершенно в ином измерении. |
Re: Мифы и их разоблачение.
История пьянства в России
Несмотря на многолетние исследования авторитетных ученых всего мира, российские наркологи продолжают убеждать нас в том, что алкоголь - это главный враг человека как биологического вида. И один из аргументов - якобы существующий поголовный алкоголизм в России, который, по мнению некоторых историков, уходит корнями в глубокую древность. Но было бы большой ошибкой соглашаться с утверждением, что на Руси пили всегда, а алкоголизм - наше национальное заболевание. Потому что на самом деле, это великое заблуждение. Еще одно распространенное заблуждение - на Руси всегда пили много, а водка – русский национальный напиток. Да что там говорить: спросите у любого иностранца, что такое Россия, и он вначале скажет – водка. А уж потом с вариациями могут быть самовар, балалайка, перестройка или хоровод. Кстати, миф о том, что русские - самая пьющая нация, родился не в России, но мы ему свято верим. Он стал своего рода отечественным брендом, и даже, как это ни странно, предметом национальной гордости. На самом деле, водка появилась в России в то время, когда вся Европа и большая часть Азии уже крепко сидела на крепких напитках. Если покопаться в истории, выяснится, что впервые русских назвали пьющими в европейских хрониках. Там описано, как Россия принимала христианство в IX веке. Когда князь Владимир Святославович выбирал веру для государства, он говорил с представителями всех конфессий. Ислам запрещал хмельное. И всего лишь за это зацепились историки. "Князь Владимир подумал и ответил, что: "Нет, не приму я ваш закон. Не потому, что мне он сам не нравится, а потому, что, грубо говоря, народ меня не поймет, ибо, – якобы произнес он рифмованную фразу, – в Руси есть веселие пити, не можем без того быти". Ну, и вот из этого делается вывод, что, значит, именно Русь с самого начала жила под знаком беспробудного пьянства", - объясняет появление мифа историк Вольфганг Акунов. ... Как же было на самом деле? Что и сколько пили, например, до крещения Руси? Водки тогда еще не было. Для веселия употребляли напитки легкого брожения – квас, мед и пиво. Их градус был ниже, чем сегодня. В обычный день никто не садился с кружкой пива. Хмельное ставили на стол по праздникам или по завершении большого дела. Подросткам не наливали. Больше того, пить запрещалось и молодоженам до рождения первенца. Примечательно, что слово "водка" раньше, почти до 19 века обозначало совсем другой напиток. "В 16-17 веках все основные водки были лекарственными. То есть когда вот вы сейчас идете в аптеку и покупаете какую-нибудь микстуру, валериану, вот какое-нибудь там успокаивающее средство, это и есть отголоски вот этих вот исторических лечебных водок 17-го века. Травки подбирались особым образом, алкоголь вытягивал из них целебные вещества и при попадании в организм их отдавал", - рассказывает историк водки Руслан Брагин. Как бы двусмысленно ни звучало, но водка была лекарством. Были водки для лечения почти всех хворей. От простуды до нервной горячки. Применяли даже средневековый аналог виагры. Знали рецепт водки для улучшения памяти. "Была водка очень интересная, называлась "водка ночных стражей". Человек выпивал наперсток, отчего учащалось сердцебиение, и он не мог заснуть всю ночь. То есть, когда надо было не спать, 20 грамм "водки ночных стражей" - и все, человек до утра бодрствует", - говорит Брагин. Если посмотреть в музеях сосуды для водки, то это будут вовсе не граненые стаканы и даже не пятидесятиграммовая рюмка. Объем этих мензурочек просто микроскопический. "Были такие специальные рюмки маленькие, они назывались "мухи". Объемом они были где-то как наперсток, 10-15 грамм. И вот ими и лечились. Но потом уже слово поменяло смысл и водки стали еще и как гастрономический продукт", - рассказывает Руслан Брагин. Выражение "под мухой", вероятно, возникло, когда водку стали пить из посуды посерьезней, но в память о тех самых "мухах". Постепенно мед и брагу действительно вытеснили более крепкие напитки. Продолжение... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Рада вернуться и рассказать о своих новых открытиях. Конечно, стоит их, ещё не раз, проверить, чтобы с уверенностью эаявлять, что это не совпадение-случайность.
Ну всё по порядку. В последнем сообщении, в 16 день безуглеводки, я писала, что побаливает с утра голова. В тот день мне предстояла уборка всего дома, т.к. ждали приезда гостей-отдыхающих на следующий день. Кофе и чай ситуацию с головной болью не решили. Выпила сырое яйцо - без улучшений. Съела несколько кусочков выдержанного мяса - ощущение удовлетворения в желудке, но не в голове. Решила принять магний и вспомнила, что вся последняя пища, почти второй день, без соли. Заставила себя выпить почти литр солёной воды, настоянной на травах. Облегчение уже было заметно минут через десять,головная боль прошла полностью в течении часа. Но это ещё не конец. Проснулась среди ночи, решила почитать - головная боль вернулась. Выпила стакан солёной воды и пока читала,в течении часа, головная боль снова прошла. Чудеса и только. 17, 18 день безуглеводки провела на ногах, некогда было присесть. Выносливость, сосредоточенность, соображение, работоспособность всё на пике своей активности. Нога, все эти сверх подвижные дни, не болела вообще. Как будто, движение помогло ускорил восстановление-облегчение, которое я так ждала от своего питания. Но сегодня, в 19 день безуглеводки утром, не могла усесться, опять защемление или отёк-боль. Муж обратил внимание и отметил, что может не помогает питание, может совпадение. Я предположила, что вчера весь день не ела, только вечером около 100г. говядины и яйцо, поэтому ткани позвонка не получили должного питания, отсюда и болит. Чуть позже выпила 2 сырых яйца. И о, чудо, я снова бегала, обслуживала всех родных и никакой боли. Это моё второе открытие, но его стоит ещё перепроверить, может совпадение. Сегодня нашла в интернете опыт-подтверждение излечение головной боли солёной водой. Вот выдержка из книжки Батмангхелиджа: Цитата:
|
Re: Мифы и их разоблачение.
Лена, ты чё, тут наркоту пропагандируешь?:alienbounce:
Ты понимаешь, что говоришь? Умеренные дозы наркотика нужны человеку для лучшей жизни? Но это наркотик и он умеет увеличивать дозы и захватывать личность в свои объятия. Если у тебя получается им дозированно пользоваться - так пользуйся, зачем это пропогандировать? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Всем, всем привет!
Уже пару дней вынашиваю в голове инфу, связанную с потреблением говяжьей печени. Началось всё с Конструктора диет, куда заносишь название продукта и можно посмотреть в цифрах все питательные составляющие этого продукта в том или ином количестве. 100г говяжьей печени показало 8,367мкг витамина А (ретинола) при суточной норме от 600 до 900мкг и тут же предупреждение Цитата:
Начала искать больше инфы о витамине А. Оказывается, витамин А-ретинол, в отличие от провитамина А-каротиноидов, действительно, токсичен и может накапливаться в печени при его регулярном злоупотреблении. Цитата:
Чтобы покрыть суточную дозу в 900мкг витамина А нужно съесть либо 9 куриных яиц, либо 11г печени говядины, т.к. в большом курином яйце 99мкг ретинола (11г говядины - 900мкг ретинола, витамина А). Но, желтки яиц, в отличие от других животных продуктов, имеют в своём составе, кроме ретинола-витамина А, провитамин А-каротиноиды, известные, как бэта-каротин,о которых я уже сообщала -зеаксантин и лютеин, нужные для питания глаз. Поэтому желтки нам нужны в первую очередь. А вот говяжьей печенью сильно увлекаться нельзя. Думаю, в неделю хватит 100г печени. Но эти нормы для людей, у которых нет дефицита витамина А. Цитата:
http://www.vitamini.ru/vitamin_14.html |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Поясните, пожалуйста:" 100г говяжьей печени показало 8,367мкг витамина А (ретинола) при суточной норме от 600 до 900мкг и тут же предупреждение "
А 8,367мкг это даже не 3-х кратное, а 9-ти кратное превышение нормы." С единицами измерения все правильно? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
В другом месте: "Печень (говядина, свинина, рыба) 6500 мкг 720%" По Конструктору диет, если наесть дневных калорий одной только печенью, то будет 31294%... не люблю её. "При повышении температуры окружающей среды и увеличении времени пребывания на солнце (например, во время летнего отдыха на юге) потребность в витамине А резко возрастает. Также уменьшаются запасы витамина А в печени, и, соответственно, возрастает потребность при воздействии рентгеновских лучей." ... съел печенки - пойди погуляй... мдя.. |
Re: Мифы и их разоблачение.
DenginAA, это не пропаганда, а просто альтернативная информация для людей с уже сформировавшимся сознанием.
Или, просто, интересная для меня информации. А вас послушать, так я чуть ли не диверсант, который внедрился на форум, чтобы разрушить ваш здоровый образ жизни. :\) А любители алкоголя в пропаганде не нуждаются. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
"Так, участники третьей экспедиции экспедиции Баренца в 1597 года серьёзно заболели после того, как съели печень белого медведя, содержащего большое количество витамина А." "Известны случаи, когда полярники умирали от гипервитаминоза А, съев печень белого медведя. " Так, не знаешь - и живешь спокойно. А прочтешь - и ночами не спишь. |
Re: Мифы и их разоблачение.
Уже сформировавшимся сознанием? Как это? Сознание может и переформироваться, это раз. А читать могут все - это два.
Люди становятся алкоголиками в 16, 20, 25, 30, 35, 40, 45... в любом возрасте независимо от их сознания. Зачем копировать статьи, если ты не разобралась досконально в вопросе? |
Re: Мифы и их разоблачение.
Ошибок в наших знаниях много, может, какие-то более созидательные темы выбрать?
|
Re: Мифы и их разоблачение.
Вот "вести с полей" - прямо сейчас пишет женщина мать двоих детей, достойный гражданин общества, с работой, семьей, квартирой и с вполне сформировавшимся сознанием
Сообщение #11324 Добавлено: 18 июл 2017, 13:25 Лежу. Умираю. Пью квас. Ненавижу себя. Хочу выпить. Дико. Тяга такая дикая. Но не буду. ...Так хорошо было трезвой.. Даже какая сила появилась. Что могу жить и быть трезвой. А теперь вообще не знаю как быть... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Валерия57, ошибки нет.
Говяжья печень содержит многие витамины, но в очень незначительных количествах, за исключением витамина С и В2. Особое место занимает витамин А. Говяжью печень называют «депо витамина А», т.к. 100 г печени покрывают более, чем недельную потребность в этом витамине. Витамины: Витамин А 8200 мкг Витамин Е 0,9 мкг Витамин B1 0,3 мг Витамин B2 2,19 мг Витамин С 40 мг В процессе приготовления пищи теряется приблизительно 10% ретинола. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
В связи с этой информацией, ещё интересное наблюдение.
Цитата:
А вот и о передозировках витамина А. Цитата:
|
Re: Истории выздоровления
- Отпусти меня к маме! Побуду и вернусь, правда!..
- С мамочкой тебе, конечно, спокойней. Тревожить некому. Отвыкнешь от меня, забудешь... Нет! - Подлечусь... Может мне станет легче.. - В Шахтах? - Лена Яковлева приглашает на хутор родителей - на настоящую природу! Оторвалась от него почти на целое лето. Отъедалась малиной (вкус кислого молока!), абрикосы, мед, кролик. Хотели купить еще раз козла, но у меня вдруг слегка поднялась температура, и я отказалась от мяса. Раз ты так, - говорила я своенравному телу, - буду есть только то, что числится в книге целебных средств, и ты просто не сможешь заболеть! Стала есть мед с корнями цикория и лопуха, с чаем из липы, изредка - рыба. Недели через две после такого питания мои полуразрушенные зубы еще и безнадежно пожелтели. А температура все равно появлялась. Панацеей ожидалась поездка с Леной в край пастухов, где домик ее родителей, единственный оставшийся, окружен самой настоящей природой. Прикоснусь к настоящему, прислушаюсь к себе и пойму, наконец, как мне жить. Лена рассказывала, что ее бабушка находила грибы, растущие в степи, что в детстве Лена ела чакон, и корни трав, и ягоды... В первый же день, добравшись из Вешенской до хутора, мы наедаемся целебного до упора - все, что встречаем: ежевику, смородину из посадок, крушину... Весь вечер затем по очереди бегаем в маленький деревянный домик. - Что будем есть сегодня? - спрашивает Лена (она не может смотреть на крушину, а я - на смородину). - Соберем ежевику и будем есть с медом (мед, само собой, естся не ложками, а мисками). - Родители хотят зарезать козла или индейку, спрашивают, что тебе лучше? Предпочтение отдается козлу... В тяжелой деревенской жизни не с моими слабыми силами. Хотя б не обузой - и я геройски вызываюсь идти без сопровождения Лены за ежевикой, пока она займется на кухне. Ежевики очень мало, мы едва набираем стакан на двоих и охотимся дважды в день. Есть время подумать. Я иду в яр и думаю. Природа задумала меня женщиной, а я рада отделаться от своего мужчины. Мне так легче. Разумеется, не выйди я замуж, протянула бы еще, ничего не меняя в образе жизни. Мама готовила бы мне соки и еду, а я отдавалась бы журналистике и театру. Нет, такое невозможно представить! Я страдала от одиночества, я искала Его. Вспомни, как молилась о немыслимом счастье - не умереть в ту осень, остаться с ним. Разве ты хочешь кого-то другого? Значит, убегая от Саши, идешь против Природы, убегаешь от своего предназначения! Все не так! Я иду к нему, только путь каменист и долог, дождется ли? Я иду уже довольно долго и вижу перед собой яр. Кажется, этот, с ежевикой. Спускаюсь, брожу, ничего не могу найти. Еще раз обхожу. Спускаюсь в другой - несколько ягод. Может, коровы поели или козы? Возвращаясь, подбираю повыше платье - подзагореть, на худой конец. Вдали слышится рокот мотора, едва успеваю одернуть платье - мотоцикл. Отец Лены и Федя, брат. - Взбесилась, погнала нас за тобой. Заблудилась, говорит, в Волчий яр попала. Лена встретила меня в слезах. - Ты что? - А ты - так долго? Я думала, тебе плохо стало, ты лежишь там! Лена не забыла, как вызывали мне "Скорую" в общежитие. Из-за пустячной ссоры с Сашей я проплакала весь вечер, и у меня начались судороги, я сама испугалась и Саша, и Лена, которую он позвал. Теперь по-другому! Дыханием по Бутейко я в силах избавиться от головной боли, смягчить кашель и успокоиться. Не позволяю себе накручивать нервы перед экзаменом, дабы за 2-3 дня запомнить весь объем информации. Сколько запомню, как сдам, главное: спокойно... Федя терпеливо ловит маленькую рыбу, которой ему не достается. Зато достается козлятина. От имперских притязаний меня вынудили отказаться распухшие десны. Скорей всего, козлятина была не первопричиной, а просто выявила невозможность жевать плотное. Цинга, авитаминоз С? Когда я ела кашу с мясом, горох и корни, я могла представить себе такой диагноз, но теперь? Впервые за месяц поела я мясо, остальное время питалась ягодами, медом, изредка рыбой... Вывод я сделаю уже дома, открыв справочники: витамин С не усваивается в щелочной среде, потребность в нем увеличивается при недостатке полноценных белков. Конечно же! Однажды я уже догадалась, что цинга у полярных путешественников возникает вовсе не от недостатка овощей - скорее от недостатка настоящего сырого мяса! |
Re: Мифы и их разоблачение.
Цитата:
Или допустим, Ваш друг в соседней комнате и говорит, что кот сидит на люстре)). Знаете ли Вы, что это так? Нет. Только зайдя в комнату и увидев, что кот действительно сидит – Вы можете сказать: - Я знаю. Мы в современном мире получаем большое количество информации. Мы можем верить ей, а можем не верить, мы можем соглашаться с ней или не соглашаться, но чтобы информация превратилась в Знание - нужно пропустить её через себя, обрести личный опыт. Алкоголь – наркотик и я это Знаю. Ещё знаю то, что когда человек начинает употреблять этот наркотик, то именно информация о том, что он полезен в малых дозах – провоцирует людей на этот приём. Думаю Вы даже смутно не представляете себе сколько людей в России «сидят» на игле у алко, не осознавая что происходит по сути. Миллионы людей «снимают стресс», как они думают, а на самом деле тот самый стресс и был спровоцирован алкоголем – его компоненты в организме закончились и он создал дискомфорт тела, раздражительность, злость… Если человек сможет очистить свое тело до первоначально задуманного состояния, то он будет находиться во власти безусловной любви, которая будет также влиять и создавать внешнее окружение, никаких стрессов не может быть по определению. И это тоже моё ЗНАНИЕ.:good: |
Re: Мифы и их разоблачение.
Спасибо за развернутый пост. Я тоже против информации о "пользе" алкоголя- писала об этом, Елена не ответила. Мы все в определенной степени наркоманы: кто от алкоголя, кто от сладкого, кто от высоты своего ранга, кто от общения в интернете- зависим и нас корежит , если этого нет, часто и не осознаем своей зависимости. Поэтому, как мне кажется, каждый должен стремится осознать и пытаться освободиться, не ища "допустимых" доз- зависимость и есть зависимость.
Относительно критерия истинности знания мы с Вами не сходимся- личный опыт для меня не может быть критерием истины- форум не об этом- я просто отметила, понимая, что ради этой мысли писался пост. Не раз в жизни у меня бывало, что я знала и была уверена в своей правоте- приходило время и приходило понимание ошибочности моих знаний. Но относительно алкоголя я с Вами полностью согласна. Еще раз, спасибо за пост. |
Re: Мифы и их разоблачение.
Статья была о том, что водка и алкоголизм бренд России. Я пыталась опровергнуть это. Но, так как это вас задело за живое, пусть так и остаётся.
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Прошли три недели безуглеводки на мясе говядины, куриных яйцах, говяжьей печени. Из напитков - кофе, чай, какао, каркаде, солёная вода, настоянная на травах. По праздникам - полу приготовленный стейк из свинины, буженина, сало.
Заметила, если чего-то хочется левого, значит не хватает жиров. На этот случай лежит в морозилке нутряной или почечный жир. Почечный очень вкусный. Почти неделю, хотя и очень занята-подвижна, совсем не устаю. И, самое главное, мне это не в тягость, а в удовольствие. В 20й день безуглеводки, без подготовки, судя по шагомеру, прошла босиком 8 200 км.за два с половиной часа. Нога беспокоила только в начале ходьбы, пока не расходилась. Отголоски боли ещё случаются по утрам, после сна, но быстро проходят. Сплю по пять-семь часов. Встаю в четыре -шесть утра, всегда без будильника. Очень много энергии, всегда адекватная реакция, не только тела, но и осознания-понимания, никакой раздражительности-обиды. К примеру, только написала сообщение, а оно, каким-то образом, слетело. Нет, по этому поводу, никакого расстройства. Всё поправимо, если нервы в порядке. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, ДОБРЫЙ ДЕНЬ!!!!!!
Спасибо Вам огромное за то что делитесь с нами такой интересной и нужной информацией. Была бы по моложе можно было бы попробовать, но теперь все равно держу в голове как вариант на крайний случай. К сожалению не могу есть никаких животных жиров из за печени, но сердце и печень говядины хорошо, и несмотря на вашу инфо о печени у меня результаты хорошие уже почти 5 лет ем каждый день по 70-100 гр и пока не было ни одного симптома описанных у Вас. Нужно проверить мой Вит В 12 и если в норме можно будет перейти через день, но добавить сердца говядины. Дальнейших Вам успехов и крепкого здоровья!!!!!!:prv03::prv03::prv03: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 3
Всем, всем, ещё раз, спасибо. Меня просто переполняет чувство тепла и благодарности ко всем, кто меня поддерживает.
Пока вспомнила, добавлю другие свои наблюдения. Забываю написать, что всегда запасаюсь лимонами. Временами - сильна тяга к кислому. Могу съесть целый лимон зараз и каждый день выпиваю пол-литр чая каркаде. В разы уменьшилось потребность в соли, когда начала есть яйца. И, вообще, я стала меньше есть, думаю, тоже благодаря яйцам. Раньше в сутки я съедала 500г говядины, сейчас хватает 300г. Немного уменьшился и вес, стал ближе к 60кг. Всегда мечтала о таком весе, но никакая диета, кроме голода, не помогала. Сейчас, всегда сытая и в своём идеальном весе. Чудеса и только. Само собой уменьшилась потребность в кофе-чае-какао. Всё хочу рассказать о своих котах. Конечно, они всеядные. Но, отношение к говядине особенное. Когда даю им обрезки от говядины, среди котят, начинается настоящая конкуренция. Те, кто успели первыми схватить кусок, шипят на других, наступают лапой - не подпускают. Если пытаюсь покормить кошку говядиной, вырывают прямо изо рта. Кошка, пока едят котята, к еде не притрагивается - отдаёт всё им. Таким трогательных отношений кошки к котятам, иногда стоит поучиться и людям. Защищает, облизывает, приносит добычу, кормит, играет и даже по своему разговаривает с ними. Я впервые наблюдаю материнскую природу котов. А вот и они. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Витамин К2: всё что нужно знать.
Витамин К2 можно рассматривать, как «недостающее звено» между диетой и рядом заболеваний, вызывающих высокую смертность. Что за витамин К ? Витамин K был первоначально обнаружен в качестве нутриента, участвующего в свертывании крови. Существуют две формы витамина К: K1 (растения) и K2 (продукты животного происхождения). Основная роль витамина К — это участие в усвоении кальция и обеспечение взаимодействия кальция с витамином D2. Как работают витамины К1 и К2? Кальций — очень важный минерал. Это больше, чем просто строительный материал для костей и зубов, кальций играет решающую роль во всех видах биологических процессов. Основная функция витамина К заключается в модификации белков, чтобы дать им возможность связывать кальций. Таким образом, он «активирует» кальцийсвязывающие свойства белков. Однако … роли витамина К1 и К2 весьма различны, и многие считают, что их следует классифицировать как отдельные питательные вещества в целом. Витамин К1 в основном используется печенью для активации кальцийсвязывающих белков, участвующих в свертывании крови, в то время как К2 используется для активации белков, которые регулируют пути поступления кальция в организм. (4). Чтобы кальций, поступающий к нам с пищей отложился там, где нужно (зубы, кости) , а не сосуды сердца и сосды головного мозга, необходим витамин К, а если быть точнее, то витамин К2 (менахинон МК-7). Витамин K2 может помочь предотвратить сердечные заболевания Накопление кальция в артериях, питающих сердце, является огромным фактором риска сердечных заболеваний . Витамин K2 помогает предотвратить осаждение кальция в артериях . Ежедневное потребление витамина К2 (подтип МК-7) в дозе от 100 мкг до 300 мкг снижает риск общей смертности — за счет снижения смертности от ишемической болезни сердца (ИБС) , возникшей на фоне кальцификации аорты. Ссылки на исследование. Www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19179058 Www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15514282 Это может улучшить здоровье костной ткани и снизить риск остеопороза Как упоминалось выше, витамин К2 играет центральную роль в метаболизме кальция, который является основным минералом костной ткани. Витамин K2 активирует кальций- связывающую активность двух белков матриксный Gla протеин Matrix gla protein (MGP) и остеокальцин. Эти белки помогают создавать и поддерживать костную ткань. http://www.amjmed.com/article/S0002-...881-9/abstract Влияние на здоровье зубов. Одним из основных регулирующих белков в здоровье зубов является остеокальцин, тот самый белок, который имеет решающее значение для костного метаболизма и активируется витамином K2 . www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9076586 Остеокальцин запускает механизм, который стимулирует рост нового дентина, который представляет собой кальцифицированную ткань под эмалью зубов. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16295569 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17055908 Витамины А и D также играют важную роль здесь, работая синергетически с витамином К2. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8466530 Может помочь бороться с раком Особого интереса заслуживает несколько исследований на взаимосвязь между витамином К2 и некоторыми видами рака. Два клинических исследования показали, что витамин К2 снижает частоту рецидивов рака печени и увеличивает время выживаимости. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16400650 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23225445 Исследование, где принимало участие 11 000 мужчин также показало, что высокое потребление витамина К2 было связано с 63% снижением риска развития рака предстательной железы. Витамин К1 не оказал никакого эффекта. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18400723 В каких продуктах содержится витамин К2 Этим витамином богаты жирные молочные продукты ( продукты с высоким содержанием жира от коров, питающихся травой), печень и другие органы, а также яичные желтки . http://www.tandfonline.com/doi/abs/1...13590849961717 Витамин К является жирорастворимым витамином , а это означает, что обезжиренные и нежирные продукты животного происхождения не содержат витамина К. Преимущества K2 могут быть еще более увеличены в сочетании с добавкой витамина D, поскольку эти два витамина оказывают синергетическое действие . www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21155624 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Из википедии:
Витамин K2 (менахинон, менатетренон) продуцируется бактериями в кишечнике, поэтому его недостаточность проявляется редко, преимущественно при дисбактериозах. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Люди могут частично преобразовывать витамин К1 в К2 в организме. Это большой плюс, потому что количество витамина К1 в типичном рационе в десять раз превышает количество витамина К2.
Тем не менее, имеющиеся данные свидетельствуют о том, что процесс конверсии небольшой, человек больше всего выигрывает от непосредственного употребления витамина К2. Витамин К2 также продуцируется в толстом кишечнике кишечными бактериями, и есть некоторые доказательства того, что принимаемые антибиотики широкого спектра действия могут способствовать дефициту витамина К2 . www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1492156 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7895417 P.S. я больше доверяю зарубежным исследованиям. |
Re: Мифы и их разоблачение.
Витамины — это «лекарства» на все случаи жизни. Но, как это ни странно, мы, включая и врачей, очень мало о них знаем. А то, что знаем, больше похоже на мифы.
Два брата Например, самые известные и раскрученные витамины — С (аскорбинка), D, А, Е, а один из самых неизвестных — витамин К. Врачи помнят, что он улучшает свёртываемость крови, а знания пациентов о нём стремятся к нулю. Но именно с ним связаны самые потрясающие открытия в витаминологии последних лет и основные надежды на победу в борьбе с главными болезнями цивилизации. Витамин К открыли в 1929 году, установив, что он нужен для свёртывания крови. Лишь в 1997 году учёное сообщество признало, что он важен ещё и для здоровья костной ткани. Выяснилось, что К работает в компании с ещё двумя витаминами — D и А, выполняя роль регулировщика, направляя кальций туда, где ему место, и забирая его оттуда, где его быть не должно. Кальций — удивительный элемент, он всё делает прочным. Поэтому его место в костях и зубах, испытывающих сильные нагрузки. А вот придавая жёсткость сосудам, он серьёзно вредит организму. Ему там не место, но, к сожалению, кальций часто откладывается в холестериновых бляшках, делая их очень плотными. В результате просвет сосуда сужается, а его стенка разрушается. Всё это приводит к тромбам или разрывам сосудов, а значит, к инфарктам, инсультам и внутренним кровоизлияниям. Состояния эти часто бывают фатальными. Как же специалисты по витаминам могли так долго не замечать столь важные эффекты витамина К? Они знали, что этот витамин состоит из смеси нескольких схожих веществ, главные из которых они назвали К1 (филлохинон) и К2 (менахинон). Поскольку первого в продуктах было в 10 раз больше, ему и отдали пальму первенства, а К2 серьёзно не изучали (кстати, похожая ситуация и с другими витаминами — они почти всегда бывают смесью близких веществ). И, как оказалось, зря. Все полезные эффекты в дополнение к свёртыванию крови связаны только с витамином К2, а не К1. Сегодня учёные даже говорят, что эту парочку нужно рассматривать как два разных витамина. Получается, что на рубеже второго тысячелетия учёные открыли новый витамин. Ищите жир! По иронии судьбы на протяжении всего XX века медики из лучших побуждений делали всё возможное, чтобы изгнать витамин К2 из нашего питания. И это им удалось — самый полезный витамин ныне в дефиците. Судите сами. К1 содержится в зелёных листовых овощах — капустах, салатах, а также в пшенице и других злаках. А вот К2 в них мало, он синтезировался из витамина К1 в организме животных и птиц, питающихся травами и злаками, а именно в жировых тканях, а также попадал в молоко и во все продукты, которые из него делают. А теперь вспомните главную диетическую максиму XX века: мясо, птица и молочные продукты должны быть только обезжиренными. И добавим от себя — лишёнными витамина К2. Сливочное масло, один из его главных источников, променяли на маргарины. А самих животных и птицу почти перестали кормить зелёной травкой и злаками, переведя на корма, лишённые витамина К1. В результате они тоже перестали синтезировать для нас К2. Сливочное масло и прочая «молочка» стали по преимуществу неполезными. Круг замкнулся. Чтобы его разорвать, сообществу учёных и медиков нужно признать свои ошибки и изменить современную жёсткую модель медицинских знаний. Сделать это непросто. Главные мифы Миф1. Сомнений в эффективности витаминов нет, они серьёзно исследованы. Удивительный парадокс. Поливитамины производят многие крупнейшие мировые фармацевтические компании. В своей практике они обязательно исповедуют принципы доказательной медицины: эффективность препаратов доказывают в масштабных клинических исследованиях, в которых участвуют по несколько тысяч человек. И они не признают лекарства других производителей, для которых такие испытания не проводились. Так вот, на витамины эти правила не распространяются — их масштабные клинические исследования практически не проводились. Есть только наблюдательные исследования, которые оплачивают из бюджета или различных фондов. В них поливитамины выглядят скорее негативно. Есть данные, что они не только не помогают, но часто даже вредят («Аргументы и факты» об этом неоднократно писали). Миф 2. Хорошие витамины делают только на Западе, и стоят они дорого. Практически у всех витаминов, где бы их ни делали — в Америке, Европе, Китае или России, одинаковая начинка. Почти все витамины в мире синтезируют на 3-4 фирмах — это весьма монополизированный рынок. А потом их продают фармкомпаниям, которые выпускают с ними таблетки, капсулы, сиропы и прочие препараты. Где искать витамин К2 Продукт и содержание витамина К2 (мкг в 100 граммах): Паштет из гусиной печени — 369,0 Твёрдые сыры — 76,3 Мягкие сыры — 56,5 Яичный желток — 15,5-32,1 Творог — 24,8 Сливочное масло — 15,0 Куриная печень — 14,1 Колбаса типа салями — 9,0 Куриная грудка — 8,9 Куриная ножка — 8,5 Говяжий фарш — 8,1 Бекон — 5,6 Телячья печень — 5,0 Квашеная капуста — 4,8 Цельное молоко (3,5-4%-ной жирности) — 1,0 Молоко 2%-ной жирности — 0,5 Лосось — 0,5 Яичный белок — 0,4 |
Re: Истории выздоровления
Характер Фомы неверующего заставит меня еще раз поэкспериментировать и убедиться в правильности догадки. По осени, приехав в Орел, я запишу в своем "Дневнике питания": "Попытка ритмизации". Горячее желание влиться в ритм природы и жить с ним в согласии, побуждают меня в течение 2О дней придерживаться натуральной растительной пищи и записывать ежедневно все свои ощущения. Мед и грибы я считаю продуктами "настройки" и они в основе. Привожу выдержки. (Кое - что из дневника).
23-24 октября Ела черемуху, очень замерзла. 26 октября Черемуха, боярышник, много зеленушек (грибы приятны) - легко, 27 октября Меньше мерзну 28 октября Много меда - жажда, клюква снимает. 30 октября Хотелось острого, перца = березовые сережки, с сережками: - даже опята сладкие; - зеленушки вкусом как макароны; - черемуха как вишня; - желуди очень кислые. 1-2 ноября Много грибов, мед и барбарис. Боль внизу живота. 3 ноября Охрипла. Температура тела - 36,2. Боярышник - немеют пальцы. 5 ноября Грибы, боярышник, мед - вкус творога. 7 ноября Ела корни (лопух, одуванчик), повышение температуры до 37 С, цинга, нос красный. 8 ноября Авитаминоз снимают калина и рябина. Двадцатидневный отказ от мяса и даже рыбы не разбудил во мне голос естества, а желудок, привыкший к диктату разума, сам ничего не просил, просто скулил потихонечку: "еды, еды". Но какой еды? Мне стало понятно, что температура повышается не только от употребления животной пищи (хотя мед и грибы, строго говоря, - не совсем растительная еда). Вероятно, корни усиливают процессы горения в организме, и противовесом под землей произрастающим корешкам могут послужить плоды - то есть то, что вызревает на дереве. Однако будут ли естественными в орловском климате фрукты? Последний разговор с Леной на ее родине. Мы идем по выщипанной траве, и я спрашиваю, отчего так трудно прокормиться в этом краю, кто опустошил его - люди, скот? Степь, объясняет мне Лена, сама по себе скупа, не одаривает с такой щедростью как лес. Да, теперь я знаю: в лесу можно встретить, кроме грибов и ягод, и дикую яблоньку, и грушу. Упорно ищу дикие яблочки - какие они? Кто говорит - зеленые, кто утверждает, что красная китайка есть самая настоящая дичка. Опрашиваю деревенских, брожу по посадкам. Нахожу и удивляюсь порой, что такое бывает на свете: яблочки размером с фасолинку, со спичечную головку, кислые - прекислые, сладкие, желтые, розовые... Неподалеку от автобусной остановки в Лужках знакомлюсь с хозяевами двух непохожих яблонек - китаек. Старик когда-то работал в опытном хозяйстве и взял саженец из бракованных. Выросла огромная яблоня с маленькими яблочками, которые после мороза приобретали дивный вкус. Старик ел сам и кормил своих кроликов. Он разрешил мне собрать сколько угодно упавших и с ветки (морозовые плоды почему-то не ценились). Обладателями другой яблони были молодые супруги. Их яблочки были плотнее и после мороза напоминали ванильный творожок. Они тоже позволили мне всю зиму подбирать оставшиеся на ветках и на земле яблоки от большого урожая. Как могла я втолковывала хозяевам необыкновенную ценность их живого сокровища, но старик умер, усадьбу купили другие люди, а молодые через год или два решили, видимо, привить дичку и, проезжая мимо, я уже не увидела знакомой кроны. ... На автобус я опоздала: разыскивала дичку в колхозном зимнем саду, где ее никто не собирал и не охранял. Красные и коричневые яблочки были покислее, не такие восхитительные как в Лужках. Зато они были ничьи и душа не ныла от побирушничества. Холод прибавил мне смелости, и я остановила грузовик. Узнав, где я шаталась, шофер поинтересовался, не боюсь ли. - Чего? - тоже заинтересовалась я. Он не моментально ответил. - Ну, кабаны дикие к яблочкам приходят. Местные их опасаются... На въезде в город надо было выходить, и я протянула шоферу мелочь. - Деньгами не берем, - усмехнулся он. - А чем же? - изумилась я. - Натурой, - опять усмехнулся он... В тот момент для меня самой огромной драгоценностью на свете были яблочки в моей сумке. Ничего другого под словом "натура" я заподозрить не могла. Скрепя сердце, я выложила две горстки и попрощалась. С тех пор я стала опасаться диких кабанов в колхозном саду, ездила все реже, а с теплом и вовсе перестала. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Организм намного умнее и не станет клепать жиры-кетоны из белков, используя глюконеогенез, а воспользуется запасами своего жира. А он у меня ещё не закончился.:-) При моём питании, преимущественно, мясом-белками, без употребления диетических углеводов, и при минимальном употреблении диетических жиров, мой организм воспользуется запасами своего жира для перехода в кетоз. Поэтому за последние 3 месяца я и похудела на 7 кг., а если бы ела больше жиров, то не худела бы, а поддерживала вес. После кето-адаптации, мозг использует кетоны , как основное топливо. ЦНС получает 80% энергии из кетонов и поддерживает минимальный уровень глюкозы в крови. https://m.facebook.com/photo.php?fbi...=18&__tn__=R-R Нет доказательств, что белки автоматически превращаются в избыток глюкозы в крови, если организм не испытывает в ней необходимости. Да, белки приводят к незначительному повышению инсулина, но в тоже время увеличивается и глюкагон, которые нейтрализуют действии друг друга. Поэтому глюконеогенез не отменяет кетоз. Вывод: Избыток белков не увеличивает глюкозу и не уменьшает кетоз. А показатель низкого уровень кетонов в крови указывает на эффективное использование ЦНС-организмом кетоновых тел для получения энергии. P.S. и вот ещё ... Нужно ли людям, потребляющим низкоуглеводные диеты, дополнительный белок? Стандартные научные справки (например, ВОЗ и МОМ) не затрагивают этот вопрос, потому что исследование потребностей белка проводится для людей, употребляющих стандартные диеты, которые обычно содержат много углеводов. Люди, которые едят стандартную диету, делают сахар в крови из сахаров и крахмалов, которые они едят. Однако, если вы едите очень низкоуглеводную диету, вам нужно будет сделать глюкозу крови из белка, вместо этого, потому что мы можем производить очень малое количество глюкозы из жира. Если вы не едите достаточно белка для поддержания уровня сахара в крови, ваше тело украдет белок из ваших мышц, чтобы выполнить эту важную задачу. Поэтому люди, употребляющие низкоуглеводные диеты, вероятно, должны увеличить потребление белка, чтобы поддерживать здоровый уровень сахара в крови без потери мышц. http://www.diagnosisdiet.com/food/protein/ |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Витамин К
Нажмите тут для просмотра всего текста
В природе жирорастворимый витамин К представлен двумя формами: растительный
филлохинон (К1) и бактериальный менахинон (К2). Синтетический аналог витамина метилнафтохинон бисульфид (викасол) является водорастворимым. Метаболизм витамина К В норме 80 % витамина К1 всасывается из тонкой кишки в лимфу в составе хиломикронов и переносится липопротеидами, а витамин К2, синтезируемый микрофлорой кишечника, всасывается в толстой кишке, его абсорбция не требует энергии и специального переносчика. Витамин К является гормоновитамином, редокс-витамином и энзимовитамином. Как редокс-витамин, он способен принимать и отдавать протоны и электроны по типу превращения хинона в гидрохинон и обратно. Как гормоно-витамин, он индуцирует синтез ряда белков. Витамин К является кофактором печеночного фермента γ-карбоксилазы, которая превращает остатки глутаминовой кислоты в ряде белков в γ-карбоксиглутаматы. Реакция карбоксилирования лежит в основе синтеза II, VII, IX, X факторов свертывающей системы крови, а также антитромботических белков С и S. Дефицит витамина К приводит к развитию геморрагического синдрома. Пищевой фактор не играет роли в развитии гиповитаминоза К. Причинами гиповитаминоза могут быть: – дисбиоз кишечника, в частности, после лечения антибиотиками и сульфаниламидами; – отравление антивитаминами К. Подобным действием обладают кумариновые антикоагулянты, цефалоспорины 3-го поколения (моксалактам, цефоперазон, цефамандол), препараты для дератизации (крысиные яды, содержащие вакор или бродифакоум); – дефицит желчных кислот, необходимых для усвоения жирорастворимых витаминов, при патологии печени и желчевыводящих путей. Встречается гиповитаминоз К у новорожденных, когда на 2-4-е сутки жизни может появиться кровотечение из пупочного остатка, метроррагия, мелена, в тяжелых случаях бывают кровоизлияния в мозг, печень, легкие, надпочечники. Это связано со стерильностью кишечника у новорожденных (витамин К не синтезируется микрофлорой) и низким содержанием факторов коагуляции. Запасы витамина К в печени к моменту рождения особенно малы у недоношенных и гипотрофичных детей. Женское и коровье молоко содержит мало витамина К. Однако грудное вскармливание обеспечивает ребенка материнскими факторами свертывания и снижает вероятность развития геморрагической болезни новорожденных. Суточная потребность в витамине К в диетическом питании составляет 0,12- 0,36 мг/сут (адекватный уровень потребления). Безопасное потребление – 0,36 мг/сут. Пищевые источники витамина К: цветная и брюссельская капуста, шпинат, салат, кабачки, масло, сыр, яйца, овес, горох, свекла, картофель, морковь, томаты, апельсины, бананы, персики, кукуруза, пшеница. http://xn--c1atere.xn--p1ai/upload/files/Dietologia.pdf стр. 152 |
Re: Мифы и их разоблачение.
Главный миф : "самая здоровая диета" - вегетарианская и нежирная.
Питание организма против очищения 21-летнюю Хелен привезли в мою клинику ее потревоженная тетя. Хелен была опасно недооценена и становилась тоньше с каждым днем. Она была высокой девочкой - 185 см в высоту (более 6 футов) весом 51 кг (8 камней). Очевидно, она была довольно красивой, но теперь она выглядела исхудавшей, бледной, ее глаза были тусклыми, а голос слабый. Ее менструации прекратились семь месяцев назад. Хелен выросла за границей и приехала в Англию, чтобы учиться в университете. В домашних условиях обработанные пищевые продукты были недоступны. Итак, Хелен воспитывалась на домашней кухне, приготовленной из свежих местных ингредиентов; Свежее мясо, свежие яйца и свежее цельное молоко составляли большой процент ее диеты. Она всегда была очень здоровой. Когда она приехала в Англию, она вскоре проявила неприязнь к обработанным мусорным диетам, в которых участвовали ее сокурсники, и решила есть здоровую диету. Краткие исследования в популярной литературе привели ее к мысли, что «самая здоровая диета» является вегетарианской и нежирной. Итак, Хелен начала готовить собственные блюда из цельного зерна, бобов, чечевицы, орехов, много овощей и фруктов. Она пила только воду и фруктовые соки. Единственный жир, который она имела, была оливковым маслом и арахисовым маслом. Она вообще не потребляла животных и пыталась съесть все органическое. Она стала заниматься йогой и наслаждалась этим. Через несколько месяцев на этой диете менструации Елены прекратились, и она начала терять вес. Но ничто из этого не беспокоило ее, и она «чувствовала себя хорошо». Когда она отправилась домой на свидание, ее семья была в ужасе от того, как она выглядела, и связалась с ее тетей в Англии, прося о помощи. К моменту консультации Хелен уже более года занимается здоровой диетой. Итак, что случилось с Хелен? Разве она не придерживалась самой здоровой диеты в мире и той, к которой мы все должны стремиться? Об этом говорят власти и все основные СМИ. И как насчет всех исследований, показывающих, что после вегетарианской диеты снижает высокое кровяное давление, помогает оправиться от диабета и многих других хронических заболеваний? Что относительно протокола лечения Герсона для рака и других хронических заболеваний, который является чисто веганом? Что относительно других протоколов лечения рака, большинство из которых являются веганами? Эти протоколы и подходы показывают успех. Давайте попробуем разобраться во всей проблеме. Хелен - умная девушка, и первая хорошая вещь, которую она сделала, она перестал есть все обработанные продукты. Эти искусственные выдумки, завернутые в красочную упаковку, не имеют права называться благородным названием «еда». Они лежат в основе всех современных эпидемий дегенеративного заболевания. Здесь мы не будем посвящать обрабатываемую пищу; Я бы просто подытожил их замечательной цитатой из Барри Гровса: «Человек - единственный вид, достаточно умный, чтобы сделать свою собственную еду и единственной, достаточно тупой, чтобы съесть ее». Чтобы иметь хорошее здоровье, нам нужно есть пищу, созданную матерью-природой, а не человеком. Мать-природа потратила миллиарды лет на проектирование наших тел, в то же время разработав все продукты, пригодные для использования нашими организмами. Как высокомерно для людей думать, что они знают лучше, чем мать-природа, Мать-природа предоставила нам две группы продуктов: растительные продукты и животные. Эти две группы работают по-разному в организме, и оба они важны для потребления. Люди - всеядны: мы эволюционировали на этой планете, ели все, что могли найти в нашей непосредственной среде как от растений, так и от животных. Это то, что исследователи, подобные Weston A. Price, подтвердили в своем обширном исследовании традиционных культур во всем мире. Давайте посмотрим на эти две группы натуральных продуктов более подробно. Вся энергия на нашей прекрасной планете перерабатывается, а новая энергия исходит от солнца. Чтобы захватить энергию солнца и превратить его в твердую материю, Мать-природа разработала растения - у них есть фотосинтез, который превращает солнечный свет в хлорофилл, строящий растительный материал. Следующая группа существ на планете, чтобы потреблять энергию солнца в виде растений, - это травоядные животные - животные, предназначенные для съедания растительного вещества. Для того, чтобы травоядные животные переваривали растения и извлекали питательные вещества из растений, Мать-природа оснащала их очень специальными пищеварительными системами, называемыми рубцами. Он очень длинный, с несколькими желудками, полными специальных растительных бактерий. Таким образом, это не корова (или любое другое травоядное животное), которое переваривает траву, а бактерии в ее рубце. Чтобы потреблять энергию солнца в виде растительноядных животных, Мать-природа спроектировала следующую группу жизни - хищников. Волки, львы, тигры, лисы и т. Д. Не могут переваривать растительную материю, потому что они оснащены очень различной пищеварительной системой. Человеческая пищеварительная система похожа на кишечник хищных животных: у нас есть только один маленький желудок, в котором практически нет бактерий. На самом деле наш человеческий желудок предназначен для производства кислоты и пепсина, которые способны разрушать мясо, рыбу, молоко и яйца. По мере того, как пища выходит из желудка в кишечник, ферменты поджелудочной железы и желчь добавляют в смесь для дальнейшего разложения пищи и ее поглощения. Короче говоря, наши пищеварительные системы были разработаны, чтобы наилучшим образом справляться с животными продуктами. Люди знали этот факт на протяжении тысячелетий. Они знали, что самые питательные продукты для них происходят от животных; Они питались бы только растениями в качестве дополнения к мясу или когда продукты для животных были в дефиците. Но как насчет всех исследований, опубликованных в популярных книгах по питанию, которые показывают, что растения полны питания? Да, когда мы анализируем различные растительные продукты в лаборатории, они показывают хорошее количество витаминов, белков, жиров и минералов. Затем эта информация публикуется в распространенной литературе о питании, вызывающей замешательство. Зачем? Потому что в лаборатории мы можем использовать всевозможные методы и химикаты для извлечения питательных веществ из растений: методы, которых наша пищеварительная система не обладает. Человеческая кишка обладает очень ограниченной способностью переваривать растения и извлекать из них полезные питательные вещества. Люди знали, что растительные продукты трудно переваривать людям, поэтому все традиционные культуры разработали методы приготовления пищи, чтобы извлечь больше пищи из растений и сделать их более удобоваримыми, такими как ферментация, солод, Прорастания и приготовления пищи. К сожалению, в нашем современном мире многие из этих методов были забыты и заменены рецептами, которые включают коммерческую повестку дня пищевой промышленности. Если мы будем готовить и готовить растительные продукты правильно, разве мы не можем жить на них? Это именно то, что Хелен пыталась сделать: она готовила всю свою еду дома из натуральных растительных ингредиентов. Она готовила рис, овес, лебеду и гречку, она готовила свой хлеб, готовила бобы и чечевицу, она закуски на орехах и фруктах и потребляла много овощей. Почему она попала в беду? Покажи нам. Человеческое тело (без воды) в основном состоит из белка и жира (почти половина и половина), это «кирпичи и минометы», из которых сделаны ваши кости, мышцы, мозг, сердце, легкие, печень и все другие органы. Лабораторный анализ растений и животных продуктов показывает, что лучший белок и жир для физиологии человека происходят из продуктов животного происхождения. Аминокислотный профиль животного белка является правильным для организма человека, а аминокислотный профиль растительных белков является неполным и непригодным для физиологии человека. То же самое с жиром: животный жир имеет правильную композицию жирных кислот для человеческого организма, чтобы расти, а растительные масла непригодны. Таким образом, когда дело доходит до FEEDING вашего тела и СТРОИТЕЛЬСТВО ваших телесных тканей и структур, животные продукты являются лучшими и единственными подходящими. Человеческое тело обладает прекрасным процессом, который продолжается с момента зачатия до смерти, называется Регенерация клеток . Клетки в вашем теле (во всех ваших органах и тканях) постоянно стареют, умирают и заменяются новорожденными клетками. Таким образом, тело поддерживает себя, омолаживается и исцеляет любой урон. Чтобы ваше тело рождало эти детские клетки, чтобы заменить старые, необходимы строительные материалы - белки и жиры. Лучшие строительные материалы для кормления процесса регенерации клеток происходят из продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. Растущие дети нуждаются в большом количестве строительных материалов для своих тел не только для регенерации клеток, но и для роста, поэтому животные продукты должны быть очень важной частью их рациона. Помимо кормления, продукты животного происхождения обеспечивают организм энергией; Один из самых голодных органов в организме человека - это мозг: он «наполняет» около 25-45% всей пищи, плавающей в вашей крови. Ваше тело тратит много сил на питание мозга 24 часа в сутки, каждый день. Вопреки общепринятым убеждениям, гораздо больше нужно вашему мозгу, чем просто энергии в виде глюкозы; Это физический орган, и он требует питания собственных процессов регенерации клеток с помощью хорошего качества белка и жира. Мозг - очень жирный орган, поэтому для его правильного питания требуется много хорошего качества жира. Кроме того, ваш мозг производит нейротрансмиттеры, гормоны и сотни других активных молекул, которые в основном являются белками; Мозгу нужны строительные материалы. Опять же лучшие строительные материалы для кормления вашего мозга происходят из продуктов животного происхождения. В клинической практике мы видим дегенерацию функции мозга у людей на чисто веганских диетах: сначала происходит чувство юмора, человек становится «черно-белым» в своем мышлении и поведении, острота ума идет, память Страдает, депрессия и другие психические проблемы. Это все признаки голодающего мозга. Многие люди были бы удивлены, услышав, что люди могут жить исключительно на животных продуктах. В моей клинике у меня есть пациенты, которые живут исключительно на животных продуктах с отличными результатами, как детьми, так и взрослыми. Пациенты с язвенным колитом, болезнью Крона и тяжелой психической болезнью очень хорошо справляются с диетой GAPS No-Plant: ни один лист, а не пятнышка из растительного мира, потребляется. Эти люди живут на мясе, в том числе на мясных изделиях, животных жирах, мясном скоте и костном бульоне, рыбе (включая ракушечную рыбу и моллюски), рыбном складе, свежих яйцах и ферментированном сыром дневнике - кефире, сметане, топленое масло, масло, сыр и йогурт , В некоторых серьезных случаях язвенного колита и болезни Крона это единственная диета, которая позволяет им быть здоровыми, останавливать все лекарства, достигать своего нормального веса, Для устранения всех симптомов пищеварения и для их полной работоспособности. В тяжелых случаях биполярного расстройства, шизофрении и других психических состояний эта диета может быть спасителем. Некоторые из этих людей живут на этой диете в течение 2 лет или дольше и не имеют желания менять свои привычки в еде, потому что эта диета работает для них. Некоторые из них пытались добавить немного овощей или фруктов в свой режим и обнаружили, что их симптомы начали возвращаться, поэтому им пришлось остановиться. Поэтому, основываясь на моем клиническом опыте, я не сомневаюсь, что люди могут жить очень здорово без растительных продуктов вообще. Жизнь на животных продуктах не является новой на нашей планете. Одна из самых здоровых групп традиционных (так называемых примитивных) людей в мире Weston A. Price обнаружила, что в его исследованиях были люди масаи в Африке, которые вообще не потребляли растительного вещества. Они - кочевые люди, путешествующие со своим скотом, и все, что они едят, обеспечивается их животными. Они едят мясо, мясо органов, молоко и кислое молоко, и они пьют кровь своих быков. Когда их спросили, почему они не едят фрукты, найденные в их среде обитания, они смеялись и отвечали, что фрукты являются пищей для их коров. У этих людей не было болезней нашего современного «цивилизованного» мира: ни сердечной болезни, ни рака, ни дегенеративных состояний, ни родов было легко и здорово, их тела были обрезанными и мускулистыми, продолжительность их жизни была длинной, и у них были красивые здоровые зубы , Помимо совершенного физического здоровья, эти люди были умными, радостными, мирными, дружелюбными и счастливыми, никаких психологических проблем вообще. Но когда некоторые из них переехали в город и приняли современную диету, они начали получать те же болезни, с которыми люди страдают в любой современной стране. Таким образом, факт состоит в том, что люди могут жить без растений. Однако мы не можем жить без животных продуктов! Но как насчет всех растительных диет, которые помогают справиться с хроническими заболеваниями? Почему холодное прессование хорошего качества растительных масел показало, что это полезно для стольких дегенеративных состояний? Дополнением этих масел способствует как основное, так и альтернативное медицинское сообщество. Как насчет всех антиоксидантов, ферментов, витаминов, минералов, био-флавоноидов и других веществ на растениях, которые, как показано, полезны для здоровья? Не проходит через месяц без нашей науки, обнаруживающей, что у брокколи есть противораковые свойства, у капусты есть вещества, которые излечивают пищеварительную систему, орехи повышают иммунитет и т. Д. И т. Д. Здесь мы приходим к реальной цели употребления в пищу растений: они являются ЧИСТЯЩИМИ. В то время как они не могут кормить наши тела в какой-то серьезной степени, они замечательны, чтобы держать нас в чистоте внутри. Они также обеспечивают энергию для использования организмом в виде глюкозы и некоторых кофакторов в виде витаминов и минералов, но их основная цель - сохранить чистоту вашего тела и избавиться от токсинов. Действительно, растения оснащены мощными детоксицирующими веществами, которые могут удалять различные химические вещества, произведенные человеком, загрязнение и другие токсины, которые мы накапливаем в наших телах. Растения являются особенно мощными чистящими средствами при потреблении сырья. Их соки поглощают верхние части пищеварительной системы, внося вклад в множество детоксицирующих веществ и сопутствующих факторов; Сок сырой зелени, овощей и фруктов является важной частью любого протокола очистки. Которые могут удалять различные химические вещества, химические вещества, загрязнение и другие токсины, которые мы накапливаем в наших телах. Когда растительная материя движется дальше в кишечнике, она питает кишечную флору в кишечнике. Кишечник человека является эквивалентом рубца растительноядных животных; Он имеет богатую популяцию микробов, которые могут превращать некоторые растительные волокна и крахмал в полезные питательные вещества для человеческого организма, такие как короткоцепочечные жирные кислоты. Однако проблема с волокном и крахмалом заключается в том, что они одинаково питают плохие и хорошие микробы. Итак, насколько хороша эта растительная материя для вас, зависит от состава вашей кишечной флоры: если она здоровая, волокно и крахмал сделают вам хорошо, если это нездорово, растительная материя будет кормить патогенные микроорганизмы в вашей кишке, которая будет процветать И производить много токсинов и наносить большой урон. Когда мы готовим растения, мы уменьшаем их очищающую способность, но делаем их более удобоваримыми, поэтому они предоставляют некоторые строительные материалы для тела. К сожалению, эти материалы не могут построить тело в какой-либо степени: они в основном являются углеводами, которые организм может использовать для производства энергии и хранить их в избытке как жир. Когда растения подвергаются серьезной обработке (особенно зерно), они обеспечивают неправильные строительные материалы для организма, вызывающего болезнь. Потребление продуктов из муки и сахара (очень обработанные растения) является основной причиной почти всех дегенеративных проблем со здоровьем в нашем современном обществе: увеличение веса, диабет, ожирение, сердечные заболевания, рак, болезнь Альцгеймера и другие формы деменции, Психологические и неврологические проблемы у детей и взрослых, бесплодие, поликистозные яичники, иммунные аномалии и т. Д. Чистое тело всегда чувствует себя лучше, чем токсичное. Вот почему так много людей чувствуют себя хорошо на рационе на основе растений в первые несколько недель. С этой целью можно прочитать некоторые светящиеся свидетельства в веганских и вегетарианских книгах. Но когда тело закончило очищение, вам нужно начать кормить его животными. Если эта точка пропущена, организм начинает голодать и ухудшаться. Что случилось с Хелен? С ее веганской диетой она чистила себя, чистила себя и чистила, пока она буквально не «вымылась». Она упустила момент, когда ее тело закончило чистку и нужно было начать кормить. Вот почему она потеряла столько веса, несмотря на то, что съела большое количество зерен, бобов, орехов, фруктов, овощей и растительных масел. Эта диета, которая считается очень «здоровой» в нашем современном обществе, Не кормила ее в какой-то степени. Вот почему ее менструации прекратились: ее тело голодало и сохраняло все драгоценные ресурсы, которые он оставил; Он не мог позволить себе тратить их на ежемесячные менструации. Вегетарианские диеты (растительные диеты) можно рассматривать как форму поста. Они не кормят тело должным образом, но обеспечивают его большим количеством очищения. В то время как ваша пищеварительная система занята обработкой растительного вещества (поэтому вы не чувствуете голода), диета обеспечит ваше тело большим количеством очищающих веществ. В конечном итоге ядовитые люди являются жертвами рака; Они требуют много очищения. Вот почему большинство протоколов лечения рака - вегетарианские. Помните, что вегетарианские диеты подходят только для периода чистки. Они никогда не должны выбираться в качестве постоянного образа жизни. Когда ваше тело закончит чистку, оно будет нуждаться в кормлении, и тогда вам придется вводить животную пищу. Если это не сделано, тело голодает, начинает каннибализировать себя, и проблемы начинают развиваться. То, что случилось с Хелен, - хороший пример этого. При посещении Индии я встретил некоторых индуистских паломников, отправляющихся на их священные религиозные места. Часть их паломничества - это 41-дневный пост, который они назвали «очень трудным»: им вообще не разрешают есть какие-либо животные продукты и полностью жить на растениях - овощи, фрукты, рис, чечевица и бобы, растительные масла и хлеб - именно западная вегетарианская диета. Поэтому, говоря о чисто растительных диетах, слово «диета» не следует использовать, вместо этого такой полк следует называть веганским фастом. Растительные масла и хлеб - именно западная вегетарианская диета. Поэтому, говоря о чисто растительных диетах, слово «диета» не следует использовать, вместо этого такой полк следует называть веганским фастом. Растительные масла и хлеб - именно западная вегетарианская диета. Поэтому, говоря о чисто растительных диетах, слово «диета» не следует использовать, вместо этого такой полк следует называть веганским фастом-голодом. Вегетарианские диеты , которые включают продукты животного происхождения, могут быть приняты в качестве долгосрочной стратегии. Можно быть здоровым вегетарианцем, пока вы продолжаете есть некоторые животные продукты, чтобы обеспечить кормление / строительные вещества для вашего тела, такие как много яиц и полножирных молочных продуктов. Очевидно, что все обработанные пищевые продукты должны быть удалены, а диета должна быть естественной. Такие вегетарианские культуры существуют в Индии. Люди там понимают, насколько ценны животные продукты для них. Вот почему корова считается священным животным в Индии - она обеспечивает молоко, масло, сыр и топленое масло. Помимо коров, люди в Индии держат коз и очень ценят свое молоко. Вегетарианцы в Индии также держат цыплят и уток и потребляют много свежих яиц ежедневно; Многие потребляют мясо и рыбу, когда они могут это получить. Существует много форм вегетарианства: некоторые едят рыбу, некоторые едят яйца и молочные продукты, некоторые из них позволяют иногда потреблять мясо. Люди, которые попадают в беду, - это те, кто решил перестать есть мясо и жить в основном на обработанных пищевых продуктах. Они заболевают очень быстро. Эта группа людей особенно подвержена диабету, ожирению, сердечным заболеваниям и раку. Другая группа людей, которые попадают в беду, - это те, кто следит за обезжиренным вегетарианством. Много стимулов для удаления жиров из диеты происходит от подсчета калорий, так как жиры вырабатывают наибольшее количество калорий на грамм. Идея, что вы можете приравнять пищу матери-природы к калориям, является обвинительной актом в науке. Пища - это не калория; Это в миллион раз сложнее и интереснее. Человеческое тело - это не печь для сжигания калорий - это также в миллион раз сложнее. Глядя на еду с точки зрения калорий, это еще один пример того, как потеряны и неадекватны наши пищевые науки. Люди не могут жить без жиров. Мать-природа потратила миллиарды лет на разработку наших продуктов, все, что она вкладывала в них, очень важно, включая жир. Каждый компонент натуральной пищи сбалансирован всеми другими компонентами, Они работают в целом. Удалить жир из натуральной пищи - сделать ее незавершенной и несбалансированной; Человеческое тело не может процветать на такой «еде». Нежирный вегетарианство обычно приводит к дегенеративным заболеваниям нервной системы и иммунитету. Подведем итоги На планете есть две группы натуральных продуктов, каждая из которых имеет свою собственную роль в физиологии человека. Продукты животного происхождения - мясо, рыба, яйца и молочные продукты - в основном строят / кормят едой. Они питают регенерацию клеток в организме, что позволяет организму поддерживать нормальную физическую структуру и химический состав. Другими словами, они обеспечивают «кирпичи и строительные растворы», из которых изготовлен ваш организм. Кроме того, ваше тело ежедневно производит огромное количество химических веществ на основе белка - гормоны, ферменты, нейротрансмиттеры и т. Д. - важно для вашего организма. На самом деле ваше тело можно рассматривать как химическую фабрику. Ну, сырьем, необходимым для этого завода, являются животные продукты. Пищевые продукты для животных особенно важны для выращивания детей, так как их тела нуждаются в большом количестве строительных материалов на ежедневной основе. Растительные продукты - зерно, фасоль, фрукты, овощи, зелень, семена - в значительной степени очищают / детоксифицируют продукты и не кормят организм в какой-либо серьезной степени. Они сохраняют чистоту тела внутри, помогая ему удалять токсины и отходы. Они обеспечивают энергию для тела в виде глюкозы. Они обеспечивают некоторые микроэлементы для организма: минералы, витамины, фитонутриенты и сопутствующие факторы. Конечно, это разделение не является черно-белым, существует некоторое совпадение: продукты животного происхождения, особенно сырые, обладают значительной очищающей способностью, в то время как растения обладают некоторой способностью к кормлению, особенно при варке, ферментировании и прорастании. Так что давайте наслаждаться как продуктами для животных, так и растительными продуктами. Важно держать их естественными с минимальной обработкой. http://www.doctor-natasha.com/feedin...-cleansing.php P.S. машинный перевод. |
Re: Мифы и их разоблачение.
Елена,спасибо.очень интересная статья.
Но наверное никто до сих пор точно и не скажет как и чем правильно питаться.есть и вегетарианцы долгожители,есть и всеядные,по мясоедам не слышал,может тоже есть,но чисто мясоеды вряд ли,очень мало времени для статистики,чтобы сделать по ним выводв самая главная проблема,что в современной мире стало почти невозможно найти нормальные животные и растительные продукты.все напичкано от и до.если только свое хозяйство и то нет 100% гарантии качества. И все люди настолько индивидуальны,что одним идет одно питание,а другим другое. поэтому трудно в итоге найти золотую середину.а было бы так здорово-кушай то,то,то и будешь здоровым)) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 2
Сегодня 30 день безуглеводки. Полностью адаптировалась и счастлива.
Последние две недели были, для моего организма, испытанием на выносливость, энергию, стресс, недосыпание и жару. Организм справился на отлично. Приехали на отдых мои родители, сын и мы с мужем. Я, практически, одна всех обслуживала и везде успевала. Всегда в хорошем-приподнятом настроении, инициатор всех начинаний, ну и сама же их исполнитель. Муж говорил, что я аккумулятор энергии в семье. Жару в этом году не замечаю, даже при 33 градусах в тени. Наоборот, тело всегда прохладное, даже супруг замечает при прикосновениях. Очень нравится состоянии, когда нет чувства лени и полно энергии. Могу сто раз подскочить, за чем ни будь сгонять, всем угодить. Да, хоть котам. Нога больше не беспокоит - это самая большая награда за безуглеводку. Но есть и печальная новость. Последние 3 дня практически не спала, жила в стрессе. Соседи уехали в отпуск, а я кормлю их котов. 3 дня назад, прихожу к ним на участок, котов нет. Но, кто-то пищит. Нашла двух брошенных, новорождённых котят. Забрала к себе - моя кошка их не приняла. Прочитала в интернете, как ухаживать. Два дня и две ночи боролась за их жизнь, как могла. Но, спасти не удалось. Очень грустно и больно терять. Видеть, как угасает жизнь, но не в силах помочь. Один котёнок остался на память у сына в руке. |
Re: Мифы и их разоблачение.
Мясо гниёт в вашем кишечнике? Нет. Что? Фасоль, зерно и овощи!
Сколько раз мы все слышали, что этот двухъядерный миф повторяется? Цитата:
Поездка через систему пищеварения человека (сокращенная) Вкратце, функция пищеварения заключается в том, чтобы как можно скорее разорвать пищу - надежно - на отдельные жиры, аминокислоты (строительные блоки белка) и сахара (строительные блоки из углеводов), которые можно абсорбировать через стенку кишечника и использовать Нашими органами. Human Digestive System. Click for description Нажмите на картинку, чтобы получить более подробное описание, любезно предоставленное Отделом биологии Университета Цинциннати. Вот так! Мы раздавливаем пищу во рту, где амилаза (фермент) разрушает некоторые крахмалы. В желудке пепсин (другой фермент) разрушает белки и сильная соляную кислоту (рН 1,5-3, в среднем 2 ... вот почему она жжёт, когда у вас рвота) еще больше растворяет все. Получающаяся кислотная суспензия называется «химусом», и сразу же мы видим, что теория «мясо гниет в вашем желудке» - это чепуха. Ничего не «гниет» в чане с pH 2 соляной кислотой и пепсином. В среднем, «смешанная еда» (в том числе мясо) занимает 4-5 часов, чтобы полностью покинуть желудок, так мы уничтожили еще одну часть мифа. (Имейте в виду, что мы еще не поглотили ни одного питательного вещества: мы все еще разрушаем все.) В конце концов наш пилорический клапан открывается, и наш желудок постепенно растворяет химус в нашу тонкую кишку, где собираются соли и энзимы. Желчь эмульгирует жиры и помогает нейтрализовать желудочную кислоту; Липаза разрушает жиры; Трипсин и химотрипсин разрушают белки; И ферменты, такие как амилаза, мальтаза, сукраза и (в лактозоустойчивой) лактазе разлагают крахмалы и некоторые сахара. Между тем, поверхность тонкого кишечника поглощает все, что наши ферменты разбивают на достаточно мелкие компоненты - обычно отдельные аминокислоты, простые сахара и свободные жирные кислоты. Наконец, наш ileocecal клапан открывается, и наша тонкая кишка освобождает то, что осталось, в нашу толстую кишку - это гигантская бактериальная колония, содержащая буквально триллионы бактерий! И причина, по которой мы имеем бактериальную колонию в нашей толстой кишке, состоит в том, что наши собственные ферменты не могут разрушить все, что мы едим. Таким образом, наши кишечные бактерии начинают работать и переваривают часть остатка, иногда производя отходы, которые мы можем поглощать. (И, часто, значительное количество пука.) Остальные неудобоваримые растительные вещества («клетчатка»), мертвые кишечные бактерии и другие отходы появляются как фекалии. Оказывается, пепсин , трипсин , химотрипсин и наши другие протеазы прекрасно справляются с разрушением мясного белка, а желчные соли и липаза прекрасно справляются с разрушением животного жира. Другими словами, мясо переваривается ферментами, произведенными нашими собственными телами. Основной причиной, по которой мы нуждаемся в наших кишечных бактериях, является переваривание сахаров, крахмалов и волокон, найденных в зернах, бобах и овощах, - что наши пищеварительные ферменты не могут разрушиться. Как это называется, опять же, когда пища «переваривается» бактериями ...? Цитата:
... И вот почему от бобовых у вас газы Цитата:
Вы не едите растения: вы едите BACTERIA POOP. Я знаю, что я действительно должен был закончить эту статью на перфомансах, но мне нужно сказать больше. Пищеварение увлекательно! (И прежде чем мы пойдем дальше, я не утверждаю, что мы никогда не должны есть овощи: я просто разрушаю глупый миф.) Продолжение... |
Re: Мифы и их разоблачение.
ПРИВЕТСТВУЮ !!!!!
Я ем немного мясного , но каждый день. До СЕ мясо очень плохо у меня переваривалось, гнило с соответствующими запахами из всех отверствий. Теперь ем свежее и картина совсем другая. Очень легко на желудок, кишечник. Быстро переваривается без запахов , на вкус тоже лучше мягкое и нежное, особенно печенка. Вареная она грубая и горькая, а сырая нежная и сладкая !!!! Раньше после еды было горько во рту с не приятным послевкусием, теперь одинаково что мясо, что фрукты в ротовой области свежесть.!!!!!! Спасибо Елена что делитесь важным опытом !!!!! Дай Вам Бог здоровья !!!!! |
Re: Мифы и их разоблачение.
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Закончились 5ть недель или 35 дней безуглеводки.
Последние три недели об отдыхе и не мечтала. Прям себя не узнаю. Всю работу по хозяйству взвалила на себя. Раньше, когда я вегаСЕ, еду для семьи не покупала и не готовила - не хотела. Да, и некогда было из-за своей озабоченности чем бы унять голод. Сейчас обожаю покупать и возиться с мясом - буженина, блинчики с мясом, рёбрышки, котлеты, биточки, шашлыки-стейки, яйца, бульоны - моя кухня. Одним словом, все в выйгрыше - и вкусно, и сытно, и есть кому готовить. Вчера снова побаливала утром голова, реагирует на смену погоды - начинается неделя сильной жары до 37 градусов в тени. Выпила литр солёной воды, настоянной на травах и боль прошла. Это второй раз, когда голова проходит без таблеток в течении часа. Настаиваю воду заранее и храню в холодильнике, для такого случая. Боли в ноге прошли полностью, даже не верится, что такое бывает. Я подумала, если сырое мясо и безуглеводка вылечили мою грыжу, можно попробовать добавлять по одному виду низкоуглеводных овощей и смотреть на реакцию организма. Больше всего мне хотелось маринованного лука. Интернет выдаёт, что в маринованном луке - 2.8 углеводов, почти, как и в лимоне. Лимоны я использую постоянно в чае, кофе, могу и целым съесть, если захочется. Уже два дня заправляю мясо маринованным луком - ну, очень вкусно. Думаю, можно и маринованные огурцы, но пока, не хочется. Следующей эксперимент, пока я имею такую возможность на природе, решила провести с мясом. Как-то делали шашлык и я ела свой полуприготовленный стейк из свинины с маринованным луком. Мне показалось,что ничего вкуснее-насыщающее, я давно не ела. И меня вдруг озарило. Я летом пользуюсь всеми стихиями природы: вода - каждый день купаюсь в море, земля - хожу босиком, воздух - дышу морским степным воздухом, ветер - в Крыму его хватает. Но, не использую магию стихии огня. Может пища приготовленная на костре тоже творит чудеса, а может просто очередная забава. Одним словом, муж в шоке - теперь мне надо каждый вечер мясо на костре. Я вызвалась учиться. Вчера был первый урок - училась разводить костёр и обжаривать стейк. Вроде не сложно, но немного лень плюс жара начинается. Но, уж сильно хочется поэкспериментировать, а кроме мяса, больше не с чем. Планирую утром есть сырое из говядины, а вечером полуприготовленное из свинины. Стала очень много пить чая каркаде - минимум 1,5-2 литра в день. Вечером на десерт выпиваю какао глясе. Очень рано встаю, не позже 5 утра - особенно люблю утренние часы. Уже месяц, как не принимаю никаких минеральных добавок. Были несколько ра судорги, но добавила в пищу чуть больше соли, всё прошло. |
Re: Мифы и их разоблачение.
Продолжение ... Мясо гниёт в кишечнике? Нет...
Во -первых, я предоставлю доказательство сказанного раньше этими ссылками. Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
40 дней низкоуглеводки. Всё таки правильнее писать низко-, а не без- углеводка, т.к. частично углеводы присутствуют и в яйцах, и в лимонах, в какао и в кофе. Сейчас могу себе позволить добавлять ещё и 25% сметану, на десерт в кофе иле какао глясе. Очень сытно и вкусно.
Несколько раз делала маринованный лук. Сам лук, из-за клетчатки, съедаю мало, а вот маринад очень нравиться. Могу съесть немного маринованного огурца, немного помидора. Но, явной, потребности нет, так - для вкуса. Стейк на углях делала только два раза . Сам процесс очень увлекательный . Первый раз мясо было обжаренное на поверхности, нагретое, но сырое внутри. Этого легко добиться, если использовать предварительно замороженное мясо. Особенно вкусный разогретый, слегка приготовленный жир по краям. Тот же результат с котлетой на сковороде. Разницы с сырым, по ощущениям организма, никакой. Последний раз, мясо передержала и стейк приготовилось внутри. И вот тут я почувствовала дискомфорт. Во-первых, само мясо суше и жёстче по структуре - вместе с сочностью уходит вкус. И с утра был дискомфорт в виде тяжести в животе и мне показалось, что появилось какое-то беспокойство. Я и раньше замечала такую реакцию организма на жаренное мясо. Хотя от буженины, приготовленной в собственном соку , такой реакции нет. Может это как-то связано с потерей витаминов при жарке. Спадёт жара, поэкпериментирую ещё. Ем очень много яиц, причём в любом виде. Организм только благодарен. И заметила, что в последнее время хочется больше жиров, несмотря на жару. Также хотелось печени - за неделю съела полкило не замороженной. Делаю сама соль - сушу все доступный травы(укроп, петрушка и т.д), добавляю всякие приправы типа кориандр, розмарин и морскую соль. Очень обогащает вкус и дополнительный источник минералов. Кстати, каркаде я заливаю талой водой, настаиваю и пью в через трубочку со льдом. Кислый вкус очень хорошо идёт в жару. Настроение часто приподнятое, просто внутренний полёт и воодушевление. Хочется не просто выполнять-исполнять, а творить, даже в быту. Я долго не могла для себя выбрать, что мне ближе сыроедение или низкоуглеводка, состояние кетоза. Думаю мой последний успешный опыт с кетозом, именно, связан с моим окончательным выбором. Вчера сфоткалась - мне понравилось. |
Re: Мифы и их разоблачение.
может овощи не перевариваются у него и выходят кусочками именно потому что мясо присутствует и организм не тратит силы на их переваривания, отдавая все силы на переваривание мяса. По себе такое тоже заметила, если только одни овощи сть, то они усваиваются полностью, если с мясом.... то можно заметить не переваренное ...
|
Re: Мифы и их разоблачение.
Tuit Nutrition
Источник здравомыслия в море безумства питания. 9 АВГУСТА 2017 Г. Книжное обозрение: Соляное исправление (и взгляд на натрий) «Современная медицина отвлекала нас от нашего эволюционного пути, когда она решила, что соль является токсичной, вызывающей привыкание, несущественной пищевой добавкой. Семена этого деструктивного мифа были посеяны сто лет назад, но сейчас мы все еще несем расходы » (с.30) «Как видно из медицинской литературы, а также исследований, основанных на популяции, рекомендации с низким содержанием соли не являются« идеальным ». Они даже не безобидны. Мы можем когда-нибудь обнаружить, что рекомендации с низким содержанием соли создали больше сердечных заболеваний, чем они когда-либо предотвращали » (стр.89) Это довольно красивые претензии, и для их поддержки потребовалось бы довольно дорогостоящее исследование. К счастью, James DiNicolantonio, PharmD, сделал тяжелый подъем для нас в своей новой книге « The Salt Fix: почему эксперты получили это все неправильно» и «Как есть больше, чтобы спасти вашу жизнь» . Это амбициозный титул, но после прочтения книги вам может быть трудно опровергнуть. Прежде чем я войду в обзор, в интересах полного раскрытия, позвольте мне заявить, что я получил вежливую копию этой книги. Я также сотрудничал с доктором Диниколантонио в моей первой рецензируемой журнальной статье , поэтому, очевидно, я уважаю его и его работу. Сказав это, если бы я думал, что книга была тусклой, я бы сказал вам об этом. К счастью, это не так, поэтому я могу дать вам свою честную оценку книги и по-прежнему оставаться в добрых милостях моего друга и коллеги. На детали! Если вы читаете мой блог, потому что придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов, кетогенных или палеотипов (или думаете об их начале), то вы, вероятно, уже понимаете, как мы, как общество, были введены в заблуждение относительно предполагаемых опасностей Диетический насыщенный жир и холестерин. На самом деле, даже с тоннами и тоннами доказательств обратного, медицинские силы, которые все еще пытаются убедить нас, что-то по своей сути смертельно опасны в отношении насыщенных жиров. ( Они ошибаются .) Мы также были введены в заблуждение в отношении оздоровительных эффектов цельных зерен и полиненасыщенных растительных масел , и если бы мы хотели похудеть, мы были наводнены советом по сокращению калорий, особенно из жира - больше советов Это привело к бесчисленному количеству нас . Учитывая этот безупречный послужной список неправильности, мы должны спросить себя, «не так ли эксперты« ошиблись »и на натрие. Доктор Диниколантонио, безусловно, делает убедительный аргумент в пользу именно этого. Если вы давно отказались от опасений по поводу употребления яичных желтков, масла и говядины, но трезвые ощущения касаются натрия, и вы обнаруживаете, что покупаете восстановленный бекон натрия или другие продукты с низким содержанием и солью, эта книга для вас. И если у вас есть члены семьи с гипертонией (высокое кровяное давление), которые изгнали солярину с кухонного стола по указанию врача, это еще больше для них! (Примечание: в будущем я буду использовать термины « натрий и соль» взаимозаменяемо. Однако это не одно и то же, поскольку соль, то есть поваренная соль или NaCl, - это натрий и хлорид . Для целей этого сообщения в блоге, Хотя мы будем рассматривать их как одно и то же. Некоторые продукты, естественно, содержат натриевые овощи и фрукты, но мы получаем подавляющее большинство диетического натрия из соли, будь то соль, которую мы добавляем при приготовлении пищи дома, или соль, используемая в качестве Консервант или усилитель вкуса в упакованных пищевых продуктах.) Ooookay! Первое, что нам нужно установить, это то, что натрий является важным питательным веществом . Как магний, как марганец, как и любое другое необходимое питательное вещество, мы должны есть некоторые. Мы должны . Я хочу сказать, что соленая пища настолько вкусна, что наши тела врожденно «знают», что нам нужна соль, и для того, чтобы убедиться, что мы ее достаточно, это делает соленые продукты особенно приятными для нас. К сожалению, мы могли бы использовать ту же логику с сахаром и сказать, что сладкие продукты прокляты вблизи неотразимых для нас, потому что, может быть, наши тела нуждаются в глюкозе и фруктозе, и это способ природы / эволюции, чтобы мы получили некоторые. Это ошибочная логика, хотя, потому что мы знаем, что мы вообще не нуждаемся в какой-либо диетической глюкозе. Это по-прежнему достойный аргумент в пользу натрия, хотя, потому что здесь дело: Несмотря на то, что соленые продукты вкусные, и мы можем сказать то же самое о продуктах с высоким содержанием белка и жира, таких как стейк из рибай или жирная свиная отбивная, мы в конечном итоге достигли точки, где мы больше не хотим. Когда в острой обстановке у вас достаточно мяса и соли, вам больше не нужно их, и вы даже можете активно отталкиваться от идеи съесть больше. (Вам все еще нравятся эти продукты, но в данный момент вы не хотите есть их больше.) Но этого не происходит с сахаром. Вы можете есть и есть, есть и есть. Вы никогда не достигаете точки «отключения», как вы делаете с солью, жиром и белком. (На самом деле, даже когда вы достигли этой точки с жирным мясом, и вы чувствуете, что вы рвёте, если вам придется есть еще один стейк, Если кто-то поставит перед вами кусок шоколадного пирога или пирог с персиком, вы, вероятно, наверняка найдете место для нескольких укусов внезапно!) Я мог бы съесть рядом со всем пакетом печенья с шоколадной стружкой, и единственная причина, В конце концов, остановка - это потому, что я буду испытывать физическую боль или стать ошеломленной отвращением к себе или тем и другим. Но я действительно не чувствую себя удовлетворенным . Не так с солью! Когда вашему организму нужен натрий, соль будет приятна для вас. Но вы же в конечном итоге достичь точки , где вам не нужно больше в тот момент, и соленые продукты будут пробовать слишком солеными. Вам это не хочется. Человеческое тело очень хорошо контролирует потребление натрия, как доктор Диниколантонио подчеркивает всю книгу, Есть причина, по которой животные добираются до больших отложений, чтобы найти солевые отложения и солевые лизы, и почему популяции предков обязательно обеспечивали постоянную подачу соли, будь то от морских животных и растений, а также из испарившейся морской воды или из наземного источника. Второе, что нужно знать и, надеюсь, вы уже знаете, - это то, что адекватное потребление натрия, возможно, даже более важно для людей с низким содержанием углеводов и кетогенных диет. Я уже писал об этом раньше: одним из факторов, способствующих гипертонии, является гиперинсулинемия , а не потребление соли . Инсулин влияет на то, как почки реабсорбируют натрий. Высший инсулин приводит к большему удержанию натрия. И в физиологии человека есть высказывание: «Вода следует за натрием». Имея в виду, что если высокий инсулин заставляет почки удерживать натрий, необходимо также сохранить еще воду, чтобы сохранить концентрацию натрия в крови при Здоровый уровень. Больше воды в крови означает больший объем крови , И если у нас есть больший объем крови, протекающей через такое же количество кровеносных сосудов, тогда давление возрастает, особенно если кровеносные сосуды уже сделаны жесткими и неприемлемыми из-за гликирования от постоянной гипергликемии. Теперь вы можете видеть, почему одна из моих любимых книг на эту тему написала д-р Диниколантонио: Неправильные белые кристаллы: не соль, а сахар, как этиологические при гипертонии и кардиометаболических заболеваниях . « Неправильные белые кристаллы!» Классика! Не соль, а сахар как этиологический при гипертонии и кардиометаболических заболеваниях . « Неправильные белые кристаллы!» Классика! Не соль, а сахар как этиологический при гипертонии и кардиометаболических заболеваниях . « Неправильные белые кристаллы!» Классика! («Гипонатриемия», или слишком низкая концентрация натрия в крови, может быть фатальной. Это происходит во время марафонов, когда люди пьют слишком много воды без адекватного пополнения электролита, а также в дедовщинах братства колледжа, где идиоты убеждают других идиотов выпить нечестивые количества Простой воды за очень короткий промежуток времени.) Когда вы находитесь на низкоуглеводной или кетогенной диете, а уровень инсулина, по-видимому, очень мал большую часть времени - вам нужно больше натрия в вашем рационе, потому что ваши почки склонны избавляться от него. Низкое потребление соли - это поцелуй смерти на диете с низким содержанием углеводов. Чувство усталости, головокружение, головокружение, ослабление в тренажерном зале или просто ощущение «бла»? Здесь может быть много вещей, но первая и самая простая вещь: ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ СОЛЬ. Вам также понадобится немного соли, если вы наркоман из кофеина, как и я. Мочегонные напитки не просто вымывают воду; Они также смывают электролиты. Я действительно начал добавлять щепотку соли моему любимому кофе , и я знаю, что это звучит странно, но я должен сказать, что это вкусно. Гипертензия, считающаяся «идиопатическим», понимает, нет очевидной причины для этого - чаще всего из-за хронически повышенного инсулина, поэтому он является одним из критериев диагностики метаболического синдрома (который следует переименовать в синдром резистентности к инсулину ). Мы вернемся к проблемам с натрием, сам, через секунду, но вот выдержка, которая будет представлять большой интерес для читателей моего блога: «Когда вы начнете ограничивать потребление соли, ваше тело сделает все, чтобы попытаться удержать его. К сожалению, одним из механизмов защиты организма является увеличение уровня инсулина. [...] Кроме того, помните, что когда потребление питательной соли человека находится на ничтожной стороне, гормоны, которые компенсируют помощь организму, сохраняют соль (например, ренин, ангиотензин и альдостерон), высвобождаются в больших количествах. Ну, эти гормоны в конечном итоге увеличивают поглощение жира, тоже. По сути, по сравнению с тем, кто не сократил потребление своей соли, диета с низким содержанием соли может привести к тому, что вы поглотите в два раза больше жира для каждого грамма, который вы потребляете ». (Стр.91) Подождите, ЧТО? Не употребление достаточного количества натрия может фактически вызвать более высокую секрецию инсулина и увеличение веса? Кажется так. Я должен признать, что для кого-то, у кого есть гиперинсулинемический и ожирение, повышение уровня натрия в сыворотке не было бы моей первой рекомендацией, и я бы не ожидал, что это сделает большую часть вмятин, если этот человек все еще потребляет диету с высоким содержанием углеводов. Мы должны сначала разрезать углеводы. Но если кто-то уже делает низкоуглеводную диету и не совсем получает результаты, на которые они надеялись, возможно, что добавление соли может привести к переходу. (Может быть, причина в том, что соленые вещества, такие как бекон и колбасы, кажутся такими прекрасными на диетах с низким содержанием углеводов. Это могут быть наши почки, а не наши вкусовые рецепторы, которые пытаются нам что-то сказать, ха-ха!) Даже возможно, что люди с высоким кровяным давлением могут получить больше соли, а не меньше. «Высокое» потребление соли редко является причиной гипертонии, но слишком низкое потребление натрия может наиболее определенно способствовать. Поскольку натрий настолько важен для множества биохимических процессов, когда потребление неадекватно, организм будет сверхкомпенсирован , чтобы обеспечить ему достаточно этого наиболее важного электролита, и эта сверхкомпенсация может привести к повышенному кровяному давлению. Как выше цитата говорит, есть и другие гормоны , которые активируются , когда организм нуждается натрия, и если диетическое потребление особенно низким, эти гормоны получают секретируется в больших количествах для того , чтобы вешать на каждую последнюю молекулу , которая будет потребляется. Но удерживание на натрие - не единственная работа, которой обладают эти гормоны. Точно так же, как с инсулином или гормоном щитовидной железы, или гормоном роста, гормоны имеют несколько рабочих мест, поэтому любые другие вещи, которые сохраняют гормоны, сохраняющие соль, также будут выполняться и выполняться больше, когда уровни повышаются. Таким образом, вы можете страдать от каких-либо неприятных и потенциально опасных последствий из этого, или, как предлагает доктор Диниколантонио, вы можете использовать свои естественные склонности в качестве руководства и потреблять обильную соль, тем самым избавляя ваше тело от необходимости активировать этот арсенал чрезвычайной ситуации гормоны. Так что любые другие вещи, которые сохраняют эти гормоны, сохраняющие соль, также будут выполняться, и делать больше, когда уровни повышаются. Таким образом, вы можете страдать от каких-либо неприятных и потенциально опасных последствий из этого, или, как предлагает доктор Диниколантонио, вы можете использовать свои естественные склонности в качестве руководства и потреблять обильную соль, тем самым избавляя ваше тело от необходимости активировать этот арсенал чрезвычайной ситуации гормоны. Так что любые другие вещи, которые сохраняют эти гормоны, сохраняющие соль, также будут выполняться, и делать больше, когда уровни повышаются. Таким образом, вы можете страдать от каких-либо неприятных и потенциально опасных последствий из этого, или, как предлагает доктор Диниколантонио, вы можете использовать свои естественные склонности в качестве руководства и потреблять обильную соль, тем самым избавляя ваше тело от необходимости активировать этот арсенал чрезвычайной ситуации гормоны. DiNicolantonio цитирует Роберта Хейни, доктор медицинских наук, из статьи « Смысл науки о натрие» : «Демонизация натрия не только не подтверждается доказательствами, но и является также нефункциональной, поскольку она игнорирует самую основную функцию натрия в телах млекопитающих» (стр.70 ) Хэни рекомендует потребление натрия 3000-5000 мг в день. Это намного выше, чем типичные руководящие принципы и рекомендации правительства США для тех, у кого уже есть гипертония или диабет Т2 (обычно 1500-2300 мг / сут). Д-р DiNicolantonio приводит данные нескольких популяций, которые потребляют больше натрия, чем типичный североамериканский прием, и намного больше, чем рекомендуется для людей с гипертонией, однако эти группы имеют гораздо более низкую заболеваемость гипертонией и сердечными заболеваниями, чем мы. Многие из них потребляют больше калия, чем мы, что также является фактором. (Как и кальций и магний, и железо, копер и цинк, иногда проблемы возникают не тогда, когда у нас «слишком много» или «слишком мало» из них в абсолютных количествах, а скорее, когда они не сбалансированы с питательным веществом, они работают В сочетании с. В случае натрия это калий .) Итак, как мы когда-либо верили, что соль для нас плоха? Автор дает хороший обзор истории соляной науки, в которой участвуют замкнутые исследователи и государственные органы, которые думали , что они поступают правильно. Параллели с историями с насыщенным жиром и холестерином настолько поразительны, что Эрик Содикофф, доктор медицины, сказал, что The Salt Fix «похоже на соленую версию The Big Fat Surprise» . Учитывая, что феноменальная книга The Big Fat Surprise - это высокая оценка Действительно, и я согласен. Оказывается, большая часть сольной страхи основывается на очень небольших исследованиях давным-давно, и более крупные и недавние исследования в значительной степени оправдали соли преступлений против человечества: «Правда в том, что небольшое количество решительно допущенных предположений подорвало научный прогресс на протяжении десятилетий, если не на поколениях». Это было сделано из-за «ошибочных предположений нескольких исследователей» и «посредством смертельной комбинации инерции, предвзятости публикации и гнусного Интересы, мотивированные пищевой промышленностью ... »(стр.32) Ах, да, хорошая инерция. Написал об этом здесь , в отношении насыщенных жиров. Знаешь что? В тот же день я покупал несоленые крендели с солью и несоленый картофель, считая, что делаю свое тело хорошо. Я чувствовал себя таким самодовольным, вроде как купил замороженные картофель и панированные куриные торги и запекал их в духовке, вместо того, чтобы обжарить их в масле, так как это было намного здоровее! (LOL ... Я уверен, что у многих из вас есть похожие истории о жизни до низкого карбюратора.) Честно говоря, я не большой соленый злодей. Мне нравится соленая пища, да, но когда я ел эти несоленые версии, я не жаждал соли. Я не пропустил это. Может быть, я получаю достаточное количество натрия из других источников. (Возможно, кетчуп!) Я завершу цитату из этой рекомендуемой книги : «Пришло время установить отчет о защитной, сохраняющей жизнь природе соляной тяге - и опустить вину навсегда». PS Я написал о солевой полемике моего дневного концерта с Designs for Health. Вы можете проверить это здесь: Низкие диеты на основе натрия - все ли они взломаны до того, чтобы быть? (Короче, обещаю!) Отказ от ответственности: Эми Бергер, MS, CNS, NTP, не является врачом, а Tuit Nutrition, LLC, не является медицинской практикой. Информация, содержащаяся на этом сайте, не предназначена для диагностики, лечения, лечения или профилактики любого состояния здоровья и не должна использоваться в качестве замены для ухода и руководства врача. Ссылки в этом посте и все остальные могут направить вас на amazon.com, где я получу небольшую сумму покупной цены за любые предметы, которые вы покупаете через мои партнерские ссылки. Эми Бергер в 12:23 PS машинный перевод http://www.tuitnutrition.com/2017/08....html?m=1#more |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
50 дней низкоуглеводки.
Последние 10 дней добавились ежедневные поездки на велосипеде в город. По времени чуть больше часа, много подъемов, плюс жара. Скорость никогда не переключаю, выставила на предпоследнюю по прямой и в гору стоя. С первого дня никакой крепатуры, умеренная усталость - больше от жары. Говядину не покупала последние 2 недели, очень долго доедала старую по 100г в день. А последнюю неделю, практически, жила на домашних яйцах. 10 штук в день мой рекорд. Но без мяса, на одних куриных яйцах, я быстрее устаю, к вечеру, часто, слабость. Маринованный лук так и не стала есть, могу выпить только сок. Отвыкла я от клетчатки в таком виде и не чувствую в ней потребности. Вообще, заметила, что всякие сухие приправы , типа универсальная, в своём составе содержат кроме сушенной зелени (укроп, петрушку, базилик ...), ещё и сушенные овощи (рук репчатый, лук порей, морковь, пастернак, чеснок, карри, паприка.) . И спрашивается зачем растягивать и раздражать свой желудок сырыми, пусть даже маринованными овощами, когда можно в сушенном виде получать все те же минералы, и использовать их как добавку, а не как пищу. Растения - это лекарство, а животные продукты - пища. И если лекарства принимать без меры, то оно станет ядом. Сколько не читаю о витаминах и минералах, везде прослеживается информация, что все жизненно важные нутриенты организм лучше усваивает из животных продуктов, которые не имеют никаких защитных свойств от их поедания, в отличие от растений. Думаю из растений лучше делать всякие экстракты-вытяжки-настои-чаи, а саму клетчатку выбрасывать. Поэтому, думаю, сок от маринада можно и нужно пить, а сама мякоть для меня бесполезная. Разве что извлекать из неё сок. Приготовленное мясо свинины могу съесть в любое время, как добавку. Основное питание остаётся тем же - сырая говядина, и это уже не убеждение, а потребность организма и тяга к вкусу, структуре и последующим ощущениям. Недавно не вписалась в дверной проём и ударилась об косяк рукой, так что искры посыпались из глаз. Тут же образовалась на месте удара красная полоса. Подумала, что завтра появиться синяк на пол руки. И каким было моё удивление, когда на следующий день, осталась еле заметная отметина, никаких признаков синяка. В моё вегаСЕ ноги, руки часто были в синяках, даже от несильных ударов. Опять же это говорит о том, что в организме на вегаСЕ явно чего-то не хватало. Каждое лето обрезала волосы максимально, оставляя маленький хвостик, т.к. сильно выпадали. В этом году не обрезала, волосы стали длинные и густые - приходиться собирать в пучёк, чтоб не мешали. Сон давно наладился. Засыпаю очень быстро, встаю около 5 утра. Правда днём тоже отдыхаю около часа. Засыпать-просыпаться и днём и ночью очень легко, всегда свежая голова и бодрость в теле. Муж заметила, что я ночью сплю очень тихо, почти не дышу. Думаю, это хорошо. Через 4 дня возвращаюсь домой. Вот там меня ждут новые испытания, т.к. доступность продуктов и их разнообразие больше, плюс акклиматизация. В прошлом году что-то пошло не так. Но думаю в этом году 50 дней без жульничества с углеводами подготовили мой организм к успешному продолжению кетоза дома. Первое время буду чаще писать, чтобы отследить-не пропустить, если появятся какие-то затруднения. Думаю образ жизни очень влияет на питание, поэтому нужна особая внимательность со сменой обстановки и занятости. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Я тоже на малоуглеводке и люблю экспериментировать.:-) Кстати, спасибо за ссылку на форум мясоедов на ФБ, я также присоединилась, очень интересно! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
С кетозом всё не так просто, как выяснилось. Не съешь достаточно масла/жира, тут же моча не показывает кетоны. Переешь не жирной печени говядины, не добавляя жира - то же самое. А Вы, Елена, проверяете кетоны в моче? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
AMRITA, нет. Я не слежу за кетонами.
Гнаться за показателями кетонов в моче, крови, дыхании не эффективно, считают в этой группе, т.к. после кето-адаптации, мозг использует кетоны , как основное топливо. Цитата:
Следить за высокими уровнями кетонов в крови, моче нужно только в терапевтических целях больным эпилепсией. Думаю, печень не обнулила кетоз полностью. Лучше не заботиться о кетонах, а есть животные продукты, которые хочется, до насыщения. Если хочется печени, значит организм пополняет дефицит чего-то. Мне периодами очень хочется печени, а периодами думать о ней не могу из-за перенасыщения. Да, мяса они едят очень много. Я когда ела одно мясо, почти без жиров, были ещё свои запасы, то максимум в день могла съесть 500г говядины, если брать в сыром виде. Но думаю зимой количество может увеличиться. Нужно ли людям, потребляющим низкоуглеводные диеты, дополнительный белок? Цитата:
Какао делаю просто - чайная ложка какао, одно сырое яйцо, не больше, чем 100г воды, и чайная ложка 25%жирности сметана. Можно разделить желток и белок и отдельно взбить белок в пену и добавить сверху, посыпав порошком какао. Иногда заменяю яйцо на чайную ложку масла. Можно тоже самое делать с кофе. Вот похожий рецепт с кофе, но сахарная пудра лишняя. http://maminapechka.ru/2013-kofe-s-yaichnoj-penoj А вот рекомендации, как правильно взбивать белок. 1. Желток это жир, при его попадании в белок, последний не взобьется. 2. Для того чтобы гоголь-моголь не «оседал» после выпечки, белок перед взбиванием необходимо охладить в морозилке в течении 10-15 мин. 3. Гоголь-моголь необходимо взбивать не менее 25 мин. На 22, 23 минуте Вы увидите, что Ваш гоголь-моголь на глазах начнет расти и густеть в несколько раз (до 4-5 раз в объеме). |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Если вы не едите достаточно белка для поддержания уровня сахара в крови, ваше тело украдет белок из ваших мышц, чтобы выполнить эту важную задачу. Поэтому люди, употребляющие низкоуглеводные диеты, вероятно, должны увеличить потребление белка, чтобы поддерживать здоровый уровень сахара в крови без потери мышц.
Ну вот, кажется и прояснила для себя, спасибо Вам за эту цитату! У меня как раз цель снизить сахар в крови, а не увеличивать его за счёт поедания большого кол-ва белка из мяса. Приобрела наконец-то палочки для прибора для измерения сахара, и как он был у меня 2 года назад чуть-чуть выше нормы, так и остался, даже немного увеличился. А я то думала, что он на малоуглеводной диете должен придти в норму. Значит мне надо опять вернуться к кето диете с поеданием бОльшего кол-ва масла и меньше мяса. Думаю граммов 200 в день мяса хватит, а то я каждый день 400 г съедала, вот и сахар не падает. Буду теперь экспериментировать с чисто кето диетой, 70 % жиров, 20% белков и 10% углеводов. Тогда и моча снова будет кетоны показывать, и возможно, сахар в крови снизится. Я подозревала, что сахар у меня не понизился, так как грибок никак не уходит, так и вышло. Жаль, мне очень понравилось есть по 400 г мяса в день, а с другой стороны, 200 г - это в два раза дешевле. Цитата:
Сметану, я, пожалуй, заменю кокосовым маслом, у меня от молочных продуктов слизь сразу образуется, кроме масла сливочного. Яйцо на чайную ложку масла или сметану заменяете маслом? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
AMRITA, странно, почему сахар не уменьшился и не прошёл грибок. Может маленький срок?
Я в марте проверяла сахар, так был очень низкий - 3.5 или 3.7, точно не помню. А мой грибок на стопе-ноге, впервые за 10 лет, меня не беспокоил больше года. Я о нём и забыла не безуглеводке. Хотя когда голодала и вегаСЕ не знала чем спасаться от зуда и чесотки. Ничего не помогало, ни уксус, ни моча, ни ламизил. Ещё у меня раньше всегда были шершавые, тёмные локти - похоже на псориаз. На низкоуглеводке локти гладкие и светлые, тоже хороший показатель. Зрение раньше очень беспокоила. Я постоянно говорила мужу, что скоро не смогу работать из-за того, что не вижу тексты в книгах ни в близи, ни на расстоянии. В этом году больше не замечала этой проблемы - стала лучше видеть. Моя межпозвоночная грыжа обостряется только при углеводных загрузках. За последние 50 дней низкоуглеводки, 40 дней из них живу без болей, уже начинаю забывать об этой болезни. Хотя, забывать опасно, иначе повторится мучение-инвалидность при обострении. И если зимой меня спасает моржевание от этой проблемы, то летом вся заслуга стабильной ремиссии принадлежит только низкоуглеводке. Нет перепадов настроения, чаще приподнятое или ровное, внимание сфокусировано, адекватная реакция, никаких страхов, сомнений, терзаний, самокопаний. Делаю и думаю только о том, что мне нравиться или интересно и считаю это самым правильным выбором, своей свободой. Из-за постоянного хорошего самочувствия стала более отзывчивой, заботливой, не только к людям, но и к животным. Если нет здоровья, нет жизненных сил, откуда возьмётся настроение что-либо делать ни то, что для других, но и для себя? PS. Чем меньше воды в какао или кофе(от 50г-100г) тем напиток вкуснее. Основа всегда постоянная - вода с какао (кофе) и яйцо - или - вода с какао (кофе) и сливочное маслом. Сметана улучшает вкус, добавляя кислинку, по желанию. И сметану я добавляла только в холодный какао со льдом. В горячий не пробовала. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
А шумное дыхание говорит о проблемах со здоровьем. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Но у меня остались проблемы в виде кисты в груди, на ногтях пальцев руки есть пару вкроплений, как будто иголочкой прокололи, раньше было больше, всё равно не хочу их иметь. Также язык имеет отпечатки зубов, не всегда, правда. Не знаю, от чего это зависит? Он получается как-бы напухает и давит на зубы, от этого отпечатки зубов на нём остаются по сторонам. Слышала, что это проблема с селезёнкой. Также язык имеет порезы, как будто ножом сверху в нескольких местах его поранили. Тоже самое, эти порезы то меньше становятся, то больше. Кто его знает, как от этого всего избавиться? Я уверена, что если всё правильно делать, то можно всё восстановить, даже эти ранки на языке (что скорее всего свидетельствует о проблеме с кишечником) могут снова зажить и язык станет гладким, как у младенцев. Сейчас увлеклась лечением по Будвиг, подумала, что в нежирном твороге мало углеводов и эта система оздоровления под мой концепт питания подходит. И действительно, съев порцию такого творога с льняным маслом появились боли в левой груди, где у меня киста. Я сразу поняла, что эта смесь действительно является лекарством. Но какого же было моё удивление, когда на следующий день я проснулась с заложенным носом. Дышала получается всю ночь одно правой ноздрёй. Выходит, одно лечу, другое калечу? Почему Др. Будвиг об этом нигде не пишет, что молочные продукты вызывают слизь? Неужели это может быть полезным? У меня как раз на малоуглеводке без молочных продуктов ушла лишняя слизь, просыпалась всегда со свободно дышащим носом. А тут такое. Хм...Вот теперь думаю, заменила уже творог сырым яйцом, тоже очень вкусно, но болей в груди не было. Брала одно сырое яйцо, туда 3 столовых ложки льняного масла, можно, конечно и 2 столовых ложки, немного лимонного сока, куркумы, морской соли и перца. Думаю купить ещё витамин Е и туда же, чтобы масло не окислялось так быстро. В принципе, смесь получилась тоже водорастворимой (сбивать нужно блендером) и очень вкусно! Может надо два яйца брать, не знаю, по идее, в сыром яйце тоже есть серосодержащие аминокислоты и рецепт должен работать. Может просто медленнее, но зато без слизи? Надо будет попробовать полгодика попить такой гоголь-моголь каждый день и посмотреть, что получится. Др. Будвиг конечно над своим рецептом с творогом 50 лет работала, но мне лишняя слизь не нужна. Кто знает, может это полезно, что она (слизь) образуется и таким образом выходит? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
AMRITA, к сожалению, вопросов больше, чем ответов. Может прошло мало времени для лечения - что такое год-два в масштабе всей жизни. Мы же приобрели проблемы со здоровьем не за один год, значит и понадобиться больше времени и для выздоровления. Главное, что диета работает. Надо будет понаблюдать за своим языком. У меня раньше тоже был весь в порезах, сейчас остался один глубокий, но не большой.
Много пересмотрела информации о яйцах, просто кладезь витаминов и минералов. Провела свой независимый анализ питательности диеты из 500г яиц(10 штук) и 500г говядины - получилось покрыть почти все дневные нормы по витаминам и минералам. Дефицит составили следующие витамины-минералы. В1 (норма 1.5мг) - 0.5мг в моей диете В9 (400мкг) - 277мкг Е (15мг) - 7.25мг С (90мг) - 0мг Кальций (1000мг) - 325мг Магний (400мг) - 170мг Марганец (2мг) - 0.3мг Фтор(4000мкг) - 320мкг Надо будет поискать чем восполнить дефицит. Или прикинуть ещё питательность лимонов, клюквы(обязательно добавлю в диету), какао, кофе, чая и зелени-специй. Оказывается, такая диета из Стейка и Яиц была разработана известным тренером по бодибилдингу Винсом Гирондой как способ естественным образом сжечь жир, похудеть, получить устойчивую энергию и увеличить тестостерон. Цитата:
https://boldanddetermined.com/the-ol...-testosterone/ PS думаю такой режим больше подходит для здоровых спортсменов, а не для людей которые пытаются вылечится, т.к. слишком частый стресс для организма - мне не подошло. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
Диета - стейк и яйца очень понравилась! Да, я сегодня измерила свой сахар - всё восстановилось! Я так рада, давно такого не было, 90, при норме до 100 натощак. Что-то я сделала правильно...Вчера в первый раз в жизни приготовила по Вашему рецепту сырое мясо. Положила 120 г говядины в бульон и съела...Мда, вкусным, конечно, я это назвать не могу, пришлось отрывать куски зубами и глотать практически не разжёванным. В субботу полежала один час в содовой ванне, а сегодня сахар в крови упал. У меня аж настроение поднялось. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
AMRITA, рада вашему хорошему анализу сахара.
Сегодня третий день, как вернулась домой. Адаптация продолжается. За два дня не смогла осилить 500г мяса и десятка яиц. Нет аппетита. К тому же, моей ошибкой было купить в первый же день мякоть баранины. Я её ем сырой, практически, впервые. Структура мяса очень мягкая-нежная, но баранина имеет специфический запах. И при том, что в моей семье, его никто не чувствует, меня он преследует повсюду. Не зря в разных национальных кухнях есть блюда только из сырой говядины. Больше никаких экспериментов, ем сырое только мясо говядины. Соус для сырой говядины можно сделать из сырых яиц и сливочного масла, или без масла с приправами-солью. Это мой последний вариант соуса. Раньше делала из сока клюквы или граната, разбавленного водой и слегка заправленного Кремом с бальзамическим уксусом из Модены. Сделала фото. Там всего 5г углеводов. Такой соус мне был очень по вкусу. Да, говядина сырая не вся жуётся. Видно это зависит не только от части, но и от возраста. Но меня говядина в Крыму полностью устраивала. В Киеве начну экспериментировать заново. Вчера из-за того, что не смогла съесть баранину, нашла запасы грецких орехов и съела 4 штуки. 4 ореха это 20г, в 100г - 10г углеводов. Значит в 4 орехах 2г углеводов. Орехи и в самом деле содержат все те витамины-минералы, чтоб покрыть дефицит. Мне ещё важно, чтобы не было тяги к ним - для меня, это главный показатель правильности продукта. На сегодняшний момент, после 8 недель низкоуглеводки, я очень спокойно отношусь к любой еде. У меня нет тяги ни к чему, даже к моей еде. Единственное, что меня побуждает поесть, так это память-ностальгия о хорошем самочувствии после сырой говядины. Я много раз ловила себя на ощущениях прилива физических сил-оптимизма-настроения, и это не сравнимо ни с какой другой пищей. PS Пусть и другая пища будет вкуснее, но если тяга отсутствует и нет потребности в ней, то моя ностальгия за хорошим самочувствием это и есть тяга, которая определяет мой выбор. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
Третье утро подряд просыпаюсь с головной болью. Таблеток не пью, лечусь солёным бульоном из зелени-приправ. Почему-то, с первого дня приезда, не могу его напиться. Голова не болит весь день, утром история повторяется. Думаю, причина в воздухе, нехватки кислорода, но и в дефиците минералов, раз от бульона с солью голова проходит. В этом году без судорог.
Просыпаюсь так же рано и легко в 5 утра без будильника и очень этому рада. Вчера отложила планшет в 22.30. Значит организму хватает 6-7 часов ночного сна. Все три дня много ходила пешком, не меньше 10км в день. Грыжа начала напоминала о себе на второй день, при ходьбе. Объясняю, для себя, это тем, что почти два дня нормально не ела и даже, то, что ела, не усваивалось - постоянное расстройство желудка, из-за адаптации. Ткани и клетки позвонка перестали получать должное питание плюс сильное обезвоживание - вот и результат. Вроде, вчера с вечера начала нормально питаться и усваивать. Кроме говядины и яиц, съела за пол дня 200г домашней сметаны. Взбила её в крем, добавила какао и получился вкусный десерт. Ещё купила гранат, клюквы пока нет в продаже, и сделала гранатовый сок для соуса к мясу. Замариновала лук - буду есть, по желанию. Сушу зелень в сушке на зиму. Кроме ежедневных походов, два дня по часу поездки на велике в парк, окунуться в озере. Со следующей недели начну работать. Тоже стресс, надо привыкать. Вес, последние два месяца, стабильный - 62кг, что тоже радует. Колебание веса, лично у меня, связано только с питанием. Никакими физ. нагрузками его не сдвинешь с места. Вчера сделала из желатина конфеты. Получилось очень даже прикольно со вкусом лимона. Красный цвет от каркаде. Можно попробовать ещё со вкусом какао, кофе, фруктовым. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
AMRITA, я и не знала о солнечном затмении. Я думаю, у меня, это ещё связано с низким давлением, раз соль помогает избавиться от головных болей.
Формочки для конфет купил сын, в моё отсутствие, а пригодились и мне. Они резиновые. И конфеты я делала по рецепту из ФБ. Так было в рецепте 70г желатина, пол стакана воды и 1 лимон. 10 минут растворить желатин в холодной воде и потом нагреть, чтоб желатин растворился, разлить в формочки и в холодильник. Я же взяла 60г желатина, 1 стакан каркаде и сок 1 лимона. Сын сказал кисло, а мне, показалось, не достаточно вкуса лимона. Амрита, расскажите подробнее, какой жирности сливки, количество и как долго варить. Фото формочек. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Прошло пять дней адаптации. За это время съела не больше 1кг мяса. Последние два, вообще, были хаотичные по питанию.
В пятницу появился аппетит и я, до конца дня, незаметно, съела почти две-три маринованные луковицы, на ужин порция запечённой в духовке курицы и перед сном 200г взбитой сметаны с какао. На утро, в результате, вздутый живот и ощущение подорванного желудка. Кроме, как на большое количество лука, больше грешить не на что. Возможно, у меня полностью отсутствуют пищеварительные ферменты, расщепляющие углеводы-клетчатку. Вот они мои симптомы нехватки пищеварительных ферментов в тонком кишечнике. Цитата:
Гемицеллюлаза способствует расщеплению растительной клетчатки в просвете тонкой кишки, нормализации микрофлоры кишечника. http://sportwiki.to/%D0%A4%D0%B5%D1%...BD%D1%82%D1%8B Вчера, тоже ела всё тщательно приготовленное - яйца в крутую, запечённая в духовке говядина, малосольная скумбрия, сало. Скумбрия была самой вкусной. Курица когда-то была моим праздничным блюдом, сейчас - разочаровалась. От приготовленной говядине, если она жирная, как рёбра, сразу появляется сильная жажда, больше одного кусочка съесть не могу. Начала принимать магний, т.к. снова появились судороги. Буду и дальше разнообразить питание животными продуктами. На сегодня планирую питание сырой говядиной, яйцами, скумбрией, сметаной, лимонами. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, здравствуйте!
Вот не могу понять, Вы, 3 года были на сыроедении и классно выглядели :prv03: , и сейчас выглядите не хуже, но зачем усложнять работу ЖКТ если усваивается растительная пища? Да и зверушки тоже жить хотят :cry: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Оно состоит из двух ветвей: «Вегано-сыроедение» - люди едят сырые овощи и фрукты и квасные продукты из этого, что бы получить животный белок.; и «Палео-сыроеденье» - люди едят сырое мясо и сырую рыбу. Есть так же «сыро – крупоеденье» - кушать размоченные в сырой воде крупы: гречка, кус-кус, перловка, пшено, бобовые. Скажу честно, что кроме себя, я ни с кем из сыро-крупоедов не знаком. Существует интересная особенность, что палеосыроеды и веганосыроеды практически не общаются друг с другом и возможно даже находятся в латентном антагонизме подобно вегетарианцам и мясоедам. Я тут недавно читал книгу доктора Геодакяна по диалектике различных асимметрий в биологии и социологии. Этот метод очень хорошо работает, когда сравнивают две альтернативные составляющие явления. Пусть составляющая «а» – числитель, а составляющая «б» – знаменатель. Закономерности теории асимметрии: Когда существует «а» – не существует «б» и наоборот. Сумма единиц времени существования «а» и «б» не превышает самое большое малое число – 9, а наиболее вероятная сумма 6-7. Коэффициент асимметрии не может быть равен 0 или бесконечности. Тогда напрашиваются следующий ряд из 6ти наиболее вероятных возможных асимметрий совмещения без смешения дней палеосыроеденья (числитель) и веганосыроеденья(знаменатель): 6/1, 5/2, ¾, 4/3, 5/2, 6/1. Выбирайте любой вариант и прослывете умеренным человеком. А если вы выбираете вариант 7/0 или 0/7, то прослывете радикалом, стремящимся создать «вечный двигатель», что, как известно невозможно. Но именно эти варианты почему-то выбирают и вегано-сыроеды, и палео-сыроеды. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
gfogel, Технико-математический подход к питанию оказывается тоже имеет место быть:claps::smile2:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
https://www.youtube.com/watch?v=HXGoNmswoGw Там в комментах написано, что можно и из жирной сметаны варить. Вместо сахара - стевию. Я сама попыталась приготовить из сливок и порошка стевии/эритрита "малоуглеводную кето сгущёнку", у меня получилось. Если поменьше поварить - это сгущёнка, подольше - карамель, добавить орехи - щербет, добавить охлаждённую "сгущёнку" к взбитым сливкам и заморозить, получится пломбир. Я брала на 200 мл сливок (30 - 35% жирности) 2 столовых ложек стевии/эритрита без верха, чтобы не было слишком сладко. Порошок стевии именно тот, который для выпечки продают, чтобы также объём был. Сливки для пломбира перед тем, как взбивать, нужно охладить. Вот тут рецепт пломбира, вместо нормальной сгущёнки, взять, естественно, нашу сваренную без сахара. Немножко жирновато получается, но полакомиться 100 г очень даже вкусно. Если добавить какао или кофе, то получится шоколадное или кофейное мороженое. https://www.youtube.com/watch?v=uGGiftzvWng Правда, я 100% не знаю, повышается ли от стевии уровень сахара в крови или нет. Одни пишут, что нет, другие, что да. Как всегда, не знаешь кому верить. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
66 дней низкоуглеводки. Последние 10 дней адаптации к новому месту и режиму.
Первые 3 дня просыпалась с головной болью. Думаю, из-за низкого давления, т.к. успокоить головную боль помогала вода с солью. Все три дня пища не усваивалась, было послабление. На 5 сутки появились судороги. Принимала 3 дня МагнийВ6 - помогло. Первую неделю полностью отсутствовал аппетит, вся пища - безвкусная. И на почве экспериментов усиления вкуса, я где-то переборщила с углеводами. Из углеводов ела лук, помидоры и добавляла сок граната в соус. Но, по кое-каким признакам, точно знаю, что превысила количество углей. У меня всегда, при углеводной загрузке, появляются трещины на кутикуле вокруг ногтей и заусенцы, чего нет в кетозе. И второй показатель - ухудшение остроты зрения. Интересно, что фрукты в семье никто не ест, значит их не покупаем, и прямой угрозы от них можно не ждать. Остались овощи, лук я, намерено, мариную, на случай, если захочется. Как быть с помидорами, может, тоже мариновать? Ведь при закваске, разлагающийся продукт выделяет сахар, из которого, в свою очередь, возникает молочная кислота. Значит, по теории, квашенные овощи не содержат сахаров, или содержат по минимуму. Осталось проверить на практике. Питание, на сегодняшний день, разнообразила - сырая жирная говядина, яйца, говяжьи печень, сердце, домашняя сметана 100-200г в день, малосольная скумбрия, какао, конфеты из желатина, горчица, яблочный уксус, всякие заправки-крема к мясу. Нога-грыжа бывает даёт о себе знать, но терпимо. К ходьбе, около 6км в день, велику, около часа, с погружением в озеро, добавила приседания, пресс и упражнения на спину - посмотрим на долго ли меня хватит. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Ответила здесь, т.к. почта переполнена. Может кому-то ещё будет интересно.
Я полностью с вами согласна. Но, знаю по себе, как в песне - "если я чего решил, то выпью обязательно" и никто не остановит. Я сама верила в СЕ и праноедение и никого не слушала. Мне кажется, безбелково-жировые диеты приводят к слабоумию и создают ложное чувство "особенности", с которым трудно расстаться. В СЕ очень много эгоизма, и нам с вами его не побороть советами. Им нравиться страдать, чувствовать себя избранными. Пока человек не дойдёт до своего предела, его эго будет заглушает голос разума. Предел у каждого свой. Я иногда ставлю "спасибки" не из принципа согласия или не согласия, а из принципа принятия-уважения выбранного человеком пути. Особенно, старожилам форума, т.к. они сделали свой выбор и дают нам возможность узнать о его результатах, если они, конечно же честны. А помочь в жизни трудно, не зря же говориться в пословице " Не делай добра, не будет и зла". Максимум, что я могу сделать для других, это честно описывать, всё, что со мной происходит на том или ином виде питания. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
На чужом горе, своё счастье не построишь. Вы спрашивали хотят ли жить зверушки? Хотят.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Танк, так никто счастья и не строит. То, что один организм убивает другой, чтобы выжить самому - это принцип существования животных на Земле. Счастье - это другая категория.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Танк, вы в потоке своего непонимания, даже не удосужились подумать над тем, что я сказал. Или морковка - не организм? Или пшеница - не организм? Они жить не хотят?
Ну а фантазии про клетку попридержите. Природа мне дала мозг и научила строить клетки, ружья и использовать огонь. И это элемент эволюции человека, влияющий на всю его анатомию. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
alexZ8, у нас цель общая: повышение качества жизни. Мне интересно разобраться, как это лучше сделать. Предыдущий мой пост, относился не только к Вам, но и ко мне в равной степени и является простым доказательством, все остальное философия, которую можно растянуть, до бесконечности и усложнить путь к конечной цели.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Танк, ваш предыдущий пост доказывает только то, что человек в чем мать родила, рассчитывающий только на свои руки и зубы, может жить только в тропиках и питаться фруктами, и может, если повезет, воровать яйца из птичьих кладок.
Но очевидно, что это вариант в никуда. Точнее понятно, в куда... Анатомия человека - вся приспособлена для термообработанной пищи, сейчас даже не важно, растительной или животной. То, что это сокращает ему жизнь - вполне возможно. Ни у одного другого вида на Земле нет такой приспособленности, но ни один другой вид и не стучит по клавиатуре. В общем, "Ружья, микробы и сталь" и "Зажечь огонь: как кулинария сделала нас людьми" прочитайте, а потом можно и подискутировать. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Да, Лев Толстой под конец жизни перешел на ветегарианство. С молочкой. Кстати, когда основные шедевры свои уже создал на мясе.
По мне - доить животных, то есть нагло эксплуатировать результаты работы их желез - еще большее извращение тогда, чем есть их мясо. Ибо такой наглый отъем самого ценного, что может дать корова теленку, - это ли не преступление? В общем от дальнейшей дискуссии на эту тему я устраняюсь. Этика и биохимия - это разные плоскости. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
А вот сахаров в таком количестве раньше никогда не было. Вот он, враг номер один, нашего здоровья! ))) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Танк, Я был какое-то время на СЕ и более того, чисто на фруктах, всё конечно было офигенно, расширенное сознание и всё такое, пришло понимание многих вещей, но постоянно нужно было "терпеть" и ко всему прочему снижалась тяга к противоположному полу. Я рыл информацию, что может быть дальше... и это меня остановило(взято с этого форума)
Нажмите тут для просмотра всего текста
На меня, в свое время, очень сильное впечатление произвели книги Доктора Стенли Басса, если не возражаете, не много о нем. Один из последних «могикан» - натуропатов. Дружил со всеми предыдущими, в том числе и с Шелтоном.
Жив и здоров, ему где-то около 100 лет. Живет в New York e, в 5 кварталах от меня. Священник (прист), дирижер, доктор медицины, доктор философии, доктор натуропатии, пишет книги, дает консультации, в здравом уме, велеколепная память, голос твердый (в отличии, простите, от Г. Шаталовой, я недавно слышал ее лекцию, в мр3 формате) вегеторианец по убеждению. Будучи на «короткой ноге», с теми великими, обратил внимание на разницу между тем, что они говорили и писали, и тем, что они думали и делали. А на вопросы почему так, получал ответы «Человек слаб, и наши кризисы из-за нарушений- это очищения и т.д. Ну ладно один два, но они все проходили через эти «кризы», а многие умирали от этих «кризов». И когда Стенли стал терять зубы, он и решил. Что, что-то здесь не так. Стенли решил самостоятельно провести эксперименты на мышах, чтобы получить ответы на мучавшие его вопросы.Какой-то ученый когда-то сказал, что один день жизни мыши равносилен одному месяцу жизни человека. И если какой-то продукт вреден для мыши, то он наверняка неподходит человеку. Вот основываясь на этих двух тезисах Стенли приступает к своим опытам. Покупает мышей, нормально их кормит, они плодятся, все живы здоровы. И вот он отделяет часть мышей, в отдельную клетку, и начинает их кормить только фруктами. А надо сказать, что в Америке, есть (было) такое течение фрукторианцы. Они вычитали где-то в Библии, что Бог завещал нам есть только фрукты. Ну и естественно все это подкреплялось авторитетом «великих». Плюс- многочисленные ссылки исследований ведущих университетов, научные публикации видных ученых, и письма самих фрукторианцев. Типа, вот раньше было бла бла бла, а теперь другое дело. Ну как обычно, все это под копирку. Меняется только название диеты, заболеваний,имя ученого, в общем бла,бла,бла. Первый день хорошо, бегают, скачут, веселые.( ну как Анyк на велосипеде). Едят фрукту без остановки и постоянно голодные. Все время едят и все время голодные. Он им там приделал карусель, и они ее безостановочно крутили, как ненормальные. Им не надо было объяснять полезность физических нагрузок, они просто не могли иначе. И это ключевая фраза. На фруктах – они просто не могли иначе. И какие-то нервные, дерганые (как Изюм), через неделю, он обнаруживает труп, в течении дня, еще несколько. Первая мысль заболели, но присмотревшись, замечает, что у трупов отъедины головы. А потом, ночью. Он увидел как две, три мыши набрасываются на очередную жертву и отъедают ей голову. Стенли делает вывод, что в их меню чего-то не хватает 2. Он разделил оставшихся группками в разные клетки. Одним добавил зерновые, другим,- овощи, третьим -картошку и капусту, одной группе сухое молоко, другой яица. Убийства прекратились через 2 дня добавак только в клетках где было молоко и яйца. Тогда он стал добавлять молоко и яйца во все клетки. Убийства прекратились. Мыши стали прибавлять в весе, карусель крутили. Но как-то лениво. Ему стало жалко , и поэтому он решил нормально их кормить до конца и не ставить больше экспериментов с этой частью мышей. И мыши были ему за это благодарны. Они размножались как мыши. И вот тут собственно все и начинается. 3. Первое поколение прожило чуть меньше положенного срока, второе поколение оказалось чуть меньше размером, часто болели, были мало активны, и в сексуальном плане, как бы нехотя, помните как у Карлоса Кастанеды «тоскливое совокупление», карусель почти не крутили, срок жизни был еще короче. Подчеркиваю, он их кормил отборными продуктами, включая все необходимое. Опытов над ними больше не ставил. Он просто наблюдал. Третье поколение – много выкидышей.,мертвородящихся, некоторые родились без глаз, некоторые – без хвоста, с маленькими, непропорциональными головами, несколько аутистов, выжила пятая часть. Секс перестал играть доминирующую роль в жизни. В основом лежали и тупо смотрели в пространство. Срок жизни был намного короче. Четвертое поколение – только у одной пары появился помет, да и то мертвые. Все. На пятом поколении вся эта ветвь перестала существовать. Только несколько недель первое поколение было на фруктовой диете, что равносильно 2-3 годам человеческой жизни. И все. И даже возврат на обыкновенную диету не смог повернуть вспять дегенеротивные изменения. Похоже на то. Что происходит с нами? Подобный эксперимент был повторен на крысах другими учеными –картинка таже самая. Ветвь вымирает на 5-6 поколении. И тот же эксперимент был проведен на одной семье.... Др. Курсио (Dr.Cursio) был семейным врачом семьи Пенерент. И будучи сам натуропатом вел их. Начало 1935 г. Первое поколение муж и жена фрукто-веготорианцы. У них появляются дети. И конечно же, по совету Dr.Cursio, они тоже на этой диете. Старший сын - проблемы с сердцем, 8 девочек, и младший брат. Никогда не принимали никаких медикоментов. Дети очень спокойные, никогда не сорились. Один из детей родился спустя 10 лет, после того как родители стали на путь «Натуральной Гигиены». У детей старшего сына проявились близорукость(ребенок был рожден с ней). У другого водянка и другие ненормальности. Обнаружив эти явления Dr.Cursio добавил в диету больше зеленых продуктов, салаты и уменьшил количество апельсин. Апельсиновый сок заменил овощным. И он увидел разницу. Узкогрудость стала постепенно исчезать.. Диета их состояла на 95% из продуктов непрошедших тепловую обработку, и только 5% вареные овощи, такие как рис,картошка и бобовые. Dr.Cursio также наблюдал. Что дети фрукторианцев рождались с костными деформациями, зубы появлялись уже искривленые и крошились, и все тельце как бы наполнено водой. Я не думаю,говорит Dr.Cursio, что Др.Шелтон, разрешит напечатать эту информацию в своем журнале!!! Dr.Cursio написал статью, чтобы предупредить семьи, которые находятся на подобной диете, о найболее вероятных последствиях. Несмотря на то, что со дня написания данной статьи, прошло уже несколько десятков лет, она продолжает сохранять свою актуальность, такак похожие ошибки продолжяют совершать и сегодня. Дефицит многих, возможно еще неизвестных, науке элементов, и который порой невозможно заметить в первом поколении, обнаружит себя в наших детях и внуках. Собственно, это уже происходит. Присмотритесь. Да это элементарная нехватка витамина Б12 , скажет опытный диетолог., Надо поколоть и все пройдет. Неужели наши предки, которые «были веготерианцами» «как известно», кололи себе Б12...??? Да ничего ненадо колоть, скажет немудрствуя лукаво – опытный Зожовец, надо заселить организм полезными бактериями и они разлагая клетчатку будут насыщать наш организм, продуктами своей жизнедеятельности, в том числе и витамином Б12. И привидет многочисленные ссылки, из которых со всей «очевидностью» будет вытекать что все эти проблемы «Придумал Черчиль, в восемнадцатом году». И наконец «а зачем тогда шестиметровый кишечник у человека?» А как же витамин Д – не унимается диетолог То количество, которое мы получаем от солнца, Явно недостаточно А жирные кислоты, которые можно получить только из животных жиров? И которые необходимы для развития и поддержания многих функций нашего мозга и нервов? Ой, «не надо только ля,ля» (мне больше нравится «Не надо кудрявить Бабушку») , только из животных жиров..??? А вот Американские исследователи,,, Бла.Бла,Бла. А я прочла, что какой-то исследовательский институт... Бла, Бла,Бла. Сылку, пожалуйста – пожалуйста и с десяток сылок,потверждающих или опровергающих, ту или иную теорию, а через месяц они меняются местами. Одни начинают доказывать полезность того, что вчера отвергали, а другие – вредность, что вчера было полезно. Так что же?? Никому нельзя верить? И ничему??? – спросит растерявшийся новичок. И ему ответит «старожил», или «опытный участник» А как же... по списку: 1. Поль Брегг 2. Г.Шелтон 3. Г.Шаталова 4. Николаевы 5.Атеров.(Аршавир Тер-Ованесян) 6.А. Чупрун 7. Семья Ермаковых 8.В.Даниелян 9.Изюм 10.Курдюмов, 11.Виктория Бутенко И это найболее известные русско-язычному читателю. А сколько их на не русском.? Они своей жизнью и творчеством доказали, а многие продолжают доказывать...Бла,бла,бла. Многие из них уже стали «Великими», обрасли легендами, превратились в МИФЫ. И образ их «прилизан и причесан». И только постепенно, чаще всего случайно, начинает проскальзывать «иная» инфа. Поль Брегг – о котором не слыхали Американцы - то ли утонул в 96 лет, то ли умер в 81 год, Г.Шелтон, оказывается, 13 лет был прикован к кровати перед смертью, от заболевания которое приобрел сам пытаясь строго придерживаться своей системы. А.Чупрун – который (пока неизвестно) отчего умирает, но точно станет легендой, Может тоже катался на сервинге? В.Даниелян куда то пропал, интересно куда? Вот и получается, что слепой ведет слепого. Одновременно с увлечением Х.Кларк, занимался изучением и опробированием БАД. Много интересного и познавательного. Очень многие исследователи отмечают, что в почве стало гораздо меньше важных и необходимых элементов и минеральных солей, таких как: Магний, Марганец, Железо, Хром, Бор, Медь, Селен, Цинк. Но вот упомянутый выше Dr. Joel D. Wallach, автор известной книги «Мертвые доктора не лгут» http://www.drjwallach.com/scripts/default.asp, приводит более устрашающие цифры, 96 минералов. Он считает, что многие, если не все, заболевания – это заболевания недостаточности. Например: Цинга – витамин С, Вери-Вери группа В, седые волосы-цинк, медь; заболевания сердца недостаток или избыток калия и т. д. Основную идею можно выразить таким предложением:» Мы не то, что мы едим – а то, что мы НЕ Едим» Недостаток или избыток тех или иных минералов, микроэлементов варьируется от местности к местности. В Китае есть области, в почве которых отсутствует Селен, полностью. И поэтому, если там проводить эксперименты по излечения рака с помощью селена, мы получим потрясающие результаты. И во всех журналах и газетах напишут – «Важное открытие, ученые наконец-то выяснили причину рака – это нехватка Селена!!!!» А затем, именно в таком порядке, задним числом, проведут эксперименты на мышах (взятых в той же области, о чем конечно же забудут упомянуть) И новая сенсация готова. Раковые больные, с надеждой бегут в аптеки, раскупают весь имеющийся селен, поедают его в немеряных количествах и ... умирают от другого. Незаметной прошла статья французских ученых, которые попытались повторить китайский опыт, используя местных мышей. У которых небыло дефецита селена в пище. Результат зиро. Очень интересно голодание, при дефиците. Во время голодания, когда организму не надо тратить ни минералы,ни витамины, ни ферменты (во всяком случае в том количестве) болезни недостаточности исчезают. Голодающий доволен и пишет, и говорит как он избавился от «неизлечимой» болезни., (пусть это будет нехватка йода). Но как только он начнет есть, его болезнь возвращается. И он опять голодает, и голодает, и голодает. Нет чтоб добавить 5-6 капель раствора Люголя. Но если кушать овощи и фрукты, в которых есть все необходимые и минералы, и витамины .... бла, бла, бла..? Можно посмотреть на инете, в книгах, в статьях, в медицинских справочниках – в которых приводятся цифры содержания того или иного витамина, минерала, микроэлемента, жиров, углеводов и т.д. Можно... Только чаще всего это цифры 30х годов, когда проводились подобные иследования. Откуда были те продукты на основе которых были сделаны эти выводы, какие были эти продукты? Возьмем морковку. Выращенная в Московской области, В Киевской, Карагандинской, в Китае, В Австралии – неужели Вы серьезно считаете, что у них будет один и тот же состав. Я не говорю сейчас о пестицидах, гормонах и других ядах. Мы берем органическую. То есть цифры которые нам приводят, отображают какую морковку???? Тут еще большую роль играет... даже не знаю как это назвать, ну когда вместо 5% витамина А ставят 20%. Чтобы.... Вы знаете зачем. А как это проверить..?? Идешь в обычный Американский супермаркет, персики – большие, красивые, блестящие. Разламываешь пополам – внутри гниль химическая, и ни одного червячка. Его не то что есть, его трогать боишься. Смотришь состав по справочнику – и то есть, и другое, и третье – и железо, и цинк, и медь – В справочнике... есть. А в этом, конкретном, кроме пестицидов, Гормонов и других ядов - ничего. И реклама по тв, в газетах, журналах - Ешьте больше фруктов,бла,бла,бла. Вот только где их взять..? Если питаешься по Американской пирамиде, и твой организм предствляет собой зловонную клоаку (200-300 фунтов), чуть больше яда, чуть меньше – уже не принципиально. И вы сели на голод.., очистились.., похудели.., настроение прекрасное.. пора выходить. И вы, по совету друзей, выходите на соках из фруктов и овощей. И тут этот злополучный персик. А вы чистенький, Вы встретились. Вы можете: сыграть в ящик, откинуть копыта, протянуть ноги, дать дуба, приказать долго жить, окачуриться, гигнуться, преставиться, скопытиться – неважно что вы выберите. В некрологе напишут «умер от голода» потому, что именно этот диагноз вам поставят врачи. Не зря они запрещают голодание... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Мне кажется, мы имеем пример уже не «кетофилии», а «углеводофобии» и «фрукто-овощефобии».
Человека природа сделала всеядным, правда с разными степенями асимметрии в поедании мясного и не мясного. Более того – у одного и того же человека эта асимметрия не постоянная, а гибкая – изменчивая. Пусть в числителе – количество съеденных за месяц мясных продуктов в ккал – «М», а в знаменателе количество съеденных за месяц углеводных продуктов в ккал - У. Тогда можно замерить диапазон изменения асимметрии – «М/У» любого человека, а так же получить график изменения «М/У» по дням, неделям, месяцам и годам. Поскольку я склонен все сводить к пропорции «Дней Творения» и «Божественного Отдыха» - «6/1», то мне гипотетически кажется, что диапазон этот будет от 6/1 до 1/6. Я думаю, что кетодиета может быть очень эффективна при лечении диабета. Ведь если представить себе, что больной диабетом ест только мясо и сало, то тем самым он идеально соблюдает абсолютно все ограничения в продуктах питания даже при самых тяжелых формах этого заболевания. Но с другой стороны могут быть острые диабетические кризы при малейшем нарушении кетодиеты хотя бы раз в 2-3 месяца, которые по временной последовательности напоминают то, что описывает E_Lena. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Насчёт, жалко ли мне животных? Да, жалко, особенно тех, у кого есть не только инстинкты, но и мозги. Я бы никогда не стала пробовать мясо лошади или собаки.
Даже коты умные. В этом году наблюдала, как кошка заботиться о котятах, не только облизывает их и кормит, но и оберегает, не притрагивается к еде, пока котята не наедятся, зовёт их на кормление, по своему воспитывает их , одним словом, заботиться. Интересно, что будучи почти всеядными, коты, в отличие от человека, точно знают, какая пища им предназначена природой. Их конечно можно обмануть, добавив в кашу рыбу-мясо, но если есть выбор, коты не будут рассуждать, что хорошо, а что плохо и будут всегда выбирать мясо. Мы, люди, утратили природные-первичные знания организма о своей видовой пищи. Зато, у нас есть ум и мы можем всё усложнять. Так, к чему это я? Корова, курица не имеют мозгов, только инстинкты и их, преднамеренно, разводят-вскармливают для пищи. Да, с точки зрения морали, я покушаюсь на жизнь слабого, но с точки зрения природы, я питаюсь своей видовой пищей. Кто-то из нас должен быть принесён в жертву. К сожалению, в природе так не бывает, что " И волки сыты и овцы целы" . |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
И не не в первую очередь кипятили и жарили, а и ферментировали. Хлебали ферментированный хлеб, пили квас и ели квашеную капусту... А если и грели то в пределах температур денатурации третичных структур белков и полисахаридов т.е. чаще томили, запаривали |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Я когда начинала сыроедить, считала, что сырое само-переваривается своими энзимами, и по минимуму использует внутренний резерв энзимов организма и тем самым организм меньше изнашивается-стареет.
Тогда много говорили о денатурации температурой, при которой большинство энзимов погибает, и такой термообработаный продукт плохо переваривается и гниёт в кишечнике. Я до сих пор не могу понять, почему считается, при термообработке погибают энзимы и продукт больше не сырой-живой, а при обработке соляной кислотой желудка, когда он тоже денатурируется ею, считается, что сырой. Прочитала недавно такую инфу Цитата:
Интересны любые мысли. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, ответ здесь
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
PS: E_Lena, почитайте физиологию пищеварения человека, там роль соляной кислоты хорошо описана. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Хиральность и жизнь
Практически все биологические полимеры должны быть гомохиральными, чтобы функционировать (все их составляющие мономеры имеют одинаковую направленность. Еще один используемый термин – оптически чистые или 100 % оптически активные). Все аминокислоты в протеинах - "левосторонние" в то время как все сахара в ДНК, РНК и в метаболических путях - "правосторонние". Смесь, состоящая из 50% правых и 50% левых форм, называется рацематом или рацемической смесью. Рацемические полипептиды не могут образовывать специальные формы, необходимые энзимам, так как в этом случае у них боковые цепи торчат беспорядочно. Также аминокислота с неправильной хиральностью разрушает стабилизирующую α-спираль в протеинах. ДНК не могла бы быть стабильной в форме спирали, если бы присутствовал хоть один мономер с неверной хиральностью – невозможно было бы для нее образовывать длинные цепи. Это означает, что ДНК не смогла бы хранить много информации и поддерживать жизнь.2 Обычная химия производит рацематы Уважаемый учебник по органической химии смело приводит универсальное химическое правило: «Синтез хиральных соединений из ахиральных реактивов всегда приводит к рацемической модификации».«Оптически неактивные реактивы производят оптически неактивные продукты» Мы едим оптически активные хлеб и мясо, живем в домах, носим одежду и читаем книги, сделанные из оптически активной целлюлозы. Протеины, составляющие наши мускулы, гликоген в нашей печени и крови, энзимы и гормоны … все оптически активные. Естественные вещества – оптически активные, так как энзимы, их образующие, … оптически активные. http://www.origins.org.ua/page.php?id_story=195#31 Более подробно можно почитать здесь http://chemnet.ru/rus/jvho/2007-1/13.pdf |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Для того чтобы произошла коагуляция сначала нативный белок разворачивается и ученые называют это денатурацией. По мере увеличения тепла белки перестраиваются и в конечном итоге коагулируются или образуют гель. Это происходит например с яичным альбумином, когда он превращается из прозрачного в облачно-белый. Температура при которой начинается и переходит в коагуляцию связана со временем. Почитать можно о методе приготовления и сохранения продукта в стадии денатурации - sous vide(готовка в вакууме - су-вид) Цитата:
https://www.jstage.jst.go.jp/article.../37_1_191/_pdf Цитата:
смузи из клюквы брокколи(сырое) салат из свеклы с оливковым маслом нут(горох) пророщенный(сырой/обданный кипятком) большой салат из овощей(разного состава) ферментированная термофильными бактериями(йогуртными) "каша" из рубленного овса борщ полуготовности(10 мин) без мяса и жира на оливковом масле картошка или ямс(приготовленный при 70С) яйца или рыба су-вид |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
Гу́нны (греч. Ούννοι, лат. Hunni) — кочевой народ, вторгшийся в 370-х годах из Азии в Восточную Европу. Образ жизни и военное дело Гунны внушали цивилизованному миру наибольший из всех варваров страх. Германцы были знакомы с земледелием, тогда как гунны являлись кочевниками. В этих всадниках с непривычной монголоидностью римляне видели не столько людей, сколько порождения демонов Римский историк Аммиан Марцеллин, «крёстный отец гуннов», так описывает их в IV веке: « …все они отличаются плотными и крепкими руками и ногами, толстыми затылками и вообще столь чудовищным и страшным видом, что их можно принять за двуногих зверей или уподобить сваям, которые грубо вытёсываются при постройке мостов. » « «Гунны никогда не прикрываются никакими строениями, питая к ним отвращение как к гробницам… Кочуя по горам и лесам, они с колыбели приучаются переносить холод, голод и жажду; и на чужбине они не входят в жилища, за исключением крайней необходимости; у них даже не считается безопасным спать под кровлей. » « …но зато, как бы приросшие к своим выносливым, но безобразным на вид лошадёнкам и иногда сидя на них по-женски, они исполняют все свои обычные дела; на них каждый из этого племени ночует и днюет… ест и пьёт и, пригнувшись к узкой шее своей скотины, погружается в глубокий чуткий сон… » Аммиан отметил отсутствие у гуннов привычки есть варёную пищу... Кочево́е госуда́рство — термин, принятый в исторической литературе для обозначения особой формы организации власти, присущей обществам кочевого типа. Основой такого государства была не инфраструктура (караванные пути и города (поселения) центры торговли и ремесел) на определённой территории (которая также не исключалась), а стратегически важное значение земли, обладание которой давало основу существования государства. Земля была нужна прежде всего для прокорма скота. Кочевые государства, постоянно сменяя друг друга, существовали в Евразии с середины I тыс. до н.э. до XVIII века. Учёные придерживают мнение, что скифы создали первое государство кочевников но они не могли создать объединенную и могучую империю. Скифские племена были в состоянии раздробленности. Хунну (209 до.н.э - 93 н.э) была первой империей кочевых народов мира. Иногда они достигали размеров «мировой империи», объединяя всю территорию Великой степи и соседние оседлые государства. Самым большим среди таких империй были Тюркский каганат (VI век) и Монгольская империя (XIII век). P.S. Похоже на то, что скотоводство, на протяжении многих веков, было одним из основных источником существования и силы многих кочевых народов древности. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Кому мало подтверждений из истории, в помощь наука.
Машинный перевод. https://proteinpower.com/drmike/2011...ians-part-iii/ Мы мясоеды или вегетарианцы? Часть III. от Майкл Идс Чуть более двух лет назад я написал несколько постов , утверждая , что мы сократили наши исконные зубы на мясе, а также, что вопреки всю вегетарианской болтовне о длине толстой кишки, структура зубов и т.д., археологической и антропологической убедительно демонстрирует мы произошли от мясоеды, а не вегетарианцы. (Нажмите здесь и здесь для этих сообщений.) Несколько недавних событий вдохновили меня написать третью. Нажмите тут для просмотра всего текста
Во-первых, я заметил, что как в разговоре с людьми на Симпозиуме по вопросам предков в августе прошлого года, так и на нескольких переговорах, многие из последователей собственной версии диеты с предрассудками с тревогой включают все больше углеводов. И рекомендовать больше своим последователям. Когда MD и я писали Protein Power в середине 1990-х годов, мы использовали палеолитную диету в качестве аргумента для эффективности низкоуглеводной диеты. Если бы пред-сельскохозяйственный человек развивался в среде, лишенной углеводно-плотных продуктов, мы полагали, что естественный отбор должен был отбирать тех, кто не процветал на такой цене, оставляя нас, потомков, питающихся метаболическими процессами, которые лучше выполнялись на белке и жировые субстраты. Если необузданное ожирение и диабет (мы просто подумали, что это было необузданным) было следствием диеты, для которой мы не были разработаны, тогда переход на тот, который лучше всего нам поддается метаболизму, должен привести к существенным изменениям в добре. Что это , несомненно , делает. Я не могу не вспомнить замечательную цитату доктора Блейка Дональдсона, который изменил цвет его практики в Нью-Йорке, проведя некоторое время с Вилхьялмуром Стефанссоном. Написал доктор Дональдсон в « Сильной медицине» , свою книгу о почти всей мясной диете: В течение миллионов лет, которые наши предки жили охотой, каждый слабак, который не мог поддерживать идеальное здоровье на свежем мясе и воде, был выведен. Теперь, похоже, многие, которые перешли на диету Палео, начали дрейфовать от парадигмы Палео-в-принципе-низком карбюраторе в парадигме Палео-ничего-чего-то-не-неолита. И хотя неолитический человек выращивал всевозможные урожаи, большинство диетологов Палео считают, что только зерна являются действительно неолитической пищей. Некоторые палестинские диеты делают это еще дальше и утверждают, что, поскольку до сельского хозяйства человек не мог иметь одомашненных животных (кроме, возможно, некоторых канистр), тогда он не мог есть молочные продукты. Таким образом, эти пулеисты-пайоры избегают зерновых и молочных продуктов. Тем не менее, как молочные, так и немолочные палео-диеты начинают включать в свои рационы большее количество углеводов - прежде всего крахмала - по предположению, что человек Палео его съел. Я не сомневаюсь, что человек Палео был бы лицом вниз в коробке с пончиками, если бы ему была предоставлена такая возможность. Но он не был. Он также часто не предоставлял возможность заниматься карбюратором, состоящим из фруктов и овощей с высоким содержанием крахмала. Может быть, осенью, когда созрел плод (если он мог бить птиц и жучков), но не так много шансов в остальное время года. (Я знаю, что Дениз Мингер опубликовала сообщение не так давно, показывая все тропические фрукты с высоким содержанием крахмала с высоким содержанием сахара, доступные в тропических районах, что говорит о том, что ранний человек, должно быть, потреблял их, и поэтому должен был развиваться, чтобы нормально на диете с высоким содержанием углеводов. Проблема с этим аргументом заключается в том, что архаичные homo sapiens мигрировали из тропических районов где-то от 60 000 до 150 000 лет назад и прошли через тигель естественного отбора в других менее плодовых климатах. Люди европейского происхождения, несомненно, были предками которые в любое время не могли воспользоваться тропическими фруктами.) Второе событие, заставляющее меня писать, - это строка из гостевой публикации в блоге Ричарда Николи « Свободный животный мир » Даррина Карлсона под названием «Пять неудач Палео». По словам г-на Карлсона, здесь Paleo Fail № 1: Мы НЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО знаем, что у нас есть наши предки. [Полужирный и шапки в оригинале.] Я не согласен по нескольким причинам. Во-первых, мы можем быть уверены, что наши европейские предки не ели. Они не ели карликовую пшеницу, красные вкусные яблоки, бананы, груши Бартлетта или любые другие гибридизированные или тропические фрукты, которые сегодня доступны. Насколько нам известно, не было прививок и гибридизации растений Палео Лютера Бербанкса, чтобы сделать их больше и слаще. Наши предшественники съели бы любую растительную пищу под рукой, что в значительной степени является тем, что вы все еще находите, если сегодня выходите в лес. Им пришлось бы сражаться с птицами и другой дикой природой, чтобы добраться до этих фруктов, и они были бы доступны только сезонно. Вторая причина, по которой я не согласен, упоминается каким-то образом г-ном Карлсоном в его объяснении Fail # 1: Сказал: Нам еще предстоит найти волшебную телефонную будку, которая, несмотря на это, переведет нас вовремя - Билл и Тед, - чтобы прямо наблюдать, как жили наши прадеды-450-дедушки и бабушки. На самом деле у нас есть такая «волшебная телефонная будка», доступная нам, или, по крайней мере, тем из нас, кто знает, как ее использовать. Это масс-спектрометр с изотопным отношением, и его использование было усовершенствовано в течение последних 30-40 лет, чтобы позволить нам заглянуть во времени и рассчитать то, что съели наши предки. Я узнал об этой «волшебной телефонной будке» осенью 2000 года в Гамбурге, Германия, где MD и я посетили отличную конференцию под названием « Meat and Nutrition» . После последнего разговора, на холодный, скучный, туманный, морозный день, MD, Лорен Кордейн и я засветились, чтобы совершить паломничество к Индре и Кайзеркеллеру, погружениям, где битлы начали свое начало в начале 1960-х годов. Мы попросили Майкла Ричардса, профессора из Университета Брэдфорда присоединиться к нам. В первое утро встречи Майкл дал клепкую беседу об использовании стабильных изотопов, чтобы определить рацион раннего человека, и я хотел узнать больше. После роуминга ранних преследований «Битлз» мы отправились в кофейню в Гамбурге, чтобы согреться. Я задал много вопросов о стабильной изотопной методологии и с тех пор следил за растущей литературой. Майкл превратился в академическую суперзвезду и сейчас находится в престижном Институте эволюционной антропологии им. Макса Планка в Лейпциге, Германия, где продолжает публиковать свою работу по изотопному анализу рациона раннего человека. Давайте посмотрим на «волшебную телефонную будку» стабильного изотопного анализа и посмотрим, что он показывает. Все понятие довольно сложное, поэтому я разрывается между тем, чтобы сделать его науку достаточно простой, чтобы Гомер Симпсон понял, что на самом деле не делает технику справедливости или делает ее излишне сложной. Я стреляю из-за чего-то между ними. Как известно всем, атомы состоят из протонов, электронов и нейтронов. Число протонов дает элементу его атомный номер. Данный элемент всегда имеет такое же количество протонов, но может иметь различное количество нейтронов. Например, углерод имеет шесть протонов (и атомное число 6). Но атом углерода может иметь 6, 7 или 8 нейтронов. Все три версии по-прежнему являются углеродом, но атомы меняются на количество нейтронов. Эти разные версии называются изотопами, поэтому в основном изотопы являются атомами одного и того же элемента с тем же числом протонов, но с различным числом нейтронов. Атомная масса атома определяется количеством протонов и нейтронов, которые он содержит, поэтому, хотя углерод всегда несет атомное число 6, углерод имеет три различные атомные массы: 12 C, 13C и 14 C. Углеводы с атомной массой 12 и 13 ( 12 C, 13 C) стабильны, тогда как 14 C (выраженный углерод 14) с течением времени распадается. Этот радиоактивный распад позволяет ученым определять возраст органических материалов до 40 000 лет. Открытие естественной радиоактивности 14 C и ее полезность в определении возраста собрал Уиллард Либби в Нобелевской премии 1960 года по химии. Хотя нестабильные изотопы, такие как 14 C, имеют свои применения, здесь нас интересуют стабильные изотопы. В основном 12 C и 13 C и 14 N и 15N (азот 14 и 15). Из этих четырех стабильных изотопов мы можем много узнать о рационе раннего человека. Ядерное оружие начало добавлять 14 C в атмосферу в середине 1900-х годов, поэтому среднее соотношение 12 C, 13 C и 14 C несколько изменилось. Поскольку 12 C и 13 C стабильны, со временем соотношение между ними практически не изменилось. Было обнаружено, что отношение этих двух частиц отличается от одного углеродсодержащего материала другим. Например, двуокись углерода, образующаяся из морского известняка, содержит более 13 ° С, чем диоксид углерода, образующийся в результате сжигания древесины. В целом, морские источники имеют больше 13 C, чем наземные источники. Чтобы сделать его немного сложнее, когда исследователи запускают образцы через масс-спектрометр для определения отношения 13 C / 12 C, это соотношение сравнивается с согласованным стандартом. Тогда различие между образцом и стандартом называется относительным содержанием 13 С, которое обозначается δ 13 C и измеряется в частях на тысячу. (‰) Таким образом, если образец имеет отношение меньше стандартного на 5 частей на тысячу, он определяется как имеющий значение δ 13 C -5 ‰. Не волнуйтесь обо всем вышеизложенном - просто помните, когда вы видите δ 13 C отныне, это относится к соотношению от 13 C до 12 C. Не отчаивайтесь. Нам будет легче, когда мы пойдем вперед. Из сухой массы кости немногим более 25 процентов является коллагеном, и именно коллаген является подходящей тканью для стабильного изотопного анализа. Практически все углерод и азот в коллагене поступают из белка, и поскольку большинство протеинов в организме человека в конечном счете происходит от белка в рационе, изотопы углерода и азота в коллагене отражают источники белка в рационе. А так как стабильный изотопный состав коллагена переворачивается очень медленно, отношения углеродных и азотных стабильных изотопов отражают диету в течение примерно восьми-десятилетнего периода. Стабильные изотопы углерода и азота встречаются в разных пропорциях в разных продуктах, и эти пропорции передаются вместе с животными, включая людей, которые ели эти продукты. Зная пропорции стабильных изотопов в различных продуктах питания, мы можем определить эти продукты, анализируя стабильные изотопы в человеческом коллагене. Исследователи могут извлекать ценные данные из коллагена древних костей. К сожалению, древние кости не толстые на земле, и поскольку часть кости должна быть разрушена, чтобы выполнить стабильный изотопный анализ, эти анализы не выполняются тысячами. Каждый раз, когда обнаруживается скелет или группа скелетов, Майкл Ричардс и другие стабильные исследователи изотопов пытаются закупорить небольшой кусочек кости и перейти к нему с помощью масс-спектрометра. Эта работа проделана уже несколько десятилетий, и результаты, хотя и кропотливо полученные по одному экземпляру за один раз, накапливаются, и теперь имеется довольно значительный объем данных. И эти данные удивительно однородны в том, что она показывает диетические привычки наших древних европейских предков. Показатели δ 13 C и δ 15 N показывают различную информацию о рационе человека Палео. Поскольку изотоп 13 C находится в больших количествах в морской среде, чем в земном, более крупное δ 13 C указывает на диету выше в белке из морепродуктов, тогда как более низкое δ 13 C связано с диетой, состоящей в основном из белковых продуктов из земли , Исследователи накопили значительную информацию о силикатах δ 13 C и других таких животных, которые проводят свою жизнь в океанах, потребляющих другую морскую жизнь, для сравнения с данными, собранными из костей животных, обитающих на суше далеко от моря. Отметив, как δ 13C из древней человеческой кости сравнивается с этими крайностями, определяет, обедает ли человек на белке из наземных или морских источников из комбинации этих двух. Значение δ 15 N говорит о другой истории. δ 15 N в основном говорит нам, где животное или человек находится в пищевой цепи. Базовые растительные продукты сохраняют довольно постоянную величину δ 15 Н. Когда животные, как правило, травоядные животные, едят эти растительные продукты, стабильный изотоп N в растительной пище имеет тенденцию концентрироваться где угодно от 5-8 процентов в коллагене животного. Поэтому, если у коллагена животного обнаружено, скажем, на 7 процентов больше δ 15 N, чем местная флора, можно сказать, что животное было травоядным животным. Животные, которые являются известными травоядными животными, при анализе, соответствуют этому спектру. Любое животное, включая человека, которое тратит травоядные животные, будет иметь коллаген, имеющий площадь 15 Н, что примерно на 7% больше, чем у травоядных, которые являются едой, что подтверждается стабильным изотопным анализом известных плотоядных животных. Супер плотоядное животное (из-за отсутствия лучшего имени), которое обедает на других плотоядных и травоядных, будет иметь еще более высокий уровень 15 Н 15 . Таким образом, δ 15 N указывает нас на пищевую цепь, а δ 13 C говорит нам, является ли белок, который мы едим, прибоем или дерном или обоими. Теперь, когда у нас есть полное представление о «волшебной телефонной будке» стабильного изотопного анализа, давайте посмотрим, что показывают данные. Данные, полученные в целом, показывают следующее: Ранним человеком был высокопоставленный хищник. (Как его дальний родственник неандерталец, который жил одновременно с древним человеком в Европе.) Плотоядное животное более высокого уровня, по сути, чем лисы, волки и другие известные плотоядные животные. Самые ранние анатомически современные люди получили большую часть своего белка от животных земного происхождения. С течением времени и популяции крупной дичи, истощенной из-за тяжелой охоты как людей, так и неандертальцев, положение человека в пищевой цепи не изменилось, но источники белка изменились от всех наземных до все более и более морских (в том числе пресная вода рыба, мидии, моллюски и т. д., все из которых имеют сходные δ 13 C в качестве животных из океана). Независимо от того, появился ли белок с суши или моря, ранний человек занимал супер-плотоядную нишу в предсельскохозяйственные дни. Вот пара графиков стабильных исследований изотопов, выполненных Майклом Ричардсом - один на неандертальцах; другой на раннем современном человеке - я представил на Симпозиуме здоровья предков еще в августе в UCLA. Как видно из этого слайда, предметы неандертальцев были ранжированы немного выше волка и лисицы на шкале хищника / мяса. Как отметил Майкл Ричардс в цитированной выше статье: ... Европейская неандертальская диета указывает на то, что, хотя физиологически они, по-видимому, всеядны, они вели себя как плотоядные животные, а животный белок является основным источником диетического белка. Когда мы смотрим на другое исследование, оценивающее древних людей, мы видим почти то же самое. По сравнению с арктической лисой, вы можете видеть, что ранние люди ушли с диаграммы вправо. Комментарий Майкла Ричарда: Мы проверяли гипотезу о том, что у этих людей была преимущественно охотничья экономика и, следовательно, диета с высоким содержанием белка животного. Мы обнаружили, что это так ... Основная часть стабильных исследований изотопов показывает, что неандертальцы и древние люди были на своих прочных ядрах мясоедами до максимума. Каковы устойчивые исследования изотопов, не показывают, сколько углеводов эти люди съели вместе с их мясом. (На самом деле, некоторые стабильные исследования изотопов показывают, какие углеводы в том смысле, что они могут различать зерно и не зерно, но поскольку в периоды Палео не было зерен, это не вызывает беспокойства.) Но поскольку мы знаем, что волки и лисы - хищники, которые потребляют главным образом пищу животного происхождения, и мы знаем, что у ранних людей есть еще более плотоядный стабильный изотопный след, маловероятно, что эти люди потребляли бы много калорий из не животных источников. Запомнить, естественные источники белка практически всегда связаны с жиром (обильное количество жира, если белок является крупной дичи и потребляется весь каркас), поэтому сомнительно, что будет либо емкость, либо необходимость дополнения основного рациона жира и белок с большим количеством углеводов. Но, тем не менее, даже если бы наши древние предки действительно съели некоторые углеводы, которые они могли бы скреститься в то время как в сезоне, стабильные данные изотопа ясно демонстрируют, что они не были вегетарианцами. Если вы хотите больше узнать о стабильном изотопном анализе для определения рациона раннего человека, хорошее место для начала - публикации Майкла Ричардса . Другие хорошие источники для базовой информации: Катценбург М.А. (2008) Стабильный изотопный анализ: инструмент для изучения прошлой диеты, демографии и истории жизни. В Катценбурге М.А., Сондерс С.Р. (ред.) Биологическая антропология скелета человека . (Hoboken, Wiley-Liss) 2nd Edition pp 413-441 Schoeninger MJ, DeNiro M (1984) Азот и углерод изотопный состав костного коллагена от морских и наземных животных. Geochim Cosmochim Acta 48: 635-639. Schoeninger MJ (1995) Стабильные исследования изотопов в эволюции человека. Эволюционная антропология 4 (3): 83-98. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Информация об устойчивом анализе изотопов углерода и азота
Д-р Светлана Святко Значение C: Nявляется одним из основных признаков степени сохранения костного белка (коллагена) и / или загрязнения почвенными органическими веществами. Согласно van Klinken (1999, 691), характерные значения% C интактных коллагенов составляют 34,8 ± 8,8 (1σ) мас.%; содержание азота в интактном коллагене составляет от 11 до 16 мас.%. Рекомендуемые значения для атомных значений C: N составляют от 2,9 до 3,5 (рассчитывается путем деления процента углерода на процент азота в кости и умножения числа на 14/12 из-за различной атомной массы этих элементов). Иногда избыток солей, оставшихся в коллагене после экстракции, составляет% C, однако, это не должно меняться изотопный состав коллагена. Более высокие значения% C могут указывать на загрязнение от органического углерода почвы. Если отношения C: N выше 3,5, то δ13 C может указывать на источник избыточного углерода, то есть загрязнение гуминовых кислот в почве будет иметь тенденцию к увеличению отрицательных значений (менее -24 ‰). Интерпретация стабильных результатов изотопа C и N Углеродный (δ 13 C) стабильный изотопный анализ используется для оценки пропорций так называемых C 3 (большинство растений) по сравнению с растениями C 4 (кукуруза, тростниковый сахар, некоторые проса, ченоподы, сорго и амаранты) и для различия между потреблением морские и наземные организмы в рационе человека. C 3 имеют значения δ 13 C, усредняющие примерно -26,5 ‰, а значения для C 4 - в среднем около -12,5 ‰. Костный коллаген из травоядных, который существует только на травах C 3 , даст значение для δ 13 C ок. -21,5 ‰. Если диета была основана только на C 4травы тогда значение будет составлять ок. -7,5 ‰. Если современный человек потребляет как C 3, так и C 4 , значение δ 13 C для его коллагена будет находиться где-то между -21,5 и -7,5 ‰. Значения δ 13 C морских растений обычно лежат в промежуточном положении между значениями наземных установок C 3 и C 4 в зависимости от их источников углерода. Поэтому морская фауна обычно имеет изотопные значения углерода, которые менее отрицательны, чем у наземных животных, питающихся продуктами на основе C 3 и более негативными, чем те, которые питаются продуктами на основе C 4 . Пресноводные водные пищевые продукты, по-видимому, имеют C 3подобных изотопным композициям углерода. Небольшое (приблизительно 0,5-2 ‰) обогащение для изотопных значений углерода происходит на каждом этапе пищевой цепи. Например, если значение δ 13 C костного коллагена травоядного животного, содержащегося на растениях C 3, дает значение ок. -21,5 ‰, тогда коллаген человека, потребляющего мясо этого травоядного животного, даст значение δ 13 C ок. -20,5 ‰. Анализ стабильного изотопа азота (δ 15 N) идентифицирует трофический уровень индивидуума. Потребительский коллаген обычно отображает отношения δ 15 N, которые примерно на 3-5 ‰ больше, чем его рацион. Этот эффект фракционирования приводит к ок. 3-5% -ное увеличение δ 15 N, когда человек поднимается на каждый шаг пищевой цепи. Например, значения δ 15 N для большинства современных растений составляют от 0 до 5 ‰. Таким образом, изотопные значения азота популяций, которые полагаются на наземный животный белок в их рационе, будут в среднем от около 9 ‰. Уровни азота у потребителя будут увеличиваться, если в большей степени полагаться на водные ресурсы. Смесь как наземных, так и морских (рыб и млекопитающих) пищевых ресурсов в рационе обычно обнаруживает δ 15N около 10 ‰; самые высокие отношения δ 15 N обычно ожидаются от популяций с использованием водных источников в качестве основного продукта в рационе, поскольку пищевые цепи в водных экосистемах более распространены, чем земные. Следует отметить, что ряд не диетических факторов может влиять на изотопные отношения углерода и азота у индивидуумов. К ним относятся климатические и полог эффекты для δ 13 коэффициентов C и климатических, физиологического, урожай унавоживания и кормящих эффектов для б 15 Н коэффициентов . http://www.chrono.qub.ac.uk/Publicat...S/thmFig.1.png Рисунок 1. Упрощенное обобщение стабильных значений углерода и азота для наземных и морских экосистем (значения для плоти, для преобразования в значения коллагеновых костей, 5 ‰ следует добавить к значениям δ 13 C, а значения 15 N одинаковы для плоти и кости). Адаптировано из Schulting 1998. http://www.chrono.qub.ac.uk/Publicat...S/thmFig.2.png Рисунок 2. Примеры различных рационов человека (после Schoeninger et al., 1983; Pollard, 1993). http://www.chrono.qub.ac.uk/Publications/IRMS/ Любят они ссылаться на такого исследователя как Schoeninger , хотя в предыдущем посте в исследование только пишется о неандертальце, а тут по многим прошлась доктор Светлана Святко Ну и раскидало человека по различным рационам питания. Недаром что всеядный, хотя по физиологии рожден с амилазой в слюне как травоядные и отсутствием производства витамина С за ненадобностью и получением его из растительной еды. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Машинный перевод http://www.diagnosisdiet.com/micronu...mental-health/
Ваш мозг на растениях: предельное руководство по микроэлементам и психическому здоровью. Диеты на основе растений, микронутриенты и психическое здоровье Вегетарианские и вегетарианские диеты содержат микроэлементы, которые необходимы нашему мозгу? Или они ставят людей под угрозу серьезных недостатков, которые повышают вероятность развития психических расстройств? В моем последнем посте, « Продовольственные бои»: диеты Vegan более здоровы для мозга? мы сравнили большое влияние на здоровье диет на основе растений на диеты на основе мяса и обнаружили больше сходства между ними, чем многие могли ожидать. Сегодня мы идем микро! Мы рассмотрим каждую функцию питательных веществ в мозге и психические симптомы, которые могут развиться, если мы не получим достаточного количества каждого из них. Я создал это всеобъемлющее резюме науки как ресурса для всех, независимо от выбранной диеты, так что мы все можем улучшить наше понимание того, как помочь нашему мозгу функционировать в их абсолютном лучшем виде. Вы заметите, что некоторые необходимые питательные вещества отсутствуют. Это связано с тем, что эти питательные вещества обычно легко получить как из растительных, так и всеядных диет. Я также решил зарезервировать покрытие для тестирования дефицита и дополнения для будущих должностей, так как полное обсуждение любого из этих увлекательных питательных веществ было бы длинными страницами (и поверьте мне, я шел туда ...) Прежде чем мы начнем, несколько определений: Vegan = полностью избегает всех продуктов животного происхождения, включая молочные продукты и яйца Вегетарианская = избегает всех продуктов для животных, кроме молочных продуктов и / или яиц Omnivore = ест растения и животных (может или не может есть яйца или молочные продукты); в эту категорию включены пескатары Мясо = мясо любого животного-красного мяса, птицы, морепродуктов и т. Д. Продукты для животных = мясо, яйца, молочные продукты Готов? Вперед! Микроэлементы растений Большинство людей думают о фруктах и овощах, которые изобилуют витаминами, минералами и мощными антиоксидантами, которые нам нужно жить и процветать. Это правда, что многие растительные продукты богаты многими из этих веществ, но только потому, что пища содержит определенное питательное вещество, это не значит, что мы можем получить к ней доступ. К сожалению, питательные вещества для растений часто страдают от низкой «биодоступности», что означает, что нам трудно извлекать, поглощать и использовать. Ниже я подытоживаю наиболее важные потенциальные недостатки питательных веществ в головном мозге, которые должны знать ВСЕ едоки-растения-веганы, вегетарианцы и всеядные, а также ключевые недостатки, присущие веганам и вегетарианцам. Жирорастворимые витамины (A, D, K2) Вегетарианские диеты повышают риск некоторых жирорастворимых дефицитов витамина. Обезжиренные вегетарианские диеты еще больше повышают риск этих недостатков, потому что достаточное количество жира нужно съедать с каждым приемом пищи, чтобы поглощать эти витамины из пищи. Витамин А Вопреки распространенному мнению, растительная пища паршивые источники витамина А . Фактически, они вообще не содержат витамина А! Вместо этого они содержат каротиноиды, которые мы должны затем преобразовать в ретинол, форму витамина А, которую могут использовать наши тела. Это в 12-24 раза сложнее, чем получение ретинола из продуктов животного происхождения. Это помогает объяснить, почему слепота детства из-за дефицита витамина А наблюдается в десятках развивающихся стран, особенно в Африке и Юго-Восточной Азии: «Низкая биодоступность играет доминирующую роль в развитии дефицита витамина А среди сообществ, которые в основном полагаются на растительные продукты». 1) К счастью, дефицит витамина А в США и других развитых странах очень редок из-за обилия продуктов животного происхождения и потому, что многие обработанные пищевые продукты укреплены. Хотя витамин А важен для многих аспектов функции мозга, включая видение, обучение и память, я не знаю ни одного человеческого исследования, демонстрирующего, что дефицит витамина А вызывает психические расстройства. Витамин Д Мозг получает витамин D от солнцаФорма витамина D, нуждающегося в нашем организме, - витамин D3 (холекальциферол). Мы можем сделать витамин D3 солнечным светом или получить его из продуктов животного происхождения. Форма витамина D, найденная в растительных продуктах, представляет собой витамин D2 (эргокальциферол). Наши тела могут превращать D2 в D3, но D2 менее эффективен, длится недолго в кровотоке, и может быть сложнее хранить в нашем жире для дождливых дней и темных зим. 2) Если мы проводим достаточно времени на солнце, нам не нужно вообще получать витамин D из нашей диеты, но многие люди (независимо от выбранной диеты) испытывают недостаток. В большинстве исследований было установлено, что у веганов уровень содержания витамина D3 в крови ниже, а в зимние месяцы они более склонны к снижению уровня, чем всеядные. 3) Витамин D3 играет важную роль в развитии и развитии головного мозга, регулирует уровень кальция в мозге, помогает защитить клетки мозга от разрушающего окисления и поддерживает здоровье гиппокампа (центра памяти мозга). Более низкие уровни витамина D3 связаны с повышенным риском шизофрении, аутизма, депрессии и деменции. 4) Но это не означает, что дефицит вызывает эти условия. Может ли D3 дополнять помощь психическими расстройствами? Я не нашел клинических испытаний, изучавших добавку D3 и психоз или слабоумие, и нашел только одно исследование, демонстрирующее небольшое улучшение симптомов депрессии. 5) Однако несколько недавних исследований по добавлению витамина D3 показали многообещающие улучшения в симптомах аутизма. 6) Витамин K2 Когда большинство людей думают о витамине K, они думают о витамине K1, который обилен во многих растительных продуктах, но витамин K2 столь же важен и часто упускается из виду. Витамин K2 запутан, потому что он встречается во многих формах, но необходимая нам форма называется MK-4, которая существует только в продуктах для животных. В мозге MK-4 требуется для создания важных компонентов клеточной мембраны, называемых сфинголипидами, а также для поддержания общего состояния и функционирования клеток мозга. 7) Разумеется, дефицит МК-4 может вызвать проблемы с психическим здоровьем, но я не знаю о каких-либо человеческих исследованиях, изучающих потенциальную связь между дефицитом К2 и любым психическим расстройством (К2 плохо изучается в целом). Тело может преобразовать немного K1 в MK-4 (витамин K2), но не достаточно, чтобы полностью удовлетворить наши потребности. Поэтому опытные веганы обращаются к натто (ферментированной сое), которая содержит бактериальную форму витамина К, что наши тела могут немного превратиться в МК-4. Для отличного образования по витамину K, пожалуйста, ознакомьтесь с статьей Криса Мастерджона « The Ultimate Vitamin K2 Resource» . Он рекомендует, чтобы веганы применяли специальные добавки вместо того, чтобы полагаться исключительно на натто для удовлетворения своих требований К2. B Витамины Витамин B12 (кобаламин) Веганские диеты практически не содержат витамина B12. Без этого важного витамина организм не может синтезировать ДНК, РНК, красные кровяные клетки или миелин (вещество, которое обертывает и изолирует наши мозговые схемы). Неудивительно, что дефицит B12 может вызвать целый ряд серьезных психических проблем, включая депрессию, психоз, проблемы с памятью, манию и изменения в поведении или личности. 8) Тяжелый, длительный дефицит B12 является фатальным. Большинство веганов и вегетарианцев осознают эту опасность и либо принимают добавки, либо потребляют обогащенные дрожжи (дрожжи, естественно, не содержат витамин B12). К сожалению, дефицит по-прежнему гораздо более распространен, чем следовало бы, с некоторыми исследованиями, в которых было установлено, что 86% взрослых (независимо от выбранной диеты) являются недостаточными. Исследователи сообщают о широких диапазонах значений, но в целом у вегетарианцев, как правило, более низкие уровни B12, чем всеядные, а вегетарианцы в среднем имеют самые низкие уровни B12. 9) К сожалению, уровни B12 в крови часто не всегда говорят всю историю, поэтому для правильной оценки требуются дополнительные тесты, чаще всего метилмалоновая кислота и общий уровень гомоцистеина. 10) [Подробнее о нюансах надлежащего тестирования и дополнения B12 в будущем посте.] Другие витамины группы В Витамин B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B7 (биотин) и B9 (фолат) работают вместе, чтобы извлечь энергию из пищи и построить жизненно важные молекулы. Мозг - высокоэнергетический орган, поэтому даже временные, мягкие недостатки одного витамина В могут значительно нарушить нормальную функцию мозга. Все витамины группы В являются водорастворимыми, поэтому то, что не используется, теряется в моче, а не сохраняется в жировых отложениях. Это означает, что нам нужно есть хорошие источники витаминов группы В так часто, как несколько раз в неделю, чтобы поддерживать работоспособность нашего мозга. Все витамины группы В, за исключением B12, можно найти в растительных продуктах, однако некоторые исследования показывают, что у веганов более вероятно дефицит витамина B3 (ниацин), B6 (пиридоксин). 11) и B2 (рибофлавин). Рибофлавин, кажется, тот, которому веганам нужно уделять самое пристальное внимание, поскольку исследования более последовательно демонстрируют более высокий риск дефицита этого витамина витамина в веганах по сравнению с вегетарианцами и всеядными животными. «Дефицит рибофлавина эндемичен среди популяций, которые существуют на диетах, не имеющих молочных продуктов и мяса». 12) Все три из этих витаминов группы В можно найти в растительных продуктах, но часто в меньших количествах, чем животные продукты, поэтому может быть сложно получить достаточное количество из вегетарианской диеты, если не принять во внимание только правильную смесь продуктов. Рибофлавин (витамин B2) Дефицит рибофлавина нарушает нормальный метаболизм серотонина и производство энергии мозга. 13) Серотонин - это ключевой нейромедиатор (химический обмен мозга), который помогает регулировать настроение, аппетит и сон, между прочим. Дефицит может вызвать усталость, изменения личности и общую дисфункцию мозга. 14) Ниацин (витамин B3) Ниацин также необходим для правильного метаболизма серотонина и производства энергии мозга. Тяжелый дефицит ниацина приводит к пеллагре , заболеванию, которое может вызвать депрессию, психоз, бред и деменцию. Пеллагра была распространена более века назад в общинах, живущих на диетах на основе кукурузы. Кукуруза, как правило, содержит форму ниацина, которую наши тела не могут использовать, И низка в триптофане (аминокислота, необходимая для образования серотонина), что приводит к одному-двум пуансону к активности серотонина в головном мозге. 15) Пиридоксин (витамин B6) Пиридоксин необходим для синтеза многочисленных нейротрансмиттеров, включая серотонин, допамин, ГАМК, норэпинефрин и мелатонин. Основными симптомами дефицита витамина B6 являются депрессия, затруднение концентрации и деменция. 16) Основные минералы йод Большинство растительных продуктов довольно низки в йоде по сравнению со многими продуктами для животных. Йод - необходимый строительный блок в горле щитовидной железы, который имеет решающее значение для развития и поддержания мозга. Отсутствие йода, особенно в раннем возрасте, замедляет рост тела и головного мозга. Дефицит йода затрагивает два миллиарда людей и является наиболее распространенной предотвратимой причиной интеллектуальных нарушений в мире. Мало что известно о том, как простой дефицит йода (без гипотиреоза) может влиять на функцию мозга за пределами младенчества, хотя недавнее исследование в Польше обнаружило корреляцию между низкими уровнями йода и некоторыми симптомами аутизма. 17). Два рандомизированных плацебо-контролируемых клинических исследования показали, что пополнение йода до нормального уровня у школьников улучшило их когнитивную функцию. 18) К счастью, дефицит йода в Соединенных Штатах необычен из-за широкого использования йодированной соли. Веганы в среднем имеют более низкий уровень йода, чем вегетарианцы, и с большей вероятностью отвечают критериям дефицита йода на бумаге, но, тем не менее, имеют нормальную функцию щитовидной железы. 19) Железо Многие растительные продукты ниже в железе, чем продукты животного происхождения, и, чтобы усугубить ситуацию, растения содержат форму железа, которую гораздо сложнее поглощать, чем железо железа, форму, содержащуюся в кормах для животных. 20) Большинство веганов и вегетарианцев имеют примерно такое же количество железа в крови, что и всеядные, но их общие запасы железа (сколько у них есть в резерве) имеют тенденцию быть ниже. 21) мозговое перекачивание железаКогда люди думают о дефиците железа, они думают о анемии (меньшее количество эритроцитов в кровообращении), но правда в том, что мозг нуждается в железе так же, как и эритроциты. Железо требуется для производства нейротрансмиттеров (серотонин, допамин и норадреналин), генерация энергии мозга, функция гиппокампа (память!), Сигнализация клеток и развитие мозга у младенцев (что означает, что беременные и кормящие матери должны потреблять большое количество железа). У людей с дефицитом железа может быть больше шансов на психиатрические проблемы, такие как депрессия и шизофрения, 22), но у нас пока нет исследований, которые могли бы рассказать нам, может ли только железодефицит вызвать эти состоянии. цинк Растительные продукты намного ниже в цинке, чем животные продукты. Дефицит цинка гораздо чаще встречается среди веганов, чем дефицит железа, и, тем не менее, он уделяет гораздо меньше внимания, возможно, потому, что трудно точно измерять уровни цинка в организме. Швейцарское исследование в 2017 году показало, что 47% веганов имеют недостаточный уровень цинка по сравнению с только 10% всеядных. 23) Мозг требует цинка для синтеза серотонина, активации витамина B6 и клеточной передачи сигналов. 24) Люди с низким уровнем цинка более склонны к депрессии, но что более важно, некоторые клинические испытания показывают, что сочетание добавок цинка с антидепрессантами улучшает результаты. 25) Было даже одно рандомизированное контролируемое исследование, демонстрирующее, что добавки цинка сами по себе могут уменьшить тяжесть симптомов депрессии.26) Некоторые исследования показывают, что дефицит цинка может играть роль в симптомах СДВГ детского возраста, но присяжные все еще не работают. 27) Пожилые люди с дефицитом цинка чаще страдают от общего психического здоровья, но причинно-следственная связь между ними не установлена. Наши тела могут хранить железо, но у нас нет хорошего способа хранения цинка, поэтому мы должны регулярно употреблять высококачественные источники цинка или принимать добавки. Задача для тех, кто выбирает вегетарианскую диету, состоит в том, что растительные продукты, богатые цинком, также содержат соединения, которые мешают поглощению цинка, что приводит нас к увлекательной теме антипитательных веществ! Антиокислители растений и недостатки минеральных ресурсов Фитиновая кислота Зерна, бобы, орехи и семена, которые вегетарианские диеты полагаются на белок, являются технически всеми семенами. Например, зерна являются семенами трав. Семена выше в белках, чем большинство других частей растений, но, к сожалению, они также высоко в фитиновой кислоте, минеральном магните, который препятствует нашей способности поглощать железо, цинк, кальций и магний. Семена используют эту умную молекулу, чтобы держаться за драгоценные минералы, чтобы их нельзя было смыть в почве, ожидая прорастания. К сожалению, семена не просто эгоистично хранят свои минералы. Фитиновая кислота также крадет минералы из других ничего не подозревающих продуктов, которые вы можете есть с семенами, что затрудняет извлечение минералов из всего, что вы едите. Посмотрите, сколько черных бобов (бобовых) и кукурузы (зерна) мешают поглощению цинка! График взаимодействие фитиновой кислоты с поглощением цинка см. в оригинале. Это исследование иллюстрирует значительное влияние фитиновой кислоты на поглощение цинка. График показывает скорость поглощения цинка у устриц в одиночку и устрицы, когда их едят черными бобами или кукурузными лепешками. (Solomons et al., 1979 J Lab Clin Med 94 (2): 335-343) гойтрогенами В широком разнообразии растительных продуктов содержатся гойтигены, которые влияют на метаболизм йода и производство гормонов щитовидной железы. Примеры включают сою, просо, маниоку, рутабагу и всю семью крестоцветных овощей, включая капусту и брокколи. [У меня есть целая статья, посвященная этой теме, если вам интересно узнать больше.] оксалатов Оксалаты являются коррозионными соединениями, которые, естественно, встречаются в растительных продуктах и мешают абсорбции железа, кальция и магния. Растения используют оксалаты, чтобы регулировать их собственное минеральное содержание и защищать от хищников. 28). Продукты, богатые оксалатами, включают какао, свеклу, семена кунжута, ревень, сладкий картофель, кориандр, смородину и шпинат. Фактически, благодаря оксалатам, практически ни одно из железа, присутствующего в шпинате, не превращается в тело Попайя. 29) Если только стейк пришел в банку ... таннины Таннины представляют собой темно-пигментированные вяжущие соединения, которые, естественно, встречаются в растительных продуктах и мешают поглощению железа. 30) Таннины встречаются в самых разных продуктах, включая бобовые, орехи, какао, вино, чай, ягоды, гранаты и многие другие фрукты . Конечно, большинство всеядных едят много зерен, бобов, высокотантиновых, высокооксалатных и продуктов с высоким содержанием зоба, что может помочь объяснить, почему так много всеядных существ также не хватает в ключевых минералах. Основные жирные кислоты: DHA и EPA DHA и EPA Вегетарианские диеты не содержат абсолютно никакого DHA или EPA, формы необходимых жирных кислот омега-3, необходимых для функционирования мозга и иммунной системы (а вегетарианские диеты содержат только небольшие количества из яиц и молочных продуктов). Мозг чрезвычайно богат DHA, который необходим для производства миелина (материала, который обертывается вокруг нервных клеток, изолирующих мозговых цепей), и для поддержания клеточных мембран в жидкости и достаточно гибкой, чтобы пропускать нейротрансмиттеры туда и обратно. DHA имеет решающее значение для формирования здоровых синапсов (связей между клетками мозга), поэтому мозг младенца требует, чтобы большое количество DHA развивалось должным образом. Короче говоря, DHA играет «уникальную и незаменимую роль» в «сплоченной, организованной нейронной сигнализации, необходимой для более высокого интеллекта». 31) Омега 3 уровня в веганахПо сравнению с всеядными, уровни EPA и DHA могут быть на 30% ниже у вегетарианцев и более чем на 50% ниже у веганов. 32) Это связано прежде всего с тем, что форма омега-3 (ALA), найденная в растительных продуктах (лен, чиа, грецкий орех и т. Д.), Очень тяжела для того, чтобы организм превращался в DHA, который нам нужен. В лучшем случае женщины конвертируют только около 9% ALA, которые они потребляют в DHA, тогда как мужчины обращают мрачный 0-4%. 33) Единственные вегетариантные добавки на рынке, которые содержат любые EPA или DHA, - это те, которые получены из водорослей. [Добавки для омега-3, полученные из растений, например, из льна или чиа, содержат только ALA]. Поэтому я настоятельно рекомендую, чтобы каждый вегетарианец и вегетарианство получали добавку омега-3 с водорослями . EPA и DHA трудно прийти даже в самых всеядных диетах, потому что продукты, которые, естественно, содержат их (жирная рыба, пастбищные животные жиры / органы), - это те, что люди не едят большую часть этих дней, поэтому даже всеядные животные могут нуждаться в дополнение. Было проведено множество исследований, свидетельствующих о том, что люди с более низким уровнем омега-3 жирных кислот в организме чаще страдают от СДВГ, депрессии, биполярного расстройства и шизофрении, но это всего лишь ассоциации. Более важно то, что добавки Омега-3, богатые EPA, как представляется, оказывают положительное воздействие на людей с большой депрессией, биполярным расстройством и рисками психотических расстройств. 34) Непонятно, почему EPA работает лучше, чем дополнение, чем DHA, но это ясно. 35) На недавнем научно-исследовательском совещании Международного общества по питательной психиатрии я поговорил с ведущими исследователями жирной кислоты Майклом Кроуфордом и доктором Алексом Ричардсоном об этом, и они предположили, что превосходная эффективность EPA в краткосрочных исследованиях, вероятно, объясняется его быстродействующими противовоспалительные свойства. Они подчеркнули, что ДГВ остается жизненно важной долговременной структурой и функцией мозга, несмотря на более слабую работу в клинических испытаниях. Некоторые полагают, что эффекты добавок ДГК могут занять годы, чтобы заметить, поэтому большинство клинических испытаний слишком коротки, чтобы продемонстрировать его важность. [Примечание: столь же важно, как улучшение приема EPA и DHA, снижает количество омега-6 жирных кислот в рационе. Пожалуйста, см. Мой предыдущий пост или мою страницу с жирами для деталей.] Доливают ли веганы достаточный белок? Вопреки распространенному мнению, нет никаких доказательств того, что веганы страдают от истинного дефицита белка, несмотря на то, что растительные белки более сложны для усвоения и поглощения, чем животные белки. 36). К счастью, похоже, что большинство людей в развитом мире удовлетворяет свои ежедневные минимальные требования к белку, даже не пытаясь. Это не означает, что некоторые из нас не ходят с менее оптимальным потреблением белка, просто у нас нет общего понимания того, каковы симптомы слабого дефицита белка или каково оптимальное ежедневное потребление белка , 37) Это область большого разногласия в сетях питания, которые я горжусь картой. Для получения дополнительной информации см. Мою страницу с белком . У Vegans низкий холестерин мозга? Нам часто говорят, что одно преимущество веганской диеты заключается в том, что все растительные продукты, естественно, не содержат 100% холестерина. Тем не менее, мозг (и, действительно, каждая клетка в человеческом теле) требует холестерина для правильной работы. мозг делает свой собственный холестерин Человеческий мозг загружен холестерином. Хотя мозг составляет всего 2% от общей массы тела, он содержит 20% холестерина в организме. Холестерин необходим для структуры и функции мембранных клеток мозга и является жизненно важным компонентом миелина (изоляция клеток мозга). Это заставляет некоторых беспокоиться о том, что веганы подвержены риску низкого уровня холестерина в мозге, но есть ли какая-то причина для тревоги? Несмотря на то, что вегетарианские диеты содержат нулевые граммы холестерина, есть веские основания полагать, что веганы могут не страдать от низкого уровня холестерина в мозге. Это потому, что мозг не получает свой холестерин из продуктов, которые мы едим! Холестерин слишком большой и громоздкий, чтобы пересечь гематоэнцефалический барьер, поэтому мозг делает свой собственный холестерин на месте. Холестерин может быть изготовлен из чего угодно - углеводов, белков или жиров, поэтому независимо от того, что мы едим, мы всегда можем делать много холестерина. Пример: у большого количества веганов есть «высокий уровень холестерина», несмотря на то, что он потребляет нулевые граммы холестерина в день - если вы мне не верите, просто google «высокий уровень холестерина» или посмотрите это интересное тематическое исследование . Существуют некоторые (эпидемиологические) исследования, которые слабо указывают на то, что люди с более низким уровнем общего холестерина могут более склонны к депрессии и суицидальным идеям, 38), но они не могут показать причинно-следственные связи. И снова, просто потому, что уровень холестерина в крови может быть низким, это не значит, что уровень холестерина в крови низкий. К сожалению, в настоящее время нет возможности напрямую измерять содержание холестерина в мозге у живых людей. 39) Кроме того, нет единого мнения о том, что представляет собой низкий уровень ЛПНП в первую очередь. Другими словами, мы не уверены, насколько низкий уровень слишком низкий. ((Персоны и Fiedorowicz 2016 J Affect Disord 206: 55-67. Для получения дополнительной информации см. Мою страницу Холестерина . Итак, диеты на основе растений увеличивают риск для проблем психического здоровья? Да, к сожалению, они это делают. Принимая всю указанную выше информацию, вы, возможно, заметили две интересные вещи: Большинство питательных веществ, необходимых для мозга, легче найти в кормах для животных, а в некоторых случаях ТОЛЬКО обнаруживаются в продуктах для животных. Ошеломляющее разнообразие растительных продуктов мешает нашей способности обрабатывать жизненно важные питательные вещества, что усложняет их поглощение, использование и / или хранение. Если бы вы были любопытным инопланетянином, который только что приземлился на планете Земля и впервые пересмотрел факты о питании человека (это было бы абсолютно первым, что я сделал бы, если приеду на чужую планету), вы логично поймете, что потребляющие продукты животного происхождения имеют решающее значение для здоровья человека. Вы даже можете зайти так далеко, как удивляться, как я, будь мы лучше не есть никаких растений! Хотя у нас нет клинических исследований, чтобы доказать это, мое подозрение, изучив эту тему уже почти десять лет, состоит в том, что чем больше растений мы едим, тем труднее для наших мозгов (и органов) действовать на верхней части их игры. Почему не все просто едят животных? Если бы мы были подобными Спок существам, не обремененные эмоциями, мы, вероятно, все видели бы логику в еде животных для нашего собственного здоровья. Тем не менее, существует множество причин выбора рациона на основе растений, который не имеет ничего общего с целями здоровья человека. тенденции в вегане и вегетарианские диеты в студентах колледжа Примерно четыре процента моих студентов-студентов из Университета Смита сообщают о том, что они питаются вегетарианской диетой (это примерно в два раза выше, чем в среднем по стране, по сравнению с другими университетскими городками в разных странах ), и подавляющее большинство из них ссылаются на сострадание к животным или экологические проблемы, а не здоровье, первичная мотивация. Я работаю своим психиатром, чтобы обучать своих учеников риску психического здоровья, связанного с употреблением рациона на основе растений, и сделать ответственную научную рекомендацию о том, чтобы они повторно вводили некоторые животные продукты в свои меню. Сколько веганских студентов я убедил изменить свои диеты за последние четыре года? НУЛЬ. Таким образом, моя работа заключается в том, чтобы дать им представление о том, как оптимизировать качество своей диеты на основе растений путем надлежащего дополнения и избегания продуктов с высоким риском, таких как рафинированные углеводы и обработанные семенные масла (см. Предыдущий пост ). Еда невероятно личная, более личная и социальная, возможно, чем религия или политика. Каждый из нас принимает решения на основе наших собственных приоритетов и должен уважать выбор друг друга. Я просто хочу, чтобы у людей была информация, необходимая для принятия обоснованных решений. Качество мяса и окружающая среда Хотя было бы психологически проще и удобнее, если бы нам не нужны животные продукты, мне кажется, что продукты из животных являются важной частью здорового питания. В идеальном мире мы все будем есть только животных самого высокого качества - дикие или гуманные / естественно поднятые. Мне повезло, что я принадлежу к местным мясным CSA, где животные выращиваются естественным и гуманным образом, но не у всех есть такая роскошь, конечно, и когда вы путешествуете или едите, мы все теряем контроль над нашими вариантами. Я не имею права комментировать воздействие на окружающую среду диет на основе животных, поскольку я лично не изучал науку, но есть и многие другие. Похоже, что вопросы о том, являются ли растительные диеты наиболее устойчивыми для нашего вида и являются самыми здоровыми для нашей планеты , по крайней мере открыты для обсуждения, и что, если животные выращиваются естественным образом, могут быть даже определенные экологические выгоды. Кажется, нет легких ответов, поэтому каждый из нас должен бороться с этими дилеммами по-своему. Моя цель состоит не в том, чтобы ответить на эти вопросы или решить большие проблемы, связанные с ростом населения и человеческой культурой, но и понять, какие продукты мы должны быть здоровыми. Те из вас, которые в настоящее время едят вегетарианскую диету, которые желают, чтобы вы могли этически добавить немного пищи для животных в свое меню по соображениям здоровья, могут найти эту статью об устрицах интересной. Тщательно дополненные вегетарианские диеты прекрасно здоровы? Я не думаю, что кто-то знает ответ на этот вопрос. Мой личный подход к добавкам заключается в том, что человеческий организм лучше всего приспособлен для получения питательных веществ из цельных продуктов, и мы, вероятно, здоровы, когда используем эту стратегию. Мы не можем быть хорошо адаптированы для обработки изолированных питательных веществ в виде таблеток один раз в день, но добавки являются критически важной стратегией для тех, кто выбирает растительные рационы, не имеют доступа к высококачественным животным продуктам (большая часть развивающихся мир), или имеют проблемы со здоровьем, которые мешают нормальному пищеварению и поглощению питательных веществ из цельных продуктов. Я буду более подробно рассматривать вопрос о добавлении в будущих постах. Нижняя линия: мозг нуждается в мясе Есть много правильных, почтенных, понятных причин выбора вегетарианской диеты, но, насколько я могу судить, лучшее здоровье не является одним из них. Сказанное, учитывая все, что я узнал о том, как растения действуют в человеческом теле, единственные мясные едоки, которые могут претендовать на «более здоровое, чем ты», по сравнению с растениями, те, кто не ел любые растения вообще. Но это не конкурс - это поиск понимания. Мое исследование питания убедило меня, что красное мясо, птица и морепродукты являются наиболее питательными продуктами для человеческого мозга (и тела). Итак, если вы избегаете мяса, потому что считаете, что без него вы будете здоровее, я здесь, чтобы сказать вам, что я не нахожу доказательств того, что есть мясо рискованно. На самом деле все, что я прочитал, указывает на то, что НЕ употреблять в пищу мясо рискованно. Итак, наслаждайтесь этим сочным, питательным, безбилетный стейк, утка, лосось или устрица. PS тоже заметила разительное улучшение своего психического и ментального здоровья на питании мясом. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Белок, наверное, самый загадочный нутриент - столько споров вокруг него. От белка не ощущается "прямого действия" и даже сколько его необходимо - точно никто не знает. Мнения о животных и растительных белках - прямо противоположны (даже на этом сайте в соседних дневниках). Надежного биологического маркера не существует до сих пор.
Наверное, ничего принципиально нового не узнаете, но всё-же - вдруг покажется небезынтересным... По ссылке - метаанализ на тему т.н. "норм потребления белка", а также связи растительных и животных белков (исключительно из пищевых продуктов, без учёта белковых концентратов, аминокислот и т.п.) с различными видами рака, ССЗ, заболеваниями костей, почек и т.д. Действительно, если верить исследованиям, существует связь некоторых заболеваний с употреблением животных белков. Однако, отчасти, такую зависимость можно соотнести с канцерогенами, образующимися в процессе приготовления. Всё-же животные продукты чаще жарят, а растительные - варят... Это лишь объективности ради :-). Я, конечно, понимаю что большинство исследований спонсируются заинтересоваными организациями, но, в данном случае финансирование вполне "кошерное". Практически все рассмотренные взаимосвязи в этом исследовании были осторожно обозначены как "неубедительные" или, как максимум - "наводящие на размышления" :-) Ссылка: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3730112/ |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Отсюда возникает простой вывод, что каждодневно питающийся человек в принципе не может достичь идеального для него соотношения всех перечисленных здесь – необходимых для здоровой жизнедеятельности веществ и наверняка еще большего количества не перечисленных здесь веществ, о которых мы даже не догадываемся. Замеряется, как я понимаю количество данного вещества в 1ом мл. крови или мочи, или кала или в лучшем случае ежедневная динамика этого количества. Динамику же соотношений этих веществ, как я понимаю, никто не замеряет. Вопрос: «а какое идеальное соотношение этих и других веществ для данного человека?» так же никто даже не ставит, а тем более не разрешает. Когда после 34 дневного голодания у меня улучшилось зрение, так, что я перестал пользоваться очками при работе на компьютере, мне пришла в голову гипотеза о том, что это это произошло от того, что соотношение всех, какие только, можно себе представить веществ и элементов в моем организме близко к идеальному. На 10 – 15 ый день свободы от еды организм практически поедает свой собственный жир по 70 – 100 гр в день – не больше. Так, что его на много дней хватить может. Вот тогда-то соотношение всех необходимых веществ и элементов в организме человека согласно моей гипотезе начинает приближаться к все более близкому к идеальному для него варианту. Если человек ест только мясо, то возникает многодневное вегано голодание; и соотношение тех веществ и элементов, которые берутся только из веганопродуктов приближается к идеальному. (При этом количество каждого из этих веществ скорей всего будет на много меньшим, чем норма.) Прекрасная иллюстрация работы принципа минимальной достаточности получается. Если человек ест только веганопродукты, то возникает идеальное соотношение тех веществ и элементов в организме, которое дает только мясо и жир при их много меньшем, чем по норме количестве. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Я лично знаю вегетарианцев в пожилом возрасте... в 77 почти все зубы свои, никаких таблеток (многие в таком возрасте плотно сидят на таблетках), очки только для чтения мелкого шрифта. Дочь в 50 выглядит на 33, хотя имеет двух маленьких детей (рожала в 41 и 44 без осложнений) и работает по 50 часов в неделю (кстати мозгами). Найдите мне мясоедов, которые в 44 рожали без осложнений, в 50 хорошо выглядят и у которых свои зубы в 77 :super: и я тут же перейду на мясо :barbecue: По поводу медицины в общем: посмотрите какими варварскими способами лечили людей всего-лишь 100 лет назад (пускали кровь, врачи отказывались мыть руки после вскрытия трупов и принимая роды заражали бедных мам, лоботомия и прочие прелести)... поэтому медицина не является абсолютной истиной, она просто отражает актуальный уровень развития общества. :peace: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Для депрессивных расстройств, тревожных расстройств и соматоформных расстройств и синдромов было обнаружено, что в среднем принятие вегетарианской диеты следует за началом психических расстройств, а не заболевание следует за диетой. Лица с историей психического расстройства могут проявлять более восприимчивое поведение, ориентированное на здоровье, чтобы оказывать положительное влияние на течение их болезни. Более того, опыт психического расстройства может сенсибилизировать людей к страданиям других живых существ, включая животных. Кроме того, повышенные уровни беспокойства, связанного со здоровьем, могут побуждать людей с психическими расстройствами выбирать вегетарианскую диету как форму безопасности или самозащитного поведения, потому что диета без мяса считается более здоровой. Возможность также, что психологические механизмы, такие как склонность испытывать и регулировать негативные эмоции, высокий уровень ответственности и перфекционизм или противопоставление социальных ценностей вегетарианцев, могут отвечать за картину результатов. Только прошу, не сочтите это за камень в огород вегетарианцев. Опыт множества людей и правда показывает, что можно построить сбалансированное питание на растительной пище. Наоборот, речь идёт о том, что доказательств причинно-следственной связи вегетарианской диеты с возникновением расстройств вроде-бы нет. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
прочитала... в том то и дело, что вместо доказательств о пользе мяса в прокоментированном сообщении была куча информации о вреде воздержания от мяса, которые не имеют научного базиса (не являются фактами)... хотите кушать мясо - ешьте и наслаждайтесь, но не пишите что попало, только чтобы оправдать своё решение.
Так как в Европе тренд вегетарианства начался в 70х годах, то уже есть много результатов исследований состояния здоровья таких людей (на английском, французком и немецком языках). А так же есть официальные статистики состояния здоровья нормального населения по странам. Ето реальные числа реально существующих людей, а не чьи-то мнения. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
предоставьте пожалуйста конкретные научные статьи :peace: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3466124/ На всякий случай повторюсь, не хочу сказать что вегетарианство - это полюбому следствие психических отклонений. С уважением отношусь к вегетарианцам не зависимо от их мотивов. Даже не исключаю, что когда-нибудь сам попробую этот путь, если найдутся основания, которые покажутся достаточно весомыми. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Пищевая композиция красного мяса.
https://www.thefreelibrary.com/Nutri...t.-a0169311692 КЛЮЧЕВЫЕ ПУНКТЫ * Отличный источник белка с высокой биологической ценностью, витамина B12, ниацина, витамина B6, железа, цинка и фосфора * Источник долгоживущих омега-3 полиненасыщенных жиров, рибофлавина, пантотеновой кислоты , селен и, возможно, также витамин D * Относительно низкий уровень жиров и натрия * Источник ряда эндогенных антиоксидантов и других биологически активных веществ, включая таурин, карнитин, карнозин, убихинон, глутатион и креатин. ВВЕДЕНИЕ Стандарт пищевых стандартов пищевых продуктов Австралии Новая Зеландия (FSANZ) определяет мясо как «всю или часть туши любого буйвола, верблюда, крупного рогатого скота, оленя, козла, зайца, свиньи, птицы, кролика или овец, убитых, кроме как в дикого состояния, но не включает в себя яйца или плоды ». (1) Это определение не включает мясо кенгуру, которое теперь широко доступно для покупки в Австралии и, скорее всего, считается мясом. Термин «мясо» может относиться только к мясной мясе (скелетной мышце плюс любая прикрепленная соединительная ткань или жир), но определение FSANZ также включает субпродукты (то есть мясо, отличное от мясной плоти, включая мозг, сердце, почку, печень, поджелудочную железу, селезенку , тимус, язык и трип), хотя он исключает костный и костный мозг. В Австралии термин «красное мясо» используется мясной промышленностью для обозначения мяса от крупного рогатого скота, овец и коз (т. Е. Говядины, телятины, баранины, баранины и козьего мяса). Он не включает мясо свиней (например, свинина, бекон, ветчина) или кенгуру, а также менее распространенные мясные блюда, такие как буйвол и верблюд, хотя в настоящее время становится доступным питательный состав некоторых из этих продуктов. (2) Приобретенное красное мясо обычно состоит как из обезжиренной ткани (мышцы), так и из жировой ткани, которая может быть распределена по всему мышцу как мрамор (внутренний жир) или окружает мышечное мясо в качестве кромки или внешнего жира. В отрезанном постном мясе обычно только внешний жир удаляется. (3) Обработанное мясо означает продукт, содержащий не менее 30% мяса, который подвергся методу сохранения, отличному от замораживания, и включает в себя произведенное мясо и вылеченную и / или сушеную мясную мякоть (например, колбасы, салями, консервированное мясо). (1) В этом документе излагаются основные питательные вещества, для которых красное мясо можно считать значительным источником питания на основе данных относительного состава. ПИТАТЕЛЬНАЯ КОМПОЗИЦИЯ КРАСНОГО МЯСА Красное мясо содержит высоколиквидный белок и важные микроэлементы, необходимые для хорошего здоровья на протяжении всей жизни. Он также содержит ряд жиров, включая основные омега-3 полиненасыщенные жиры. Недавние анализы показали, что в течение последних двух десятилетий наблюдалась значительная тенденция к сокращению потребления мяса. (4) Несмотря на то, что пищевая композиция будет несколько изменяться в зависимости от породы, режима кормления, сезона и мяса, следующее обсуждение покажет, что, как правило, постное красное мясо имеет относительно низкое содержание жира, является умеренным в холестерине и богато в белке и многих необходимых витаминах и минералах. В таблице 1 представлена типичная питательная композиция образцов жирного жира австралийского красного мяса (говядина, телятина, баранина и баранина), основанная на недавнем анализе национальных розничных образцов (5-7) и сравнивается с новыми рекомендованными в Австралии диетическими приемами (RDI). (8) Несмотря на некоторые различия между четырьмя мясами, в общем, постное красное мясо является особенно хорошим источником белка, ниацина, витамина B6, витамина B12, фосфора, цинка и железа, при этом 100 г обеспечивают более 25% RDI эти питательные вещества. Он также обеспечивает более 10% RDI рибофлавина, пантотеновой кислоты и селена. Из четырех видов мяса баранина особенно питательна и богата, и богатейший источник тиамина, витаминов В6 и В12, фосфора, железа и меди. Белки и аминокислоты Сырое мясо красного мяса содержит около 20-25 г белка / 100 г. Приготовленное красное мясо содержит 28-36 г / 100 г, потому что содержание воды уменьшается, а питательные вещества становятся более концентрированными во время приготовления. Белок очень удобоваримый, около 94% по сравнению с перевариваемостью 78% в фасоли и 86% в цельной пшенице. (9). Белок из мяса содержит все незаменимые аминокислоты (лизин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, лейцин, изолейцин, валин) и не имеет ограничивающих аминокислот. Исправленность аминокислот с учетом усвояемости аминокислот - метод оценки качества белка с максимально возможной оценкой 1,0. Мясо животных, таких как говядина, имеет показатель около 0,9, по сравнению со значениями 0,5-0,7 для большинства растительных продуктов. (10) Кислота глутаминовая кислота / глутамин присутствует в мясе в самых высоких количествах (16,5%), а затем аргинин, В Таблице 2 жиров показаны примеры количества отделяемого жира, обнаруженного на типичных розничных сокращениях красного мяса, доступных для продажи в Австралии. (4,11). Широкое изменение количества общего отделяемого жира между различными говядиной и обрезками ягненка варьируется от 37% в отбивных из баранины ягненка до 1% в стейке из телятины. Валовые значения состава показывают, что в необработанных сырых розничных образцах, собранных в 2002 году, как правило, меньше отделяемого жира по сравнению с показателями с 1983 по 1986 год. (12,13) Например, процентное разделяемое количество жира уменьшилось с 18% до 12% в стейке с крупу и от 10% до 6,6% в стейке из филе. Эта тенденция к сокращению жировых отложений объясняется тремя факторами: выборочным размножением и методами кормления, разработанными для увеличения коэффициента туши с жиром; системы классификации мяса и маркетинга, предназначенные для использования более компактных продуктов; и современные методы борьбы с бойнями, такие как сглаживание целых мышц и отделка межмышечного жира. (14) Учитывая тенденцию к приготовлению и потреблению мяса после обрезки внешнего жира, самые свежие анализы питания показывают, что все обрезанные постное красное мясо являются относительно низкими в жире (<7%) и имеют умеренное содержание холестерина, за исключением мясного мяса (таблица 3 ). Важным фактором, влияющим на скудость мяса мышц в австралийской говядине и баранине, является то, что почти все животные являются пастбищами (травами), питающимися большую часть своей жизни, хотя некоторым из них дают короткие периоды отделки зерна до убоя (D Thomason, MLA, личное сообщение ). Жирные кислоты В то время как обсуждение содержания жира в красном мясе может сосредоточиться на содержании насыщенных жиров, количество насыщенного жира в австралийской говядине и баранине фактически ниже общего количества ненасыщенных жиров на основе съедобной части. В таблице 4 показаны средние профили жирных кислот говядины, телятины, баранины и баранины по сравнению с другими белыми мясами и рыбой. Насыщенные жирные кислоты содержат в среднем 40% от общего количества жирных кислот в обедненном компоненте и 48% в жировой составляющей красного мяса. В говядине и телятине примерно половина насыщенной жирной кислоты как в обедненном, так и жирном компоненте красного мяса - пальмитиновая кислота (16: 0), а около трети - стеариновая кислота (18: 0). В баранине и баранине пропорции этих двух жирных кислот более схожи. Между сокращениями доли жирных кислот мало различий. Полиненасыщенные жирные кислоты (PUFA) варьируются от 11% до 29% от общего количества жирных кислот. Пастбища, питающиеся говядиной, являются лучшим источником омега-3 жиров, чем говядина с зерновым кормом, и это объясняет лучшее соотношение жирных кислот в австралийском красном мясе по сравнению с США, где имеется обширное зерновое кормление. (17,18) Говядина и баранина также содержат больше омега-3 жирных кислот, чем курица или свинина, хотя рыба по-прежнему значительно лучше, чем любое из красного мяса. Недавняя разработка опорных значений питательных веществ для австралийцев рекомендовала ежедневное адекватное потребление длинноцепочечных жиров омега-3 (докозагексаеновая кислота (DHA), эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозапентаеновая кислота) 160 мг для мужчин и 90 мг для женщин, более высокие показатели 610 мг и 430 мг соответственно для снижения риска длительного хронического заболевания. (8) Поскольку уровни длинноцепочечной ПНЖК, обнаруженные в австралийской говядине, мясо телятины и ягненка больше 30 мг на порцию (135 г) красного мяса, они считаются источником длинноцепочечной омега-3 ПНЖК в соответствии с к австралийским правилам питания (Стандарты пищевых продуктов Австралии, Новая Зеландия, 2002 год) (1). Мясо мутантного мяса, которое содержит более 60 мг EPA + DHA на порцию красного мяса, можно охарактеризовать как хороший источник длинноцепочечных омега-3 полиненасыщенных жиров. Красное мясо часто потребляется австралийцами и делает второй самый большой вклад в потребление длинноцепочечной омега-3 ПНЖК после рыбы в австралийской диете. (19) Трансжирные кислоты Трансжирные кислоты содержатся в жире жвачных животных в результате биогидрирования бактериями рубца. Трансжирные кислоты (18: 1 транс) в сыром мышечном мясе варьируются от 22 мг / 100 г в телятине до 123 мг / 100 г в баранине, но обычно составляют менее 3% от общего содержания жирных кислот. (15) Уровни как сырого, так и приготовленного мышечного мяса выше в баранине и баранине, чем в говядине и телятине. холин Холин является предшественником ряда соединений, включая нейротрансмиттеры и мембранные фосфолипиды. Хотя холин может быть сделан в организме, доказано диетическое значение, а новые австралийские справочные значения по питательным веществам рекомендуют адекватное потребление 550 мг / день для мужчин и 425 мг / день для женщин. (8) Лучшими источниками питания являются молоко, печень и яйца, но мясо также является значительным источником, а говядина содержит 78 мг / 100 г. (20) Витамины Как и в случае с другими продуктами для животных, красное мясо является отличным источником биодоступного витамина B12, обеспечивая более двух третей суточной потребности в порции по 100 г (таблица 1). До 25% RDI рибофлавина, ниацина, витамина B6 и пантотеновой кислоты также можно обеспечить 100 г красного мяса, но по сравнению со свининой это относительно плохой источник тиамина. Печень является отличным источником витамина А и фолиевой кислоты, но уровень в мясной ткани с мышами невелик. Для всех этих витаминов пожилые животные имеют тенденцию иметь более высокие концентрации, поэтому уровни в говядине обычно выше, чем у телятины, а у баранины больше, чем у ягненка. Уровни витамина D в мясе являются низкими и их трудно измерить, и они часто не включались в данные о составе пищи ранее. Однако недавние анализы на мясо в Новой Зеландии показали уровень 0,10 мкг витамина D3 и 0. 45 мкг 25-ОН D3 на 100 г говядины и уровни 0,04 и 0,93 мкг / 100 г соответственно в баранине. (21) Учитывая более высокую биологическую активность витамина D 25-ОН, это означает, что 100 г приготовленной говядины могут обеспечить 12% от предполагаемого адекватного потребления 10 мкг / сут для 51-70- старая особа, (8) и приготовленная ягненка могли обеспечить более 25% и, следовательно, быть важным источником этого питательного вещества, особенно для пожилых пожилых людей. полезные ископаемые Мясо говядины и ягненка являются одними из самых богатых источников минералов железа и цинка, при этом 100 г обеспечивают по меньшей мере четверть ежедневных потребностей взрослых (таблица 1). Железо в мясе в основном представляет собой желеобразное железо, которое хорошо впитывается, а также белок мяса также усиливает поглощение железа из мяса. Точно так же поглощение цинка из диеты с высоким содержанием белка животного больше, чем из растительных продуктов, а требования к цинку могут быть на 50% выше для вегетарианцев. (8) Красное мясо также являются хорошими источниками селена, обеспечивая более 20% RDI на 100 г порции, хотя, вероятно, на содержание селена в мясе значительно повлияет то, где животные кормят, и время года отбора проб. Бережливое мясо с низким содержанием натрия, с калиево-натриевым соотношением> 5. Содержание меди в необработанных белковых срезах колеблется от 0,055 до 0,190 мг / 100 г в говядине и телятине, 0,090 до 0,140 мг / 100 г в баранине и 0,190-0,240 мг / 100 г в баранине, все значительно выше, чем в британском мясе. (22) МЕТОДИЧЕСКИЕ БИОАКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ В дополнение к традиционным основным питательным веществам с определенными требованиями существует ряд биологически активных веществ на основе мяса, которые были изучены для их потенциального положительного эффекта. (23) Таурин . Аминокислотой в мясе, представляющим особый интерес, является таурин. Мясо богато таурином (110 мг / 100 г в баранине и 77 мг / 100 г в говядине), (24) и является самым распространенным диетическим источником. Хотя таурин может быть получен из метаболизма метионина и цистеина, были высказаны предположения, что его следует рассматривать как условно незаменимую аминокислоту во время лактации во время иммунного заражения и могут обеспечивать защиту от окислительного стресса. (25,26) Карнитин L-карнитин (бета-гидрокси-гамма-триметиламиномасляная кислота) переносит длинноцепочечные жирные кислоты через внутренние мембраны митохондрий для получения энергии во время физических нагрузок. Хотя это и не является необходимым питательным веществом, потребности, как представляется, увеличиваются во время беременности и после напряженных упражнений, и было рекомендовано рекомендуемое потребление 24-81 мг / сут. (27) Он содержится в скелетных мышцах и особенно обилен в овечьей мышце до 209 мг / 100 г (28) и в говядине около 60 мг / 100 г. (29) Конъюгированная линолевая кислота Конъюгированная линолевая кислота (CLA) обладает антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами и может также играть роль в борьбе с ожирением. (30) Так как бактерии румы превращают линолевую кислоту в CLA, она наиболее распространена в жире жвачных животных, хотя CLA также присутствует в частично гидрированных растительных маслах. Содержание CLA в мясе зависит от нескольких факторов, включая породу, возраст и состав пищи. (31) В основном он содержится в жирном компоненте красного мяса (приблизительно 1 г / 100 г), но также содержится в мышечном мясе: 10-46 мг / 100 г в сыром мясе и 30-100 мг / 100 г в приготовленное красное мясо. (15) Эндогенные антиоксиданты В скелетной мышце изучено несколько эндогенных соединений (включая убихинон, глутатион, липоевую кислоту, спермин, карнозин, ансерин). (32) Оба карнозина и ансерина являются антиоксидантными гистидилдипептидами и самыми распространенными антиоксидантами в мясе. Карнозин присутствует примерно в 365 мг / 100 г в говядине (33) и 400 мг / 100 г в баранине. (24) Поскольку карнозин абсорбируется в плазме, он является потенциально важным диетическим антиоксидантом. (34) Коэнзим Q10 (убихинон) также обладает антиоксидантными свойствами, а добавки показали положительные эффекты в некоторых исследованиях. (35) Уровни в мясе, по оценкам, составляют около 2 мг / 100 г в говядине и овечьем мясе. (33) Глутатион является компонентом ферментов глутатионпероксидазы, которые имеют важную антиоксидантную роль в организме. Он также может играть роль в иммунном ответе и усилении поглощения железа, внося свой вклад в «фактор мяса». Уровни глутатиона в красном мясе оцениваются в 12-26 мг / 100 г в говядине, (36), и большинство мяса содержат примерно в два раза больше уровня глутатиона птицы и до 10 раз больше содержания, содержащегося в рыбе. Креатин креатин и его фосфорилированный производный креатинфосфат играют важную роль в метаболизме мышц, и в некоторых случаях добавки креатина могут повысить производительность мышц. (37) Красное мясо содержит приблизительно 350 мг / 100 г (33) и является основным источником питания для людей. Креатин в мясе легко усваивается, (38), но типичные поступления вряд ли обеспечат уровень креатина, используемого для добавления спортивных достижений (до 15 г / день). ПИТАТЕЛЬНАЯ КОМПОЗИЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ МЯС. В таблице 5 приведено сравнение содержания питательных веществ в печени, почках, сердце, мозге и трипе из говядины и ягненка. Из этой таблицы можно сделать следующие общие утверждения: * Все мясные субпродукты (кроме трипа) чрезвычайно богаты витамином B12, с гораздо более чем 100% RDI в 100 г * Печень - богатый источник белка, железа, цинка, рибофлавина, ниацина, витамина А и фолата * Почка богато белками, тиаминами, рибофлавином, железом и источником фолата * Сердце является хорошим источником железа и цинка, но не так хорошо, как печень и почки * Мозги и трип не являются особенно хорошими источниками витаминов или минералов * Весь орган мясо высоко в холестерине, особенно в мозге, и в основном с низким содержанием натрия * Печень - такой богатый источник ретинола, что потребление больших количеств не рекомендуется при беременности. (40) РЕЗЮМЕ Австралийское руководство по здоровому питанию рекомендует, чтобы здоровая диета включала 1-2 блюда в день из мяса или эквивалентов, таких как яйца, орехи или бобовые. (41) Однако, вегетарианские альтернативы, которые используются в качестве источников белка, имеют очень разные пищевые профили в отличие от красного мяса, как показано в таблице 6, где сравнивается процентная потребность взрослого мужчины в повседневной жизни, предоставляемая 100 г пищи. Нежирная говядина и ягненок лучше источников белка, чем все варианты, кроме сыра, и в основном меньше натрия. Мясо выше в цинке и ниацине, чем все альтернативы, а также выше в омега-3 жирах, чем растительные источники; лучший источник витамина B6 (за исключением грецких орехов); богаче селеном (кроме по сравнению с яйцами); и являются лучшим источником витамина B12, который полностью отсутствует в растительных продуктах. Яйцо, сыр и орехи также являются намного более высокими источниками общего жира, чем постная говядина или ягненок. Таким образом, данные о питательном составе постного красного мяса подчеркивают относительную ценность этой категории продуктов при доставке необходимых питательных веществ в разумно сбалансированной форме. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
давайте вместе почитаем Вашу статью (без агрессии, просто научно)
на основе опроса (самооценка, не официальный диагноз) 54 вегетарианцев (без указания срока вегетарианства), были выявленны следующие результаты: Conclusions. In Western cultures vegetarian diet is associated with an elevated risk of mental disorders. However, there was no evidence for a causal role of vegetarian diet in the etiology of mental disorders. То есть как Вы и сказали, люди страдающие депрессией проявляют желание стать вегетарианцами, но вегетарианство не способствует депрессии. ... The only study we found to report better mental health in vegetarians was conducted by Beezhold, Johnston, and Daigle in a sample of Seventh Day Adventist (i.e., members of a Christian denomination) adults [30]. In this study, vegetarian Adventists reported significantly less negative emotions than did non-vegetarian Adventists, as assessed by the Depression Anxiety Stress Scales and the Profile of Mood States [31]. то есть у верующих Адвентистов вегетарианцы проявляют меньше негатива, чем мясоеды (звучит честно говоря притянутым за уши) In contrast, most vegetarians in Western societies consciously have to reject the opinions of the majority (i.e., eating meat), an act possibly more isolating from than joining with others [24]. - то есть негатив идёт от того, что людям приходится защищаться от общественного мнения и нападок. Two possible causal mechanisms seem possible. First, because the start of a vegetarian diet, on average, follows the onset of disorder, the experience of a mental disorder may increase the probability of choosing a vegetarian diet (i.e., the mental disorder causes the vegetarian diet). Individuals with a history of a mental disorder may exhibit more perceived health-oriented behavior in order to positively influence the course of their disease. Moreover, the experience of a mental disorder may sensitize individuals to the suffering of other living beings, including animals. In addition, elevated levels of health-related anxiety may lead individuals with mental disorders to choose a vegetarian diet as a form of safety or self-protective behavior, because a meat free diet is perceived as more healthy. То есть люди обращаются к вегетарианской диете с целью улучшить своё состояние. я могу согласиться с тем, что люди, которые страдают расстройствами (физ. болезни и /или депрессии) более склонны к перестройке образа жизни и к тому, чтобы попробовать вегетарианство. То же самое можно сказать и о лечебном голоде (пока гром не ударит, мужик не перекрестится). Также есть и негативный тренд- подростки считая себя жирными переходят на вегетарианство, что заканчивается скандалами дома и плохими результатами анализов, так как они всё равно питаются в основном сладкими булочками, колой и прочим говном... но их вносят в статистику как вегетарианцев... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
77дней (11 недель) низкоуглеводки.
На сегодняшний день полное восстановление после аклиматизации-адаптации. Отличное физическое, психическое и интеллектуальное состояние. Приостановила приём всех минеральных добавок, всё необходимое получаю только из пища. Нормализовалась продолжительность сна - 7 часов без пробуждения. Прекратились судороги. Бывают головные боли на погоду, сильно понижается давления. Проходит без лекарств, помогает соль. Связываю хорошее физическое самочувствие с ежедневным употреблением говяжьей печени, сердца, сырых яиц. Моим маркером дефицитов выступает острота зрения и состояние грыжи. Сейчас и не вспоминаю о ней, даже при ходьбе, приседаниях. Увеличиваю количество подходов и приседаний каждую неделю. На этой недели 35 приседаний с 2мя-3мя подходами. Обычно, не так сложно, как лень - ведь и так хорошо себя чувствую. Установился какой-то приблизительный режим - ем 2-3 раза в день. Пока это зависит от подъема. Если рано в 5-6утра то 3 приема. С 8-9 бульон и говяжья печень или сердце. С 13-14 200г жирной говядины, 2-3 яйца, С 19-20 200г жирной говядины, 2-3 яйца. Утром один кофе и один чёрно-зелёный чай, между приемами пищи или перед едой каркаде. Желатиновые конфеты. Нравиться, что нет тяги к другой еде. Пробовала добавлять что-то из растительной пищи, но не больше одного-двух раз, т.к. интерес к ней пропадал. На молочку тоже не тянет, сметана отпала сама собой. Остались для десерта сливками, которые я собираю с прокисшего домашнего молока, но это мизер - стакан на неделю или больше. Орехи-семечки тоже не прижились, как и клюква. Десерт делаю из белков - взбиваю в гоголь-могль и добавляю мускатный орех со сливками. Прошла тяга к какао, лимонам. После еды очень долго не хочется есть, из перекусов только желатиновые конфеты иногда. Хорошо чувствуют свой аппетит и не переедаю. Всегда после еды чувства завершённости насыщения. Не бывает такого, что чего-то хочется конкретного или чего-то хочу, сама не знаю чего. Много и других наблюдений связанных с состоянием психики-эмоциями, сознанием. Но это другая история. У нас продолжается лето. Наше озеро в парке-лесу. P.S. почему-то фото загружается с ошибкой. Попробую в другой раз. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вчера чем-то отравилась. Ела, как обычно, но выпила 3 лишних чашки кофе. Кофе варю сама, покупаю самый лучший в зёрнах от Lavazza. Обычная порция - 7г кофе на 100г в воды. Я пью 4г на 50г воды. Последний кофе выпила после обеда в 14.00. Живот разболелся в 16.30. , по нарастающей до 19.30. Начала мёрзнуть, подташнивало, но ни рвоты, ни расстройства не было. В 17.30 выпила нимесил, т.к. надо было поработать. За два часа таблетка так и не подействовала. В 20.00 пошла ужинать и выпила 100г водки, ела только замороженное говяжье сердце. Боль прошла, появился аппетит и я, на радостях, всё заела сливочным маслом. Впервые за всё время последнего кетоза сильно захотелось масла и я себя не сдерживала, съела примерно 100г. Проснулась, как будто ничего и не не было.
У меня два подозрения, что могло вызвать такую боль - кофе или сырые яйца. Мясо и печень вне подозрений, т.к. ела их не первый день. Сегодня воздержусь от кофе. У меня были периоды в жизни, когда я годами его не пила из-за болей в поджелудочной. Но вчера точно болел желудок. И почему-то странно, что нимесил не убрал боль, а 100г водки обезболили в течении получаса. Бывает и такое, что яд может быть лекарством. Может это относится и к кофе, если в разумных пределах. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Старый действующий рецепт при подобных проблемах. Только в водке надо размешать поваренной соли ч. л. без верха. Неоднократно помогало.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
Природа.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Какая прозрачная вода!...
|
Re: Мифы и их разоблачение.
E_Lena, спасибо за интереснейшие статьи. С удовольствием читаю! Спасибо:prv03:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
80 дней низкоуглеводки. Воздержалась сутки от кофе, желудок больше не болит, хотя ела всё тоже, что и накануне боли. Скорее всего причина в кофе или его переизбытке. Я, если честно, не полностью согласна, что стимуляторы нервной системы так уж и вредно. По моему, всё дело в дозе-мере. Я неоднократно встречала мнение, что моржевание это стресс-вред для организма, с которым связана дополнительная потеря минералов, как и при употреблении кофе-чая-алкоголя. Каждый раз после такого стресса сразу же заметна эйфория, при чём нервная система от такой встряски успокаивается, а не наоборот. У меня был период в жизни, когда я всю зиму окуналась в прорубь утром и вечером. Так я себя воспитывала, когда переходила на вегаСЕ, чтоб не срываться. После проруби пропадает аппетит, появляется лёгкость-приподнятость в теле и спокойствие на душе и в мыслях. А, казалось бы какой стресс для всего организма. Кофе-чай и рядом не стоят с моржеванием. Вред от них нашему организму, явно, преувеличен. Забываю написать ещё о двух переменах связанных с низкоуглеводкой. Раньше у меня всегда, когда я выходила на улицу, даже летом, или при охлаждении появлялся насморк, в виде - постоянно течёт из носа. Сейчас, и каждый раз, когда я не ем растительную пищу, нос всегда сухой и чистый, даже по утрам, хотя раньше за ночь появлялись заложенности или скопления слизи. И вторая перемена, я перестала вставать по ночам в туалет. Нормализовался водно-солевой баланс в организме. Эти ночные подъемы начались на вегаСЕ и я уже так к ним привыкла, что и забыла, как это хорошо не просыпаться по ночам. При этом, я очень много пью жидкости, больше, чем при любом другом питании. Перед едой или во время, всегда, минимум 0,5л жидкости. Раньше перед ужином ела салат, сейчас та же потребность в жидкости перед ужином решается с помощью каркаде или бульона. Вчера купила домашнее масло, очень хорошего качества. Поела от души. Хорошо сочетается с чем-то солёным, типа икры. Ах, да ещё одно наблюдение. Всегда любила очень горячий кипяток, прям, чтоб обжигал. Сейчас, могу чай заваривать по пол часа и мне всё равно горячо. У меня дома есть массажная кровать с инфракрасным теплом. Благодаря этой кровати я и смогла так долго продержаться на вегаСЕ, т.к. каждый день, утром и вечером, подзаряжалась на ней. Я ещё верила, что она мне помогает с моей грыжей, пока не убедилась, что никакие физические упражнения, массажи не эффективны при грыже, если есть дефицит питания повреждённым тканям и клеткам. Для избавления от болей при грыжи, полноценное питание прежде всего, и только потом упражнения - лично мой опыт. В этот раз, к кровати ещё не подходила, т.к. и тепла и подзарядки организму хватает из пищи. Последнее время всё мясо ем в виде фарша, готовлю прямо перед употреблением, добавляю желтки и разные заправки для вкуса. Сделала вкусную горчицу - порошок из одной столовая ложка семян горчицы, одна столовая ложка яблочного уксуса и один желток, соль по вкусу. Прижился у меня десерт из взбитых белков с мускатным орехом, экспериментирую, добавлять чуть соли или сливки-масло. На какао, вообще, не тянет, даже есть какое-то отталкивающее ощущение. Ах да, вес на весах увеличился, почти на 2кг, с лета. Но, как ни странно, одежда сидит так же, как и раньше, т.е. объемы, почти, не изменились. Стала очень спокойная нервная система. Если нет повода для беспокойств, то и нет, мнимых, переживаний. И даже если есть повод, то нет паники, что помогает оставаться адекватным в любой неспокойной ситуации. Меньше суеты, неопределённости, никаких страхов, есть чувство, как будто, всё под контролем и всё правильно. Надеюсь, так и есть. P.S. Да, кстати, на углеводном питании, кофе и чай на меня тоже действовали , как-то по другому, чем сейчас. Они больше будоражили мою нервную систем, чем стимулировали и эту разницу я остро чувствовала, поэтому и убирала из питания кофе-чай на долго. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
AMRITA, спасибо. Вдвойне приятно, когда результат заметен и другим.
Думаю, даже не смотря на хорошую наследственность, хорошо выглядеть, особенно, после 45 лет, зависит только от нас самих. Есть четыре очевидные вещи, которые нас старят. Во-первых, лишний вес. Во-вторых, недосыпание. В-третьих, обезвоживание-истощение. В-четвёртых, боль. Первый и третий пункт, зависят только от нашей диеты-питания. И даже недосыпание может быть связано с едой, как например во время голоданий. Кстати, мои первые морщины появились, именно, от длительных голоданий, истощения-обезвоживания, и недосыпания из-за него же. Встретила знакомую, не виделись полтора года, как раз столько, сколько я пытаюсь мясоедить. По её словам, я нисколько не изменилась за это время, обратила внимание, что кожа на лице подтянутая, нет никаких обвисаний, помятости. Питание мясом никак не повлияло на внешний вид в худшую сторону, скорее поддерживает-сохраняет то, что имеем на данный момент. Моя боль тоже исцелилась питанием. Мясоедение работает, однозначно. P.S. тоже было подозрение на несвежее яйцо. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Елена здраствуйте.А что будете делать если мясо исчезнет с прилавков?)))всякое бывает..
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Елена,вечер добрый.посмотрел Ваши фотки.Выглядите на 33!!!респект!
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
павел51, спасибо. На самом деле фотографии преукрашают реальность, в тенях скрывая детали. Но общая картинка даже правдивее, т.к., именно, она показывает, как и на какой возраст, человек сам себя чувствует-воспринимает изнутри.
Тоже думала, о том, что сейчас легко купить мясо, причём, не далеко от дома и это облегчает жизнь. Появляется всё больше мясных павильонов, куда привозят туши и тут же разделывают и продают. Всегда свежее, любая часть, любое количество и рядом с домом. Можно даже делать заказы. Я заказала на среду сердце говяжье. Это большое облегчение, когда мясо всегда под рукой. Казалось бы, ну, что нового я ещё могу ожидать от своей диеты. Но любое добавления новых продуктов отражаются на мне и моём весе, причём, вес обычно растет. Последний случай со сливочным маслом-сливки. Привес в 2кг, плюс, иногда, по утрам, просыпаюсь со склеенными глазами и с отекшим лицом Решила отказаться от масла-сливок. Остаётся, как и раньше, говядина, субпродукты и яйца. Купила у частников клюкву, оказалась или очень кислая или это мой организм стал восприимчив. Съела горсть клюквы и сожгла-порезала ей кончик языка. Появились мелкие трещины на кончике и пекло от любой пищи. Хотя каркаде пью очень кислым, и совсем другая реакция , могут иногда сводить от кислоты зубы, но слизистая поверхность рта на кислоту из каркаде не реагирует. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Всё таки есть у меня в кетозе одна боль - часто просыпаюсь с головной болью, реагирую на перепады давления. Вчера утром болело над правым глазом, сегодня над левым. Болит только после сна и боль успокаивается после солёного бульона. Утром на следующий день, всё тоже, только болит над другим глазом. И так бывает минимум два раза в месяц.
Вчера записала своё питание, чтобы посмотреть по калориям. За день съела 6 целых куриных яиц - 429 Ккал только белки от 4х яиц - 52 ккал 200г говяжьи почки - 136 ккал 70г говяжья печень - 89ккал 400г говяжье мясо - 600ккал 50г говяжий жир - 400ккал Всё вместе 1706ккал. И на весах минус пол кило. Продолжу записывать. Хочу вычислить сколько можно, максимально, жиров для удержания веса, после достижения желаемого. Я раньше думала, что при жировом обмене веществ поправиться нельзя, т.к. жиры из пищи расходуются на энергию, а лишние выводятся из организма с мочой. Но на практике, у меня, вес набирается, если увеличить количество жиров из пищи. Или он набирается только от молочных жиров? |
Re: Мифы и их разоблачение.
Вовлечение нечеловеческой сиаловой кислоты в рак человека
Сиаловые кислоты являются обычными моносахаридами, которые широко выражаются как внешние концевые единицы на всех поверхностях позвоночных клеток и играют фундаментальную роль в взаимодействиях клеток и клеток и микроокружений. Преобладающими сиаловыми кислотами на большинстве клеток млекопитающих являются N- гликолилнейраминовая кислота (Neu5Gc) и N- ацетилнейраминовая кислота (Neu5Ac). Neu5Gc отличается своим недостатком у людей из-за видоспецифичной и универсальной инактивационной делеции в CMAHген, кодирующий гидроксилазу, которая преобразует CMP-Neu5Ac в CMP-Neu5Gc. Однако Neu5Gc метаболически включается в ткани человека из диетических источников (особенно красного мяса) и обнаруживается на еще более высоких уровнях при некоторых раковых заболеваниях человека. Раннее облучение продуктами, содержащими Neu5Gc, в присутствии определенных комменсальных бактерий, которые включают диетический Neu5Gc в липоолигосахариды, может приводить к образованию антител, которые также являются перекрестно-реактивными против гельманов, содержащих Neu5Gc, в тканях человека («ксено-аутоантигены»). В целом, нет никакой теории, которая была бы окончательно доказана. Мы предполагаем, что «ксеносиалит» или взаимодействие нечеловеческого Neu5Gc и циркулирующего анти-Neu5Gc приводит к хроническому воспалению, которое способствует канцерогенезу и атерогенезу. В связи с этим потребление красного мяса и «западная диета» были связаны с увеличением циркулирующих маркеров воспаления в исследованиях населения человека ( 102 ). Таким образом, Neu5Gc может быть недостающим звеном между потреблением красного мяса и риском развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний, ассоциацией, которая до сих пор кажется уникальной для людей. Мы особо подчеркнули возникающую воспалительную активацию или ксеносиалит, вызванные ксено-аутоантителами против эпитопов, содержащих Neu5Gc (рис. 3 ). Примечательно, что Neu5Gc также может быть включен в гликаны эндотелиальных клеток у здоровых людей, а последующий ксеноалитит потенциально связан с патогенезом и прогрессированием атеросклероза ( 85 ). Кроме того, скрининг специфичности антител специфическим сиалогликанным микрочипом Neu5Ac / Neu5Gc выявил ответ антитела Neu5Gc у детей с болезнью Кавасаки, предполагающий возможную роль этих антител в прогрессировании заболевания ( 154). Все эти данные подтверждают гипотезу о том, что ксеноазелит может участвовать в различных воспалительных заболеваниях. Таким образом, избегание Neu5Gc путем снижения потребления пищи, содержащей Neu5Gc, может не только оказать существенное влияние на профилактику злокачественных заболеваний, но также потенциально снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. http://journal.frontiersin.org/artic...014.00033/full |
Re: Мифы и их разоблачение.
"Мы, женщины (люди!), Должны быть честными с самими собой о наших приоритетах и действовать постоянно в гармонии с нашим умственным и физическим здоровьем, прежде всего в нашем сознании. Все женщины разные."
ЕСЛИ МЫ ТАКИЕ УЖ РАЗНЫЕ, ТАК ЗАЧЕМ БЫ НУЖНЫ ОБЩИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, РЕКОМЕНДАЦИИ....обмен мнениями вообще? Ненавижу эту отговорку, она остановка для любой науки. Незачем тогда вообще на форум приходить, каждому можно сидеть в воем схроне. Это самооправдание для лентяев. В широком смысле сейчас говорю. ТС понимаю, хотел как лучше....не обижайтесь уж сильно. всем здоровья и удачи. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Погода за эти два дня с солнечной изменилась на дождь. И ровно столько же я реагирую на смену погоды головной болью. Вчера днём из-за головной боли померила давление 70 на 100, и это было уже после двух порций кофе, прогулки. Есть три пути что-то предпринять. Или опять принимать магний или поэкспериментировать с каркаде и солью.
Много информации, что якобы каркаде в холодном виде понижает давление, а в горячем повышает. Я настаиваю и пью всегда холодный чай. В день выпиваю минимум 1литр. Может также быть причина в соли. У меня соль с пониженным натрием и с добавлением калия. Возможно, если приём дополнительной соли часто помогает успокоить головную боль, стоит попробовать чистую соль без добавок. Пока остановлюсь на последнем варианте, т.к. думаю, чем проще, тем естественнее. За вчерашний день 1450 ккал. ( из них 450 ккал это 50г говяжьего жира). Сегодня отвес ещё в полкило. Первый лишний кг. слетел за 2 дня. Остался ещё один лишний. Вес 63кг. Сегодня читала одно исследование, где испытуемые принимали по 4,4г протеина на 1кг веса в день при интенсивных тренировках на протяжении 8и недель и не прибавили в весе, как и та группа, что принимал от1,4г до 2г на 1кг веса и так же тренировалась. Якобы увеличение потребления белка не отражается на весе. Проверим. Если откроется. https://m.facebook.com/photo.php?fbi..._comment_reply P.S. Спектор, у меня чистого опыта только с салом не было. Был опыт, одновременно употребляла сало и сливочное масло - вес рос. Только сливочное масло тоже привес. Только говяжий жир - вес поддерживался всё лето. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Поменяла соль на самую обычную морскую без всяких добавок. Оказывается, соль с калием, которой я пользовалась, тоже понижает давление. Возможно, холодный каркаде понижает давление тоже. Сегодня в течении дня позамеряю давление и посмотрю на результаты.
5.30 утра - давление 95/65 6.45 - после кофе-чая - 100/80 Вчера наела на 1600ккал. Вес не изменился. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
90 дней низкоуглеводки.
Самое ценное приобретение моей диеты, это полная свобода от еды. Впервые за всю жизнь, я полностью контролирую и легко управляю своими пищевыми желаниями, а не наоборот. Владея таким инструментом, как отсутствие тяги к любой еде, могу полностью контролировать свою диету и своё самочувствие. Последнюю неделю, каждый день по утрам, ходила по 9км. за полтора часа, плюс один час велик и озеро. Приседания пока осилила по 40 раз в два подхода и то не каждый день. Планирую продержаться в таком режиме подольше. На днях купила говядину у частника, домашнюю. Вкус, запах у домашней сильно отличается от магазинной, похож на запах баранины. Возможно, этот особенный запах мяса у всех животных, которые питаются травой. Решила ещё раз поэкспериментировать с бараниной. Вчера купила рёбра, очень понравились, главное посвежее, тогда без запаха. В последнее время очень обострился нюх и вкус, могу быть дегустатором. Впервые попробовала говяжьи почки. Первая покупка получилась удачной, купила второй раз и приготовила семье. Попробовала первая, а они на вкус и запах воняют мочой. Сырые из этой же партии тоже имели запах. Почки отпали сами собой. Я подобрала для себя очень вкусный чай-кофе. В зелёный чай или кофе я добавляю щепотку соли, перца и мускатного ореха, получается бомба. Мускатный орех с его пикантным вкусом для меня сейчас самый желанный десерт. Я покупаю орехи целиком и измельчаю в кофемолке. Послевкусие, типа, ментола-свежести во рту сохраняется очень долго. Продолжаю делать десерт из взбитых белков и тоже добавляю щепотку соли, перца и половинку мускатного ореха. Соль в моей диете стала заменителем сахара. Все напитки-еду хочется посолить, поперчить. Заменила соль на морскую без добавок. С моим низким давлением, соль с калием, понижала его ещё сильнее, отсюда и головные боли. Вчера замеряла весь день давление. Моё дневное давление в норме - 100/70. Каркаде тоже не причём, давление после него не понижается. Вчера снова 1600ккал., хотя мясо было очень жирное и скорее всего не все жиры учтены. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, Прочитала Ваш дневник и оченно сильно призадумалась. Я сейчас выгляжу как раз так же как Вы на фото голодающем, но ещё страшнее, так как ростом повыше. 45 кг при росте 170.
Вот теперь думаю, смогу ли я отказаться от арбузов и винограда, очень мною любимых. Мясо-то я запросто смогу есть в сыром виде. Печень и сердце уже попробовала. :D А есть ли здесь на форуме едоки сырого мяса и фруктов? Откликнитесь, пжлуста!!! Желательно женщины в возрасте. Мне 55. Завтра пойду говядину покупать на рынок, совсем не разбираюсь в мясе, что там надо брать. Боюсь, если спрошу про стейки, местные не поймут. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Но, как только я исчерпаю все исследования, эксперименты с едой своей диеты, то интерес к еде-вкусу пропадёт сам собой, и тут мне пригодиться отсутствие тяги к еде, чтобы сделать своим следующим увлечением полную свободы от еды на время. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
АннаП, если вы добавите к вашей диете мясо, вы станете палеосыроедом. Люди, практикующие палеосыроедение, есть и на нашем форуме. Если честно, ваш вес меня пугает. Я бы, на вашем месте, кроме мяса добавила бы животные сырые жиры, в виде, хорошего сливочного масла, желтков, сала. Старайтесь разделять приёмы животной и растительной пищи. Начинайте с небольшого количества, чтобы не функционирующие органы на вегаСЕ научились заново вырабатывать всё им необходимое для пищеварения животных продуктов. Делитесь с нами. Мне нравиться ваша предприимчивость. Успехов и интересных открытий в вашей новой жизни палеосыроеда.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, спасибо за ответ и пожелания!!!
Лена, не пугайтесь так:D, чувствую я себя вполне так хорошо, даже лучше, чем раньше. Я всегда была худышка, а сейчас так сильно схуднула по нескольким причинам, в дневнике написала. Ещё возможно и из-за климакса, надо будет в дневнике упомянуть. Как раз в год моих экспериментов начался.:-) Сало сырое солёное, масло сливочное топлёное, желтки куриные сырые или в смятку, или перепелиные сырые употребляю периодически. А вот сырое мясо ещё не разу. Варёное в виде запечённой куриной грудки или бёдрышек употребляла иногда, рыба изредка была сырая в лимонном соке . Печень с сердцем только начала. Думаю постепенно внести в свой рацион и увеличить количество, фруктов уменьшить. Буду каждые 5 дней выкладывать, что съела. Заходите ко мне, пжлуста, в темку с советами. Приглашаю всех. :-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
100 дней низкоуглеводки.
Не могу сказать, что самочувствие стабильно идеальное, в отличие от лета. Очень много обстоятельств от которых это зависит. Прежде всего режим дня. Мой режим постоянно меняется, в связи с количеством работы. Из-за этого нарушается время последнего приёма пищи, бывает ужинаю в девять вечера, вместо семи и поздно засыпаю. При этом, мой организм будит меня всегда очень рано, не позже 5 утра. Чувствую, что 5-6 часов сна мне мало, но и больше спать не получается. Последнюю неделю все вокруг меня болеют, какой то кишечный вирус с температурой, расстройством. Думаю и меня он как-то задел, но не в полной мере, т.к. кроме послабления, нет других признаков болезни. Отменила, на время, моржевание и если честно, впервые, за последние несколько лет, не испытываю в них крайней необходимости. Раньше они мне помогали обезболить грыжу, прояснить голову и придавали позитивный настрой на весь день. Сейчас всё это мне даёт моя диета. Вот ищу мотивацию не бросать купаться и дальше, ведь 15 лет моржевания, это большой успех и достижение, не только для здоровья, но и для воспитания характера. Ещё раз убедилась в ядовитости растительной пищи. Мускатный орех оказался слабым наркотиком. Если бы не моя однообразная диета, я бы никогда не догадалась в чём причина моего тяжёлого сознания и расстройства координации. Причём его тяжёлое наркотическое действие сохраняется несколько дней. И казалось бы, сколько полезных витаминов и минералов в этом орехе, можно по рейтингу сравнить с печенью говядины, но как ядовит. Тоже самое относиться и к другой растительной пищи. Я узнала, что лётчикам за несколько дней до полёта запрещали есть чеснок, т.к. он влияет на реакцию и искажает сознание. Лично меня это всё настораживает. У меня из растительной пищи остался только чёрным перцем. Остальная растительная пища только в виде настоек, завариваний кипятком. Даже чай-кофе, если злоупотреблять, превращаются из стимулирующих веществ в депрессивные. Сейчас перешла на баранину. Не пойму, покупаю в мясном павильоне мякоть баранины, она очень мягкая. Купила у частника, жестковатая, но на вкус лучше. Пока не разобралась от чего это зависит. Может корма разные или от возраста животного или от антибиотиков. Понравилось измельчать в блендере. Очень полюбила яйца во взбитом виде. Сначала взбиваю белок или два белка до кремового состояния и в конце добавляю желток, плюс щепотка соли, перца. Отличный перекус в любое время. Пару дней, как употребляю сливочное масло с икрой трески и солью в виде паштета. Вкусно, однако. Строго придерживаться безуглеводке, очень не просто, из-за скрытых сахаров вокруг нас. Недавно, где-то, как-то, сама не пойму, явно превысила допустимую норму углеводов для кетоза. Сразу же появилось возбуждение, нарушился сон и болезненно потрескались кутикулы у ногтей, появились заусенцы. Я вот думаю, если такая сильная внешняя реакция организма на углеводы то, что там трескается-нарушается внутри, скрытое от наших глаз. Нога не болит, головные боли, пока, тоже не беспокоят. Очень много пью жидкости, даже на ночь, но при этом ночами не просыпаюсь по нужде, как раньше. Практически во всю жидкость добавляю соль-перец. Еду не солю, а заправляю самодельной горчицей, соевым соусом. Похоже, уже появился какой-то пищевой режим. Ем 3 раза в день. Утром сердце или печень, днём и вечером мясо. Яйца в течении дня когда хочется. Ем небольшими порциями, за день не больше 500г твёрдой пищи, остальное жидкость. На "лево" не тянет. Мне моя еда нравиться.:-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Жесткость мяса зависит от возраста однозначно, раньше брал баранов постоянно у друга из деревни, и как-то попался очень жёсткий, сколько не варили...Оказалось был старый осеменитель спортивного типа:-), дурной кароче, бегал как ненормальный... Ещё, токое наблюдение: если судить по рыбе - у свежепойманной упругое мясо, через неделю в морозилке - уже размягчается, рыхлеет. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Стоило написать о своих размышлениях, как многое сразу же прояснилось-изменилось.
Сегодня 11 градусов тепла, но ветер и пасмурно. По дороге на рынок искупалась в озере, вода приятно прохладная. После лета это первый раз, когда я испытала эйфорию во всём теле от расслабления-раскрепощения каждой клеточки организма от охлаждения головы и тела. Это своего рода наркотик, только с ясной-лёгкой головой, причём чем холоднее, тем его действие сильнее и приятнее в теле. Сразу захотелось продолжения и без всякой мотивации. Купила на рынке заднюю часть баранины у частников. Раньше я не замечала её в продаже, а когда заинтересовалась, оказалось это не проблема. Пришла домой снова стала под холодной душ, но эффекта эйфории уже нет, просто охлаждение. Купание в природных водоёмах не сравнить с обливанием в домашних условиях. После сегодняшнего купания, вспомнила, что моя ностальгия по зиме, связана, именно, с моржеанием. Это самое однообразное разнообразие делает зиму, для меня, особенным временем года. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
В последнем сообщении писала о том, как перезагрузилась, ненамеренно, углеводами.
Цитата:
Два раза, на этой недели, просыпалась в 1.30 ночи и бодрствовала до утра, ненадолго задремав днём. Это была пытка. Просыпаюсь не выспавшись, а заснуть не могу. Впервые, за всю свою жизнь, я заставляю себя спать, раньше всё было наоборот. Но, несмотря на всю слабость, истощение, продолжала купаться и работать. Диарея сопровождалась слабыми болями в желудке. Начала пить кору дуба и глотать горошек чёрного перца, вроде, помогает. Уже два дня, как готовлю свою еду. Из баранины делаю рубленное мясо в блендере и слегка обжариваю на сливочном масле. Сегодня ела красную рыбу, по привычке, съела пару кусков сырой, и пару приготовила, разницы в ощущениях организма никакой. Не знаю, как поступлю дальше, т.к. впереди зима, и разогретая еда мне нравится больше, но курс низкоуглеводки остаётся прежним, особенно, после такого, как болезненного я пережила последнюю перезагрузку углями. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Елена,а принципиально готовите мясо на сливочном масле?оливковое используете масло?
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
павел51, оливковое масло использую, только зимой, после проруби, для увлажнения кожи. В пищу растительное масло не употребляю. Если нужна теория, то у меня её нет. Даже когда 3 года вегаСЕла и, постоянно, была голодной, растительное масло никогда не использовала, впрочем, как и животное.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Сухость кожи это и есть признак высокого сахара из-за отсутствия инсулина. Можно с таким же успехом "катить бочку" на жиры когда понижена функция печени. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
rid, речь шла о таком незначительном количестве мёда в каркаде, что я его даже не сразу почувствовала, из-за сильной кислоты, в отличие от своего организма.
В моём случае, причины, появления заусенцев на пальцах, даже, при незначительных углеводах из сахара, объясняются следующим. Цитата:
Моё мнение, мёд и любой другой сахар нарушают витаминно-минеральный баланс в организме, что и сопровождается сухостью кожи, психическим возбуждением, нарушением сна, как в моём случае. А что касается моего питания, то в нём ежедневно присутствуют углеводы из животных продуктов, как говяжья печень, куриные яица, сливочное масло. Вот только вчера, в охотку, съела 300г печени, это 12г углеводов, думаю, в разы меньше, чем были в каркаде с мёдом, но никаких разрушительных признаков, ни внешних, ни внутренних, типа, повышенного возбуждение, от них нет. Так что, углеводы углеводам рознь. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Я, кажется, научилась, как переносить интересный опыт людей на низкоуглеводке из ФБ.
АКТУАЛЬНОЕ Suzanne LeithZeroing In On Health 13 октября в 14:58 · So I went to my eye doctor yesterday and my eyesight improved for the first time ever! I am very nearsighted so this was amazing to me! Plus I have always had high pressures in my eyes and am at risk for glaucoma And for the first time my pressures were normal!! Yeah! Zero carb 4 Months!!🤗🤗 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
И главное без игры в слова сахар-углеводы. В растительных продуктах есть такие углеводы что тоже не поднимут инсулин и не будут плохими сахарами. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Жир в печени - переизбыток(неалкогольная жировая печень). Мне кажется на сайте голодния это аксиома - переизбыток использования жирных кислот(голодание, диабет т.е. кетоз) тормозит активное использование сахаров иначе бы голодать было бы невозможно. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Want to Go Vegan/Vegetarian? Watch This First. Dr. Natasha Campbell McBride 2017.
https://youtu.be/QPW3rbqWNu4 http://www.vegetarianismexplained.com |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Наташа жжот. :-) Прикольно, за столько лет проживания в Англии, она сохранила жесткий русский акцент.
У нее есть хорошая книга и диета (http://www.gapsdiet.com/) - Gut and Psychology Syndrome, где она подводит хорошую доказательную базу под утверждение о связи кишечника и мозга. С неплохим результатами она применяла свою GAPS-диету на своем младшем ребенке, больным аутизмом. В целом много здравого; GAPS-диета - это производная от SCD (Specific Carbohydrate Diet), в которой запрещались крахмалы и дисахариды, и люди на ней избавлялись от широкого спектра кишечных и аутоимунных расстройств. В некотором роде SCD - это разновидность палео-диеты. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Очень правильно рассуждает при оценке как и на чём работает микрофлора
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
rid, ссылки и копирование не получаються, т.к. группа закрытая. Перепечатала вручную. Но, это реальный человек Chris Divito Rebecca Dhaliwal, вот его стрничка в ФБ.https://m.facebook.com/ChrisRebeccaD...oup_highlights
So why would I eat 95% raw carnivore diet. As a T1 diabetic I test my blood sugar 4-12 times a day and can tell you clearly that food does to your body in terms of blood sugars rises and then for all the non-diabetics the insulin released to cover those rises. Check out Dr. Joseph Kraft's interviews on YT or get his books and you will see only 10-20% of the population get the right amount of insulin released for the right amount of time when consuming carbohydrates of any kind. Other than fruit/fructose and for that checked Dr. Gary Fettke. That makes about 80% of us per-diabetic, we just do not know it as no doctor ever oders an Kraft, insulin resistance test. So back to why I would eat this way.; A1C was 12.4, taking 50 + units of insulin/day eating LCHF/Paleo type diet - July 2015. In March 2017 my A1C was 5.4 taking 20-30 units/day a keto type diet/IF 12:12 with the only vegetables being fermented ones and an avocado/day, probably 50% raw protein. Once I swiched to raw carnivore ( ZC ), only exception being black coffee and OMAD 20:4 my blood sugar are now 4-5 using only 10 units of insulin/day. And over these two years I dropped 70Ibs, with no exercise. On top of those good results all my lab are great and I had my organs checked earlier in the year and all is great there as well. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, Вы приводите ссылки на случаи, в которых люди имеют уже сильно искаженную ситуацию со здоровьем и обменом(аутизм, диабет 1 типа). Пытаться использовать их методы некореткно, когда хочется использовать то, что работает в пределах возможного возврата к норме.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
Цитата:
В сметане его вроде нету. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Не, чтобы набрать сахаров из лактозы сливочного масла, надо съесть его разом пару килограмм. Или сливок выпить литр. В сметане (и другой кисломолочке) есть немного нерасщепленной лактозы (то, что молочнокислые и дрожжи не успели освоить) + свободная глюкоза + галактоза.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Еще информация в защиту насыщенных жирных кислот.
https://www.nytimes.com/2017/06/01/s...tty-acids.html In the past two years, he has published four papers in peer-reviewed scientific journals, two of them devoted to another major culprit he has singled out as responsible for atherosclerosis, or the hardening of the arteries: an excess of polyunsaturated vegetable oils like soybean, corn and sunflower — exactly the types of fats Americans have been urged to consume for the past several decades. The problem, he says, is not LDL, the “bad cholesterol” widely considered to be the major cause of heart disease. What matters is whether the cholesterol and fat residing in those LDL particles have been oxidized. (Technically, LDL is not cholesterol, but particles containing cholesterol, along with fatty acids and protein.) “Cholesterol has nothing to do with heart disease, except if it’s oxidized,” Dr. Kummerow said. Oxidation is a chemical process that happens widely in the body, contributing to aging and the development of degenerative and chronic diseases. Dr. Kummerow contends that the high temperatures used in commercial frying cause inherently unstable polyunsaturated oils to oxidize, and that these oxidized fatty acids become a destructive part of LDL particles. Even when not oxidized by frying, soybean and corn oils can oxidize inside the body. If true, the hypothesis might explain why studies have found that half of all heart disease patients have normal or low levels of LDL. “You can have fine levels of LDL and still be in trouble if a lot of that LDL is oxidized,” Dr. Kummerow said. This leads him to a controversial conclusion: that the saturated fat in butter, cheese and meats does not contribute to the clogging of arteries — and in fact is beneficial in moderate amounts in the context of a healthy diet (lots of fruits, vegetables, whole grains and other fresh, unprocessed foods). His own diet attests to that. Along with fruits, vegetables and whole grains, he eats red meat several times a week and drinks whole milk daily. He cannot remember the last time he ate anything deep-fried. He has never used margarine, and instead scrambles eggs in butter every morning. He calls eggs one of nature’s most perfect foods, something he has been preaching since the 1970s, when the consumption of cholesterol-laden eggs was thought to be a one-way ticket to heart disease. Photo Fred Kummerow in 1953. “Eggs have all of the nine amino acids you need to build cells, plus important vitamins and minerals,” he said. “It’s crazy to just eat egg whites. Not a good practice at all.” Dr. Robert H. Eckel, an endocrinologist and former president of the American Heart Association, agreed that oxidized LDL was far worse than nonoxidized LDL in terms of creating plaque. But he disputed Dr. Kummerow’s contention that saturated fats are benign and that polyunsaturated vegetable oils promote heart disease. “There are studies that clearly show a substitution of saturated fats with polyunsaturated fats leads to a reduction in cardiovascular disease,” said Dr. Eckel, a professor at the University of Colorado. http://www.nytimes.com/2013/12/17/he...trans-fat.html |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Добавлю, что для компенсации окисленных ПНЖК организм усиленно генерирует гормоны надпочечниками, что вызывает их гиперплазию. А постоянно повышенный уровень кортизола - известная проблема в виде хронического стресса, как правило, у пожилых. Восстановление надпочечников занимает довольно много времени, которого практически нет у этой социальной группы. Кстати, ПНЖК это не только растительные масла, но и заводская курятина, говядина, свинина и молочка. Ибо кормят их уже давно не совсем зерном и сеном :-) Для справки: из растительных масел безопаснее всего - рисовое, а из мяса - баранина и индюшка. Их пока не научили питаться кормосмесями на основе растительных масел. Можете верить, а если не верите - поищите и подумайте. :peace: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
rid, принцип безуглеводки в том, чтобы Eat meat and drink water, а не в том, чтобы соблюдать пропорции жиров, белков и углеводов, как на кетогенной диета. И на безуглеводке приветствуется есть только те жиры, что входят в состав мяса, и не добавлять жиры дополнительно, кроме тех случаев, когда мясо слишком постное. Я когда покупаю мясо, всегда прошу не жирное. Я не использую других жиров, кроме тех, что в мясе говядины-баранины, желтках и, иногда, сливочное масло или околопочечный жир, когда явно, есть в этом потребность, по ощущениям организма. Вот сейчас, прислушалась к совету Nikolaivanych, купила мякоть баранины, хотя говядины для меня и вкуснее. P.S. только что позавтракала рубленым мясом баранины. Это было объедение, даже не стала солить. С бараниной всё дело в свежести, если она ферментируется пару дней в холодильнике, появляется запах, который преследует меня повсюду. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Лена, а как ты будешь употреблять баранину? Как-то термообрабатывать, вялить или еще как? И кстати про говядину тоже. К чему ты пришла? В каком виде лучше усваивается у тебя?
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Алекс, я пару дней назад, съела большую лепёшку из рубленного в блендере мяса, грамм так 350, смешанное с двумя яйцами и слегка обжаренное-разогретое на сливочном масле, думаю, можно добавлять масло прямо во внутрь мяса. Внутри практически сырое, но приятно разогретое и сочное, а поверхности лепёшки, размером с дно сковородки, вкусно преобразовались, как будто белки уже успели свернуться, но ещё не затвердели. Думала, что на этом и остановлюсь.
Но,каждый раз, как я начинаю есть что-то из приготовленного, у меня расширяются поры на лице и кожа лица жирнеет. Может это и есть показатель, что белки и жиры лучше усваиваются, но мне эти перемены не нравятся. Ещё я заметила, что быстрее и на дольше насыщаюсь приготовленным, чем сырым. Но это возможно, что оно вкуснее и могу больше съесть за раз. Сейчас снова вернулась к сырому мясу, вкус не всегда получается идеальным, но вкус сегодняшней баранина меня просто покорил, даже без соли. P.S. да и запах от тела появляется и думаю, если мой вес стабилен, сырое усваивается не хуже приготовленного. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
А какими кусками ты ешь? Режешь тончайшими ломтиками или как? Спрашиваю, потому что у самого не получается есть сырое мясо, если оно не тонко нарезано. Тем более баранина свежая сырая. Она же не жуется. Это хищники могут не жевать, они рвут живую плоть зубами и прямо кусками проглатывают - не жуя особо, так им даже лучше, но у них у кислотность желудочного сока в разы больше человеческой. И паразиты из мяса им пофиг поэтому - никто не выживет в их желудке.
Вялить не пробовала мясо? Вывешивать на несколько недель. Или засаливать? Вяленое выдержанное мясо идет у меня почти как отварное - процесс ферментации видать делает с белком примерно тоже - денатурирует. Только от вяленого нет той грязи и запаха, про который ты упоминаешь от отварного. Хотя назвать это моей пищей я не могу все равно. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Я сама озадачена, мякоть баранины, которую я покупаю в мясном повильоне, мягче самой мягкой говядины, которую я когда либо ела. Я даже усомнилась в том, что она травяного выпаса.
Я основную порцию мясо измельчаю в фарш, или блендером или мясорубкой, а то, что помягче ем или тонко порезанной или большими кусками, если жуються. Говорят, что приготовленная баранина липнет во рту, но я не проверяла. Когда я приучала себя есть сырую говядину, то делала вяленно-сушенное мясо в сушке для овощей на минимальной температуре. Очень вкусно. Думаю подойдет и духовка, если оставить дверь духовки приоткрытой. Замороженное мясо вкуснее если оно с жиром. Мне очень нравиться замороженное говяжье сердце, особенно та, часть, что пожирнее. Надо эксперементировать, подбирать по своему вкусу. Я, пока, остановилась на фарше и строганине. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Пару советов, как приготовить стейк ( 2inch thick rebeye steak) без масла.
It depends on how you like your steak cooked. You can bake your steak in an iron pan in the oven at 275 for approx 30 mins for medium rare then take out and sear it in the iron pan on the stove top on high for 1 to 2 mins per side. Let it rest for approx 10 mins then eat. You may have to adjust the baking time up or down based on the steak thickness and your "done-ness" preference. Reverse sear. Oven temp of 250 until probe hits 105 then sear on grill grates, flipping every 30 seconds or so untill internal temp hits 120-125... produces med-rare steak. Нажмите тут для просмотра всего текста
Это зависит от того, как вам нравится готовить стейк. Вы можете испечь свой стейк в железной кастрюле в духовке на 275 в течение примерно 30 минут для средней прожарки, но затем вытащите его и обжарьте в железной сковороде на плите сверху по 1-2 минуты с каждой стороны. Оставьте его на 10 минут отдохнуть, затем ешьте. Возможно, вам придется отрегулировать время выпечки вверх или вниз на основе толщины стейка и вашего предпочтения.
Двухсторонняя сушка. Температура духовки 250 до тех пор, пока проба не достигнет 105, затем готовьте на решетке для гриля, переворачивая каждые 30 секунд или до тех пор, пока внутренние температуры не достигнут 120-125 ... получится стейк средней обжарки. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
114 дней или 4 месяца низкоуглеводки.
Многое было сказано и написано о физическом преобразовании организма на этом типе питания. Подытожу, Ушли боли межпозвоночной грыжи, избавилась от экземы на локтях и под глазами. улучшилось зрение. Нет больше анемии( раньше губы всегда были или бледные или синие, кисти рук ледяные, как и ступни ног ). Избавилась от авитаминоза, грибка на пальце, который доставал меня лет 10 и ни чем не лечился. За последний год ни разу не появился герпес на губах, что было частым явлением на других видах питания. Ногти, волосы, кожа всё в идеальном состоянии, впервые за всю жизнь. И даже волосы перестали сидеть, я это хорошо могу отследить, т.к. никогда в жизни их не красила. За последний год ни разу не беспокоила никакая зубная боль, не было никаких воспалений слизистой рта. Вес стабилен, нет страха растолстеть на старость лет, даже без физ. нагрузок. Но, самое важное приобретение этого типа питания, моя полная свобода от тяги к еде. Я ем только для поддержания своего существования, а не потому, что хочу чем-то занять-развлечь себя, а еда самое быстрое-доступное решение. И происходит это легко, естественно, без насилия, сдерживания себя. Свобода, для меня, лучший наркотик в жизни. Продолжаю сыроедение, т.к. от приготовленной пищи появляется запах от тела, кожа лица ухудшается, а я себе такой не нравлюсь. :-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Елена здравствуйте. Где то вроде как писали выше об этом,не помню кто,может и Вы сами.Как только отклоняетесь от своей диеты как все симптомы,болячки возвращаются.Так получается они никуда и не делись,не ушли на этом питании?
У меня так же на голоде-ничего не болит,еды не поступает чувствую себя прекрасно,как только вернул еду сразу все возвращается. Все таки хочется найти методы,режимы в которых организм не только будет хорошо себя чувствовать,но и излечивать всякого рода болячки и тд. Причем если Вы отклонились в ту или иную сторону по питанию,режиму,обстоятельствам,то организму должно хватать запаса прочности справиться с этим без последствий.Вот это было бы здорово,от слова- здоровье!А так Вы привязаны получается к одному типу питания,а в жизни всякое бывает) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Павел, в моей жизни всякое не бывает, а только то, что я выберу сама для себя. А сама я хочу быть активной, жить без боли в теле и тяжести в душе и, при этом, не зависеть от обстоятельств, низменных желаний, прикрываясь всякими теориями-рассуждениями о жизни. Если не болит, значит я делаю всё правильно, а если болит, значит виновата я сама, а не диета, обстоятельства или ещё кто-то.
Есть проблемы со здоровьем, которые нельзя исправить, но можно контролировать, с минимальными затратами. И заметьте, я не голодаю, а ем очень питательную еду до насыщения, поэтому любое отклонение в сторону это не потребность организма, а слабость его хозяина. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
А по поводу вопроса Павла, вспомнил одну историю. Как-то я консультировал по голоданию одного молодого человека с кожным заболеванием. Он сильно от него страдал, и физически и морально. Я посоветовал ему поголодать. Через 7-10 дней голодания большинство симптомов ушло и он летал от счастья. Но вот пришла пора голодание завершать. Я предупредил его, что это не окончательное излечение, что симптомы будут возвращаться и нужно проявить терпение и наладить индивидуальный режим питания. И еще несколько раз поголодать. Он вышел из голодания, симптомы стали возвращаться. Велико было его разочарование! Он не нашел ничего лучшего, как перестать здороваться со мной. Как будто я оказался главной причиной его бед. Мне грустно вспоминать эту историю. Думаю, что я мог бы ему помочь перевести его заболевание в ремиссию и улучшить качество его жизни. Вот совет и Павлу. В таких дневниках, как у E-Lenа и AlexZ8, Чудоелочки и VSV-Softa, да и в моем тоже, в тех где достаточно подробно описываются те или иные собственные эксперименты с питанием и образом жизни, можно подчерпнуть много важной информации. И на ее основе и собственных подробных экспериментов, выстроив свою систему питания, перевести симптомы своих заболеваний в стадию ремиссии. Павел, очень хорошо, что завели дневник. Только он у Вас очень нерегулярный, редкий. Начните отмечаться там каждый день, а мы Вам поможем выработать свою систему. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Кремышев, спасибо за поддержку.
Павел, прости мою эмоциональность. Я не права. Всем хочется волшебной таблетки, чтобы все было и за это ничего не было. Но, всему есть своя цена, в том числе и здоровью. Ты прав, болезнь, которая приобреталась годами нездоровым образом жизни или незнанием, не излечиться за один день. Всему своё время. Поэтому бездействовать нельзя, любое улучшение это победа, пусть даже на временном отрезки пути. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
А так постараюсь писать почаще.просто на данный момент у меня нет экспериментов над собой как у Вас допустим,поэтому писать что съел за день считаю лишним)) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Но рано или поздно придется все равно) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Мне сейчас понятен механизм моего излечения мясом. Но об этом в другой раз. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
У меня к каждому человеку индивидуальный подход. Могу и бесплатные советы раздавать. А ведение дневника - это первый и обязательный шаг к изменению образа жизни. Я рекомендую его практически всем своим пациентам. Когда Вы будете к нему возвращаться, Вы сами будете видеть Ваши ошибки и правильные действия. А взгляд на него со стороны других форумчан будет очень полезен, будут задаваться вопросы: "Почему" и "Зачем"? Будет просматриваться связь между изменениями в питании и динамикой симптомов Ваших заболеваний. Зря Вы недооцениваете этот инструмент. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Кремышев,ну как бы это форум единомышленников и каждый делится своим опытом,своими наработками.какой смысл это делать за деньги?мне лично всегда за радость кому либо помочь,причем абсолютно безвозмездно и порой даже в ущерб себе.Врачи,диетологи-это все ерунда и не стоит к ним обращаться.тут на форуме Вам дадут гораздо больше ценной информации и причем заметьте-за спасибо!!!То что Вы зарабатывали свой опыт не говорит о том,что нужно брать за это деньги.иначе зачем Вы здесь,на форуме?да и какие наработки собственно,чтобы брать за них деньги??Понимаю тренера в спорте,ведут спортсменов,пишут планы и тд.До тренера Вы пока не дотягиваете,к сожалению.без обид.
Мне индивидуальный подход не требуется,но советы и рекомендации я бы почитал с удовольствием. Насчет дневника ничего не имею против, всегда рад ответить на вопросы или помочь по возможности любому кто спрашивает. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
PS:извиняюсь за дискуссию с Кремышевым.будем в др месте рассуждать) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Кремышев,если что,пишите в мой дневник.чтобы тут не флудить за зря.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Алекс, не знаю как ты умудряешься работать за компом :hz: еще и помимо этого читать всяческую литературу, поделись секретом :hi: Я вот например с горем пополам латаю дыры по работе, а к концу дня хочется просто кинуть что ни-будь тяжелое в монитор и бежать на край света, ну не может моя голова быть светлой большую часть дня в неподвижном положении, да еще и в помещении, и угли не спасают, даже еще хуже делают; да что там говорить, даже на голодании голова чуток получше работала при общем несуперском состоянии. Зато вот пахать целый день на даче или еще где ни-будь прекрасно получается :idea: и голова после этого отлично соображает. Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Е-Lena, я тоже прошу прощения за отвлечение от темы. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Попробуйте найти время на прогулки-пробежки рано утром. С диетой ещё проще, первое время можно не зацикливаться на выборе полезных продуктов, есть всё, что не содержит углеводы. В группе безуглеводников, есть люди, которые успешно питаються годами , только, одними гамбургерами из Макдональдса, конечно же без хлеба. Ешьте любое мясо, которое под рукой, рыбу, яйца, масло, сметану, сыр, это же так вкусно и питательно, да к тому же в любом количестве, чтобы дать организму запчасти, строй материалы для самоизлечения. И не спешите расставаться с работой, разве, что на время отпуска-отдыха. Работа, в какой-то степени, тоже, мотивирует нас меняться. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Каждый час 10-ти минутный перерыв с выходом на воздух. Естественно тут возникают проблемы как с непогодой, так и с давлением других сотрудников(если в офисе). Но на эти проблемы надо просто ЗАБИТЬ:idea: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Поскольку я сейчас тоже работаю удаленно (из дома), то взял себе за правило делать прогулки в день не меньше 2 часов на воздухе, и неважно в какую погоду. Стараюсь ходить километров 7-10 в день, не меньше. Плюс велосипед. Чувствую, что на комп смотреть больше не могу - значит сажусь на велосипед и еду в ближайший лес. Я живу рядом с Лахтой, там есть и заповедник, и где покататься. Гоношу своих друзей в 7 утра в выходной проснуться, сесть с велами на электричку и кататься в лесу под Комарово или Зеленогорском (там воздух от Финского залива волшебный и от хвойных деревьев). Плюс, пару-тройку раз в день, отлипнув от монитора, делаю подходы к кольцам и брусьям дома. Также раз в пару дней устраиваю "хождение по лестнице" - тренирую икроножные мышцы и другие мышцы ног + казакские приседания, + пистолеты (приседания на одной ноге). У нас в подъезде, с 1-го на 9-й этаж и обратно. 4-5 проходов. Чередую с постановкой ступни сначала на каждую ступеньку, потом через одну. Сплю с полностью открытым окном, под теплым одеялом. Дубак отменный в квартире сейчас стоит ночью. :-) Зато высыпаюсь быстро и с утра свеж и готов к новым подвигам в ненавистном ай-ти. Давай, пробуй что-то похожее, и увидишь, постепенно будет здоровье поправляться, и ментальное, кстати, тоже. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
А если со временем совсем беда, есть такая штука как HIIT - всего за несколько минут позволяет реально устать и продышаться, если делать упражнения типа бёрпи. По ощущениям - как мотануть кружок по стадиону :-)
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
И еще, не знаю как кому, но мне кажется в такой ситуации вся жизнь делится на две составляющих: 1. Работа. 2. Принятие мер для комфортного самочувствия на той самой работе. В итоге полная фиксация на работе, такой себе непрерывный производственный процесс. А где же время на личную жизнь? Согласись, как-то немного печально выходит. Это я сейчас в отрыве от попыток исправить здоровье, а просто, как образ жизни человека, не желающего терять это самое здоровье. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Для мотивации...
Don Ewart https://m.facebook.com/dn.ewart?ref=...oup_highlights Quitting carbs is harder, much harder, than giving up cigarettes and alcohol. Tell her that my 87 year old body did it and my health has never, ever, been better. It's worth the effort. Нажмите тут для просмотра всего текста
Отказ от углеводов сложнее, гораздо сложнее, чем отказ от сигарет и алкоголя. Скажите ей, что мой 87-летний организм сделал это, и мое здоровье никогда, никогда, не было лучше. Это стоит усилий.
|
Re: Мифы и их разоблачение.
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Олег, бывали и не редко. Сейчас принимаю магний и их нет, больше месяца.
Но, я не показатель, т.к. пью чай-кофе, подвергаюсь "стрессу" из-за моржевания, частым сменам климата. Всё это выводит минералы из организма. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
121 день низкоуглеводки.
Казалось бы, ну что может изменится за одну неделю, после последнего отчёта. Но, жизнь полна сюрпризов и открытий, если мы их хотим замечать. С чего бы начать? Ну, во первых, я не единственная, кто на этой диете, избавился от седины. Фото одной из последователей безуглеводки, меня просто шокировали. Полностью седая голова, через год питания мясом, полностью вернула свой цвет волос, причём женщина не молодая, средних лет. Даю ссылки, но не уверена, что откроются, т.к. группа закрытая. До https://m.facebook.com/photo.php?fbi...4744&source=47 После https://m.facebook.com/photo.php?fbi...4820&source=47 Вы не поверите, я выросла. Да, да стала выше. Штаны, в которых я ходила моржевать последние пару лет, стали короткие. Муж, тоже не поверил, пока не убедился сам. Наконец-то, я подобрала для себя идеальное по вкусу и мягкости мясо. Это каре баранины. В конце сообщения выложу фото. На этой недели один раз болела голова, из-за смены погоды.Связываю это с солью. Еду я не солю, она портит вкус мяса. Та соль, что в соусах, не достаточна. Приучаю себя пить солёный бульон, хотя бы раз в день. Когда болела голова, съела целый лимон, захотелось, после двух месячного перерыва. В результате, треснула губа, ночью шла кровь. Заметила, когда порежусь или как с губой, кровь очень жидкая, трудно остановить. Вчера купила для семьи на кисляк домашнее молоко. Покупаю часто, ни разу не хотелось попробовать. Вчера сильно захотелось и я выпила целый стакан. Всё обошлось без последствий для моего организма и кетоза. Тоже самое и с орехами, бывает раз-два в неделю съем пару грецких орехов или горсть тыквенных семечек. На этой недели, кроме баранины, ела форель, скумбрию, сливочное масло. Вес вернулся на летний - 62 кг. Пью очень много чая, каркаде, ройбуш, зелёный. Стараюсь ограничивать кофеин. Почти каждый день купаюсь, пару-тройку раз в неделю хожу на рынок, пешком, 9 км. Ага, фотки до сих пор не вставляются, а жаль. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
И такой момент: как часто Вы проверяете сахар крови и инсулин? Почему спрашиваю – заметила проблемы с сахаром после трех-четырех месяцев кетодиеты (и после выхода они решаются с трудом). |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Аня, трудно сказать в сантиметрах, т.к. давно уже не делала замеры роста. Но, если судить по штанам, то очень заметно.
Яся, кетоны не измеряю. Но, у меня есть ряд признаков по которым я ориентируюсь. Во первых, я не могу быть в глубоком кетозе, т.к. я не добавляю других жиров, кроме тех, что в мясе и желтках. Я обычно съедаю в сутки не больше 500г обезжиренного мяса и несколько яиц. Но стоит мне день-два поесть сливочное масло или много желтков, как сразу же появляется запах изо рта, как при переходе в кетоз. Похоже, это и есть глубокий кетоз, но к нему я не стремлюсь, т.к. у меня был отрицательный опыт питания преимущественно жирами в начале моего низкоуглеводного питания. У меня отекали-немели ноги, задерживалась жидкость в организме, бросало в жар. В то время я не ела мясо, а только рыбу, много сала, масло, сметану, орехи. Сейчас другой подход, только мясо-яйца, иногда рыбу, и очень редко масло, орехи. И всё хорошо. Взяла у родителей прибор, а он оказался не исправным. Успела замерить только пару раз днём после еды, был чуть больше 5. Натощак замеряла пол года назад, был 3.5. А что вы ели, когда были на кетодиете? В группе последователей безуглеводки, очень многие, как и я, избегают жиров, только те, что в мясе. У меня бывают периода, аж, воротит от одной мысли о сливочном масле. А через какое-то время, могу съесть сразу много и надолго забыть о его существовании. P.S. реакцию организма на углеводы, я легко отслеживаю по своим потрескавшимся кутикулам на пальцах, у ногтей, по возбуждённому состоянию, бессоннице. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
Единственное, что совпадает, так это ровное эмоциональное состояние на кето. === Всегда было интересно: мы все настолько разные (прям-таки до полной противоположности), или тут что-то другое :-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Яся, конечно разные, но не на столько. Возможно, кетоз-жиры и не главное на безуглеводной диете, потому, что мой опыт, и не только, стал успешным на питании преимущественно мясом-белками, а не жирами.
Безуглеводная диета ZC, это не одно и тоже что LCHF, совсем разный подход. Принцип ZC в том, чтобы есть мясо-белки до насыщения и пить воду, полностью исключив растительную пищу. В LCHF - нужно есть, преимущественно, жиры до насыщения, умеренно белки и минимум углеводов из растительной пищи. Пока все условия той или инной диеты не буду соблюдены, делать выводы преждевременно. Поэтому, я так строго придерживаюсь однообразия, хотя на сыром мясе это намного сложнее, чем на приготовленном. P.S. когда ела одни жиры, тоже был сушняк. Сейчас на мясе, даже при злоупотреблении соли, жажды не бывает. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Лена, даже в постной баранине и говядине на 100 гр продукта примерно столько же жира, сколько и белка. Например, в говядине типично 18 гр белка/15 гр жира на 100 гр продукта. В баранине 20/22. т.е. иногда жира чуть больше даже. По калориям это дает 2/3 от жиров, что и есть необходимое условие для кетоза.
Просто жир из мяса, тем более сырого, очень медленно усваивается. Возможно, это и есть правильно. А сливочное масло - все же рафинированный продукт (еще и при том, что молочные жиры очень быстро и полно всасываются). |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena,
а как много и какие зелень/овощи/фрукты присутствуют в вашем питании ежедневно? Мой опыт кетодиеты был прекращен из-за запоров. Возможно моя причина этого - приоритет белковой пищи, а не жиров. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Nikolaivanych, ежедневно никакой растительной пищи, кроме редких исключений, в виде солёного огурца, или пару грецких орехов, тыквенных семечек.
Причина запоров не в недостатке жиров, у меня от жиров наоборот расстройство. Главная причина в недостаточности жидкости и соли. Я когда делаю бульон остро-солёный, то перистальтика кишечника срабатывает мгновенно. И в течении дня я пью много жидкости, в вид чая. Я даже кофе пью с солью и перцем. Бульон делаю из смеси трав, кипятка, соли, чёрного перца и едва уксуса, почти каждый день. И всё работает ежедневно. P.S. приоритет у меня тот же, белки, а не жиры. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
судя по вашим предыдущим сообщениям, ваше состояние - предкетоз. Углеводы для мозга вырабатываются из получаемого из пищи белка в процессе глюконеогенеза. А всякие болячки глушатся высоким уровнем кортизола, который активно вырабатывается для (в) процессе глюконеогенеза. Спасибо Вам за подробное описание вашей диеты! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Я не сильна в теории, но то, что эта диета работает на практике, я успела убедиться. И состояние предкетоза самое подходящее для описания, по моим наблюдениям тоже.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
И мне странно, что ты заняла негативную позицию, мы ведь друзья. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
И что получается по теории
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Повышенным кортизолом при глюконеогенезе болячки глушатся(противовоспалительное действие) но ни излечиваются, а надпочечники садятся при постоянной активации. Глюкокортикоиды это обычное средство для подавлении боли в суставах и мышцах. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
1. Исключение провоцирующих факторов - соблюдение режима дня, сон в правильных условиях, а это тишина, темнота, свежесть, нормальная влажность и прохлада. 1. Регулярная физическая активность, которая сбалансирует уровень кортизола и андрогенов, выработает тот самый фактор тренированности и направит IL-6 в русло положительного влияния в организме (Шварц В.Я. «Воспаление жировой ткани» Морфологические и функциональные проявления. Проблемы эндокринологии, 2009, №4. Шварц В.Я. «Жировая ткань, как эндокринный орган». Проблемы эндокринологии, 2009, № 1.). 2. Достаточное употребление белка в каждый прием пищи. Не надо злоупотреблять количеством, больше определенного количества не усваивается. Это количество около 30 гр за один прием пищи. Для примера, из одного среднего яйца может усвоиться около 6 гр. белка. Употребление углеводов, с акцентом на сложные и уменьшение простых углеводов. Ни в коем случае не пытайтесь исключить углеводы полностью. Тогда в топку пойдут, в первую очередь белки. А этот компонент нашего питания - бесценен. 3. Пейте достаточное количество воды. Не существует ни одного человека, кому не нужна была бы вода. Чистая вода, которую не могут заменить ни соки, ни супы, ни чай или кофе. Не менее 2-х литров воды. Если у вас есть патологии, посоветуйтесь с вашим врачом о необходимом количестве жидкости, именно для вас. 4. Регулярное употребление адаптогенов, например, Ашваганды (Withania Somnifera root extract), поливитаминов и многое другое. По-моему, "страшилка" для продвижения своей рекламы (Ашваганды) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Картинка из учебника-только переведена
https://mirgormonov.ru/wp-content/up.../05/stress.png Подавление иммунной системы иногда полезно при аутоиммунных заболеваниях, но они системные и захватывают например суставы тела, но когда локальное воспаление подавляется возможно там источник инфекции. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Nikolaivanych, спасибо за инфу о кортизоле. Я и раньше подозревала, что наше здоровье-самочувствие, в первую очередь, зависит от гормонов и их правильного баланса.
Теперь мне понятно почему моржевание имеет такой оздоровительный эффект, несмотря на стресс для организма. Ещё то возбуждение! Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Проблем с кишечником нет, сон тоже нормализовался, принимаю ежедневно минеральные добавки магния и витамины группы В . Rid, спасибо, что делитесь информацией. Очень полезна, особенно для тех, кто ещё не определился и ищет. Я свой выбор сделала. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
добавлю немного фишечек, которые мною опробованы и действуют. Однако все мы - разные, поэтому опробовать и применять - личный выбор каждого. :-) Итак, в результате любого стресса (голодание, моржевание, проблемы в семье или на работе, тревожность по поводу и без, проблемы со сном, растительные масла, быстрые углеводы, жареное с "корочкой" и т.д.) вызывают усиленную выработку кортизола для компенсации стрессовых воздействий. С возрастом это приводит к гипертрофии надпочечников и преобразованию тела по Кушингу. Судя по изменениям "геометрии" вашего тела, диета дает положительный результат - идет явное восстановление надпочечников. Для головы есть рецепт от проф. Неумывакина - нужно просто взять полиэтиленовый пакет и дышать в него ртом 20-40 сек. Можно больше. Углексилый газ повышается в крови, что вызовет простой эффект - расширение сосудов (в том числе в голове) и улучшение кровоснабжения головы. Как правило головная боль проходит. Однако, употребление кофе (или напитков с кофеином) может сработать в противоположном направлении, т.к. кофеиноманы имеют спазмированные сосуды и их раскрытие вызывает головную боль. С этой проблемой сталкиваются все, кто хотя бы раз бросал пить кофе - два-три дня зверски болит голова. Прием минеральных добавок и вит.В - это прекрасно для тела и головы. Добавлю от себя, что для тела эффективнее производство энергии в цикле Кребса (а этот механизм позволяет использовать белки, жиры и углеводы). Для этого обратите внимание на комплексный прием: витамины гр. В, Селен, Медь, Магний (в органической форме, дневная норма), Серу (самое простое - АЦЦ-600), Л-Карнитин ( 5 гр.), Коэнзим Ку10 (100 мг) и кислород в виде длительных прогулок (более часа) быстрым шагом до углубленного дыхания (бегать не надо). :D :D :D Нажмите тут для просмотра всего текста
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Nikolaivanych, а как быть с калием? Я почему-то решила, что от него понижается давление и перестала принимать в виде добавок к соли.
В сырых яйцах есть всё необходимое из минералов. Может их употребление в больших количествах, допустим 10 штук в день, заменить приём серы, селена, и меди, возможно и ещё чего-то из вашего списка? Понимаю, что точного ответа может и не быть, но так хотелось бы рассчитывать и приучить свой организм получать всё необходимое из пищи. За совет от головной боли спасибо. Очень похоже на то, что по каким-то причинам, моему организму не хватает углекислоты, возможно, поэтому у меня постоянная тяга к кислому. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вчера отмечали ДР сына. Гости, угощения, много сладкого. Что бы не выделяться, ела из того, что было на столе. За 4 часа празднования, съела столовую ложку крабового салата без кукурузы, оливье без картошки, всего по чуть-чуть - сыро-вяленую колбасу, сыр, солёную скумбрию, немного приготовленного мяса и осталась голодной. На какой-то момент, когда был сладкий стол - конфеты, торт, шоколад, промелькнуло в голове, хочу. Но желание было такое слабое, и неопределённое, что было легко переключиться.
Когда гости разошлись, я поняла, что не смотря на всё съеденное, я осталась голодная, т.к. при мысли о куске баранины в холодильники появилась тяга к своей еде. Я достала кусок баранины, сделала фарш и поела от души. Мне очень понравился мой новый уровень владения своим пищевым поведением, на который не повлияли ни обстоятельства, ни люди, ни углеводы.:-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Здравствуйте, E_Lena.
цитата из вашего поста за 11.09.2017: Нажмите тут для просмотра всего текста
Тело может преобразовать немного K1 в MK-4 (витамин K2), но не достаточно, чтобы полностью удовлетворить наши потребности. Поэтому опытные веганы обращаются к натто (ферментированной сое), которая содержит бактериальную форму витамина К, что наши тела могут немного превратиться в МК-4. Для отличного образования по витамину K, пожалуйста, ознакомьтесь с статьей Криса Мастерджона « The Ultimate Vitamin K2 Resource» . Он рекомендует, чтобы веганы применяли специальные добавки вместо того, чтобы полагаться исключительно на натто для удовлетворения своих требований К2.
Автор, кажется, вообще не в теме или специально приврал, назвав самый лучший для нашего организма вид витамина К2 - МК-7 всего лишь "бактериальной формой витамина К". Рекомендует принимать спец. добавки веганам, принижая значение натто, опять же, не указав, что часть из них делается именно из него. МК-7 содержится в продуктах: натто или ферментированная соя(лидер по содержанию) твердые и мягкие сыры (мало) квашеная капуста (очень мало). и еще одна: Нажмите тут для просмотра всего текста
Витамин K2 запутан, потому что он встречается во многих формах, но необходимая нам форма называется MK-4, которая существует только в продуктах для животных.
есть сомнения, что МК-4, получаемый из животных продуктов, вообще полезен. большая статья и ссылки на исследования здесь: http://nestarenie.ru/vitamin-k-sokra...-dva-raza.html |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Marky, витамин К относится к жирорастворимым витаминам. Поэтому самая лучшая его биодоступность из жирных животных продуктов.
http://golodanie.su/forum/showpost.p...2&postcount=16 http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=652 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Просто делюсь наблюдениями.
Сегодня встала позже обычного в 5.30. Чай-кофе не пью уже несколько дней. Час назад выпила пять сырых яйца и побежала на озеро искупаться. В результате, полное расслабление, приятная истома во всём теле, почти, как после блюдомании. Как могут совершенно противоположные действия в плане здоровья, быть так похожи по удовольствию. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
В виде добавок рекомендуют принимать магний с вит.В, н-р Магнелис, в котором магний в хорошо усваиваемой форме. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
И правда, что совершенству нет предела. И самое близкое к совершенству это простота-доступность.
Как я уже писала, думала, что моя проблема с головной болью, связана именно, с низким давлением. Всю неделю по несколько раз в день измеряла давление и как оказалось оно у меня идеальное. С утра 110/80, днем чуть выше 120/85, хотя всю жизнь было низкое 90/60. Я решила, что проблема в силицилатах, т.к. я много пила травяных чаёв. Цитата:
И так, как по закону жизни, где-то убудет, а где-то прибудет, я начала экспериментировать с сырым молоком. О, да, я знаю, что это только для младенцев и про кальций и т.д. и т..п. Но, ведь не зря я взялась за разоблачение мифов. Возможно, это один из них. Но, речь пойдёт только о сыром, козьем молоке. Продолжу, когда вернусь с озера. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Продолжаю...
Чем же козье молоко такое особенное? Существует связь между маслом MCT и козьем молоком, о которой полезно узнать. Сначало вспомним кое-что о жирах. Жиры являются «триглицеридами», соединениями жирных кислот и глицерина. Они варьируются от жидкости до твердого вещества при комнатной температуре и довольно стабильны, хотя со временем они могут прогоркнуть (окислять, медленно разрушаться и т. Д.). Поскольку они стабильны, они создают хорошие клеточные компоненты и хороши для хранения в качестве потенциальных источников энергии в растениях и животных. Организмы, в том числе и мы, могут быстро высвобождать жирные кислоты из жиров, и эти жирные кислоты могут проникать в метаболизм, чтобы обеспечить снабжение клетками энергии. В природе много жирных кислот, они соответствуют рисунку, но отличаются длиной молекулы и расположением связей между их атомами углерода. Итак : Содержание жирных кислот в МСТ и в козьем молоке, имеет сходство. Это <триглицериды средней цепи>. Отличие только в самом источнике от куда их извлекать. Масло МТС - растительный источник, козье молоко - животный. Жирные кислоты в MCT в основном каприновые, каприловые и капроновые кислоты - запомните эти названия. Эти молекулы короче, чем многие другие жирные кислоты, которые мы потребляем в пищевых продуктах. «Влияние жирных кислот в козье молоко на здоровье», http://dx.doi.org/10.5772/50769 «1.2. Состав жирной кислоты в козьем молоке Цитата:
В результате мы имеем, очень мягкий кетоз, и более полезный, в связи с метаболизмом жирных кислот средней цепи. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Продолжаю тему ВЛИЯНИЕ ЖИРНЫХ КИСЛОТ КОЗЬЕГО МОЛОКА НА ЗДОРОВЬЕ.
Молоко, помимо его питательных свойств, содержит вещества, которые оказывают благотворное влияние на здоровье человека и поэтому считается необходимым для правильного питания. В частности, в молоке присутствуют витамин А, витамин Е, β-каротин, сфингомиелины, масляная кислота и конъюгированная линолевая кислота, все с сильным противоопухолевым эффектом ( Parodi, 1999 ). Различные жирные кислоты (короткие и среднецепочечные, насыщенные, разветвленные, моно- и полиненасыщенные цис и транс , конъюгированные) в липидной фракции молока потенциально участвуют в качестве положительных или отрицательных предрасполагающих факторов для здоровья человека ( Parodi, 1999 ; Williams, 2000)). В этом отношении наиболее характерна конъюгированная линолевая кислота. Одним из значений козьего молока в питании человека является лечение людей, страдающих аллергией на коровье молоко и желудочно-кишечными расстройствами, что является значительным сегментом во многих популяциях развитых стран. Жир в козье молоко более удобоваримый, чем коровий молочный жир, который может быть связан с более низким средним размером жира в молочном жире, более высокими концентрациями C8: 0-C10: 0 и большей долей жирных кислот с короткой и средней цепью (Chilliard et al. ., 2006, цитируется в Bernard et al., 2009 ). Из-за преобладания меньших жировых глобул в козье молоко легче переваривать, чем коровье молоко, и это может быть связано с более быстрой липазной активностью на более мелких жировых шариках из-за большей площади поверхности ( Chandan et al., 1992)). Поэтому козье молоко рекомендуется для младенцев, пожилых и выздоравливающих людей. Физиологические и биохимические факты уникальных качеств козьего молока едва известны и мало используются, особенно не высокие уровни в козье молоко коротких и среднецепочечных жирных кислот, которые признали медицинские ценности для многих заболеваний и заболеваний людей ( Haenlein , 2004 г.). Козье молоко превышает коровье и овечье молоко в мононенасыщенных, полиненасыщенных жирных кислотах и триглицеридах средней цепи, которые, как известно, полезны для здоровья человека, особенно для сердечно-сосудистых заболеваний. Каприны, каприловые кислоты и триглицериды средней цепи стали установленными медицинскими методами для целого ряда клинических нарушений, включая синдромы мальабсорбции, хилурию, стеаторею, гиперлипопротеинемию, резекцию кишечника, недоношенное грудное вскармливание, бесплодие, детское недоедание, эпилепсию, кистозный фиброз , коронарный обход и желчные камни из-за их уникальной метаболической способности обеспечить прямую энергию вместо того, чтобы быть осажденным в жировых тканях, и из-за их действий по снижению уровня холестерина в сыворотке, ингибированию и ограничению осаждения холестерина ( Alferez et al., 2001); Greenberger & Skillman, 1969 ; Kalser, 1971 ; Schwabe et al., 1964 ; Tantibhedhyanangkul & Hashim, 1978 ). Нажмите тут для просмотра всего текста
Capric, caprylic acids and medium chain triglycerides have become established medical treatments for an array of clinical disorders, including malabsorption syndromes, chyluria, steatorrhea, hyperlipoproteinemia, intestinal resection, premature infant feeding, non-thriftiness of children, infant malnutrition, epilepsy, cystic fibrosis, coronary by-pass, and gallstones, because of their unique metabolic ability to provide direct energy instead of being deposited in adipose tissues, and because of their actions of lowering serum cholesterol, inhibiting and limiting cholesterol deposition
Конъюгированная линолевая кислота была признана обладающей антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами в исследованиях на животных ( Ip et al., 1991 ; Jiang et al., 1996 ; Parodi, 1997 ). Несколько исследований in vitro и in vivo показали также антиатерогенные, анти-ожирение, антидиабетические и иммуностимулирующие свойства конъюгированной линолевой кислоты ( McGuire & McGuire, 1999 ). По Пароди (1997 ) конъюгированная линолевая кислота ингибировала пролиферацию злокачественных клеток меланомы человека, колоректального рака, рака молочной железы и легких. Антикарциногенные эффекты конъюгированной линолевой кислоты, по-видимому, зависят от дозы, от 0,1 до 1% в рационе ( Ip et al., 1991)). Конъюгированная линолевая кислота уменьшала частоту химически индуцированных мышечных эпидермальных опухолей, неоплазии мышей легомаха и аберрантных очагов склепа в толстой кишке крысы. Было показано, что они также стимулируют иммунный ответ и защищают от атеросклероза ( Cook et al., 1993 ; Lee et al., 1994 ). Когда кроликов кормили конъюгированной линолевой кислотой, отношение холестерина ЛПНП к холестерину ЛПВП и общий уровень холестерина в отношении холестерина ЛПВП были значительно снижены. Изучение аорты конъюгированных линолеиновой кислоты, получавших кроликов, показало меньший атеросклероз ( Lee et al., 1994 ). https://www.intechopen.com/books/mil...milk-on-health P.S. думаю умеренное потребление сырого козьего молока или сделанного из него кефира будет уместно и на низкоуглеводке. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Елена,день добрый.может невнимателен был.а как насчет казеина в молоке?вреден ли он?
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Паша, козье молоко, как и коровье, относится к группе казеиновых. Вот только в козьем не содержится главной причины аллергических реакций на молоко – альфа-1s-казеина. Вот почему козье молоко рекомендуется всем, у кого на коровье молоко аллергия.
Меня больше волнует лактоза, "молочный сахар". Однако, козье молоко отличается и низким содержанием лактозы – Цитата:
Кефир в свежем виде содержит большой процент лактозы, а вот в трехсуточном кефире содержится в 3 раза меньше молочного сахар. Сегодня поставила скисать литр козьего молока. Посмотрим, что выйдет. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
135 дней низкоуглеводной диеты.
Прошло 2 недели от последнего отчёта и куча перемен. За эти две недели полностью отказалась от любого чая-кофе-алкоголя. Как только пришло понимание, что головные боли связаны именно с этими факторами, сразу же начала действовать, т.е. бездействовать в их употреблении. Мне и раньше приходилось долгими периодами отказываться от этих напитков, чаще из-за слишком возбуждённой нервной системы, теперь помогли головные боли. Как говориться, не было бы счастья, так несчастье помогло. Вот теперь я вся такая правильная и здоровая. :-) Как только моя жизнь упростилась от всяких чаепитий, захотелось мне упростить её и с едой. Теперь мой приём пищи длиться пару минут. Утром выпиваю стакан козьего молока, прямо из холодильника. В обед выпиваю 10 сырых яиц. На ужин режу кусками или измельчаю в блендере мясо, заливаю соусом и ем. Могу поужинать пару раз, но не позже 18.00. Несколько раз ела в 15.00-16.00, до утра есть не хочется. В остальное время пью воду. Когда приготовиться кефир, добавлю в диету. Активность очень высока. Встаю очень рано, не позже 5 утра. Вчера прошла 9 км. пешком, потом столько же проехала на велике, всё в очень быстром темпе. Вторую половину дня работала. Заснула в 22.00. Возможно, скоро сядет батарейка, но пока полна сил и воодушевлена простотой своего питания и той энергией, которой оно снабжает, особенно заметно это, без вредных напитков. Заметила, как только появляется мысль чего-то выпить, это знак, что организм голодный. Пытаюсь сразу его накормить мясом или яйцами и все "левые" желания успокаиваются. Снова купила 100г клюквы и сделала сок, добавляю в соус к мясу. Никак не подберу свой любимый вкус. Но, кажется, я к этом очень близка. Всю остальную еду я забраковала, на постоянной основе, т.к. появляется тяга, особенно это касается сыра, реже малосольной скумбрии, сыровяленой колбасы и сливочного масла. К молоку тяги нет, хватает стакана в день, кефир не пробовала. И ещё, вместе с кофе-чаем-алкоголем, я перестала принимать магний, солёный бульон, только оставила немного соли и чёрного перца к мясу, и всё. Пока судорог нет. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вчера, не намерено, протестировала козье молоко и кефир в большом количестве.
За день выпила 1 литр молока и 0.5 литра кефира. После 2х часовой утренней физ. нагрузки, почувствовала усталость и думала только пригубить свежее молоко. Но, не смогла остановиться и выпила залпом литр. Как ни странно, кроме быстрого восстановления сил, никакого негатива. И даже более того, не прошло и двух часов, как я погнала пешком на рынок, а это 9км, в надежде купить ещё на кефир. 9км одолела за 1.5 часа, не шла, а почти бежала, столько было энергии. Вечером был готов кефир. Выпила сразу пол литра. Мне постоянно хочется кислого. Думала утром будет прибавка веса и потрескаются кутикулы у ногтей от сахаров из молочки. И какое же было моё удивление, когда утром я не обнаружила никаких признаков вредного влияния козьего молока на мой организм. Замечу, что мой организм так легко справился с таким количеством козьего молока-кефира ещё и благодаря тому, что я уже больше недели ежедневно пила его по стакану или чуть больше, заселяя нужные микроорганизмы постепенно. Одним словом результатом, я очень довольна, хотя склоняюсь к тому, что лучше использовать кефир, но пока не успеваю его готовить в запас, т.к. козье молоко скисает очень медленно. Может по 3 дня стоять и не скисать, нужно тепло или закваска из старого кефира. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Елена, а как у вас работает кишечник?
Все время на это обращаю внимание, потому что о питании, (то, что входит в организм) мы говорим всегда, а о выходе - изредка. А ведь при идеальном питании, должен быть и идеальный "стул"... как у младенцев, когда кишечник срабатывает после каждого приема пищи - 2-3 раза в день. Он должен быть сформирован в колбаски, не оставлять следа на туалетной бумаге... не тонуть в воде... А может быть, наоборот - тонуть?... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Мария, после каждого приёма пищи кишечник не срабатывает, но по утрам регулярно, а то и два-три раза за утро.
"Стул" точно такой, как вы и описали, бумажка не нужна, а теперь с добавлением молоком и цвет стал, как у младенцев. Сегодня утром сгоняла на рынок и купила 4 литра, у меня ещё и семья пристрастилась к моему питанию. Скоро всё козье молоко на рынке придётся скупать.:-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Сегодня "перезагрузилась" и сразу поняла, что в моей троице - яйца-молоко-кефир, явно, что-то лишнее, спасибо организму, что он намекнул. Осталось выяснить что.
Куры сейчас, однозначно, в лучшем случае, едят кукурузу. Козы, к счастью, питаются не только листьями, но и корой деревьев, кустарниками. Если честно, то я бы хотела, чтобы были лишними яйца, т.к. ем их в сыром виде без желания, в отличие от молока-кефира. Но, я обязательно проверю разные комбинации и выясню. Единственное в чём я уверена, на сегодняшний момент, так это в том, что МЯСО - самая безобидная, безвредная пища для моего организма. Но и в тоже время, в сыром виде, для меня, не самая вкусная, его никогда не хочется. Но, стоит поесть, как приходит умиротворение-насыщение, как ни от какой другой пищи. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Пока я разоткровенничалась, скажу честно, от мяса-яиц-молока-кефира энергия, мозговой штурм на высоте. Но, мой гормональный фон расстроился. Периодами бросает в жар и появился метеоризм, о котором я давно забыла на мясе.
Последнюю неделю, хожу или, точнее сказать, бегаю, после купания в озере, по улице без куртки и головного убора в 2-4 градуса тепла и мне всегда тепло. Работаю в футболке, хотя раньше всегда куталась потеплее, т.к. без движения мёрзла. Чтобы иметь представление о моей работе, скажу, что 9 месяцев я работаю без выходных вообще, с разными людьми в один день и разными уровнями задач на английском и немецком языках и ни разу за последнее время меня не подвела моя ясная голова. Я, вообще, не верю, что это всё реально в моём возрасте, после стольких лет поисков и не всегда успешных результатов. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Я, по своей природе, видимо, очень азартная, очень увлечённая, если мне это интересно. Так было когда-то и с разными духовными, мистическими, психическими и физическими практиками. Чем я только не увлекалась в своей жизни и эзотерикой, и каббалой, и йогой, и философией. Все эти инструменты работают и помогают развиваться пока ты увлечён, т.к. они отвлекают от суровой реальности и защищают тебя от самого себя, своего эго. Но стоит выйти из своего убежища, своих иллюзий, как ты снова уязвим, только ещё больше, т.к. теперь ты стал "взрослее" и понимаешь, что ты ещё больше оторван от реальности и живёшь не своей жизнью.
А сейчас я свободна от всех этих "опиумов для народа", и мой разум, наконец-то, спокоен, плюс ко всему, я живу без боли в теле и тяжести в душе. Занимаюсь свои любимым делом и на своём опыте знаю, что такое возможно и без всякой духовной наркотизации мистическими учениями. Лучше уж заняться спортом и есть мясо. Простите за философское отступление. Навеяло. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вчера провела день без яиц. Ела говядину, выпила около литра козьего кефира и стакан молока. Кишечник был спокоен, в жар не бросало. Совсем, от яиц я отказываться, пока, не собираюсь. Попробую уменьшить их количество. Вчера покупала на рынке яйца двухжелтковые, и спросила чем они кормят кур, т.к у них очень вкусные яйца. Как я и предполагала - кукурузой и пшеницей. Возможно метеоризм и не связан с молоком или яйцами по отдельности, а именно с их не совместимостью. Яйца я и раньше ела без проблем, но раньше и не пила молоко с кефиром. Ещё купила для семьи козий творог. Очень вкусный, как крем, но, пока, нет к нему тяги.
Мясо тоже стала покупать на рынке. Муж ест свинину и заметил какой-то нехороший привкус в мясе из мясного павильона. На рынке заверяют, что ездят по сёлам и скупают туши или худобу у частников. И правда, их мясо по вкусу мне больше напоминает мясо, которое я покупала в Крыму у частников. Вчера даже соус не понадобился и так было вкусно. Да, кстати, я сделала соус из сока клюквы с водой, в равных пропорциях. Первый день увлеклась и много съела, никаких последствий для кетоза. Где-то, из 600г клюквы вышло 0.5 литра сока. Я за день использовала пол банки, т.е. почти 300г и всё обошлось. Пробовала есть просто клюкву, не могу, слишком кислая для слизистой рта и зубов, а в виде соуса или питья, самое то. Причем, недавно столкнулась с информацией, что для лучшего усвоения железа из мяса, нужен сок или сами ягоды, как-то так. Сейчас найду для уточнения. Цитата:
http://samlib.ru/c/chizhmina_e/sluchay-2.shtml |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Впервые, обратила внимание на статистику
Цитата:
Я вот думаю, если, даже мне, при идеальном самочувствии в Крыму на низкоуглеводке без срывов, за последние полтора месяца, со сменой образа жизни, понадобилось ещё столько же на адаптацию в Киеве, чтобы начать быть такой активной на форуме, то любое подозрение, что диета не работает, после месяца или больше не убедительно, во всяком случае, для меня. Терпение, достаточно одного терпения, а не поспешных выводов. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
5 месяцев или 150 дней строгой низкоуглеводной диеты и 1 год и 9 месяцев с начала пути.
Последнее время, каждый божий день, меня не покидают эмоции радость и восторженности, ощущения лёгкости и свободы. Я достигла всего о чём мечтала и не мечтала, свершилось всё, к чему я стремилась. Я даже сумела "повернуть время вспять" - я стала моложе душой и телом. Я больше не в плену у обстоятельств, слабостей-зависимостей, глупости-наивности, болезней, страха, переживаний, сомнений, влияний. Я творю своё здоровье, успех, каждое мгновение, легко и уверено, как никогда. И теперь я точно знаю не на словах, а на деле - " Мы то, что мы едим". Никогда в жизни, я не испытывала столько желания, как сейчас, чтобы творить, учиться и дарить радость в мир. Каждую ночь я не могу дождаться утра, чтобы действовать. Это так замечательно иметь такую неиссякаемую жажду к жизни, светлую, лёгкую голову, море энергии и душевных сил. Я сделала последние открытия в своей диете, подобрала нужные запчасти и материала для возрождения своего организма, проверила на сочетаемость. О решении проблем со здоровьем с помощью этой диеты я писала не мало. На этом дневник можно было бы закончить, но я верю в чудо и надеюсь, что впереди не мало открытий, ведь не всё в нашей жизни, связано с едой. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Просто хочу поделиться. Может кому-то тоже будет интересно.
Есть несколько хороших приёмов-законов богатства и вы, наверняка, о них знаешь. Просто не иметь долгов - первый шаг к богатству. Как бы это не было банально, но это факт. "Богатый не тот, кто много зарабатывает, а тот, кто умеет экономить-распределять". Сенека, в своих письмах к Луцилию, учил. "Если хочешь сделать человека богатым, надо не прибавлять ему богатства, а уменьшить его желания." Ну и мой личный приём, не только мыслить категориями богатых людей(смотри выше), но и расставаться с деньгами легко и радостно, ведь это всего лишь бумажки. Не проходить мимо просящих, замечать нуждающихся, делиться с ними чем можешь, всегда давать в долг. Не важно это шарлатаны или нет, если человек просит, значит ему нужнее и он бедный. Просить или брать в долг богатый человек не станет. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Объясню, к чему этот пост о богатстве и закончу его. Я ввязалась подсказать одному человеку как можно привлечь богатство без всякой магии-шаманства в альфе. Но, он оказался слишком молод, чтобы правильно понять. Вообще, думаю, что правильное отношение к деньгам нужно воспитывать-прививать своим детям с самого детства, так же как мы учим их гигиене, уважению...
Как же понять, богатый ты или бедный? Всё зависит от запросов и от окружения, чьё мнение тебе важно. Это если говорить о матариальном богатстве. Нищий не тот, у кого денег нет, а тот, кому всегда мало. В одном кругу, если у тебя всего лишь пару квартир и одна яхта, ты считаешся нищим. В то же время, твой сосед, которому не хватает на бутылку, считает тебя богатым. Важно то, кем ты сам себя считаешь . Если тебе всё время не хватает, то ты нищий. Если у тебя есть всё необходимое и ты легко расстаёшься с деньгами, чтобы помогать нуждающимся, ты богатый. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Спасибо всем, кто разделяет мои взгляды или просто поддерживает. Мне это очень важно.
Вчера я сделала очередное открытие, связанное с причинами моей постоянной энергией, бодростью, приподнятым настроением. Оказывается, своим питанием я повысила выработку Норадреналина - Гормона Хищников. Цитата:
Для чего вырабатывается норадреналин? Он ответственен за максимально быструю адаптацию организма к стрессу, он готовит тело и мозг к чему-то тяжелому. Когда норадреналина слишком много, одни люди на дух не переносят тревожное чувство ожидания, начинают психовать, впадают в ступор, даже если до этого были условно согласны, как перед поездкой на страшном аттракционе. Другие же наоборот, воодушевляются, чувствуют, как закипает кровь, смеются, чувствуют силу в каждой мышце. Если норадреналина не слишком много, но и не мало, то это средняя адаптация организма, то есть хорошая энергия, бодрость, приподнятое настроение. Плюсы норадреналина (при условно «не завышенном» уровне): + Команда всему организму на повышение тонуса. Организм словно готовится к чему-то, предвкушает. + Усиливается утилизация глюкозы и ее транспорт к мышцам. Говоря проще: появляется больше энегрии и силы. + Улучшается кислородный обмен. Мозг работает быстрее. + Норадреналин – нейромедиатор и гормон хищников. Именно он преобладает над адреналином у львов и тигров. P.S.Похоже, что на моём питании, вырабатывается нормальное количество норадреналина, т.к. меня всё радует. Этому свидетельствует и моё идеальное давление 120/80, которое всю жизнь было низким 90/60.. Я чувствую себя хищником, который управляет своей жизнью. В моём случае, самый лучший, натуральный стимулятор - МЯСО. :-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Моё состояние на сегодняшний день.
Я набираю высоту Вряд ли хватит слов описать всю красоту Только вверх и нет пути обратно И пусть даже небо падает на пол Выше тех облаков, что не достать рукой Мне так повезло я нашла именно то. |
Мифы и их разоблачение
Предубеждения и правда о козьем молоке
Пренебрегнуто ли козье молоко в нашем рационе питания из-за существующих предубеждений? Да. Надо просто попробовать его, и предубеждения о неприятном вкусе и запахе исчезнут. Отметим, что неприятный вкус и запах происходят от отсутствия гигиены в производстве и переработке сырого молока. У меня аллергия на коровье молоко. Могу ли я пить козье молоко? Да, если у вас аллергия на белок αs 1-казеин (который вызывает аллергическую реакцию у многих людей), который, в отличие от коровьего, в козьем молоке найден в следовых количествах. Мне сказали, чтобы держаться подальше от молочных продуктов и лактозы. Содержит ли козье молоко лактозу? Да. Молоко всех млекопитающих, в том числе и женское грудное молоко, содержит лактозу - молочной сахар. Однако, многие люди, которым был поставлен диагноз непереносимости лактозы, могут использовать козье молоко, благодаря его хорошей усвояемости. Быстрым прохождением через пищеварительную систему, козье молоко оставлает меньше непереваренных остатков в толстой кишке для брожения, что, в противном случае, вызывает неприятные симптомы непереносимости лактозы. У меня чувствительный желудок. Является ли козье молоко хорошим для проблемы с пищеварением? Козье молоко не лекарство, но здоровая пища с большим преимуществом легкой усвояемости благодаря более мягкому сгустку и меньшим, для абсорбции подходящим, жировым шарикам. Поэтому, козье молоко является чрезвичайно подходящим для чувствительных и медленных пищеварительных систем (козье молоко переваривается в течение приблизительно 40 минут, а коровье в течение примерно двух с половиной часа). Как по питальному составу козье молоко отличается от коровьего? По сравнению с коровьим, козье молоко содержит на 13% больше кальция, на 25% больше витамина В6 и на 47% больше витамина А. Оно также содержит более высокую концентрацию хлора, меди и марганца. Можно ли замораживать козье молоко? Как и большинство молочных продуктов, и козье молоко можно замораживать. Мы предлагаем вам размораживать козье молоко в холодильнике и использовать его не позднее, чем за 7 дней. Для того, чтобы поддержать хороший вкус, не замерзайте козье молоко больше, чем 6 месяцев. Подвержены ли продукты из козьего молока гомогенизации? Козье молоко естественно гомогенизировано. P.S.употреблять или не употреблять молочку? Однозначного ответа нет. Но, личное независимое расследование и опыт не помешают. Я, как раз, этим сейчас и занимаюсь, как в теории, так и на практике и с выводами не спешу. |
Re: Мифы и их разоблачение
Возможно вы читали опасения или слышали о псевдонаучной панике, касающейся гормонов в молоке и потенциально вызываемого ими рака.
Рассмотрим 5 научно подтвержденных фактов о гормонах в молоке, чтобы развенчать эти страхи. Факт 1: Бычий соматропин (рекомбинантный бычий гормон роста) не обладает никакой биологической активностью в организме человека. Гормон роста — лишь одной мысли о его присутствии в безобидном стакане молока достаточно, чтобы напугать некоторых людей. Но даже если молоко в действительности содержит небольшие дозы гормона роста, это не имеет абсолютно никакого значения: гормон роста коровы не обладает биологической активностью в организме человека. Нет никаких исследований, которые бы доказали, что гормон роста из молока выживает в процессе пищеварения или что его фрагменты каким-либо образом проявляют биологическую активность в человеческом организме. Также нет абсолютно никаких данных, которые бы указывали на то, что гормон роста коровы оказывает какой-либо эффект на рецепторы гормона роста человека. Однако даже если бы это было бы так — даже если бычий гормон роста проявлял бы биологическую активность в нашем организме – его количество в коровьем молоке минимально (примерно 1/1000 грамма на литр молока) и 85-90% его разрушается в процессе пастеризации. Мизерное количество, которое остается, по всей вероятности, распадается в пищеварительном тракте на аминокислоты и затем усваивается — как и любой другой белок. (на некоторых страницах в интернете можно найти утверждение, что, гормон роста не расщепляется ни в процессе пищеварения, ни в процессе пастеризации, однако это утверждение основывается на путанице понятий гормона роста и инсулиноподобного фактора роста (IGF-1), который в действительности намного сложнее расщепить, чем соматропин. Факт 2: Молоко содержит такое же количество инсулиноподобного фактора роста (IGF-1) как и ваша слюна. Инсулиноподобный фактор роста — это пептидный гормон, как и гормон роста, однако они не одинаковы. IGF-1 производится в печени в ответ на выброс гормона роста гипофизом и многие функции гормона роста IGF-1 затем перенимает на себя. Даже если действительно имеется связь между уровнем IGF-1 в крови и развитием определенных типов рака, страх инсулиноподобного фактора роста в молоке необоснован. Исследования показали, что пероральный прием инсулиноподобного фактора роста из коровьего молока не производит заметного биологического эффекта на человеческий организм — также, как и гормон роста — даже несмотря на то, что IGF-1 коровы и человека совпадают. Это можно объяснить тем, что концентрация инсулиноподобного фактора роста в молоке намного ниже, чем его содержания в пищеварительных соках, которые содержатся в нашем ЖКТ. Количество инсулиноподобного фактора роста в коровьем молоке примерно равно его количеству в материнском человеческом молоке, однако намного ниже, чем его ежедневное производство печенью. Его концентрация в нашей крови примерно в 100 раз выше, чем в молоке. Другими словами, если младенец будет пить 1,5 литров коровьего молока в день, которое дают американские коровы (их шприцуют искусственными гормонами роста для того, чтобы они больше производили IGF-1 и давали в итоге больше молока) — количество IGF-1, которое употребит младенец вместе с коровьим молоком будет составлять лишь около 1% от его собственного производства. Количество инсулиноподобного фактора роста в молоке настолько ничтожно, что абсолютно не оказывает никакого эффекта на наш организм. Факт 3: Соевый белок способствует повышению уровня инсулиноподобного фактора роста намного сильнее, чем коровье молоко. Даже если молоко содержит мизерные дозы IGF-1, уровень гормонов после употребления молока все равно возрастает. Подъем этот в среднем равен 14 микрограммам на литр крови. Этот вид скачка циркулирующего IGF-1 не является отличительной чертой только лишь коровьего молока. Существует ряд продуктов питания, из-за которого возрастает производство собственного инсулиноподобного фактора роста. Исследование 2011 года показало, что ежедневное употребление 50 г соевого протеина, увеличивает выброс инсулиноподобного фактора роста на 21 микрограмм на литр крови. Так как соя не содержит инсулиноподобного фактора роста, этот подъем, должно быть, вызван ответом нашего организма на употребление соевого протеина. Вообще все указывает на то, что выброс инсулиноподобного фактора роста зависит от приема белка. Не имеет значения из животных или из растительных источников мы получаем белок — низкое производство IGF-1 указывает на неполноценность питания — особенно у пожилых людей. Но почему мы вообще говорим об инсулиноподобном факторе роста? Факт 4: Инсулиноподобный фактор роста не может быть единственной причиной рака Когда речь заходит о заболеваниях, то самый известный миф о них — сложные заболевания имеют лишь одну причину. Многие считают, что диабет вызывается избыточным потреблением сахара (или просто углеводами), что соль причина высокого давления и что инсулиноподобный фактор роста вызывает рак. Однако рак — как и другие вышеупомянутые болезни — это заболевание, которое вызывается сочетанием множества различных факторов. Если кто-то утверждает, что единственное, что вызывает рак — инсулиноподобный фактор роста — это утверждение неверно и его очень легко опровергнуть. То, что высокий уровень IGF-1, возможно, повышает риск одного из видов рака — это лишь гипотеза, но не факт и при всех различных обстоятельствах инсулиноподобный фактор роста будет играть лишь одну из множества ролей, которые влияют на развитие рака. Также необходимо учитывать, какое мизерное его количество может попадать в человеческий организм (см выше). Факт 5: Молоко не повышает уровень экстрогенов Бычий гормон роста и инсулипонодобный фактор роста не единственные гормоны, которые заставляют людей бояться молока. Большая часть молока, которое мы пьем, производится беременными коровами — и, как и у людей, это означает, что уровень эстрогена в коровьем молоке выше нормального. То, что происходит в молоке, отражает процессы, которые протекают в крови животного или человека. Молоко коровы на третьем триместре беременности содержит примерно в 20 раз выше эстрогена, чем молоко не беременной коровы. Однако «в 20 раз больше» в действительности не означает ровным счетом ничего. В одном новом исследовании на мышах тестировали, влияет ли количество эстрогена в молоке беременной коровы на уровень эстрогена в гениталиях мышей. Итог: не влияет. Затем мышкам дали 100-кратную дозу эстрогена… И снова ничего не произошло. Только лишь когда мышам дали 1000-кратную дозу эстрогена, ученым удалось добиться какого-либо эффекта на уровень эстрогенов в крови и гениталиях мышей. В этом исследовании нет никаких загадок, так как эстрогены — это стероидные гормоны, которые по большей части расщепляются в печени — по крайней мере до тех пор, пока их количество не превысит мощность этой системы метаболизма. Все вещества сначала проходят через печень. Печень — это наш защитный орган, который проверяет, не содержит токсичных веществ то, что мы потребляем. То, что печень так эффективно расщепляет стероидные гормоны является причиной тому, почему бодибилдеры обычно принимают их в инъекционной форме, а не в таблетированной. (Что, однако, абсолютно не делает инъекционные стероиды менее опасными). Стероиды, принимаемые бодибилдерами внутрь чаще всего химически изменены так, чтобы быть резистентными к расщеплению печенью и ЖКТ. Именно поэтому такие стероиды очень пагубно воздействуют на печень (да и на многие системы организма). Выводы Таким образом, нет смысла паниковать и бояться молока. Молоко – отличный продукт, в котором есть много полезного и, если вам нравится его пить – пейте на здоровье. Конечно, всему должна быть мера. Как и у любого продукта, у него есть свои недостатки и положительные стороны, поэтому никогда не стоит перебарщивать. Другое дело, если вы страдаете непереносимостью лактозы, либо не можете пить молоко по этическим соображениям или личным вкусовым пристрастиям, или конкретно ваш организм по-своему не очень хорошо реагирует на молоко. Однако одно наука знает точно – гормоны в молоке не являются причиной всевозможных заболеваний, которые им приписывают. А для профилактики рака следует придерживаться определенных привычек в жизни. Нажмите тут для просмотра всего текста
Источники:
1. Juskevich, JC. / Guyer, CG. (1990): Bovine Growth Hormone: Human Food Safety Evaluation. In: Am Assoc Adv Sci. URL: http://www.jstor.org/stable/2877952?...n_tab_contents. 2. Groenewegen, PP., et al. (1990): Effect of bovine somatotropin on the growth rate, hormone profiles and carcass composition of Holstein bull calves. In: Dom Anim Endocrinol. URL: http://europepmc.org/abstract/med/2311373. 3. Groenewegen, PP., et al. (1990): Bioactivity of milk from bST-treated cows. In: J Nutr. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2341916. 4. Collier, RJ. / Bauman, DE. (2014): Update on human health concerns of recombinant bovine somatotropin use in dairy cows. In: J Anim Sci. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24663163. 5. Collier, RJ., et al. (1991): Factors affecting insulin-like growth factor-I concentration in bovine milk. In: J Dairy Sci. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1779049. 6. Sundhed.dk (2016): IGF-1. URL: https://www.sundhed.dk/sundhedsfagli...proever/igf-1/. 7. FDA (2009): Report on the Food and Drug Administration’s Review of the Safety of Recombinant Bovine Somatotropin. URL: http://www.fda.gov/AnimalVeterinary/.../ucm130321.htm. 8. Qin, LQ. / He, K. / Xu, JY., et al. (2009): Milk consumption and circulating insulin-like growth factor-I level: a systematic literature review. In: Int J Food Sci Nutr. URL: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19746296. 9. McLaughlin, JM., et al. (2011): Effects of Tomato- and Soy-Rich Diets on the IGF-I Hormonal Network: A Crossover Study of Postmenopausal Women. In: Cancer Prev Res (Phila). URL: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21430071. 10. Norat, T., et al. (2007): Diet, serum insulin-like growth factor-I and IGF-binding protein-3 in European women. In: Eur J Clin Nutr. URL: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16900085. 11. Maggio, M., et al. (2013): IGF-1, the Cross Road of the Nutritional, Inflammatory and Hormonal Pathways to Frailty. In: Nutrients. URL: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3820068/. 12. Grgurevic, N., et al. (2016): Effect of dietary estrogens from bovine milk on blood hormone levels and reproductive organs in mice. In: J Dairy Sci. URL: http://www.journalofdairyscience.org...lltext?rss=yes. 13. Pond, SM. / Tozer, TN. (1984): First-pass elimination. Basic concepts and clinical consequences. In: Clin Pharmacokinet. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6362950 14. Kafrouni, MI. / Anders, RA. / Verma, S. (2007): Hepatotoxicity Associated With Dietary Supplements Containing Anabolic Steroids In: Clin Gastroenterol Hepatol. URL: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17509944. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
The Dalai Lama, when asked what surprised him most about humanity, answered "Man, because he sacrifices his health in order to make money. Then he sacrifices money to recuperate his health. And then he is so anxious about the future that he does not enjoy the present; the result being that he does not live in the present or the future; he lives as if he is never going to die, and then dies having never really lived."
Вначале человек жертвует своим здоровьем для того, чтобы заработать деньги. Потом он тратит деньги на восстановление здоровья. При этом он настолько беспокоится о своем будущем, что никогда не наслаждается настоящим. В результате он не живет ни в настоящем, ни в будущем. Он живет так, как будто никогда не умрет, а умирая сожалеет о том, что не жил. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Американским учёным удалось невероятное. Из молозива, секрета молочной железы млекопитающих, который образуется в первые послеродовые недели, они выделили цитокины, которые стимулируют белковый синтез. Как раз присутствием этих цитокинов объясняется уникально быстрый рост младенцев, в организме которых, понятно, нет никаких анаболических гормонов.
Лучшее молоко, конечно, если вы сможете его достать, - это парное молоко. В чём же кроется секрет парного молока? Как установила наука, оно содержит «живые» иммуноглобулины, усиливающие иммунитет, природные антитоксины, а также совершенно особые соединения под названием цитокины. Кстати, те же самые цитокины образуются и в организме человека. В нашем теле они выполняют самые разные задачи, но одна из них поистине уникальна. Они вмешиваются в генетический аппарат стволовых клеток, заставляя их перерождаться в клетки мышц. Как известно, стволовые клетки образуются в костном мозге и не имеют своего «лица». Вместе с кровью они «путешествуют» по телу и превращаются при необходимости в клетки тех или иных тканей организма. В настоящее время наука описала несколько десятков цитокинов, однако точно определить функцию каждого невозможно. Роль цитокинов универсальна. Они часто подменяют друг друга или действуют сообща. Если такие цитокины ввести в организм, где уже идёт процесс мышечного роста, запущенный физическими упражнениями, мы получим фантастическую прибавку мышечной массы. Когда вы тренируетесь, волокна мышечных клеток рвутся. Их заживление происходит под действием стволовых клеток, которые в свою очередь управляются цитокинами. Применение цитокинов на крысах привело к увеличению их физических размеров практически вдвое! При кипячении большинство цитокинов из молока разрушается. Когда вы пьёте парное молоко, цитокинов у вас в организме прибывает, и потому рост мышц ускоряется. Что касается качества молока и молочных продуктов, то, если у вас будет выбор, предпочитайте козье. По всем своим показателям оно перекрывает коровье и усваивается гораздо лучше. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Пару советов начинающим низкоуглеводить.
За кетонами не гонитесь, они могут и не появиться на кетополосках, если нет глубокого кетоза, т.к. эффективно используются для нужд организма. Если нет большого избыточного веса, могут понадобиться месяцы для его снижения. Я, в начале диеты, даже набрала 3-5 кг. На низкоуглеводке полностью меняется композиция тела, идёт полная перестройка работы всех систем организма и в первую очередь гормональной, улучшается выработка всех гормонов от которых, в первую очередь, и зависит наше здоровье. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Сейчас подумываю завести свою козу, но живу все же в черте города...выпаса не будет никакого |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Если говорить о росте мыш.массы,то она больше зависит от кол-ва белка.а в парном молоке и кипяченном это кол-во будет примерно одинаково. Но то,что парное полезнее это однозначно. Мышцам все равно какой там белок)они неплохо растут и от сухих протеинов,качество которых как мне кажется вряд ли может быть как у парного молока.тем не менее,индустрия фитнеса показывает,что даже искусственные пищ.добавки работают.вопрос в пользе) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Молоко в бодибилдинге.
В 1899 году силач Бернард Манфадден начал издавать журнал, посвящённый упражнениям с тяжестями. В 1923 году он опубликовал статью, в которой назвал парное молоко эликсиром силы. В 30-е годы силовой атлет Джозеф Хайз пропагандировал парное молоко, как главный продукт диеты спортсмена. Всего за месяц он набрал свыше 12 кг сухих мышц, выполняя одни лишь приседания. При этом он выпивал в день до 5 литров парного молока. »В конце 30-х годов молочную эстафету подхватил олимпийский чемпион по тяжёлой атлетике Джон Гримек. Благодаря его многочисленным интервью, парное молоко стало обязательным продуктом в рационе культуристов того времени. В 1950 году «Мистер США» Арманд Тани объявил, что его тайным оружием в борьбе за титул были бесчисленные литры парного молока. » В 1954 году «Мистер Юниверс» Стив Ривз начал сниматься в кино. Давая интервью прессе, он никогда не забывал подчеркнуть пользу парного молока и призывал к его повсеместному употреблению. В 1958 году 10-кратный «Мистер Юниверс» Per Парк удивил мир культуризма, заявив, что уже много лет принимает пищу чаще 4 раз: в день. Более того, 6 раз в День он пил особый молочный коктейль на основе парного молока, куда добавлял сливки и мёд. Пауэрлифтер Брюс Рендалл, задумав установить новый национальный рекорд, решил поднять вес своего тела. В итоге он «потяжелел» до 181 кг, выпивая по 3-4 литра парного молока в день. Любопытно, что поддерживая молочную диету, Рэндал «похудел» до 101 кг и в 1959 году завоевал году титул «Мистер Юниверс». Начиная с 50-х и до конца 80-х годов, репутацией лучшего тренера звёзд пользовался в США Вине Джиронда. Ничего не ведая о последних исследованиях сывороточного белка, Он сажал своих клиентов на домашний творог. Его диетическая программа набора веса включала, помимо 3 приёмов пищи, ещё 4 перекуса в виде большого стакана парного молока и миски с Домашним творогом. В 1962 году Лари Скотт, который помногу пил парное молоко вслед за своим учителем Джирондой, использовал -собственный титул «Мистер Америка» для пропаганды пользы цельных молочных продуктов. В 1977 году Арнольд Шварценеггер рассказал, как много парного молока пили культуристы «золотой эры» бодибилдинга в своей книге «Становление культуриста». Посмотрела биографию Джо Вейдер, прожил 94 года. Похоже, свежее сырое молоко рулит. Думаю, если человек сумел дожить до такого возраста, значит он многое делал правильно. Родился: 29 ноября 1919 г., Монреаль, Канада Умер: 23 марта 2013 г., Лос-Анджелес, Калифорния, США Оказывается, он не единственный долгожитель среди силовиков той эпохи. Силовые рекорды той эпохи, когда заменой метана были несколько литров парного молока в день и пара-тройка сочных отбивных, так пока и не побиты. Не в нашу пользу будет и сравнение продолжительности жизни силовых атлетов. Джордж Гаккеншмидт благополучно дожил до 89 лет, ну а Арманд Танни с интересом посещал конкурсы культуристов в 90-летнем возрасте. Что же ; касается нашей «фармакологической» эпохи, то список болезней, которыми страдают уже 40-летние атлеты, удивит кого угодно. Тут есть всё, от необычно ранних инфарктов до онкологии. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Еще Гиппократ знал, как лечить болезни различными видами молока. В средние века врачи для сохранения здоровья и продления долголетия рекомендовали пришедший из Азии кумыс, из Закавказья— кефир.
Известно, что по своей химической и биологической ценности молоко превосходит все прочие существующие продукты. Оно содержит свыше 100 различных веществ, среди которых десятки аминокислот, жирных кислот, минералов, витаминов, ферментов, а также несколько видов молочного сахара. Специалисты по питанию рекомендуют включать в суточный рацион до 1/3 общей калорийности в виде молочных продуктов. Многие компоненты молока входят в сложные композиции спортивного и диетического питания, а также являются исходным сырьем для получения лекарственных препаратов. Компоненты молока отлично сбалансированы и легко усваиваются. Известно, что белки молока усваиваются на 98%, лишь на 2% уступая по этому показателю белкам яйца. Некоторые из необходимых нашему организму веществ можно обнаружить только в молоке: арахидоновую кислоту, биологически активный белково-лецитиновый комплекс (оба препятствуют развитию атеросклеротических процессов в организме) и др. Кальций молока — самый легкоусвояемый из существующих в природе, а витамины А, В2, D3, каротин, холин, токоферолы, тиамин и аскорбиновая кислота настолько идеально сбалансированы в молоке, что прекрасно нормализуют уровень холестерина сыворотки крови. Оптимальное соотношение в молоке кальция и фосфора помогает построению здоровой костной ткани, зубов, суставно-связочного аппарата ит.д. Как известно, для усвоения кальция необходим фосфор и наоборот. В молоке же это сочетание элементов счастливо совпадает: оно определяется пропорцией 1 : 1,3 — на одну часть кальция в виде неорганических солей приходится 1,3 фосфора в виде неорганических солей и органических соединений белка казеина и фосфолипидов, а также отдельных ионов (фосфаткальциевый комплекс, или активный казеин). Молоко при похудении На данный момент в диетологии доминирует мнение, что экстракалории поступающие с пищевым жиром способствуют отложению жира в организме. Практически все эксперты сходятся во мнении, что при похудении следует отдавать предпочтение обезжиренным продуктам. Однако в начале 2014 года ученые пересмотрели взгляды на молочные продукты, а также пищу богатую жирами. Различные коллективы ученых пришли к однозначному выводу: жирное молоко способствует похудению. Научные данные. Данные двух недавних исследований подтверждают, что люди, регулярно потребляющие цельное молоко имеют сравнительно низкий процент жира в организме. В работе[1] шведских исследователей, опубликованной в Scandinavian Journal of Primary Health Care сообщается, что люди среднего возраста регулярно потребляющие жирное молоко, масло и сливки значительно реже страдали от ожирения по сравнению с группой соблюдающих диету с низким потреблением жира за 12-летний период наблюдений. В другой работе[2], опубликованной в European Journal of Nutrition, проведен мета-анализ 16 исследований, в которых проверялась гипотеза о вредном влиянии высокожировой пищи на фигуру, сердечно-сосудистую систему. Ученые заключили, что достаточные доказательства в поддержку этой гипотезы отсутствуют. «Мы находим все больше и больше данных, подтверждающих связь между потреблением цельно-молочных продуктов и низким процентом жира в организме», пишет Miller. Ученые не дают четкого объяснения по поводу полученных наблюдений. Возможно это связано с тем, что жирная пища значительно быстрее вызывает насыщение, таким образом, снижается общее количество поступаемых калорий. В то же время механизм похудения может быть более сложным. Молочные продукты содержат большое количество биологически активных субстанций, которые оказывают влиянии на метаболизм и могут способствовать утилизации жира (сжигание с выделением энергии). Примером таких соединений являются омега-3 жирные кислоты, кальций и др.[3] Несмотря на то, что механизм не до конца ясен, связь между высоким потреблением жира и низкой массой тела очевидна. Кроме того, в исследовании на детях, опубликованном в Archives Of Diseases in Childhood, ученые пришли к выводу, что обезжиренное молоко способствует набору веса. Автор работы Mark DeBoer, педиатр University of Virginia, пишет, что полученные данные были удивительны для самих ученых. Источники 1.↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23320900 2.↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22810464 3.↑ http://www.npr.org/blogs/thesalt/201...ks-in-omega-3s |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Елена,день добрый.12кг сухих мышц за месяц-это шутка!я Вам больше скажу,даже за год такого не достигнет никто и никогда.Массу набрать с жиром-да запросто,но вот 12кг мышц это из ряда фантастики.Америкосы любят писать красивые истории.
Интересные статьи про молоко,но также можете написать столько же статей о вреде этого продукта) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Как и с мясом, в конечном счете, каждый должен для себя решить сам, полезно или вредно ему молоко?
Молоко на 87,4% состоит из воды, на 3,7% жира в цельном молоке, на 3,4% из протеина, на 4,8% из лактозы или молочного сахара и на 0,7% из минералов. Оно включает в себя два типа протеинов: 80% казеина и 20% сыворотки, которые в свою У очередь делятся еще на целый ряд подтипов, такие как альфа, бета, гамма, каппа в казеине и бета-лактоглобулин и альфа-лактоглобулин в сыворотке. В каждом подтипе есть малые протеины, известные под названием биоактивных пептидов. Последние вызывают наиболее бурные споры в научной среде. Нажмите тут для просмотра всего текста
Вы наверняка знакомы с такими названиями, как лактоферрин или глико-макропептиды. Это уникальные питательные вещества. Природа сделала их такими с определенной целью - позволить новорожденному существу (будь то человек или теленок) выжить в незнакомой и потенциально враждебной среде. Многие биоактивные пептиды способствуют росту организма. В состав казеина входит целый ряд очень интересных пептидов. Опиоидные пептиды работают как обезболивающие морфины. Пептиды казеина известны под общим названием казоморфинов, а казокинин, например, подавляет активность ангиотензин-конвертирующего энзима (АСЕ), который посредством целого каскада биохимических реакций вызывает подъем артериального давления. Фармакологические средства, известные как ингибиторы АСЕ и отпускаемые по рецепту, могут вызывать довольно серьезные побочные эффекты. Казокинин действует похожим образом, но не имеет побочных эффектов. Фрагмент каппа-казеина, носящий название казопиастрин, тормозит активность бляшек, являющихся агентами свертывания крови. Это очень важно, цотому что хаотичное образование сгустков крови в уже блокированных или суженных сосудах является причиной большинства сердечных приступов и параличей. Опиоидные пептиды казеина замедляют подвижность желудка, чем частично объясняется медленная абсорбция казеина. Это свойство необходимо для лечения состояний, характеризующихся излишней активностью желудка, таких как диарея. Кроме того, опиоиды обладают обезболивающим действием. Другие биоактивные пептиды казеина стимулируют активность иммунных клеток, помогая защищать организм от бактерий и вирусов - жизненно важная функция для новорожденных, защита которых от заболеваний полностью зависит от пептидов. Сывороточная фракция молока содержит множество замечательных пептидов. Лактоферин защищает организм от различных бактерий. Он связывает железо, необходимое для их размножения, и способствует его усвоению. Дериватив этого пептида, называемый лактоферрицином, также разрушает различные формы бактерий. Исследования показали, что сывороточные пептиды обладают антираковыми эффектами. Среди крыс, питающихся сывороточным белком, было отмечено значительное сокращение случаев рака кишечника. Кроме того, сыворотка является богатым источником аминокислоты глютамин, которая повышает иммунитет. Высокое содержание другой аминокислоты, цистеина, приводит к ускорению в печени синтеза глютатиона - главного антиоксиданта. В ходе экспериментов над животными выяснилось, что гликомакропептиды усиливают насыщение и притупляют чувство голода, очевидно способствуя высвобождению кишечного гормона холицистокинина, который посылает мозгу сигнал о выключении аппетита. К сожалению, у людей таких свойств гликомакропептидов обнаружено не было. Хотя целый ряд исследований отметил активность молочных биоактивных пептидов как в изолированных клетках (in vitro), так и в ходе экспериментов над животными, доказательств их влияния на организм взрослых людей очень мало. У новорожденных более проницаемая пищеварительная система, поэтому они могут усваивать огромное количество протеина, включая такие гормоны, как инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1). Взрослый организм на такое не способен. Большинство протеиновых пептидов не выживает в кислотной среде кишечника и просто деградирует в первичные аминокислотные структуры, теряя свою биоактивность. Проблемы от молока? Противники молока приводят целый ряд проблем, связанных с его потреблением. Они указывают, что дойным коровам обычно вводят бычий гормон роста, что поднимает уровень IGF-1 в молоке. Пациенты с раком груди и простаты демонстрируют высокий уровень IGF-1, но ученые не уверены или это показатель заболевания, или гормон производится самими раковыми клетками для собственного размножения. Дело в том, что IGF-1 предотвращает апоптоз, процесс, заканчивающийся самоубийством раковых клеток. Нажмите тут для просмотра всего текста
Пептидный гормон IGF-1 - это ни что иное, как длинная цепочка аминокислот. Принимая его перорально, вы пропускаете его через пищеварительную систему, где он ведет себя подобно обычному протеину, расщепляясь на составляющие аминокислоты. После этого вся его гормональная активность теряется. Именно поэтому лекарственные формы IGF-1 выпускаются в виде инъекций. Шансы извлечения хоть какой-либо пользы из перорального приема IGF-1 у взрослых равны нулю, хотя теоретически у новорожденных они должны быть.
С другой стороны, опыты над крысами показали, что казеин усиливает усвоение IGF-1 в кишечнике. Он подавляет активность пищеварительных энзимов, которые в нормальных условиях призваны расщеплять аминокислотную цепочку IGF-1 и нейтрализовывать его гормональную активность. Даже если каким-то образом IGF-1 пробирается сквозь пищеварительный барьер, он должен отправиться в печень, где по-прежнему будет расщеплен. Ежедневно печень синтезирует такие количества IGF-1, которые ни один человек не сможет получить с молоком. Между прочим, среди подростков, у которых наивысший уровень IGF-1, случаи рака наиболее редки. Некоторые ученые связывают молочные продукты с раком простаты из-за содержания в них кальция. Речь идет о механизме понижения уровня витамина D, который обладает противораковыми свойствами. Высокий уровень кальция предотвращает конвертацию витамина D в форму, защищающую от рака простаты, однако пока не ясно какое количество кальция для этого необходимо. К тому же, такие проблемы встречаются только у людей с дефицитом витамина D. Простое увеличение приема витамина поможет справиться с проблемой. Помогает активировать витамин D и микроминерал селен. Исследования показывают, что большая часть продаваемого молока получается от беременных коров, для которых характерен наивысший уровень эстрогена, который, как известно, играет свою роль в развитии рака простаты. Некоторое количество этого эстрогена попадает в молоко, но большая часть быстро деградирует, сразу же после потребления продукта, не оказывая сколько-нибудь заметных гормональных эффектов на человека. Фактически, каждый мужчина производит в своем организме гораздо больше эстрогена в ходе процесса производства тестостерона. Молоко имеет целый ряд натуральных веществ, предлагающих защиту от рака, включая конъюгированную линолевую кислоту (CLA), продемонстрировавшую антираковые эффекты в экспериментах над животными, и сфингомиелин, который помогает животным избежать рака кишечника. (1) Еще один упрек молоку состоит в том, что оно может вызывать сердечно-сосудистые заболевания. Одно из недавних исследований пришло к выводу, что бета-казеиновый фрагмент молока обладает атерогенными эффектами, (2) но объектами исследования были кролики, которые склонны к атеросклерозу в гораздо большей степени, чем люди. Их организм не особо справляется с холестерином. Тем не менее, мы имеем немало доказательство тому, что молоко никак нельзя связывать с сердечно-сосудистыми заболеваниями. (3) Африканцы племени Масаи выпивают по несколько литров молока в день и при этом демонстрируют очень низкий уровень сердечных заболеваний. (4) Фактически, большинство научных исследований говорят о том, что молоко защищает сердце. (5) Единственная проблема с молоком это то, что у некоторых людей бывает аллергия или на молочный протеин, или на молочный сахар (лактозу), но в последнем случае возможно употребление в пищу ферментированных молочных продуктов, например, йогуртов, в которых лактоза уже расщеплена. Сегодня молоко продается с добавкой энзима лактазы, что решает проблемы с лактозой. Молоко повышает свой гликемический индекс в случае потребления вместе с другими продуктами. (6) Некоторые его аминокислоты усиливают высвобождение инсулина, но это может оказаться полезным, поскольку инсулин "выключает" аппетит после приема пищи. Ссылки: Gill, H.S., et al. (2000). Anticancer properties of milk. Brit J Nutr.Suppl:Sl61-Sl66. Tailford, K.A., et al. (2003). A casein variant in cow's milk is atherogenic. Atherosclerosis. 170:13-9. Ness, A.R., et al. (2001). Milk, coronary heart disease and mortality. J Epidemiol Commun Health. 55:379-82. Biss, K., et al. (1971). Some unique biological characteristics of the Masai of East Africa. N Eng J Med. 28:694-9. Pfeuffer, M^et al. (2000). Bioactive substances iigmilk with properties decreasing risk of cardiovascular diseases. Brit J Nutr.Supp 1:S153-S159. Liljeberg, H., et al. (2001). Milk as a supplement to mixed meals may elevate postprandial insulinemia. Eur J Nutr. 55:994-999. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
А вот интересно,кто нибудь из взрослых животных продолжает пить молоко или только детеныши?
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
3 key differences between cows' milk and goats' milk
Consumers of goats' milk frequently report beneficial health outcomes after switching from cows' milk. These anecdotal benefits include improved gut health, easier digestibility, resolution of skin complaints and reduced mucous production. Although little scientific research exists to confirm these claims, there are a number of key differences between goats' milk and cows' milk that may help to explain their existence and offer possible benefits for people with specific nutritional or health needs*. Fat composition The fat globules found in goats milk are typically smaller than those found in other animal milks, this makes them easier to 'break down' and digest in the gut. Furthermore, there is a higher amount of 'medium chain triglycerides'found within the fat globules present in goats milk when compared to cows' milk. Medium chain triglycerides are a type of fat that is digested, absorbed and used within the body more easily than fats with longer structures. Protein composition The proteins found in milk can be divided into two main groups: caseins and whey proteins. For both cows' milk and goats' milk, around 80% of the protein present is casein based and around 20% is whey based. The casein proteins found in milk can be divided into four major types: alpha, beta, gamma and kappa caseins. There is a subtle difference in protein composition between the two milks with regards to the proportion of each type of casein they contain. Goats' milk contains more beta caseins than cows' milk, whereas cows' milk contains more alpha caseins, particularly alpha-s1-casein which is understood to be one of the proteins responsible for cows' milk allergy*. Prebiotics Prebiotics are non-digestible food ingredients that encourage the growth and activity of the 'friendly' bacteria in the digestive system, therefore supporting normal gut health and function. Oligosaccharides are a type of naturally occurring prebiotic found in a number of food stuffs. There are thought to be 4-5 times more oligosaccharides in goat's milk compared to cows' milk. 3 основных различия между молоком коров и козье молоком Нажмите тут для просмотра всего текста
Потребители козьего молока часто сообщают о положительных результатах для здоровья после переключения с коровьего молока. Эти анекдотические преимущества включают улучшение здоровья кишечника, более легкую перевариваемость, устранение жалоб на кожу и снижение слизистой продукции. Хотя для подтверждения этих утверждений мало научных исследований, существует ряд ключевых различий между молоком коз и молоком коров, что может помочь объяснить их существование и предложить возможные выгоды для людей с особыми потребностями в питании или здоровье *.
Жировая композиция Жировые глобулы, обнаруженные в козье молоко, обычно меньше, чем в других животных молочных продуктах, что облегчает их «разрушение» и переваривание в кишечнике. Кроме того, в жировых глобулах, присутствующих в молоке коз, имеется более высокое количество «триглицеридов средней цепи» по сравнению с молоком коров. Триглицериды средней цепи представляют собой тип жира, который усваивается, поглощается и используется внутри организма более легко, чем жиры с более длинными структурами. Состав белка Белки, обнаруженные в молоке, можно разделить на две основные группы: казеины и сывороточные белки. Для молока коров и козьего молока около 80% присутствующего белка представляет собой казеин, а около 20% - на основе сыворотки. Казеиновые белки, обнаруженные в молоке, можно разделить на четыре основных типа: альфа, бета, гамма и каппа казеины. Существует тонкая разница в составе белка между двумя молоками в отношении доли каждого типа казеина, который они содержат. Козье молоко содержит больше бета-казеинов, чем молоко коров, тогда как молоко коров содержит больше альфа-казеинов, особенно альфа-s1-казеин, который, как понимают, является одним из белков, ответственных за аллергию на коровье молоко *. Пребиотики Пребиотики - это неперевариваемые пищевые ингредиенты, которые стимулируют рост и активность «дружественных» бактерий в пищеварительной системе, поэтому поддерживают нормальное здоровье и функцию кишечника. Олигосахариды представляют собой тип естественного пребиотика, встречающегося в ряде продуктов питания. Считается, что в козье молоко в 4-5 раз больше олигосахаридов по сравнению с молоком коров. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Прошли 3 недели, как я начала свои эксперименты с козьим молоком, кефиром. Казалось бы, три недели не маленький срок, но даже при моём однообразии, всё не так просто. Хотя некоторые промежуточные выводы я уже сделала .
И что самое интересное, первый вывод будет очень неожиданным. Дело в том, что для сыроеда, кефир не сыроедный продукт и намного тяжелее для пищеварения, даже, чем молоко. Хотя, на просторах интернета, информация по усвояемости кефира самая противоречивая. Я первое время думала, что дело в температуре, т.к. я его оставляла скисать на батареи. Последний раз делала кефир по всем правилам, результат тот же. Можно сказать, результат на лицо. Нет не в переносном, а в самом прямом смысле этого слова. У меня, любое изменение моей диеты отражается, в том числе, и на лице. Чистая гладкая кожа на лбу самая чувствительная к тому, что я ем. От кефира появляются внутренние высыпания и кожа морщинится в гармошку. И это не говоря уже о вздутие живота и метеоризме. Переходим к молоку. Здесь ситуация до конца не прояснилась, прошло только три дня после отказа от кефира. Но точно одно, усваивается легко. Если говорить о энергетическом потенциале, то от молочки он возрос в разы. Последние 2 недели просыпаюсь не задолго до 3 часов ночи, энергия бьёт ключом, правда, днём, перед работой, заставляю себя прилечь на пол часа отдохнуть. Короче, хватает 6 часов сна. При этом, ежедневно, где-то с 8 утра до 12 -13 дня, я провожу в движении, это и ходьба, и велик, и бег, и моржевание - сил море, намного больше, чем на одном мясе. Если говорить о весе, то я набрала за эти 3 недели 2кг. Но, самое интересное, что объёмы, если судить по одежде, почти не изменились. Каждый день, после всей своей физ. активности я ощущаю какие-то процессы в ногах, . Для меня это подтверждающий факт, что от молока растут именно мышцы, а не накапливается жир. Раньше, на этой диете, если вес рос, он откладывался на талии, в этот раз фигура стала более пропорциональная, округлились бока, стала более женственная. На этой недели делала себе ещё бульон-холодец из говяжьих костей. Уже больше года его не делала, очень понравилось. У нас, оказывается, эти кости с костным мозгом, вообще, не ценятся. Их продают по 2 гр за кг., якобы для собак. Муж мне их разбил, и я достала от туда весь костный мозг, вкуснее всякого масла. Нашла продавцов говядины на рынке, так они внутреннее филе продают в 2 раза дешевле, чем в магазине. Вот это действительно выгодная покупка, сама себе завидую. :-) Яйца продолжаю пить в сыром виде утром, перед озером. Заметила, что после яиц моржевать намного теплее, запускается внутренняя печка и холод так остро не воспринимаешь, как на пустой желудок. Сделала на этой недели фото. Жаль, пока, не могу поделиться, почему-то, до сих пор, не загружается. А фото действительно мотивирующее. Самой понравилось, как я сейчас выгляжу. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Фото, которое не вставляется по другому. Возможно не откроется.
https://m.facebook.com/photo.php?fbi...action_generic P.S. я так поняла, что фото не открывается. Пробую дать ссылку из фейсбука. Если откроется дайте знать. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
У меня открылись. :good:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
У меня тоже открылось фото.
Великолепно выглядите!:bravo: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Всем, спасибо за воодушевление!
Хочу напомнить тем, кто только начинает придерживаться низкоуглеводного питании, не забывать о минералах, особенно в переходный период. Одна из причин улучшения самочувствия возле моря связана с йодом. Не только вода, но и воздух пропитан йодом. И видно мои летние запасы заканчиваются, т.к. на этой недели просто страшная тяга к малосольной скумбрии. Покупала дважды и очень понравилось, говорят это уже зимний улов. Рыба действительно твёрдая, не разваливается, буду добавлять, пока хочется. Так же много йода в ламинариях Слоевища. Покупаю в аптеке и добавляю в бульон из зелени. Кстати, они ещё имеют слабительный эффект, на первое время адаптации самое то. Состав Слоевища ламинарии содержат соли альгиновой кислоты (до 25%), ламинарин (до 20%), маннит (до 30%), l-фруктозу (до 4%), клетчатку (5-6%), белковые вещества (примерно 9%), витамины (А, В1, В2, В12, С и D), макро-и микроэлементы (йод - 2,7 - 3%, бром - 0,02-0,9%, калий, натрий, кальций, марганец, медь, кобальт, бор, мышьяк). Фармакологическое действие Слоевища ламинарии, благодаря способности полисахаридов набухать, действуют раздражающе на рецепторы слизистой оболочки кишечника и способствуют его опорожнению. Терапевтическое действие морской капусты обусловлено высоким содержанием йода. Ее используют для лечения гипертиреоза, легких форм базедовой болезни, для профилактики эндемического зоба, атеросклероза. Препараты из слоевища ламинарии способствуют выведению радионуклидов из организма. Витамины группы В, особенно, для людей страдающих невралгией, как межпозвоночная грыжа. Магний и натрий от судорог. Я упоминала уже о том, с добавление молока, полна сил и выносливости. За все эти три недели ни разу не болела голова, хотя на улице опять дождь и атмосферное давление низкое, как раньше, когда голова начинала болеть. Кофе по утрам я тоже пью, но уже с молоком. Где-то вычитала, что чай с молоком чистит лимфу. Возможно, дело не в чае, а в молоке. Более того, у меня ещё больше сократился сон. Если последнюю неделю спала по 6 часов и днём пол часа отдыхала, то вчера, как я не старалась, так и не смогла днём отключиться ни на минуту, чтоб отдохнуть перед работой. Сегодня ночью, вообще, спала 5 часов, хотя, по идеи, должна была отсыпаться за вчерашнее. Я понимаю, что многие бы не знали, зачем им бодрствовать с 2 часов ночи, чем заняться? Но, удивительно то, что всегда ясной голове нужна постоянная активность. Одно время ходила с красными глазами, но при этом зрение и ночью, и вечером при искусственном освещении не подводит. Раньше включала весь свет, сейчас только настольную лампу, никакого дискомфорта. Муж говорит, что я терминатор. Раньше, всем сообщал, что его жена хищник, ест сырое мясо. Алекс прав, наше мышление очень сильно зависит от того, что мы едим. Я стала хищником не только в питании, но и в жизни, а раньше была овцой. ::sad24.g: :-) Понять принципиальное отличие хищника от жертвы можно на простом примере, когда хищник становится жертвой: волк, попавший в капкан, отгрызает себе лапу и уходит.. Психология жертвы для него не приемлема.. любой ценой.. Он принял свой убыток .. Всех люблю. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Сегодня ходила на рынок покупать кости с костным мозгом.
Было только две нужные мне косточки. Но, добрая продавщица решила предложить мне другую большую кость и спрашивает " А ваши такое не едят?" Говорю "Нет не едят", а самой весело, осталось мне только кости есть и точно стану зверёнышем. :nyam: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Стали более пышными? (по сравнению с первыми фото) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Волосы улучшелись через кокое-то время мясоедения. Но, т.к. я сыроед, то голова никогда не жирнеет и не зудит, поэтому мою голову один раз в три недели, к тому же ,окунаюсь в озере всегда с головой., поэтому волосы всегда прилизаны. На фото, неделя, как помыла голову. Вот и весь секрет.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вам очень идёт, видно, что волосы здоровые и блестящие.
П.С. Вас очень интересно читать, потому как видно, что Ваша диета в настоящее время идёт Вам на пользу. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Сырые продукты против вареных продуктов - Великий американский эксперимент с крысами.
NewsTarget) Ниже приведена информация об интересном трехчастном эксперименте, в котором сравниваются эффекты сырой пищи против приготовленной пищи у крыс. Эта учетная запись взята из книги под названием «Голдот» Льюиса Е. Кука-младшего и Джунко Ясуя: «Было обнаружено, что группа крыс, которые кормили диеты сырыми овощами, фруктами, орехами и зернами с рождения, превращалась в совершенно здоровые образцы и никогда не болела какой-либо болезнью. Они никогда не болели. Они быстро росли, но никогда не становились жирными , сочетались с энтузиазмом и имели здоровое потомство: они всегда были нежно ласковыми и игривыми и жили в полной гармонии друг с другом. По достижении старости, эквивалентной 80 годам у людей, эти крысы были преданы смерти и вскрыты. преклонный возраст, их органы, железы, ткани и все процессы тела оказались в отличном состоянии без признаков старения или ухудшения. Сопутствующую группу крыс кормили диету, сопоставимую с диетой среднего американца и включали белый хлеб, вареные продукты, мясо, молоко, соль, безалкогольные напитки, конфеты, пирожные, витамины и другие добавки, лекарства для их заболеваний и т. Д. Во время их жизнь, эти крысы стали толстыми и с самого раннего возраста сократили большинство заболеваний современного американского общества, включая простуду, лихорадку, пневмонию, плохое зрение, катаракту, сердечные заболевания, артрит, рак и многие другие. Нажмите тут для просмотра всего текста
Большая часть этой группы умерла преждевременно в раннем возрасте, но в течение своей жизни большинство из них были злобными, рычными зверями, сражались друг с другом, крали друг друга и пытались убить друг друга. Их нужно было разделить, чтобы предотвратить полное уничтожение всей группы. Их детище были больны и демонстрировали те же общие характеристики, что и родители.
Поскольку эта группа крыс умерла один за другим или в эпидемиях различных заболеваний, были проведены вскрытия, раскрывающие обширные дегенеративные состояния в каждой части их тел. Были затронуты все органы, железы и ткани, как и кожа, волосы, кровь и нервная система. Все они были поистине полными физическими и нервными обломками. Те же самые условия существовали в немногих, которые пережили всю продолжительность эксперимента. Третью группу компаньонов крыс кормили той же диетой, что и вторая группа, до возраста, эквивалентного примерно сорока годам у людей. Они отображали те же общие симптомы, что и вторая группа. Они были больны и злобны, так что их нужно было разделить, чтобы они не убивали друг друга и не крали друг друга. В конце этого начального периода все крысы в этой группе затем получили естественную ( сырую ) диету первой группы крыс. В течение одного месяца поведенческая картина полностью изменилась, так что теперь послушные, ласковые, игривые существа снова смогли жить вместе в гармоничном обществе и с этого момента никогда не страдали. Несколько крыс были казнены и вскрыты в конце начального периода, что свидетельствует о том же общем ухудшении, что и у второй группы крыс. Однако оставшиеся крысы провели полную продолжительность эксперимента, эквивалентно 80 годам у людей, и когда они были вскрыты, не было признаков старения или ухудшения или болезней, как и в первой группе. Очевидное заболевание, дегенерация и ухудшение частей тела, проявляющихся в первую половину жизни, были полностью отменены и восстановлено прекрасное здоровье. Эти же принципы применимы к человеческой жизни, поскольку есть только одна Истина! Таким образом, можно сделать вывод, что больные люди могут быть восстановлены к здоровью, просто выбрав правильное питание и соблюдая другие правила здоровья. Нет никакой тайны. Нет никакой внешней силы, которая поможет - все исцеление совершается в теле, теле, в соответствии с законами органической жизни и здоровья ». https://www.naturalnews.com/023401_r...ds_health.html |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Интересно посмотреть на здоровый образ жизни человека, а именно, джоггинг -бег трусцой, взглядом наших братьев меньших.
https://pbs.twimg.com/media/DMfFZ2sW4AA9UYj.jpg |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Хочу закончить тему козьего молока. Козье молоко с успехом прошло все испытания на мне.
Жир полностью усваивается организмом на протяжении восьми минут после его употребления, что сопровождается моментальным приливом сил и энергией. Никаких высыпаний, ухудшения состояния моей кожи от козьего молока. Надолго избавляет от чувства голода и благотворно влияет на нервную систему. ОБЛАДАЕТ И ДРУГИМИ ПОЛЕЗНЫМИ СВОЙСТВА В СИЛУ СВОЕГО УНИКАЛЬНОГО СОСТАВА приводит в норму показатели уровня холестерина и сахара в крови; стабилизирует кровяное давление; противостоит таким болезням желудка и кишечника, как язва, гастрит, колит, повышенная кислотность регенерирует слизистую оболочку мочевого пузыря и стабилизирует функции почек; является дополнительным лекарством при процессах воспаления половых органов у женщин и простатита у мужчин; освобождает организм от лишней жидкости, тяжелых металлов, токсинов, шлаков и других опасных веществ; помогает восстановить флору кишечника после лечения с применением антибиотиков; А ТАКЖЕ помогает восстановить природный коллаген кожи; полностью избавляет от угревых высыпаний; удаляет омертвевшие клетки, предотвращая преждевременное старение; успокаивает кожные покровы, устраняет раздражения и заживляет повреждения и микротрещины; улучшает цвет кожи, омолаживает ее и придает эластичности; реанимирует поврежденные сухие волосы, предупреждая их сечение и выпадение. Пейте на здоровье этот эликсир здоровья, молодости и красоты.:-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
В моей жизни годами ничего не меняется, любимая семье, работа, отдых, спорт. Ничего, кроме моих увлечений, в том числе связанных с питанием, которые меняют меня.
Раньше, какой бы философии я не придерживалась, мой эмоциональный фон сильно от этого зависел. Стоило расслабиться и не зомбировать себя моралью, как при тех же неизменных обстоятельствах, что и раньше, кардинально менялось настроение, одолевали сомнения, разочарования, страхи. Я искала причины в себе, в других, мне казалось, что мне чего-то не хватает или что-то мешает для полного счастья. Я и подумать не могла, что причина в моей микрофлоре и то, чем я питаюсь. Пример из вчерашнего дня. Утром вес 65кг, хотя ещё позавчера был 64кг. Первая реакция паника, что не так. Посмотрела на себя в зеркало, отражение мне понравилось. Одежда сидит так же. Сразу же успокоилась и решила, надо будет начать разоблачать миф о понятиях красоты в наше время. И забыла или забила, хотя раньше бы искала причину. А причина нашлась сама. Всё дело в малосольной скумбрии, я перед этим, за два дня, съела две. Сегодня утром вес снова 64кг. И так во всём, мой мозг перестал паниковать, расстраиваться, тратит попусту энергию на всякие мелочи и быстро находит решение, не обвиняя меня в слабости, отсутствия дисциплины или других в том, что они мне мешают быть тем, кем я хочу быть. Мы, однозначно, есть то, что мы едим.:-) Всех люблю. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Хорошая статья о том, от куда появился миф о пользе клетчатки.
4 Хорошие причины не добавлять волокна-клетчатку к вашему рациону. Диетологи говорят нам, чтобы накапливать волокно в нашем рационе в течение 44 лет. Но теперь есть доказательства. Это не только бессмысленно. По крайней мере в одном случае это очень вероятно, что это будет вредно. Нажмите тут для просмотра всего текста
В 1971 году д-р Денис Буркитт, ирландский хирург, опубликовал статью, основанную на его наблюдениях за жизнью в Уганде, где он жил в то время. В нем он предположил, что нехватка диетических волокон является причиной большого количества тогдашнего западного общества. Он считал, что это вызвало рак кишечника и, возможно, сердечную болезнь, диабет II типа, варикозное расширение вен, ожирение, дивертикулярное заболевание, аппендицит, желчные камни, полости для зубов, геморрой, грыжи и запоры.
Д-р Буркитт заметил, что коренные африканцы производили в среднем в четыре раза больше экскрементов, чем английские дети-интернаты, и сделали это в три раза быстрее. Он чувствовал, что это из-за всего, что они съели. И он предположил, что высокий уровень опорожнения кишечника означает, что было меньше времени на то, чтобы рак был вызван продуктами и примесями, которые находятся в контакте с нашими внутренностями. Это была идея, чье время пришло, и хороший доктор быстро стал « фиреманом », выпустив книгу -бестселлер по этой теме ( переводчик по страницам «Не забывайте о волокне в вашем рационе»), и крестовый поход непрерывно для добавления волокна к западной диете. Он лихо процитирован как «Америка - запорная нация ...». Если вы проходите маленький стул, вы должны иметь большие больницы ». Его упрощенная догадка была проглочена целым рядом медицинских и питательных сообществ и в значительной степени способствовала тем, кто добился наибольшего выигрыша от нее (в основном производители хлебобулочных изделий). Список покупок, который, как предполагается, предотвращает появление волокна, стал короче, поскольку наука предоставила лучшее доказательство их реальных причин, но оно все еще впечатляет. В этот день DAA (Диетологи ассоциация Австралии) утверждает , что употребление в пищу « по крайней мере , 25-30 грамм клетчатки в день» будет "снизить риск запоров, дивертикулез, геморрой и рак кишечника. Они также упоминают, что это «снизит риск сердечной болезни». К сожалению (как это часто бывает с заявлениями, внесенными DAA), нет достоверных доказательств того, что все это верно. Рак кишечника В 2002 году очень уважаемое Кокрановское сотрудничество рассмотрело пять высококачественных рандомизированных контролируемых исследований с участием 5000 пациентов. Они пришли к выводу, что нет никаких доказательств того, что увеличение количества пищевых волокон приведет к уменьшению рака кишечника. Этот обзор был проведен в 2005 году в результате крупного обзора доказательств в Гарвардской школе общественного здравоохранения. В документе было рассмотрено 13 исследований, в которых приняли участие 725 628 человек. И снова волокно потянуло. Авторы пришли к выводу, что высокое потребление клетчатки не снижает риск развития рака кишечника. Болезнь сердца Согласно теории, волокно предполагает снижение риска сердечных заболеваний путем снижения нашего «плохого» холестерина. Еще раз, хотя исследовательское сообщество необычайно неподходящее. В то время как овес делает более низкий уровень холестерина , испытания на других типах волокон показывают, что это не так , хорошо, плохо или иначе. И когда дело доходит до единственного, что действительно имеет значение, нет никаких доказательств того, что волокно снижает риск смерти от сердечных заболеваний (или что-то еще). Запор и геморрой Волокно должно вылечить запор (и все его попутчики, включая геморрой, вздутие живота, анальное кровотечение и боль в животе). Верьте или нет, это просто основано на наблюдении Фибремана высокопотоковых угандийцев. Они не казались запорными, поэтому наращивание волокна обязательно вылечит западную блокаду. Еще раз, однако, доказательства не были добрыми. Исследования неоднократно не выявляли, что пациенты с запором едят меньше клетчатки, чем люди без него. Хуже того (для зерновой промышленности), эти исследования показали, что нет никакой пользы для запоров, когда клетчатка добавляется в рацион. Но что-то действительно интересное происходит, когда вы меняете обращение. В недавнем исследовании было измерено влияние удаления клетчатки из рациона людей с запором с впечатляющими результатами. Через шесть месяцев после удаления добавленного волокна ВСЕ (изначально) запоры пациенты больше не страдали от запоров, вздутия живота, кровотечения или боли. Напротив, у людей, которые остались на диете с высоким содержанием клетчатки, все эти проблемы были. Дивертикулярная болезнь Новость значительно хуже, когда дело доходит до Дивертикулярной Болезни , чрезвычайно распространенного и болезненного состояния, затрагивающего более половины всех людей старше 70 лет. Уже в 1981 году клинические испытания обнаружили, что волокно вообще не помогает. Один автор даже пришел к выводу, что это предложение может быть «просто проявлением одержимости западной цивилизации необходимостью регулярной частой дефекации». Но гораздо более тревожно, одно значительное недавнее исследование завершилось не только тем, что волокно не помогло, но и увеличило вероятность заражения этой болезнью. Свидетельства в настоящее время. Так же, как и большая часть диетической ерунды, которой нас кормили за последние полвека, клетчатка для профилактики болезней оказывается чересчурной, которая никому не выгодно, кроме людей, навязывающих нам цельные зерновые злаки. Сочетание невежества, высокомерие и небрежности (с значительным размахом корпоративной спекуляции) сохранили сообщение о питании больше волокон и центр для всех рекомендаций по питанию. Но нам не нужно было добавлять волокна до 1971 года, и нам это не нужно сейчас. Хуже того, это, вероятно, добавит бремени к дивертикулярной болезни (по крайней мере). Теория ирландского доктора о потрясающих угандийских экскрементах способствовала тому, что остальные из нас кормились дерьмом в течение последних четырех десятилетий. Но это нужно остановить. DAA необходимо активизировать и изменить сообщение - даже если это, вероятно, действительно раздражает спонсоров, продающих зерно . http://davidgillespie.org/4-good-rea...-to-your-diet/ |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Пищевые волокна в основном используются для обогащения готового продукта балластными веществами. Подмена ингредиентов с "заботой" о людях. Клетчатка пшеничная Отруби пшеничные диетические, очищенные Отруби пшеничные хрустящие Отруби ржаные, клетчатка ржаная Пищевые волокна пшеничные «ПВП» Пищевые волокна пшеничные «ПВП» в мясоперерабатывающей промышленности. Некоторые аспекты использования ПВП в составе мясных продуктов Физиологический и питательный. Обогащение пищевых продуктов балластными веществами. Так как ПВП почти на 90% состоят из балластных веществ, возможно значительное обогащение балластными веществами конечного продукта даже при незначительных нормах расхода ПВП без какого-либо отрицательного влияния на вкусовые качества продукта. Это даёт возможность оздоровить пищу, улучшить моторику кишечника потребителя и очистить пищеварительную систему от вредных веществ. Уменьшение калорийности. Так как ПВП практически не содержат калорий и ведут себя нейтрально (инертно) по отношению к другим веществам, с их помощью можно изготавливать низкокалорийные продукты. Благодаря очень хорошей влаго- и жиропоглощающей способности можно дополнительно понизить калорийность конечного продукта, перевести его в разряд продуктов, предназначенных для лечебно-профилактического и функционального питания. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Обманули людей на 3 процента:lol:
Продали три процента клетчатки как продукт. Самое главное быть на 100 процентов уверенным что клетчатка это вредный обман. http://hleb-produkt.ru/uploads/posts...45825_154.jpeg |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Rid, всё не зря, теперь не одной мне весело.:-)
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Главное что употребление определенного количества клетчатки наводит на серьезные размышления.
Возмем хотя бы один из пунктов статьи Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Книга, Ирины Макаровой, " Козье молоко для здоровья, долголетия и красоты."
Она у меня доступна для просмотра только в нескольких страницах о пользе козьего молока при панкреатите. Там написано, самое главное - начинайте и заканьчивайте свой день козьим молоком. Если вы почувствовали боль - немедленно выпейте один, два стакана козьего молока. А также рекомендации, если боли беспокоят длительное время. Поделюсь своим опытом и опытом своих близких за последние полтора месяца употребления козьего молока. Я могу выпить и литр в день, если хочется. С первых дней, как добавила в питание, мой режим дня резко изменился, что мне очень нравиться. Уже больше месяца я начинаю свой день с 2 или 3 часов ночи. До этого вставала в 4-5 утра. Первый приём пищи из яиц, могу с костным мозгом, перед озером, обычно около 8 утра. Так как энергия бьёт ключём, с озера бегу на рынок 9км. Возвращаюсь с тяжёлым рюкзаком пешком. Никаких беспокойств в спине, ноге. Обедаю и сразу же ужинаю в 13.00-14.00 и всё, до утра больше не ем, только пью молоко или кофе без кофеина. Работу заканчиваю, когда как, в 19.00-20.00 и сразу засыпаю. Мозг стал как компьютер, постоянно хочет загружаться новой информацией. Бывают глаза красные, как у наркомана, но голова всегда ясная, сколько её не используй. Переходим к моему супругу. Последний год у него появились хронические боли в спине и животе слева одновременно, причём, часто сопровождались температурой. Что мы только не лечили антибиотиками, по рекомендациям врачей, всё бес толку. Делали УЗИ внутренних органов, всё в идеальном состоянии, по словам врачей. Последние полтора месяца муж отказался от хлеба и зерновых и начал пить козье молоко по утрам натощак и вся другая молочка, кефир, творог, только из козьего молока. Правда, ежедневно ест один оладь или блинчик на завтрак. И за всё это время ни разу боли не появлялись, хотя раньше раз в десять дней были обострения. А вчера, он поделился со мной, что раньше когда он качал пресс, держась руками за турник и поднимал ноги к голове, у него сильно болели плечевые суставы. Сейчас болей почти нет. Не знаю, что ему больше помогло отказ от хлеба или козье молоко, но главное, что перемены в питании работают. А до этого не помогало ничего, ни спорт, ни моржевание, ни лечение, ни малоедение. Я полностью перестала пить минеральные добавки. Вчера изучала информацию о йоде. Оказывается это очень важный минерал, от которого многое зависит. Продолжу о йоде в новом сообщении. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
E_Lena, только без обид, можете убрать. Вспомнилось при упоминании костного мозга. Любимая группа
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
https://m.facebook.com/darby.brewer?...=group_comment
Darby Brewer I was raised vegetarien, then vegan. Extremely healthy consciouse. "Precious fiber". Hole foods, plant-based.Yikes. Nearly did me in. This (ZC) was the last place I had to turn and it worked. For me, carbs are the devil. Меня воспитывали вегетарианцем, потом веганом. Чрезвычайно здоровый образ жизни. "Драгоценные волокна". Пищевые продукты, основанные на растениях. Я это почти угробило меня .Безрастительная диета была последним местом, куда я должен был повернуть, но это сработало. Для меня углеводы - дьявол. P.S. Опыт и мой личный и других людей убедительнее всяких исследований. Клетчатка, волокна, углеводы, как бы они не назывались и какой бы растительный источник их не был, имеют ингибиторы, бактерии, грибки, защищающие их от их поедания, и не пригодны в пищу людям. К тому же у них нет, как у животных и людей, системы детоксикации, разрушающей и обезвреживающей различные химические вещества, без которых в наше время ничего не растёт. Вот такая печалька. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
[QUOTE=rid;1045445]E_Lena, только без обид, можете убрать. Вспомнилось при упоминании костного мозга. Любимая группа
Вот, вот, меня лучше остерегаться, а то вдруг я окажусь живой мертвец-вампир.:qaz: Да и к русским я не имею ни какого отношения. Я УКРАИНКА. Мой Бог суров, сложна судьба И мой острог – моя изба. Но даже в мой дремучий лес Кривой тропой пришел прогресс. Пускай круто меня заносит, Душа чуда сейчас спросит. Что в Иркутске, что в Норильске Какой русский не пьет виски. Лицом сердит и нравом груб, Любовь хранит тройной тулуп. Но тает снег и рвет меха Гармошка фирмы Yamaha. Пускай круто меня заносит, Душа чуда сейчас спросит. Что в Иркутске, что в Норильске Какой русский не пьет виски. P.S. пора и мне на охоту :-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
А русский то американец. Тот же сюр.:-)
Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Отличаемся мы от животных только своим прямохождением, да еще наличием РАЗУМА, который , к сожалению, не всегда используем по назначению. Поэтому... надо брать пример с братьев наших меньших и учиться у них... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Мария11, речь не идет о клеточном уровне. Тут больше все рассуждают о пищеварении, о том что есть и не есть. Если нам на животных ориентироваться, то на каких именно? Как это определить? У нас по разному устроены все системы пищеварения. И тут возникает вечный спор, на травоядных или хищников ориентир держать? Или на приматов? А может на дельфинов, они по последним данным самые развитые, но не травоядные. Да и как видно из форума, то что хорошо одному, другому не подходит. Я бы не стала упрощать все и сводить до клеточного уровня. Даже животные не смотря на свое клеточное сходство все по разному питаются и не смотрят друг на друга, у кого бы позаимствовать систему питания. Другие мы. И много факторов имеют значение, и как предки традиционно питались и гены и собственные особенности организма. Не привести всех к общему знаменателю. Вот правда не понимаю тех, кто говорит, что мы должны у животных учиться. Разве что верности у собак, но не более того.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
От безуглеводника Белого медведя до веганского сыромоноеда Большой Панды |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Ни одно животное не использует огонь, чтобы убить все ферменты в продукте, а потом думать как бы при этом остаться здоровым... Ни одно животное не будет сначала растягивать себе желудок, объедаясь, а потом садиться на диеты, чтобы похудеть... А посмотрите на стада диких животных и птиц... Какие одинаково- стройные у них тела! У них нет такой науки как "гигиена", они не используют шампуни и дезодоранты... едят с земли, но мех и перья при этом у них блестят... Да разве все перечислишь?... Выходит... есть чему поучиться у братьев меньших... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Мария11,
Предельно убедительно!!!! Короткое видео " что было бы если бы животные были толстыми" https://m.youtube.com/watch?v=i8evjWwX7U4 Успехов!!!!! |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
(Помните же:@человек - это курица без перьев@! ;- ) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Все правильно, медицину нужно отменить, особенно для других. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Но я пока попробую поучиться у людей которые здесь достигли каких-то результатов, а там как знать.... может в джунгли и попробую жить на деревьях и питаться бананами, не чистить зубы и не мыть голову, как знать, не от чего ведь зарекаться нельзя:D |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Пришёл новый день и с ним новая жизнь.
Как замечательно, что есть этот форум. Ну, с кем я бы ещё пообщалась в 3 часа ночи. Сейчас и rid подтянется. Похоже, ему тоже не спиться.:hi: Ах да, я обещала рассказать, что я узнала о йоде. Читала свидетельство женщины которые с приёмом йода избавились от бесплодия, другая повысила лактацию. Жаль, я не знала в своё время о йоде. У меня было очень мало молока. Первых двоих кормила от силы 2-3 месяца. Младшего, вообще, пару недель. Ещё одной женщине йод помог избавиться от кисты молочной железы. Мужчинам йод необходим для предстательной железы. Суточные дозы йода рекомендованные ВООЗ: - дети 100 мкг - взрослые 200 мкг - беременные и кормящие женщины 250 мкг. ОДНАКО... В Японии суточная доза рекомендована 2000 мкг... а реально в среднем потребляется около 3000 мкг в сутки !!!! При этом, японцы признаны одной из самых здоровых наций в мире, в Японии самый высокий процент долгожителей в мире и средний возраст жизни. ГОРМОНЫ - ДИРИЖЕРЫ ЖИЗНИ Гормоны щитовидной железы, основу которых составляет йод, выполняют жизненно важные функции. Они отвечают за обмен веществ во всем организме, управляя расходом белков, жиров и углеводов. Эти гормоны влияют на деятельность мозга, нервной системы, половых и молочных желез. Без них невозможен нормальный рост и развитие ребенка. Гормональные нарушения, возникающие из-за дефицита йода, не имеют подчас внешне выраженного характера, и поэтому йододефицит получил название «скрытый голод». Больше всего от этого голода страдают дети: им трудно учиться в школе, осваивать новые знания и навыки. Постоянная нехватка йода, как «строительного элемента гормонов щитовидной железы приводит к развитию гипотиреоза (снижению функции щитовидной железы). Последствия йодной недостаточности Нажмите тут для просмотра всего текста
Эмоциональные: раздражительность, подавленное настроение, сонливость, вялость, забывчивость, приступы необъяснимой тоски, ухудшение памяти и внимания, понижение интеллекта.
Кардиологические: атеросклероз, стойкий к лечению диетой и лекарствами; аритмия, при которой применение специальных препаратов не дает ощутимого и длительного эффекта; повышение диастолического давления из-за отечности сосудистых стенок. Гематологические: снижение уровня гемоглобина в крови, при котором лечение препаратами железа дает лишь скромный результат. Иммунодефицитные: ослабление иммунитета возникает даже при незначительном снижении функции щитовидной железы. При этом понижается устойчивость организма к инфекционным и простудным заболеваниям, обостряются хронические заболевания. Гинекологические: бесплодие, нарушение менструальной функции; мастопатия; раздражение и трещины сосков. Отечные: отеки вокруг глаз или общие, при которых систематический прием мочегонных препаратов усугубляет состояние, формируя зависимость от них. При снижении функции щитовидной железы замедляется рост костей, нарушаются процессы нормального созревания растущего организма. Содержание йода в продуктах Нажмите тут для просмотра всего текста
Содержания йода, мкг на 100г. Морепродукты после кулинарной обработки 5 - 400 пресноводная рыба (сырая) 243 Пресноводная рыба (приготовленная) 74 Сельдь свежая 66 Сельдь в соусе 6 Креветки свежие 190 Креветки жареные 11 Макрель свежая 100 Устрицы сырые 60 Устричные консервы 5 Форель 3,5 Молочные продукты 4 - 11 Мясо 3 Куриные яйца 10 Хлеб 6-9 Картофель 4 Зелень 6-15 Овощи ,1-10 Фельд-салат до 60 Морская капуста (водоросли) 500-3000 Форель 3,5 Печень трески 370 Пикша 245 Сайда 200 Лосось 200 Камбала 190 Морской окунь 145 Треска 130 Ветчинная колбаса 54 Копченное рыбное филе 43 Хлеб (специальный) до 31 Замороженное рыбное филе 27 Атлантические сардины в масле 27 Овес 20 Шампиньоны 18 Плавленные сыры (с добавками) до 18 Свинина 16,7 Цельное молоко до 19 Масло сливочное 9 Брокколи 15 Фасоль 12,5 Шпинат 12 Говядина 11,5 Твердые сыры (Эдам) 11 Горох 10 Пшеничная мука до 10 Хлеб обычный 9 Рожь 8,3 Свекла 6,8 Морковь 6,5 Капуста 6,5 Картофель 5,8 Гречка 3,5 Фрукты 2 Рогалик обыкновенный 2. Я ещё рассматриваю использование Люголя, но пока не знаю как. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
https://www.aliexpress.com/item/10pc...04.8.24.kFPiqM |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Как приготовить «синий йод» в домашних условиях?
Можно приготовить аналог йодинола дома и также применять его для избавления от различных недугов. Для этого, налейте в стеклянную мисочку 50 мл воды, добавьте 1 ч. л. крахмала, 1 ч. л. сахарного песка, на кончике ножа лимонной кислоты. Отдельно вскипятите 150 мл воды, добавьте туда смесь из мисочки, тщательно размешивая. Получится кисель, который нужно остудить. Затем влейте туда 1 ч. л. аптечной настойки обычного йода. Раствор станет синего цвета. Такой «синий йод» можно использовать для лечения. Это средство можно принимать по 1 ч. л. за день для взрослого человека для профилактики и восполнения недостатка йода в организме. Это следует делать осенью или весной, но не более 1 месяца. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Лечение народными средствами.
Если смазывать йодом ногти, можно уничтожить грибок-ногтоеду. 5% настойку йода на спирту можно употреблять внутрь при атеросклерозах, при третичном сифилисе, гипертиреозах, хроническом отравлении свинцом или ртутью. В настоящее время все увлекаются йодистыми препаратами. Но если у человека нарушен обмен веществ, то йодистый препарат, как и йодированная соль отложится где-нибудь в организме. Гораздо эффективнее помазать больное место йодом. Если через несколько часов впитается, то на следующий день помазать еще. Если ничего не болит, помажьте йодом позвоночник, который несет основную нагрузку и с которого начинаются все болезни. Хорошо йод помогает при радикулите, расширении вен и даже целлюлите. Думаю, что и при ожирении он помогает. Если у вас отложение солей, помажьте больное место йодом и прикрепите медную пластинку. Получится солевая батарейка. При взаимодиффузии йод пойдет в организм, а солевые отложения - на медь. Надо только время от времени наждачной шкуркой счищать с меди налет. Среди рецептов народной медицины используют йод и при воспалении дыхательных путей, насморке. На 2, 5 стакана теплой воды берут 1 ч. ложку соли и 4-5 капель йодного раствора. Все растворяется в воде, и полученную смесь втягивают ноздрями из блюдца так, чтобы раствор проник в носоглотку. Процедуру выполняют до 2 раз в день до выздоровления. Как увеличить грудь с помощью йода? Если наносить йодную сетку на область молочных желёз, это спровоцирует приток крови к груди. Но йод увеличивает грудь ненадолго, к тому же увлекаться таким методом не стоит. Определение беременности с помощью мёда Взять полоску простой бумаги, смоченную в моче (желательно утренней) и капнуть на неё одну каплю йода. Затем оценить реакцию: если цвет стал фиолетовым или сиреневым, значит результат положительный. Неизменённый коричневый или синий цвет говорит об отсутствии беременности. Между дыхательными органами и стопами человека доказано существование рефлекторной связи. Поэтому часто, действуя на подошвы, нам удается существенно ускорять выздоровление ЛOP-opганов. Для этого при насморке рекомендуется пятки смазывать раствором йода на спирту и утеплять ноги, надев теплые носки. Процедуру выполняют на каждый вечер перед укладыванием спать. Полоскание горла йодом отлично помогает при ангине. Нужно взять стакан тёплой простой воды, добавить четыре-пять капель йода. Полоскать три раза в день. Как проверить натуральность мёда йодом? Нужно положить в стакан немного мёда, залить его кипятком и тщательно перемешать. Подождать, пока смесь остынет, затем капнуть туда несколько капелек йода. Если жидкость посинела, это говорит о том, что в продукте содержится крахмал, т.е. он ненатуральный. Йод поможет справиться и со стригущим лишаем. Смазывайте им почаще проблемные места. Только нужно быть очень осторожным, чтобы не получить ожог. В начале заболевания, пока риновирус еще охватил окончательно носоглотку, рекомендуют выпивать полстакана воды с добавкой 1-3 капель йода. Но этот прием требует особенной осторожности из-за раздражающего и токсического действия йода. Йод является сильным окислителем и может повреждать клетки, а образуя связки с белками крови, создавать необратимые соединения. Поэтому пользоваться йодом нужно очень осторожно! Очень целебным является народное средство «синий йод». Он воздействует на снижение уровня холестерина в организме, нормализацию сахара в крови, очищение сосудов, поднимает активность лейкоцитов и уровень содержания эритроцитов, укрепляет иммунную систему, устраняет головные боли и пр. Принимают «синий йод» 2 раза в неделю по чайной ложечке раз в сутки в течение месяца. При онкологических заболеваниях его принимают раз в два дня раз в сутки до 4 столовых ложек после еды. Для получения «синего йода» разводят в 50 мл кипяченой воды одну чайную ложку картофельного крахмала, добавляют чайную ложку сахарного песка, лимонную кислоту (0,4 г) и все перемешивают. Смесь ставят на медленный огонь и, помешивая, вливают в нее 200 мл кипятка. Доводят до кипения и варят 2-3 мин. до образования киселя. Кисель остужают до 70-80 градусов, вливают в него чайную ложку йода и перемешивают, пока не получают равномерный синий цвет. Существует менее токсичный йодосодержащий препарат - раствор Люголя, который состоит из частей: йода - 1, калия йодида - 2 и воды - 17. Он лучше подходит для приема внутрь. Используют этот раствор и наружно: смазывают им горло при ангине и фарингите. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
https://www.youtube.com/watch?v=k0fgJPRg-yk :prv03: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Nikolaivanych, я даже больше скажу. От микробиома зависит и наш интеллект.
Питание, микробиоценоз и интеллект человека Авторы: Евгений Ткаченко,Юрий Успенский. Отдельное спасибо за цветочки.:-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вложений: 1
Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
rid, книгу не читала, она у меня открывается только в двух страницах и именно о в тех, где информация совпадает с моим опытом.
А если у вас есть другая информация поделитесь, мы её оценим ПО ДОСТОИНСТВУ.:-) Задавать вопросы все умеют, а вот знать ответы... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Книги пишут люди,которые делают выводы,исходя из собственных опытов. верить-не верить написанному,а ещё хлеще..."знать ответ"-выбор каждого читающего и познающего.;) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
У меня пока опыт последних четырех лет и продолжающиеся эксперементы. А ответ пока прост в том что требует лишь вспомнить традиции в еде Окрошка, кислые щи, борщ веганский Кулага, кваша Квас овсяной или из ржаного солода Ну и сыроедение(или возможно вегетарианство) -овощи, зелень, орехи, семечки, фрукты(ферментированное молоко, яйца, рыба) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
rid, вы меня мало знаете. Я начинала свой путь с вашего форума и успела поставить все эксперименты на себе, начиная с монотрофногоСЕ и заканчивая ферментацией. Всякое брожение, квашение заканчивалось для меня обострением псориаза на локтях. А последний эксперимент с кефиром ещё и нарушением гормонального фона, не говоря уже о метеоризме, вздутие. Всё, что содержит грибки, дрожжи, пусть даже полезные для нашей микрофлоры для моего организма зло.
P.S. Но за ваше старание помочь, подсказать спасибо. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Оказывается, львы, когда их добычей становится беременная зебра, инстинктивно первым делом употребляют молоко, заполняющее её вымя. Так что мы не единственные в мире природы, кто употребляет молоко в пищу взрослыми.
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Влияние кетогенных диет на гормоны щитовидной железы.
Предыдущее поколение мифов о низкоуглеводных диетах было сосредоточено на системных органах. Они предупреждали о таких вещах, как дисфункция почек и остеопороз. Поскольку эти мифы стали несостоятельными, новые мифы быстро заняли свое место: мифы, например, о гормональных системах и кишечных бактериях. Идея о том, что кетогенные диеты «вредны для щитовидной железы», истощается в кето-противоположных и кето-дружественных местах. Однако, трудно найти доказательства для поддержки этой идеи. Единственным доказательством, которое мы нашли, даже наводящим на размышления об этой идее, является тот факт, что T₃ , самый активный гормон щитовидной железы, неоднократно оказывался ниже у последователей кетогенных диет. Однако это пониженное значение T₃ не является признаком «гипотиреоза». Фактически, он имеет полезную функцию! В этой статье мы объясняем, почему более низкий T₃ на кетогенной диете является полезным, а не признак дисфункции или вызывает тревогу. Вкратце: Низкий T₃ не является гипотиреозом. Lower T₃ помогает мышцам в условиях потери веса или неадекватного белка. Низкий T₃ связан с долговечностью. Детали по ссылке. http://www.ketotic.org/2014/12/the-e...-diets-on.html Вывод Нет никаких доказательств того, что кетогенные диеты вызывают гипотиреоз или отрицательно влияют на функцию щитовидной железы. Тот факт, что T₃ ниже в кетогенных диете, вероятно, является частью механизма, который защищает мышечную массу, когда теряется жир. Более того, низкий T₃ может даже быть индикатором эффекта продления жизни. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
есть чему поучится у них) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
А то как "умничать" не по делу, так вы тут как тут.:-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Про молоко и взрослых. Животным просто неоткуда брать молоко, когда они взрослыми становятся. Не пойдут же они к знакомой козе за литрушечкой парного.
Когда у нас была кошка, ее взрослые два котенка (уже коты огромные) при следующих окотах с удовольствием наравне с малышами тянули молоко. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Но основной посыл моих поисков в настоящее время близок к такой же установке - не допустить развития грибков и дрожжей в внутренней среде организма. Решить можно как бы двумя подходами - полностью убрать, сократить углеводы в пище - заселить пространство, пищу лакто/бифидо и тем самым не дать развития другим У Вас получается одним способом, у меня другим. Но настаивать на своем варианте точно не буду:hi: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Думаю, что и взрослые дикие хищники не смогли бы отказаться от него. Любят молоко и всеядные свиньи. А вот взрослые травоядные - совсем другое дело. Они молоко не пьют. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Алекс у себя в дневнике писал об этом.надо поискать.я сам ничего не имею против молока.Но лично у себя замечаю от молочки увеличение слизи в организме.незнаю с чем это связано.это и от углеводов проявляется тоже в той или иной степени. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Как по вашему реально полностью убрать углеводы если они были основой рациона с рождения? Если убрать угли чем тогда питаться если нет нормального мяса и нормальных жиров?большинство кто живет в городе не могут себе этого позволить) Елена у нас исключение)у нее прямые поставки говядины) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Да и животных долгожителей не так то много. В сркдеем, что у травоядных, что у хищников, пподолжительность жизни 15-30 лет, при условии естественной смерти. Из травоядных дольше всех может слон прожить до 70 лет. Всеядные черепахи до 200 лет могут прожить, некоторые акулы и пару видов птиц, грубо говоря. В общем список мал и и их образ жизни нам не подходит. Поэтому опять про то, что на животных ориентироваться нет смысла,они долго не живут)
(пишу с телефона, извиняюсь за орфографию, успею дойти до компа, постараюсь исправить все) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
http://golodanie.su/forum/showthread...19761&page=257 Кетогенные веганские продукты можно посмотреть тут http://ketomotive.com/vegan-ketogenic-diet/ Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Чисто ИМХО. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Цитата:
Я похоже тоже не в кетозе, скорее на грани кетоза. Интересно, не знала о вегетарианском кетозе. Думаю, причина всех проблем микрофлоры именно в дрожжах. Мой муж очень долго продержался на питании хлебом, и заработал хронические боли, сейчас делает оладьи, блины на кефире и всё хорошо без дрожжей. Помню, когда я голодала, он делал хлеб в хлебопечке, только её купили. Запах дрожжей меня преследовал весь голод, а когда я вышла из голода и съела немного такого хлеба мои уши покрылись коркой и зудели от раздражения. После этого хлеб мы больше не готовили в хлебопечке. Ещё почему-то мой псориаз проявлялся, когда я ела много сала. С тех пор сало тоже не ем. Вроде в сале много гистамина, а он вызывает аллергию. Да и вообще, мой организм стал очень чувствителен. Последний раз я поменяла марку зелёного чая на более дешёвую и у меня сразу же началась на него аллергия. Только в этот раз она проявилась каким-то комом в горле, как отёк. Ещё, одно время я пользовалась гвоздикой, чтобы не было запаха изо рта. Со временем она на меня начала действовать как-то очень странно. От маленькой горошинки у меня начинался спазм желудка и мутнела голова. Теперь я очень осторожна с растениями. Мускатный орех для меня, вообще, наркотик. Как-то так. P.S. как давно вы используете квашню, она вкусная? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Как низкоуглеводная диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров может сделать вас более мощным и энергичным мужчиной Как я объяснил в своем посте о Всемирной эпидемии ожирения и диабета, известной как метаболический синдром, высокое потребление сахара, обычно 10 фунтов в год или более, связано с развитием метаболического синдрома. Как только кто-то развивает Метаболический синдром, они больше не могут терпеть диету с высоким содержанием углеводов или они будут страдать ожирением, и это высокий риск развития среди многих других факторов: Диабет, Болезнь сердца, Рак, Болезнь Альцгеймера и ... Синдром Низкого Тестостерона, Позднее Начало Гипогонадизм (Shrunken Testicle) и развитие Varicoceles (кластер варикозных вен в мошонке, который вызывает температуры, препятствующие производству спермы и тестостерона в яичках). В результате сперма в сперме мужчин во всем мире резко падает с 1970 года, что хорошо согласуется с первым диетическим руководством правительства, которое ничего не говорит о сахаре, но породило несметное количество продуктов с низким содержанием жира, где сахар заменил жир, чтобы сделать они более приемлемы с ребенком-плакатом, чтобы это движение было «Snackwells». Вот диаграмма падения мирового количества сперматозоидов изЭта статья. Вот статья, связывающая ожирение (признак метаболического синдрома) с низким количеством сперматозоидов. http://borntoeatmeat.com/?p=978 Нажмите тут для просмотра всего текста
В этом интересном исследовании отмечается стремительный рост в 2 состояниях, связанных с тестостероном, связанных как с метаболическим синдромом, так и с более низкой плодовитостью, жизнеспособностью и сексуальной активностью: поздний-начальный гипогонадизм (LOH, атрофированное яичко в поздней жизни) и дефицит андрогена (недостаточно тестостерона) который я видел регулярно, когда я был семейным врачом, лечившим пациентов с метаболическим синдромом.
Существует еще одна причина плохого производства спермы и тестостерона у яичек в мошонке, называемой варикоцеле . Варикоцеле - это кластер расширенных варикозных вен, которые образуются в мошонке людей с метаболическим синдромом, как показывает эта статья . Яйца предназначены для производства большинства сперматозоидов и тестостерона при температуре тела на пару градусов ниже нормальной температуры тела. Вот почему они свисают низко в жаркое лето, чтобы остыть и крепко прижимаются к телу, используя мышцу кремастера в холодную погоду. Наличие варикоцеле похоже на наличие теплового радиатора в мошонке, который никогда не отключается, и они связаны с низким количеством сперматозоидов. Как показано в этом исследовании, эректильная дисфункция (неспособность получить эрекцию) также тесно связана с метаболическим синдромом. Есть много аномалий у людей с метаболическим синдромом, которые могут быть задействованы, мои деньги будут частично на низких уровнях тестостерона, обнаруженных у мужчин с метаболическим синдромом, но более сильно на увеличенных уровнях мочевой кислоты у мужчин с метаболическим синдромом. Чтобы объяснить, почему люди с метаболическим синдромом имеют высокий уровень мочевой кислоты, как показывает эта статьявам нужно понять, что происходит в печени людей, которые устойчивы к инсулину и являются резистентными к инсулину, - это определение метаболического синдрома. Первая мочевая кислота - всего 2 молекулы аммиака (NH3), которые печень слипается через ферментативный процесс, и большая часть мочевой кислоты фильтруется печенью и выходит из организма в нашей моче, давая мочу имя. Причина, по которой люди с инсулинорезистентностью имеют высокий уровень мочевой кислоты, такова. Когда уровень сахара низкий, печень превратит лишние аминокислоты из белка в глюкозу в процессе, называемом глюконеогенезом, Печень удаляет молекулу аммиака с каждой аминокислоты, оставляя сахарную основу, которая превращается в глюкозу. Теперь, когда вы едите пищу с сахаром в ней, ваше тело высвобождает инсулин, говоря, что печень перестает делать сахар из аминокислот. Однако у людей, которые устойчивы к инсулину, печень не слышит сообщение и продолжает делать глюкозу из аминокислот, и из-за всего лишнего аммиака происходит увеличение количества мочевой кислоты. Лекарство «Метформин» работает главным образом за счет прекращения производства сахара из аминокислот в печени. Связь между уриной кислотой и эректильной дисфункцией такова. Эректильная дисфункция зависит от закиси азота, чтобы расслабить клапаны гладких мышц вокруг артерий, которые переносят кровь в эректильную ткань в половом члене. Виагра и Сиалис работают, усиливая действие Закиси азота на рецепторы гладкой мускулатуры. Вот цитата изэта статья : «Виагра не вызывает у человека сексуального возбуждения. Виагра эффективна только в том случае, если вы сексуально возбуждены. Чтобы понять, как это работает, вам нужно понять механику того, как человек получает эрекцию. Когда вы получаете сексуальное стимулирование, нервная система в эректильной ткани вашего пениса высвобождает оксид азота (NO). Оксид азота стимулирует фермент, который продуцирует что-то, называемое мессенджером циклического гуанозинмонофосфата (цГМФ). ЦГМР расслабляет клетки гладкой мускулатуры. Одним из результатов этого является то, что артерии в вашем пенисе расширяются, и кровь может легко втекать в ваш пенис. Другим результатом является то, что сама эректильная ткань наполняется кровью. Оба эти процесса приводят к эрекции. Виагра работает, поддерживая уровень цГМФ в клетках гладкой мускулатуры. Если вы не включены, ваш мозг не будет стимулировать выброс оксида азота, и вы не будете производить каких-либо cGMP ». Поскольку это исследование показывает, что уриновая кислота выбрасывает ключ обезьяны в эректильный механизм, уничтожая большую часть производства закиси азота по всему телу, что приводит к невозможности расслабить гладкую мускулатуру в артериях (приводя к повышенному кровяному давлению) и в половой эректильной дисфункции , Эти условия определяют Метаболический синдром : абдоминальное (центральное) ожирение, высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, высокие уровни триглицеридов в сыворотке крови и низкие уровни холестерина ЛПВП. В рандомизированных контролируемых исследованиях было показано, что низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров вызывает улучшение во всех 5 условиях. Нажмите условие, чтобы увидеть исследование: Абдоминальная центральная ожирение: «Диета с более низким содержанием углеводов и более высоким содержанием жиров уменьшает абдоминальный и межмышечный жир и повышает чувствительность к инсулину у взрослых, подверженных риску диабета типа 2». Высокое кровяное давление: «Новое исследование показывает, что низкоуглеводная диета была одинаково хороша, как препараторлистата дляпохудения (активный ингредиент в алли и ксеникале), помогая людям сизбыточным весом и ожирениемтерять вес, но люди, которые следовали за низким содержанием углеводов диета также испытала здоровое снижение уровня артериального давления ». Высокий уровень сахара в крови: «Вообще говоря, чем больше углеводов мы едим, тем выше уровень глюкозы в крови будет после еды. Если ваши после еды номера выше, чем вы хотели бы, чтобы они были, уменьшение содержания углеводов в еде может помочь снизить ваши показания крови после приема пищи (после еды)». Триглицериды с высокой сывороткой: «По сравнению с участниками диеты с низким содержанием жиров у людей с низкоуглеводными диетами наблюдалось незначительное, но статистически достоверно более низкое снижение общего холестерина (2,7 мг / дл, 95% доверительный интервал 0,8,6,6) и низкая плотность холестерина липопротеина (3,7 мг / дл, 95% доверительный интервал: 1,0, 6,4), но большее увеличение холестерина липопротеинов высокой плотности (3,3 мг / дл, 95% доверительный интервал: 1,9, 4,7) и большее снижение триглицеридов (- 14,0 мг / дл, 95% доверительный интервал: -19,4, -8,7). " Низкий уровень холестерина ЛПВП: «По сравнению с участниками диеты с низким содержанием жиров у людей с низкоуглеводными диетами наблюдалось незначительное, но статистически достоверно более низкое снижение общего холестерина (2,7 мг / дл, 95% доверительный интервал 0,8,6,6) и низкая плотность холестерина липопротеина (3,7 мг / дл, 95% доверительный интервал: 1,0, 6,4), но большее увеличение холестерина липопротеинов высокой плотности (3,3 мг / дл, 95% доверительный интервал: 1,9, 4,7) и большее снижение триглицеридов (- 14,0 мг / дл, 95% доверительный интервал: -19,4, -8,7). " Если вы хотите избежать Метаболического синдрома и всех проблем, которые он приносит, имеет смысл употреблять низкоуглеводную диету с высоким содержанием жиров, основанную прежде всего на продуктах животного происхождения, так как линия гуманоидов развилась в течение 2 1/2 миллионов лет. Сельское хозяйство было около 10 000 лет, и это стало катастрофой для здоровья, а рост потребления сахара за последние 200 лет стал катастрофой, особенно для людей, употребляющих крахмалистую диету любого вида. Ешьте здоровое мясо и рыбу, как основную часть своего рациона, и сверните свою работу как мужчина. Я лично могу подтвердить, что мои показатели и либидо неуклонно улучшались с 5 лет на низкоуглеводной диете с высоким содержанием жиров. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Кефир использую все реже но делал его сам из кефирных зерен и да на козьем молоке. В кефире есть грибки как симбиоты. В сале много провоспалительной арахидоновой жирной кислоты Цитата:
Цитата:
Цитата:
Псориаз тоже входит в эти списки, связанные с кандидой. Правда неизвестно кто первый пробивает брешь иммунке и затем возобновляет атаки(аутоимунно) возможно и патогенные бактерии. К этому да можно добавить как подозрение индивидуальную непереносимость гистамина и так называемые лейкоцетарные гены HLA-B... Как вариант предлагается диета содержащая рыбные продукты с высоким содержанием омега-3. E_Lena, и у Вас признаки подчищенного организма когда любой токсин, а чаще всего травки- а они отравки, действуют как результат полного сыромоно. Т.е. организм имеет возможность моментально приступить к выводу токсина так у него мало или нет других. Похожесть состояний очищения при разных типах питания(малоуглеводка, сыромоно) объясняется тем, что в обоих случаях за счет аутофагии большинство токсинов декомпозируется так как они белки и они или используются после декомпозиции или выводятся из организма - на сыромоно из-за минимума поступающих извне белков - на малоуглеводке внутренние белки постоянно в глюконеогенезе т.е. тоже используются, чтобы поддерживать определенный уровень глюкозы О статье выложенной в предыдущем посте. Точно не повышенное употребление животного жира(говядина, свинина, жирная птица) с его провоспалительной арахидоновой кислотой и насыщенными жирами, которые считаются главной проблемой при диабете. Опять рыбные продукты богатые ненасыщенными жирами. Или в крайнем слечае мясо ягненка или оленина которые имеют бегают по пастбищам и едят полезную травку Цитата:
Насыщенные жирные хороши как предшественники тестостерона, но смысла употреблять как источники энергии и паралельно провоцировать воспаление нет |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
rid, :prv03:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Да уж, повсюду свои подводные камни. Интересно то, что всякий раз, когда я начинаю какой-то эксперимент с продуктами, последние два дня это печень трески в больших количествах, мне случайно или не случайно попадается информация, предостерегающая от ошибок. Так и сегодня. Мы уже обсуждали вопрос токсичности витамина А при злоупотреблении печени говядины. Но, оказывается не только печень, но и вся диета перенасыщенная продуктами богатыми витамином А может привести к отравлению.
В моей диете я получаю витамин А ежедневно из Яиц Животных жиров Молока Печени говядины или трески Жирная рыба -скумбрия Оказывается, при ограниченной диете, со временем, может накапливаться переизбыток витамина А, что очень опасно. Вот свидетельства женщины, которое заставляет задуматься. https://m.facebook.com/photo.php?fbi...=group_comment https://m.facebook.com/photo.php?fbi...=group_comment |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
https://www.avito.ru/moskva/produkty...grib_290834057 Конечно с рыбой накладка из-за ртути. Источники омега-3 травы. Поэтому тощее мясо овец травяного выпаса. Тут как раз есть вариант яйца с омега-3 но видимо не везде доступны. А почти одинаковые результаты исследования потому что одинаково низкая калорийность и низкое содержание насыщенного жира. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Симптомы передозировки витамина А в организме
1. Самым первым признаком считается шелушение кожи (как после солнечного ожога), затем выпадение волос, сухость слизистой оболочки полости рта, трещинки в уголках губ, ломкость ногтей. 2. Усталость, потеря аппетита, головокружение, сонливость, ночная потливость, общее истощение, зуд во всем теле, сильная головная боль (в результате повышения внутричерепного давления), раздражительность, спутанность сознания. 3. Расстройство желудочно – кишечного тракта (боль в животе, тошнота, рвота, диарея). Увеличение печени и селезенки, воспаление поджелудочной железы (панкреатит), обострение желчнокаменной болезни. 4. Боли в суставах и позвоночнике (в межпозвонковых хрящевых дисках), судороги, заболевания опорно – двигательного аппарата. Например, развитие остеопороза, признаками которого являются нарушение прочности костей и частые переломы. 5. Нарушение зрения, воспаление роговицы глаза. P.S. пока не один из симптомов не проявился. Суточная норма ретинола для человека составляет 3300 МЕ (1 мг) в сутки. Прием более 100000 МЕ витамина А в сутки на протяжении многих месяцев может быть токсичным для взрослого организма. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Что такое эндотелий – или почему мы стареем?
Эндотелий – однослойный пласт плоских клеток, выстилающих внутреннюю поверхность кровеносных и лимфатических сосудов, а также полостей сердца. До недавнего времени считалось, что главная функция эндотелия – это полировка сосудов изнутри. И только в конце ХХ века, после присуждения в 1998 г. Нобелевской премии в области медицины, стало ясно, что основной причиной артериальной гипертензии (по народному – гипертонии) и других сердечно-сосудистых заболеваний является патология эндотелия. Именно сейчас мы начинаем понимать, насколько важна роль этого органа. Да, именно органа, т.к. суммарный вес эндотелиальных клеток составляет 1,5-2 кг (как у печени!), а площадь его поверхности равна площади футбольного поля. Так каковы же функции эндотелия, этого огромного органа, распределенного по всей территории человеческого организма? Выделяют 4 главные функции эндотелия: 1. Регуляция тонуса сосудов – поддержка нормального артериального давления (АД); сужение сосудов, когда необходимо ограничить кровоток (например, на холоде, чтобы уменьшить теплопотерю), или их расширение – в активно работающем органе (мышце, поджелудочной железе при выработке пищеварительных ферментов, печени, головном мозге и т.п.), когда необходимо увеличить его кровоснабжение. 2. Расширение и восстановление сети кровеносных сосудов. Эта функция эндотелия обеспечивает рост тканей и процессы заживления. Именно эндотелиальные клетки во всей сосудистой системе взрослого организма делятся, передвигаются и создают новые сосуды. К примеру, в каком-нибудь органе после воспаления часть тканей гибнет. Фагоциты съедают погибшие клетки, а в зоне поражения прорастающие клетки эндотелия образуют новые капилляры, через которые в ткань выходят стволовые клетки и частично восстанавливают поврежденный орган. Так восстанавливаются все клетки, в том числе и нервные. Нервные клетки восстанавливаются! Это доказанный факт. Проблема не в том, как мы болеем. Важнее то, как мы выздоравливаем! Старят не годы, но болезни! 3. Регуляция свертывания крови. Эндотелий препятствует образованию тромбов и активирует процесс свертывания крови при повреждении сосуда. 4. Эндотелий активно участвует в процессе местного воспаления – защитного механизма выживания. Если где-то в организме, кое-что чужеродное порой начинает поднимать голову, то именно эндотелий начинает в этом месте пропускать из крови через стенку сосуда в ткань защитные антитела и лейкоциты. Эти функции эндотелий осуществляет, вырабатывая и выделяя большое количество разных биологически активных веществ. Но главной молекулой, вырабатываемой эндотелием, является NO – оксид азота. Именно открытие ключевой роли NO в регуляции сосудистого тонуса (другими словами – артериального давления) и вообще состояния сосудов, было удостоено Нобелевской премии в 1998 г. Исправно функционирующий эндотелий непрерывно вырабатывает NO, поддерживая нормальное давление в сосудах. Если количество NO снижается в результате уменьшения выработки клетками эндотелия или разложения его активными радикалами, сосуды не могут адекватно расширяться и доставлять больше питательных веществ и кислорода в активно работающие органы. NO химически нестабилен – он существует всего несколько секунд. Поэтому NO действует только там, где выделяется. И если где-то функции эндотелия нарушены, то другие, здоровые, клетки эндотелия не могут компенсировать локальную эндотелиальную дисфункцию. Развивается локальная недостаточность кровоснабжения – ишемическая болезнь. Специфические клетки органов гибнут и замещаются соединительной тканью. Развивается старение органов, что рано или поздно проявляется болями в сердце, запорами, нарушением функции печени, поджелудочной железы, сетчатки глаза и т.п. Эти процессы протекают медленно, и, зачастую, незаметно для самого человека, однако резко ускоряются при любой болезни. Чем тяжелее протекает болезнь, тем массивнее повреждение тканей, тем, следовательно, больше придется восстанавливать. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Антибиотики или противовирусные препараты останавливают прогрессивное размножение бактерий и вирусов. А излечение, т.е. уничтожение нежизнеспособного и восстановление того, что было, осуществляется клетками иммунной системы, клетками эндотелия и стволовыми клетками!
Чем лучше процесс будет обеспечен всем необходимым, тем полнее произойдет восстановление – в первую очередь кровоснабжения пораженной части органа. Именно для этого нам необходимы: 1. Источник NO, оксид азота - L-аргинин. 2. Витамины, обеспечивающие обмен веществ внутри делящейся клетки. 3. ДНК, необходимая для полноценного процесса деления клеток. Всё это и есть пища для эндотелия. Что такое L-аргинин и ДНК и как они действуют: L-аргинин – аминокислота, основной источник для образования оксида азота в клетках эндотелия сосудов, нервных клетках и макрофагах. NO играет главную роль в процессе расслабления гладкой мышцы сосудов, что приводит к снижению артериального давления, препятствует образованию тромбов. Огромное значение NO имеет для нормального функционирования нервной и иммунной систем. На сегодняшний день экспериментально и клинически доказаны следующие эффекты L-аргинина: 1. Один из самых эффективных стимуляторов продукции гормона роста, позволяет поддерживать его концентрацию на верхних границах нормы, что способствует улучшению настроения, делает человека более активным, инициативным и выносливым. Многие геронтологи объясняют феномен долгожительства повышенным уровнем гомона роста у долгожителей. 2. Увеличивает скорость восстановления поврежденных тканей - ран, растяжений сухожилий, переломов костей. 3. Увеличивает мышечную и уменьшает жировую массу тела, эффективно помогая похудеть. 4. Эффективно усиливает выработку сперматозоидов, используется для лечения бесплодия у мужчин. 5. Играет существенную роль в процессах запоминания новой информации. 6. Является гепатопротектором – защитником, улучшающим функции печени. 7. Стимулирует активность макрофагов - клеток, защищающих организм от агрессии чужеродных бактерий. ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота – источник нуклеотидов для синтеза собственной ДНК в активно размножающихся клетках (эпителий желудочно-кишечного тракта, клетки крови, клетки эндотелия сосудов): 1. Мощно стимулирует клеточную регенерацию и восстановительные процессы, ускоряет заживление ран. 2. Обладает выраженным положительным влиянием на иммунную систему, усиливает фагоцитоз и местный иммунитет, за счет чего резко повышает устойчивость и невосприимчивость организма к инфекциям. 3.Восстанавливает и усиливает адаптационные возможности органов, тканей и организма человека в целом. Есть еще несколько проявлений дисфункции эндотелия, которые никого не могут оставить равнодушным. Прежде всего – это гипертоническая болезнь и болезни вен. И еще – эректильная дисфункция. Раньше говорили – импотенция. Сейчас этот термин не употребляют, потому что процесс, в общем-то, обратим. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
L-аргинин, польза, вред, l-аргинин в продуктах
Аргинин, или как ее правильно называть L-аргинин, – одна из аминокислот, которая присутствует в организме любого живого организма, будь то человек или животное. L-аргинин относится к условно незаменимым аминокислотам, то есть он частично самостоятельно синтезируется нашим организмом, а частично - поступает вместе с пищей. Если внутри организма ломаются какие-то процессы, связанные с синтезом аминокислот (что нередко бывает при некоторых заболеваниях обмена веществ), организм испытывает недостаток L-аргинина. Синтез белка – крайне сложный процесс, в котором связаны многие аминокислоты. Если в организме не хватает хотя бы одной незаменимой аминокислоты, но и синтез L-аргинина также может прекратиться. После 30 лет синтез аминокислот уменьшается, и к L-аргинину это относится в полной мере. Более того, в ряде случаев синтез аргинина после 35 прекращается, и условно незаменимая аминокислота становится просто незаменимой, то есть организм может получить ее только извне. Также ухудшают синтез аминокислот многие антибиотики, лечение химио- и радиотерапией. Потребность в L-аргинине возрастает при повышенных физических нагрузках, которые бывают у спортсменов. L-аргинин наравне с другими аминокислотами является строительным материалом для мышечной ткани. Поэтому спортсмены, которые ставят перед собой задачу нарастить мышечный корпус, нуждаются в высоких количествах L-аргинина. Значение L-аргинина для здоровья L-аргинин присутствует в организме любого человека в том или ином количестве. Нет никаких данных о состояниях, которые испытывает человек при полном отсутствии аргинина в организме. Такие состояния возникают, вероятно, при полном голоде у людей старшего возраста. Но состояние полного голода – экстремальное, и такие ситуации медициной не рассматриваются. L-аргинин выполняет в человеческом организме ряд важных функций. Значение L-аргинина для мужской гормональной сферы трудно переоценить: он вырабатывает гормон роста и тестостерон. L-аргинин отвечает за сперматогенез – выработку жизнеспособных сперматозоидов. Его используют в комплексной терапии лечения мужских гормональных расстройств, при лечении бесплодия, малорослости, простатита, импотенции. L-аргинин незаменим в процессе ангиогенеза – образования кровеносных сосудов. Вообще для всей системы кроветворения и кровоснабжения L-аргинин является важнейшей аминокислотой. Она регулирует проницаемость кровеносных сосудов, отвечает за их эластичность. Эта аминокислота является строительным материалом для роста мышечной ткани. Кроме того, «строительные» свойства L-аргинина ускоряют регенерацию тканей после травм или хирургического вмешательства. Раны заживают быстрее при повышенном поступлении в организм L-аргинина. L-аргинин в женском организме L-аргинин полезен не только для мужского здоровья. L-аргинин влияет на процессы метаболизма, помогает расщеплению жиров, что позволяет контролировать вес у женщин. Влияет эта аминокислота и на женскую гормональную систему, не только на половые гормоны, но и на гипофиз. L-аргинин регулирует выработку гормона роста (СТГ) и серотонина (так называемого гормона радости). Он способен поднимать настроение, бороться с депрессиями. Врачи рекомендуют принимать L-аргинин мнительным барышням, склонным к меланхолии, так как помогает избавиться от повышенной стеснительности, зажатости. Небесполезен L-аргинин и для женской половой сферы. Он улучшает качество интимной жизни, усиливает оргазм, продлевает и обостряет ощущения. В каких продуктах содержится L-аргинин Суточная потребность в L-аргинине для взрослого человека составляет порядка 6 граммов. При правильном питании большую часть этой потребности можно восполнить за счет продуктов питания. Источником L-аргинина являются: орехи и семена: кунжут, грецкие орехи, миндаль, семена тыквы, кедровые орешки, арахис; мясные продукты: печень, говядина, свинина; птица: курятина, утка, индюшатина и их субпродукты; а также куриное яйцо; молочные продукты: творог, молоко, сыр; рыба и морепродукты: камбала, анчоусы, тунец, белая рыба, треска, крабы, креветка, сельдь; бобовые: горох, фасоль, бобы; крупы: гречка, пшено, рис, просо; богатые железом продукты: шоколад, изюм, гранат. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Замедление процесса старения при помощи нуклеиновых кислот.
Старение вызывается вырождением клеток. Наш организм построен из миллионов клеток, каждая из которых живет около двух лет или меньше. Но, прежде чем погибнуть, клетка воспроизводит себя. Почему, вы можете поинтересоваться, мы не выглядим также как десять лет назад? Причина в том, что при каждом успешном воспроизводстве клетка претерпевает определенное изменение, в сущности, вырождение. Так что, по мере того, как наши клетки меняются или вырождаются, мы стареем. Доктор Бенджамин С. Фрэнк, автор «Лечения старения и дегенеративных заболеваний нуклеиновой кислотой » (Нью-Йорк, Психологическая библиотека, 1969 г; пересмотрено в 1974 г.) обнаружил, что вырождающиеся клетки можно омолодить, снабдив их веществами, такими как нуклеиновые кислоты, которые напрямую питают их. Наши нуклеиновые кислоты — это ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) и РНК (рибонуклеиновая кислота*). ДНК — это по сути универсальный химический реактор для новых клеток. Он рассылает молекулы РНК, словно команду хорошо обученных рабочих, на формирование клеток. Когда ДНК прекращает давать команды РНК, прекращается построение новых клеток и сама жизнь. Доктор Фрэнк обнаружил, что оказывая своему организму помощь в поддержании нормального количества нуклеиновых кислот, вы можете выглядеть на 6 -12 лет моложе своего возраста. Согласно доктору Фрэнку, нам нужно 1 — 1,5 г нуклеиновых кислот ежедневно. Хотя организм может сам синтезировать нуклеиновые кислоты, они слишком быстро распадаются на менее полезные составляющие и должны быть получены из внешних источников, если мы хотим замедлить или даже повернуть вспять процесс старения. Живым тканям всегда сопутствуют нуклеиновые кислоты и поэтому постоянно встречаются в пищевых, продуктах. Больше всего свойств нуклеиновых кислот содержится в строении мясных и рыбных субпродуктов, таких, как печень и почки,– в среднем 800–900 мг %, затем в мясе рыбы – 300 – 400 мг %, убойном мясе – 200–250 мг %, сыре – около 10 мг %, хлебе – 70 мг %, молоке и молочных продуктах– 25–40мг %, картофеле и большинстве других овощей – до 40 мг %. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Сегодня прочитала свидетельство девушки, которая на протяжении 15ти лет страдала бесплодием из-за гормонального дисбаланса и инсулинорезестентностью.
Ей удалось забеременеть и родить ребёнка на безуглеводной диете. Она объясняет это тем, что эта диета помогает увеличить выработку прогестерона, а он в свою очередь увеличивает выработку эстрогена. Считается, что соя тоже увеличивает выработку эстрогена, но без прогестерона и это создаёт проблемы. Синдром поликистозных яичников также является причиной не развивающейся груди, в связи с гормональным дисбалансом. На безуглеводной диете грудь увеличивается. И это правда, знаю по себе. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Ещё одно очень показательное свидетельство, мужчины 59 лет с проблемной кожей.
Первое фото , после 4.5 месяцев безуглеводной диеты. https://www.facebook.com/photo.php?f...&theater&ifg=1 Фото после 3х недель добавления растительной пищи. https://www.facebook.com/photo.php?f...&theater&ifg=1 Любые кожные нездоровые приявления свидетельствуют о слабом здоровье и хроническом воспалении. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Как начать безрастительную, безуглеводную диету.
Нажмите тут для просмотра всего текста
Well, fasten your seat belt because we're a lot different than KETO. Don't concern yourself at all with "ketosis." People liken that state to turning ketostrips purple and things of that nature when in fact, that is merely a temporary condition to efficiently using ketones. The various tests generally measure wasted ketones in breath, urine, sweat, etc. When you adapt to ZC, your body will become more efficient in using ketones and the tests won't show wasted ketones and you'll conclude that you're no longer in ketosis. That's a very good situation and you should embrace it. A blood test would show abundant ketone bodies but the bottom line is, we don't care. It doesn't matter.
The terms high-fat, high-protein, low-fat, etc have been misunderstood by scores of people. Those terms relate to a ratio of caloric intake not the volume of food one consumes. In easier terms, the amount of protein you consume is irrelevant as long as the ratio to fat is maintained. Thus, more protein, more fat and vice versa. High fat is only good with the corresponding amount of protein. Either high fat or high protein by volume without corresponding ratio is harmful and should be avoided. So our diet, even though it's all meat is moderate in protein and high in fat, in terms of calories. We don't bifurcate our meat or our understanding. We select the meat we enjoy with whatever fat we find on it. We don't add fat. We don't eat butter and bacon just to increase the fat content of our meat. We eat meat as it's found naturally. If you crave more fat, you simply eat fattier meat. If fat is making you a little nauseaous, then you need to eat more lean. Each meal does not have to constitute the proper ratio. The ratio is achieved OVER TIME. You will naturally select the proper ratio over time. And by all means, DO NOT restrict "protein" thinking that this is a good thing. The amount of protein you eat is immaterial as long as you eat fat too. You must eat to fuel your metabolism. We want that baby to purr like a Porsche finely tuned. When your metabolism is roaring your health is improving rapidly. You'll lose weight and look good doing it. You'll appear as though you hit the gym regularly even though you don't. Your only job is to eat meat and drink water. Eat the meat you can afford. We don't care what that looks like. Ну, закрепите ремень безопасности, потому что мы многим отличаемся от KETO. Не беспокойтесь о «кетозе». Людям нравиться измерять кетоны и вещи того же характера, когда на самом деле это всего лишь временное условие перед началом эффективного использования кетонов. Различные тесты, как правило, измеряют не потраченные кетоны в дыхание, моче, поте и т. д. Когда вы адаптируетесь к ZC, ваше тело станет более эффективным при использовании кетонов, и тесты не покажут потерянных кетонов, и вы сделаете вывод, что вы не в кетозе. И это очень хорошая ситуация-показатель и вы должны принять ее. Анализ крови показал бы обильные кетоновые тела, но суть в том, что нам все равно. Это не имеет значения. Термины с высоким содержанием жиров, с высоким содержанием белка, с низким содержанием жира и т. д . были неправильно поняты десятками людей. Эти термины относятся к соотношению потребления калорий, а не к количеству потребляемой пищи. В более доступном смысле, количество потребляемого вами белка не имеет значения до тех пор, пока сохраняется отношение к жиру. Таким образом, больше белка, больше жира и наоборот. Высокий жир хорош только с соответствующим количеством белка. Либо высокий жир, либо высокий объем белка без соответствующего соотношения вреден, и его следует избегать. Таким образом, наша диета, даже несмотря на то, что состоит из одного мяса, это умеренные белками с высоким содержанием жира, с точки зрения калорий. Мы не раздваиваем наше мясо или наше понимание. Мы выбираем мясо, которое нам нравится, с любым жиром, который мы находим на нем. Мы не добавляем жир. Мы не едим масло и бекон, чтобы увеличить содержание жира в нашем мясе. Мы едим мясо, как это естественно. Если вы жаждете больше жира, вы просто едите более жирное мясо. Если жир делает вас немного тошнотворным, тогда вам нужно есть более постное мясо. Каждая еда не должна составлять надлежащее соотношение калорий. Соотношение достигается С ТЕЧЕНИЕМ ВРЕМИ. Естественно, вы будете выбирать правильное соотношение с течением времени. И ни в коем случае НЕ ограничивайте «белковое» мышление, считая, что это хорошо-правильно. Количество белка, которое вы едите, не имеет значения, если вы также едите жир. Вы должны есть, чтобы подпитывать ваш метаболизм. Мы хотим, чтобы этот ребенок мурлыкал, как Porsche, точно настроенный. Когда ваш метаболизм работает, ваше здоровье быстро улучшается. Вы будете терять вес и хорошо выглядеть. Вы будете выглядеть так, как будто вы регулярно посещаете тренажерный зал, даже если вы этого не делаете. Ваша единственная работа - есть мясо и пить воду. Ешьте мясо, которое вы можете себе позволить. Нам все равно, как оно выглядит. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Интерьвью с DR. SHAWN BAKER WHO IS DR. SHAWN BAKER? Dr. Shawn Baker is an orthopedic surgeon, Multi sport world record setting athlete, Carnivorous Anti-Hero, Antidote for a broken health-care system. https://m.youtube.com/watch?v=Yj_Bc9...ature=youtu.be |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Для тех, кто ещё надеется или заблуждается, или кому нужны доказательства. :-)
Fiber Menace: The Truth About the Leading Role of Fiber in Diet Failure, Constipation, Hemorrhoids, Irritable Bowel Syndrome, Ulcerative Colitis, Crohn's Disease, and Colon Cancer. Волокнистая угроза: истина о ведущей роли волокна при неудачной диете, запоре, геморрое, синдроме раздраженного кишечника, язвенного колита, болезни Крона и рака толстой кишки. https://www.amazon.com/Fiber-Menace-.../dp/0970679645 |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Я, вот думаю, скорее всего, я в кетозе, но мой организм очень эффективно использует кетоны. Раньше я сомневалась, в связи с тем что, каждый раз, когда я ем отдельно яйца или пью много козьего молока, у меня появляется горечь во рту и сухость, как на голоде при переходе на эндогенное питание. Особенно, это заметно утром, когда после длительного воздержания от пищи в организм попадают жиры.
Но стоит мне съесть постное мясо или выпить каркаде, как все признаки кетонов во рту исчезают. И в течении дня не появляются. Ещё одним показателем кетоза является очень не продолжительный сон -6 часов уже больше месяца, как начала пить молоко. Да, ещё одно наблюдение и не только моё, что сырые яйца по утрам работают, как лёгкое слабительное. Читала, что и каркаде обладает теми же свойствами. Всем :prv03: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
http://www.golodanie.su/forum/showpo...&postcount=207 Ну и режим воздержания от еды 8/16. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
С удовольствием попробовал бы посидеть хоть недельку на мясе,но будет ли толк от магазинной говядины,курицы,свинины?И как в себя запихать сырое?) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
павел51, во всех цивилизованных странах в ГОСТ стандартах есть предписание, не использовать антибиотики и гормоны роста за несколько месяцев до забоя. Как я уже писала, животные, как и люди имеют очистительную систему, которая, за это время, выводит из их организма вредные вещества. В этом их главное отличие от захимиченых растений.
Да и вообще, моё мнение, если даже люди, в том числе и в частных хозяйствах, используют антибиотики и гормоны роста, то только на ранних сроках жизни скотины, чтобы она не болела и выжила. И как только животные подрастают, надобность в этом отпадает. К тому же, все эти препараты стоят не малых денег, поэтому никто, без надобности, не станет ими злоупотреблять, во всяком случае, мелкие частники и люди, которые держат их, в том числе, и для своего личного употребления. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Намного важнее, как это проявляется на организме и его самочувствии. По моим наблюдениям, и молоко, и говяжья печень, тоже богатая углеводами, по другому влияют на мой организм, чем то, на что я раньше срывалась - ягоды, фрукты, сладкое-мучное. Во-первых, раньше, при углеводной перезагруке, я впадала в спячку. Сейчас, с добавлением молока, мой сон сократился до 6 часов. Во-вторых, не появляются трещины на кутикулах и нет заусениц, что, в моём случае, характерно при углеводах. В-третьих, моё ровное эмоциональное состояние, лёгкость в действиях, постоянная потребность в мозговой активности, хорошее зрение, ясная голова, удовлетворение от всего. Всё это, показатели, на которые я ориентируюсь, и которые не изменились с добавление молока. И есть, даже, в-четвёртых, мой вес стабилен, сколько бы молока я не выпила. И это при том, что углеводы в составе молока с большим количеством жиров. По всем теориям, я должна бы после каждого литра молока, откладывать жирок. Но, к счастью, это не происходит, в отличие от других проверенных мной углеводов. Почему молоко не прерывает кетоз, в отличие от гречки? Я больше 2-х лет не ела ни гречку, ни другие крупы и не могу сравнивать. Но, предположение, могу высказать. Очень просто, причина в жирах. Козье молоко - это прежде всего жиры. В зависимости от породы и кормления, жирность молока достигает 12% . Посмотри на диаграмму козьего молока с жирностью 4%. http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/217.php Cоотношение белков, жиров и углеводов: 1 : 1.4 : 1.5 И если домашнее козье молоко, при условии, что его не разбавляют водой, в 3 раза жирнее и это факт, т.к. я когда делаю из него кефир или творог, то получается крем, который можно мазать, то выходит - Соотношение белков, жиров и углеводов: 1 : 4.2 : 1.5 При такой жирности, не удивительно, что каждый раз, когда я, после долгого воздержания от пищи, съедаю много 2х желтковых яиц, которые тоже, прежде всего, жиры, или выпиваю молоко, у меня горечь во рту и сухость, как от жиров, если их переесть. Особенно, это явно заметно, когда ешь очень жирное приготовленное мясо, после него очень сушит, во всяком случае меня. И самое важное то, что я , для себя, поняла - важнее источник, происхождение углеводов, а не их количество. Если организм, всё равно, для потребностей мозга клепает углеводы из белков, то возможно углеводы животного происхождения именно, то что ему нужно, чтобы не растрачивать свои ресурсы-материалы на лишнюю работу, а сразу использовать белки по назначению для ремонта и строительства в организме, а углеводы и жиры для мозга и других энергетических затрат. :love: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Dietary pesticides (99.99% all natural)
The toxicological significance of exposures to synthetic chemicals is examined in the context of exposures to naturally occurring chemicals. We calculate that 99.99% (by weight) of the pesticides in the American diet are chemicals that plants produce to defend themselves. Only 52 natural pesticides have been tested in high-dose animal cancer tests, and about half (27) are rodent carcinogens; these 27 are shown to be present in many common foods. We conclude that natural and synthetic chemicals are equally likely to be positive in animal cancer tests. We also conclude that at the low doses of most human exposures the comparative hazards of synthetic pesti- cide residues are insignificant. http://www.pnas.org/content/87/19/7777.full.pdf Диетические пестициды. ( все, на 99.9% натуральные и природные) Значительная токсичность, проявляющаяся на синтетические химикаты, рассматривается в контексте воздействия на встречающихся в природе химических веществ. Мы вычислим, что 99,99% пестицидов в американском рационе - это химические вещества, которые растения производят, чтобы защитить себя. Только 52 натуральных пестицида были протестированы в тестах на рак животных с высокой дозой, и половина (27) - канцерогенов на грызунах; эти 27 натуральных пестицидов присутствуют во многих распространенных продуктах питания. Мы заключаем, что естественные и синтетические химические вещества, вероятно, одинаково позитивны в тестах на рак у животных. Мы также заключаем, что при низких дозах, которые воздействуют на большинство людей, опасность остатков синтетических пестицидов незначительна. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Если человек привык не к покупному, а своему молоку - он сразу чувствует "подвох". И, кстати, такое молоко не поставишь на творог. Оно не скисает, а как бы осклизывает, запах неприятный...наверное все бактерии убиваются антибиотиками. А касаемо мяса. Если брать у своих, проверенных людей, то это не страшно. Я уже сто раз писала, свекровь у меня поросят держит. Ничем не пичкает, растут на естественных продуктах. Так мясо по внешнему виду и даже на ощупь ой как отличается от продаваемого на рынках. Надо только знать эти отличия, и искать качественное. Кто ищет - тот всегда найдет. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Марина, интересно, а чем сейчас свиней кормят в деревне? Раньше, когда мне было лет 5-6 и я был летом у бабушки, мы варили им мелкую картошку (свою, само собой) в мундире в чугунке на улице. Потом это дело помещалось в деревянное корытце, туда добавлялась трава какая-то и что-то еще из растительного, может яблоки мелкие или еще что, уж не помню. Помню, что любил эту горячую еще картошку мять руками в корытце. А потом, бабушка рассказывала, когда свиньи это дело хомячили, похрюкивая, брал веточку в руку и по спинам свиней гладил, приговаривая "жри, свинья". :-)
То есть, насколько могу вспомнить, белка вроде им не давали явно. И комбикормов тоже... |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Посмотрела по своим записям, прошло 5 месяцев 20 дней строгой безрастительной диеты.
Сейчас, с добавлением, в ежедневное употребление, козьего молока и скумбрии стало, вообще, легко кетозить. Может у кого-то есть предположения, почему, по моим ощущениям, зимой надо есть больше рыбу, а летом мясо? Может это из-за экологии и загрязнения природных водоёмов в летний период или из-за особых потребностях организма в период холодов? Пока не знаю, но где-то интуитивно это понимаю. Что-то удивительное происходит и с моим режимом сна. Уже 4 дня подряд просыпаюсь через 5-6 часов сна. Днём, если повезет, сплю ещё 20-30 минут. Кофе с кофеином пью один раз утром. Поэтому к вечеру засыпаю, а надо работать. Вчера не стала мучаться и выпила после 18.00 кофе, думала, попозже засну и сон как-то нормализуется. Заснуть попозже получилось, но вот поспала ровно 5 часов и меня снова тянет на подвиги. И самое странное, что вчера утром была какая-то вялость от недосыпания, глаза были воспалённые, сегодня же, уже с самого утра, я снова полна жизненных сил, как будто сутки осыпалась. И при этом, я не сижу на одном месте, ежедневное моржевание, походы на рынок 9 км., обратно с тяжёлым рюкзаком. И т.к. мой день стал очень длинным, меня тянет в походы на длительное расстояние. Подготовила себе ряд аудиокниг, как только начнутся зимние каникулы, пойду по тропе здоровья в лес часов на 4-5. Кстати, мой муж, постепенно перешёл на питание одним мясом и молочкой, тоже мало спит и радуется, что уже больше месяца ничего не болит. Похоже, что, сколько бы мы не рассуждали о пране и других источниках энергии, наш природный аккумулятор это наше питание, движение и в меньшей степени отдых, как показывает мой пример. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Вот интересно, я наоборот летом мясо не могу есть. Тянет на него в холод, видимо как к дополнительному источнику энергии и тепла. Сейчас уехала из страны, 30 градусов жары. Белки вообще не лезут, только в обед немного бывают криветки или рыба, а в остальное фрукты, соки. Самочувствие хорошее и главное не худею на таком питании. Все таки солнце тоже мощный источник энергии, может можно и праной тут питаться, не знаю)
Вспомнила про свиней, кормили мы их всем подряд. Комбикорм из колхоза выписывали, заливали его кипятком, а в него уже все ошкурки от арбузов и других фруктгв, овощей шли |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Сыворотки много им идет. Свекровь два раза в неделю у молочницы из дома напротив флягами ее забирает. Ее в свиное варево добавляет. А про картошку поросячью могу отдельно сказать. Я не знаю почему, но когда мы в детстве ее мяли с братом, мы ее так ели...вот реально вкусней картошки не было))) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Ленчик,твой пример показывает,что тебе нужно мясо летом и т.д. и т.п.:hz: Мне летом нужна морская вода и солнце.Вот не зимой и осенью,а самым настоящим Европейским летом. состояние лёгкости внутри от чувств,и от питания. Отдых для меня(дм)-движение Аккyмулятор энергии - движение на свежем воздухе и аудиозаписи. Сколько бы мне не толдычили:"освобождай "ум" -не а....:no: Пока мне нравятся эмоции и слушанuе книг.:D А ещё желаю,чтобы вовсе забывать ела я в течении дня или нет.Чтобы не париться над "сложными"))) схемами :"кушать мне фрукты или сидеть на воде".Ну поела или не поела-всё равно.Такого состояния в отношении к питанию хочу достичь.:D |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Jelenka, поверь, ни солнце, ни море, ни воздух, ни движение праноедом тебя не сделают. Я каждый год, три летних месяца, живу в 200 метрах от море. Запасов солнца, моря, морского воздуха хватает не на долго, особенно, если есть дефицит в питании.
А насчёт, однообразия, чтоб не заморачиваться с питанием, ты попала по адресу. Я всё летом питалась только мясом говядины и в последний месяц лета добавила яйца. Сейчас зимой, только говядина, яйца, скумбрия и козье молоко. Куда ещё проще. :-) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Про "веру" я уже писала.;) Вопрос:Что для тебя обозначает "праноед"? Лееен,только пжлст твоими словами напиши.:prv03:Мне интересно Твоё личное мнение,а не Канта,Ремарка или Викuпeдии))) Цитата:
Леенчик,ну...как бы я о другом писала....Сравни сама,битте.:shuffle::blush: Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
А свиньям ещё не разрешают "спортом "заниматься)))Если бы они бегали на воле,то выглядели бы оч даже поджаро. в Испании ,к примеру,я видела свиней- доходяг с просвечивающимися через кожу рёбрами.Жевали траву и гуляли по просторам острова. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Понимаешь, Jelenka, праноеды это такие Люди, которые любят рассказывать сказки, поэтому я их называю сказочниками. Питаются они, как и я, жирами и белками, а говорят, что праной. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
P.S.Пример-то забыла привести.Да? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Как не привела пример? Я и есть реальный праноед. Была праноедом на грани анорексии, а сейчас праноед с нормальным питанием.
Тебя такой пример устраивает? Ну, если нет, поищу другую кандидатуру со свободными ушами. Невооружённым глазом видно, что у тебя хобби - поиграть на публику. Просто не понятна причина твоих бессмысленных вопросов. Может тебя что-то беспокоит, так, не держи в себе, скажи. Человеку всегда легче, когда он выговориться. Хочешь угадаю, может это от недостатка внимания к твоей персоне? |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Через 3 недели наступает баланс и становится как-то без разницы, есть или не есть. Правда, больше полутора месяцев не удерживался - есть все-таки вкуснее. Именно вкусняшки выбивают из баланса. Режим классный, вчера ел, сегодня вода, завтра опять поем. Недостатки: вес снижается медленно. Если есть много, вес почти стоит и за месяц уйдет килограмма 4, это при 15 голодных днях. Еще неудобство - после голодного дня стул приходит не утром, а в 16 часов, что не всегда удобно. Потому думал о режиме 1 день на еде, 1 день разгрузочный на немного овощей. Пока в планах. Кстати мясо тоже не обязательно каждый день есть )) |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Ленчик,не злись.Я тебя люблю и уважаю.:prv03:Мне правда надо найти ответ на моё внутреннее состояние.
не буду больше к тебе приставать.:shuffle:Понимаю,что раздражаю,но и отступать не намерена. Я ещё хочу в этом теле пройти этот урок и найти-таки успокоение от жрача..:blush: Открыть свою темку с доступом ответов считаю всё-таки ответственным делом.А у меня не всегда есть время даже заглянуть на форум.:hz: Извени,что у тебя в темке Виктору вопрос задам. Виктор8,а вот скажи,плиз,как часто ты каскадил? Цитата:
Цитата:
|
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
ответил и иннет сломался. все пропало )). отвечу кратко
Цитата:
Цитата:
примерно 2 раза в год Цитата:
все плюсы голода без его минусов - нет холода, слабости, работать не мешает - вес снижается медленно, но безоткатно - лечебные эффекты как ни странно присутствуют: боли и хрони уменьшаются, аллергия помню заметно улучшилась - в идеале надо веганить, но я ел всё. - есть методика СГ, там переходят на ступени 2 через 2, 3х3, 4х4, 5х5, мне слабо - срывался мелкими поблажками: 2 дня поем... 3 дня поем... - обратно войти труднее - аналогом может быть некая монодиета без всяких усилителей вкуса и запаха, например 3 дня только на голом рисе (гречке), затем строго рис + капуста, рис + свекла, греча + морковь тд. тп. Трех дней на голом - без ничего - рисе тоже хватало, избавляют от жора, появляется мысль: зачем я его ем? он же безвкусный - о, это жор ушел |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Matthias Brautschek shared his first post.
New member · 6 hrs I am a rawfoodist for almost 20 years now. I found this group via internet. I saw a podcast with Dr. Shawn Baker and I found it quiet interesting. I love raw meat. But I was never longer on a meat only diet. Is here anyone, who lives as well only on raw meat. Like this guy Derek Nance? The longest I have been on "only" meat was seven days. We gathered a big boar. We ate it fresh and later on slightly dried. It was the best week of my life eating wise. So, if anybody here as well eats only raw meet, please let me know! Маттиас Браутчек поделился своим первым сообщением. Новый участник · 6 часов Я уже почти 20 лет являюсь сыроедом. Я нашел эту группу через интернет. Я видел подкаст с доктором Шона Бейкером ( его интервью в ютюбе я выкладывала раньше) и мне было очень интересно. Я люблю сырое мясо. Но я никогда не был на диете с мясом. Это тот, кто живет только на сыром мясе. Как этот парень Дерек Нэнс? Самое продолжительное время, которое я был на диете «только» мясом, было семь дней. Это был большой кабана. Мы ели его свежим, а потом слегка сушили. Это была лучшая неделя моей жизни, когда я питался благоразумно . Итак, если кто-то здесь тоже ест только сырое мясо, пожалуйста, дайте мне знать! P.S. Чудоёлочка узнаёте сыроеда Matthias Brautschek, которого вы нам приводили в пример. Похоже, его не всё устраивает на палеосыроедении, что он заинтересовался безрастительной диетой. http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=213 http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=213 Здесь его страница в ФБ. https://www.facebook.com/matthias.br...9541718&__nodl |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Ну, вот, стоило мне успокоиться, как боль напомнила о себе.
Начну с себя. Если коротко, то несколько дней назад съела я один сырник. Думала только попробовать, но доела весь. Оказалось, сырник был ещё и с сахаром, хотя сладким и не казался. И всё, со следующего дня начала беспокоить грыжа, в начале, не могла усесться-улечься. Вчера пока дошла до озера, боль по всей правой ноге. Холодная вода снимает боль до вечера. Вечером снова не могу найти удобной позы из-за боли. Если причина в том, что я обнулила кетоз, то должно пройти дней 10 до полного выздоровления. Но, может быть ещё и другая причина. Т.к. я начала есть скумбрию, я стала в два раза меньше есть говядины и, возможно, моему организму не хватает строительного материала для лечения моей грыжи. Нам необходимо использовать в небольшом количестве, в основном в плотной хрящевой / волокнистой ткани, такой как межпозвоночные диски, некоторые белковые последовательности, которые мы не можем построить из основных аминокислот, и которые доступны только из мяса. Эти белки имеют конфигурации, производство которых нет в нашем генетическом кодировании. Один очень серьезный побочный эффект вегетарианской диеты - проблемы с грыжами межпозвоночных дисками. Нажмите тут для просмотра всего текста
Цитата:
Ну, теперь не утешительные новости и о моём супруге. Только я написала, что больше месяца не было болей, как они появились, причём, с температура. Он, оказывается, тоже расслабился и накануне за ужином съел несколько конфет, а утром йогурт с варенье. Последние два дня лечились козьим молоком, пару раз принимал нимесил. Мы уже рассмотрели все возможные причины, подозрение вызывает только питание и магний, который я делаю из порошка, как раз он его и пил накануне. Но, всё, что не делается к лучшему. Магний исключили полностью, а за компанию и сахара. Но, мне кажется, как только боли пройдут, он к ним вернётся, но уже в виде мёда, т.к. это мы ещё не проходили. Ну вот, всё негативное перешло на бумагу, и у нас снова всё хорошо.:-) :love: |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
У меня снова хорошие перемены и предчувствие, что я делаю всё правильно.
Моя интуиция меня никогда не подводит. :-) Я права, рыба не может заменить мясо. Последние два дня ела только говядину и результат не заставил себя ждать. Вчера, поев говядины, пошла в дальний магазин. Минут через 15 появилась боль в ноге, я перенесла на неё внимание и стала замечать, как она постепенно уменьшается. Через 5 минут от неё не осталось и следа и все 12 км в обе стороны, я не шла, а практически бежала. Холод исключаем, т.к. вчера из-за сильного ветра и метели, купаться не ходила. Я для себя объясняю это только одним, кровь от движения начала лучше циркулировать по организму и донесла нужные запчасти-питание до моих деформированных тканей-клеток позвоночника. Но, в моём случае, только мясо говядины может снабжать меня строй материалом для лечения грыжи, рыба не работает. И ещё один положительный момент с отказом от рыбы - за эти два дня мой вес уменьшился на 600гр. Молоко я как пила, так и продолжаю пить, как минимум литр в день - на весе не отражается, что меня очень радует. Да, и вчера я съела 7 яиц, видно, они тоже не влияют на мой вес. В целом, я пришла к выводу, хочешь поправиться, ешь рыбу, похудеть - мясо. У Сергея боли прошли и он теперь осторожен с едой. Вчера рвался пойти искупаться в озере, завируха-метель его любимая погода, еле остановила. Но, сегодня точно пойдёт. Пока обходится без сахара, пользуется сахарозаменителем. Как человек неразбалованный едой и дисциплинированный, он с трудом привыкает к тому, что ему можно съесть не одну котлету, а две-три вместо гарнира с хлебом и в непонятках, что ему ещё есть, кроме мяса. Но, как показывает мой опыт, самое лучшее и успешное время меняться, когда для этого есть серьёзные причины и мотивы для выздоровления. Но, для адаптации могут понадобиться месяцы, т.к. у каждого есть свои слабости, а наши привычки - вторая натура. |
Re: Дневник E_Lena. Безуглеводная диета
Цитата:
Наибольший рост и соответственно синтез коллагенов в детстве и не с самого детства кормят красным мясом. А то что для синтеза коллагенов необходим витамин С это научный факт. И вот витамин С мы точно не синтезируем, его необходимо набирать извне. Как раз в большинстве рыб витамин С не синтезируется, а в говяжьей печени, молоке есть. |
Текущее время: 16:37. Часовой пояс GMT +4. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами