Re: Отчеты и наблюдения
 

Употребил еще пару чашек такого бульоньчика уже без тунца, но закусил в общей сложности 100 гр. морепродуктов - мойва + краб. Кетоз сильный, чувствуется без полосок, спал хорошо но быстро. Простите, что не выкладываю интересные факти и размышления - всеми мыслями я уже в своей предстоящей поездке. Подбиваю дела по работе, готовлюсь, учу новый язык, хоть и еду на несколько дней.

Re: Отчеты и наблюдения
 

Теперь-то я понял...

...чего недоговаривали рекомендователи диет и сушек. Алекс дал недостающий пазл. Часто говорится, что не снижайте калорийность более, чем на 20% единовременно, посмотрите недельку, взвесьтесь.

• ушел 1-1.5 кг. - замечательно
• не ушло - снизьте еще на 10-20%
• ушло 3 кг. - плохо, добавьте 10%

Так и есть, но мы ж самые умные у себя самих))) Нам подавай всё и сразу, какой там добавлять, только убавлять по максимуму. А тут что? Щитовидка мстит, аппетит и адипоциты мстят, гипоталамус мстит и надпочечники мстят гормонами. Однако, если я могу контролировать калории пищи с такой точностью, мне вообще не нужны диеты. Достаточно вычислить потребность для моего веса, который хочу достичь, вычесть 10-20% и питаться так, пока он таким не станет и не остановится. У меня хоть и есть кухонные весы, но я не всегда могу ими воспользоваться из-за образа жизни. А может и из-за характера. Меня тянет на всё необычное и граничащее с нереальным. Вот я и добился хитрыми трюками стабильной более или менее диеты, которая длится уже около 2-х недель, даже с учетом плавающего режима. Вошел в "штопор", а полоски на кетоны они лишь костыль, доказательство того, в чём я могу иногда сомневаться.

Сейчас перед отъездом постараюсь продолжить преимущественно жидкое кетогенное питание с эпизодическими микро-включениями твердой пищи. Каждый день провожу очистительные процедуры, хоть я их и не очень люблю. Обещался в поездке начать есть фрукты, но так же хочу, чтобы даже на них кетоз не прерывался - почти нереальное задание себе поставил, но вдруг получится.

Re: Отчеты и наблюдения
 

Худею, не то что бы худею, скорей идет какая-то просушка. Там где жир, усиливается бугристость кожи, как будто бы под ней нечто неоднородное, типа украинского тлетнЯ. Продолговатые перекрещенные уплотнения типа решетки :hz: Когда поворачиваю корпус, по на боках силно собирается в складки кожа, как у маленкого бегимотика. Завтра намереваюсь с утра проводить глобальнейшее очищение ЖКТ. До отъезда постараюсь в последний день поголодать, а в дороге почти не есть.

Re: Отчеты и наблюдения
 

Зря я хвастался насчет сна, ночной сон сокращается. Досыпать придется днем - 5 часов и уже не в одном глазу. Сегодня последний рабочий день перед отъездом.

Re: Отчеты и наблюдения
 

Еще по поводу сыра

Забыл сказать. Хотя я уже и говорил про сыр, но вчера вечером попробовал кусочек "Черного принца" (50% жирность). Друзья, ну это же просто пенициллин, и по запаху и по вкусу. За этот нездоровый душок мы и любим сыры))) Понятное дело, что это какое-то другое вещество, но сам факт - хороший зрелый сыр, он уже наполовину гриб, а они защищаются от бактерий теми самыми веществами, которые используются в фармакологии. Может я и чушь несу уже, но думаю, эти вещества из сыров они могут угнетать кишечную микрофлору. Тут либо так, если ешь сыр - то тогда не ругай антибиотики. А если ругаешь антибиотики, то и сыр не ешь.

Я к сыру отношусь настороженно, но иногда (изредка) просто нечем поддержать свой кетоз. Что касается медицинских антибиотиков - в экстренных случаях (сильные воспаления, инфекции моче-половой системы и т.п.) или после операций - антибиотики вполне уместны, голодание же или СЕ могут дать непредсказуемый результат. Кто гарантирует, что иммунитет справится... ну кроме людей, которые уже знают свой организм и умеют успешно справляться без лекарств.

Re: Отчеты и наблюдения
 

О сковородках

Сегодня в обед сделал очередное (эпизодическое) отступление от своей жидкой диеты и слопал около 150 гр. печеной курицы + столько же (ну, чуть меньше) промасленного салата из овощей. И вот что мне подумалось вдруг... наверное я перестану есть всё, что приготовлено на сковородке. Запекание это хорошая альтернатива жарке и тушению. Печёный продукт, не важно мясной или веганский, это лучшее из всего разнообразия варёнки. Тем более, когда продукт цельный (курица, корнеплоды в кожуре и проч.) все соки и минералы остаются в нём, вкусы и запахи тоже.

С приготовлением яичка могут возникнуть казусы, так как варёные мне не очень. Но слышал, что в Китае печёные/копчёные яйца умеют делать. А в остальном всё просто - сырое веганство рУлит, мясы/рыбы/крабы/креветки варить или печь (в моём случае). Кто до сих пор еще употребляет каши (крупы) - их тоже можно готовить методом запекания, раньше их томили в русской печи, просто нужно рассчитать воду и накрыть крышкой (имею в виду духовку). Говорят они очень душистые и вкусные, вкуснее чем при обычном приготовлении.

• Вывод - прощай сковородка

Re: Отчеты и наблюдения
 

... о кастрюле

На самом деле, скоро можно будет шутить, упоминая о том, что я не ем со сковородок и из кастрюль))) С кастрюлями пока есть запинка, я делаю иногда овощной бульон. Но на самом деле, когда я еще ел каши, то очень полюбил пароварку. Готовил на ней всё - в принципе она хорошая альтернатива варке. Предполагаю, что и бульоньчики из капусты/свеклы можно делать по той же схеме - у пара очень высокая температура, но жидкости под его воздействием не "кипят" в общеупотребительном смысле, то есть не пузырятся. В общем, тоже томятся при температуре максимально приближенной к точке кипения, но никогда до этого кипения не доходящей. Получается - пароварка + духовка/мангал/аэрогриль и можно попрощаться не только со сковородкой, но и с кастрюлей))) Хотя котелок для костра должен быть всегда в наличии, мало ли что. Это одно из древнейших орудий выживания сапиенсов со времён бронзового века... а может и раньше :hz:

Re: Отчеты и наблюдения
 

Два эксперимента

• Попробовал испечь яйцо, получилось. После очистки - выглядело, как на видео про фастфуд в Китае, и по цвету и по фактуре. Попробовал, вроде ничего, вкус такой действительно печёный. Есть не стал, так как я его по ходу перепёк лишних минут 30-40, а надо было минут 15-20 печь. В общем, это возможно. Запах у него совсем другой - не яичный, это радует.
  
• Решил себя испытать. Брал всякую углеводную всячину и обнюхивал, пытался понять хочу я ее или нет. Фрукты, печенье, шоколад, готовая картошка - всё пахло очень вкусно. Запах воспринимался как приятный, отвращения точно не было, но открывать рот и съедать всё это мне не хотелось.

В очередной раз начинаю понимать, что есть простые вещи, которые могут двигать прогресс в каком-то усилии. Сейчас попробую объяснить. Вот есть цель похудеть, даже есть конкретная задача - влезть в хорошую одежду, например. Но как бы сильно этого не хотелось - это всё равно абстракция, расплывчатый образ в уме. А вот если я вошел в режим или состояние, которые меня гарантированно ведут к этой красивой туманной цели - вот тут у меня есть реальная вещь (явление), которую я могу ощутить здесь и сейчас. Я уже что-то делаю (или отказываюсь от чего-то), чтобы ее поддерживать и сохранять, так как она у меня УЖЕ ЕСТЬ (например мой кетоз). То есть, я поддерживаю свою диету, опираясь на "мотивацию", которая рядом и всегда под рукой. Сорвать меня или вывести из равновесия в этом деле уже сложнее. Условно говоря - деньги капают мне в плюс, и у меня нет веских причин кричать Золотой Антилопе "Довольно!"

Re: Отчеты и наблюдения
 

Прошли сутки моего очередного неедения, есть пока не собираюсь. Скорее всего поем только в самолете, то есть после полуночи - 36 ч. получится, ну нормально значит. Настроение чемоданное, готовлюсь к напряженной работе, которая меня ожидает в ближайшие дни. Отложил пока все упражнения (зачем?). Чёт вспомнился романс один :D

Re: Отчеты и наблюдения
 

http://www.golodanie.su/forum/pictur...pictureid=1235

Попробовал моно фрукты

Как и обещал, начал есть в поездке фрукты. Драгон-фрут, сочный огромный легко чистится. Сладости в нем мало, по этому мне он и подходит. Цена получается за 1.5 кг. на наши деньги около 120 руб. Вполне неплохо.