Re: Отчеты и наблюдения
 

Мое китайское исследование)))

-- В Китае едят не просто море фастфуда - жареное, фритюр, жирное, острое, а им почти только и питаются. Макдональдс по сранению с этой едой просто диетическое питание. Много животной пищи, много мучного. Всьо лоснится.

-- Дома едят редко, чаще на улицах у ларьков, в кафешках, столовых, ресторанах. Если во мне было бы лишних еще 3-4 кг., то я был бы самым толстым в этой местности))) жирных и с огромными животами не видел ни одного (ни одной). С возрастом народ, конечно, прибавляет в весе понемногу, но не все, и не сильно.

-- Отопления нигде нет, ни в домах, ни в ресторанах, ни в офисах. Даже стекла есть не во всех окнах. Но почти никто не болеет, во всяком случае не слышал чтобы кашляли и дОхали, в аптеках безлюдно. Народ веселый, бодренький - закалка сказывается. Понял вот что, Москвичи на самом деле неустойчивы к холоду, так как изнежены повсеместным отоплением, хотя у нас и морозы, которых нет у них. В жилых и рабочих помещениях уличная температура (+5 +15 зимой), ну может на пару градусов теплее от компьютеров становится.

-- Это страна, которую нельзя понять находясь вне ее. Все, что я смотрел в видео и слушал в рассказах и лекциях несовместимо с тем, что на самом деле. Передать на словах это сложно, нужно работать и дружить с китайцами, есть с ними, болтать, пить чай с ними и по-ихнему. Чайная же Церемония - это спектакль для туристов и любителей старины...

Re: Отчеты и наблюдения
 

...дополнение к исследованию

В той провинции, где я был почти не едят овощи в сыром виде. За обедом разговаривал с друзьями и они высказли удивление узнав, что у меня на родине пекинскую капусту и прочие листовые овощи едят сырыми. Когда я заказал тарелку с набором разных листьев и невиданной зелени, ее тут же при нас высыпали в огромный чан с жирным супом, который стоял посреди стола на специальной горелке.

Видя мое недоумение, меня похлопали по плечу и сказали "Дорогой ты наш друг, жди пять минут". В другом случае пекинскую капусту подавали уже ошпаренную в кипящем соевом соусе. Типа как у вьетнамцев - снаружи ошпаренное/обжаренное, внутри сырое. И кстати, китайцы никакие не желтые - они смуглые, смугловатые, чуть смуглые, а у многих цвет кожи вообще как у меня.

Re: Отчеты и наблюдения
 

Крепко зацепило...

Местный радиохит, хоть ему уже около 2-х лет. И там много подобной музыки гоняют, после нее вообще ничего европейского/отечественного слушать не хочется. Милая русскому уху поэзия))) Выкладываю у себя, чтобы не морить остальной народ своими музыкальными подвижками.

yanzi sun

Re: Отчеты и наблюдения
 

Вчера откисал после перелетов. И со вчерашнего же вечера ушел в небольшую голодовку со всеми положенными процедурами. В поездке свой жирок я еще немного подрастерял, хотя ели мы там много и не менее 3-4 раз в день (и с кетозом не все гладко было). Вообще в Китае много и вкусно едят, обжоры еще те :D правда вот есть одна особенность...

Сладкое и прочие конфеты не едят, чай соответственно пьют пустой. В ларьках есть конфеты и сладкие штучки, но это скорее для детей. Самое "сладкое" из блюд это уникальные булочки-колобки из рисовой муки, готовят во фритюре или на пару. Попробовал по одной штуке и тех и тех, чуть сладковатые. Ну соусы и подливки к мясам из фруктов делают, тоже остро-сладкие. Вообще на стол не подавали специй соусов соли и прочего, все уже добавлено в блюда как того требует рецепт. Сухофруктов в еде не встречал, кроме магазинных пакетиков. Продают много орехов, в том числе свежие очищенные кокосы.

Попытка сохранить кетоз провалилась, он держался первые полтора дня поездки, сейчас дошел до нуля. Думаю, что ел слишком много овощей, так как несколько драгонфруктов врядли могли его сбить. В той сказочной стране невозможно мало есть, редкоедить или веганить)))) Вывод - при достаточном потреблении некрахмальных овощей орг. получает необходимый минимум глюкозы. Возвращаюсь к кетозу, переосмысливаю опыт.

Re: Отчеты и наблюдения
 

А я чет понял, что могу нарушать те правила, которые мне не помогают. Головная боль иногда вначале бывает иногда нет, не моргнув глазом выпью таблеток. Я щас и кофеЮ могу выпить со сливочным маслом и без, если это мне помогает кетозить редкоедить худеть. У меня ограничение стоит по времени, хотя я его еще не знаю точно. Но думаю не больше 1.5-2 месяцев, а как сгоню весь лишний жир, тогда вернусь к нормальному напитку воде и нормальной разнообразной еде. Запрет у меня только один сейчас - сладкое, крахмал. Ну я уже говорил - мне его легко держать, так как он мне помогает, а не просто правило диеты для мифического "здоровья".

Re: Отчеты и наблюдения
 

Разумеется после чтения этого перевода от AlexZ8 не может быть и речи о питье фруктовых соков перед, после и вместо голодания. Любых разговоров про очищение по Оганян и мьоде. Не может быть и речи об употреблении в пищу каш, мучного, картофеля на постоянной основе. Веганите, чиститесь на соках или сыроедите фруктами и у вас недомогания? Вот ответ.

Re: Отчеты и наблюдения
 

Прошу прощения, что делаю очередной перепост, но считаю информацию из этой книги крайне важной. Сказанное там для меня не новость, и фрагменты этой картины излагались разными авторами, тренерами или просто популяризаторами трезвого научного взгляда на биохимию. Здесь же это есть в едином связанном тексте.

Высокий уровень сахара крови повреждает сосуды независимо от их локации, а значит губит ВСЕ системы органов. Бессмысленно пытаться лечить медикаментами или голодом неинфекционные расстройства хоть неврологические, хоть половые, хоть какие, не разобравшись с сахарно-инсулиновой западней.

Re: Отчеты и наблюдения
 

С большим трудом вернул кетоз. Голодание не помогало (около 30 часов), пришлось сегодня усиленно питаться жиром. Кетоны даже сегодня были неустойчивы - появлялись средненькие и пропадали. Только сейчас к вечеру перевалили за 80 единичек. На таких уже можно спокойно уходить опять в голодания/малоедения, так как печень уже перестроилась, и не опасаться слабости, мути и прочих недомоганий низкокалорийного питания.

Re: Отчеты и наблюдения
 

О фруктах

В Москве я себе достойных фруктов по вкусу уже не найду в ближайшее время, но меня заинтересовали томаты. В Китае томат считается фруктом, продается во фруктовых отделах, а не в овощных. Кто-то рассказывал на ютубе про торты, украшенные помидорками - возможно, хотя лично я там тортов нигде не видел... может прячут :hz:

То, что томат - фрукт, это ясно и без того. Чисто ботанически фруктом называют плод растения с семенами. Значит подходит. От себя добавлю еще, что фрукт - это та часть растения, срезав которую, мы не уничтожаем это растение. Слопали морковку - ботва не сможет продолжать расти. Кстати, картофелины получается тоже фрукты - семена и плоды одновременно. Их и называют - клубнеплодами. Впрочем, меня интересуют сейчас томаты, так как они мне очень даже подходят по всем параметрам. Тем более, Максим Сакулевич (похудел на 60 кг. за пол года) их использовал в своей диете как единственный продукт растительного происхождения (остальное было животка).

Re: Отчеты и наблюдения
 

Китай и Индия

Продолжаю свое редкоедение в виде коротких голодовок на 20-30 часов. Сковородкой не пользуюсь так как отказался, пеку, но вот от кастрюли наверное отказаться не смогу))) из командировки привез манеру есть чуть ошпаренные в кипящей воде или бульоне зеленые листовые овощи (2-3 мин). Однако, от вилки и ложки как постоянных приборов вполне могу отказаться. У меня есть палочки для еды. Бульоны мы пили прямо из пиалушек, ряд блюд ели руками.

Кстати, второй по численности народ планеты - индусы, так они вообще всё едят руками. Точнее только одной, не помню какой именно, вторую держат под столом. Я имел возможность трапезничать несколько раз с одним автохтонным индусом - он всё ел рукой, и курицу и даже рис. Палочек у них нет, вилок тоже... наверное пришло время включить в рацион карри))) так как разные виды перцев сырых и сушеных я уже ввел, поддавшись китайскому влиянию... ну и Alex_андр постарался издалека :D