Форум «Лечебное голодание»

Цитата:

Сообщение от Марта. (Сообщение 988201)

E_Lena, я каждый день только планирую се. До обеда поем мандаринки,яблоки,бананы или капусту.Потом есть как захочу и думаю, что лучше я кашу поем,чем орехов ща налопаюсь. Потому что я на пару орешков врятли смогу остановиться.
А вы что едите?

Сейчас я пробую СЕ с переходом на кетоновую, низко углеводную диету.
Из углеводов, у меня только кислая капуста, морская капуста и огурцы малосольные, собираюсь добавить зелень. Позволяю себе немного сока лимонов, как приправу к еде. Но вы можете использовать любые без крахмальные овощи.

Большую часть этой диете должны составлять продукты с насыщенными жирами,т.е. с жирами животного происхождения. Из них я ем сливочное масло, сливки, сметану, если очень хочется ем сыр, желтки, сало.
Можно употреблять и полиненасыщенные жиры богатые Омега3 и Омега6, но как я поняла их должно быть в меньшем количестве. Из них я ем только жирную рыбу(скумбрия, сельдь, брюшки лосося).

Белков на низко углеводном питании, должно быть не много, поэтому рыбы и молочных продуктов должно быть достаточно.

Я остановилась на этой диете, Чтобы нормализовать обменные процессы, т.е. создать такие условия, при которых организм будет вынужден использовать в качестве горючего не глюкозу, а свою собственную жировую ткань. При этом снижение веса идет не за счет мышечной ткани, как на голоде, а за счет своей собственной жировой ткани без голода, без ограничения калорий и сопровождается значительной оптимизацией всех физиологических функций организма (снижение уровня холестерина в крови, нормализация АД, повышение общего тонуса).

Почему же такой подход способствует быстрому снижению веса и именно за счет жировой ткани:

1. Жировая и белковая пища требует от организма большее количество энергии для своего переваривания, что эквивалентно физической нагрузке.

2. Потребление жиро-белковой пищи, при дефиците углеводов, на 2-3-й день приводит к углеводному голоду. В связи с отсутствием глюкозы, привычного источника энергии, организм, испытывая дефицит горючего, начинает перерабатывать в энергию свой собственный жир, «перетапливая» его в бетта-оксимаслянную кислоту, которая в свою очередь превращается в кетоновые тела – это своего рода очень и очень маленькие частицы жира, величиной с молекулу.

Эти частицы жира разносятся током крови по всему организму и проникают внутрь клеток через клеточную мембрану самостоятельно, без помощи инсулина, где и происходит их «сгорание» взамен отсутствующей глюкозы, за счет чего и идет быстрое снижение веса.

На 3-4 день низкоуглеводной диеты (НУД) значительно снижаются аппетит и влечение к сладкому, т.к. уровень инсулина понижен, а концентрация кетоновых тел в крови, полученных из жировой ткани, возрастает. Организм входит в состояние КЕТОЗА-ЛИПОЛИЗА и начинает получать энергию для своей жизнедеятельности за счет расщепления и сжигания собственного жира. Происходит полное изменение биологически-обменных путей, связанных с ожирением (в период набирания веса в связи с гиперинсулинизмом все потребляемые углеводы превращались в жир, при отсутствии углеводов и, как следствие, низком уровне инсулина, жир начинает превращаться в топливо).

Кроме того, на высоко жировой низко углеводной диете организм, не способный использовать все кетоны в качестве топлива, этот излишек нерастраченных калорий выделяет с мочой, калом и выдыхаемым воздухом в виде кетоновых тел, что также способствует более быстрому снижению веса.

КЕТОЗ-ЛИПОЛИЗ – это состояние, при котором ваш организм в отсутствие углеводов в пище «растапливает» запасы жира до кетоновых тел и использует их как источник энергии.

На этой диете можно питаться как термообработанной так и СЕ пищей. Что бы быстро войти в кетоз достаточно поголодать 1 или 2 дня и сразу придерживаться диеты.