|
Хватит ли нам пищи (продолжение)
Глобальное применение земель
Большинство земли, пригодной для ведения сельского хозяйства уже используется; много земли теряется с каждым годом из-за застройки и эрозии. Количество дополнительной земли для сельхоз-нужд очень ограничено, если только не начать вырубку леса или распахивать старые пастбища, что приведет к выбросу углекислого газа в атмосферу. http://10killers.info/articles/wwroof/img/011.jpg Всего по планете (2008) 13009,1 млн. гектаров:
Нажмите тут для просмотра всего текста
Зеленая революция
Пятьдесят лет назад в развивающихся странах бушевал пищевой кризис, который удалось обуздать с помощью так называемой “зеленой революции”. Она состояла в разведении стойких к болезням карликовых культур, применении орошения (ирригации), синтетических удобрений и ядохимикатов - пестицидов. Урожайность на акр возросла до 300%. И вот, страны, кое-как сводившие концы с концами в пропитании своего населения, стали важнейшими экспортерами пищи. Сейчас от 30 до 50% урожая достается нам благодаря удобрениям. Без удобрений, в идеальных климатических условиях да с тщательным контролем за вредителями и болезнями, урожай пшеницы может достигать 2-3 тонн с гектара. Однако, без надлежащей защиты от вредителей и болезней, цифра в одну тонну звучит вероятнее. Теперь сравните это с результатами зеленой революции: 8 тонн с гектара в Великобритании и (текущий рекорд) – 15,6 тонн с гектара в Новой Зеландии. Успехи зеленой революции достигли своего плато в 90-х годах прошлого века. Теперь нужно искать новые пути производства пищи для 9 миллиардов человек. Цитата:
Выращивание скота Как показано на графике ниже, мировое производство скота значительно возросло за последние полвека. Сейчас, более трети урожая зерновых идет на корм скоту, для ускорения его роста. В развитых странах, где потребляется больше мяса на душу населения, эта цифра достигает 70%. Животные (как впрочем и человек) очень неэффективны в усвоениии питательных веществ, например, азота усваивается не больше 20% от того, что поступило с пищей. Остальной – выводится, приводя к загрязнению окружающей среды. Выбросы метана крупным рогатым скотом вносят большой вклад в объем парниковых газов в атмосфере. Кроме того, мясо очень затратно в плане потребления воды, например, для производства полкило говядины нужно больше 8 тонн воды (суммарно, включая воду для выращивания корма). Некоторые считают, что вегетарианство - решение этих проблем. Но даже, если большинство бы и согласилось на такое питание, земля во многих местах планеты пригодна только для выпаса скота. Как бы то ни было, в развивающихся странах, которые в основном были вегетарианскими, теперь растет потребность в мясе. В некоторых социальных группах мясо считается признаком статуса. Например, в Китае потребление мяса в 1960 году составляло 4 кг в год на человека, а сегодня – 54 кг. Для сравнения: потребление мяса в Великобритании сейчас – 80 кг на душу населения в год, в США – 115 кг. http://10killers.info/articles/wwroof/img/013.jpg Мировое производство скота во времени:
Цитата:
Ирригация К 2030 году потребность в воде увеличится на 30%, а ее ценнность возрастет. Поэтому должны быть разработаны новые методы по ее сбору и транспортировке. Население Китая, например, сейчас составляет 23% от мирового, а воды ему достается всего 11%. Так что Китай строит новые резервуары для сбора стоков с гималайских ледников. Эта деятельность уже не нравится другим странам, вниз по течению реки Меконг. Теперь у них начались проблемы – поток воды значительно сократился. Поскольку 71% поверхности Земли покрыто водой, едва ли можно сказать, что есть какой-то ее недостаток. Однако, пресной воды менее 3%, а 2/3 из нее заморожено в ледниках. Планета, стало быть, никогда не останется без воды, но две проблемы по-прежнему не решены: чремерный расход воды в развитых странах и дефицит воды во многих других регионах. http://10killers.info/articles/wwroof/img/014.jpg Азот – ключевой элемент урожайности В большинстве стран, азот – главное питательное вещество для растений; исключенями являются территории, где разрушенная почва имеет дефицит фосфора, например, в некоторых частях Африки и Австралии. Адекватное внесение азота необходимо для обеспечения продовольственной безопасности. На этой карте показан объем внесения азотных удобрений по миру. Он практически однозначно совпадает с объемом произведенной пищевой продукции. Однако, производство азотных удобрений требует энергозатрат; многие предпочли бы систему естественной фиксации азота в почве бобовыми, например, клевером или люцерной. Однако проблема здесь в том, что пока бобовые растут, урожай пищевых культур стоит на месте (кроме скота, который может пастись на лугах с бобовыми). В добавок, загрязнения в форме потери азота в атмосферу и воду из таких систем сравнимы с таковыми от минеральных удобрений. Энергию же на производство последних можно получать из восполнимых источников. http://10killers.info/articles/wwroof/img/017.jpg Чем темнее оттенок зеленого, тем больше потребление азотных удобрений Продолжение следует... |
Re: Вопросы к Anyk99
Цитата:
Только бананы должны быть очень спелые (но не переспелые!) - в коричневых точках, должны приятно пахнуть, а хвостики быть без следов зелени. Вот типа таких: http://10killers.info/banana.jpg Про орехи и мёд добавить особо нечего - думаю многие выбрали для себя места, где их достать настоящие. |
Re: Вопросы к Anyk99
Цитата:
|
Re: Вопросы к Anyk99
Еще можно банановые кружки обмазать сверху нерафинированным кокосовым маслом (1 ч.л.), а потом уже мёд и орехи. Получится длительная энергетическая батарейка. И по вкусу почти "райское наслаждение".:-) А пользы сколько! Никакое другое масло так хорошо с бананами не сочетается, как кокосовое. Ну растут они в одной экосистеме, может поэтому.
Кокосовое масло, правда, не все любят. Моя жена, например, его терпеть не может. :-( |
Re: Хватит ли нам пищи (продолжение)
Цитата:
|
Re: Рыпанье
Это точно. Дальше будет еще ... не знаю хуже или как, но плотнее, интенсивнее, наглее.
Сколько процентов в мире парится над свои здоровьем и питанием самостоятельно, как многие на этом форуме? Один процент наберется едва ли. А жить всем на одном шарике... |
Re: Рыпанье
alexZ8, посмотри, я выложил два фильм о возможных способах решения пишевой проблемы на планете и по растительной и по животной пище. Просто, для ознакомления, конечно, то что там говорится не 100% доказательно и это нужно перепроверять.
http://www.golodanie.su/forum/showpo...&postcount=558 http://www.golodanie.su/forum/showpo...&postcount=557 ------ |
Re: Вопросы к Anyk99
Кто-нибудь попробовал сделать пряники по рецепту Anyk99? Что выступает связующим? Капли масла и меда явно недостаточно. Под мощный пресс задавливать смесь? Не связывающаяся смесь не удобный продукт для детей.
Сегодня ставил первый эксперимент. В итоге добавил полбанана, чтобы получилось тесто. Сейчас сушится в импровизированном осушителе, что тоже не очень хорошо - более интенсивное окисление струей воздуха. Пока в размышлениях. Поделитесь опытом, пожалуйста.:hi: |
Re: Вопросы к Anyk99
Цитата:
alexZ8, VSV-Soft, спасибо, но бананы не ем несколько лет, и орехи практически тоже. Хотя, для вкуса немного вымоченных орехов добавить, наверное, можно. |
Re: Вопросы к Anyk99
Цитата:
|
Текущее время: 20:10. Часовой пояс GMT +4. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами