|
Re: Рецепты от Розочки
Ленчик, это я для тебя ложку силиконовую и ополоник сфоткала.
|
Re: Рецепты от Розочки
Розочка, за сколько ты мульку взяла?
|
Re: Рецепты от Розочки
Цитата:
|
Re: Рецепты от Розочки
Шарлотка супер! Яблок положила немерено!
http://s020.radikal.ru/i707/1312/b7/973f6ebdeac4.jpg http://s017.radikal.ru/i443/1312/2d/281e1a6d4aeb.jpg http://s018.radikal.ru/i526/1312/0a/abcaaceb3bf6.jpg рецепт: яблоки средние 5-6шт 200гр сметаны 4 яйца 0,5ч лож соды 0,5ч.лож соли 200-250гр муки 150-200гр сахара Яблоки порезать,присыпать чуточку сахаром выложить на дно мультиварки,смазанное маслом. Яйца взбить с сахаром,содой,солью,добавить сметану и муку.Тесто должно быть как густая сметана. Залить яблоки тестом. пекла в мульке :режим ВЫПЕЧКА по умолчанию 1 час и ВСЕ!!! В духовке - тем.180 - 40 минут. |
Re: Рецепты от Розочки
Из зажорных дней:
Пицца от Розочки Такую пиццу пробовала в кафешке. Подкупила сытность пиццы, мягкость и влажность начинки и всё это при доступной цене. Кафе было подружкино, рецепт выпытала - только начинки! http://s019.radikal.ru/i639/1311/d0/d84c9e229cf2.jpg Начинка: поджарить натертую морковь и резанный полукольцами лук на подс.масле; посолить-поперчить, добавить 1 ст.л. томатной пасты. Порезать грибы или мяско или колбаску или всё вместе. Плавленный сырок потереть и смешать с майонезом.( я брала мягкий сыр в коробочке - надо было срочно использовать). Тесто делала вот по этому рецепту: 1 ст. муки (160г) 1/3 ст. теплой воды (80мл) 1 ст.л. раст.масла 1 ч.л. (с горкой) дрожжей ( свежих – 9г) 0,5 ст.л. меда, соль 0,5 ч.л. Тесто вымешиваем, на 5 минут оставляем в теплом месте. И через 5 минут получаем роскошное тесто, которое не нужно раскатывать, которое само растягивается так, как это делают в настоящих пиццериях. Результат - превосходный! Именно то, что ждешь от пиццы - тонкое тесто с хрустящей корочкой! http://s019.radikal.ru/i600/1311/84/01969f2a2ac2.jpg http://s43.radikal.ru/i099/1311/c4/d3f1b6f2620d.jpg |
Re: Рецепты от Розочки
Божественная пита
Тесто любое дрожжевое (с) с сайта хлебопеков Тесто: 600 гр. муки (у меня почти 650гр -т.к. кефир жидкий) 60 гр. сахара 0.5 ч.л. соли (у меня 0, 75 ч.л. от ХП)==соли нужно больше: 1 - 1, 5 чл от ХП!!! 200 гр. кефира 50 гр. молока 25 гр. прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих) я использовала прессованные дрожжи, но брала их вполовину меньше. 75 гр. маргарина ( у меня сливочное масло) 2 яйца Смазка: 2 желтка 2 ст.л. молока Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи. Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния. Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло. В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам. Кастрюльку смазать растительным маслом,положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза. Начинка: 2 ст.л. сливочного масла, растопленного, 2 ст. л. меда, 1,5 ст. орехов грецких порубленных, 1/3 ст.сахара, 1 ч.л. корицы. Смешать мед и масло в чашке, отдельно смешать сахар, орехи и корицу. http://s020.radikal.ru/i716/1311/96/68aff5531a67.jpg http://s43.radikal.ru/i101/1311/db/f1c9ca4da8a4.jpg http://i053.radikal.ru/1311/18/1cbe8d9c40cc.jpg Рогалики с маком http://s017.radikal.ru/i436/1311/d6/33f45d309fbc.jpg http://i023.radikal.ru/1311/fe/79e3f9140e21.jpg |
Re: Рецепты от Розочки
Выпендриваюсь на голоде.
Сегодня пекла мандариновую шарлотку. Ароматная. Я ванилинчика добавила. http://s019.radikal.ru/i630/1312/b4/700b2fa439d4.jpg http://i056.radikal.ru/1312/e0/53c3a03f883c.jpg |
Re: Рецепты от Розочки
У моего мужа сегодня был праздник желудка!
http://i019.radikal.ru/1312/1d/2ccfe150d319.jpg 9 яиц, 500мл молока, соль, перец яйца слегка взбить венчиком,добавить молоко,соль,перец. чашу смазать маслом. вылить яично-молочную смесь Готовила в мульке - режим ТУШЕНИЕ 25 мин БЕЗ давления и ВСЕ!!! |
Re: Рецепты от Розочки
Пасхальная Ромовая баба
ТЕСТО: мука 2 ст. (375 г) дрожжи сух. 2,5 ч.л.(я брала живые -20 гр.) молоко теплое 0,5 ст. – ( 125 мл) масло 125 г сахар 5 ст.л. соль 0,5 ч.л. яйца 4 шт немного цедры лимона или ванили ( я и то, и то положила) СИРОП: вода 200 г (400г) сахар 100 г (200г) ром (коньяк) 2-4 ст.л. ДЛЯ КРАСОТЫ: сахарная пудра Автор советовала делать двойную порцию сиропа, т.к. этой нормы не хватает для пропитки. Изменения синим цветом. Приготовление: 1. Засыпать все в печку, режим"Пицца", кому удобнее-"Тесто". Тесто будет жидковатым - никокого колобка не будет получаться. Муки НЕ НАДО ДОБАВЛЯТЬ!!!!!! Как только поднялось тесто до краев ведерка - переложить в форму ( тесто жидковато, как на очень густые оладьи). Накрыть полотенцем формы и дать подняться. Я выкладывавала теста больше 1\3, но меньше 1\2 высоты формы. Вот еще мое наблюдение, чем меньше теста в форме, тем легче ему подыматься, тем воздушнее будет структура ромовой бабки. . 2. Поставить в предварительно нагретую духовку (180С) на 30-45 мин( зависит от духовки) , проверять лучинкой и на цвет. 3. Сварить сахар с водой ( мин 5) и влить спиртное ( я дала 1 ст. л. настоящего рома и пузырек ромовой эссенции).Я варила 1,5 порции сиропа-мне хватило с головой! 4. После вынимания - через 10 мин вытряхнуть из формы бабку ( я этого не делала), попрокалывать лучинкой дырочки на дне выпечки готовой (чтоб лучше пропиталось) и полить сиропом. Я бабку поливала сиропом прямо внутри форм. Очень хорошо пропитывается и дно, и макушка. Затем бабку перевернуть и выложить на тарелку. Сверху посыпать сахарной пудрой. Я поливала марципановой глазурью и посыпала разноцветной посыпкой для красоты. |
Re: Рецепты от Розочки
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ( без муки)
Сегодня решили с мужем испечь творожную запеканку. Уж очень он любитель и ценитель творожных сладостей! Это была не первая выпечка в мультиварке oursson 5015. Хотела по-старинке в духовку поставить, так быстрее, НО жааарче!!! Но муж настоял на Хозяйке нашей кухни! и я не пожалела, т.к ощущения...МММ!!! я удивляюсь ,ну как техника может готовить с такой ДУШОЙ! http://i018.radikal.ru/1312/16/95295975a1de.jpg http://s006.radikal.ru/i214/1312/e0/500d98d7f4eb.jpg рецепт до банальности прост: 3пачки творога 300-400 г 2-3 яйца 2-3 стол.лож сахара (кто любит послаще) 100 гр сметаны 2-3 стол.лож манки Яйца и сахар взбиваем, добавляем сметану и творог (протертый через сито) творог можно и не протирать, а просто хорошенько поработать вилкой - этим у меня муж занимался! смажьте дно вашей кастрюльки маслом и чуть присыпьте манкой, далее выкладываем массу в чашу. программа ВЫПЕЧКА 1час БЕЗ давления И ВСЕ!!! после приготовления откройте крышку, во избежание попадания конденсата в запеканку и дайте остыть ей. Обязательно попробуйте сделать, она просто тает во рту!!! к тому же не повредит фигуре! |
| Текущее время: 04:09. Часовой пояс GMT +4. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами