Цитата:
Сообщение от hath
Я просто хотел уточнить, что повреждающий фактор все-таки инсулин.
|
Повреждающих фактора два - и инсулин, и глюкоза. Короткие всплески и того и другого организм переносит нормально, более того, они даже являются положительными стрессорами, они нужны периодически - кому раз в день, кому три раза, а кому и раза в неделю хватает.
Проблемы начинаются тогда, когда повышенный уровень инсулина и глюкозы держится долго - это и есть основная причина сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и, скорее всего, рака. Ведь инсулин провоцирует активный рост клеток, в том числе и раковых, а глюкоза снабжает стройку энергией. Раковые клетки особо прожорливы до глюкозы, именно поэтому при онкологии помогают низкоуглеводные (а значит низкоинсулиновые) диеты.
Цитата:
Сообщение от hath
Ведь есть еще инсулиновый индекс продуктов. По нему молочка несмотря на низкий гликемический индекс имеет высокий инсулиновый. Допустим молоко и печенье имеют одинаковый инсулиновый индекс - 90.
|
В молоке основной виновник высокого инсулинового индекса - сывороточный протеин. Этот протеин что в порошке (я попробовал
), что если пить само молоко, - он действует беззастенчиво и нагло, вставляет сильно, мышцы распирает круто - впрочем мать-природа того и добивается у детёнышей, кормящихся молоком. Ну а в сочетании со свободной глюкозой (декстрозой), тот самый так любимый качками гейнер, - это просто зверство какое-то. Мышцы наливаются даже без физухи.