Цитата:
Сообщение от Чудоелочка
Читала у Вас что Вы включили снова молочное, хотя недавно были большим противником.
|
Молочное молочному рознь.
Я включил только так называемые кисло-молочные продукты.
К молоку в чистом виде мое отношение не изменилось, кроме вреда ничего не дает.
И кисло-молочный продукт пока один, это т.н. кефир мацони. Но это молоком назвать уже трудно, т.к. скорее это среда для размножения специфичных бактерий, включая болгарскую палочку. Молочный белок денатурирован и практически удален долгим (1 час) томлением и постоянным снятием т.н. пенки, как впрочем и остальные ферменты и витамины молока. Остается только молочный сахар лактоза, который в основном выедается бактериями.
Т.ч. получается совершенно отличный от молочного продукт.
БлагоДарю Багирочку, что подбросила это идею! Каков результат пока не знаю, сдам кровь на анализы и тогда будет видно. Все затевалось для нормализации т.н. витамина Б12, ибо он у меня "ниже дна нижнего ада", говоря словами БГ. Но что то положительное происходит, улучшилась реакция и координация. Лучше стала работать память. Волос и ногти хорошо и быстро растут.
Да, чуть не забыл, еще был один мол.продукт - это творожная сыворотка. Но я ее забраковал, т.к. она "мертвая". Фермер убивает всех бактерий долгим нагреванием при температуре около 80-90 гр. для отделения творожной массы. Самому делать ее смысла нет, мацони ведь вкуснее будет и бак. состав там продвинутей.
Возможно будет еще и ряженка зимой, если пойму, что бактерии и меланоидины пользу несут. Бактерии точно несут, а вот вторые пока под вопросом. Хотя все больше начинаю доверять предкам нашим, вот кто точно знал, что такое
Здравый
Образ
Жизни (
ЗОЖ)