При постоянном употреблении в пищу сыров в организме человека может вырабатываться устойчивость к антибиотикам. Эта проблема остро стоит в настоящий момент, поскольку во всем мире все чаще фиксируется устойчивость к антибиотикам и люди становятся снова уязвимы для разного рода болезней, лекарства от которых были найдены ранее. В связи с этим ученые постоянно находятся в поисках все более сильных антибиотиков, которые смогут спасти в будущем человечество.
Это же открытие говорит о том, что возможно людям стоит изменить способ приготовления сыра, поскольку это также делает свой вклад в развитие устойчивости. Исследователи отмечают, что любой молочный продукт имеет микроорганизмы, не представляющие опасности для людей, но он может обезвредить самые сильные лекарства. Далее:
https://news.rambler.ru/science/3676...ource=copylink
Слабо человеку против плесени. А вкусен, гад. Интересно, что инфу выдали в Швейцарии. Столице, можно сказать, сыров.