Цитата:
Сообщение от roman444uk
Скажите, а Вы наверное выдерживали этот фарш какое-то время, чтобы дать подействовать перцу, соли, луку, чесноку.. чтобы поубивать всю живность в мясе, в случае если она есть?
|
Роман, если вы боитесь паразитов ешьте сырым только мясо говядины.
В разных национальных кухнях есть блюда из сырой говядины - карпаччо, тартар и т.д. Странно было бы думать, что у французов, немцев и т.д, не такие коровы, как у нас или они не знают о паразитах.
Почитайте первое, что выдал интернет о том, какое мясо можно есть сырым.
http://feelgood.ua/p...myasa-feelgood/
Фарш, который ела я, был из свинины. Муж не успевал лепить котлеты, как они исчезали. Потом, когда котлеты морозили, я ела из морозилки. Но свежий фарш по сравнению с замороженным просто объедение.
Сделать вкусным сырое мясо- это большое кулинарное искусство. Секрет приготовления фарша в том, что его желательно долго и тщательно вымешивает до однородного состояния, как будто взбиваете. Фарш становится нежным и пышным, как крем. Или такой вариант.
Цитата:
|
Перед едой я фарш с некоторой высоты и с небольшой силой кидаю вниз, на доску. Пару раз. Шар фарша разбивается в лепёшку. Так он насыщается кислородом и становится нежнее.
|
Роман, я уже больше года каждый день ем сырое мясо говядины и не только, и ни разу не встречала ни одного паразита. А вот когда делаю мужу салат или суп, то в листьях капусты или щавля нахожу всяких личинок, червяков и паразитов.
И чему я должна верить - своим глазам и организму или слухам-предположениям о том, о чём человек даже не имеет представления, не попробовав на своей шкуре.
PS: иммунитет у обычного человека способен регулировать-защищать, но сыромясоедоы считают, что у них иммунитет крепче, хотя у всех учёных на это разные взгляды. Как в изречении "Сколько людей, столько и мнений".