[rid]

Я, когда делаю кефир, не использую закваску, а надо бы. Читала, что в самодельном кефире присутствуют дрожжи, может и грибки. А что это за кефирные зёрна? И какую закваску вы используете? Можно ссылку или описание, пожалуйста. У нас продаются разные закваски. Как выбрать?

Кефирные зерна или по другому тибетский молочный гриб везде должен быть почти одинаковым так как это устойчивый симбиотный зоогель который распространяет как бы из рук в руки. В российском инете нашел в продаже тут
https://www.avito.ru/moskva/produkty...grib_290834057
Конечно с рыбой накладка из-за ртути. Источники омега-3 травы. Поэтому тощее мясо овец травяного выпаса. Тут как раз есть вариант яйца с омега-3 но видимо не везде доступны.

А почти одинаковые результаты исследования потому что одинаково низкая калорийность и низкое содержание насыщенного жира.