[marasvictor]

Когда потребляешь сырую растительную пищу, то она практически не задерживается в желудке. Качество усвоения её зависит от того, как хорошо она пережевана и от микрофлоры кишечника. Не пережованная пища идёт в унитаз, особенно это касается орехов. При пережовывание их зубами усваиваются проценты от съеденного.
Если мясо усваивается как у хищника, то можно помещать его в желудок большими кусками, как это делают хищники. Далее это мясо желудок заливает желудочным соком. Если мне не изменяет память, то больше литра. И через 3-4 часа от мяса ничего не остаётся и организм подаёт содержимое в двенадцатиперстную кишку. Чтобы окончательно очистить желудок, пьётся вода и организм готов к приему новой пищи.
По-видимому усвоение мяса возможно и без желудочного сока, за счёт микрофлоры. В последнее время популярны препараты, которые полностью блокируют клетки желудка, которые выделяют желудочный сок. Море блокаторов выписывают и месяцами люди живут без желудочного сока.