Не забывайте, что вы едите животных.
Пытаясь исцелиться с помощью диет Палео, Кето или Хищника? Имейте это в виду.
За последние несколько лет я выращивал и убивал многих животных. В этот момент в моей жизни я чувствую, что у меня действительно хорошее представление о том, что значит есть животное. Для меня это означает, что я убил другого существа, чтобы жить, и у меня есть ответственность перед этим существом, чтобы убедиться, что у него была лучшая жизнь, которую он мог иметь, а также быстрый и безболезненный конец.
Я считаю, что для того, чтобы мы охотились, собирали или выращивали нашу собственную еду, независимо от того, какую диету мы следуем, мы должны забирать жизни других живых существ, животных или растений, чтобы поддерживать нашу собственную жизнь.
Новые модные диеты основаны на животных. Paleo, Primal, Low Carb / High Fat и Carnivore, чтобы назвать несколько. Кето также, более или менее, хотя некоторые люди пытаются сохранить вегетарианец в пределах своих диетических параметров, используя авокадо, кокосовое масло, орехи и тому подобное. Но в общем, животная плоть - это новый черный цвет.
Почему это?
Хорошо, получается, что жир, хороший здоровый растительный жир, выращенный в пастбищах, не имеет ничего общего с созданием сердечных заболеваний, диабета, болезни Альцгеймера и сердечно-сосудистых заболеваний. Нет, оказывается, что виновником действительно являются сахара и крахмалы - углеводы. Они несут ответственность за большинство предотвратимых болезней, диеты и образа жизни, вызванных проблемами со здоровьем, и многое из этого связано с тем, как они направляют наши уровни инсулина в рост и падение, создавая хроническое воспаление в наших телах. Наш рацион углеводов и наши оседлые культуры, основанные на экране, заставляют нас килить мертвые сердечные приступы в возрасте 40 лет или моложе.
Многие действительно умные и страстные люди вникают в данные за кетогенной диетой и диетами с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира, распространяя динамичные новые идеи и рассказы об этом новом, хотя и очень старом, способе еды (WOE) в книгах, журналах , и, конечно же, в Интернете.
Я думаю, это здорово. Это чертовски много. Мне нравится видеть, как люди становятся стройными и здоровыми, возвращая здоровые жиры в свои рационы. Им не нужно страдать, чтобы поправляться. Это почти как если бы пуританская завеса была снята, и мы все можем увидеть правду, наконец. Мы можем есть до тех пор, пока не будем полны восхитительных декадентских продуктов, и пока мы держимся подальше от углеводов, мы можем оставаться стройными и здоровыми.
Это чудо.
Черт, мы выяснили, что мы никогда не нуждались в зернах в первую очередь. Культивирование зерен было экспериментом, который прошел свой путь, ИМО. Зерна убивают нас, и они одновременно разрушают планету.
Тем не менее, они являются чрезвычайно удобным способом хранить миллиарды калорий и углеводов в стабильной форме, как сухое семя. Поэтому они не собираются никуда в ближайшее время. Кроме того, у большинства правительств существуют широкие регулятивные и финансовые системы, позволяющие удержать производство зерна по низкой цене. Вот почему каждый отдельный пункт питания на полках продуктового магазина содержит кукурузный сироп в списке ингредиентов - производители продуктов питания имеют самый дешевый из всех доступных им лекарств, любезно предоставленных нам щедростью наших правительств и их налоговой базы. Это мы. По сути, мы финансируем собственное заболевание и преждевременную смерть.
Углеводы - это наркомания, и пришло время преодолеть эту зависимость, прежде чем цунами углеводов и ожирения связаны со здоровьем.
Но, к счастью, парадигма меняется, поскольку все больше и больше людей понимают, что лучший способ вырвать контроль над своим здоровьем вдали от многоконфликтных кормовых корпораций и обратно в свои руки - есть настоящую пищу - в основном, органические овощи и продукты животного происхождения - мясо, молочные продукты и яйца.
На всякий случай, если вы не знаете, мясо происходит от животного.
Я выращиваю животных. Я вырабатываю мясо для вас, чтобы поесть на вашей диете Primal, Paleo или Keto.
Этот бекон обернул гамбургер дополнительным сыром? Это может произойти от живота моей свиньи и коровы, которая живет в поле друга. Вся эта вкусная вкусная еда на основе здорового мяса поступает из реальных живых существ - животных и растений.
Проблема в том, что я вижу, что многие люди на этих диетах едят гамбургеры Венди, а я - действительно ребята? Это лучшее, что вы можете сделать?
Является ли это современным эквивалентом охоты и сбора?
Я это понимаю. Трудно заплатить за дорогие пастбищные свинины в продуктовых магазинах, если у вас есть этот выбор в вашем родном городе.
Но есть и другой способ - купи мне половину свиньи со мной около 500 долларов или около того.
Это около 200 фунтов мяса, включая бекон, ветчину, свиные отбивные, жаркое и приправы. Да, вам, наверное, придется потратить несколько сотен долларов на большой морозильник, но это будет иметь большое значение. Вы иногда это делаете, чтобы модернизировать свой телевизор, холодильник или обувь.
Инвестирование в качественную пищу - это самая важная инвестиция, которую вы можете сделать для своего здоровья.
Я пишу все это, потому что меня беспокоит.
Я обеспокоен тем, что все эти прекрасные новые концепции питания и образа жизни в конечном итоге будут кооптированы кучей жадных корпораций, которые не дают осячьей крысе о вас, моих животных или окружающей среде каким-либо реальным образом.
Каждое животное уникально, каждое животное заслуживает хорошей жизни. Я считаю , что это хорошая вещь , чтобы поднять и есть продукты животного происхождения в соответствии с этическими и экологического пути, и я написал об этой проблеме здесь и здесь, и немного о пользе для здоровья диеты Carnivore здесь .
Мы должны уважать животных, растения, почвенные биотические сообщества, общую среду и, что очень важно, самих себя, чтобы поддерживать всю жизнь на этой планете самым красивым и здоровым способом, который мы можем.
Поэтому я прошу, нет, я умоляю: Найдите фермера. Купите половину свиньи, четверть коровы и кучу цыплят, и выпас яйца от ваших соседей. Это будет стоить вам около 1500 долларов или меньше, чтобы держать вас и вашу семью в местных продуктах для животных целый год. По оценкам Министерства сельского хозяйства США, средняя семья тратит около 240 долларов в неделю на продукты. Это около 12 000 долларов в год, и вы просто знаете, что это в основном Pringles и замороженная пицца.
Все вы удивительные плотоядные, кето, люди Палео. Не забывайте, что вы едите животное. Надеюсь, это будет один из моих счастливых животных или животных фермера на дороге.
Все наши пастбищные продукты из животных (мясо, сыр и яйца) обладают способностью обладать высоким содержанием жирных кислот Омега-3 (хороший вид), а не Омега-6 (вид, который находится в зернах, и что мы едим слишком много ), потому что хорошая старая трава - это те жирные кислоты Омега-3!
Куча сальных гамбургеров, обжаренных в трансфате или рапсовом масле, от какой-то грустной коровы кормления, убитой в ужасающих условиях, упакованной рабским трудом - это не тот мир, который мы хотим видеть. Это не тот мир, который мы хотим создать. мы лучше тогда это. Черт, я считаю, что мы все заслуживаем того, чтобы быть здоровыми, и я считаю, что все наши животные и растения также заслуживают того, чтобы быть здоровыми.
Так что помогите себе и купите продукты животного происхождения у фермера. Мы нуждаемся в вас, ребята, чтобы поддержать нас, и мы хотим поднять наших животных наилучшим образом, чтобы мы могли предоставить вам лучшее мясо.
https://medium.com/@drewfrench/dont-...l-6f0b99c76c84