[alexZ8]

Сообщение от E_Lena

Саша, откуда такая уверенность, что крахмал не вызывает такую же сильную стимуляцию дофамина, как и остальной твой список.

Крахмал крахмалу рознь. Помнишь, что я писал про белый рис, попробовав его, будучи в кетозе?

Сообщение от alexZ8

...И оставлю крахмалы как баловство на случайных застольях, буду их рассматривать как обычную блюдоманскую наркоту вроде шоколада и алкоголя. Собственно, даже после недели кетоза по спортом, первая тарелка риса вставляет как две кружки пива. Проверял уже пару раз. Так что вареные крахмалы - наркота, для меня сомнений уже и сейчас нет. Впрочем, как и плоды селекции - сладкие манго и т.п. фрукты.

Гликемичные крахмалы, бесспорно, вызывают сильный всплеск дофамина, особенно, если ты в кетозе, а не на углеводном обмене. Ну так они у меня временно в рационе. Особенно картошка, кто бы спорил. У нас все население на нее с детства подсажено.

Гречка, полба, ячка и подобное почти не вызывают лично у меня эмоций. Я их могу есть, только когда реально голоден. Что и есть нормально. Вот к ним и стремлюсь, просто пока надо дать адаптироваться телу с МНЖК вместо сала и сыра, а уж потом займусь переводом с дофамин-стимулирующих крахмалов на нейтральные или около-нейтральные.

В любом случае, после крахмалов, даже гликемичных, мне не хочется продолжения. И в этот, и на следующий день пицца, лаваш и картошка мне безразличны, в отличие от фруктов или ряженки или шоколада, например. Те засасывают.

Сообщение от E_Lena

Вот отзыв одной из твоих последовательниц о её опыте с зерновыми.

Моих последовательниц?
А то, что эта "последовательница" 100% провела все детство и молодость на крахмалах зерновых, когда меня может и в проекте не было, - тогда у нее получалось? Большинство населения планеты родились, живут и будут жить в крахмалоедном обществе, у них получается и будет получаться есть крахмалы хотя бы потому, что на генном уровне их тела заточены под это...