[Iosif]

Что мне еще понравилось в книге Парадокс растений?
То что появилась хоть какая либо система в питании.
Лектины или ечще чего - это не столь важно для пользователя.
Это важно для науки, чтобы заглянуть на полшага в будущее.

Для меня важен принцип, который заключается в том что для адаптации к продуктам питания нужно миллионы лет.
За 10-12 тыс. лет люди начали адаптироваться к злакам, а к картошке за 500 лет хорошая ли адаптация? Вот в чем вопрос.