[alexZ8]

Да, голод уникален конечно.

Ну а пищевой кетоз - это такая своеобразная выкрутка параметров оптимизации биомашины в определенную сторону. Дорого, отходно, метаболически не гибко, спортивные и умственные достижения в кетозе вызывают много вопросов. Длительное применение чревато перестройкой гормональной системы в неоптимальную сторону (гипотериоз, например).

Надо понимать, что основанная на потреблении углеводов инсулиновая система всё-таки является доминирующей в организме. Пищевой кетоз здорово её подавляет. Для больных диабетом, например, это своеобразный костыль. Лечение больной ноги запретом на неё наступать. Но мы знаем также что СД2 лечится (если только не самая запущенная стадия) правильной диетой, основанной на углеводах и голоданием. СД1 не лечится ничем (скорее всего), и кетозом ему не поможешь. Да, на кетоз хорошо реагируют всякие заболевания мозга и иногда аутоиммунные (особенно чувствительные к углеводам из зерновых). Также всякие там болезни Крона могут протекать в кетозе терпимее для пациента. Но кетоз их всё равно не лечит по факту.

Chris Masterjohn, объективно описывая достоинства и недостатки кетоза, биохимически доказывает, что углеводам извне нет равных в обеспечении энергетического метаболизма. Можно как-нить подробно на этом остановиться.

Ну это и понятно. Гораздо проще и безотходней для печени европейца синтезировать из углеводов гликоген и жир и запасать их (для чего служит специально заточенная гормональная кухня, мышечная и жировая ткань), чем в кетозе, из белка и жира синтезировать глюкозу. Затратно, отходно, не гибко.