Плод граната обычный, кислого, а не сладкого вкуса, спросить у продавцов, они как-то умеют их отличать на вид. Разрезать с кожурой, сушить в духовке или на батарее.
Кардамон, корицу и имбирь можно использовать в виде готового порошка из любого супермаркета или аюрведической лавки.
Materia medica традиционной медицины. Мой перевод ресурса:
http://www.aidsinfonyc.org/fiar/tibet-table.html И из других источников.
Piper longum Linn. (Rege). Piperaceae. Англ.: Long pepper, dried catkins. Монг.: Хэрчлэт бивлэнцэр или Хэрчлэст бивлэнцэр. Тиб.: pi-pi-ling. Санскрит: Pippali. Кит.: bi ba, pi-po, pi-bo.
http://realnaturals.net/real/compone...1132128a51.jpg
В Тибетской медицине применяются плоды для уменьшения отёков, стимуляции мочеиспускания. В Аюрведе применяются незрелые ягоды, высушенные на солнце, стебли и корни, обладающие стимулирующим, ветрогонным, глистогонным, мочегонным действиями, стимулирует менструальный цикл, повышает обмен веществ, тонизирует более мощно, чем чёрный перец; стимулирует половое чувство; корни обладают общим стимулирующим действием. Используется с имбирём, чёрным перцем для лечения осиплости голоса, кашля, заболеваний желудочно-кишечного тракта; масло применяется при ишиасе, люмбаго с другими маслами, вызывающими покраснение кожи. В Китайской медицине, Huang, применяются колосья плодов для рассеивания Энергии, Ветра и Холода, уменьшения боли, улучшения пищеварения. Hsu, высушенные плоды обладают острым вкусом, горячими свойствами; согревают среднюю часть пульсирующего потока Спинного Мозга, рассеивают Холод и устраняют холодные боли в грудной клетке и в брюшной полости, рвоту, кислое срыгивание, урчание в животе, диарею, головную боль, зубную боль; улучшают пищеварение; эффективны при синуситах; оказывают анальгетическое действие; подавляют рост St. аureus, Bacillus subtilis, E. coli; пиперин уничтожает мух. В Африканской медицине, Iwu, применяются листья, плоды P. сapense для лечения кашля, лихорадок; обладает противоглистным и инсектицидным действием; плоды, листья P. guineense используются как ветрогонное, восстанавливает силы после родов, жидкая мазь при растяжении связок. В Европейской медицине, Grieve, применяют тёмные, серые плоды; более молодые лучше старых; чрезвычайно горячие; содержат пиперин; считает, что P. nigrum лучше. Вероятно, используется как вспомогательное средство для стимуляции поглощения активных элементов из других трав.
Поискать можно на мясокомбинате, применяется как пряность для добавления в колбасу.
В бурятской медицине применяется соцветие Schizonepeta multifida – Шизонепеты надрезанной.
http://flower.onego.ru/other/other/ena_5369.jpg
Как соберете все компоненты – расскажу тонкости технологи.
Можно поискать готовый препарат, как БАД. Синонимы препарата Гранат-5, монг. Анар 5, тиб. Se-’bru lnga-pa.