Цитата:
|
Сообщение от riskon
Российские заводы до нового года работают на российской же свекле, а после - на тростниковом сахаре-сырце.
Т.е. тростник точно также перерабатывают за границей до стадии неочищенного сахара, сырец везут к нам, а мы уже его доводим до кондиции сахарного песка. Технологии одинаковы.
Форму можно придать любую, это исключительно как настроить кристаллизацию.
|
А как делали сахар раньше? Такой, огромный кусманище, от которого откалывали щипчиками маленькие кусочки?
Ну значит надо переходить на стевию и мед...