Цитата:
Сообщение от ArmStrong
Для приготовления простокваши или кефира молоко надо подогреть,
|
для приготовления простковаши - точно нет. Просто молоко скисло при комнатной температуре и потом получается простокваша. Думаю, что сбраживание кефирной палочкой аналогично, правда тут наверняка не знаю.