[Алексаша]

Stryaps, в двух словах, на пальцах. В кишечнике всасываются и, соответственно, попадают в кровь фрагменты белковых молекул. Иммунной системой они воспринимаются как чужеродный белок, и организм старается их обезвредить, то есть буквально облепить лимфоцитами, в результате образуется клейкая масса, которая эвакуируется различными путями. Например, в виде соплей из носа. Люди, которые перестают употреблять, например, молочные продукты (казеин) избавляются от двух проблем: перестают отвлекать клетки иммунитета на неспецифическую работу и, тем самым, повышают иммунную реакцию организма, это во-первых, а, во-вторых, лишают респираторные вирусы их благотворной среды - слизи - форпоста, с которого они начинают атаку на организм. Поэтому, люди, которые перестают пить молоко, перестают болеть простудными заболеваниями. Например, уважаемый Аник.