"Азотные соединения присутствуют в сравнительно небольшом количестве (0,3 - 0,71%). Из них наиболее важны аминокислоты, которых в ягодах клюквы болотной обнаружено 20."
Вот вам и замена тюльки... Если конечно продавцы саженцев клюквы не преувеличивают...
Про Америку я ошиблась, там все гораздо проще и болот не надо, клюкву в озере выращивают:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%...im_Ernten.jpeg