|
Re: О минералах
dad отчасти права,
порядка 70% витамина С разрушается при жевании,
В яблоках аскорбиназа рузрушитель вит С содержится, в межклет пространстве.
Правда она разрушается при температ воздействии быстрее чем витамин С, поэтому слегка термич обработ яблоки, содержат больше С
|