|
Re: Рак и альтернатива альтернативе
квашение и гниение овощей, как и мяса или рыбы, разные понятия. Агенты квашения убивают или тормозят плесень. Я квасил рыбу, вкус не понравился. У квашения специфический запах, но не противный. Плесень же канцерогенна.
__________________
“Der Mensch ist was er ißt” («Человек есть то, что он ест»).
Л.Фейербах,"Das Geheimnis des Opfers oder der Mensch ist, was er isst", 1862; переиздано в "Gesammelte Werke"(Собрание сочинений),Берлин 1982.
|