Цитата:
Сообщение от anyk99
Как ни вертись, а добыча энергии из белков НЕРЕАЛЬНО-ВЫСОКО-ОТХОДНА.
|
Вы правы, еcли речь идет о термообработаных белках. Так как почти полностью исключаются энзимы. Термообработка их уничтожает.
А сырой белок наполовину сам переваривается. А ферментированный, еще легче, с меньшими затратами. И так как животный белок усваивается почти ( с потолка беру) 100%, то есть безотходный.
Второе, белок нам нужен не для энергии, а для "построения" нашего организма. А вот для энергии -используется -жир.
Цитата:
Сообщение от anyk99
Добыча энергии из Жиров - НЕВОЗМОЖНА БЕЗ УГЛЕВОДНОГО РОЗЖИГА ПРОЦЕССА.
|
И поэтому... организм.... сам производит необходимое количество углеводов из белков и жира.
А вообще, это старая доктрина, что Жиры сгорают в огне углеводов, не верна. И Reasonable, есть такая форумчанка, потвердила.
Как известно в жирах содержится 9 калорий на 1 грамм, тогда как в углеводах и белках - лишь по 4 калории на грамм.
Так что выгоднее для организма?
«essentials of biochemistry, страница 145, 203.
basic medical biochemistry, страницы 29,272,357
« жирные кислоты (не углеводы) главный источник энергии» для организма.
Из этого же учебника -к незаменимым относятся белки, жиры и ..... все.
Углеводы не относятся к незаменимым.
Цитата:
Сообщение от Reasonable
А вообще глюкоза образуется печенью из глюкогенных аминокислот, т.е. из белков.
|
Цитата:
Сообщение от Reasonable
Господа, это ещё одно господствущее на форуме заблуждение --то бишь что жирам необходима глюкоза для расщепления. Эта идея была впервые высказана в 19 веке! С тех пор, как вы догадываетесь, много воды утекло, и наше понимание процессов намного улучшилось. Но старые догмы трудно выбиваются из умов людей, особенно когда они были вбиты лозунгами типа "жиры сгорают в огне углеводов"
Правильнее было бы сказать что абсолютно всё сгорает в огнях белков, потому что именно белки являются незаменимым компонентом энзимов, без которых нет ни одной био реакции.
|