[voldav]

Сообщение от snail

Может быть, потому, что кислое (например, лимонный сок) оказывает желчегонное действие?
А желчь, как известно, имеет щелочную реакцию.
Поэтому и считаются кислые соки не закисляющими, а ощелачиваюшими.

Ну да, он провоцирует, но это не значит, что он сам ощелачивает.
А на второй вопрос? Почему при этом тянет на кислое.