Цитата:
Сообщение от fruktoman
Я не верю, что данные калориметра вообще прямо отображают процес сгорания продуктов в организме
|
Смешно :) Разумеется не прямо, просто энергия одинаковая, поэтому так вполне можно замерять. Энергию замеряли и в самом организме - естественно, все совпало.
Цитата:
Сообщение от fruktoman
У одних клетчатку, скажем, микроорганизмы позволяют усваивать, у других нет.
|
Это пренебрежимо малые величины. Микрофлора конечно очень важна (по другой причине), но дополнительной энергии из пищи она выудит для человека совсем чуть-чуть.