Итальянский суп "Страчателла"
Калорийность на 100 гр - 50 ккал.
Ингредиенты:
800 мл крепкого домашнего куриного бульона (либо овощного)
2 яйца
40 г тертого пармезана
несколько веточек петрушки
Подготовка: 5 мин. Приготовление: 2 мин.
1. Петрушку измельчите. Смешайте в миске яйца с пармезаном и петрушкой, бульон доведите до кипения.
2. Яичную смесь вылейте в кипящий бульон, постоянно размешивая. Готовьте, помешивая, на слабом огне 2 мин. Подавайте немедленно.
Можно так же порезать помидорку и добавить уже в готовый суп. Очень вкусно!
