вот о вреде каротина в сверхдозах:
http://healthydiet.ru/showpost.php?p=15005&postcount=79
пишет, как я поняла, тот самый парень, который лечит по Самохотскому-Ревичи, он иногда выступает как Кирилл Ланской.
Видимо, прав Владимир Тогоев, надо выращивать белую морковь.