Gulichka, со свекольным проблемка в том, что он пару часиков должон в холодильничке постоять иначе от свежего тошнота и рвата может быть.
Почему свекольный сок лечит?
Нажмите тут для просмотра всего текста
Основным целебным свойством свекольного сока диетологи считают способность повышать гемоглобин в крови, что улучшает состав крови. Это происходит потому, что в свекле содержится много железа. Именно соли железа являются незаменимым элементом в процессе кроветворения, также они обеспечивают транспортировку кислорода от легким к другим органам.
Свекольный сок по содержанию аминокислот, необходимых нашему организму, опережает другие овощи. В этом овоще содержится и клетчатка, и пектиновые вещества, и азотистые соединения. В свекле ученые обнаружили большое количество различных витаминов: С, B1, В2, В9, PP, а также небольшое содержание каротина и пантотеновой кислоты.
В свекле также содержится медь, которая, так же как и железо, способствует поддержанию крови в здоровом состоянии. Кроме всех вышеперечисленных полезных веществ в свекле присутствуют калий и хлор, которые помогают очистить печень, почки и желчный пузырь.
Особенно полезен свекольный сок женщинам. Диетологи считают, что каждая женщина должна выпи¬вать в день 1 стакан свекольного сока. Но при этом надо иметь в виду, что употреблять свекольный сок в чистом виде не рекомендуется, поскольку этот сок оказывает очень сильное очистительное действие. Его можно употреблять, смешивая с другими соками, например с морковным.
Свекольный сок рекомендуется регулярно употреблять беременным женщинам (в небольших количествах). Врачи рекомендуют выпивать по 1/2 стакана свекольного сока 2 раза в день женщинам во время менструаций и климакса.
При каких болезнях применяют свекольный сок?
• Гипоавитаминоз;
• анемия;
• заболевания слизистых оболочек дыхательных путей;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• энтероколит;
• холецистит;
• гепатит;
• атеросклероз;
• гипертония.
Неизвестное об известном
Свеклу начали культивировать более чем за 2 тысячелетия до нашей эры. Уже тогда в Вавилоне, Иране, Ассирии клубни использовали как лекарственное средство, листья же употребляли в пищу. Готовить блюда из корнеплодов первыми стали арабы, затем распробовали этот овощ индийцы. Из Индии свекла перекочевала в Древнюю Грецию и Рим.
Гиппократ отмечал, что свекольный сок способен регулировать сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов в сосудах. В середине XX века венгерские диетологи начали вводить в дневной рацион онкологических больных свекольный сок; при этом отмечалось улучшение самочувствия у пациентов.
Противопоказания свекольного сока
Нельзя пить только что выжатый свекольный сок, поскольку в нем содержатся летучие вещества, действующие отравляющим образом. Они могут вызвать тошноту, рвоту, общую слабость, падение пульса и артериального давления. В очень больших количествах свежий свекольный сок может довести человека до коматозного состояния. Поэтому помните, что до употребления свекольный сок должен постоять несколько часов в холодильнике.