Цитата:
|
The findings indicate that the majority of observational studies have failed to find an association between the intake of dairy products and increased risk of CVD, coronary heart disease, and stroke, regardless of milk fat levels. Results from short-term intervention studies on CVD biomarkers have indicated that a diet higher in SF from whole milk and butter increases LDL cholesterol when substituted for carbohydrates or unsaturated fatty acids; however, they may also increase HDL and therefore might not affect or even lower the total cholesterol:HDL cholesterol ratio
|
Ну и вот и что эти данные особо показали? То что известно и проверено уже тысячи лет в аюрведе. Тем не менее интересно было почитать. Тем не менее некоторые факты наука не учитывает, посему много топленого масла полезно далеко не всем. Писать почему здесь не буду. Деду из моей ссылки полезно, так как это подходит его конституции. Если человек другого типа будет такое делать то проблемы неизбежны.