[Светлана Ермакова]

для стерилизации лучше окунуть на минуту растительность в воду с каплей йода (капля на литр воды - за минуту стерилизует, - пишет Гилда Кларк).

Для стерилизации пищи мы иногда используем и соляную кислоту - химически чистую пятипроцентную. Несколько капель тщательно размешанных, обезвредят молоко, сливки. У Кларк есть точные дозировки.

Горячая вода вытягивает химию из плода, пишет Гилда Кларк. Погружать на минуту (не больше) в очень горячую воду, дважды, с перерывом на несколько минут.

Вода дб горячая настолько, чтобы еле терпела рука, если её опустить в эту воду.

Траву погружать в такую воду буквально на секунду.

Мы и крупы обрабатываем этим способом, но держим в горячей воде не минуту, а поменьше. Это уже личные соображения.

В эту воду ничего не добавляем, ни соляную кислоту, ни йод.

У Кларк есть пищевой цеппикатор, это настолько волшебная вещь, что даже не верится. Скоро я его проверю тестами.