Цитата:
Сообщение от Ksun
якобы обычный уксус "кормит кандиду", а яблочный - нет.
|
Возможно потому, что обычный уксус делается из уксусной кислоты, которая, в свою очередь, синтезируется хим. путем.
А яблочный - получают микробиологическим путем, при котором сохраняются биоактивные вещества.
Яблочный уксус — уксус, получаемый микробиологическим методом из яблочного сырья.
Яблочная кислота (
оксиянтарная кислота, гидроксибутандиовая кислота)
Яблочный уксус обладает гораздо более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный, спиртово́й. Он имеет мягкий вкус, аромат. В его состав входят биологически активные вещества...
У́ксусная кислота (
эта́новая кислота)
Промышленный синтез уксусной кислоты:
a) каталитическое окисление
бутана
b) нагреванием смеси
оксида углерода (II) и
метанола на катализаторе под давлением.
Монсанто...В 19
60 запустила первый завод по производству синтетической уксусной кислоты каталитическим карбонилированием метанола. Процесс сейчас широко известен под названием «Monsanto acetic acid process» и
является главным коммерческим способом получения уксусной кислоты (более 50 % мирового производства уксусной кислоты).
"...Аллергии.
Пищевые аллергии стали массово проявляться с 19
60-х годов, когда в промышленности начали применять
искусственные ферменты и стиральные порошки.
Эти ферменты не подлежат обязательному указанию на этикетках, поэтому их употребления трудно избежать.
ГМ-организм, обычно плесневый грибок или бактерия, производят эти ферменты тоннами. Как только произведенный фермент отделен от производящего его организма, использование ГМО можно не декларировать. Однако разделение фермента и производящих его организмов происходит не полностью, поэтому остатки культур грибов и бактерий становятся основной причиной аллергий."
http://do.gendocs.ru/docs/index-37617.html?page=3
Единственное условное достоинство (теперь понятное - почему) пользоваться разведеным спиртовым уксусом дешевле, чем настоящим яблочным.
Вывод - опять, заготавливать всё самим...