[Брат]

Витя, Про жировое питание интересно и возможно сам его попробую в ближайшее время, конечно исключая молочку.
Единственное не совсем укладывается в голове обоснование. Все эти теории хорошо, но для меня самый главный принцип - принцип естественности. ИМХО у первобытных людей было мало жира в рационе. Вы берете жир в сале, сливочном масле, сливках и т.д. Что из этого есть в дикой природе? Максимум что мог добыть древний человек это мясо диких животных которое на порядок менее жирное чем домашних животных, в основном сухие мышцы (про морских животных речи нет, но у моря жили и живут не многие), а также изредка яйца и может быть икра если водоем есть поблизости. Думаю при таком раскладе трудно налегать на жирную пищу, она будет в рационе, но процент ее совсем небольшой. Исключение - северные народности.