Цитата:
Сообщение от monoed
Посчитал на вскидку, наверное придется съедать в день суточную норму Вермахта по картошке, полтора кило. Это для того, чтобы не было ошибки, и кетоз не начался просто от банального недоедания и снижения калорийности (вдруг крахмал усвоится, но его будет тупо нехватать). Этими 1.5 кг. я хотя бы наберу условных 1200 ккал. за сутки.
|
Хочется предупредить сразу, такой эксперимент необходимо проводить на СВЕЖЕЙ не лежалой картошке! Иначе возможны последствия! Даже норматив какой то есть европейский, что картофель для еды может хранится не более 3 месяцев. Кстати у свежей свеклы и пролежавшей более 3-5 месяцев состав сахаров различный, начинает фруктоза преобладать над глюкозой. И с морковкой такая же ситуация. У корнеплодов то нет фитатов, жизненные процессы ничего не тормозит , кроме температурного режима. Состав продукта активно изменяется, особенно если нарушены температурные режимы хранения. Про капусту пока ничего сказать не могу, не изучал данный вопрос
.