Цитата:
Сообщение от gift
Много аргументов приводится. Но вот что-то не попадался аргумент бродильного чана
|
Здесь на форуме даже есть отдельный ветки, посвященные бродильному чану
Цитата:
Сообщение от gift
Вышел из последнего 14-дневного голодания в кетоз - 19 февраля, и с тех пор так и держу кетоз в пределах, плюс-минус 3ммол\л (было пару дней 4 - 4.3)
|
Каким образом выходили в кетоз (на каких продуктах)? Спрашиваю, потому что год назад по ощущениям у самого не получилось так сделать.
Цитата:
Сообщение от gift
Йогурт готовлю до полного выедания бактериями лактозы. Определяю по вкусу - кислятина, почти как лимон
|
Интересный йогурт у вас, я вот например сколько раз йогурт на заквасках не делал, так ни разу даже малейшего намека на кислоту. А вот когда молоко само скисало без заквасок, так тогда дааа, кислое было, собственно процесс так и называется - скисание. При попытке найти кислый йогурт в поиске, выдает только страницы, где кислоту при получении йогурта относят к браку. Странно
