Орешник
Лещина обыкновенная, или
орешник (
Corylus Avellana), относится к семейству березовых. Культурные сорта лещины, имеющие промышленное значение на юге России (Черноморское побережье Краснодарского края), известны как
фундук.
Плоды считаются высокоценным продуктом - содержат в концентрированном виде все необходимые для организма элементы питания:
белки, жиры, углеводы, витамины группы
А, В, С, Д, Е, Р, К, а также целый ряд макро- и микроэлементов (
железо, калий, кальций, магний, марганец, натрий, сера, фосфор, хлор, цинк).
Белки орехов лещины характеризуются высокой усвояемостью и благоприятным сбалансированием аминокислот. По своим биологическим свойствам они относятся к полноценным белкам и могут служить существенным дополнением к белковой части пищевого рациона.
Листья лещины обыкновенной содержат
эфирное масло, пальмитиновую кислоту, мирицитрозид, сахарозу;
кора лещины —
эфирное масло, танины, флобафены, лигноцериловый спирт, бетулин.
Заготавливают молодые, майские листья, которые сушат на воздухе.
Зрелые плоды собирают в августе-сентябре и сушат в печи или в сушилке при температуре 60-70°C.
Кору следует заготавливать в августе-октябре и сушить в хорошо проветриваемых помещениях.
Применение:
-
Плюска (зелёные обёртки орешков). Отвар — при поносах.
-
Листья. Для лечения кишечных заболеваний, анемии, авитаминоза, рахита; отвар — при гипертрофии предстательной железы, гипертонической болезни, заболеваниях почек.
-
Сок из листьев. Для лечения кишечных заболеваний, анемии, авитаминоза, рахита.
-
Кора, листья. Настой применяют при варикозном расширении вен, трофических язвах голени, перифлебитах, варикозных язвах, тромбофлебитах, капиллярных геморрагиях.
-
Кора - Вяжущее, противодизентерийное, жаропонижающее.
Эфирное масло и другие составные части коры оказывают сосудосуживающее действие;
-
Плоды. Порошок из высушенной плюски или отвар скорлупы и плюски — при колитах.
Растертые плоды с водой — при кровохарканье, почечно-каменной болезни, метеоризме, бронхите и лихорадочных состояниях, а также как лактогенное средство ; измельченные (с яичным белком) при ожогах.
—
Масло из плодов — при желчно-каменной болезни, эпилепсии; с медом — при ревматизме, анемии, аскаридозе и при опухолях.
Рецепты приготовления настоем и отваров и их применение смотрите в ссылках:
http://samsebelekar.ru/index/0-247
http://www.e-pitanie.ru/orehi/leshchina.php
http://herbal-grass.com/medicinal-pl...-avellana.html