Еще пару слов - как правильно есть каротиносодержащие растительные продукты:
Если вместе с "зеленью" содержащей каротин не употреблять животные жиры (заметьте - не растительные жиры, которые наоборот препятстсвуют усвоению каротина и витамина А)
То без них каротин почти не усваевается.
Цитата:
Как правило, усвоению каротина и витамина А и отложению последнего в печени
способствует пища, богатая жирами; в отсутствии жира или в случае потребления пищи,
бедной жирами, усвояемость каротина резко снижается.
|
цитата того же автора
зы
Наши бабушки хорошо знали это, когда кормили нас морковкой со сметаной
