Цитата:
Сообщение от Fenix
4 день выхода, суббота
Раз в день складываю в кастрюлю крупно нарезанные картошку, морковку, свеклу, капусту, кабачок, болгарский перец, острый перец, немного гречки, заливаю холодной водой, довожу до кипения, накрываю полотенцем, через 20 минут все готово. Ложку оливкового масла в тарелку, каплю соевого соуса...
|
Привет, я примерно такое же делаю причем уже полгода и не надоедает, только немного не так... Капусту и картошку в воду. а один кулинар сказал, что лук, морковь, свекла содержат жирорастворимые витамины, в сыром виде они идут на проход не усваиваются совсем, переходят в усвояемую форму только при нагревании с жиром, лучше с животным - топленым максимум 20 минут на сковородке, пассировка называется, и в кастрюлю. Вместо гречки лучше рис и столовую ложку пророщенной фасоли, с ростками не больше 1 см. Рыбу можно мариновать и яблочным уксусом, если найти натуральный...с тертой морковью и луком, даже селедка очень вкусная, если предварительно ее от костей почистить. А с зеленью и травами надо быть очень осторожным... там обычно дозы - не больше чайной ложки в сутки...и они не все с друг другом совместимы.