[Лапуля]

Предпочтение отдаётся блюдам из цельного зерна и овощей, выросших в месте проживания и не подвергавшихся промышленной переработке, в соответствии с сезонами года.

В зависимости от соотношения вышеперечисленных продуктов питания в макробиотике выделяется десять режимов, из которых можно выбрать как для обычной, «среднестатистической» жизни, так и для полного вегетарианства:

Состав ингредиентов в суточном рационе
№ диеты Злаки Овощи Супы Птица, рыба Салаты, фрукты Десерты Напитки
3а 10 % 30 % 10 % 30 % 15 % 5 % Как можно меньше
2а 20 % 30 % 10 % 25 % 10 % 5 % - " -
1а 30 % 30 % 10 % 20 % 10 % — - " -
1 40 % 30 % 10 % 20 % — — - " -
2 50 % 30 % 10 % 10 % — — - " -
3 60 % 30 % 10 % — — — - " -
4 70 % 20 % 10 % — — — - " -
5 80 % 20 % — — — — - " -
6 90 % 10 % — — — — - " -
7 100 % — — — — — - " -
Диеты 1а, 2а, 3а — мягкие, желательно применять пореже; диеты 1, 2, 3, 4 — обычные; диеты 5, 6, 7 — жёсткие, лечебные или монастырские.