[alexZ8]

Чем больше в кетозе, тем больше ощущаю на себе вред жиров и белков растительного происхождения. Даже так любимое и продвигаемое на западе кокосовое масло мне кажется хорошо как натуральное лекарство, но ни как системное питание. И эта его особенность миновать стандартный путь метаболизма жиров (через печень) и гореть напрямую, всасываясь в верхних отделах ЖКТ - меня это напрягает. Что гасит грибы и улучшает состояние кожи - это бесспорно. Но от этого КМ не перестает быть лекарством.

В общем и целом я поддерживаю Тамару, о том, что выжатые откуда либо жиры - это неестественно.

Но, еще раз, мы живем в такое время, когда натуральных животных продуктов почти не осталось. Дикая рыба постоянно - тоже почти не вариант. Поэтому пока я оставляю сливочное масло, сало и сметану как основные животные жиры в системном питании + небольшое кол-во жира диких рыб (скумбрия в основном). В качестве белка, кроме постного мяса диких рыб, можно использовать постное мясо птицы, даже фабричной. Приправляя одним из вышеупомянутых жиров. Это компромисс, конечно.

P.S. недавно купил в Ленте оленину, выращенную в ЯНАО (на ягеле, как пишут). Вот это настоящее мясо. Примерно такое ощущение было после поедания дикого кабана, которым меня угощал знакомый охотник в псковской области. Посмотрев жировой профиль оленины, я понял почему она так хорошо пошла. Профиль почти совпадает со сливочным маслом!