[alexZ8]

Инсулин - экстремальное средство для роста

Большинство людей, с которыми я работаю, не понимают функцию инсулина. Из кучи информации в интернете, вброшенной туда "гуру" от здоровья, я вижу, что многие из них тоже не понимают.

В ЗОЖ-индустрии (в отличие от научного сообщества) люди представляют инсулин подобно запалу для зажигалки. А сахар - как топливо. Стоит его поджечь с помощью инсулина, как начнется ревуший огненый ад. На самом деле, главная функция инсулина в теле анаболическая, инсулин предназначен для строительства чего-либо. Именно поэтому инсулин так популярен среди качков - он растит всё, начиная от мышечной массы и жировой массы и заканчивая гликогеном (который по сути своей - животный сахар, или животный крахмал если точнее).

У инсулина, однако, нет никакого плана как растить что-то конкретно; более того, он в процессе роста непосредственно и не участвует. Его работа - как наиболее критичная в любом строительстве - подвозить стройматериал. Инсулин оповещает клетки о том, что на стройку приехали новые материалы и можно их включать в строительство. Это касается любых материалов, начиная от глюкозы в крови и заканчивая молекулами холестерина.

Большинство клеток способны впитывать это сырьё в некоторой степени и без инсулина, но инсулин значительно ускоряет процесс, о чем поговорим далее. Целая обойма факторов влияет на то, как клетки будут использовать исходный материал. Но если приток материала больше, чем клетке нужно в конкретный момент, она будет пытаться его как-нибудь сохранить: в виде триглицеридов (жира), гликогена и даже мышечной ткани (она бывает нескольких типов, один из которых предназанчен для сохранения резерва белка и, в основном, такая ткань не функциональна).

Однако инсулин, кажется, знает, какой материал нужно использовать в первую очередь. Именно поэтому, если инсулин выработался, то он проявляет не только анаболические свойства, но и существенные анти-катаболические. Он может препятствовать разрушению мышц на нужды организма - это хорошо - но он также препятствует высвобождению и сжиганию жира. Если же уровень инсулина падает, что жир начинает активно гореть. И наоборот, когда инсулин высок, он значительно повышает эффективность откладывания жира.

Поедание углеводов традиционные 6-8 раз в день с двухчасовым интервалом, говорит телу о том, что стройматериала избыток и нужно что-то с ним делать. Белок, понятное, дело, пойдет на восстановление и рост тканей, производство ферментов и гормонов и т.д. Жир - что ж, избыток жира отложится в виде жира. А вот избыток углеводов при заполненных гликогеновых депо (что типично для большинства не-спорстменов) будет сохранен жировыми клетками как жир.

Мысль тут проста. Для достижения роста определенных тканей (мышц) не нужно иметь инсулин повышенным всё время в течение суток. Очень полезно повышать инсулин в одно время, и очень вредно - в другое. Метод Carb Back-Loading позволяет просто оптимизировать режим питания и физических нагрузок таким образом, что инсулин всегда направлен на конкретные ткани, но при этом не мешает сжиганию жира.

--Продолжение следует--