набрал в поисковике
"печени яблочный уксус мед"
нашел множество предупреждений о том, что ксусная кислота может вызвать цирроз печени и язвенный колит...
а вот про мед много очень положительные высказывания и рецептов при проблемах с печенью... даже при обострении геппатита, циррозе...