[dushka]

Диета доктора Ласкина является лишь эталоном, сырые овощи в ней можно поменять на тушеные, можно водить в рацион другие нежирные, вегетарианские блюда.
Также следует соблюдать 5 основных правил диеты Ласкина:

1. Нельзя употреблять никакие консервы.
2. Стараться избегать вареных и жареных овощей.
3. Овощи и фрукты есть сырыми, так в них сохранятся витамины и полезные вещества, преимущество стоит отдавать красным и зеленым.
4. Пить много воды и чая, не менее 2л каждый день.
5. При данной диете следует тщательно подсчитывать количество клетчатки и пищевых волокон.

Жиры должны составлять не больше 10 % от общей калорийности блюда и должны быть растительного происхождения.
А белок следует потреблять ежедневно женщинам не более 40 грамм, а мужчинам не более 60.
Сахар следует заменить сухофруктами или малым количеством меда.
Иногда можно употреблять молоко и молочные блюда.

Рецепт гречневой каши по Ласкину
0,5 стакана гречневой крупы залить двумя стаканами воды, варить 20—25 минут.
На 13—17-й минуте всыпать 1 ст. ложку пшеничных отрубей.
В отрубях тоже содержится кверцетин в небольшом количестве, но добавляется он в кашу для улучшения работы желудка.
Если у вас и без отрубей желудок работает нормально, обходитесь без них.
После готовности добавить 2 ст. ложки оливкового масла холодного давления (отжима).

«мука жизни»
Гречку, чечевицу и цельные плоды шиповника в равной пропорции размолоть в кофемолке, просеять;
остатки растолочь в ступке и добавить к полученной муке.
2 ст. ложки этой муки развести в холодной кипяченой воде до состояния кашицы.
Съесть за 20—30 минут до завтрака и обеда.

Гречиха молотая укрепляет кровеносные сосуды, увеличивает мышечную силу, выносливость, умственную работоспособность, эффективна при ишемической болезни. Способна реабилитировать атеросклеротические отложения, повышает потенцию.
Белок чечевицы стимулирует сердечную деятельность, улучшает функции печени и очистительный метаболизм почек.
Мука шиповника восстанавливает кроветворные органы, ускоряет срастание костей, нормализует секреторную деятельность желудка, активизирует функцию печени и почек без раздражения почечного эпителия.

Салаты из любых сырых овощей (ко второму блюду ежедневно)
добавить 4—5 веточек укропа с семенами,
нарезанный лук (зеленый и репчатый),
чеснок,
3—5 веточек петрушки,
2—3 веточки мяты,
немного морских водорослей,
1 ст. ложку оливкового масла.

Тушеные овощи для вегетарианских дней:
свекла средних размеров,
2 моркови,
100 г брокколи,
100 г брюссельской капусты,
100 г цветной капусты,
1 стручковый перец,
1 ст. ложка оливкового масла.
Овощи нарезать и тушить 30 минут.