|
Re: Вкусный стиль жизни (веган)
Хумус (арабская кухня):
- Варённый нут или же из банки, готовый, смешать с семенами кунжута (где-то 3 столовых ложки на 150 г нута), соком лимона, солью, сухими травами на вкус и 2-3 дольками чеснока и спюрировать блендером. Добавить ещё кунжута и оливкового масла.
Можно намазывать на хлеб, а можно нарезать овощи ломтиками и макать их в хумус.
Блюдо приносила на вечеринки и всегда забирала пустую тарелку.
Часто беру с собой намазанным на хлеб, особенно летом, на длительные прогулки. Хумус не портится в жару, что очень удобно при многочасовых прогулках /поездках на машине.
П.С. кстати, жидкость после варки хумуса взбивается в веганский белок и используется для выпечки (я пробовала - работает!)
__________________
|