Цитата:
Сообщение от snail
Упомянутый "эксперимент" заключался в следующем: я просто попробовала в течение нескольких дней съедать с утра по банану. И все мое "малоедение" как корова языком слизала. Весь день ощущаешь беспокойство и желание хоть что-нибудь жевать. Мне такая жизнь не нравится, хотя знаю, что для многих - в порядке вещей.
|
С банана у меня было бы тоже самое. А вот интереснее было бы нащупать точку, когда и волки сыты и овцы целы. Когда орг и угли получает, но с них на жор потом не пробивает. Это означает хорошую клетчатку, но с приличной углеводной нагрузкой, запрятанной в ней. И эта нагрузка должна меееедленно усваиваться. Большинство фруктов здесь, увы, мимо.
По моим наблюдениям эта точка идеально приходится на батат - он же сладкий картофель, или зимние сорта тыквы. Яблоки - слишком много быстрых углей, хотя клетчатка превосходная. Морковь - клетчатка пять баллов, углей маловато. Батат - чудо просто. И он тоже кстати по сладости разный очень бывает.
Моя прелесть
:
P.S. Ранее в теме писал, что американская компания UCAN получила крахмал (и назвала его "суперкрахмал" - англ. superstarch), который имеет экстремально низкий ГИ, не вызывает инсулиновых качелей и жора, долго усваивается и дает приличную глюкозную нагрузку. Почти идеал для спортсменов:
https://www.generationucan.com/superstarch/
Документы для тех, кому не лень посмотреть на графики:
Общий принцип работы супер-крахмала и гормональная реакция тела:
https://www.generationucan.com/app/u...innovation.pdf
При беге, спорте на выносливость:
https://www.generationucan.com/app/u...Study-2019.pdf
В футболе:
https://www.generationucan.com/app/u...erformance.pdf
Понятно, что хоть источником этого крахмала является природное сырье (кукуруза), всё равно это химоза. Так что поиски натурального аналога продолжаю.